Univ.

: Universidad Nacional Mayor de San Marcos

Facultad: Ciencias Biolgicas Escuela: Ciencias Biolgicas
Curso: Lab. Qumica General e Inorgnica
Practica: N I-Ttulo: Materia, energa y sus cambios el mechero de bunsen y
el estudio de la llama
Integrantes N de matricula:
- Karen Pujay Mal partida 14100068
-Andrea Aragn Torres 14100046
-Fernando Valverde Damin 14100018
-Oscar Nizama Salazar 14100063
Fecha de la realizacin de la prctica: /04/2014
Fecha de entrega del informe:
2014

CONTENIDOS
1 Caratula
2 Contenidos
3 Objetivos
4 Introduccin
5 Proceso histrico
6Conceptos tericos
7 Descripcin experimental:
Materiales Observaciones Conclusiones
8 Cuestionario
9 Recomendaciones
10 Bibliografa




OBJETIVOS
Aprender el funcionamiento del mechero, los tipos de combustin y clase de llama.
Observar la materia e identificar sus diferentes propiedades en los distintos estados y formas
de presentacin para un mejor conocimiento y entendimiento de los mismos.
Observar los cambios fsicos y qumicos de algunos compuestos; as como, el cambio de energa
espectral.












CONCEPTOS TEORICOS
MATERIA:
Materia es todo aquello que tiene localizacin espacial, posee una cierta cantidad de energa, y est
sujeto a cambios en el tiempo y a interacciones con aparatos de medida. En fsica y filosofa,
materia es el trmino para referirse a los constituyentes de la realidad material objetiva,
entendiendo por objetiva que pueda ser percibida de la misma forma por diversos sujetos. Se
considera que es lo que forma la parte sensible de los objetos perceptibles o detectables por medios
fsicos. Es decir es todo aquello que ocupa un sitio en el espacio, se puede tocar, se puede sentir, se
puede medir, etc. La energa es una magnitud cuya unidad de medida en el S.I. es el joule (J).
ENERGIA:
Potencial o la capacidad para mover materia. De acuerdo con esta definicin la energa no es algo
material sino una propiedad de la materia. La energa existe en formas distintas que pueden
convertirse una en la otra. Puede ver la reaccin de una forma dada de energa con el moviento de
materia siguiendo sus conversiones en formas distintas.

LLAMA:
Se llama fuego a la reaccin qumica de oxidacin violenta de una materia combustible, con
desprendimiento de llamas, calor y gases (o humos). Es un proceso exotrmico. Las llamas son las
partes del fuego que emiten luz visible.







COMBUSTIN:
La combustin es una reaccin qumica de oxidacin, en la cual generalmente se desprende una gran
cantidad de puntos en forma de calor y luz, manifestndose visualmente gracias al fuego, u otros
En toda combustin existe un elemento que arde (combustible) y otro que produce la combustin
(comburente), generalmente el oxgeno en forma de O2 gaseoso. Los explosivos tienen oxgeno ligado
qumicamente, por lo que no necesitan el oxgeno del aire para realizar la combustin


Combustin completa:
Toda combustin completa libera, como producto de la reaccin, dixido de carbono(CO2) y agua en
estado de vapor (H2O); no importa cul sea el combustible a quemar. Estas sustancias no son txicas,
pero el dixido de carbono es el mayor responsable del recalentamiento global.
Combustin Incompleta:
a combustin se considera incompleta cuando parte del combustible no reacciona completamente
porque el oxgeno no es suficiente.
Cuando una sustancia orgnica reacciona con el oxgeno de manera incompleta formando adems de
dixido de carbono (CO2) y agua (H2O) otros subproductos de la combustin los cuales incluyen
tambin carbn, hidrocarburos no quemados, como Carbono (C), Hidrgeno (H) y monxido de
carbono (CO). La combustin es incompleta cuando hace falta oxgeno y no es suficiente a eso se le
llama combustin incompleta. En altas concentraciones los resultados de la combustin pueden ser
letales.



INTRODUCCIN

Es necesario el aprendizaje del manejo mechero de bunsen para los diferentes procesos
experimentales tales con la identificacin de elementos sometidos al fuego.
En la siguiente prctica se analizara y comprender mejor el funcionamiento del mechero y su
utilidad en el entendimiento del curso y prepara al alumno de bachillerato para que realice las
comprobaciones necesarias en sus comprobaciones cientficas a lo largo de su carrera..












PROCESO HISTORICO:
Desde tiempos inmemorables el hombre ha hecho uso del uso del fuego . Valindose en su utilidad tanto
en la vida domestica como en la caza.
Las culturas tambin adoraban el fuego volvindolo en muchos casos 1. Dioses importantes en su vida
cotidiana. El uso del fuego se puede observar en la actualidad en las distintas reas de la ciencia. Un claro
ejemplo se puede observar en las industrias metalurgias y . Fuegos pirotcnicos
El avance de la ciencia a permitido que no solo se d un uso prctico a este descubrimiento sino tambin en
la demostracin de teoras atmicas, de acuerdo con el modelo de Rutherford un tomo consiste en un
ncleo muchas veces ms pequeo que el tomo, con electrones que ocupan el espacio restante. Cmo
estn distribuidos los electrones en este espacio? O, podra preguntarse qu estn haciendo los electrones
en el tomo?
La respuesta vino del estudio de las llamas (o flamas) de colores. Cuando los compuestos metlicos se
queman en una llama, emiten colores brillantes. Los colores espectaculares de los fuegos artificiales se
deben a la combustin de compuestos metlicos(Merece la pena destacar que los fuegos artificiales fueron
monocromos hasta el siglo XIX, ya que se utilizaba el sodio casi en exclusiva). Otro hecho anecdtico que
serva como base a de un descubrimiento de les atribuye a Bunsen y Kirchhoff (dos cientficos alemanes del
siglo XIX) mientras observaban, desde unos 80 km. de distancia, un incendio en el puerto de Hamburgo,
se les ocurri hacer pasar por un prisma la luz que vena del incendio. Vieron una luz amarilla intensa
como la que haban observado al quemar sodio. Pronto encontraron una explicacin: lo que estaba
ardiendo era un almacn de salazones. Si era posible deducir la presencia de sodio a distancia observando
la luz de las llamas, tambin sera posible deducir la composicin del Sol y de las estrellas simplemente
analizando la luz que recibimos de ellas.
1.-culto del fuego sigui al que se tributaba al Sol y todas las naciones se conformaron en adorarlo como el ms noble de los elementos y
como una viva imagen del astro del da. Los caldeos lo miraban como una deidad suprema. Sin embargo, en Persia es donde se extendi su
culto casi exclusivamente. En la mitologa griega, el Etna era el volcn en cuyo interior se situaban las fraguas de Hefestos, que trabajaba
en compaa de cclopes y gigantes. El monstruoso Tifn yaca debajo de esta montaa, lo que causaba frecuentes terremotos y erupciones
de humo y lava.
Facultad de Ciencias Biolgicas UNMSM

PRACTICA N I
Objetivos: comprender el funcionamiento del mechero de Bunsen, identificar los distintos metales a
travs de sus colores
Materiales:
Pinza tijera
Pinza para tubo de ensayo
Bagueta
5 tubos de ensayo
Piceta
Alfileres
Rejilla
Termmetro
Mechero de Bunsen
2 trozos de porcelana
Cartulina alambre de micrn
Reactivos:
NaCl
Arena
Glicerina
Etanol
Permanganato de potasio
Na(OH)
Na 2SO4








Facultad de Ciencias Biolgicas UNMSM
-EXPERIENCIA N I: Encendido del mechero y obtencin de 2 tipos de llama
A.-ENCENDIDO DEL MECHERO Y OBTENCIN DE DOS TIPOS DE LLAMA.
Encendimos el mechero de Bunsen
regulamos la entrada de aire para identificar los tipos de llama
LUMINOSA: para obtener este tipo de llama
DESCRIPCIN
Encendemos el mechero de Bunsen .
Regulamos la rejilla de aire para no dejar entrar aire
Esto ocasiona que la combustin tenga una deficiencia de oxgeno .
C3H8 + 3O2 2CO + C + 4H2O
OBSERVACIN
Este tipo de llama presentaba una mayor presencia de la zona externa con respecto a la zona fra.
NO LUMINOSA:
DESCRIPCIN:
Encendemos el mechero
Regulamos la entrada de aire y permitimos que la combustin tenga suficiente oxigeno.
C3H8 + 5 O2 3CO2 + 4H2O
OBSERVAMOS
Este tipo de llama presente una mayor parte de la zona fra y reductora que de la zona externa u
oxidante.




B.-ESTUDIO DE LA LLAMA (DETERMINAR CUAL LLAMA ES MAS CALIENTE).

-EXPERIENCIA N B.1 y Experiencia NB.2 : Pedazo de porcelana
DESCRIPCIN: En este experimento utilizamos un fragmento de porcelana, el cual lo sometimos a los
dos tipos de llamas (luminosa y no luminosa) por un tiempo promedio de 3 minutos aprox.
LLAMA LUMINOSA Y PORCELANA:
Proceso del experimento:
Encender el mechero y obtener una llama luminosa.
Colocar en llama luminosa la porcelana.
Observacin del experimento
Con este tipo de llama observamos que la porcelana presenta partculas de carbono (holln)
Conclusin experimental:
Esto lo podemos explicar con la ecuacin de la combustin incompleta en la cual el propano no
reacciona con suficiente oxigeno ocasionando que tengamos carbono sin reaccionar.
C3H8 + 3O2 2CO + C + 4H2O
LLAMA NO LUMINOSA Y PORCELANA:
Proceso del experimento:
Encender el mechero y obtener una llama no luminosa.
Colocar la porcelana en la llama no luminosa
Observacin del experimento:
Despus de dejar la porcelana por unos minutos en la llama no observamos cambios
en su superficie.
Conclusin experimental:
. La propuesta para la explicacin para este experimento se da con la ecuacin de la combustin
completa.
C3H8 + 5 O2 3CO2 + 4H2O
Facultad de Ciencias Biolgicas UNMSM
-EXPERIENCIA N B.3 : Alambre de micrn
DESCRIPCIN:
LLAMA LUMINOSA:
Proceso del experimento:
Encender el mechero y obtener un llama luminosa
Colocar el alambre de micrn en la llama.
OBSERVACIN DEL EXPERIMENTO:
la varilla de micrn en la llama luminosa y podemos observar que a los 7s. La superficie expuesta
empieza a tornarse de color naranja, y 4s despus la zona calentada empieza mostrar un brillo
ms intenso.
CONCLUSIN EXPERIMENTAL:
Esta llama posee una menor temperatura.
LLAMA NO LUMINOSA:
Proceso del experimento:
Encender el mechero y obtener una llama no luminosa.
Colocar el alambre de micrn en la llama.
Observacin del experimento:
Sobre la superficie del alambre observamos un cambio de color del alambre a una ms
rojizo a los 4s.
Conclusin experimental:
En este caso, el alambre de micrn adquiere un color enrojecido esto se debe a una
mayor temperatura.

-EXPERIENCIA N 4: Fosforo
DESCRIPCIN: En este experimento demostraremos si existe presencia de zona fra en ambas llamas.
LLAMA NO LUMINOSA:
Proceso del experimento:
Atravesamos un alfiler sobre la cabeza del fsforo y lo colocamos en el vstago
Encender el mechero.
Observacin del experimento:
El fsforo no se enciende.
LLAMA LUMINOSA:
Proceso del experimento:
Atravesamos un alfiler sobre la cabeza del fsforo y lo colocamos en el vstago
Encender el mechero.
Observacin del experimento:
El fsforo no se enciende.
Conclusin experimental:
Existe en la llama una zona en donde no se produce combustin, este sera la zona fra.
- EXPERIENCIA NB 5: Tubo
Proceso del experimento:
Encender el mechero y colocar el tubo de 2mm formando un ngulo de 45
Encender un palito de fsforo y colocarlo cerca del extremo del tubo
Observacin del experimento:
se puede observar una llama azul. Esto se presenta tanto en la llama luminosa y la no
luminosa.



EXPERIENCIA N C.1: Rejilla
DESCRIPCIN:
Tomamos una rejilla fina horizontalmente y la colocamos en las diferentes zonas de la llama para
determinar cual posee mayor temperatura.
LUMINOSA :
Primero colocamos la rejilla en la zona reductora }
luego la colocamos en la zona oxidante .
Observamos que la rejilla se acumulaba carbono (holln).
NO LUMINOSA:
Procedemos a colocar la rejilla en la zona reductora y luego en la zona oxidante
Observamos que esta se pone en una coloracin rojiza mucho ms rpido en la zona
oxidante que en la zona reductora.
-Experiencia NC.2: Cartulina
Descripcin:
Humedecimos la superficie de dos trozos de cartulina.
La sostenemos de tal manera que divida la llama en dos partes iguales.
LUMINOSA:
Al someter la cartulina unos segundos, observamos que la parte central no se quema y se
determinan pequeas partculas de carbono.
NO LUMINOSA:
En este experimento el trozo de cartulina encendi ms rpido y se pudo diferenciar en la
cartulina las zonas con la que tuvo contacto. La parte que tuvo contacto con la zona fra no se
encendi ya que en esta zona no hay combustin, en la zona reductora y oxidante se enciende
la cartulina.


D.- ZONAS DE LA LLAMA REDUCTORA Y OXIDANTE
Descripcin:
Encendemos el mechero (llama no luminosa)
La colocamos a distintas alturas de llama
Observamos que la placa de cobre que a la altura de la zona oxidante la placa se torna oscura
Luego movemos la placa hacia la zona oxidante y observamos que adquiere un brillo
metlico.
E.- TEMPERATURA DE LA LLAMA
Proceso del experimento:
Colocar en el tubo de ensayo NaCl
Luego calentarlo en la llama no luminosa en la zona de mayor temperatura durante tres
minutos.
Observacin del experimento:
Si fundi y se obtuvo un lquido de color amarillo.
Conclusin experimental:
Demostramos que la temperatura del mechero alcanzo la tempera de fundicin del NaCl
(728C)
Proceso del experimento:
Colocar Na2SO4 en un tubo de ensayo y colocarlo en la llama no luminosa.
Observacin del experimento:
No se funde
Conclusin experimental:
Comprobamos que la llama no llega a la temperatura de fundicin del Na2SO4 .(854C)
F.- OBSERVACIN CUALITATIVA DE LA MATERIA.
a.- Trabajamos con muestras de arena y sal y analizaremos sus caractersticas perceptibles y su
solubilidad.


Sal Arena
Caractersticas perceptibles
-es un compuesto
-presenta pequeos cristales.
-presenta una variedad de partculas
diferentes
Solubilidad -Se diluye en su totalidad
-No se diluye (se asienta en la parte inferior del
recipiente)
Acercamiento a la llama La sal empezaba a saltar.
-No se presenta cambio en su estado.
-No presenta cambio qumico o fsico
apreciable
b-Trabajaremos con muestras de etanol ,permanganato de potasio , glicerina, agua destilada y la
someteremos a una serie de experimentos.
Etanol Permanganato de
potasio
Glicerina Agua destilada
Caractersticas
perceptibles
-transparente

- piedritas -transparente
-transparente
-
Impresin al tacto -se evapora rpido -granulado
-al tacto es similar a un
aceite

-similar al agua
Solubilidad en agua -soluble
-tornaba
violeta-morado el
agua.
-soluble -soluble
Acercamiento a la
llama
-Se observa una
reaccin explosiva



C.- Trabajamos con virutas de Cu, un tubo de prueba y NaOH.
DESCRIPCIN:
En el tubo de prueba colocamos un viruta de Cu luego
Adicionamos NaOH en el tubo
Empieza una reaccin.
HNO3 + Cu NO2 + Cu(NO3) + H2O
OBSERVACIN:
En el tubo empezamos a observar que el cobre produce pequeas burbujas
La coloracin del acido cambia y se torna celeste claro.
CONCLUCIONES:
D.-Trabajamos con HCl y NaOH
DESCRIPCIN:
En un vaso de precipitado vertimos 5 ml de HCl
Sobre esta misma sustancia colocamos 5 ml de NaOH
HCl + NaOH NaCl + H2O + CALOR
OBSERVACIN
En este experimento solo pudimos apreciar que al momento de dejar caer gota a gota el NaOH
sobre el HCl se presentaba una neutralizacin , aparecan unas pequeas lneas transparentes
hacer contacto una sustancia con la otra pero que desaparecan un la solucin rpidamente.




E.-Trabajamos con un vaso de precipitado , agua destilada , termmetro y NaOH
Proceso del experimento:
Colocamos en un vaso de precipitado 20 ml de agua destilada registrar su temperatura
Agregar NaOH, disolverlo y tomar la temperatura.
H2O + NaOH(S) NaOH (aq) + CALOR.
Observacin del experimento:
Aumenta la temperatura en un 1C
Conclusin experimental:
Existe una reaccin exotrmica.
G.-IDENTIFIACIN DE LLOS METALES POR LA COLORACIN DE LLAMA.
Trabajamos con una varilla de vidrio con punta de alambre de micrn, solucin de HCl, .NaCl, SrCl2,
BaCl2, CuCl, LiCl y KCl.










CUESTIONARIO:
1.- Dibuje el mechero e indique sus partes.

2.-Dibuje la llama e indique sus partes









3.-Cul es la oxidante y cual la reductora ? Por qu?

1. Cono fro: no llega oxgeno
2. Cono de reduccin: poco oxgeno
3. Cono de oxidacin: abundancia de oxgeno
4. Zona de fusin: alcanza los 1500C.
La diferencia radica en la presencia de oxigeno en sus
diferentes zonas .


4.-Por qu existen partes ms calientes y ms fras en la llama?
En zonas externas existe una mayor cantidad de oxigeno para que el gas combustible
(propano) pueda reaccionar y producir una mayor energa en e l medio.
En comparacin con las zonas fras ,la presencia de oxigeno es menor y casi no hay
combustin y el gas no se puede mezclar por completo. Debido a esto hay una menor
temperatura que en cono externo.
5.-Seale las razones por la que se debe usar la llama no luminosa
Permite que se una utilizacin eficiente del combustible y no se desperdicie.
Al tener una combustin casi total del combustible este produce una mayor reaccin y mayor
temperatura (que es la que se quiere lograr )
En la llama no luminosa no observamos la presencia de partculas no deseadas ,en este caso
sera la del holln(carbono).


6.-Qu se demuestra al colocar una cartulina horizontalmente en medio de la llama?
Si la colocamos la cartulina de forma vertical ,esta encender de manera dispareja debido
a las diferentes temperaturas de las zonas(fra , reducto , oxidente)
Si colocamos la cartulina de manera horizontal observamos que el encendido de la
cartulina es uniforme del centro(parte de contacto con la llama oxidante).
7.-A qu se debe las distintas coloraciones a las sustancias vistas en la prctica?
Los tomos pueden absorber energa (luminosa, trmica), al obtener energa pasan a un
estado excitado. El tomo tiende a lograr un equilibrio mediante la perdida de energa
(calor) o a travs de la emisin de radiacin .Esta radiacin depender de la energa
emitida y estar dada por la ley de Planck, E = hv
Los colores se deben a tomos del metal que han pasado a estados energticos excitados
debido a que absorben energa de la llama; los tomos que han sido excitados pueden
perder su exceso de energa por emisin de luz de una longitud de onda caracterstica.
Esta determinara los diferentes espectros de luz de los elementos metlicos.

RECOMENDACIONES:
1. Al encender el mechero mantener el rostro alejado.
2. frecuentemente visto a travs de un vidrio azul de cobalto para filtrar el amarillo del sodio y
permitir ver mejor la emisin de otros iones metlicos.
3. Para oler las sustancias, atraer el olor de estas con la mano hacia el sujeto , ya que estn pueden
ser txicas.

















BIBLIOGRAFIA
http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Ensayo_a_la_llama&oldid=7387
8311
http://www.frlp.utn.edu.ar/grupos/aepeq/textespect3.html
http://www.quimitube.com/ensayos-de-coloracion-a-la-llama-para-los-ele
mentos-quimicos/
http://scifun.chem.wisc.edu/chemweek/fireworks/fireworks.htm
QUIMICA GENERAL EBBING GAMMON 9edicin
http://es.wikipedia.org/wiki/Materia
http://es.wikipedia.org/wiki/Combusti%C3%B3n