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DESAYUNOS, POSTRES, ANTOJITOS.....

NOCILLA SIN HUEVO



2cs cacao/2csyogur desnatado/1cs aroma/ edulcorante/2cs leche desnatada en polvo puedes
doblar las cantidades o como queris



NOCILLA DUKAN

1 yema de huevo
2 cucharaditas cacao polvo apto
edulcorante
...peln leche desnatada (en liquido)


GOMINOLAS

un vaso pequeo de agua (10 cl)
4 cucharadas de edulcorante resistente a la coccin
5 hojas de gelatina
...un aroma de su eleccin
colorante de alimentos.
-Remoje la gelatina en agua fra.
En una cacerola, calentar suavemente el agua con el edulcorante. Aadir el aroma de su eleccin
(yo he puesto el de limn).
Fuera del fuego, agregar la gelatina hasta que se disuelvan completamente. Agregar colorante de
alimentos para dar color mas agradable.
Vierta la mezcla en bandejas de cubos de hielo, con una cuchara cubrir de 1 / 2 cm.
Tambin puede poner en cualquier plato, y luego se corta a continuacin, pequeos cuadrados de
chocolate.
Dejar los dulces una buena hora en la nevera y desmoldar (cuidado!!pasar la punta de un cuchillo
por los bordes)




TARTITA DE LIMON Y CHOCOLATE HELADA

la receta de la base es la misma de la tarta helada de fresa y la crema es yogur de limn o%.
hacemos la base y untamos con nocilla dukan y le echamos por encima el yogur de limn,
ponemos en el congelador y listo.


HELADO DE LECHE MERENGADA
1/2 litro de leche, 1cs de edulcorante lquido, piel de un limn limpia, con un poquito vale y una
ramita de canela, todo esto en un cazo y se lleva a ebullicin (a mi m gusta poco dulce as que
probadlo) cuando hierva se deja enfriar y mientras se montan 2 claras a punto de nieve. los
mezclamos todo con muchsimo cario para que las claras no se bajen y se mete al congelador,
yo de vez en cuando lo voy moviendo. Por cierto sin congelar pero fresquita tambin est de lujo.
alguien podra dar con la receta de algo dulce para mojar en ella, aqu en Catalua hay un dulce k
se llaman fartons (k x cierto venden en mercadona) que sirve para mojar en la horchata y tambin
en la leche merengada.





VOLCAN DE CREMA
La masa es torta dukan con cacao. El relleno queso 0% con aroma de coco




POSTRE DE CHOCOLATE
5g de gelatina neutra
2 cucharadas de leche desnatada
3 cucharadas de cacao
1/2 cucharadita de caf instantneo
edulcorante equivalente a 8 cucharaditas de azcar
1 cucharadita de aroma de vainilla
Preparacin:
En un bol echamos 1/taza de leche con la gelatina y dejamos reposar hasta q se ablande.
En una cazuela ,mezclamos el resto de leche con el cacao y el caf, batimos con batidora manual
o elctrica y llevamos a ebullicin.
Aadimos la gelatina; hacemos a fuego lento sin dejar de remover hasta q se haya disuelto.
Retiramos del fuego y agregamos el edulcorante y la vainilla; removemos.
Lo echamos en un bol y dejamos en el congelador hasta q espese (yo lo dej 30 o 40 min.)
Batimos de nuevo hasta q quede ligero y esponjoso, ponemos en copas (puedes cubrir con papel
film)dejar en la nevera hasta q est firme..unas 8 horas.







TIRAMISU

Para el bizcocho
3 huevos
2 cucharadas de leche en polvo
2 cucharadas de edulcorante lquido
1 / 2 cucharadita de levadura
Cada de 20 aroma de galletas (yo puse de mantequilla)
Para la crema
1 taza de caf fro
1.4 cc de agar-agar disuelta en 3 cucharadas de leche descremada( cuidado! el agar-agar tiene q
reposar un poco)
5 cucharadas de queso batido o el Milln
2 huevos
sabor a nuez
1 cucharada de edulcorante
10 gotas de aroma de frambuesa o de almendra o de otro tipo ... de acuerdo a los gustos (yo puse
una cucharadita de amaretto)

Preparacin de del bizcocho:

Separa las claras de las yemas, batir las claras.

Mezclar el edulcorante con las yemas de huevo, agregar la leche en polvo , la levadura y aroma, a
continuacin, incorporar el huevo sin romper la espuma blanca.

Colocar en una bandeja para hornear forrada y hornear en horno caliente 200 durante 15 '.
Cuando el cuchillo salga "seco" es que es listo ;-)

Preparacin de la crema

Calentar en el microondas 3 cucharadas de leche descremada con el agar, 20 potencia mxima
seg.

Separar las claras de las yemas, batir las claras de huevo y reservar, colocar el edulcorante con
las yemas y mezclar bien para incorporar el queso , la mezcla de sabores bien y rehabilitar el
edulcorante al gusto, aadir la dilucin en agar en la leche.

Y agrega suavemente las claras de huevo dejar unos minutos , poner en la nevera durante 5-10
minutos.

Vierta el caf fro en un plato para remojar, cortar el bizcocho y colocar en un vaso.

bizcocho - crema - pastel - crema, espolvorear Nescaf o cacao para decoracin

Se sirve fro, toda la noche en la nevera y delicioso.





BIZCOCHOS CON CHOCOLATE BLANCO

Riqusimos, bizcocho de Silvana, que yo le he cambiado el queso batido por yogurt natural 0% y
un poco de azahar.....y recubiertos con chocolate blanco espesito.....delicioso





TARTA HELADA DE LIMON

esto es la tarta de fresa, pero en vez de fresa la he hecho con limn...misma receta pero con 2
yogures desnatados de limn, colorante alimenticio amarillo y ralladura de limn


TARTA DE FRIXUELOS

1/2 litro de leche
Harina
3 huevos
3 cucharadas de azcar
Aceite
Sal
Azcar para espolvorear

Preparacin: En una fuente honda se pone la leche, un pellizco de sal, las tres cucharadas de
azcar y los huevos bien batidos; se mezcla todo perfectamente y se le va aadiendo harina, poco
a poco, para no formar grumos. Se tiene que formar una pasta muy cremosa, como unas natillas
algo espesas. Esta pasta se puede hacer en batidora.
En una sartn, con una cucharada de aceite bien caliente, se pone un poco de la pasta preparada;
una buena cucharada o cucharada y media, procurando que quede en una capa muy fina en el
fondo de la sartn, se deja dorar a fuego vivo y, rpidamente, se le da la vuelta para dorarlo por el
otro lado. Seguidamente se van pasando a un plato o fuente y se espolvorean con azcar.
Reservamos.

Mousse de chocolate:
1 tableta de chocolate Nestl postres
2 huevos separando las yemas de las claras que se batirn a punto de nieve firme
150 grs de azcar
200 de nata
Derretir el chocolate al microondas aadir el azcar y las yemas y remover todo bien, incorporar la
nata y seguir batiendo. Por ultimo mezclar con las claras batidas con mucho cuidado de que no se
bajen y meter a la nevera a enfriar.
Nata montada, cantidad equivalente mas o menos a la de mousse.
MONTAJE:
Es muy sencillo vamos poniendo un frixuelo en el fondo y despus encima la mousse otro frixuelo
y la nata otro frixuelo y de nuevo la mousse. As hasta agotar los ingredientes o la altura de tarta
deseada.
Meter en la nevera y en el momento de servir se puede espolvorear con azcar y requemar con el
soplete.





LEMON PIE

hacen la torta dukan como siempre con algn aroma que les guste, luego lo dejan enfriar un poco
y mientras mezclan gelatina sin sabor con agua caliente y cuando se pone tibia la mezclan con un
yogurt. Yo consigo uno ac que es sabor limn pie y es 0%. Lo llevan al refrigerador un par de
horas y luego cuando lo sacan arriba le ponen lo que quieran, yo eleg queso untable 0%.






GALLETITAS DE VAINILLA
2 cucharadas de leche en polvo
1 cucharadita de aroma (vainilla, limn ,...)
1 cucharada de edulcorante en polvo para hornear
1 cucharadita de levadura
1 huevo
Un petit suises 0%
Mezclar todo, poner papel de horno e ir echando con una cuchara (separaditas unas de otras)
.hornear hasta q las estn doraditas!!





DONUTS

Batimos 2 yemas con vainilla edulcorante 2 cs de leche en polvo desnatada 1 cs de maizena 1 cc
de royal. por otro lado batimos las dos clara a nieve mezclamos con la preparacin anterior y
ponemos en moldes para rosquillas (los compre en los chinos) a 180 15 MIN PARA EL
CHOCOLATE DE COVERTURA PONEMOS 1 CC DE LCHE EN POLVO DESNTADA 1 CC DE
CACAO 0% EDULCORANTE Y 1 CS DE LECHE LIQUIDA DESANTADA MEZCLAMOS TODO Y
CUBRIMOS LA ROSQUILLA. LO BLANCO DE LA FOTO ES ASPARMO EN POLVO.




TARTA DE LIMON Y MERENGUE
INGREDIENTES:
6 huevos
2 claras de huevo
2 CS de yogur natural
...2 CS de salvado de trigo
4 CS de salvado de avena
500 ml de agua
Ralladura y el zumo de 1/2 limn
40 g Maizena
7 CS de edulcorante

PREPARACIN:
Mezclar la avena y el salvado de trigo con 2 huevos y el yogur natural.
Forrar un molde de quiche con papel vegetal y extender la mezcla sobre la base con los dedos.
Meter al horno 10 minutos a unos 180 y dejar enfriar.
-Para la crema pastelera:
Poner el agua a hervir en una cacerola. Mientras tanto en un bol aparte batir los 4 huevos con el
edulcorante, la Maizena, la ralladura y el zumo de limn. Poco a poco agregar el agua hirviendo al
bol y mezclar hasta ligar la crema. Entonces transferir la mezcla a la cacerola.
Calentar a fuego lento revolviendo constantemente hasta que espese.
Verter la crema sobre la masa y dejar enfriar.
-En un recipiente limpio batir las claras con una pizca de sal y el edulcorante hasta montar a punto
de nieve. Colocar el merengue con una manga sobre la tarta y ponerla en el horno durante 5
minutos hasta dorar la parte superior.



BRACITO DE GITANO

3 huevos.
2 cc de levadura.
2 cs de maizena.
5 cs de aspartamo en polvo
1 stick de azcar de vainilla o aroma vainilla
PARA EL RELLENO
3 cs de queso blanco
2 cs de aspartamo en polvo
1 cs de cacao

RELLENO
Mezclar el conjunto de los ingredientes.

PARA EL BIZCOCHO
Batir las 3 claras de huevo a punto de nieve. Mezclar las 3 yemas con la levadura, la maicena, el
edulcorante en polvo y el azcar de vainilla o aroma.
Incorporar la clara batida. Mezclar.
Poner papel vegetal sobre una bandeja de horno rectangular de 30x40 cm. La preparacin debe
tener cerca de 2 cm de altura.
Cocerse a media altura a 170 durante 8 minutos. Despegar delicadamente el bizcocho sin
romperla. (Les recomiendo ayudarse del mismo papel porque es muy blandita)
Repartir la crema sobre el bizcocho. Rodar el pastel en el sentido de la anchura dejando 1cml sin
exceso de crema hacia el borde . Colocar en el frigorfico por lo menos 1 hora antes de servir.




DONETES
4 huevos, 1cs de edulcorante, 1 cs de levadura y dura y dura, 4 cs de queso batido, 2 cs de leche
en polvos, 2 cucharadas de avenas, ralladura de un limn.....180 unos 20 minutos






SIMPLE Y SENCILLO
Queso Batido con canela




BRAZO DE GITANO DUKAN

Ingredientes
3 huevos
3 cucharadas de salvado de avena
1 cs de leche desnatada en polvo
...2 petits suisses 0% ( yo utilice el queso de mercadona)
1 cucharada de maizena
1/2 sobre de levadura qumica ( yo utilice la levadura de royal normal)
1 cc de aroma de vainilla
2 cs de edulcorante en polvo

PARA LA CREMA
2 hojas de gelatina
1/4 de litro de leche
2 yemas de huevo
1 cs de edulcorante
1Cs de maizena
1 cc de aroma a naranja

Se prepara primero la crema y se deja en el frigo por lo menos 2 horas.







TARTA DE QUESO AL HORNO
* 100 grs de Queso para untar 0% m.g. (SAN MILLAN)* 1 yogurt natural desnatado 0% m.g.* 4
quesitos light (EL CASERIO o SANTE)* 125 ml de leche desnatada* 2 cucharadas de maizena* 2
Huevos (o 2 clar...as)* 2-3 cucharadas de edulcorante liquido* 1 sobre de gasificante
PREPARACION
Mezclamos todo los ingredientes con la batidora. Echamos la mezcla en un molde de silicona (yo
he utilizado el de plum-cake). Metemos en el horno previamente precalentado a 170C a media
altura durante 45 minutos (el tiempo depender del molde empleado). No abris el horno hasta
pasado al menos 30 minutos de coccin.
Ojo!! cuidado de que no se os queme la tarta por abajo o arriba. En este ultimo caso pasados los
primeros 30 minutos tapar la tarta con un poco de papel de aluminio y seguir la coccin.
Sabremos que ya est hecho si al pincharlo con la punta de un cuchillo sta sale limpia.







TARTALETA DE CHOCOLATE

Para la tartaleta:
2 CS salvado de avena
1 Cs de salvado de trigo
8 CS de leche desnatada en polvo
1 cc de edulcorante de coccin
1 huevo
Para el chocolate
2cc de leche desnatada lquida
2 cc de cacao
edulcorante al gusto
Mezclar el conjunto de ingredientes y poner en moldes pequeos, llevar al horno por 15 min. a
180. CUando este listo sacarlo y dejar que enfre para desmoldar.
Mientras preparar el chocolate, mezclando el cacao con la leche , el edulcorante y el aroma.
Poner sobre la tartaleta y listo!
Sin el chocolate tambin esta buensimo se los recomiendo .







CREP DE NOCILLA
Crep relleno de nocilla Dukan...no se ve muy bien pero fijaros atrs la cuchara






CREMA CATALANA

INGREDIENTES:
medio litro de leche desnatada,4 yemas, un chorro de edulcorante(a ojo, se me olvido
medirlo),20gr de maizena,1 rama de canela y piel de limn.
LLEVAR a ebullicin la leche, la canela y el piel de limn. Cuando vaya a empezar a hervir
sacamos del fuego, tapamos y dejamos infusionar hasta que tibie(unos 20 minutos)
BATIMOS las yemas con el edulcorante hasta que salga espumita y aadimos la maizena,
batimos hasta crear una pasta muy fina.
MEZCLAMOS la preparacin con la leche tibia sin dejar de remover para evitar grumos y ponemos
a fuego medio durante 10 minutos hasta que se espese bien.
RETIRAMOS la piel de limn y la canela. REPARTIMOS en recipientes y dejamos enfriar....y el
que tenga soplete pos la que la queme(con aspartamo o sacarina en polvo)







DONUTS
1 cs de maizena 3 cs de leche en polvo desnatada edulcorante 2 yemas vainilla 1cc de royal
mezclamos todo y ponemos en la maquina de donuts 5 min. para el glas de chocolate 1 cs de
leche en polvo desnatada y edulcorante. y para las de fresa lo mismo sin el cacao y con esencia
de fresa y colorante







BATIDO DE FRESA

Queso batido y vitalinea de fresa.







POSTRE DE GELATINA
2 sobres de gelatina llight
225 ml de leche desnatada congelada con anticipacin
edulcorante al gusto
Preparar uno de los sobres agregando menos agua de la que pone en sus indicaciones para que
cuaje rpido.
Poner en vasos y poner al frigo (para lograr el efecto de la foto, inclin los vasos).
Preparar el otro sobre echando 180ml de agua caliente (normalmente es 250) y luego mezclar con
la leche cortando la a pedazos en la batidora .
(La leche hay que ponerla en un molde de silicona para que sea fcil de sacarla y dejar un poquito
fuera para poder partirla en trozos)
Cuando la mezcla est bien batida agregamos el edulcorante probando hasta que este tan dulce
como queramos , una vez lista la agregamos al vaso de gelatina ya cuajada, meter al frigo y dejar
que cuaje.
Riqusimo y muy simple.






BRIOCHE DE CHOCOLATE
mezclamos con la masa del brioche un chocolate hecho con 2cs de cacao desgrasado, 2 cs de
leche en polvo, un poco de leche desnatada y edulcorante, ha de quedar espesiata y echarla a la
masa con cuidado de que no baje, poner en un molde a 180 20min.







HELADO DE CHOCOLATE
2 cs de cacao en polvo,3claras de huevos,3 yemas.1 tarrina de queso batido desnatado,
edulcorante y canela en polvo al gusto. mezclar y al congelador.






COPA DE CHOCOLATE DUKAN CON CHANTILLY
Para la crema de chocolate:
1 yogurt natural 0%
1cc de cacao en polvo
Para la chantilly dukan:
1 clara de huevo
250gr de queso batido
5 gotas de aroma vainilla
edulcorante
Para la crema de chocolate: Mezclar el yogurt con el cacao y ponerlo en una copa.
Chantilly: Batir las claras a punto de nieve, mezclar el queso batido con el aroma y el edulcorante
.Incorporar delicadamente las claras.
Agregar encima de la crema de chocolate.







Bizcochitos de chocolate (Para 2 das)
Ingredientes
2 huevos, 60gr de maicena, 2cc de cacao,1/2 saquito de levadura,2 CS de queso batido, 2 CC de
edulcorante

Precalentar el horno; batir los huevos enteros con el cacao en polvo, aadir la levadura ,luego
poco a poco la maicena, luego mezclar con la batidora aadiendo el queso. Aadir el edulcorante
de coccin. Repartir en moldes individuales ( no llenarlos al ras porque se hinchan a la coccin.
Cocer 10 min.







BIZCOCHO DE ANIS
8 cs salvado de avena
6 cs leche en polvo desnatada
2 cs edulcorante lquido
3 huevos ms 2 claras
...1 sobre de levadura
cc de esencia de ans
1 yogurt natural desnatado
Mezclar y montar en molde. Dejar en el horno (precalentado) 25 minutos a 180





TARTA DE CUMPLEAOS (12 personas)
Para el bizcocho:
- 3 huevos enteros
- 2 yemas de huevos
- 3 gotas aroma mantequilla
- 6 cs Edulcorante
- 7 cs de Maicena
- 1/2 saquito de levadura qumica
Para la crema:

- 450 ml de leche hirviente
- 50 ml de leche fra
- 3 colores amarillo de huevos
- 40 g de Maicena
- 4 o 5 cs de edulcorado en polvo
- Aroma vainilla

Para el glaseado:
- 1 yema de huevo
- 7 cs de leche desnatada en polvo
- 1 cs cacao desgrasado
- 4 cs edulcorante en polvo
- 5 cs leche desnatada
- 10 gotas de aroma avellana
Comience por preparar el bizcocho, separando las claras de las yemas ,en un cuenco bata las 5
yemas, la Maicena, la levadura, el aroma mantequilla y el edulcorante hasta obtener una
consistencia cremosa.
Luego, bata las claras a punto de nieve firme e incorpore a la preparacin delicadamente.
Vierta la pasta en un molde y cueza 40 min. a 180c. Deje enfriarse y corte el bizcocho en dos
horizontalmente. Reserve.
Mientras que el bizcocho se cuece usted puede preparar la crema. Para eso, hierva 450 ml de
leche desnatada en una cacerola. En una ensaladera, vierta la leche fra, las yemas, la Maicena, el
edulcorante y el aroma y mezcle todo.
Vierta la preparacin en la leche hervida. Muvase constantemente hasta el 3r borbotn cuando la
crema est bastante espesa.
Reparta la crema en la parte de abajo del bizcocho y cierre con la parte superior.
Para preparar el glaseado, mezcle todos los ingredientes juntos y extienda sobre el pastel.

Coloque el pastel al frigorfico con el fin de que la crema se espese y a fin de que el glaseado se
fije.



OTRA TARTA
Ingredientes:
Para el bizcocho
- 100g de Maicena
- 3 CS de caf instantneo
- 8 CS de edulcorante de coccin
- 10 huevos
Para la espuma
- 8 claras de huevo
- 6 CS de edulcorante
- Aroma avellana (o vainilla ......)
- 4 hojas de gelatina
- 4 CS de agua caliente
- 800g de queso blanco
Preparacin:
Precalentarle el horno a 180 . Poner cuatro huevos enteros y seis yemas en un tazn y batir con
edulcorante para que la mezcla encanezca y se vuelva espumosa. Aadir entonces la maicena
luego el caf instantneo. Batir las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Incorporar a las
yemas delicadamente. Separar en dos y verter cada parte en un molde de silicona de 24cm (o con
papel sulfurizado). Hacer cocerse 10 min. Durante este tiempo, preparar la espuma:
Haga remojar durante 10 min. las hojas de gelatina en agua fra. Disolverlos con 4 CS de agua
caliente.
Mezcle el queso blanco con edulcorante y el aroma. Aada la gelatina. Batir las claras de huevo
en nieve firme, e incorporarlas delicadamente a la preparacin.







MAGDALENAS HAPPY DE CHOCOLATE
2cc levadura
2 huevos
4cs avena
...2cs trigo
1cc edulcorante
1cs cola cao 0%
2cs yogurt batido 0%
1cs leche en polvo







HELADO DE CHOCO


INGREDIENTES: 2cc de cacao en polvo desgrasado
3 claras de huevo
3 yemas de huevo
500g de queso fresco
edulcorante al gusto
...
Mezclar Las yemas con el edulcorante, agregar el chocolate a las yemas y mezclar con el queso
fresco. Batir 3 claras de huevo a punto de nieve.
Mezclar las claras con las yemas el cacao y el edulcorante. Poner la mezcla en un molde y llevar
al congelador hasta que est listo para consumir







NOCILLA BLANCA
2cc cacao/2ccyogur desnatado/1cc aroma/ edulcorante/2cc leche desnatada en polvo (si aads el
cacao es negra, y si no blanca)








CEREALES CHOCO - CANELA DE SALVADOS
2 CS salvado de avena
1 CS de salvado de trigo
1 yema
1 CS edulcorante
1 cc canela
1cc cacao
Integrar bien todos los ingredientes, luego extender la pasta en una bandeja con papel sulfurizado
y hornear 10min, transcurrido ese tiempo dar la vuelta y dejar otros 10 min mas.
Cuando est listo, dejar que enfre y partir en pequeos trozos, colocar sobre un vaso lleno a la
mitad de queso blanco desnatado aromatizado con aroma vainilla y edulcorante .
Es ideal para tomar la dosis de salvado de avena sin tener que recurrir a la torta o a las dos
cucharadas mezcladas en el yogurt , y esta muy bueno :) , el cacao es opcional , sino que lo
agregu para darle color, pueden hacerlo sin este ingrediente.






DULCE ALICIA
la base es la de las magdalenas pero con media cucharada sopera de cacao, y hago las capas
con moldes. voy poniendo una capa de bizcocho(que roco con un chorrito de caf solo)y luego el
relleno(una clara de huevo a nieve, queso batido al gusto, un peln de edulcorante y si queris
algn aroma. capa, mezcla, capa, mezcla y luego cacao por encima. muy fcil







TARTA HELADA DE FRESAS
PARA LA BASE DE LA TARTA 150GRS DE QUESO 0% 4 CS DE LECHE DESNATADA EN
POLVO EDULCORANTE VAINILLA BATIMOS TODO Y LE AADIMOS 2 CLARAS BATIDAS A
NIEVE HORNEAMOS A 180 25 min. PARA EL RELLENO 200GRS DE QUESO 0%
EDULCORANTE 2 YOGURES DE FRESA MEZCLAMOS TODO LO PONEMOS SOBRE LA
BASE DE LA TARTA Y AL CONGELADOR.






FLAN DE CAFE
pongo 500ml de leche desnatada,4 huevos, 2cs de nescafe y 2cs de edulcorante liquido. Batimos
todo, lo ponemos en la flanera y a la olla expres le echo un poco de agua la cierro y una vez que
sube el pitorro, bajo e...l fuego al min, y 7minutos





HELADO DE CREMA
PONEMOS EN EL VASO DE LA BATIDORA 2 YEMAS 4 CS DE LECHE EN POLVO
DESNATADA EDULCORANTE VAINILLA Y UNA TAZA DE AGUA 1 CS DE GELATINA SIN
SABOR BATIMOS TODO. Y PONEMOS EN UNA CACEROLA A COCINAR A FUEGO BAJO SIN
PARAR DE REMOVER HASTA QUE ESPESE LIGERMENTE SIN QUE LLEGUE A HERVIR SI
NO SE CORTARIA LLEVAMOS AL CONGELADOR HASTA QUE ESTE LISTO.







DONUTS DE CHOCOLATE

Batimos 2 yemas con vainilla edulcorante 2 cs de leche en polvo desnatada 1 cs de maizena 1 cc
de royal. por otro lado batimos las dos clara a nieve mezclamos con la preparacion anterior y
ponemos en moldes para rosquillas (los compre en los chinos jaja) a 180 15 MIN PARA EL
CHOCOLATE DE COVERTURA PONEMOS 1 CC DE LCHE EN POLVO DESNTADA 1 CC DE
CACAO 0% EDULCORANTE Y 1 CS DE LECHE LIQUIDA DESANTADA MEZCLAMOS TODO Y
CUBRIMOS LA ROSQUILLA. LO BLANCO DE LA FOTO ES ASPARMO EN POLVO.





CHOCOLATE BLANCO
- 150 gr de leche en polvo
- 12 CS leche liquida
- aroma vainilla
- edulcorante
Mezclar las dos leches hasta tener una pasta muy espesa ,agregar el aroma y el edulcorante,
tener cuidado de no echar mucho, ir probando. Meter en moldes y dejar enfriar en el congelador
30 min. .Espolvorear de cacao.
Es un postre que sirve para todas las etapas, pero obviando el cacao en PP.








MAGDALENAS

2cc levadura
2huevos
4cs s. avena
2cs s. trigo
1cc edulcorante
...2cs yogur batido hacendado
1cs leche en polvo
un poquito de ralladura de naranja..
horno 180 y alrededor de 20 minutos, pero pinchas y controlas por que todos los hornos no son
iguales.








TARTA DE LIMN Y MERENGUE

INGREDIENTES:
6 huevos
3claras de huevo
2 CS de yogur natural
2 CS de salvado de trigo
4 CS de salvado de avena
500 ml de agua
Ralladura y el zumo de 1/2 limn
40 g Maizena
4 CS de edulcorante
PREPARACIN:
Mezclar la avena y el salvado de trigo con 2 huevos y el yogur natural.
Forrar un molde de quiche con papel vegetal y extender la mezcla sobre la base con los dedos.
Meter al horno 10 minutos a unos 180 y dejar enfriar.
-Para la crema pastelera:
Poner el agua a hervir en una cacerola. Mientras tanto en un bol aparte batir los 4 huevos con el
edulcorante, la Maizena, la ralladura y el zumo de limn. Poco a poco agregar el agua hirviendo al
bol y mezclar hasta ligar la crema. Entonces transferir la mezcla a la cacerola.
Calentar a fuego lento revolviendo constantemente hasta que espese.
Verter la crema sobre la masa y dejar enfriar.
-Batir las claras con una pizca de sal y el edulcorante hasta montar a punto de nieve. Colocar el
merengue con una manga sobre la tarta y ponerla en el horno durante 5 minutos hasta dorar la
parte superior.








BRIOCHE A LA VAINILLA

50 GRS MAIZENA, 3 CS LECHE DESNAT,1 CS QUESO BATIDO DESNAT,2 CS
EDULCORANTE LQUIDO, 1 CS LEVADURA ROYAL, 2 HUEVOS, 1 CS AROMA DE VAINILLA.

Mezclar todos los ingredientes y poner al horno 20 min. a 200.







BRIOCHE DUKAN
INGREDIENTES:
3 HUEVOS- 1 CS MAIZENA
UN POQUITO DE ASPARMO -1 Cucharita DE ROYAL Y SI QUEREIS ESENCIA DE VAINILLA
...
PREPARACION:
separamos las yemas de las claras batimos bien las yemas aadimos el asparmo y poco a poco le
ponemos la maizena y el royal
por otro lado batimos las claras a nieve. Cuando estn tipo merengue lo vamos incorporando a la
preparacin anterior lo ponemos en un molde y al horno a 200C durante 20 minutos comprobamos
que esta hecho pinchando con un palillo.







BIZCOCHITOS DE ALMENDRAS

BATIMOS 2 HUEVOS CON EDULCORANTE Y ESCENCIA DE ALMENDRAS UNA VEZ QUE
ESTE ESPUMOSO LE AGREGAMOS 3 CS DE LECHE EN POLVO DESNATADA Y 1 CC DE
ROYAL PONEMOS EN MOLDE Y AL HORNO 180 15 min.







FLAN CASERO CON CARAMELO
INGREDIENTES: 1/2 L DE LECHE 3 HUEVOS EDULCORANTE VAINILLA PARA EL CARAMELO
USE CARAMELOS SIN AZUCAR SOLANO LOS PONEMOS A DERRETIR CON UNA
CUCHARADITA DE AGUA A FUEGO MUY BAJITO REMOVIENDO CON UNA CUCHARA DE
MADERA UNA VEZ LISTO LO PONEMOS EN LOS MOLDES PARA FLANES. EL FLAN LO
TIPICO HERVIR LA LECHE CON EL EDULCORANTE Y LA VAINILLA Y DEJAR TEMPLAR Y
AADIRLE LOS HUEVOS BATIDOS PONEMOS EN LOS MOLDES CON EL CARAMELOY AL
HORNO A 160 20 min.








COPA DE MUESLI
1/4 de litro de leche desnatada
1/2 vaina de vainilla
4 cucharadas de salvado de avena
3 cucharadas de edulcorante
1 huevo entero
2 petits 0% yo use queso de mercadona
20 gotas de aroma de naranja







MOUSSE ESPUMOSO DE PISTACHO
3 hojas de gelatina
2-3 cucharadas de edulcorante
2 cucharaditas de aroma de pistacho
5 gotas de colorante verde
4 claras de huevo
1 pellizco de sal
400 g de queso blanco 0%







PETIT SUISSE
1 tarrina de queso San Milln light. - 200 ml de queso 0% - 1 sobre de gelatina neutra o de fresa.
En herbolarios masterdiet de Zela gelatina de sabor fresa o pia sin azcar (los venden en sobres
individuales). edulcorante. disuelves el sobre de gelatina en un poco de agua, se lo aades a los
quesos y edulcorante.







BOCADITOS RELLENOS DE MOUSSE DE CHOCOLATE
Para la pasta.2 huevos..1cs levadura..1cs maicena.. 1cc aroma vainilla... edulcorante.

Para el relleno. 4 cc de queso 0%..2cs cacao desgrasado..edulcorante.

preparacin:
Separar las claras de las yemas.

Batir las claras a punto de nieve.
Mezclar las yemas con la maicena ,la levadura, el edulcorante y aroma.
Incorporar las claras.
Poner papel en una bandeja de horno y con la ayuda de una cuchara poner montoncitos
separados unos de otros.
Hornear 20m a 180 C.
Mezclar el queso batido con el cacao y aadir el edulcorante.
Sacar los bizcochos y con un cuchillo abrirlos de una parte y rellenar con la crema.







MAGDALENAS SIN AVENA MARMOLADAS CON CHOCOLATE Y VAINILLA


INGREDIENTES: * 1CS DE MAIZENA * 1 CS DE LECHE EN POLVO DESNATADA * 2 HUEVOS
* EDULCORANTE * 1/2 SOBRE DE ROYAL *VAINILLA *1 CC CACAO 0% * 1 CS DE YOGURT
NATURAL 0% PREPARACION: batimos las claras a nieve y reservamos por otro lado
mezclamos...s las yemas con el edulcorante el royal el yogurt y la maizena una vez as
incorporamos las claras batidas separamos 2 cs de la mezcla a la cual le agregamos el cacao y al
la otra la vainilla y colorante si queremos ponemos en moldes de papel la parte de vainilla y luego
con una cucharita por arriba mezclamos un poquito el chocolate y al horno 180 20MIN.








PASTEL DE QUESO A LA VAINILLA Y CHOCOLATE
Ingredientes
900g de queso 0%, 2CS Cacao en polvo ,6 huevos ,
gelatina 50g, 6 cs de edulcorante, aroma de vainilla.


Mezclar la mitad de las yemas con el edulcorante y la mitad del queso . Agregar un poco de aroma
de vainilla.
. Mezclar la mitad de la gelatina en medio vaso de agua caliente.
. Batir la mitad de las claras de huevo.
. Una vez que la gelatina se haya enfriado vierta en la mezcla de queso y mezclar.
. Mezclar con cuidado las claras de huevo y verter todo en el molde
. Guardar en la nevera a enfriar.
. Repetir los pasos anteriores para la otra mitad de los ingredientes slo que esta vez aadir el
cacao bajo en grasa en la mezcla.
. Verter la capa de chocolate sobre la vainilla y dejar reposar en la nevera 2 horas.
. Para obtener el mejor sabor sacar 15-30 minutos antes de comer.




ISLAS FLOTANTES

INGREDIENTES
- 2 Huevos
- 300 ML de leche desnatada
- 2 CC de aroma de vanilla.
- 2 CS de edulcorante
- 1 CC de canela
PREPARACIN
Poner la leche en un cazo con el aroma de vainilla hasta que hierva y retirar del fuego.
En un bol poner las yemas y verter la leche en un hilo batiendo al mismo tiempo con la varilla.
Pasar de nuevo la mezcla al cazo y calentar a fuego lento.
Remover durante 8 minutos sin parar con una cuchara de madera hasta obtener una crema
espesita.
Retirar del fuego y mezclar con el edulcorante.
Poner la crema en un bol para que enfre.
Por otro lado, montar las claras a punto de nieve bien firme y aadir el edulcorante.
Poner el agua a hervir.
Con 2 cucharas, ir cogiendo una bola de merengue y meterla en el cazo con agua hirviendo para
que cuaje.
Retirarlas rpidamente del agua y ponerlas sobre un papel de cocina para que absorba.
Servir poniendo las bolas de merengue sobre la crema de vainilla y servir con una pizca de canela
por encima.









TIRAMISU AL COCO

Para el bizcocho: , 2cs de salvado avena,1 cs de salvado de trigo, 2cs de leche en polvo
desnatada., 1 huevo, 2cc de levadura, 1cs de aroma de ron, 1 pizca de canela, 1 pizca de nuez
moscada, 2 cs de edulcorante lquido.

Para la crema:150 grs de queso 0%, 1cc de aroma de coco, 1 y media cs de edulcorante, 1
huevo,1 cs de cacao 0%.

Para el bizcocho mezclar todos los ingredientes y ponerlos al microondas en un molde 4 min. a
750.Desmoldar y cortar en trozos segn los recipientes donde se quieran poner el tiramis.

Para la crema, montar la clara a punto de nieve. Poner el queso en un bol y aadir la yema, el
edulcorante y el coco, incorporar la clara despacio. Montar el postre alternando una capa de trozos
de bizcocho, y una de crema, acabar espolvoreando por encima el cacao. Poner en la nevera y
comer fro.








FLAN DE SOJA Y CHOCOLATE
Es muy fcil:1 yogur de soja,1 huevo,1 cs de cacao y edulcorante.
Batimos, ponemos en un molde( yo lo he puesto en una taza) y al bao mara unos 30 m.







GOFRES
Para quien tenga una gofrera he encontrado esta receta: Dukan waffles
[150 gramos de salvado de avena
2 cucharadas de salvado de trigo
2 huevos
250 ml de yogur natural
2 cucharaditas de polvo de hornear ...
2 cucharadas de aceite de parafina
2 cucharadas de edulcorante ( o ms )

Moler los salvados. Aada los ingredientes restantes. Mezclar bien . Hornee por unos 5- 7min a la
waflera caliente.







PASTELITOS DE NARANJA
6Cs Salvado de avena
6Cs de leche desnatada en polvo
4 huevos
3Cs yogurt natural 0%
1 yogurt 0% de limn
2 gotas de aroma a naranja o limn
2 Cs de edulcorante
1 sobre levadura

Relleno
8Cs leche desnatada en polvo
5Cs de leche desnatada liquida
5 gotas de aroma limn o naranja
1 Cs edulcorante
colorante alimentario amarillo







BOMBONES CONJELADOS
75 grs. de leche desnatada. en polvo,
-6cs de leche desnatada. liquida,
-1cs rasa de cacao desgrasado en polvo,
-edulcorante y aroma al gusto

...Se mezclan todos los ingredientes y se baten, ponerlos en una cubitera al congelador y listo,
divinos.Ver ms







MOUSSE DE FRAMBUESA

Para 4 5 personas:2 hojas de gelatina, edulcorante al gusto, 1 cc de aroma de frambuesa, 3
gotas colorante rojo(opcional), 2 claras de huevo, 200 grs de queso blanco.

Poner en remojo las hojas de gelatina en agua fria.Poner en un cazo el edulcorante y aadir 4 cs
de agua, dejar hervir un minuto, aadir a continuacin el aroma, las hojas de gelatina escurridas y
el colorante.Mezclar y retirar del fuego.Batir las claras a punto de nieve, aadir en hilillo el jarabe
aromatizado sin dejar de batir, incorporar con cuidado el queso.Repartir en vasos y reservar 4
horas en la nevera.







Cheese-cake al limn

5cs de queso,2 yemas,5claras,3cs de edulcorante,2cs de zumo de limn y 2cs de maizena.
Batir las claras a punto de nieve. Mezclar todos los dems ingredientes e incorporar las claras con
cuidado. Ponerlo en un molde de souffl 12 min. al microondas a temperatura media. Comer fro







INVENTO DE DAHIANA
BASE DE BISCOCHO EL QUE MAS OS GUSTE QUESO 0% VAINILLA CACAO 0% ASPARMO
GELATINA (DEL SABOR QUE MAS OS GUSTE) PREPARACION: CORTAMOS CON UN MODE
EL BISCOCHO PONEMOS UNA BASE BATIMOS ...EL QUESO 0% CON LA VAINILLA Y EL
ASPARMO LE POEMOS ESA CAPA Y OTRA DE BISCOCHO LUEGO OTRA DE CHOCOLATE
QUE SE HACE CON ELQUESO 0% ASPARMO Y EL CACAO 0% TERMINAMOS ON OTRA
CAPA DE BISCOCHO. POR OTRO LADO PREPARAMOS LA GELATINA EJEMPLO SI
HACEMOS UNA DE 4 PORCIONES QUE LLEVA 1/2 L DE AGUA LO HACEMOS CON 400
LLEVAMOS AL FIGORIFICO Y CUANDO LA GELATINA ESTE SEMI COAJADA SE LA
PONEMOS AL PASTEL Y LLEVAMOS DE NUEVO AL FRIGORIFICO HASTA QUE LA
GELATINA ENDUREZCA.







ROLLITOS DE CHOCOLATE
3 huevos
2 cc de levadura
2 cs maicena
5 cs edulcorante
...aroma de vainilla

para el relleno:
3 cs queso 0 %
2 cs edulcorante polvo
1 cs cacao desgrasado

RELLENO. Mezclar todos los ingredientes.

BIZCOCHO:
Batir las 3 claras a punto de nieve. Mezclar las yemas con la levadura, la maicena, el edulcorante
y el aroma.
incorporar las claras batidas, mezclar.
Poner papel vegetal en una bandeja de horno rectangular 30x40cm.La preparacin debe tener
2cm de altura.
poner a media altura a 170 8 min. Despegar delicadamente el bizcocho sin romperla.( si la masa
queda demasiado abultada, mi truco para que quede mas fina es pasarle un rodillo) as despus
es mas fcil para enrollarla, repartir la crema sobre el bizcocho he ir enrollando el rulo.
colocar en le frigo una hora









BIZCOCHUELO
INGREDIENTES: 4 HUEVOS 4 CS DE LECHE EN POLVO LIGHT ESCENCIA DE VAINILLA 1
CUCHARADITA DE ROYAL ASPARMO PREPARACION: BATIR TODOS LOS INGREDINTES
MENOS LA LECHE EN POLVO LIGHT UNOS 5 MINUTOS UNA VEZ BATIDO LE AGREGAMOS
POCO A POCO LA LECHE EN POLVO LIGHT PONEMOS EN UN MOLDE Y AL HORNO 180 25
MINUTOS.






MAGDALENAS DE COCO

INGREDIENTES
- 3 Huevos (1 yema + 3 claras)
- 3 CS de salvado de avena
- 1.5 CS de salvado de trigo
- 1 CC de aroma de coco
...- 1 yogurt natural 0%
- 1 CC de edulcorante lquido

PREPARACIN
Montar las claras a punto de nieve.
Mezclar la yema con el edulcorante, el salvado, el aroma y el yogurt.
Aadir las claras y mezclar lentamente para que no se bajen.
Meter al horno unos 20-30 minutos a 180.






POSTRE DE IOGURT
Ingredientes:
4 CS de Salvado de Avena.
2 CS de Salvado de Trigo.
6 CS queso fresco 0%.
6 Huevos.
...Aroma de vainilla.
Edulcorante.
Preparacin:
Mezclar todos los ingredientes, verter en un molde y hornear 40 min a 180C.







TARTA DE VAINILLA


Ingredientes:
4 CS de Salvado de Avena.
2 CS de Salvado de Trigo.
6 CS queso fresco 0%.
6 Huevos.
...Aroma de vainilla.
Edulcorante.
Preparacin:
Mezclar todos los ingredientes, verter en un molde y hornear 40 min a 180C.






PASTELITOS A LA CREMA

Para los pastelitos:2 huevos, 1cc maizena,1cc vainilla,1cs de edulcorante lquido2cc de levadura.
Para la crema:2 yemas, 1csmaizena,1cs edulcorante,25cl de leche desnatada.,1cc de aroma al
gusto(yo le he puesto vainilla)

Precalentar el horno a 180.Montar las 2 claras, por otro lado batir las 2 yemas con la maizena, el
edulcorante , la vainilla y la levadura, aadir las claras batidas con cuidado que no se desmonten y
hornear 15 min. ponindolas en moldes de muffins.

Para la crema, batir las 2 yemas y aadir el resto de ingredientes, meterlo todo al micro a 800
durante 2 min. abrir cada 30 segundos y dar vueltas enrgicamente, al final tiene que quedar una
masa espesa, dejar enfriar y poner 1 hora a la nevera. Cuando los pastelitos estn fros partirlos
por la mitad y rellenar con la crema. Guardar en la nevera hasta que se sirvan.







BAVARESA DE VAINILLLA

3 hojas de gelatina, 400 grs de queso fresco batido, 2 claras de huevo, 4 cs de edulcorante en
polvo, 1 cs de aroma de vainilla, 3 cs de leche desnatada en polvo.

Poner la gelatina en un recipiente con agua fria, montar las claras, mezclar el queso con el aroma
de vainilla y el edulcorante (no queda demasiado dulce, si os gusta echarle un poco +).
Hervir la leche en polvo con 200 ml de agua y disolver en ella la gelatina, retirar del fuego e
incorporar las claras batidas y el queso blanco, mezclar con cuidado y dejar reposar, cuando est
casi frio meterlo en la nevera una noche entera para que cuaje.







BIZCOCHO DE CACAO

4 cucharadas soperas de salvado de avena, 2 c.s de salvado de trigo,4 c.s de queso batido 0%, 1
huevo entero + 4 claras,8 c.s de leche en polvo desnatada.,1/2 sobre de levadura,2 c.s de
cacao(yo uso cola cao 0%), aroma de vainilla, edulcorante liquido a gusto.

Batir las claras a punto de nieve y reservar. Mezclar todos los dems ingredientes y por ltimo
aadir con cuidado de no deshacerlas, las claras. Hornear 35min. a 180.







CHAPAS DE CHOCOLATE HELADO



75 gr de leche desnatada en polvo
6 cs de leche desnatada
1cs de cacao en polvo desgrasado
edulcorante al gusto
y aroma si quieres o tienes(yo no puse na de na)
...Mezclas todo bien, a la cubitera y al congelador.(yo no tengo cubitera, as que lo puse en el
molde de las magdalenas).
SALEN DE VICIO



POSTRE LIGHT YOGURT Y GELATINA

INGREDIENTES:
2 YOGURES (NATURALES O DE SABOR 0%
1/2 LITRO DE LECHE DESNATADA
1 SOBRE DE GELATINA LIGHT DEL SABOR QUE MAS OS GUSTE

PREPARACION:

Ponemos la leche a hervir una vez que hierva retiramos del fuego y le aadimos la gelatina
mezclamos y dejamos enfriar. Por otro lado ponemos en un bol los yogures y una vez fra la
mezcla anterior vamos incorporando poco a poco una vez todo junto ponemos en moldes y a la
nevera unas 3 horitas hasta que la gelatina este lista.

Chicas esta receta es riqusima yo la hice hoy puse los yogures de sabor cereza y la gelatina igual
y me quedo riqusima es muy fresquita y valido para TODAS LAS ETAPAS!!!!!!





BRIOCHE DUKAN
INGREDIENTES:
3 HUEVOS- 100 GRS DE QUESO 0% 2 CS MAIZENA
UN POQUITO DE ASPARMO -1 CICHARITA DE ROYAL Y SI QUEREIS ESENCIA DE VAINILLA

PREPARACION:
separamos las yemas de las claras batimos bien las yemas con el queso aadimos el asparmo y
poco a poco le ponemos la maizena y el royal
por otro lado batimos las claras a nieve. Cuando estn tipo merengue lo vamos incorporando a la
preparacin anterior lo ponemos en un molde y al horno a 200C durante 20 minutos comprobamos
que esta hecho pinchando con un palillo.

y buensimo lo copie de Internet que lo subi una chica(gracias ) y lo hice primero para ver si daba
resultado y si riqusimo os lo recomiendo





MAGDALENAS

INGREDIENTES:
3 CS SALVADO DE AVENA 1 CS DE MAIZENA (TOLERADA)
1 CS DE LECHE DESCREMADA EN POLVO
1 HUEVO- 1 YOGURT NATURAL 0%
1 CUCHARADITA DE ROYAL
VAINILLA (OPCIONAL)
ASPARMO

PREPARACION:
MEZCLAMOS TODOS LOS INGREDIENTE Y PONEMOS EN PAPELITOS PARA MAGDALENAS
LLEVAMOS AL HORNO 200C DURANTE 20 MINUTOS Y LISTO





FLAN DE HUEVO

4 Huevos
500 ml leche desnatada
edulcorante al gusto.

mezclar y colocar en un recipiente que se tapara bien con su tapa o con papel albal y cuajar al
bao mara


Ayer me decid a hacer el flan Dukan. No lo haba hecho antes porque me pareca que sin
caramelo pues como que no. Pero hice una versin de la tarta de la amistad que viene a ser flan
con galletas y almendras molidas de tal forma que estas se bajan al fondo y se queda una parte
crujientita abajo.

Pues bien, 350 ml. de leche, 5 huevos, unas gotas de esencia de almendra y salvado de avena
(que hace el efecto en boca de la almendra molida) Yo hago el flan en el micro unos 14 min.
temperatura media





Algo dulce:

9oog de queso crema 0%
6huevos
50g gelatina
Edulcorante a gusto
extracto de vainilla

1.Batir las yemas con el edulcorante y queso fresco. Agregue un poco de extracto de vainilla.

2.Mezclar gelatina en medio vaso de agua caliente.(si es granulada sale mejor al bao Maria, pero
no tiene que llegar a ebullicin, solo calentarse bien y luego mezclar hasta que se hace una pasta
como la nata)

3.una vez que la gelatina se haya enfriado vierta en la mezcla de queso y mezclar muy bien.

5.batir a punto de nieve las claras de huevo y verter todo con cuidado, mezclando con la otra
"crema".
Verter todo en su forma de pastel.
Dejar en el frigo al menos 5 horas.
La receta es apta para ataque.
Si le aads cacao, ser ms rica, pero solo se permitir a partir de la fase de crucero






Magdalenas aptas para la fase de ataque:

1 cucharada sopera de levadura en polvo
1 huevo
3 cucharadas de salvado de avena
edulcorante a gusto(aprox. 1 cucharadita), tened cuidado que sea apto para hornear
2-3 cucharadas
de yogur o queso batido 0%

Instrucciones
1.Precalentar el horno a 180 C

2.Mixar todos los ingredientes en un tazn hasta que se obtenga una masa espesa y suave.

3.Poner la mezcla en una bandeja para hornear o en formas




Receta de muffins de chocolate(va por ti, Ferrob), nosotras tenemos que esperar un poquito ms:
11 g de levadura en polvo
60 Cacao en polvo(ya sabis.. Valor desgrasado sin azcar)
2 Huevos
edulcorante lquido equivalente a 150g azcar
4 cucharadas de salvado de avena
un vaso leche desnatada
2 cucharadas de salvado de trigo

Instrucciones:
Precalentar el horno.
1.Mixar todos los ingredientes
2.Verter el contenido en formas de magdalenas
3.Hornear 25 - 30 minutos o hasta que estn hechos





BIZCOCHO :

- 4 cucharas soperas de salvado avena.
- 2 cucharas soperas de salvado trigo.
- 5 huevos.
- 8 cucharas soperas de leche desnatada polvo.
- 3 cucharas de queso fresco batido 0% MG.
- 2 cucharas de sacarina en lquido.
- 1 sobre de levadura.
- Algn aroma: canela ( a mi no me chist), vainilla ( es el q estoy haciendo)

Batir los huevos + aadir ingredientes, hornear 30 min. aprox., a 200C; supuestamente como lleva
4 cucharas de salvado d avena, te correspondera comer la mitad cada da:






Ingredientes para la TARTA DE QUESO ( 402 caloras en total )

-Una tarrina de 500gr de queso fresco batido HACENDADO 0% materia grasa. (250 )
-5 claras de huevo ( 70 )
-Una cucharada de maizena (unos 10gr; 35 caloras), aunque es apto lo sustitu por 1 chda de
salvado de avena.
-Edulcorante lquido al gusto, pero hay que tener cuidado porque el edulcorante lquido endulza
muchsimo.
-Opcional: un yogur desnatado del sabor que queris.

Preparacin:

-Precalentar el horno a 180

-En un Bol ponis todos los ingredientes de la tarta; el queso fresco, las 5 claras, el edulcorante y
la cucharada de maizena (aseguraos de que el queso este fro, si no, diluid la maizena (avena!)
aparte con un poquitn de leche desnatada fra). Lo mezclis todo bien

-Verter la mezcla en un molde (si el molde es de silicona mucho mejor. Si no tenis, los alargados
que se usan para plum cake y puding tambin van bastante bien, los venden en los chinos).

-Lo metis en el horno durante media hora aproximadamente. Cuando al pincharlo con el cuchillo
ste salga limpio, estar lista.

-Lo sacis y dejis enfriar a temperatura ambiente.

-Cuando halla enfriado del todo, se desmolda, y se mete en la nevera. Servir cuando est bien fra
(al da siguiente de hacerla siempre gana un poco).



BROWNIE DE CHOCOLATE

1 Chda DE CACAO DESGRASADO
1 Chda DE MAICENA
1 Chda QUESO BLANCO
10 GOTAS DE AROMA AVELLANA (o AROMA DE ALMENDRA)
2 Chdas DE EDULCORANTE LIQUIDO
2 HUEVOS
1 PIZCA DE BICARBONATO

PRECALENTAR EL HORNO A 220 . MEZCLAR LOS INGREDIENTES
HORNEAR 20 A 30 MIN Y DEJAR ENFRIAR ANTES DE DESMOLDAR



FLAN DE CHOCO (fue un experimento mo)

500 ml leche desnatada
1 cucharadita de agar-agar (yo le puse dos y creo q con una es suficiente)
2 cucharaditas de cacao apto
Edulcorante a ojo

Cuando la leche ya estaba caliente le eche el cacao y el edulcorante y cuando empezo a hervir el
agar agar.



HELADO DE CHOCOLATE

(fase de ataque no)
Ingredientes
2 cucharadas de cacao en polvo (supongo que el ideal es el desgrasado sin azucar de Valor)
3 claras de huevo
3 yemas de huevo
500 g queso fresco 0% MG
3 cucharadas de edulcorante

Mezclar todos los ingredientes y al congelador


GALLETAS DUKAN
apta ataque

2 huevos grandes
cucharadita de edulcorante
20 gotas de aroma vainilla,
1 cucharada de salvado de trigo
1 cucharada de salvado de avena.

Separar las yemas y claras
Mezclar dos yemas de huevo con el edulcorante, la vainilla y los ingredientes.
Batir las claras a punto de nieve. Mezclar con cuidado las dos preparaciones mediante la
incorporacin de una preparacin
Mezclar con cuidado las dos preparaciones mediante la incorporacin de una preparacin
Verter en pequeos montones en papel pergamino o de aluminio.
Cocine en el horno precalentado a 180 C 15-20 min.





RECETA GALLETAS DE AVENA;


Ingredientes:
1 Cucharadita levadura
1 huevo
3 cucharas soperas salvado de avena
1 cuchara soperas de edulcorante
2 3 cucharas soperas de yogur

Instrucciones;
-Precalentar el horno a 180
-Mezclar todos los ingredientes hasta que la mezcla quede espesa y sin grumos
-Vierte la mezcla en moldes de magdalenas o los que tengis a mano
-cuece la masa a 180 durante 15 minutos.






LECHE FRA CON CANELA Y LIMN
Ingredientes:
1/2 litro de leche desnatada.
Ralladura de un limn.
3 4 cortezas de piel de limn
Canela en polvo.
Sacarina lquida o en sobre.
1 huevo
Preparacin:
En un cazo ponemos la leche con la ralladura de un limn, las cortezas y la canela en polvo.
(ponerle bastante canela porque al congelar pierde bastante sabor) Dejamos hervir unos minutos a
fuego lento para que la leche absorba el sabor de la especia y del limn.

Por otra parte batimos el huevo y le aadimos un poco de leche fra para que no se cuaje cuando
lo incorporemos a la mezcla.
Extraer del fuego la leche y verter el huevo con la leche fra. Remover. Si veis que el huevo se
cuaja, pasarle el colador.
Edulcorar al gusto. Os recomiendo hacerlo muy dulce porque cuando lo congelemos perder saor.
Verter la mezcla en recipientes individuales o en uno grande.
Cuando la mezcla pierda calor lo metemos en el congelado y despus de unas horitas podremos
disfrutar de un delicioso helado de leche!!!!
Creo que esta receta sirve para todas las fases!!!!
Espero que os guste!!!






TARTA DE VAINILLA
2 CS de salvado de trigo (CS = cucharada sopera)
4 CS de salvado de avena
6 CS de queso fresco 0% materia grasa
6 huevos
aroma de vainilla o de lo que prefieran
edulcorante
Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una pasta homognea. Hornear40MIn a 180C.





BARRAS CEREALES CHOCOLATE NARANJA CRUCERO Y CONSO
6 cs salvado de avena
3 cs salvado de trigo
7 cs leche desnatada en polvo
2 cs edulcorante liquido
2 cc chocolate o cacao en polvo desgrasado
3 cs agua
2 cc aroma naranja

Mezclar los salvados + la leche en polvo + el edulcorante + 2 cs de agua +el aroma. Mover hasta
obtener una pasta homognea.
Cubrir con film un bol rectangular Extender bien la pasta y reservar en el congelador.
En un bol, mezclar el chocolate + 3cs de leche en polvo + 1cs de edulcorante + 1cs de agua. Debe
obtener una crema semilquida.
Verter esta crema encima de la pasta antes reservada y volver a poner en el congelador . Una vez
este slido desmoldar. Y cortar en trozos






CREMA AL LIMN CUBIERTA DE MERENGUE TODAS LAS ETAPAS
2 limones
1 huevo + una yema
1 clara de huevo
100 ml de leche desnatada
50 g de leche desnatada en polvo
edulcorarte

Precalentar el horno 180 . Mezclar el huevo y la yema de huevo, 1cc de edulcorante, la leche
desnatada en la cual usted habr incorporado la leche en polvo, el zumo de los 2 limones. Montar
las claras a punto de nieve agregando un poco de edulcorante Bajar el horno a 150 .
Poner el merengue sobre la crema al limn y hornear por 10 minutos o ms, hace falta que el
merengue se hinche ligeramente y se coloree.
Sacar del horno dejar enfriarse luego colocar en el frigorfico por lo menos durante 2 horas




BIZCOCHO CON PEPITAS DE CHOCOLATE

2 CS de salvado de avene
1CS de salvado de trigo
2 CC de Maizena
2 CS de leche desnatada en polvo
2 huevos
2 CC de levadura
3 CS de queso blanco magro
Edulcorante en polvo
Para las pepitas de chocolate : (prepararla un da antes)
1 yema de huevo
1 CS de chocolate en polvo desgrasado
2 CS de aroma
Hacer las pepitas de chocolate Dukan mezclando bien todos los ingredientes. Repartirlo en el
papel celofn y ponerlo 1 hora en el congelador para hacerlo endurecerse. Una vez endurecido,
sacar el chocolate del congelador y recortarlo delicadamente con un cuchillo en pequeas pepitas
ms o menos regulares. Mezclar los salvados, la Maicena, la leche en polvo y la levadura. Aadir
los 2 huevos y el queso blanco. Aadir las pepitas de chocolate aireando la preparacin. Poner la
preparacin en un plato, disponer de celofn sobre la parte superior. Hacer cocerse 5 minutos,
potencia mxima del micro ondas.




MILSHAKE AVENA TRIGO T.E.
Yogur natural
1 yogur aromatizado 0 %
1 cc del mismo aroma que el yogur
1 cs de salvado de trigo
2 cs de salvado de avena
10 ml de leche desnatada lquida
3 cc de leche desnatada en polvo
1 clara de huevo
3 cc de edulcorante
Mezclar todo en el mixer y poner en el frigorfico 1 hora antes de degustar





MILSHAKE DE QUESO BLANCO CON CAF T.E.
6 cs de queso blanco
1 cc de agar agar (equivale normalmente a 6 hojas de gelatina)
150ml de leche desnatada
Un vaso de caf
edulcorante
Poner el queso blanco, el edulcorante, y el caf fro en una pequea ensaladera. Batir con batidor
elctrico para que la mezcla haga espuma, durante este tiempo poner la leche y el aga agar a
hervir.
Debe hervir 30 segundos todava para que el agar agar pueda hacer efecto. Aadir la leche a la
mezcla precedente y batir de nuevo (para tener un efecto espuma) .Poner en vasitos, dejar
enfriarse luego poner en el frigorfico durante 2 horas.




CREMA LIGERA DE LIMON

500 gr de queso blanco
2 claras de huevo
1 CC de aroma al limn
2 CS de edulcorante en polvo
Chocolate en polvo
Montar las claras a punto de nieve, aadiendo el edulcorante en forma de lluvia al final. Verter el
queso blanco en una ensaladera. Aadir a eso el aroma al limn. Incorporar luego muy
delicadamente las claras levantando bien la preparacin. Repartir la espuma de queso blanco en 4
vasos. Decorar con chocolate en polvo y guardar al frigorfico hasta el momento de servir.



CREMA DE VAINILLA

400 mililitros de leche
2 CC de aroma vainilla
2 huevos
1 CS de edulcorante
Precalentar el horno a 180C. Verter la leche en una cacerola, aadir la vainilla y llevar a ebullicin
ligera. Durante este tiempo, batir los huevos con el edulcorante. Cuando la leche est caliente,
verterlo sobre los huevos movindolo. Cuando la mezcla est homognea, pagar colocarlo en
moldes de siliconas . Hacer cocerse al bao de mara durante 25 minutos.





MOUSSE DE CANELA

2 yogures blancos
2 claras de huevo
1 CC de canela en polvo
2 CS de edulcorante en polvo
1 pizca de sal
Montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Escurrir los yogures luego batirlos y
aadir la canela y el edulcorante. Incorporar delicadamente a las claras batidas. Reservar en el
frigorfico 3 horas






DANETTE DE CHOCOLATE

250 ml de leche desnatada,
2 huevos enteros,
2 CS de cacao,
edulcorante para cocinar.
Mezcle el cacao con la leche y llevar a ebullicin. Batir los huevos, luego lentamente incorpore la
leche chocolateada hervida. Volver a poner al fuego bajo y deje espesarse movindose, pero sin
hervir. Cuando adquiera consistencia, retire del fuego y endulce al gusto con edulcorante. Verter
en moldes y poner en el frigorfico hasta que est muy fresco.






DULCE DE LECHE
1 l de leche desnatada
1 vaso de edulcorante en polvo
1/2 cucharita de bicarbonato
1 cucharita de aroma de vainilla o de vainilla en polvo

Mezclar el edulcorante y el bicarbonato en una cazuela grande. Aadir la leche y la vainilla.
Mezclar de nuevo y cocer a fuego lento vigilando.
Dejar cocer unas 2 horas (s, s, es mucho) hasta que la mezcla recubra la cuchara.






BRIOCHE A LA VAINILLA

50 GRS MAIZENA, 3 CS LECHE DESNAT,1 CS QUESO BATIDO DESNAT,2 CS
EDULCORANTE LQUIDO, 1 CS BICARBONATO(YO PUSE LEVADURA ROYAL), 2 HUEVOS, 1
CS AROMA DE VAINILLA.

Mezclar todos los ingredientes y poner al horno 20 min. a 200. La maizena es un tolerado, se
pueden tomar 30grs al da, no os lo comis todo de una vez. En cuanto al molde yo puse el que
tena, pero el ideal es uno de esos alargados y altos de hornear "cakes", vamos que la forma es
como la de un pan de molde entero, aunque si quieres porciones individuales, tambin lo he visto
en un molde de silicona con 6 moldes en uno, entonces salen redondos






BOMBONES HELADOS DE CHOCOLATE CON LECHE

75 grs. de leche desnatada. en polvo,6cs de leche desnatada. liquida,1cs rasa de cacao
desgrasado en polvo, edulcorante y aroma al gusto(yo le he puesto aroma de almendra).Se
mezclan todos los ingredientes y se baten, ponerlos en una cubitera al congelador y listo, divinos
con el saborcito de almendras.



BUDINCITOS DE LIMON (PP)
MEZCLAMOS UN YOGURT NATURAL 0% CON 1 HUEVO EDULCORANTE 4 CS DE LECHE EN
POLVO Y RAYADURA DE LIMON O AROMA 1 CC DE ROYAL (LEVADURA) COLORANTE
OPCCIONAL MEZCLAMOS TODO PONEMOS EN MOLDES Y AL HORO 180 20 min Comer frio.


ESTRELLITA DE YOGURT Y CHOCOLATE

2 huevos
1 yogur y medio (yo de limn)
edulcorante
4 cs de maizena
...aroma (no tena, no le he puesto)
1/2 saquito de levadura

Batir los huevos con el yogur, aadir el edulcorante (yo un chorrito de nada), aroma (no he puesto)
, la maizena y la levadura.
Remover bien y al horno, yo lo he puesto ms o menos media hora a 180 . Sube bastante, as
que no rellenis los moldes hasta el borde.
Me han salido 3 estrellas como esta.
Y para el chocolate, 3 cc de cacao 0, 3 cc de leche en polvo e ir aadiendo leche lquida hasta que
os quede la textura que queris para untarlas.
Estn riqusimas, me acabo de zampar una!




CREMA AL HORNO
Caloras/ racin: 130.Preparacin: 45 min. Comensales: 4
INGREDIENTES:
400 gr. de leche descremada
4 huevos
La corteza de 2 limones (yo puse de 1 limn porque me pareci mucho)
1 cucharada de miel
Edulcorante artificial
PREPARACION:
Poner la leche y las cortezas de limn en un cazo y llevarlo a ebullicin. Retirar las cortezas y
aadir la cucharada de miel y edulcorante artificial hasta que est a su gusto en cuanto a dulce.
Retirar del fuego.
Aadir a la leche los huevos previamente batidos. Sin dejar de remover, llevar a ebullicin y
apagar el fuego inmediatamente.
Verter la crema en moldes individuales, ponerlos en una bandeja de horno y hornearlos a 160
hasta que la crema cuaje, poniendo a continuacin un poco el grill para tostar la superficie. Servir
a temperatura ambiente.





BIZCOCHITOS RELLENOS DE CHOCOLATE
lo he rellenado por dentro, metindoles por el culo chocolate con una jeringuilla, de esas que les
damos el jarabe a los peques. Y por encima los he adornado con mas chocolate y mermelada de
fresa, del yogurt vitalinea



Natillas de limn
1/2 litro de leche desnatada
1 huevo
1 cucharada de maicena
la ralladura de 1 limn(solo lo amarillo)
aroma de limn (opcional)
edulcorante a gusto
Mezclar todo bien y poner a fuego lento hasta q espese.
Muy facil y ricas!!




COKIES DE CHOCOLATE
3 cucharadas de salvado de avena.
1 huevo.
1 cucharada de Maicena.
Dos cuadrados de chocolate negro cortar en trocitos pequeos
1 cucharadita de edulcorante.
1 / 2 cucharadita de aroma de mantequilla(opcional).
1 / 2 cc de aroma vainilla.
1 cucharada de leche desnatada en polvo.
1 cucharadita de levadura.
Mezclar todos los ingredientes (guardar un cuadrado de chocolate).
En una hoja de papel de hornear, repartir con una cuchara en 6 montoncitos.
Espolvorear por encima con el chocolate restante (cuadrado partido en trocitos).
Hornear a 150 durante 15 minutos sin precalentamiento.



NATILLAS DE CHOCOLATE

Medio litro de leche, una cucharada sopera o dos de cola cao. Una cucharada sopera de maizena.
Lo disolvemos todo en FRIO, un chorro de edulcorante y aroma de vainilla opcional. Una vez
disuelto a calentar y a remover hasta que espese.




Pastel 4x4 para desayunos con crema de choco y canela!
2 cucharadas de salvado de trigo
4 cucharadas de salvado de avena
4 huevos
4 cucharadas de queso crema
1 cucharada de edulcorante lquido
1 paquete de levadura
Mezclar todos los ingredientes con la batidora y hornear en un molde de silicona para pasteles,
unos 10 minutos en el microondas, a continuacin, quitar despus de la coccin.
hay casi pa toda la semana!!



BRAZO GITANO CON CREMA DE PLATANO
3 huevos.
2 cc de levadura.
2 cs de maicena.
5 cs de aspartamo en polvo
aroma vainilla
PARA EL RELLENO
1/2 litro de leche desnatada.
1 sobre para hacer puding de vainilla (lidl) o maicena para q espese.
edulcorante al gusto.
aroma de pltano.
canela para decorar.
PARA EL BIZCOCHO
Batir las 3 claras de huevo a punto de nieve. Mezclar las 3 yemas con la levadura, la maicena, el
edulcorante en polvo y el azcar de vainilla o aroma.
Incorporar la clara batida. Mezclar.
Poner papel vegetal sobre la bandeja de horno y colocar la masa un dedo de altura mas o
menos...Cocerse a media altura a 170 durante 8 minutos. Despegar delicadamente el bizcocho
sin romperla. (ayudarse co el papel porque es muy blandita)
Repartir la crema sobre el bizcocho. Liar el bizcocho dejando 1cm de los bordes.
La crema restante se reparte por encima y se espolvorea con la canela. Colocar en el frigorfico
por lo menos 1 hora antes de servir.
Ligerito pero rico!!




BIZCOCHO DE CHOCOLATE DUKAN (le hice unos cambios )

INGREDIENTES
- 2 huevos
- 3 claras de huevo
- 2 yogures naturales desnatados 0% MG
- 3 cucharadas soperas de edulcorante liquido
- aroma de vainilla
- 100 ml de leche desnatada
- 4 CS. de salvado de avena
- 2 CS de salvado de trigo
- 3 cucharadas de cacao en polvo 0%
- 1 sobre de levadura
- 8 CS, de leche en polvo desnatada
- 2 CS queso batido 0%

PREPARACION
Separamos las claras de la yemas e incorporamos las otras 3 claras de huevo. Batimos las claras
a punto de nieve.

En un recipiente mezclamos el resto de los ingredientes dejando de ultimo los salvados una vez
que esto ya este mezclado se le agrega el cacao, y lo agregamos a las claras en forma
envolvente.

Ponemos en un recipiente apto para horno, yo utilizo molde un de silicona.

Horneamos a media altura a 180 durante 30 minutos (depende del horno)

cuando ya este frio espolvoree por encima una mezcla de edulcorante en polvo con canela.




QUESO BATIDO CON MAIZENA

Solo contiene 500gr de queso blanco, 40gr de maicena ,2 huevos, edulcorante de coccin, se
mezcla todo , en una mitad se agrega aroma de vainilla y rallaudra de naranja y en la otra 1 CS de
cacao , metemos en un molde primero la masa de vainilla y luego la de cacao ,40 min al horno y
listo, uff esta delicioso



flan de leche merengada!!!

1 litro de leche desnatada
canela en polvo (LA CANTIDAD QUE QUERAIS)
edulcorante
3 cc de agar agar en polvo

Poner al fuego 1/4 de leche a hervir y echar las 3 cucharadas de agar, remover un minuto, sacar
del fuego y echarle la canela y el edulcorante, mezclar con el reto de la leche.

ponerlo todo en una tartera y ponerlo al frigo hasta que cuaje




flan de chocolate con agar agar!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

1/2 litro de leche desnatada
2cs de chocolate en polvo desgrasado
1cc de postre de agar
edulcorante

hervir la leche y echar el cacao y el agar, remover y sacar del fuego, aadir el edulcorante y probar
si esta bastante dulce, por que el chocolate amarga, poner en un molde y al frigo hasta que
cuaje!!!!




es la receta de las cokies pero le he aadido ans y saben a gloria






SE LO DEDICO A LAS FRANCESASS,,,CROISSANTS DUKAN A LA ESPAOLA!!!

3 huevos.
2 cc de levadura.
2 cs de maizena.
... 5 cs de aspartamo
1 stick de azcar de vainilla o aroma vainilla

SEPARAMOS LAS CLARAS DE LAS YEMAS, MEZCLAMOS LAS YEMAS LA LEVADURA LA
MAICENA EL ASPARTAMO Y EL AROMA. SI TENEIS EL DE MANTEQUILLA MEJOR. BATIMOS
LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE Y MEZCLAMOS CON EL PREPARADO ANTERIOR.

PONEMOS PAPEL PARA EL HORNO EN UN MOLDE GRANDE REDONDO O EN UNA
PAELLERA GRANDE( LA MASA DEVE QUEDAR REDONDA)AL HORNO 170 10MIN. HASTA
QUE VEAIS QUE COJE COLOR, SACAMOS Y SACAMOS DE LA PAELLERA EL PAPEL CON
LA MASA Y CON UN RODILLO APLASTAMOS LA MASA QUE QUEDE FINA, HACEMOS UN
CORTE DE ARRIBA A BAJO, DE LADO A LADO Y EN DIAGONAL PARA QUE QUEDEN 8
TRIANGULOS, DEJAMOS ENFRIAR UN POCO Y DEPEGAMOS CON CUIDADO DEL PAPEL Y
SI QUEREMOS PODEMOS PONER NOCILLA DUCAN EN LOS TIANGULOS Y EMPEZAMOS A
ENRROLLARLOS DE LA PARTE MAS ANCHA HACIA LA PUNTA, LES DAMOS FORMA Y
PINTAMOS CON HUEVO BATIDO Y VOLVEMOS A PONERLOS EN EL HORNO HASTA QUE
ESTEN TOSTADITOS, PODEMOS ESPOLVOREARLOS CON AZUCAR O CON CHURITOS DE
CHOCOLATE.



Tarta de queso con gelatina
Ingredientes:
medio litro de leche desnatada
50 gramos de queso de untar 0% materia grasa San Milln
100 gramos de queso batido 0% del Mercadona
4 quesitos ligth del Casero
3 claras de huevo
1 sobre de 10 gramos de gelatina neutra en polvo marca Royal
4 cucharadas de edulcorante lquido
Preparacin:
Separar un vaso de leche del medio litro de leche, echarle la gelatina y remover hasta que se
disuelva. Poner todos los ingredientes en la Thermomix 7 minutos a 90 y velocidad 4, cuando
vaya por 5 minutos aadir el vaso con la gelatina. Verter en un molde y llevar a la nevera. Suele
cuajar en unas 2 horas. Si no se despega al desmoldar, pasar un cuchillo con cuidado por los
bordes y despus desmoldar.


Para las que no tenis thermomix, supongo que se puede hacer igual, calentando la mezcla al
fuego y luego aadiendo la gelatina neutra disuelta en la leche y removiendo durante unos
minutos. Si os fijis bien, me ha quedado un poco de gelatina por encima, eso es que he sido un
poco bruta y le he puesto 2 sobres, creo que con uno es suficiente. Haber si os gusta....




RECETA
BASE:
- 3 CS de salvado de avena
- 1 CS de leche en polvo
- 2 huevos
- 1 yogurt natural 0%
- 1/2 bolsita de levadura
- 2 Cs de edulcorante
- 1 Cs de aroma de flor de azahar ( o cualquiera)
Mezclar todos los ingredientes. Verterlo en un molde de silicona. Cocer al horno 20min.Dejar
enfriar.
PARA EL CHEESECAKE
- 225 gr de queso batido desnatado
- 2 huevos
- edulcorante al gusto
- 5 hojas de gelatina ( yo us un sobre en polvo porque no tena)
- Ralladura de un limn grande
Remojar las hojas de gelatina 5min en agua fra. Separar las claras de as yemas. Batir las yemas
con el queso, el edulcorante y la cscara del limn rallado.
Escurrir las hojas de gelatina y aadir, Mover hasta integrar bien.
Batir las claras a punto de nieve con una pizquita de sal, incorporar delicadamente a la mezcla
anterior. Verter sobre la base ya fra, colocar al frigo 3 horas como mnimo.
Desmoldar y decorar.
Est delicioso y adems ni se nota que lleva salvados, la receta de la base esta en el Mtodo
Dukan ilustrado solo que yo no le ech maicena. LO de encima ya fue una adaptacin ma ;) .QUe
la disfruten, si pudiera os invitaba todava tengo la mitad en el frigo




FLAN DULCE DE CALABAZA CON AGAR-AGAR
Ingredientes:
350 gr de calabaza (pesada en crudo)
300 cl de leche desnatada
4 cucharadas de edulcorante lquido
4 claras o 4 huevos
una pizca de nuez moscada
canela en rama
canela en polvo
1 sobre de 4 gr. de agar-agar en polvo
Preparacin:
Poner a cocer la calabaza con poca agua, que solo la cubra, y una rama de canela. Cuando este
cocida la escurrimos y la echamos en la Thermomix, aadimos el resto de ingredientes menos el
agar-agar y programamos 9 minutos a 90 a velocidad 4. De que suba la temperatura a 90
aadimos el sobre de agar-agar. Si al terminar vemos que no est del todo triturado, lo ponemos 4
segundos velocidad 5. Vertemos sobre un molde y a la nevera. Esta receta se puede hacer
tambin con zanahoria. Es para fase crucero y das pv (protenas ms verduras) Para desmoldar
pasar un cuchillo por los bordes con cuidado y sale muy bien. Haber si os gusta....




BIZCOCHO ESPONJOSO

2CS DE TRIGO
4CS DE AVENA
5 HUEVOS
8CS DE LECHE EN POLVO
3CS DE QUESO BATIDO O 1 YOGUR DE LIMON
1 CS Y MEDIA DE EDULCORANTE
1 SOBRE DE LEVADURA
AROMA OPCIONAL.....yo le puse aroma de limn por el yogur era natural.....as el aroma si el
yogur es natural o es queso batido...si es yogur de limn tambin si se le quiere potenciar el sabor.
Batimos los huevos y una vez batidos aadimos los dems ingredientes!!
Lo he puesto a 180-190 unos 40 minutos...ya va en gusto





Tronco de vainilla con chocolate o brazo de gitano
3 huevos.
2 cc de levadura.
2 cs de maicena.
5 cs de aspartamo en polvo
aroma vainilla
PARA EL RELLENO
1/2 litro de leche desnatada.
1 sobre para hacer pudn de vainilla (lidl) o maicena para q espese.
edulcorante al gusto.
aroma de vainilla
cacao para decorar.
PARA EL BIZCOCHO
Batir las 3 claras de huevo a punto de nieve. Mezclar las 3 yemas con la levadura, la maicena, el
edulcorante en polvo y el azcar de vainilla o aroma.
Incorporar la clara batida. Mezclar.
Poner papel vegetal sobre la bandeja de horno y colocar la masa .Cocerse a media altura a 170
durante 8 minutos. Despegar delicadamente el bizcocho sin romperla. (ayudarse co el papel
porque es muy blandita)
Repartir la crema sobre el bizcocho. Liar el bizcocho dejando 1cm de los bordes.
La crema restante se reparte por encima y se espolvorea con la cacao. Colocar en el frigorfico por
lo menos 1 hora antes de servir.




Puding de fresa!!
1/2 litro de leche desnatada
1 cs de edulcorante
colorante rosa
aroma de fresa
1 sobre de puding (los compro en el lid)
Separar un poco de leche para echar el sobre de puding
ponemos la leche con el edulcorante al fuego, cuando este apunto de hervir se echa la mezcla y
remover hasta que espese echar colorante y aroma y ya esta!!a la nevera!

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