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UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRS

FACULTAD DE INGENIERA
INGENIERA QUMICA


Diseo de Plantas Qumicas (PRQ 297)
Proyecto
PLANTA DE CREMA CICATRIZANTE
A PARTIR DE ACEITE DE ROSA MOSQUETA

Docente:
Ing. Pastor Deuer D., MBA, Ph. D.c.
Alumno:
Univ. Mamani Quispe Doris Mabel (QMC)
Univ. Sossa Ledezma Juan Jos (QMC)
Univ. Blanco Callisaya Jimena Karen (AMB)

Fecha de entrega:
08 de julio de 2013


La Paz - Bolivia
Diseo de Plantas Qumicas (PRQ 297)
Proyecto: Planta de Crema Cicatrizante a partir de Aceite de Rosa Mosqueta
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NDICE GENERAL
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1. GENERALIDADES ........................................................................................................................................... 1
1.1. Introduccin ................................................................................................................................................... 1
1.2. Objetivos: ...................................................................................................................................................... 1
2. ANLISIS DEL ENTORNO ............................................................................................................................. 2
2.1. Macro............................................................................................................................................................. 2
2.2. Micro ............................................................................................................................................................. 7
2.3. Competencia .................................................................................................................................................. 7
2.4. Anlisis FODA del producto ......................................................................................................................... 8
3. EL PRODUCTO ............................................................................................................................................... 10
3.1. Definicin del producto .............................................................................................................................. 10
3.2. Caractersticas de la materia prima .............................................................................................................. 14
3.3. Volmenes de materia prima requerida para la crema cicatrizante ............................................................. 16
3.4. Propiedades fisicoqumicas del producto .................................................................................................... 17
3.5. Propiedades Microbiolgicas ...................................................................................................................... 17
3.6. Propiedades sensoriales ............................................................................................................................... 17
3.7. Vida til y vida de anaquel .......................................................................................................................... 17
3.8. Calidad del producto .................................................................................................................................... 18
3.9. Especificaciones de calidad ......................................................................................................................... 19
3.10. Productos sustitutos y/o competidores ....................................................................................................... 20
3.11. Ventaja competitiva ................................................................................................................................... 21
4. TECNOLOGA ................................................................................................................................................ 23
4.1. Proceso 1 ..................................................................................................................................................... 24
4.2. Proceso 2 ..................................................................................................................................................... 25
5. MERCADO OBJETIVO ................................................................................................................................. 28
5.1. Caractersticas.............................................................................................................................................. 28
5.2. Sectores existentes en el mercado objetivo.................................................................................................. 28
5.3. Criterios de seleccin de los segmentos ...................................................................................................... 28
5.4. Segmentos seleccionados ............................................................................................................................ 29
6. DEMANDA DEL PRODUCTO ...................................................................................................................... 30
6.1. Datos Histricos de partos por cesrea en Bolivia....................................................................................... 30
6.1. Proyeccin de los Datos de partos por cesrea en Bolivia ........................................................................... 30
6.2. Datos histricos de la Demanda de Aceite de Rosa Mosqueta .................................................................... 34
6.3. Proyeccin de la Demanda de Aceite de Rosa Mosqueta ............................................................................ 34
6.4. Potencial demanda de aceite de Rosa mosqueta en Bolivia......................................................................... 38
6.5. Tamao de la planta ..................................................................................................................................... 39
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Proyecto: Planta de Crema Cicatrizante a partir de Aceite de Rosa Mosqueta
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7. PROCESO ......................................................................................................................................................... 41
7.1. Diagrama de flujo del proceso ..................................................................................................................... 41
7.2. Descripcin del proceso............................................................................................................................... 42
7.3. Balance Msico ........................................................................................................................................... 42
7.4. Balance de Energa ...................................................................................................................................... 47
7.5. Maquinaria ms importante ......................................................................................................................... 49
7.6. Descripcin de los Equipos ......................................................................................................................... 50
8. DISEO AMBIENTAL ................................................................................................................................... 53
8.1. Principales elementos de contaminacin resultantes del proceso de produccin ........................................ 53
8.2. Caractersticas de los efluentes .................................................................................................................... 53
8.3. Parmetros fsicos ........................................................................................................................................ 53
8.4. Parmetros fsico-qumicos ......................................................................................................................... 53
8.5. Efluentes: causa de Impacto al Medio Ambiente ........................................................................................ 54
8.6. Monitoreo de las cantidades presentes de elementos contaminantes ........................................................... 54
8.7. Plan de Gestin de Residuos ....................................................................................................................... 58
8.8. Reglas de Orden y Limpieza ....................................................................................................................... 59
9. UBICACIN DE LA PLANTA ...................................................................................................................... 60
9.1. Macrolocalizacion ....................................................................................................................................... 60
9.2. Microlocalizacin ........................................................................................................................................ 63
10. LAY OUT ........................................................................................................................................................ 67
11. INVERSIONES .............................................................................................................................................. 69
11.1. Inversin de capital fijo ............................................................................................................................. 69
11.2. Costo Financiero ........................................................................................................................................ 71
12. COSTOS .......................................................................................................................................................... 72
12.1. Determinacin de los costos ...................................................................................................................... 72
12.2. Materia Prima ............................................................................................................................................ 73
12.1. Precio de Venta.......................................................................................................................................... 74
13. ESTUDIO FINANCIERO ............................................................................................................................. 75
13.1. Punto de Equilibrio .................................................................................................................................... 75
13.2. Depreciacin .............................................................................................................................................. 75
13.3. Flujo de Caja ............................................................................................................................................. 76
14. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES............................................................................................ 77
15. BIBLIOGRAFA ............................................................................................................................................ 78
Anexo A. ................................................................................................................................................................ 79
A.1. Formulario Ficha Ambiental ....................................................................................................................... 79



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NDICE DE TABLAS
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Tabla 1. Composicin del aceite de rosa mosqueta ................................................................................................ 11
Tabla 2. Formulacin propuesta para el producto .................................................................................................. 14
Tabla 3. Normas Bolivianas con las que nuestro producto deber cumplir. ........................................................... 19
Tabla 4. Segmentos seleccionados por producto. ................................................................................................... 29
Tabla 5. Datos histricos de partos por cesrea en Bolivia. ................................................................................... 30
Tabla 6. Ajuste de datos histricos de cesreas en Bolivia mediante series de tiempo. ......................................... 31
Tabla 7. Valores del coeficiente de correlacin para las diferentes tcnicas de ajuste. .......................................... 33
Tabla 8. Proyeccin de la cantidad de cesreas en Bolivia hasta el ao 2020. ....................................................... 33
Tabla 9. Consumo anual interno de aceite de rosa mosqueta en Chile. .................................................................. 34
Tabla 10. Ajuste de datos de la demanda mediante series de tiempo. .................................................................... 35
Tabla 11. Valores del MAPE para las diferentes tcnicas de ajuste de la demanda de aceite de rosa mosqueta en Chile. ....... 37
Tabla 12. Proyeccin de la demanda de aceite de rosa mosqueta en Chile hasta el 2020. ..................................... 37
Tabla 13. Posible consumo de aceite de Rosa Mosqueta en Bolivia ...................................................................... 39
Tabla 14. Cantidades diarias a producir de cada producto. .................................................................................... 40
Tabla 15. Distancia que existe de cada una de las entidades seleccionadas ........................................................... 60
Tabla 16. Comparacin de costo de transporte de producto terminado .................................................................. 61
Tabla 17. Inversin de Capital Fijo. ....................................................................................................................... 71
Tabla 18. Costo financiero ($us) ............................................................................................................................ 71
Tabla 19. Costos diarios de Materia Prima por producto. ...................................................................................... 73
Tabla 20. Costos Totales mensuales de la Planta. .................................................................................................. 74
Tabla 21. Determinacin del precio de venta de los productos en Bolivianos por unidad ..................................... 75
Tabla 22. Determinacin del punto de equilibrio para nuestros productos. ........................................................... 75

NDICE DE FIGURAS
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Figura 1. Representacin grfica de los resultados del ajuste mediante series de tiempo de los datos histricos de
partos por cesrea en Bolivia. ................................................................................................................................. 31
Figura 2. Representacin grfica del ajuste de los datos de demanda a una ecuacin matemtica. ....................... 32
Figura 3. Proyeccin de la cantidad de cesreas por ao en Bolivia hasta el ao 2020.......................................... 33
Figura 4. Representacin grfica de los resultados del ajuste mediante series de tiempo de los datos de la
demanda de aceite de rosa mosqueta en Chile. ....................................................................................................... 36
Figura 5. Representacin grfica del ajuste de los datos de demanda a una ecuacin matemtica. ....................... 37
Figura 6. Proyeccin de la demanda de aceite de rosa mosqueta en Chile hasta el ao 2020. ............................... 38
Figura 7. Diagrama de flujo cualitativo del proceso. .............................................................................................. 41
Figura 8. Diagrama de Flujo cuantitativo del proceso. ........................................................................................... 45
Figura 9. Recipientes de residuos distribuidos dentro de la planta ......................................................................... 59
Figura 10. Diagrama de espaciamiento (5) ............................................................................................................. 67
Figura 11. Lay Out de la planta para elaboracin de crema cicatrizante con aceite de rosa mosqueta................... 68
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Proyecto: Planta de Crema Cicatrizante a partir de Aceite de Rosa Mosqueta
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Proyecto
PLANTA DE CREMA CICATRIZANTE
A PARTIR DE ACEITE DE ROSA MOSQUETA
1. GENERALIDADES
1.1. Introduccin
El presente trabajo pretende realizar el diseo de una crema cicatrizante evaluada desde el punto de vista
tecnolgico, microbiolgico y toxicolgico a partir del aceite de rosa mosqueta, el cual se ha usado durante miles
de aos como un producto renovador de la salud.
Por otra parte en la cosmtica es reconocido el aceite de rosa mosqueta por sus propiedades que tiene hacia la
piel, principal fuente de uso cosmtico, es extrado de las semillas del fruto de la rosa mosqueta. Esta riqueza en
cidos grasos esenciales le confiere un poder de regeneracin de los tejidos de la piel y el crecimiento celular.
Los productos para el uso de la piel se disean para mejorar su calidad, para mantener o restaurar su aspecto y
para ayudarlo a que la cicatrices que se generaron a causa de un accidente u otro problema lo puedan usar para
que la cicatriz se desaparezca rpidamente.
Las cremas cosmticas es un producto que las mujeres han usado ya desde hace varios aos como una forma de
sentirse bien con su propia imagen; sin embargo al momento de adquirir el producto no solo es importante elegir
su aroma o aspecto, sino la que cubra mejor la necesidad y que sea de buena calidad, ya que podra acelerar el
proceso de envejecimiento o agravar problemas drmicos.
Uno de los primeros factores que se consideran para una buena eleccin es el precio, pues la calidad de una
crema cosmtica depende de los activos que nutren la piel y la rpida regeneracin de los tejidos de la piel y as
tener una crema cicatrizante optima en su uso que por supuesto se reflejarn en el costo ya que al final de cuentas
una marca de prestigio est respaldando lo que vende con su nombre.
1.2. Objetivos:
1.2.1. Objetivo General
Disear una planta de produccin de cremas cicatrizantes la cual sea factible para la produccin de
nuestros productos y sub productos.
Realizar un estudio de mercado para la instalacin de una planta cosmtica productora de crema
cicatrizante a partir del aceite extrado de la rosa mosqueta.
1.2.2. Objetivos Especficos:
Entrar al mercado de la cosmetologa ofreciendo un producto de origen natural que cumpla con lo
que el consumidor requiera, capaz de prevenir los efectos producidos por las cicatrices.
Ofrecer un producto alternativo que asegure inocuidad, cumpliendo a la vez con la legislacin
vigente.


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2. ANLISIS DEL ENTORNO
2.1. Macro
Existen varios entes externos que intervienen de manera indirecta en las decisiones que las empresas deben tomar
para el correcto desempeo de sus actividades y la consecucin de sus objetivos, entre ellos tenemos factores:
polticos, econmicos, sociales y culturales; la descripcin de cada uno de ellos nos permitir conocer cmo se
encuentra nuestro sector frente al entorno y las medidas que debemos tomar frente a la influencia de ellos, para
que no interfieran en las actividades de nuestra empresa.
2.1.1. Macroentorno Poltico
El sistema poltico actual est regido por gobernantes del MAS, el poder ejecutivo est a cargo de un Presidente,
que es una persona con pensamiento entre socialista, quien ha logrado el poder a travs de ofertas de un cambio
constitucional, y cambio de formas de gobierno, a travs de la suspensin del Congreso Nacional y la Institucin
de una Asamblea Constituyente.
La facilidad de palabra del Presidente, y sus promesas de una vida ms justa y equitativa han permitido la
aceptacin de la gran mayora de los bolivianos, sin embargo existen grupos minoritarios que estn en contra de
las polticas del actual gobernante, que buscan la redistribucin de la riqueza perjudicando a los inversionistas y
empresarios a travs del incremento de impuestos y de beneficios para los trabajadores.
2.1.2. Macroentorno Econmico
Para comprender de mejor manera como se encuentra el entorno econmico de la industria de cosmticos, vamos
a analizar cmo han evolucionado algunas variables econmicas.
El PIB representa el resultado final de la actividad productiva de las unidades de produccin residentes. Se mide
desde el punto de vista del valor agregado, de la demanda final o las utilizaciones finales de los bienes, servicios
y de los ingresos primarios distribuidos por las unidades de produccin residentes
Evolucin anual PIB Bolivia:


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Evolucin anual PIB Per cappita Bolivia:


Ahora analizaremos de acuerdo a las actividades que se realizan en cada sector.


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Actividad econmica Vs porcentaje

El cuadro anterior nos permite determinar que el sector manufacturero, dentro del cual se encontrara la industria
de cosmticos, correspondiente a nuestro proyecto, lo que pasa es que en nuestro pas no existen muchas
industrias de cosmticos ya que la mayora de estos productos son de origen extranjero. De los cuadros y grfico
anteriores podemos analizar que el PIB en la Industria Manufacturera se ha ido incrementando sin embargo, no
mucho porque nuestro producto estara en otras industria manufactureras.
Otro aspecto importante dentro del factor econmico es la inflacin, la cual es el incremento general y sostenido
en el nivel de precios. Es general porque se habla de inflacin cuando todos los precios suben, y es sostenido
porque no hay marcha atrs, o sea, se excluyen los aumentos por razones estacionales. Su presencia es
inevitable, sin embargo, resulta perjudicial cuando presenta niveles demasiado altos.
BOLIVIA PIB E INFLACION

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Con el grafico observado vemos que no existe gran variacin en la inflacin entonces no afectara tanto a nuestro
producto.
2.1.3. Macroentorno Social
Dentro del factor social que interviene en el macro entorno de la industria de crema cicatrizante, vamos analizar
algunos indicadores que nos permitirn determinar cmo se encuentra nuestro pas en esta rea y cules son las
tendencias a futuro.
A continuacin analizaremos los ndices de mercado laboral, en nuestro pas:
INDICADORES DEL MERCADO LABORAL
El anlisis anterior nos indica dos situaciones: la primera es la disminucin de la ocupacin y el incremento de la
subocupacin, lo cual puede ser producto del aumento de la oferta de empleo en sectores econmicos que no sean
desarrollados en nuestro pas, mientras que la demanda de empleo puede ser mayor para aquellos sectores en los
cuales no existe mano de obra especializada, por lo que muchos profesionales preparados para trabajar en un
sector determinado se han visto obligados a asumir empleos que no tienen relacin con su formacin; esta
situacin que vive el pas pone en alerta a los empresarios al momento de buscar su recurso humano necesario
para poner en marcha sus negocios, ya que se debe tomar en cuenta la existencia de la oferta de la mano de obra
especializada si se quieren obtener productos o servicios de calidad.
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La segunda situacin que se presenta, es la disminucin de la desocupacin en el ltimo ao, esto puede ser
producto de la dolarizacin que ha permitido obtener una situacin econmica estable para el pas, tambin se
debe al incremento de la emigracin de bolivianos desempleados hacia otros pases, especialmente a Argentina y
Brasil, en busca de empleos que mejoren sus condiciones de vida. La creacin de nuestra empresa contribuir a la
disminucin de la tasa de desempleo, ya que generar puestos de trabajo para nuevos bolivianos.
El desempleo genera nuevos fenmenos sociales, como son: la delincuencia, la corrupcin, la pobreza, etc.;
dichos fenmenos deben ser analizados por las empresas para tomar medidas frente a ellos, de tal manera que no
perjudiquen el desempeo de sus procedimientos normales.
La constitucin de nuevas empresas, contribuyen a la disminucin del desempleo, lo que genera un beneficio para
toda la sociedad, es por esto que el gobierno, dentro de sus propuestas ha establecido el apoyo para nuevas
empresas nacionales que contribuyan al desarrollo y a una distribucin de la riqueza de manera justa y equitativa
para la sociedad; esto generar un ambiente social adecuado que facilitar la ejecucin de las labores de la
empresa y la consecucin de sus objetivos. Sin embargo, si el gobierno no establece polticas adecuadas que
beneficien a todas las empresas que pertenecen al sector econmico del pas, el fenmeno que se genere podra
ser perjudicial para el pas, ya que el incremento de gastos para las empresas, a travs del aumento de impuestos
que propone la Asamblea Constituyente, puede ser desfavorable para los empresarios y poco atractivo para los
inversionistas que buscan el incremento de la renta sobre su capital, por lo que podran preferir invertir en otros
pases, de esta forma muchas empresas tomaran la decisin de culminar sus actividades, originndose de esta
manera el despido de varios trabajadores y el incremento de los niveles de desempleo en el pas.
Dentro del macro entorno social, otro factor importante que debemos analizar es la pobreza y la indigencia.
2.1.4. Macroentorno Cultural
En el mbito cultural, la tendencia que se ha ido imponiendo en los ltimos tiempos es el valorar el cuidado de la
salud, por lo que las personas buscan preservarla de distintas maneras, adicional a ello, en nuestro pas se ha
desarrollado una cultura de valoracin a la imagen de las personas, estos dos aspectos mencionados anteriormente
contribuyen a la facilidad de aceptacin de nuestro producto en el mercado, ya que la crema cicatrizante
elaborado con el aceite de rosa mosqueta de alguna forma ayudara a las personas ya que lo estamos presentando
en un precio econmico que lo van a poder adquirir. Debido a los problemas ambientales actuales, y a los que
podran venirse, en los bolivianos se ha ido fomentando una cultura de preservacin del medio ambiente, este es
un factor importante que las empresas deben tomar en cuenta para la ejecucin de sus procesos productivos, ya
que muchas de ellas hoy en da no tienen polticas de preservacin del medio ambiente, y lo contaminan en gran
manera a travs de sus desechos txicos. La empresa de crema cicatrizante tendr una plnta de tratamiento para
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que no exista contaminacin de la industria cosmtica, lo cumplir a travs de polticas y normas que aseguren el
la adecuada manipulacin de desechos.
Otro aspecto importante de la cultura boliviana actual, es la existencia de la preferencia de productos extranjeros
en lugar de los producidos en nuestro pas, situacin que se trata de cambiar a travs de campaas en las que se
destaca el valor del producto nacional. Al analizar los posibles factores que generan esta tendencia, se puede
determinar como uno de ellos al no ofrecer productos nacionales novedosos al mercado, de ah que la crema
cicatrizante ce rosa mosqueta presenta una caracterstica ventajosa al presentarse al mercado nacional como un
producto.
2.2. Micro
Existen factores que deben ser analizados en el microentorno de la Industria de cosmticos, los cuales nos
permitirn conocer como se ha desarrollado la industria a la cual pertenecer nuestro proyecto, cul es su
situacin en la actualidad, el posible xito o fracaso de la industria en base a un breve anlisis de los diferentes
factores que intervienen en el mercado al cual dirigiremos nuestro producto, y en base a ello establecer
conclusiones acerca de la evolucin y tendencias futuras de la industria de las cremas cicatrizantes. A
continuacin analizaremos cada uno de los factores.
2.2.1. Entorno de la industria de la crema cicatrizante
La industria de cremas cicatrizantes en Bolivia no se ha ido desarrollando con el paso del tiempo, la primera
crema cicatrizante que apareci en el pas conocido fue el cicatricure, luego esta industria fue diversificando sus
productos y apareci otras cremas por ejemplo la antiarrugas y otras que no haban las nicas cremas que
conocamos eran de uso para la cara para que no se nos raje por el clima por ejemplo en invierno.
La industria que queremos establecer no existe muchas solo se hacen crema de pepinos y as no existe una planta
que haga cremas cicatrizantes entonces con este proyecto que sera innovador adems que las cremas que estn
en la farmacia son de origen extranjero.
En la planta adems de realizarse el producto se extraer el aceite de rosa mosqueta que ya habamos mencionado
sus cualidades y que lo venderamos para que se hagan otros productos a partir del aceite.
2.2.2. Anlisis de la situacin actual
En la actualidad existen en Bolivia ms en Santa Cruz que en La Paz no en lo que se trata de cosmticos, unas
pocas se dedican a la produccin y comercializacin, aprovechando de esta manera la situacin.
Las empresas existentes de cremas cicatrizantes o cosmticas estn ubicadas por lo general en la regin Sierra, ya
que es en esta zona en donde se producen las diferentes plantas utilizadas para la elaboracin de sus productos,
como son: cremas antiarrugas, humectantes, entre otros productos cosmticos.
2.3. Competencia
En la produccin de cosmticos en Bolivia participan empresas locales, generalmente de tamao pequeo. Las
principales compaas extranjeras han dirigido recientemente su atencin hacia los mercados emergentes
tomando en cuenta el importante potencial de crecimiento con que cuentan, sin embargo es relevante destacar el
riesgo implcito en la relacin que guarda el consumo de estos productos con el ingreso de la poblacin y sus
fluctuaciones.
La mayora de las empresas de competencia se encuentran en Santa Cruz por ejemplo:
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Laboratorios Farcos Industria de Cosmtica Yama Bolivia


En La Paz esta HEUBOL que se encuentra en la zona de Sopocachi es una empresa de cosmticos pero no hacen
cremas cicatrizantes.
As como esta existen otras pero que no realizan crema cicatrizante FOREVER LIVING PRODUCTS BOLIVIA
S.R.L.
2.4. Anlisis FODA del producto
FORTALEZAS: Ahora podemos observar que estamos rodeadas de personas que sufren este
problema, de esta manera nos beneficiaria mas ya que podramos ofrecerlo mejor nuestro producto.
La demanda seria mayor y entraramos al mundo del mercado ms fcil.
Este producto cuenta con una formula propia, la cual est diseada para que contenga extractos
naturales especficos, este producto nos servir para: nutrir, humectar y cicatrizar heridas de la piel.
Tendramos precios competitivos, organizaciones solidas en el estudio de mercado, ofreciendo una
calidad de producto, haciendo as una diferenciacin en la presentacin.
OPORTUNIDADES: Es un producto con un proceso de fcil fabricacin y que est a nuestro
alcance sin tener que recurrir a profesionales o personal capacitado para poder producirlo. Esto
mismo nos ayuda a que los costos sean bajos y que el producto sea econmico y que est al alcance
de cualquier persona.
La demanda de este producto est creciendo cada vez ms en cuanto a la venta al pblico, al tratarse
de una crema hecha con extractos naturales de la zona seria mayor.
Aprovechar momento que el mercado est preocupado de la salud y belleza.
DEBILIDADES: No contamos con toda la materia prima debida a que esta planta crece solamente
en los Andes de Sudamrica (especialmente en la parte chilena) donde la rosa mosqueta encuentra
actualmente su principal hbitat.
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Debido a que nuestra planta de diseo estar ubicada en la ciudad del Alto, el costo de transporte de
la materia prima ser un poco elevado es por eso que depende de la calidad del producto para que el
costo no sea muy elevado.
AMENAZAS: Contamos con muchos competidores de productos naturales y no naturales
(especficos para este mbito) y pueden perjudicar nuestra venta.
Actualmente el principal exportador del mundo es Chile
La nueva competencia que se base en el nuevo negocio que da prosperidad, y comience a invadir un
mercado que hasta el momento est creciendo. Esto incluye que mejore nuestro producto y
presenten mayor variedad.





















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3. EL PRODUCTO
3.1. Definicin del producto
El producto principal a obtener es la crema neutra las cuales estn constituidas por una base simple o compuesta,
en la cual habitualmente se disuelven o se dispersan uno o ms principios activos. La composicin de esta base
puede tener influencia sobre los efectos de la preparacin y sobre la accin del principio o principios activos.
Una vez obtenida la crema neutra, extraemos aceite de la rosa mosqueta para as obtener nuestra cremas
cicatrizantes, pero tambin crema para manos y crema humectante.
Otros sub- productos obtenidos en nuestra planta de produccin es la harina que se obtendr de las fibras de las
semillas de rosa mosqueta, como tambin se obtendr aceite de las extraccin de las semillas de rosas mosqueta
obtiene aceite el cual ser refinado y tendrmos un producto acabado.
3.1.1. Composicin de una crema semislida (crema neutra)
Las bases utilizadas pueden ser sustancias de origen natural o sinttico y estar constituidas por un sistema de una
o varias fases. De acuerdo con la naturaleza de la base, la preparacin puede tener propiedades hidroflicas o
hidrofbicas. La preparacin puede contener excipientes adecuados, como agentes antimicrobianos,
antioxidantes, estabilizantes, emulgentes y espesantes que se aplican sobre la piel, ya sea con fines teraputicos o
cosmticos.
La crema cicatrizante a base de rosa mosqueta es uno de los productos que mayor inters ha despertado en el
campo de la Cosmtica, debido a que sus usos y aplicaciones van desde la regeneracin de tejidos drmicos
daados, el cual proporciona excelentes resultados en el tratamiento de cicatrices post-quirrgicas, en definitiva
en todos los casos en los que la piel necesite regenerarse de una manera rpida y eficaz.
3.1.2. Caractersticas del producto
En el presente trabajo se pretende realizar el diseo de
proceso para la obtencin de una crema cicatrizante a base
de aceite de rosa mosqueta purificado el cual debe de ser
de buena calidad y que cumpla con las normas de calidad
correspondientes, la cual ser evaluada desde el punto de
vista tecnolgico. La formulacin deber ser estable fsica
y microbiolgicamente durante el tiempo de vida de
anaquel.
El producto consiste en la elaboracin y comercializacin
de una crema cicatrizante a base del aceite de rosa
mosqueta la cual es reconocida por su alto contenido en
cidos grasos esenciales poliinsaturados: Linoleico 44-49%
y linolnico 28-34%, adems con numerosos de otros
cidos grasos esenciales (cido omega 6, omega 3,),
antioxidantes y vitaminas (retinol vitamina A- , vitamina C, E) que estn directamente relacionados con la
sntesis del colgeno. Estos cidos son sustancias nobles, indispensables para zonas donde existen altos ndices de
proliferacin de clulas nuevas, que son los generadores de vida en la piel.
La crema cicatrizante a base de rosa mosqueta es uno de los productos que mayor inters ha despertado en el
campo de la Cosmtica, debido a que sus usos y aplicaciones van desde la regeneracin de tejidos drmicos
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daados, el cual proporciona excelentes resultados en el tratamiento de cicatrices post-quirrgicas, en definitiva
en todos los casos en los que la piel necesite regenerarse de una manera rpida y eficaz.
SU ELEVADO CONTENIDO NUTRITIVO, SUS NATURALES VIRTUDES CORRECTORAS Y DE
REGENERACIN CELULAR, HACEN DE ESTE ASOMBROSO ACEITE EL MEJOR
TRATAMIENTO CICATRIZANTE, YA SEA EN PERSONAS QUE HAN TENIDO QUE PASAR POR
OPERACIONES QUIRRGICAS Y QUE LES HAN DEJADO CICATRICES O ABULTAMIENTOS DE
LA PIEL. TAMBIN CONTIENE SUSTANCIAS QUE PRODUCEN LA RENOVACIN CELULAR
DESDE LAS CAPAS INTERNAS DE LA PIEL, ACTIVANDO LA PRODUCCIN DE COLGENO Y
ELASTINA.
Su elevado contenido nutritivo, sus naturales virtudes correctoras y de regeneracin celular, hacen de este
asombroso aceite el mejor tratamiento antiarrugas, estras y cicatrices, rejuveneciendo la piel de todas las edades.
Adems de sus efectos en la capa externa de piel, el aceite tambin revitaliza las clulas de las capas interiores,
estimulando las clulas que producen colgeno y elastina, responsables de la firmeza y elasticidad de la piel. Y
ayuda a regenerar la piel expuesta a otros agentes externos como son el viento y el fro, que la resecan
enormemente.
CIDOS GRASOS POLIINSATURADOS
cido oleico
cido cis-linoleico
cido alfalinolnico
C18:1
C18:2 n-6
C18:3 n-3
10-20%
41-50%
26-37%
CIDOS GRASOS SATURADOS
cido palmtico
cido esterico
C16:0
C18:0
3-5 %
1-3 %

El aceite de rosa mosqueta se encuentra compuesto en un alto porcentaje por cidos grasos esenciales poli-
insaturados (linoleico, linolnico, oleico, esterico y palmtico), llegando a ms del 77%. Adems est compuesto
por otras sustancias como el cido transretinoico, taninos, flavonoides y beta-carotenos.

Tabla 1. Composicin del aceite de rosa mosqueta

ACIDOS GRASOS

TIPOS DE ACEITE

CORRIENTE NATURAL ORGNICO
Palmitico 3-5.3 % 3-5 % 3-8 %
Estearico 1-3% 1-3 % 1-3 %
Oleico 13-18 % 13-18 % 13-18 %
Linoleico 37-50 % 39-50 % 41-51 %
Linolenico 22-38 % 22-38 % 22-38 %
Araquidonico 0-2 % 0-2 % 0-2 %
Gadoleico 0-1 % 0-1 % 0-1 %

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El alto contenido de cidos grasos de la serie Omega 6, esenciales para el organismo humano, otorgan al aceite de
Rosa Mosqueta unas propiedades excepcionales. En su composicin, caben destacar el cido linoleico (41%-
50%) y el cido linolnico (26%-37%) que estn estrechamente relacionados con la sntesis del colgeno y
resultan muy importantes para los procesos qumicos relacionados con la regeneracin de los tejidos y el
crecimiento celular, indispensables en zonas donde existen altos ndices de proliferacin de clulas nuevas, como
es el rostro.
Frmula qumica del cido linoleico y linolnico.

3.1.3. Efectos de nuestro producto
La crema cicatrizante est hecha de aceite de aceite de rosa mosqueta. El aceite puro de Rosa Mosqueta, es uno
de los pocos cosmticos que en medicina juegan un papel fundamental en el tratamiento de problemas especficos
de la piel. El efecto de este aceite incide prcticamente en todas las funciones biolgicas que tienen lugar a nivel
celular en la piel. Entre ellas destacan:
Accin permeabilizadora de la membrana celular.
Facilita el paso a niveles ms profundos de la piel de los principios activos contenidos en el propio
aceite y en cualquier producto que apliquemos conjuntamente o inmediatamente despus. Esta accin lo
convierte en un producto con un alto nivel de penetracin y en un vehculo potenciador de cualquier otro
cosmtico, al utilizarlo como base o simplemente aadirle unas gotas en cada aplicacin.
Activacin del metabolismo celular.
Aporta a las clulas toda la energa que necesitan para poder desarrollar sus funciones a pleno
rendimiento, con lo que se mantiene activo todo el metabolismo celular, evitando el atrofiamiento
paulatino de sus mecanismos.
Accin de almacenamiento de cidos grasos en la membrana celular.
Los cidos grasos que no son consumidos o utilizados por el organismo para reparar un dao o hacer
frente a una carencia, quedan almacenados en la membrana celular dotando a las clulas de una 'reserva'
de linoleico y linolnico. Estos cidos son esenciales, porque el organismo los necesita pero no los
puede sintetizar por s mismo, por lo que deben de ser aportados desde el exterior, a travs de la
cosmtica o de la alimentacin. La importancia de estos dos cidos en este proceso radica en que su
presencia es imprescindible para la formacin de las paredes celulares. As, una carencia de los mismos
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conllevara una ralentizacin de los procesos de regeneracin celular, mientras que con la 'reserva' que
se genera con la aplicacin del aceite de Rosa Mosqueta, se garantiza la 'materia prima' necesaria para
que el organismo haga frente a sus necesidades de regeneracin.
Accin antioxidante y anti-radicales libres.
Los cidos linoleico y linolnico son conocidos en medicina como vitamina F. Las vitaminas F y E
contenidas en el aceite tienen una importante accin antioxidante y anti radicales libres. Al quedar
almacenados en la membrana celular, forman un 'colchn' de proteccin, de tal modo que cuando los
agentes oxidantes atacan a la piel, son los cidos y vitaminas almacenados en la membrana celular los
que se oxidan, preservando as del dao a otros elementos ms importantes de nuestro organismo.
Activacin de los tres niveles de hidratacin de la piel.
Esta funcin convierte al aceite de Rosa Mosqueta en el ms potente hidratante que se conoce. Por tanto,
resulta til en casos extremos de pieles tan deshidratadas en las que la accin de los cosmticos
hidratantes es insuficiente.
Aceleracin y regulacin del ritmo de regeneracin celular.
El aceite de Rosa Mosqueta, aumenta la capacidad de regeneracin celular de los tejidos, como
consecuencia de una aceleracin de la diferenciacin epitelial, regulando el ritmo de secreciones de la
piel para que stas no sean excesivas ni deficientes y garantizando un aumento del grosor de la
epidermis con una estructura celular dispuesta de un modo perfectamente ordenado.
Marcada accin antiinflamatoria.
Realiza una importante accin. De gran utilidad en multitud de tratamientos en los que se producen
inflamacin de tejidos o congestin de la zona tratada como consecuencia de los microtraumatismos
provocados por el trabajo realizado en cabina (depilacin elctrica, depilacin por lser, lser
resurfacing, micropigmentacin, etc.).
Incide en el sistema inmunolgico activando mecanismos de defensa del organismo.
Los cidos grasos contenidos en el aceite facilitaron la sntesis por parte del organismo de cido
araquidnico, que a partir de enzimas especficas se transformar en hormonas tan indispensables como
las protaglandinas, los leucotrienos y tromboxanos, cuyos efectos comprenden prcticamente cada una
de las funciones biolgicas de la piel y en especial los procesos de activacin de los mecanismos
inmunolgicos de defensa.
Acelera el ritmo de microvascularizacin.
Al producirse una vasodilatacin y angiognesis se incrementan los flujos de glbulos rojos portadores
de oxgeno, lo que en combinacin con el sistema linftico provoca el desecho de toxinas e impurezas,
proporcionando una mayor luminosidad a la piel.
Efecto despigmentador sobre las manchas por fotoenvejecimiento.
Acta directamente corrigiendo las causas que provocan la aparicin de este tipo de manchas: el
incremento y concentracin desordenada del nmero de clulas en la capa cornea y el aumento en la
sntesis de melanina que queda atrapada formando grmulos entre grupos de clulas dispuestas de forma
atrfica.
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Aumenta la sntesis de Colgeno y Elastina propias del organismo.
Esto es debido al incremento que se produce en el nmero y la actividad de los fibroblastos de la dermis,
que son los responsables de la sntesis de estas dos protenas. Al mismo tiempo, disminuye la sntesis de
otras, como la queratina o determinadas enzimas, que degradan el colgeno, con lo que se consigue un
incremento en la cantidad y en la calidad de colgeno y elastina, protenas fundamentales en la
consistencia del tejido conectivo y en el grado de elasticidad de la piel.
3.1.4. Frmula Tentativa
Tabla 2. Formulacin propuesta para el producto
Matera prima Cantidad por envase
agua destilada 21gr
alcohol cetilico 0,675gr
Ac. Parafina 0,675gr
Propilenglicol 0,675gr
cido salicilico 0,9gr
Metilparabeno 0,0684gr
Carbopol en polvo 0,105gr
Aceite de almendra 4,8gr
Tween 80 0,23904gr
Aceite de rosa mosqueta 11,04 gr
Span 20 0,21072gr
Neoderm 3gr

3.2. Caractersticas de la materia prima
3.2.1. Agua destilada
Es la materia prima bsica para la industria cosmtica, esto debido a su
exigencia en la calidad de la misma como por la cantidad utilizada, comparado
con el resto de materias primas. Es un componente fundamental a la hora de
realizar una crema, tiene un importante papel en la hidratacin de la piel. El
agua que se utiliza en la industria cosmtica debe ser de una gran pureza y
limpia de infecciones.
3.2.2. Alcohol etlico
Tambin conocido como 1-hexadecanol o alcohol palmitilo, es un
alcohol graso con la frmula molecular CH
3
(CH
2
)
15
OH. A temperatura
ambiente el alcohol cetlico toma la forma de cera blanca o en copos.
El nombre cetlico se deriva del aceite de ballena (en latn: Cetus) de la
que fue aislado por primera vez.

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3.2.3. Aceite de parafina
Los aceites de parafina son extraidos del petrleo y estn compuestos por hidrocarburos saturados e
hidrocarburos no saturados . Es un aceite mineral (que no es vegetal como el de oliva) Sinnimos. Aceite de
parafina, Vaselina lquida, Nujol, Petrleo mineral blanco, Cera mineral, Gelatina de petrleo, Gelatina mineral.
3.2.4. Propilenglicol.
Es un lquido claro, incoloro, ligeramente viscoso a
temperatura ambiente. Puede existir en el aire en forma de
vapor, aunque el propilenglicol debe ser calentado o agitado
enrgicamente para producir un vapor.El Propilenglicol es
prcticamente inodoro y sin sabor El Propilenglicol es una
sustancia qumica producida por la reaccin de xido de
propileno con agua El Propilenglicol ha tenido una reputacin
sin igual para un uso seguro en una amplia gama de productos de consumo, incluyendo productos alimenticios,
alimentos para animales, cosmticos y productos farmacuticos, as como en aplicaciones industriales.
3.2.5. cido saliclico
El cido saliclico es el aditivo clave en muchos productos para el cuidado de la piel diseados para tratar acn,
psoriasis, callosidades (el endurecimiento de la piel por presin persistente), la piel de gallina y las verrugas.
Trata el acn causando que las clulas de la piel se caigan ms fcilmente, evitando que los poros se tapen. Este
efecto en las clulas de la piel tambin hace que el cido saliclico sea un ingrediente activo en varios champs
diseados para tratar la caspa.
3.2.6. Metilparabeno
Es un parabeno de frmula qumica: CH
3
(C
6
H
4
(OH)COO).
[2]
Es el metil ester del
cido p-hidroxibenzico. Por sus propiedades antibacterianas (generalmente de las
Gram-positivas
[3]
) y antifungicidas se suele emplear en la industria alimentaria como
un aditivo conservante denominado con la codificacin E 218.
3.2.7. Carbopol en polvo.
Polmero del cido acrlico. Los 934, 940 y 941 son los ms empleados.
Polvo blanco de olor ligeramente actico. Es un producto cido que al ser
neutralizado ampla satisfactoriamente su poder espesante, de ah que se
emplee para espesar un medio alcalino o previamente se neutralice con una
base, facilitando entonces la formacin del gel. Entre las bases utilizadas se
emplean productos pertenecientes al grupo de las aminas etoxiladas como
son los tensioactivos no inicos comercializados como Ethomeen. La
proporcin recomendada para formar un gel con Carbopol y Ethomeen es
de 20 ml de Ethomeen por cada 2g de Carbopol, siendo necesario el uso de
Ethomeen C-12 si se quieren gelificar disolventes apolares o Ethomeen C-
25 si se quieren gelificar disolventes polares.
3.2.8. Aceite de almendra.
El aceite de almendra se leatribuyen muchas utilidades. podemos diferenciarlas, segn al zona de aplicacin de
estas, pudiendo ser de usoi oral o tpico esdecir, ingiriendo o aplicando sobre la piel.
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3.2.9. tween 80.
es un aceite hidrogenado poliglicolisado, es decir, es una aceite dispersable en agua, q se obtiene a partir de la
adicin de una agente tensioactivo de elevado hlb a aceites hidrogenados o glicridos semisintticos slidos, por
lo q se encuentran relacionados qumicamente con los pegel tween 80 es una base grasa q se emplea en la
formulacin de supositorios. se caracteriza por su alta compatibilidad con los p.a., su comportamiento inerte y
facilidad de almacenamiento principalmente.
3.2.10. Span 20.
Es una base surfactante biodegradable natural viene del cido laurico
y el azcar del alcohol sorbitol. Es un emulsionante, efectivo y es un
derivado del polythoxylated que seria el tween 20
3.2.11. Neoderm.
Es apropiado para el tratamiento de una amplia variedad de enfermedades alrgicas de la piel y mucosas que
cursan con inflamacin local y prurito. Est indicado para aplicacin tpica en el tratamiento de infecciones
bacterianas de la piel, causadas por organismos sensibles a neomicina y cuando la accin antiinflamatoria y/o
antialrgica est indicada como en los casos de quemaduras, otitis externa
3.2.12. Aceite de rosa mosqueta.
Como ya lo habamos mencionado tiene la propiedad de ser un regenerador de
clulas y por ello es un buen producto cicatrizante.
La materia prima necesaria para elaborar nuestros productos es la semilla de rosa
mosqueta. Los pases ms cercanos que cultivan la rosa mosqueta son: Chile,
Argentina y Per, dentro los cuales se destaca Chile como el mayor productor y
exportador de aceite de rosa mosqueta en Amrica del Sur, cuyo monto de
exportaciones asciende a $us 2 664 424 en el ao 2007 (Ministerio de Agricultura
de Chile, 2008).
3.3. Volmenes de materia prima requerida para la crema cicatrizante










Matera prima crema cicatrizante
agua destilada 4,26086957 kg
alcohol cetilico 0,13695652 kg
ac. Parafina 0,13695652 kg
propilenglicol 0,13695652 kg
acido salicilico 0,1826087 kg
metilparabeno 0,01387826 kg
carbopol en polvo 0,02130435 kg
aceite de almendra 0,97391304 kg
tween 80 0,04850087 kg
span 20 0,04275478 kg
Neoderm 0,03 kg
ac. De rosa 0,01104 kg
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3.4. Propiedades fisicoqumicas del producto
pH 5.0 6.0
humedad requiere por lo menos 10%
cosistencia blanda
densidad 1000 Kg/m3
Viscosidad 100 Pa*S
Viscosidad de la fase grasa 0,095 Pa*s
3.5. Propiedades Microbiolgicas
Las emulsiones, en especial las O/W tienen un importante riesgo de contaminacin microbiolgica. Esta
contaminacin puede provenir de las materias primas ms susceptibles a contaminarse, como el agua, o de los
envases que puedan favorecerla.
Por ese motivo se han de realizar controles microbiolgicos para asegurar que no se produzcan.
En este cuadro se muestran parmetros aceptables de microorganismos, mohos y levaduras que pueden estar
presentes en el producto.
Contenido aerbico por gramo No mayor a 5000 UFC
Moho por gramo Hasta 100
Levadura Hasta 1000
Coliformes por ao Hasta 90

3.6. Propiedades sensoriales
Son cualidades fundamentales responsables de que el producto cosmtico sea aceptado por el consumidor.
Parmetros:
PARMETROS CARACTERISTICAS
Olor Agradable
Color Blanco
Textura Suave
Consistencia Semislida
Vida de anaquel 1 ao

3.7. Vida til y vida de anaquel
En general la vida til de una crema es de un ao Para conservarlas es necesario no contaminarlas, manejndolas
con las manos bien limpias, y taparlas correctamente.
No es aconsejable dejarlas en el bao para evitar cambios de temperatura y la humedad, y si es posible se debe
guardar en sus cajas si los recipientes son claros ya que pueden ser daadas por la luz. Un ao de vida de anaquel
con un 75% de humedad relativa para semislidos.
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3.8. Calidad del producto
La calidad que tiene nuestra crema cicatrizante est directamente relacionada con la satisfaccin del cliente, es
por eso que se dice que a mayor satisfaccin del cliente, el producto prestado adquiere mayor grado de calidad
La calidad total pretende obtener beneficios para todos los miembros de la empresa. por tanto, no slo se pretende
fabricar un producto para venderlo, sino que abarca otros aspectos tales como mejoras en las condiciones de
trabajo y en la formacin del personal.
Tras implantar un sistema de calidad se consiguen resultados tales como:
Aumento en la satisfaccin del cliente.
Trabajo interno de la empresa ms eficaz.
Incremento de la productividad.
Mayores beneficios.
Menores costos.
Mayor calidad en los productos elaborados.
Nuestra misin es algo ms que devolverle la belleza a la piel, es tocar la belleza interior de la persona con el fin
de rescatar su autoestima, contribuyendo asi al xito de nuestros clientes, ya que tu rostro expresa tu nimo,
siendo esta parte de nuestra filosofa.
Proporcionamos a nuestros clientes cremas con propiedades especficas, para las cicatrices, haciendo uso de
materia prima totalmente natural, devolvindole la textura lozana de tu piel. Nuestro objetivo es crear soluciones
a partir de los fenmenos de superficies, con surfactantes naturales, de buena textura, color y olor a bajo costo y
en un tiempo de 14 semanas.
Creemos que la madre naturaleza nos proporciona todo lo necesario para la elaboracin de un proyecto de xito
que requiere estrategia, creatividad y tecnologa
3.8.1. Medicin de forma cuantitativa dicha calidad
La calidad de nuestro producto para la cicatrizacin de heridas en el cuerpo depende de muchos factores:
Cantidad de capas de piel que son afectadas con la herida.
- Localizacin de la herida, porque si est inmvil cicatriza ms rpido.
- Deficiencia vitamnica: Vitamina C,K
- Deficiencia protenica.
- Deficiencia en oligoelementos: Zn, Cu, Co, Fe.
- Contaminacin de la herida.
LA EDAD: con el envejecimiento la piel y el tejido muscular pierde su tono y elasticidad, el metabolismo
tambin se retarda y se daa la circulacin, todos estos factores alargan la cicatrizacin.
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EL PESO: en los pacientes obesos de cualquier edad, debido al exceso de grasa a nivel de la herida se dificulta
un buen cierre por planos y en adicin, la grasa no tiene buen suministro de sangre, lo que hace ms vulnerable a
estos tejidos ante un trauma o una infeccin .
DESHIDRATACIN.- si existe una deplecin de los fluidos en el cuerpo humano, los resultados del desbalance
en la funcin del rin, el metabolismo celular, la oxigenacin de la sangre y la funcin hormonal no solo
impactan en las condiciones generales del paciente y su recuperacin quirrgica, sino tambin que retrasan el
proceso de cicatrizacin.
3.8.2. Normas de Calidad
Para que el producto pueda salir al mercado debe de cumplir con ciertas normas de calidad las cuales sern
regidas por la secretaria de salud, el cual establece un control sanitario de los productos y materias primas, ya
sean de importacin o exportacin, adems de los requisitos relativos al etiquetado, como tambin el acuerdo que
se refiere al registro, y certificacin sanitaria u otros requisitos que protejan la salud de las personas.
Las preparaciones que se hicieron para obtener nuestro producto, son aquellas producidas a base de recursos
naturales que tradicionalmente han sido utilizados en forma emprica con fines de mejorar la calidad de la piel y a
travs de este uso, se consideran eficaces y seguros.
Las siquientes normas se implementaron para la elaboracin de los parmetros, la identidad y los requisitos de
calidad que deber obedecer cualquier tipo de cremas sometida a diferentes anlisis qumicos, destinadas al uso
humano. Es por eso que se trabajo con las siguientes normas:
Tabla 3. Normas Bolivianas con las que nuestro producto deber cumplir.
NORMA BOLIVIANA NB 278 Oleaginosas- Mtodo para determinar el contenido de aceites
NORMA BOLIVIANA NB 34004 Aceites y grasas Determinacin de la acidez
NORMA BOLIVIANA NB 34006 Aceites y grasas Determinacin de ndice de yodo Metodo de Wijs
NORMA BOLIVIANA NB 34005 Aceites y grasas Determinacin de ndice de saponina
NORMA BOLIVIANA NB 34003 Aceites y grasas Determinacin de ndice de refraccion

3.9. Especificaciones de calidad
Aspecto: Liquido viscoso, translucido de color anaranjado
Densidad: 15 grados centgrados 0.9267 g/ml
ndice de refraccin: 20 grados centgrados 1.4786
ndice de acidez 0.28g KOH/100g de muestra
ndice de saponificacin: 188.4 mg KOH/1g de muestra
ndice de Yodo 129g/100g de aceite
Materia In saponificable 0.85 g / 100g de aceite
El aceite de rosa mosqueta Sur Natural es 100% puro y no contiene solventes ni aditivos
Los ndices ms importantes son: acidez baja (es sinnimo de pureza) mg OH/g aceite
Peroxido bajo (es sinnimo de estabilidad del producto) lmgOeq/kg aceite
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Se cumpli con los requisitos de la NORMA BOLIVIANA y es por eso que se trabaj con estos parmetros para
as obtener un producto de buena calidad.
3.10. Productos sustitutos y/o competidores
Dentro de los productos competidores hacia nuestro producto que es un cicratizante encontramos tres reconocidos
los cuales son:
3.10.1. Contractubex
Es un gel para el manejo de cicatrices (Heparina sdica, extracto estandarizado de cepae, alantona) que tiene
una composicin: Cada 100 g del gel contienen heparina sdica 5.000 U.I., extracto estandarizado de cepae
(Cepalin) 10 g y alantona 1 g.
Posee accin antiproliferativa, antiinflamatoria y suavizante del tejido cicatricial. Cepalin inhibe el crecimiento
de los fibroblastos queloidales, la mitosis y la formacin de matriz extracelular. Adems, tiene accin
antiinflamatoria (inhibe la liberacin de sustancias proinflamatorias) y accin antipruriginosa. Estas acciones
favorecen la cicatrizacin primaria y previenen la formacin de cicatrices no fisiolgicas. Por su parte, la
heparina ejerce un efecto reblandecedor del colgeno a travs de hidratacin y la alantona posee una accin
queratoltica que facilita la penetracin de los otros principios activos. La accin sinrgica de estas tres sustancias
produce inhibicin de
3.10.2. Dermatix
Suaviza y aplana las cicatrices y reduce la coloracin, el dolor y el picor asociado a las mismas.
Es un gel de silicona transparente con ventajas nicas sobre otras presentaciones de silicona. Es efectivo para
mejorar el aspecto de las cicatrices hipertrficas y queloides. Dermatix ha sido utilizado con xito en cicatrices
resultantes de traumas, quemaduras y ciruga. Ha demostrado aplanar, suavizar y alisar las cicatrices, eliminando
la irritacin y la incomodidad, as como reducciones en la pigmentacin asociadas a cicatrices.
Dermatix, el nuevo gel para el tratamiento de las cicatrices tiene una frmula patentada y aprobada por la FDA
como substancialmente equivalente a los parches de gel de silicona la proliferacin fibroblstica y de la sntesis
de colgeno.
3.10.3. Cicatricure
Cicatricure es una lnea dermatolgica preocupada por el cuidado del rostro y cuerpo, que cuenta con una amplia
gama de productos en distinta presentaciones que logran astisfacer las diversas necesidades de la piel.
Cicatricure se da la tarea de encontrar constantemente en cada uno de sus productos la frmula perfecta para
aminorar las cicatrices de la piel, desvanecer las lneas de expresin, embellecer e hidratar la piel
Tiene las siguientes caractersticas:
Iguala la textura y tono de la piel.
Exfolia suavemente desvaneciendo estras y manchas
Clnicamente comprobada
Hidratacin buena
Suaviza la piel seca y descamada
Con vitamina E

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3.11. Ventaja competitiva
3.11.1. La ventaja en costo
La ventaja en costes significa que la empresa es capaz de operar con los costes ms bajos del sector. Se trata de la
capacidad para gestionar todas sus actividades de manera que los costes de elaborar y vender cada unidad de
producto, sean ms reducidos que los de cualquier competidor. Aunque dicho producto o servicio no sea mejor,
ni cuente con ningn atributo especial, existirn consumidores cuyo principal factor por el que decide sus
compras sea el precio. La ventaja en coste no consiste en ofrecer un mal producto, sino un producto aceptable a
bajo precio.
3.11.2. La ventaja en diferenciacin
La ventaja en diferenciacin significa que la empresa posee una propiedad diferencial, algo que las dems no
tienen y que le permite poner un precio de venta superior al de otras compaas. Se trata de incorporar algn
atributo especfico a los productos o servicios que ofrece la empresa, de manera que se genere una especie de
monopolio parcial, referido exclusivamente a ese atributo. La cuestin est en encontrar qu caractersticas son
ms valoradas y apreciadas por los clientes y cual es ms.


















ACEITE DE
ROSA
MOSQUETA
REFINADO
ACEITE DE
ROSA
MOSQUETA
PRENSADO
EN FRIO

El aceite de Rosa Mosqueta Refinado se obtiene de
las semillas del fruto mediante la extraccin por
solvente.
Este proceso consiste en refinar el aceite para
aumentar la estabilidad y para reducir los valores de
acidez y perxido.
Gusto y Olor:
Aceitoso y neutro en sabor e imperceptible
en olor.
Apariencia:
Lquido brillante, claro y de tono amarillo.

El aceite de Rosa Mosqueta se obtiene prensando en
fro cuidadosamente las pequeas semillas del fruto,
filtrndose y envasndose con nitrgeno.
Es as como el prensado en Frio es el ms natural de
los procesos de extraccin, donde el aceite
mantiene sus propiedades naturales y sus
nutrientes.
Gusto y Olor:
Aceitoso, natural, neutro en sabor e
imperceptible en olor.
Apariencia:
Lquido brillante y de tono naranjo claro.

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22






























ACEITE DE
ROSA
MOSQUETA
ORGANICO

El Aceite de rosa Mosqueta se obtiene prensado
en Frio cuidadosamente las pequeas semillas del
fruto, filtrndose y envasndose con nitrgeno.
Es as como el Prensado en Frio es el ms natural
de los procesos de extraccin, donde el aceite
mantiene sus propiedades naturales y sus
nutrientes.
Este Aceite tambin posee la Certificacin de
producto 100% Orgnico entregada por IMO
(Institute for Market Ecology).

Gusto y Olor:
Aceitoso, natural, neutro en sabor e imperceptible
en olor.
Apariencia: Lquido brillante y de tono
naranjo claro.

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4. TECNOLOGA
La tecnologa se ha convertido en un factor importante para las empresas, debido a que para llevar acabo la
seleccin de la tecnologa es necesario, llevar a cabo un estudio previo, en donde se tomara en cuenta los
requerimientos necesarios para el desarrollo de un proceso que se pretenda llevar a cabo, adems la adecuada
seleccin de tecnologa permitir obtener los mximos y mejores rendimientos de este.
La seleccin nos permitir disminuir de manera ptima los costos de inversin para el diseo de nuestro proyecto.
Con las ayuda las alternativas de los procesos que se mencionaron anteriormente, cul de ellos pueden dar
mejores resultados.
Para poder llevar acabo esto se debe cumplir con especificaciones que se mencionan a continuacin.
La primera de ellas y una de las ms importante debido a que tiene una influencia directa sobre el costo de
operacin, es la disponibilidad de la metera prima.
Este paso es uno de los principales criterios de seleccin de tecnologa ya que la calidad del producto depende de
ello y a su vez esto se ver reflejado en el mercado.
La complejidad del proceso es un factor determinante en el tiempo y el costo de produccin y poder ver se
reflejado en el precio final del producto terminado, por lo que la tecnologa es un punto importante.
Costos de produccin es otro factor importante debido a los costos de materias primas y del buen rendimiento que
puede tener el equipo para la obtencin del producto
Disponibilidad de la tecnologa es otro de los principales criterios de seleccin, ya que es importante se pueda
disponer de ella.
Para poder llevar acabo la seleccin de la tecnologa, la Industria Cosmtica tomara en cuenta los parmetros de
seleccin mencionados anteriormente, Cada uno de los procesos que se mencionaran a continuacin, presentaran
ventajas y desventajas. Los factores que se consideraron para la toma de decisin de la tecnologa fueron el costo
y rendimiento del equipo.
PROCESO 1 PROCESO 2
Molienda
Prensado en frio X
Extraccin con hexano X
Destilacin X
Filtrado
Aceite crudo X
Refinado X
Empacado saturado en N.
Ventajas Es un proceso rpido
Econmico
Proceso es eficiente
No existe mucha perdida de aceite de la
semilla de la rosa mosqueta porque con este
proceso prcticamente se exprime casi
todo el aceite por eso es ms recomendable
este proceso para la extraccin.
Desventajas La extraccin por prensado entrega
tortas de 5 a 5% de aceite lo cual nos
indica que existe perdidas
moderadamente significativas
Es ms cotoso porque se tiene que realizar
la refinacin para que el aceite sea ms puro
y de all darle el valor agregado al aceite de
rosa mosqueta.


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El proceso de produccin del aceite de rosa mosqueta se encuentra ligado a la elaboracin de la cascarilla. Los
frutos son cosechados para la elaboracin de este ltimo y en general, la cosecha se encuentra guiada por las
empresas productoras de cascarilla, por lo que los requerimientos de calidad durante este proceso son muy altos.
Desde el punto de vista de la elaboracin del aceite de rosa mosqueta, se requiere que el fruto se encuentre
maduro, puesto que la composicin del aceite vara con el estado de madurez, lo cual se da cuando el fruto es de
color rojo claro. Del proceso de elaboracin de la cascarilla se libera como desecho, entre otras cosas, las pepas
del fruto de rosa mosqueta, de manera, que de una tonelada de fruto se obtienen 230 kg de semillas y desechos.
El proceso de extraccin consiste en la separacin de la materia prima en una fraccin de aceite y otra de afrecho
o torta. Para la extraccin comercial del aceite de semilla de rosa mosqueta, se emplea la extraccin por medio de
solventes (Hexano) o la extraccin por medio de un prensado en fro.
4.1. Proceso 1
PRENSADO EN FRIO; Aceite de rosa mosqueta natural, extrado mediante un prensado en fro y sin refinacin
qumica.
Es el llamado mtodo tradicional, en el cual la extraccin del aceite de Rosa Mosqueta se realiza mediante el
triturado prensa sin la adicin de productos qumicos y no sobrepasa de los 50C. La temperatura se
incrementar proporcionalmente a medida que aumenta la resistencia y la velocidad de la friccin. Con este
mtodo se conservan todas las propiedades del aceite, ya que o necesita de productos complementarios que
ayuden a la obtencin del aceite Rosa Mosqueta, asegurndonos que es 100% natural.
Proceso de prensado en Fro
SEMILLA DE
ROSA
MOSQUETA
MOLIENDA DE
SEMILLAS
PRENSADO EN
FRIO
EMPACADO
SATURADO EN N.
FILTRADO
ACEITE DE ROSA
MOSQUETA

El prensado en fro es bsicamente la molienda de las pepas, previamente tratadas, y un posterior prensado a
temperatura ambiente y filtrada, tal como se muestra en la figura.
Elaboracin del proceso de prensado en Fro
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4.2. Proceso 2
METODO RPIDO O QUIMICO
La extraccin mediante solventes, es un mtodo muy eficiente, pudiendo llegar a menos de 1% de aceite residual
en la torta, mientras que la extraccin por prensado entrega tortas con 4 a 5% de aceite. En este mtodo, la
materia prima se somete a un proceso de lixiviacin en el que el solvente pasa a travs del material disolviendo y
arrastrando el aceite. La mezcla de aceite y solvente se conoce como miscela, y sta es separada mediante una
destilacin a baja presin y luego, por evaporacin del solvente se obtiene el aceite crudo. El solvente evaporado
se condensa y se vuelve a utilizar. Los solventes ms usados son las fracciones ligeras de petrleo parafnico,
siendo el hexano el empleado para la extraccin del aceite de rosa mosqueta.
Proceso de extraccin de aceite de rosa mosqueta mediante solventes
SEMILLAS
EXTRACCION
(HEXANO)
MOLIENDA DE
SEMILLAS
DESTILACION
ACEITE DE
ROSA
MOSQUETA
REFINADO
FILTRADO
REFINADO
ACEITE CRUDO DE
ROSA MOSQUETA
EMPACADO
SATURADO EN N

Luego de extrado el aceite, ste debe ser purificado de sustancias acompaantes, tales como: cidos grasos
libres, protenas, resinas, productos olorosos o spidos, restos de solvente, etc. Para ello se debe realizar una
refinacin del aceite crudo, de manera de mejorar algunos atributos y obtener un producto final de calidad
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adecuada. Los principales procesos a los que se somete el aceite de rosa mosqueta, los cuales pueden o no
realizarse en conjunto, son los siguientes:
Neutralizacin: es el primer proceso importante y se realiza para reducir del aceite los cidos grasos libres, las
gomas, la humedad, metales, etc
Winterizacin: se emplea para obtener un aceite de mayor nitidez, al eliminar los elementos que producen la
turbidez. Consiste en separar del aceite las sustancias con punto de fusin elevado y que provocan turbidez al
encontrarse ste a baja temperatura. Se realiza, generalmente, por enfriamiento rpido del aceite, con lo que se
consigue la cristalizacin de los compuestos a eliminar.
Desodorizacin: es un proceso de destilacin al vaco con arrastre de vapor, cuya finalidad es retirar del aceite las
trazas de sustancias que le comunican olor y sabor. Se realiza bajo vaco y alta temperatura para facilitar la
remocin de las sustancias voltiles y evitar la hidrlisis de las grasas y aceites y, hacer ms eficiente el uso del
vapor. La desodorizacin no tiene ningn efecto significativo en la composicin de los cidos grasos presente en
el aceite.
Cualquiera sea el mtodo de extraccin o el tipo de aceite, el aceite de rosa mosqueta es empacado en una
atmsfera saturada de nitrgeno.
Elaboracin de la crema.
En este caso, el proceso es semiautomtico, es decir que ha de estar siempre bajo la supervisin de un
responsable de fabricacin.
Si se desea la fabricacin de 6,86 Kg. de crema diarios, no es necesario implementar equipos automticos de
fabricacin, lo que si es realmente indispensable es un sistema de control de temperatura fiable, que ser de gran
importancia en la fabricacin de emulsiones. De ello depender que las dos fases se emulsionen y la emulsin sea
estable.
Recepcin
Se lleva acabo control de calidad de la materia prima, antes de permitir su descarga, en esta etapa se realizaran
anlisis fsico-qumicos, para ver que cumpla con las especificaciones requeridas.
Pesado
La materia prima es pesada segn la formulacin.
Tanque de preparacin: Es un recipiente vertical construido en acero inoxidable, cuya funcin es fundir los
elementos que formarn la fase grasa de la crema, las temperaturas en este equipo se alcanzan mediante la
utilizacin de vapor, esto ayuda a la transferencia de calor entre la fase grasa en el interior del tanque.
Mezclador: elemento principal donde se realiza la mezcla de la fase acuosa y posteriormente la emulsin al ser
adicionada sobre sta la fase grasa. Ser tambin un tanque con diferentes sistemas de agitacin con un
encamisado para la calefaccin con vapor y a su vez circular agua para el enfriamiento de la crema.
De tres mezcladores ya que lo separaremos en crema cicatrizante, crema humectante y crema
para manos en donde se depositara la cantidad ya establecida de aceite para cada producto
mediante el balance msico que se realiz.

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Validacin de la crema
Envasado
La envasadora se alimentara con el producto terminado y esta dosificara en cantidades de 30 gramos en recipiente
de polietileno de alta densidad HDPE, que cumplan con las especificaciones de calidad, al igual que la crema
humectante y la crema para manos, para las bultimas en recipientes de 450 gramos posteriormente el producto se
empaquetara en cajas individuales que a su vez se colocaran en cajas de cartn (embalaje) para su
almacenamiento y distribucin.
Almacenamiento
El almacenamiento de la crema debe de ser en un lugar fresco y alejado de fuentes de calor por esta razn la
bodega deben de contar con un estricto control de estos seleccin de una de las tecnologias descritas en el
anterior punto
Segn la investigacin que se realiz elegimos una de ellas que es la segunda opcin mtodo qumico que es la
extraccin mediante solventes,
Es un mtodo muy eficiente, pudiendo llegar a menos de 1% de aceite residual en la torta, mientras que la
extraccin por prensado entrega tortas con 4 a 5% de aceite. en este mtodo, la materia prima se somete a un
proceso de lixiviacin en el que el solvente pasa a travs del material disolviendo y arrastrando el aceite. la
mezcla de aceite y solvente se conoce como miscela, y sta es separada mediante una destilacin a baja presin y
luego, por evaporacin del solvente se obtiene el aceite crudo. el solvente evaporado se condensa y se vuelve a
utilizar. los solventes ms usados son las fracciones ligeras de petrleo parafnico, siendo el hexano el empleado
para la extraccin del aceite de rosa mosqueta.
Aunque es ms costoso es eficiente porque tambin de all obtenemos un aceite de mayor calidad que tambin lo
podramos vender como tal; como aceite.
Tambin esta tecnologa nos permite ahorrar tiempo ya que habr los equipos seleccionados adecuadamente
necesarios para la extraccin del aceite.










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5. MERCADO OBJETIVO
5.1. Caractersticas
El sector del mercado al que queremos atacar con nuestro producto principal, crema cicatrizante con aceite de
rosa mosqueta, est constituido por aquellas personas que posean alguna cicatriz en algn lugar visible del
cuerpo, stas pueden ser:
(a) Mujeres que recientemente dieron a luz por cesrea.
(b) Mujeres y hombres que posean alguna cicatriz o marca visible.
(c) Hombres y mujeres que tuvieron alguna operacin quirrgica.
Tambin deseamos atacar al mercado consumidor de crema humectante corporal, crema de manos y aceite de
rosa mosqueta puro, el cual est constituido por casi toda la poblacin urbana de Bolivia.
5.2. Sectores existentes en el mercado objetivo
Como se ha mencionado anteriormente, se elaborarn cuatro tipos de productos:
1. Crema cicatrizante con aceite de rosa mosqueta.
2. Crema corporal humectante con aceite de rosa mosqueta.
3. Crema de manos con aceite de rosa mosqueta.
4. Aceite de rosa mosqueta puro.
El mercado consumidor de estos cuatro productos est compuesto por hombres y mujeres que de todas las edades
exceptuando los bebs, para los cuales existen productos muchos ms especficos.
Las principales diferencias entre los consumidores de estos cuatro productos son:
(a) Edad.
(b) Sexo.
(c) Nivel de ingresos.
(d) Nivel de cultura.
5.3. Criterios de seleccin de los segmentos
5.3.1. Edad de los consumidores
Nuestros productos no podrn ser utilizados en bebs recin nacidos, debido que los productos para stos deben
cumplir especificaciones ms estrictas en cuanto los cuidados de la piel.
5.3.2. Nivel de ingresos
En el caso de la crema cicatrizante, ste es un artculo que no se encuentra al alcance de todos los sectores
sociales debido a que es comercializado a un precio alto en el mercado nacional. Pero se pretende comercializar
un producto a un precio ms bajo que el de la competencia.
5.3.3. Nivel de cultura
En Bolivia no es frecuente el consumo de productos dermofarmacuticos debido al desconocimiento de los
perjuicios que puede causar la presencia de cicatrices o marcas en la piel.

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5.4. Segmentos seleccionados
Una vez analizadas las principales diferencias entre los distintos segmentos del mercado al que queremos atacar,
en la Tabla 4 se indican los segmentos del mercado al que queremos atacar con cada uno de nuestros productos.
Tabla 4. Segmentos seleccionados por producto.
Producto Sexo Rango de edades
Crema cicatrizante Hombres y Mujeres 10 - 80+
Crema corporal Hombres y Mujeres 10 - 80+
Crema de manos Hombres y Mujeres 10 - 80+
Aceite de rosa mosqueta puro Hombres y Mujeres 10 - 80+






















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6. DEMANDA DEL PRODUCTO
Debido a que no se cuentan con datos respecto a la poblacin consumidora de nuestros productos en nuestro pas.
Se utilizarn dos series de datos histricos:
(a) Datos de partos por cesrea en Bolivia, que representa el consumo de crema cicatrizante, debido a que
este tipo de parto requiere de la apertura del vientre y por lo tanto deja una cicatriz.
(b) Datos de consumo interno de aceite de rosa mosqueta en Chile, que representa el consumo de crema
cicatrizante ms el consumo de los otros 3 productos.
En primer lugar analizaremos la cantidad de cesreas por ao para determinar el mercado de crema cicatrizante,
luego analizaremos el consumo de aceite de rosa mosqueta, para determinar el mercado del resto de nuestros
productos.
6.1. Datos Histricos de partos por cesrea en Bolivia
Los datos histricos de partos por cesrea en Bolivia se obtuvieron de la pgina web del Instituto Nacional de
Estadstiva (INE). Los datos se muestran en la Tabla 5.
Tabla 5. Datos histricos de partos por cesrea en Bolivia.
Ao Nmero de cesreas
2000 25103
2001 21470
2002 29946
2003 31614
2004 34743
2005 39439
2006 43327
2007 44980
2008 48196

6.1. Proyeccin de los Datos de partos por cesrea en Bolivia
6.1.1. Ajuste de Datos mediante Series de Tiempo
Para el ajuste de los datos de la demanda mediante series de tiempo se emplearon las siguientes tcnicas:
Promedio mvil (P.M.3)
Suavizamiento Exponencial (S.E.)
Suavizamiento Exponencial con Tendencia (S.E.T.)
Los datos fueron introducidos en el mdulo Forecasting and Linear Regression del programa WINQSB, los
resultados se muestran en la Tabla 6, y se encuentran representados grficamente en la Figura 1.
Para cada uno de los ajustes se ha calculado el MAPE, el cual viene dado por la siguiente expresin:


|()|
()


(1)
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Dnde:
() Valor actual (histrico) de la demanda en el tiempo t.
() Prediccin para el tiempo t.
() Error de prediccin en el tiempo t = () ()
Nmero de datos de la serie histrica
El coeficiente para el mtodo de suavizamiento exponencial, se obtuvo mediante la seleccin del mejor valor
que obtuviera el menor error absoluto porcentual promedio (MAPE). Los coeficientes y para el mtodo de
ajuste por suavizamiento exponencial con tendencia tambin se determinaron bajo el criterio de seleccin del
mejor valor que obtuviera el menor error absoluto porcentual promedio (MAPE).
Tabla 6. Ajuste de datos histricos de cesreas en Bolivia mediante series de tiempo.
Ao
Datos
histricos
Nmero de cesreas
P.M. (3)
Nmero de cesreas
S.E.
Nmero de cesreas
S.E.T.
2000 25103
2001 21470 25103 25103
2002 29946 21470 20162
2003 31614 25506 29946 31615
2004 34743 27677 31614 34750
2005 39439 32101 34743 37877
2006 43327 35265 39439 43134
2007 44980 39170 43327 47326
2008 48196 42582 44980 48163


Figura 1. Representacin grfica de los resultados del ajuste mediante series de tiempo de
los datos histricos de partos por cesrea en Bolivia.
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Aplicando la Ecuacin (1) para los datos de la Tabla 6, se obtienen los siguientes resultados:
Tcnica de Ajuste MAPE (%)
Promedio mvil (P.M.3) 16.906
Suavizamiento Exponencial (S.E.) 11.342
Suavizamiento Exponencial con Tendencia (S.E.T.) 7.414
6.1.2. Ajuste de Datos histricos a una Ecuacin Matemtica
Para el ajuste a una ecuacin matemtica, se aplica la tcnica de mnimos cuadrados, la ecuacin polinmica
obtenida es:

) (

) (2)
Cuyo coeficiente de relacin es:

La representacin grfica de la Ecuacin (2) se muestra en la Figura 2.

Figura 2. Representacin grfica del ajuste de los datos de demanda a una ecuacin matemtica.
6.1.3. Seleccin del mtodo de proyeccin
El criterio de seleccin del mtodo de proyeccin ser el MAPE, en la Tabla 2 se muestran los valores del MAPE
para los distintos tipos de ajuste de los datos de la demanda.
En la Tabla 7, se puede observar que la mejor tcnica de ajuste, para este caso, es la de mnimos cuadrados para
el polinomio de 2do grado de la Ecuacin (2). Por lo tanto utilizaremos la Ecuacin (2) para la proyeccin de la
cantidad anual de cesreas en Bolivia hasta el ao 2020, los valores pronosticados se muestran en la Tabla 8, y su
representacin grfica se encuentra en la Figura 3.
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Tabla 7. Valores del coeficiente de correlacin para las diferentes tcnicas de ajuste.
Tcnica de Ajuste MAPE (%)
Promedio mvil (P.M.3) 16.906
Suavizamiento Exponencial (S.E.) 11.342
Suavizamiento Exponencial con Tendencia (S.E.T.) 7.414
Mnimos Cuadrados. Polinomio de 2do. Grado 7.289

Tabla 8. Proyeccin de la cantidad de cesreas en Bolivia hasta el ao 2020.
Ao
Nmero de
cesreas
Ao
Nmero de
cesreas
2000 22547 2011 59774
2001 25622 2012 63529
2002 28759 2013 67347
2003 31957 2014 71226
2004 35218 2015 75167
2005 38540 2016 79169
2006 41925 2017 83234
2007 45371 2018 87361
2008 48879 2019 91549
2009 52449 2020 95799
2010 56080


Figura 3. Proyeccin de la cantidad de cesreas por ao en Bolivia hasta el ao 2020.
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6.2. Datos histricos de la Demanda de Aceite de Rosa Mosqueta
Los datos histricos de consumo, interno en Chile, de aceite de rosa mosqueta por ao se muestran en la Tabla 9.
Para la elaboracin de dicha tabla se han recopilado datos de tres fuentes de informacin:
1. Diagnstico de Mercado del Aceite de Rosa Mosqueta y sus Posibilidades de Desarrollo. Memoria
para optar al Ttulo Profesional de Ingeniero Forestal, de David Andrs Flores Ahumada.
2. Boletn de Productos Forestales No Madereros. Boletn N 12- junio de 2012 del Instituto Forestal.
3. Resultados y Lecciones en Cultivo de Rosa Mosqueta, Proyecto de Innovacin en VIII Regin del
Biobo. Ministerio de Agricultura.
Tabla 9. Consumo anual interno de aceite de rosa mosqueta en Chile.
Ao Toneladas/ao Ao Toneladas/ao
1986 276 1999 4849
1987 440 2000 8385
1988 435 2001 4041
1989 587 2002 4555
1990 1040 2003 8816
1991 1101 2004 6228
1992 2206 2005 8088
1993 2130 2006 8950
1994 3963 2007 10175
1995 3822 2008 10351
1996 8228 2009 10456
1997 4407 2010 18246
1998 3528 2011 17368

6.3. Proyeccin de la Demanda de Aceite de Rosa Mosqueta
6.3.1. Ajuste de Datos mediante Series de Tiempo
Para el ajuste de los datos de la demanda mediante series de tiempo se emplearon las siguientes tcnicas:
Promedio mvil (P.M.3)
Suavizamiento Exponencial (S.E.)
Suavizamiento Exponencial con Tendencia (S.E.T.)
Los datos fueron introducidos en el mdulo Forecasting and Linear Regression del programa WINQSB, los
resultados se muestran en la Tabla 10, y se encuentran representados grficamente en la Figura 4.
El coeficiente para el mtodo de suavizamiento exponencial, se obtuvo mediante la seleccin del mejor valor
que obtuviera el menor error absoluto porcentual promedio (MAPE). Los coeficientes y para el mtodo de
ajuste por suavizamiento exponencial con tendencia tambin se determinaron bajo el criterio de seleccin del
mejor valor que obtuviera el menor error absoluto porcentual promedio (MAPE).


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Tabla 10. Ajuste de datos de la demanda mediante series de tiempo.
Ao
TM
ACTUAL
TM
(P.M.3)
TM
(S.E.)
TM
(S.E.T)
1986 276
1987 440 276 276
1988 435 421 407
1989 587 384 433 495
1990 1040 487 568 645
1991 1101 687 983 1074
1992 2206 909 1087 1367
1993 2130 1449 2072 2320
1994 3963 1812 2123 2786
1995 3822 2766 3742 4269
1996 8228 3305 3812 4924
1997 4407 5338 7698 8401
1998 3528 5486 4802 7361
1999 4849 5388 3681 4853
2000 8385 4262 4709 3875
2001 4041 5588 7944 6507
2002 4555 5759 4510 5362
2003 8816 5661 4550 4558
2004 6228 5804 8304 7483
2005 8088 6533 6477 7700
2006 8950 7711 7895 8731
2007 10175 7755 8823 9781
2008 10351 9071 10013 11059
2009 10456 9825 10310 11613
2010 18246 10327 10439 11525
2011 17368 13018 17309 17276

Aplicando la Ecuacin (1) para los datos de la Tabla 10, se obtienen los siguientes resultados:
Tcnica de Ajuste MAPE (%)
Promedio mvil (P.M.3) 32.419
Suavizamiento Exponencial (S.E.) 29.166
Suavizamiento Exponencial con Tendencia (S.E.T.) 27.793

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Figura 4. Representacin grfica de los resultados del ajuste mediante series de tiempo de los datos de
la demanda de aceite de rosa mosqueta en Chile.

6.3.2. Ajuste de Datos a una Ecuacin Matemtica
Para el ajuste a una ecuacin matemtica, se aplica la tcnica de mnimos cuadrados, la ecuacin polinmica
obtenida es:

) (

) (3)
Cuyo coeficiente de relacin es:

La representacin grfica de las Ecuacin (2), se muestra en la Figura 5.
6.3.3. Seleccin del mtodo de proyeccin
El criterio de seleccin del mtodo de proyeccin ser el MAPE, en la Tabla 2 se muestran los valores del MAPE
para los distintos tipos de ajuste de los datos de la demanda.
En la Tabla 11, se puede observar que la mejor tcnica de ajuste, para este caso, es la de mnimos cuadrados para
el polinomio de 3er grado de la Ecuacin (3). Por lo tanto utilizaremos la Ecuacin (3) para la proyeccin de la
cantidad anual de cesreas en Bolivia hasta el ao 2020, los valores pronosticados se muestran en la Tabla 12, y
su representacin grfica se encuentra en la Figura 6.

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Figura 5. Representacin grfica del ajuste de los datos de demanda a una ecuacin matemtica.
Tabla 11. Valores del MAPE para las diferentes tcnicas de ajuste de la
demanda de aceite de rosa mosqueta en Chile.
Tcnica de Ajuste MAPE (%)
Promedio mvil (P.M.3) 32.419
Suavizamiento Exponencial (S.E.) 29.166
Suavizamiento Exponencial con Tendencia (S.E.T.) 27.793
Mnimos Cuadrados. Polinomio de 2do. Grado 25.150

Tabla 12. Proyeccin de la demanda de aceite de rosa mosqueta en Chile hasta el 2020.
Ao TM Ao TM Ao TM
1988 737 1999 4855 2010 15003
1989 1443 2000 5196 2011 16988
1990 2033 2001 5604 2012 19223
1991 2524 2002 6095 2013 21723
1992 2931 2003 6685 2014 24505
1993 3272 2004 7392 2015 27587
1994 3564 2005 8231 2016 30984
1995 3822 2006 9220 2017 34712
1996 4064 2007 10375 2018 38790
1997 4305 2008 11713 2019 43233
1998 4563 2009 13250 2020 48058
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Figura 6. Proyeccin de la demanda de aceite de rosa mosqueta en Chile hasta el ao 2020.
6.4. Potencial demanda de aceite de Rosa mosqueta en Bolivia
Una vez que hemos proyectado los datos de demanda en Chile hasta el ao 2020, debemos adecuar estos datos a
la realidad de Bolivia. Debido a que la compra de nuestro producto principal, crema cicatrizante con aceite de
rosa mosqueta, representa un gasto en salud, puesto que la mala cicatrizacin representa una serie de problemas
para la salud de la piel de los posibles compradores.
Por lo tanto como indicador del gasto en salud de un pas, se encuentra el Gasto Total per cpita en salud, para
obtener los datos de posible consumo de aceite de rosa mosqueta en Bolivia emplearemos la siguiente relacin:


(4)
Dnde:

= Gasto Total per cpita en salud en Bolivia = [$us]

= Gasto Total per cpita en salud en Chile = [$us]


A continuacin se muestra parte del cuadro de Gasto en Salud e Indicadores de Salud de Pases de Latinoamrica
y de la OCDE, elaborado por la Organizacin Mundial de la Salud en el ao 2008, el cual fue presentado en el
Libro de Sandra G. Sosa-Rub: Anlisis del Gasto en Salud en Mxico en la pgina 9.
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39


Por lo tanto reemplazando valores en la Ecuacin (3), tenemos:




El valor de R, representa que el Gasto Total per cpita en salud en Bolivia es 0.31 veces el Gasto Total per cpita
en salud en Chile, lo cual quiere decir que en Bolivia se gasta en salud tan solo el 31% de lo que se gasta en salud
en Chile, por lo tanto se puede inferir que en Bolivia solo se consumir el 31% de la demanda de aceite de
rosa mosqueta en Chile.
Empleando los datos de la Tabla 12, y multiplicndolos por R, se obtiene el posible consumo de aceite de rosa
mosqueta en Bolivia, a partir del 2013 hasta el 2020 los resultados se muestran en la Tabla 13.
Tabla 13. Posible consumo de aceite de Rosa Mosqueta en Bolivia
Ao TM Ao TM
2013 6699 2017 10705
2014 7557 2018 11962
2015 8507 2019 13332
2016 9555 2020 14820

6.5. Tamao de la planta
En la Tabla 8 podemos observar que la cantidad de cesreas para el ao 2014 es de 71226, lo cual demandara
igual cantidad de unidades de crema cicatrizante, si tan solo quisiramos atacar al 70% de este mercado, la
produccin diaria sera de 160 unidades de crema cicatrizante.
El tamao de la planta ser el necesario para cubrir la demanda de aceite de rosa mosqueta para el ao 2014, 7557
TM/ao, como se puede observar en la Tabla 8, lo cual hace un demanda diaria de 24.22 kg de aceite/da.
Como habamos mencionado anteriormente, de los 24.22 kg de aceite de rosa mosqueta diarios que se van
extraer, 6.25 kg sern destinados a la produccin de crema cicatrizante, el restante 17.97 ser destinado a la
elaboracin de crema humectante corporal, crema de manos y venta de aceite puro.
Si repartimos equitativamente la cantidad de aceite de rosa mosqueta entre los tres productos, tendremos que
destinar 5.99 kg de aceite para la elaboracin de cada uno de los tres productos restantes.
Para el clculo de las unidades a producir por da se sigui el siguiente procedimiento:
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40

Por ejemplo para la crema humectante corporal, se tienen disponibles 5990 g de aceite, por lo tanto:








De la misma manera se procedi para el resto de los productos.
Tabla 14. Cantidades diarias a producir de cada producto.
Producto
Aceite
disponible/da
(g/da)
Conc. Aceite
(% peso)
Volumen/unidad
(ml)
Densidad
(g/ml)
Peso del
producto/unidad
(g/unidad)
Unidades/da
Crema cicatrizante 6250 26 150 1.5 225 160
Crema corporal 5990 15 750 1.5 1125 53
Crema de manos 5990 10 450 1.5 675 133
Aceite puro 5990 100 80 0.93 74.4 75





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7. PROCESO
7.1. Diagrama de flujo del proceso
La secuencia de operaciones unitarias, el flujo de los materiales y la serie de equipos se muestran en el diagrama de flujo cualitativo de la Figura 7.

Figura 7. Diagrama de flujo cualitativo del proceso.
Silo de
Almacenamiento
Cinta transportadora
Molino de
rodillos
Extractor
Filtro Rotativo
de vacio
Depsito de
vaporizacin sbita
Condensador
Decantador
Condensador
Centrifugadora
Neutralizador
Ablandador
de agua
Caldero
Depsito de
NaOH
Depsito de
Hexano
Bomba de
vaco Depsito de
Aceite Refinado
Depsito insumos
necesarios para la
elaboracin de
crema cicatrizante
Desolventizador
de harinas
Destilador
Decantador de
hexano y agua
Bomba de vaco
TK de preparacin
de crema neutra
TK de crema
de manos
TK de crema
corporal
TK de crema
cicatrizante
Envasadora de
aceite puro
Envasadora de
crema cicatrizante
Envasadora de
crema corporal
Envasadora de
crema de manos
Depsito de
productos
Semilla de rosa
mosqueta
Harina A la zona de tratamiento
de efluentes
Intercambiador
de calor
A la alcantarilla
A la zona de tratamiento
de efluentes
Al almacn
A la alcantarilla
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7.2. Descripcin del proceso
El proceso puede describirse brevemente de la siguiente manera:
La semilla de rosa mosqueta es almacenada en un silo, luego, pasa a un molino de rodillos, mediante una cinta
transportadora. La semilla molida se carga a un extractor, en este caso un extractor de tipo Anderson, el cual se
encuentra cargado tambin con hexano como agente extractor del aceite. A la salida del extractor se tienen dos
corrientes: (1) el refinado y (2) el extracto.
El refinado est compuesto por la fibra de semilla (harina) y hexano, esta corriente pasa a un desolventizador de
harinas (se entiende por harina a la fraccin de la semilla que no contiene aceite), en el cual mediante el uso de
vapor se procede a extraer todo el hexano, el cual vuelve a recircularse a la corriente de hexano que ingresa al
extractor. La harina desolventizada se constituye en el primer subproducto de nuestro proceso, debido a que tiene
un alto contenido en fibra diettica (2).
El extracto (tambin llamado miscela) pasa, a travs de un intercambiador de calor, a un depsito de vaporizacin
sbita a presin atmosfrica; dnde debido a la diferencia en el punto de ebullicin se puede considerar que el
vapor generado en ste est ntegramente constituido por hexano. El lquido restante pasa a un columna de
destilacin por arrastre de vapor. El vapor generado en la columna de destilacin est constituido por vapor de
hexano y agua, el cual pasa por un intercambiador de calor, luego a un condensador de vaco y finalmente a un
decantador. La corriente lquida generada en la columna de destilacin, est compuesta por aceite bruto de rosa
mosqueta y por agua. sta ingresa a una centrifugadora para separar el aceite del agua. El aceite luego pasa a un
neutralizador, para finalmente obtener aceite refinado (3).
Mientras tanto se prepara la crema neutra y se reparten las cantidades correspondientes a cada producto, luego se
adiciona aceite de rosa mosqueta a cada uno de los productos, se envasa y almacena para su posterior venta.
7.3. Balance Msico
7.3.1. Extractor
El balance general para el extractor es:

(5)
Extractor
3
4
5
6
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43

En donde

es la semilla molida que ingresa al extractor,

es el solvente,

es el refinado y

es el
extracto.
La semilla molida tiene la misma composicin que la semilla entera, por lo tanto, la composicin en fibra, aceite
y agua, respectivamente es (2):


La cantidad de solvente tiene una gran influencia en la extraccin hasta llegar a la relacin (peso- volumen)
semilla-solvente de 1:18. A partir de esta relacin el rendimiento aumenta muy poco (3).
La densidad del solvente es:


En nuestro caso utilizaremos una relacin de extraccin de 1:9.


(6)
No se cuenta con datos de equilibrio para la extraccin de aceite de semilla de rosa mosqueta, pero para un
clculo aproximado podemos utilizar los datos de un aceite parecido en composicin, tal como el aceite de
Linaza, cuyos datos experimentales son (3):


0 0.333
0.0336 0.302
0.068 0.272
0.1039 0.242
0.1419 0.213
0.18117 0.1817
0.224 0.1492
0.268 0.1148
Ajustando los datos anteriores a una curva se tiene:

(7)
La mezcla de semilla y solvente es:

(8)
La composicin en aceite de la mezcla es:

)
(9)

La composicin en disolvente de la mezcla es:


(10)

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Empleando la Ecuacin (7), se puede determinar la concentracin de aceite en el extracto y el refinado, la cual es
respectivamente:



(11)



(12)
La concentracin de hexano en el extracto y en el refinado, la cual es respectivamente:

(13)

(14)
El extracto viene dado por:

]
(15)
El refinado viene dado por:

(16)
La relacin entre las fracciones msicas en el extracto y el refinado son:

(17)

(18)
Suponiendo que un 75% de la fibra pasa al extracto:

(19)
El balance parcial para el agua es:

(20)
Para el resto de los equipos y la resolucin del sistema total de ecuaciones se realiz en el software EES, el cual
se adjunta en el CD.
Los resultados del balance msico se muestran en el diagrama de flujo cuantitativo de la Figura 8.
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45



Figura 8. Diagrama de Flujo cuantitativo del proceso.

E-1
Decantador
Condensador
2
3
4
5
6
7
8
10
17
12
9
19
18
11
20
21
13
14
16
15
24
22
23
25
26
27
D-4
D-5
TT-2
TT-3
TT-4
TT-5
PK-3
PK-1
PK-2
D-6 35
41
36
42
43
44
45
46
47
37
38
40
39
PK-4
48
49
29
30
31
28
32
33
1
D-1
C-1
S-1
TT-1
P-1
J-1
J-2
J-3
J-5
FE-1
T-1
H-1
E-1
E-2
FL-1
FF-1
D-2
J-4
D-3
R-1
FE-2
L-1
FL-2
T-2
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Resultados del balance msico:

Corriente N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Flujo msico (kg/dia) 325 325 325 2073 103.8 2294 250.4 2044 1404 640.2 63.38 41.13 15.62 25.52 1.276 24.24
Componente x (w/w)
Fibra (f) 0.856 0.856 0.856 0 0.67 0.09094 0.8333 0.00000 0 0 0 0 0 0 0 0
Aceite (a) 0.08 0.08 0.08 0 0.004085 0.01115 0 0.01251 0 0.03985 0 0.6203 0 1 1 1
Agua (w) 0.064 0.064 0.064 0 0.0002033 0.009057 0 0.01017 0 0.02427 1 0.3778 0.995 0 0 0
Hexano (h) 0 0 0 1 0.3257 0.8889 0.1667 0.9773 1 0.9359 0 0.001883 0.00496 0 0 0

Corriente N 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33
Flujo msico (kg/dia) 657.18 63.38 593.8 7.2 601 70.3 4.22 422.16 2.162 L 79 354.2 3542 422.6 2869 604.6 68 354.6
Componente x (w/w)
Fibra 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.7855 0 0 0.009698 0.4142 0 0
Agua 0 1 0 0 0 0.88 0.01 1 0.999 5.957E-05 1 0.8391 0.9877 0.5858 0 1
Hexano 1 0 1 1 1 0 0 0 0.001 0.2133 0 0.1609 0.002633 0 1 0
NaOH 0 0 0 0 0 0 0 0 2 N 0 0 0 0 0 0 0
CaCO3 0 0 0 0 0 0.12 0.99 0 0 0 0 0 0 0 0

Corriente N 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49
Flujo msico (kg/dia) 114.53 26.68 53.91 33.94 6.25 5.99 5.99 32.93 32.93 59.90 32.93 32.93 59.90 5.99 5.99
Componente
agua destilada 81.54 18.68 38.57 24.29 0.00 0.00 0.00 18.68 38.57 24.29 18.68 38.57 24.29 0 0
alcohol cetilico 2.62 0.60 1.24 0.78 0.00 0.00 0.00 0.60 1.24 0.78 0.60 1.24 0.78 0 0
Ac. Parafina 2.62 0.60 1.24 0.78 0.00 0.00 0.00 0.60 1.24 0.78 0.60 1.24 0.78 0 0
propilenglicol 2.62 0.60 1.24 0.78 0.00 0.00 0.00 0.60 1.24 0.78 0.60 1.24 0.78 0 0
acido salicilico 3.49 0.80 1.65 1.04 0.00 0.00 0.00 0.80 1.65 1.04 0.80 1.65 1.04 0 0
metilparabeno 0.27 0.06 0.13 0.08 0.00 0.00 0.00 0.06 0.13 0.08 0.06 0.13 0.08 0 0
carbopol en polvo 0.41 0.09 0.19 0.12 0.00 0.00 0.00 0.09 0.19 0.12 0.09 0.19 0.12 0 0
aceite de almendra 18.64 4.27 8.82 5.55 0.00 0.00 0.00 4.27 8.82 5.55 4.27 8.82 5.55 0 0
tween 80 0.93 0.21 0.44 0.28 0.00 0.00 0.00 0.21 0.44 0.28 0.21 0.44 0.28 0 0
span 20 0.82 0.19 0.39 0.24 0.00 0.00 0.00 0.19 0.39 0.24 0.19 0.39 0.24 0 0
neoderm 0.58 0.58 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.58 0.00 0.00 0.58 0.00 0.00
Aceite de rosa mosqueta 0.00 0.00 0.00 0.00 6.25 5.99 5.99 6.25 5.99 5.99 6.25 5.99 5.99 29.07 27.35
unidades producidas/dia - - - - - - - - - - 160 40 59 81



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7.4. Balance de Energa
Utilizando el diagrama de flujo cuantitativo de la Figura 8, se realiz el balance energtico para cada uno de los
equipos en los cuales se tiene transferencia de energa.
7.4.1. Intercambiador de calor de tubo y coraza (H-1)

La corriente 17 est compuesto por vapor de hexano el cual debido a la
presin de la columna tiene una temperatura 76 C (349 K), la corriente 8
est compuesta por miscela a una temperatura de 15C. A la salida del
intercambiador la corriente 17 deber estar a la temperatura de saturacin
a 300 mmHg, 42C (315 K).
El balance energtico para H-1 es:


La capacidad calorfica del vapor de hexano es:


)

(

)
(

)
(

(


)

)
(


) (


) (


7.4.2. Condensador (E-1)
En el condensador deber condensar todo el vapor de hexano proveniente de la corriente 9.
Debido a que la corriente 9 est compuesta por vapor de hexano saturado a 495 mm Hg, a
esa presin la temperatura de saturacin es 56 C. Por lo tanto, para condensar todo ese
vapor, necesitamos

()
(


17
H-1
8
E-1
9
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48

Si se cuenta con agua de enfriamiento a 10C, y se desea un calentamiento del agua de enfriamiento hasta 50C,
la cantidad necesaria de agua ser:

()




7.4.3. Condensador E-2

La corriente 17 ahora se encuentra en estado de vapor saturado a 300 mmHg a una temperatura de 42C. Por lo
tanto, para condensar todo ese vapor, necesitamos:

()
(


Si se cuenta con agua de enfriamiento a 10C, y se desea un calentamiento del agua de enfriamiento hasta 50C,
la cantidad necesaria de agua ser:

()




7.4.4. Evaporador de miscela (FE-1)
El calor suministrado por el evaporador atmosfrico de miscela, ser el necesario para calentar la miscela desde
53.7C hasta 56 C, ms el calor latente necesario para evaporar a 56C toda la miscela. Por lo tanto:

( )
()
)


( )



7.4.5. Evaporador de agua (F-2)
El calor suministrado por el evaporador atmosfrico de agua, ser el necesario para calentar la corriente 24 desde
5C hasta 87C, ms el calor latente necesario para evaporar a 87C toda el agua. Por lo tanto:

( )
()
)
17
E-2
FE-1
8
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49


( )



7.5. Maquinaria ms importante
7.5.1. Maquinaria de la Unidad de Extraccin
Especificaciones de los equipos de la unidad de Extraccin
Cantidad tem y descripcin
1 D-1 Silo de almacenamiento de semilla de rosa mosqueta
1 D-2 Depsito de almacenamiento de hexano
1 D-3 Depsito de almacenamiento de hidrxido de sodio
1 C-1 Transportador de tornillo sin fin, transporta la semilla proveniente de D-1
1 S-1 Molino de rodillos para la molienda de la semilla proveniente de S-1
1 TT-1 Extractor Anderson para la extraccin de aceite
1 R-1 Reactor de neutralizacin con agitacin para la neutralizacin del aceite proveniente de FF-1
1 P-1 Filltro rotativo de vaco para filtrar el aceite proveniente de TT-1
1 J-1 Bomba de vaco para generar el vaco necesario para la filtracin en P-1
1 J-2 Bomba centrfuga para el transporte de la miscela provenitente de P-1
1 J-3 Bomba de vaco para generar el vaco necesario para la condensacin del hexano en E-2
1 J-4 Bomba centrfuga para el transporte de hexano desde D-2
1 FE-1 Evaporador de la miscela proveniente de P-1
1 FE-2 Caldero para la generacin de vapor de agua
1 T-1 Columna de destilacin
1 T-2 Desolvetizador de la harina proveniente de 27
1 E-1 Condensador del vapor de hexano proveniente de FE-1
1 E-2 Condensador del vapor de hexano proveniente de H-2
1 FL-1 Decantador para separar el hexano del agua proveniente de H-2
1 H-1 Intercambiador de calor de tubo y coraza para precanlentar la miscela proveniente de P-1
1 L-1 Ablandador de agua
1 C-2 Elevador de cangilones para cargar semilla al silo

7.5.2. Maquinaria de la Unidad de Elaboracin de Cremas
Cantidad tem y descripcin
1 TT-2 Tanque con calefaccin para la produccin de crema neutra
1 TT-3 Tanque para la elaboracin de crema cicatrizante
1 TT-4 Tanque para la elaboracin de crema humectante
1 TT-5 Tanque para la elaboracin de crema de manos
1 PK-1 Envasadora de aceite de rosa mosqueta puro
1 PK-2 Envasadora de crema cicatrizante
1 PK-3 Envasadora de crema humectante corporal
1 PK-4 Envasadora de crema humectante de manos


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7.6. Descripcin de los Equipos
7.6.1. Elevador de cangilones
Las caractersticas que posee el elevador de cangilones son (3):
Ancho Cangiln (mm) 300
Largo Cangiln (mm) 400
Capacidad til de cada cangiln (l) 12
Nmero de cangilones/minuto 20
Capacidad m3/h 14
Potencia absorbida (HP) 3

7.6.2. Silo de almacenamiento
Para el diseo del silo de almacenamiento de semilla de rosa mosqueta, emplearemos el modelo de optimizacin
econmica para obtener las dimensiones econmicamente ptimas para nuestro proceso, el proceso se muestra a
continuacin (4):
La densidad de la semilla de rosa mosqueta es (2):


Para la construccin del silo, el costo total es:


Donde


D = dimetro
H = Altura
Sustituyendo el valor de H en el total en funcin de D y V, se obtiene:


Derivando con respecto a D, variable de diseo libre,


O bien,


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51

Sustituyendo ahora el volumen en funcin de D y H se deduce la siguiente expresin para la razn
dimetro/altura de costo mnimo:


Si se requiere unos cimientos complicados o el terreno fuese caro, de forma que

, pero


Aplicando la relacin anterior a la expresin del volumen:


Por lo tanto, las dimensiones del silo son:


7.6.3. Cinta Transportadora (C-1)
La cinta transportadora tendr las siguientes caractersticas:
Longitud (m) 10
Ancho de Banda (mm) 400
Espesor de banda (mm) 5
Velocidad normal (m/s) 1.2
Dimetro del tambor motriz (mm) 400
Potencia (kW) 1.2
7.6.4. Filtro rotativo de vaco (P-1)
Las caractersticas del filtro rotativo de vaco son:
Variacin de presin "- 100 mmHg
Fraccin sumergida 33%
Tiempo del ciclo 250 s
Viscosidad del lquido filtrado 3.38 cp
rea de filtracin 1.486 m2
7.6.5. Columna de destilacin por arrastre de vapor
Se tiene la intencin de destilar todo el hexano de la miscela de la corriente 10, la temperatura no debe superara
los 80 C, en el momento en que la miscela contenga un 1% de hexano, la presin de vapor del hexano a esa
temperatura ser de solo 0.6 mmHg. Dicha presin no puede ser alcanzada por una torre de destilacin.
El problema se puede manejar teniendo cuenta la diferencia entre la presin de la torre y la presin de vapor
utilizando algn gas inerte como, por ejemplo vapor de agua. Este es el principio del arrastre con vapor de agua.
La cantidad de ste requerida para llevar a cabo la separacin puede estimarse por:
Diseo de Plantas Qumicas (PRQ 297)
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52





Siendo , la presin de la torre.
Si decido condensar el hexano a vaco, su presin en el condensador debe ser tal que condense sobre la superficie
de transmisin de calor. Se dispone de agua refrigerante a 10C, y el punto de roci del hexano se encuentra por
encima de esta temperatura para presiones superiores a 150 mmHg.
Si el vapor de agua ha de actuar como un gas inerte, no debe condensar en la torre de destilacin. La temperatura
no ha de exceder los 80 C y 400 mmHg el vapor condensa a 80C. Esto sugiere que la torre de destilacin
deber operar en el intervalo de 150 a 400 mmHg.
Por lo tanto se decidimos que al presin de operacin de la torre de destilacin es de 300 mmHg, la cantidad de
vapor necesario ser de:




Del balance msico se tiene que:


Resolviendo:















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53

8. DISEO AMBIENTAL
8.1. Principales elementos de contaminacin resultantes del proceso de produccin
En la planta se presentan diferentes contaminantes resultantes del proceso de produccin, los cuales puede
provocar contaminacin en el aire como son las emisiones de hexano que son utilizadas en el proceso de
extraccin de aceite por solvente; y emisiones de dixido de carbono por los equipos utilizados en la planta.
La utilizacin de hexano, obliga a analizar en detalle todo el operatorio asociado a ellos, por los potenciales
riesgos de explosiones y emisiones que acarrean. De hecho, una de las principales oportunidades de
prevencin est asociada al manejo de estos gases.
Otro factor contaminado seria el agua debido a la alteracin de las propiedades fsico-qumico y/o
biolgico por sustancias ajenas, ya que estan por encima de los lmites permisibles, como ser: DBO5,
DQO, Aceites y Grasas, Slidos Suspendidos, y para corregir el pH del efluente en cuestin, los cuales
tienen que tienen que tener un tratamiento.
8.2. Caractersticas de los efluentes
Las caractersticas fsico-qumicos de los efluentes lquidos de una planta productora tienen como principal
particularidad grandes cantidades de grasas, aceites y carga orgnica. Los parmetros a travs de los cuales
ser evaluada el agua residual que llega a la planta de tratamiento, van a ser los siguientes:
8.3. Parmetros fsicos
Slidos Flotantes (SF, g/l): Son todos aquellos slidos que se encuentran flotando en la
superficie del agua. Sus dimensiones les permiten ser removidos por un sistema de desbaste.
Slidos Suspendidos Totales (SST, mg/l): Estn conformados por los slidos suspendidos fijos y los
slidos suspendidos voltiles. El primero mide principalmente la cantidad de slidos
inorgnicos presentes y el segundo los slidos orgnicos. La prueba de slidos suspendidos
comprende: slidos de dimetro mayor a una micra (son removidos por aplicacin de
tratamientos sencillos de sedimentacin simple); slidos de 1 a 1x10-3 micras de dimetro
(coloides) removibles por aplicacin de sustancias qumicas coagulantes.
Turbidez (NTU): Es la expresin de la propiedad ptica que causa que los rayos de luz sean
dispersados y absorbidos en lugar de ser transmitidos en lnea recta a travs de la muestra. La
turbidez en el agua puede ser causada por la presencia de partculas suspendidas y disueltas de
gases, lquidos y slidos tanto orgnicos como inorgnicos, con un mbito de tamaos desde el
coloidal hasta partculas macroscpicas. La eliminacin de la turbiedad, se lleva a cabo mediante
procesos de coagulacin, floculacin, asentamiento y filtracin.
Temperatura (T, C): Influye en la cantidad de oxgeno disuelto, el cual depende de la
temperatura e influye en los procesos aerobios y en la intensidad de las reacciones qumicas. La
tasa de sedimentacin de slidos es mayor en aguas clidas que en aguas fras, por el
cambio de viscosidad.
8.4. Parmetros fsico-qumicos
Demanda Bioqumica de Oxgeno (DBO5, mg/l): Es la cantidad de oxgeno en miligramos
requerida por los microorganismos para la oxidacin bioqumica de la materia orgnica de un litro
de agua residual, en determinadas condiciones (20C) y durante un tiempo dado (5 das). Es el
Diseo de Plantas Qumicas (PRQ 297)
Proyecto: Planta de Crema Cicatrizante a partir de Aceite de Rosa Mosqueta
54

parmetro ms ampliamente usado para disear unidades de tratamiento biolgico, evaluar la
eficiencia de los procesos de tratamiento y fijar las cargas permisibles en fuentes receptoras.
Demanda Qumica de Oxgeno (DQO, mg/l): Es la cantidad total de oxgeno en miligramos necesario para
oxidar tanto la materia orgnica, degradable biolgicamente, como el resto de la materia orgnica oxidable
qumicamente, en un litro de agua residual mediante un agente qumico oxidante, por lo general
dicromato de potasio, en un medio cido y a altas temperatura. Para la oxidacin se requiere la ayuda
de un catalizador como el sulfato de plata.
Grasas y aceites: Comprende las grasas (slidas), aceites (lquidos) y las ceras, los cuales tienden a
hidrolizarse para producir cidos grasos y alcoholes. Son compuestos de carbono, hidrgeno y oxgeno
que flotan en el agua residual, recubren las superficies con las cuales entran en contacto; interfieren
con la actividad biolgica, debido a que impiden la transferencia de oxgeno en el agua.
pH: Medida de la concentracin del in hidrgeno en el agua, expresada como el logaritmo negativo de
la concentracin molar de in hidrgeno. Es una medida estndar de la neutralidad de los
lquidos. Permite predecir el tipo del tratamiento ya que influye directamente en los procesos
biolgicos involucrados, generalmente debe ser mantenido entre 6,5 y 8,5. La medicin debe indicar la
temperatura a la cual fue hecha.
8.5. Efluentes: causa de Impacto al Medio Ambiente
El impacto ambiental de la planta productiva est concentrado en la problemtica de riesgos potenciales de
explosiones, efluentes lquidos, de los lodos producidos en su tratamiento, de la contaminacin atmosfrica y de
los olores molestos.
8.5.1. Contaminacin del agua
El impacto ambiental que puede tener la incorporacin de sustancias extraas al agua, como microorganismos,
productos qumicos, los desechos provocados por la industria, lo cual hace que el agua no sea beneficiosa para el
ser humano ni para la vida vegetal y animal.
8.5.2. Contaminacin del aire:
El impacto ambiental que presentan estos elementos txicos como el hexano, dixido de carbono, CO. Este tipo
de contaminacin afecta al bienestar de las personas, animales y plantas de forma negativa. De modo que
produzcan daos a la salud de los trabajadores como tambin a las familias aledaas a la planta
deteriorando su bienestar como tambin el medio ambiente.
8.6. Monitoreo de las cantidades presentes de elementos contaminantes
La evaluacin de los contaminantes de los diferentes elementos producidos en la planta, se har de forma
cuantitativa y cualitativa. En las siguientes tablas se detallan los parmetros a monitorear en la planta de
fabricacin de cremas a partir de rosa mosqueta:
PROGRAMA DE MONITOREO: AIRE
PROGRAMA DE MONITOREO FACTOR: AGUA
PROGRAMA DE MONITOREO FACTOR: RESIDUOS SLIDOS
PROGRAMA DE MONITOREO FACTOR: SEGURIDAD E HIGIENE
Diseo de Plantas Qumicas (PRQ 297)
Proyecto: Planta de Crema Cicatrizante a partir de Aceite de Rosa Mosqueta
55


FACTOR A
MONITOREAR

PARMETROS

NIVEL DEL
PARMETRO A
MONITOREAR

NORMA
PERMISIBLE
ESTABLECIDA

ESPECIFICAR
EQUIPO Y/O
LABORATORIO

PERSONAL
CALIFICADO
REQUERIDO
CALENDARIO
DE EJECUCIN
TRTRIMESTRE

OTRA
INFORMACIN
1 2 3 4




AIRE



PST
PM-10



Material
Particulado:
PST= 260
g/m
3
.

PM-10 = 150
g/m
3
.


Ley 1333

Reglamento en Materia de
Contaminacin
Atmosfrica
ANEXO 12
Lmites permisibles de
Calidad del Aire




Muestras
analizadas en el
Laboratorio.

Medidor de bajo
volumen MinVol
Tas

Tcnico de Higiene y
Seguridad Industrial y Medio
Ambiente de la operacin:
Monitoreo y archivo base de
datos.

Planificacin y Control
Administracin y evaluacin de
resultados.





*





*

El monitoreo se
llevar a cabo dos
veces a la semana
(cada mes) y los
resultados se
informaran a la
Autoridad
Medioambiental
Competente.


FACTOR A
MONITOREAR


PARMETROS

NIVEL DEL
PARMETRO A
MONITOREAR

NORMA
PERMISIBLE
ESTABLECIDA
ESPECIFICAR
EQUIPO Y/O
LABORATORIO
PERSONAL
CALIFICADO
REQUERIDO
CALENDARIO
DE EJECUCIN
TRTRIMESTRE



OTRA INFORMACIN
1 2 3 4





AGUA


pH
SST
Sulfuro
Aceites y Grasas



pH = 6-9

Slidos
Suspendidos = 60
mg/l

Aceites y Grasas =
10 mg/l






Reglamento en
Materia de
Contaminacin
Hdrica Anexo
A-1 y Anexo- 2






Laboratorio de
Medio Ambiente
autorizado y
acreditado

Analizar las
muestras en el

Laboratorio


Profesional
Calificado en
Medio
Ambiente



*



*

El monitoreo se llevar a
cabo
dos veces a la semana
(cada mes) y los resultados
se informaran a
la Autoridad
Medioambiental
Competente Nacional
AACN y Departamental
AACD


Diseo de Plantas Qumicas (PRQ 297)
Proyecto: Planta de Crema Cicatrizante a partir de Aceite de Rosa Mosqueta
56







FACTOR
A
MONITOREAR

PARMETROS

NIVEL DEL
PARMETRO A
MONITOREAR

NORMA
PERMISIBLE
ESTABLECIDA

ESPECIFICAR
EQUIPO Y/O
LABORATORIO

PERSONAL
CALIFICADO
REQUERIDO
CALENDARIO
DE EJECUCIN
TRIMESTRE



OTRA
INFORMACIN
1 2 3 4



Residuos Slidos


rea especfica
para disposicin
de residuos
industriales





Reglamento en
Gestin de Residuos
Slidos
(RGRS)









Profesionales
especializados en
medio ambiente y
tcnico de la
operacin y
laboratorio ambiental



*



*



El monitoreo se
llevar a cabo dos
veces a la semana
(cada mes) y los
resultados se
informaran al
organismo
sectorial
competente (OSC)
y a la Autoridad
Medioambiental
Competente
Nacional
(AACN).


Diseo de Plantas Qumicas (PRQ 297)
Proyecto: Planta de Crema Cicatrizante a partir de Aceite de Rosa Mosqueta
57







FACTOR
A
MONITOREAR


PARMETROS


NIVEL DEL
PARMETRO A
MONITOREAR


NORMA
PERMISIBLE
ESTABLECIDA


ESPECIFICAR
EQUIPO Y/O
LABORATORIO


PERSONAL
CALIFICADO
REQUERIDO
CALENDARIO
DE EJECUCIN
TRIMESTRE



OTRA
INFORMACIN
1 2 3 4





SEGURIDAD
E HIGIENE




Uso adecuado de
Equipos de
proteccin personal.



Actas de talleres de
Capacitacin,
planillas de
asistencia a los
mismos.



Sealizacin
adecuada en
sectores de riesgo
potencial





Uso adecuado de
equipo de
proteccin personal
(pulmosan,
protectores
auditivos, cascos,
botas etc.)


Sealizacin
claramente visible






Ley 1333
y sus reglamentos.




Ley General de
higiene y Seguridad
Ocupacional y
Bienestar N 16998.










Cmara fotogrfica








Profesionales
especializados en
medio ambiente y
tcnico de la
operacin y
laboratorio ambiental









*










*




El monitoreo se
llevar a cabo dos
veces a la semana
(cada mes) y los
resultados se
informaran al
organismo
sectorial
competente (OSC)
y a la Autoridad
Medioambiental
Competente
Nacional (AACN).
Diseo de Plantas Qumicas (PRQ 297)
Proyecto: Planta de Crema Cicatrizante a partir de Aceite de Rosa Mosqueta
58

8.7. Plan de Gestin de Residuos
La planta de produccin de cremas tiene integrado y certificados en sus diferentes procesos productivos planes de
gestin ambiental, de residuos y de seguridad laboral.
Debe cumplir:
(a) ISO 14001
(b) ISO 9000
(c) ISO 18001
(d) ISO 22000
ISO 14001: Es una norma internacionalmente aceptada que expresa cmo establecer un SGA (Sistema de
Gestin Ambiental) efectivo. La norma est diseada para conseguir un equilibrio entre el mantenimiento de la
rentabilidad y la reduccin de los impactos en el medio ambiente y, con el apoyo de las organizaciones, es
posible alcanzar ambos objetivos. La ISO 14001 va enfocada a cualquier organizacin, de cualquier tamao o
sector, que est buscando una mejora de los impactos medioambientales y cumplir con la legislacin en materia
de medio ambiente.
ISO 9000: El ISO 9000 especifica la manera en que una organizacin opera, sus estndares de calidad, tiempos
de entrega y niveles de servicio. Existen ms de 20 elementos en los estndares de este ISO que se relacionan con
la manera en que los sistemas operan.
Su implantacin, aunque supone un duro trabajo, ofrece numerosas ventajas para las empresas, entre las que se
cuentan con:
Estandarizar las actividades del personal que trabaja dentro de la organizacin por medio de la
documentacin
Incrementar la satisfaccin del cliente
Medir y monitorear el desempeo de los procesos
Disminuir re-procesos
Incrementar la eficacia y/o eficiencia de la organizacin en el logro de sus objetivos
Mejorar continuamente en los procesos, productos, eficacia, etc.
Reducir las incidencias de produccin o prestacin de servicios
ISO 18001: OHSAS 18001 (Sistemas de Gestin de Salud y Seguridad Laboral) se refiere a una serie de
especificaciones sobre la salud y seguridad en el trabajo. La OHSAS 18001 est dirigida a organizaciones
comprometidas con la seguridad de su personal y lugar de trabajo. Est tambin pensada para organizaciones que
ya tienen implementadas una SGSSL, pero desean explorar nuevas reas para una potencial mejora.
ISO 22000 es una norma ISO que define y especifica los requerimientos para desarrollar e implantar Sistemas de
Gestin de Seguridad Alimentaria, con el fin de lograr una armonizacin internacional que permita una mejora de
la seguridad alimentaria durante el transcurso de toda la cadena de suministro.
El plan de gestin de residuos considera 4 tipos diferentes:
a) Residuos plsticos, latas y tetra-brick
b) Papel y cartn
c) Vidrio
d) Residuos orgnicos/resto

Diseo de Plantas Qumicas (PRQ 297)
Proyecto: Planta de Crema Cicatrizante a partir de Aceite de Rosa Mosqueta
59


Figura 9. Recipientes de residuos distribuidos dentro de la planta
8.8. Reglas de Orden y Limpieza
Mantenga su lugar de trabajo, maquinaria y herramientas, limpios y ordenados y libre de obstculos que puedan
ocasionar un accidente.
Deje los pasillos libres. Materiales y equipos deben estar siempre fuera de los corredores. Reporte a su
encargado las anomalas.
No deje materiales viruta, restos de caos, chapas, herramientas, tornillos etc. en el piso. El mantenimiento slo
es completo cuando se limpia el lugar una vez que se termina la reparacin.
Limpie inmediatamente aceite, grasa, detergente u otra sustancia que se haya derramado en el piso. Notifique al
encargado si encuentra pisos resbaladizos.
Nunca derrame cidos, soda custica u otros lquidos peligrosos que pongan en riesgo su seguridad y la de sus
compaeros. Si esto ocurriera, seale el lugar con cinta de PARE para evitar que alguien la pise, de aviso al
encargado de seguridad, para as actuar segn el procedimiento.
No coloque piezas pesadas como caos, pallets, etc., parados. Colquelos en el lugar adecuado, siempre
apoyados a lo largo sobre el piso, fuera del pasaje de personas.
Colabore con los trabajos de clasificacin de residuos. Coloque sus residuos en los recipientes que corresponda;
naranja: general, verde: slo plsticos y recuerde que los recipientes amarillos contienen arena para la extincin
de incendios y contencin de derrames.
Si usted tiene pilas usadas, depostelas en el recipiente que est en la puerta de entrada.
Los envases plsticos depostelos en los recipientes destinados a tal fin.
Todo residuo debe ser inutilizado antes de tirarlo; por ejemplo los envases deben perforarse visiblemente y
eventualmente si es posible comprimirlos para reducir su volumen.





Diseo de Plantas Qumicas (PRQ 297)
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60

9. UBICACIN DE LA PLANTA
Es muy importante planear cuidadosamente la localizacin de la planta, ya que si se desea cambiar la ubicacin
de esta, puede generar un impacto econmico desfavorable para el proyecto.
Para llevar a cabo la localizacin de la planta, es necesario tener posibles ubicaciones en donde se puede localizar
la industria cosmtica, en donde se tiene contemplado tres departamentos de los cuales se consideran que son los
mas convenientes para el proyecto, entre los que se encuentran definidos para realizar la macrolocalizacin se
encuentran los departamentos de: La Paz, Oruro y Potosi.
Otro factor que se debe de tomar en cuenta para llevar acabo la eleccin de la ubicacin, es el mercado de
consumo que es la variable mas importante de las empresa. Para la localizacin exacta de la empresa se debern
considerar los siguientes factores sobre el terreno elegido: ubicacin, extensin, mano de obra, posibilidad de
ampliaciones, requisitos legales, molestia a terceros, etctera.
Entonces la localizacin de una planta industrial se basa esencialmente en la demanda de mercado, posibilidad y
cantidad de materia prima, facilidad de transporte tanto para las materias primas como para el producto
terminado.
La localizacin de la planta se determin mediante dos etapas:
MACROLOCALIZACION
MIROLOCALIZACION
9.1. Macrolocalizacion
La Macro localizacin nos permite eliminar zonas geogrficas que no cumplen con las necesidades del proyecto.
Para llevar a cabo la Macr localizacin en el proyecto se consider dos tipos de anlisis, uno cuantitativo y otro
cualitativo. Ambos factores van a determinar cul es el departamento ms conveniente para la instalacin de la
planta.
9.1.1. Anlisis cualitativo
Una vez que los departamentos ya fueron definidos se procede a investigar cual es el recorrido del transporte para
poder estimar el costo y as poder determinar el lugar en donde se debe instalar la planta de manera que los
ingresos aumenten.
Tabla 15. Distancia que existe de cada una de las entidades seleccionadas
La Paz (Km) Oruro (Km) Potos (Km)
La Paz 0 226 537
Oruro 226 0 310
Potosi 537 310 0

Otro punto importante del anlisis es conocer cunto costara transportar el producto terminado en tres diferentes
rutas las cuales se indican en la siguiente Tabla.


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61

Tabla 16. Comparacin de costo de transporte de producto terminado
La Paz (Km) Oruro (Km) Potos (Km)
La Paz 0 659,297 999,955
Oruro 659,297 0 1772,214
Potos 999,955 1772,214 0
Total 1659,252 2431,511 2772,169

De ellas se concluye que la ruta de La Paz implica un costo menor que en las otras dos rutas.
Departamentos La Paz Oruro Potosi
Localizacin
El Departamento de altitud:
Por sobre los 5000 metros de
nieves perpetuas, el fro es
polar. La zona Altiplnica se
caracteriza por un clima frgido
y por ser la regin ms hmeda
del Planalto Andino (650 mm
de precipitacin pluvial, media
anual). En la zona Subandina,
la regin de los valles presenta
un clima templado y menos
hmedo que la regin
El departamento de Oruro
limita al norte con La Paz; al
sur con Potosi; al este con
Cochabamba y Potosi y al
oeste con Chile. Situado
entre los1758la latitud sur
y los 676de longitud oeste
del meridiano de Greenwich.
El departamento cuenta con
16 provincias y 35
municipios
Su altitud promedio es de
3900 msnm, por lo que es, entre
las ciudades de ms de 100 mil
habitantes, la segunda ms alta
del mundo detrs de El Alto,
aunque esta ltima esta
aglomerada a La Paz, de menor
altitud que Potos.

Clima
El promedio anual es de
6.3 C.La Paz tiene una
precipitacin promedio de
512 mm, siendo enero el mes
ms lluvioso del ao. Las
lluvias se concentran de
manera estacional desde
diciembre hasta abril..La
primavera en la ciudad es fra a
fresca, con algunas lluvias.
El clima de la ciudad es fro
y seco en otoo e invierno,
con lluvias en primavera y
verano.

El clima del departamento de
Potos es fro, con excepcin de
los valles enclavados entre las
montaas cuyo clima es
templado. Una de las zonas ms
fras de Bolivia es la del salar de
Uyuni, donde la temperatura
desciende en el invierno a -20C
bajo cero. El altiplano potosino
se caracteriza por tener escasa
precipitacin pluvial (100-200
milmetros anuales)
Agua
El departamento de La paz
cuenta con este serviocio no
hay problema con este recurso
hdrico solo que con cierto
impacto ambiental por la
contaminacin que existe
Los recursos hdricos
disponibles son insuficientes
para satisfacer las demandas
de todos estos cuerpos de
agua. Como consecuencia,
ser necesario proponer una
poltica de optimizacin de
los recursos que permitan
minimizar los impactos.
La discretizacin vertical
consider las unidades
hidrogeolgicas definidas en el
modelo conceptual resultando
un modelo de tres capas. La
primera representa la unidad del
material granular aluvial que se
extiende aproximadamente
hasta 150 m, de profundidad,


Diseo de Plantas Qumicas (PRQ 297)
Proyecto: Planta de Crema Cicatrizante a partir de Aceite de Rosa Mosqueta
62

Condiciones
del lugar
El gobierno ofrece a sus
habitantes los servicios
pblicos de agua potable y
alcantarillado, alumbrado
pblico, limpia y recoleccin
de basura, mercados y centrales
de abastos, panteones, rastros,
calles pavimentacin, parques
y jardines, bomberos,
seguridad pblica, trnsito y
vialidad, regulacin urbana y
construccin, y
estacionamientos pblicos.
El avance social y
econmico que en Oruro se
viene consolidando con la
participacin de la
comunidad, as como las
expectativas de mayor
crecimiento urbano e
industrial, se ve reflejado en
las condiciones en las que la
comunidad viven.
La poblacin cuenta con los
servicios de seguridad pblica,
servicio de aseo y limpia,
pavimentacin y algunas calles
empedradas, alumbrado pblico,
agua potable y alcantarillado,
drenaje, rastro municipal,
mercado y panten.
Mano de obra
Es un departamento que basa
su economa productiva con
una importante actividad
econmica, esto nos demuestra
la fortaleza y diversidad que
tiene la entidad. Para mantener
una estrecha relacin con los
sectores productivos, la
Secretara de Desarrollo
Econmico Sustentable trabaja
con un esquema especializado
de atencin por sector.
Los sectores productivos
presentes en La Paz:
Automotriz y auto partes,
Qumico, Calzado, Cuero y sus
productos, Textil confeccin,
Artesanal, Comercio y abasto,
Alimentario, Metalmecnica,
Construccin, Minero,
Transporte, Turismo.
Al sector poblacional que
trabaja o est buscando
trabajo se le conoce como
Poblacin Econmicamente
Activa. (PEA). En el ao
2000, 4 millones 462 mil
361 habitantes tenan
trabajo; de ellos.

El principal trabajo es la minera
y por lo tanto existe mayor
contaminacin de parte de las
minas hacia los factores
ambientales que poco a poco se
esta mejorando aquello con la
reutilizacin del agua y de otras
alternativas nas que se buscaron.
Favorece ce alguana manera a
la economa del pas.
Entorno
poltico
La situacin poltica presente,
se caracteriza porque da que
pasa se agudizan los problemas
sociales, reflejados en
explosiones de malestar de los
diferentes sectores que
aparecen por todo lado y como
no puede ser de otra manera los
objetivos que enarbolan son
sectoriales y bastante dispares
entre s.
En Oruro la situacin con la
poltica no es como en La
Paz incluso se considera uno
de los departamentos ms
tranquilos porque como la
sede esta en La Paz entonces
no existe confrontaciones o
enfrentamientos entre los
ciudadanos y la polica
Los costos son altos debido al
estancamiento industrial que ha
tenido el estado, la mayora de
su poblacin se dedica al
comercio y otros inmigran a los
estados Unidos habiendo un
nmero considerable de mujeres
en el estado.
Diseo de Plantas Qumicas (PRQ 297)
Proyecto: Planta de Crema Cicatrizante a partir de Aceite de Rosa Mosqueta
63

Mercado
El mercado es amplio y la
gente est ms dispuesta a
comprar productos nuevos
En Oruro se podra deca
que vara este aspecto por
este motivo el mercado que
ms nos convendra seria La
Paz
En Potos se podra deca que
vara este aspecto por este
motivo el mercado que mas nos
convendra seria La Paz

9.1.2. Anlisis Cuantitativo
A continuacin se realiza la matriz de seleccin de los tres estados anteriormente
mencionados.
Zona A: Oruro
Zona B: La Paz
Zona C: Potosi
Ponderacin de los parmetros evaluados
Factor de ponderacin
1 Psimo
2 Muy malo
3 Malo
4 Regular
5 Bueno
6 Muy bueno
7 Optimo
9.2. Microlocalizacin
La microlocalizacin es la localizacin definitiva de la empresa. El anlisis anterior nos dio como resultado el
departamento de La Paz fue el ms adecuado para la instalacin de la planta por lo que se prosigui a elaborar el
anlisis de microlocalizacin, se llev acabo el siguiente anlisis.

Factor

Peso

Zona A Zona B Zona C
Calificacin Ponderacin Calificacin Ponderacin Calificacin Ponderacin
Materia prima 0,25 5 1,25 7 1,75 5 1,25
Mercado 0,2 6 1,2 2 0,4 1 0,2
Transporte 0,15 6 0,9 8 1,2 7 1,05
Mano de obra 0,2 2 0,4 6 1,2 7 1,4
Energa y combustible 0,1 6 0,6 6 0,6 6 0,6
Disposicin de H2O 0,1 5 0,5 5 0,5 6 0,6
Entorno politico 0,1 4 0,5 5 0,5 5 0,5
Condiciones de la comunidad 0,1 5 0,5 6 0,6 4 0,4
Totales

5,40

6,10

6,0
Diseo de Plantas Qumicas (PRQ 297)
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64

9.2.1. Anlisis Cualitativo
Lugares El Alto Villa Fatima Viacha
Localizacin
Es una ciudad y municipio de
Bolivia, ubicado en el
departamento de La Paz,
situada al oeste de Bolivia en
la meseta altiplnica. Forma
parte del rea metropolitana
de La Paz, con la que forma la
segunda aglomeracin urbana
ms grande del pas despus
de Santa Cruz de la Sierra. Se
encuentra a una altitud de
4.070 msnm lo que la hace la
segunda ciudad ms alta del
mundo. Tiene una poblacin
de 1.184.942 habitantes
(2010). En la ciudad se
encuentra el Aeropuerto
Internacional El Alto y el
Comando de la Fuerza Area
Boliviana. Posee una gran
actividad comercial minorista.
Villa ftima, la puerta de atrs de
La Paz. Entre fbricas, un bar en
cada esquina, el mercado popular
asentado en las calles, varios
negocios de materiales de
construccin ... As vive la gente
mayoritariamente joven. El
intenso comercio atrae a 80
lneas de transporte pblico No
importa la hora ni el lugar. El
servicio de transporte desde y
hacia Villa Ftima es uno de los
ms constantes y variados de la
ciudad. sta, que es su ventaja,
es tambin un problema en s
mismo y el reflejo de otros
inconvenientes que afectan a los
vecinos.

Viacha es una ciudad y
municipio de Bolivia y es la
capital de la provincia de
Ingavi ubicada en el
departamento de La Paz.
De acuerdo con el censo de
2001 Viacha tiene 29 108
habitantes y su poblacin
estimada para el (2010) era
de 77.668 habitantes.
[2]
La
ciudad se encuentra a 22
km de la ciudad de La Paz
y est conectada a la misma
por una carretera asfaltada
y una lnea de tren que se
encuentra de nuevo en
funcionamiento desde
finales de 2008.

Clima
El promedio anual es de
6.3 C.La Paz tiene una
precipitacin promedio de
512 mm, siendo enero el mes
ms lluvioso del ao. Las
lluvias se concentran de
manera estacional desde
diciembre hasta abril..La
primavera en la ciudad es fra
a fresca, con algunas lluvias.
El clima de la ciudad es fro y
seco en otoo e invierno, con
lluvias en primavera y verano.
Viacha se encuentra en el
Altiplano boliviano y posee
un clima fro y seco la
mayor parte del ao con
una estacin lluviosa entre
diciembre y febrero.
Agua
El departamento de La paz
cuenta con este serviocio no
hay problema con este recurso
hdrico solo que con cierto
impacto ambiental por la
contaminacin que existe
Los recursos hdricos disponibles
son suficientes para satisfacer las
demandas de todos estos cuerpos
de agua. Como consecuencia,
ser necesario proponer una
poltica de optimizacin de los
recursos que permitan minimizar
los impactos.

La discretizacin vertical
consider las unidades
hidrogeolgicas definidas
en el modelo conceptual
resultando un modelo de
tres capas. La primera
representa la unidad del
material granular aluvial
que se extiende
aproximadamente hasta 150
m, de profundidad,

Diseo de Plantas Qumicas (PRQ 297)
Proyecto: Planta de Crema Cicatrizante a partir de Aceite de Rosa Mosqueta
65

Condiciones
del lugar
El gobierno ofrece a sus habitantes
los servicios pblicos de agua
potable y alcantarillado, alumbrado
pblico, limpia y recoleccin de
basura, mercados y centrales de
abastos, panteones, rastros, calles
pavimentacin, parques y jardines,
bomberos, seguridad pblica, trnsito
y vialidad, regulacin urbana y
construccin, y estacionamientos
pblicos.
El avance social y
econmico se viene
consolidando con la
participacin de la
comunidad, as como las
expectativas de mayor
crecimiento urbano e
industrial, se ve reflejado
en las condiciones en las
que la comunidad viven.
La poblacin cuenta con los
servicios de seguridad
pblica, servicio de aseo y
limpia, pavimentacin y
algunas calles empedradas,
alumbrado pblico, agua
potable y alcantarillado,
drenaje, rastro municipal,
mercado y panten.
Mercado
El mercado es amplio y la gente es
ms arriesgada a comprar productos
nuevos
En Villa Ftima se podra
deca que vara este
aspecto por este motivo el
mercado que mas nos
convendra seria La Paz
En Viacha se podra deca
que vara este aspecto por
este motivo el mercado que
mas nos convendra seria
La Paz
9.2.2. Anlisis Cuantitativo
ZONA A: VILLA FATIMA
ZONA B: EL ALTO
ZONA C: VIACHA
Dnde:
Factor de ponderacin
1 Pesimo
2 Muy malo
3 Malo
4 Regular
5 Bueno
6 Muy bueno
7 Optimo
Factor
Peso

Zona A Zona B Zona C
Calificacin Ponderacin Calificacin Ponderacin Calificacin Ponderacin
Materia prima 0,25 5 1,25 7 1,75 5 1,25
Mercado 0,2 6 1,2 2 0,4 1 0,2
Transporte 0,15 6 0,9 6 0,9 7 1,05
Mano de obra 0,2 2 0,4 6 1,2 7 1,4
Energa y combustible 0,1 6 0,6 6 0,6 6 0,6
Disposicin de H2O 0,1 5 0,5 5 0,5 6 0,6
Entorno politico 0,1 4 0,5 5 0,5 5 0,5
Condiciones de la
comunidad
0,1 5 0,5 6 0,6 4 0,4
Educacion 0,15 8 1,2 7 1.05 5 0,75
Totales

6,60

7,5

6,0
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Proyecto: Planta de Crema Cicatrizante a partir de Aceite de Rosa Mosqueta
66

De acuerdo a la calificacin que se realiz el lugar exacto es El Alto en donde se encontrara ubicada la planta de
industria cosmtica.
El avance social y econmico que en El Alto se viene consolidando con la participacin de la comunidad, as
como las expectativas de mayor crecimiento urbano e industrial, hacen indispensable un Sistema Estatal de
Proteccin Civil que prevenga la realizacin y brinde auxilio a la poblacin, en caso de riesgos y desastres.



De acuerdo con los resultados obtenidos para la localizacin de la planta se eligi un terreno que se encuentra en
El Alto zona Santa Brbara entre viviendas mercedario, de 450 m2 para poder instalar la planta para cicatrizante
de rosa mosqueta.


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10. LAY OUT
Para la determinacin de la distribucin se utiliz el diagrama de espaciamiento que se muestra en la Figura 10.
Figura 10. Diagrama de espaciamiento (5)

Segn este diagrama la distancia mnima que debe existir entre un silo de almacenamiento y un molino es de 2m.
De la misma manera se procedi a determinar la distancia entre las distintas unidades operativas y los equipos. El
terreno en el que potencialmente puede asentarse nuestra planta tiene una superficie de 3000 m2, de los cuales
solo utilizaremos 1980 m2, la superficie restante ser utilizada para eventuales ampliaciones. En la Figura 11 se
puede observar el Lay Out de la planta.


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68


Figura 11. Lay Out de la planta para elaboracin de crema cicatrizante con aceite de rosa mosqueta


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69

11. INVERSIONES
La inversin total est constituida por:
Inversin de capital fijo, dinero necesario para la provisin de: (1) maquinaria y equipo, (2) terreno y construcciones.
Capital de trabajo, formado por la cantidad total de dinero invertido en el pago mensual de los gastos operativos, como salarios y compras de
materias primas.
A continuacin se detalla cada uno de los componentes de la inversin total.
11.1. Inversin de capital fijo
11.1.1. Inversiones en maquinaria y equipo
Especificaciones y costos para los equipos de la unidad de Extraccin
Material de
construccin
Costo de
adquisicin
(1967)
Relacin
ndice de
costos
Costo de
adquisicin
(2013) Cantidad tem y descripcin
1 D-1 Silo de almacenamiento de semilla de rosa mosqueta Hierro fundido 900 5.66 5095
1 D-2 Depsito de almacenamiento de hexano Acero al carbono 1200 5.66 6794
1 D-3 Depsito de almacenamiento de hidrxido de sodio Acero al carbono 600 5.66 3397
1 C-1 Transportador de tornillo sin fin, transporta la semilla proveniente de D-1 Hierro fundido 6088 5.66 34466
1 S-1 Molino de rodillos para la molienda de la semilla proveniente de S-1 Hierro fundido 15000 5.66 84920
1 TT-1 Extractor Andersson para la extraccin de aceite Hierro fundido 24000 5.66 135872
1 R-1 Reactor de neutralizacin con agitacin para la neutralizacin del aceite proveniente de FF-1 Acero inoxidable 500 5.66 2831
1 P-1 Filtro rotativo de vaco para filtrar el aceite proveniente de TT-1 Acero al carbono 80000 5.66 452906
1 J-1 Bomba de vaco para generar el vaco necesario para la filtracin en P-1 Acero inoxidable 17183 5.66 97279
1 J-2 Bomba centrfuga para el transporte de la miscela provenitente de P-1 Acero inoxidable 950 5.66 5378
1 J-3 Bomba de vaco para generar el vaco necesario para la condensacin del hexano en E-2 Acero inoxidable 13067 5.66 73977
1 J-4 Bomba centrfuga para el transporte de hexano desde D-2 Acero inoxidable 900 5.66 5095
1 FE-1 Evaporador de la miscela proveniente de P-1 Hierro fundido 756 5.66 4279
1 FE-2 Caldero para la generacin de vapor de agua Hierro fundido 550 5.66 3114
1 T-1 Columna de destilacin Acero inoxidable 4500 5.66 25476
1 T-2 Desolvetizador de la harina proveniente de 27 4500 5.66 25476
1 E-1 Condensador del vapor de hexano proveniente de FE-1 Acero al carbono 450 5.66 2548
1 E-2 Condensador del vapor de hexano proveniente de H-2 Acero al carbono 350 5.66 1981
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1 FL-1 Decantador para separar el hexano del agua proveniente de H-2 Acero al carbono 250 5.66 1415
1 H-1 Intercambiador de calor de tubo y coraza para precanlentar la miscela proveniente de P-1 Acero al carbono 1000 5.66 5661
1 L-1 Ablandador de agua Hierro fundido 1200 5.66 6794
1 C-2 Elevador de cangilones para cargar semilla al silo Hierro fundido 9800 5.66 55481
TOTAL 183743.7824

1040233.843


Especificaciones y costos para los equipos de la unidad de Elaboracin de Crema

Cantidad Item y descripcin

1 TT-2 Tanque con calefaccin para la produccin de crema neutra Hierro fundido 4170 5.66 23608
1 TT-3 Tanque para la elaboracin de crema cicatrizante Hierro fundido 3864 5.66 21874
1 TT-4 Tanque para la elaboracin de crema humectante Hierro fundido 3976 5.66 22510
1 TT-5 Tanque para la elaboracin de crema de manos Hierro fundido 3892 5.66 22036
1 PK-1 Envasadora de aceite de rosa mosqueta puro

400 5.66 2265
1 PK-2 Envasadora de crema cicatrizante

1200 5.66 6794
1 PK-3 Envasadora de crema humecatante corporal

700 5.66 3963
1 PK-4 Envasadora de crema humectante de manos

400 5.66 2265
TOTAL 18602

105313
La inversin total en maquinaria y equipo asciende a $us.-1145547
11.1.2. Inversin en Terreno y Construcciones
Costo ($us)
TERRENO 150000
CONSTRUCCIN 350000
TOTAL 500000




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71

11.1.3. Capital de Trabajo
El capital de trabajo estar constituido por el dinero necesario para cubrir los costos de venta, como se ve en la
Tabla 12, ste es $us.-45430.
Las inversiones necesarias para la puesta en marcha de la planta se muestran en la Tabla 17, dnde el capital de
trabajo y el 70% de la inversin de capital fijo ser aportado por los socios de la empresa; el restante 30% ser
obtenido mediante prstamo bancario, a 20 aos de plazo, con un inters del 1% mensual.
Tabla 17. Inversin de Capital Fijo.
Detalle Costo ($us)
Maquinaria y Equipo 1145547
Terrno y Construcciones 500000
Total M y E + T y C 1645547
Costo de instalacin 143193
Caerias y tuberias instaladas 13316.98605
Instalaciones electricas 66441.73684
Mejoras del terreno 24683.2078
Ingenieria y Supervisin 21392.11343
Capital de Trabajo 45430
TOTAL 1960005
11.2. Costo Financiero
Como se mencion anteriormente el 30% de la inversin de capital fijo, ser obtenido mediante prstamo
bancario, a 20 aos de plazo, con un inters del 1% mensual.
El costo financiero mensual se muestra a continuacin en la Tabla 18.
Tabla 18. Costo financiero ($us)
Detalle Monto (Bs)
Inversin de Capital Fijo
1914575
Capital de Trabajo 45430
Inversin Total 1960005
Capital Propio
619803
Prestamo
1340203
Interes mensual 0.01
Amortizacin Mensual 6324

Ao Inters ($us)
Amortizacin
($us)
2014 64751 11141
2015 55644 20248
2016 46537 29355
2017 37430 38463
2018 28322 47570
2019 19215 56677
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12. COSTOS
12.1. Determinacin de los costos
Los costos de la Empresa estn repartidos de la siguiente manera:

Materia prima es el material que se consume en cantidad definida por cada unidad de producto, y su consumo se
mantiene proporcional con el nmero de unidades. Desde el punto de vista de los costos, se considera materia
prima a todo el material que queda incorporado en el producto ms los desperdicios tcnicos provocados por el
proceso.
Mano de obra directa es el trabajo humano aplicado directamente sobre el producto.
Los dos componentes forman el costo base o primo de un producto. El costo de la materia prima es una
responsabilidad del sector compras de la empresa, mientras que el costo de mano de obra es responsabilidad del
rea de recursos humanos, a su vez, la correcta utilizacin de la mano de obra es una responsabilidad del
responsable de la gestin de la planta.
El componente cargas fabriles constituido por todos los otros gastos que son necesarios efectuar para llegar al
producto final. Los mencionamos a modo de ejemplo: los sueldos de empleados, los gastos en energa elctrica,
los gastos de materiales de consumo
El costo de la mano de obra junto al costo de las cargas fabriles componen el costo de transformacin de un
producto, al cual sumndole el costo de la materia prima conforman el costo de produccin.
Los gastos de comercializacin son aquellos costos en los que hemos incurrido, para hacer efectiva la venta,
gastos de publicidad, de la estructura de venta, costos de distribucin, etc.
Los costos financieros son los vinculados al uso de dinero proveniente de prstamos bancarios. El gasto de
comercializacin ms el costo del produccin forman el costo de venta.
En este punto hemos conformado el costo del producto. Creando por analoga el rubro ganancia que es el objetivo
final de todo emprendimiento, este rubro estar condicionado por muchas circunstancias tales como, la
competencia, el nivel de demanda, el momento de la vida del producto en el cual nos encontramos, etc.
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Proyecto: Planta de Crema Cicatrizante a partir de Aceite de Rosa Mosqueta
73

12.2. Materia Prima
En el balance de materia se obtuvieron los requerimientos de materia prima para la elaboracin de aceite de rosa
mosqueta y crema neutra, los resultados incluyendo costos unitarios, y el costo total diario se muestra en la Tabla
19.
Tabla 19. Costos diarios de Materia Prima por producto.
C
r
e
m
a

c
i
c
a
t
r
i
z
a
n
t
e

Materia Prima Cantidad (kg) kg/da Costo unitario ($us/kg) Costo ($us/dia)
Aceite de rosa mosqueta 6.25
Crema neutra 26.68
agua destilada 0.7 18.68 2.17 57
alcohol cetilico 0.0225 0.60 0.58 15
ac. Parafina 0.0225 0.60 0.43 11
propilenglicol 0.0225 0.60 0.43 11
acido salicilico 0.03 0.80 6.09 158
metilparabeno 0.00228 0.06 0.43 11
carbopol en polvo 0.0035 0.09 1.16 30
aceite de almendra 0.16 4.27 7.25 188
tween 80 0.007968 0.21 2.90 75
span 20 0.007024 0.19 0.72 19
neoderm 0.021728 0.58 431.16 11210
Envase 160 160.26 4167
Aceite de rosa mosqueta 138.83 3610
TOTAL 32.93 752.42 19563
C
r
e
m
a

C
o
r
p
o
r
a
l

Aceite de rosa mosqueta 5.99
Crema neutra 53.91
agua destilada 0.7155 38.57 2.17 57
alcohol cetilico 0.0230 1.24 0.58 15
ac. Parafina 0.0230 1.24 0.43 11
propilenglicol 0.0230 1.24 0.43 11
acido salicilico 0.0307 1.65 6.09 158
metilparabeno 0.0023 0.13 0.43 11
carbopol en polvo 0.0036 0.19 1.16 30
aceite de almendra 0.1636 8.82 7.25 188
tween 80 0.0081 0.44 2.90 75
span 20 0.0072 0.39 0.72 19
Envase 40 39.93 1038
Aceite de rosa mosqueta 133.06 3459
TOTAL 59.90 195.16 5074
C
r
e
m
a

d
e

m
a
n
o
s

Aceite de rosa mosqueta 5.99
Crema neutra 33.94
agua destilada 0.7155 24.29 2.17 57
alcohol cetilico 0.0230 0.78 0.58 15
ac. Parafina 0.0230 0.78 0.43 11
propilenglicol 0.0230 0.78 0.43 11
acido salicilico 0.0307 1.04 6.09 158
metilparabeno 0.0023 0.08 0.43 11
carbopol en polvo 0.0036 0.12 1.16 30
aceite de almendra 0.1636 5.55 7.25 188
tween 80 0.0081 0.28 2.90 75
span 20 0.0072 0.24 0.72 19
Envase 59 59.16 1538
Aceite de rosa mosqueta 133.06 3459
TOTAL 39.93 214.39 5574
A
c
e
i
t
e

P
u
r
o
Aceite de rosa mosqueta 5.99 133.06 3459
Envase 81 81.00 2106
TOTAL 214.06 5565

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Proyecto: Planta de Crema Cicatrizante a partir de Aceite de Rosa Mosqueta
74

Los costos totales de la empresa se muestran en la Tabla 20. Posteriormente determinaremos el costo de cada uno
de productos que elabora la empresa.

Tabla 20. Costos Totales mensuales de la Planta.
PLANTA DE ELABORACIN DE CREMA CICATRIZANTE A PARTIR DE ACEITE DE ROSA MOSQUETA
ESTIMACION DE COSTOS
(En Dlares Americanos)
UNIDAD
CANTIDAD COSTO COSTO ASIG
1 . COSTO DE MATERIAS PRIMAS POR MES UNITARIO MENSUAL

Crema cicatrizante unidades 4167 4.70 19563

Crema corporal unidades 1038 4.89 5074

Crema de manos unidades 1538 3.62 5574

Aceite Puro unidades 2093 2.66 5565

Costo neto de las materias primas


35777
2 . COSTO DE MANO DE OBRA DIRECTA


Mano de obra ( M O )

10 257.1428571 2571

Supervisin

1 714.2857143 714

Costo neto de la mano de obra directa


3286
3 . CARGAS FABRILES


Cargos de la nmina 20% MO

657

Sueldos del personal administrativo


2800

Servicios:


Electricidad kwhr 1332 0.914285714 1218

Agua m3 124.8197548 0.402857143 50

Reparaciones 0.5 % M y E

573

Ropa de trabajo piezas 7 10 70

Costo neto de las cargas fabriles

5368
4 . Gastos de Comercializacin

1000
5 . Costos Financieros

6324
6 . COSTO DE TRANSFORMACIN ( 2+3 )


8654
7 . COSTO DE PRODUCCIN ( 1+6)

44430
8 . COSTO DE VENTA (4+7)

45430
9 . COSTO TOTAL ( 5+8 )

51754

12.1. Precio de Venta
Para determinar el precio de venta, debemos prorratear los costos de transformacin, comercializacin y
financieros a nuestros productos; a cada producto le corresponder un costos proporcional a su produccin
respecto a la produccin total. Los resultados se muestran en la Tabla 21.

Diseo de Plantas Qumicas (PRQ 297)
Proyecto: Planta de Crema Cicatrizante a partir de Aceite de Rosa Mosqueta
75

Tabla 21. Determinacin del precio de venta de los productos en Bolivianos por unidad
Producto
Costo
Materia
Prima
($us/unidad)
Costo de
Trans.
($us/mes)
Gastos Comer.
($us/mes)
Costo financiero
($us/mes)
Costo Total
($us/unidad)
Porcentaje
de
ganancia
(%)
Precio de
venta
($us/unidad)
Precio de
venta
(Bs/unidad)
7654 1000 6324
Crema cicatrizante 4.70 0.87 0.11 0.72 6.39 45.00 9.27 63.93
Crema corporal 4.89 0.87 0.11 0.72 6.58 15.00 7.57 52.23
Crema de manos 3.62 0.87 0.11 0.72 5.32 15.00 6.12 42.21
Aceite Puro 2.66 0.87 0.11 0.72 4.35 45.00 6.31 43.56

13. ESTUDIO FINANCIERO
13.1. Punto de Equilibrio
Una vez determinado el precio de venta, procedemos a calcular el punto de equilibrio, expresado en unidades por
mes, para cada uno de los productos. Los costos fijos sern prorrateados de la misma forma que se hizo en el
punto anterior.
El de equilibrio viene dado por la siguiente expresin:


Los resultados se muestran en la Tabla 22.
Tabla 22. Determinacin del punto de equilibrio para nuestros productos.
Producto
Costo Materia
Prima (variable)
($us/unidad)
Precio de
venta
($us/unidad)
Costos
Fijos
($us/mes)
Pto. de
Equilibrio
(unidades/mes)
14978
Crema cicatrizante 4.70 9.27 7063 1545
Crema corporal 4.89 7.57 1760 656
Crema de manos 3.62 6.12 2607 1046
Aceite Puro 2.66 6.31 3548 971

13.2. Depreciacin
Detalle Vida til (aos) Depreciacin anual
Maquinaria y Equipo 10 114554.7187
Terrno y Construcciones 40 12500
Dereciacin Total 127054.7187




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76

13.3. Flujo de Caja














2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019
Ingresos 829071 829071 829071 829071 829071 829071
IVA Ventas(13%) -107779 -107779 -107779 -107779 -107779 -107779
IT (3%) -24872 -24872 -24872 -24872 -24872 -24872
Ingresos Netos 696420 696420 696420 696420 696420 696420
Costos variables -429321 -429321 -429321 -429321 -429321 -429321
Costos fab. Fijos -22929 -22929 -22929 -22929 -22929 -22929
Gastos adm y venta -4457 -4457 -4457 -4457 -4457 -4457
Interes prestamo -64751 -55644 -46537 -37430 -28322 -19215
Depreciacion -127055 -127055 -127055 -127055 -127055 -127055
Utilidad antes impto 47907 57014 66121 75228 84336 93443
Impuesto IUE (25%) -11977 -14253 -16530 -18807 -21084 -23361
Utilidad neta 35930 42760 49591 56421 63252 70082
Depreciacion 127055 127055 127055 127055 127055 127055
Inversion Propia -574373
Capital de trabajo -45430
Prstamo 574373
Amortizacin de la deuda -11141 -20248 -29355 -38463 -47570 -56677
Flujo de caja -45430 115914 106807 97700 88592 79485 70378
VAN (12%) = 349810

TIR = 247%

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77

14. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
DISEO AMBIENTAL

Se diseara una planta de tratamiento donde se analizara los efluentes industriales que se generan en la planta del
proceso de produccin, ms que todo en la descarga de los efluentes de extraccin de aceites.

Gracias a la implementacin de los equipos de tratamiento de agua de los efluentes industriales, se logr reducir
los parmetros de los lmites permisibles, generando as agua para consumo humano. El flujo que se genera en la
empresa es de 64 (L/h), el costo de inversin del equipo es de 67.9 $ con un porcentaje remocin del 80 %, es
factible el tratamiento debido que se abarca con todos los efluentes generados en la planta, cumple con el
reglamento general de contaminacin hdrica.

Se implementara un laboratorio para los anlisis de efluentes generados en la industria como ser DBO, DQO,
SSST activado.

Contaminacin de solventes como ser el hexano el cual ser tratado con carbn.

TAMAO DE LA PLANTA

En conclusin la determinacin del tamao de la planta requiere de una revisin y anlisis detallado del conjunto
de factores que tengan repercusiones en el monto de las inversiones para instalar la planta
Las plantas pueden operar a su capacidad instalada, debido a que hay limitaciones, respecto a la disponibilidad de
materia prima, y variaciones en la demanda.

FLUJO DE CAJA

Con el flujo de caja que se realiz se obtuvo que nuestro producto es factible porque tenemos ganancia que nos
ayudaran a que nuestra planta con el transcurso de los aos porque nuestro VAN es de 349810 como es positivo
nuestro proyecto sale factible y podemos recin estructurarla.
Con la demanda creciente del producto tenemos ingresos con el producto principal que se una crema cicatrizante,
porque al tener flexibilidad con la planta tenemos ingresos de la crema humectante y de la crema para manos al
igual que el aceite se vender como otro producto para que otras empresas puedan elaborar otro productos con el
aceite de rosa mosqueta.
PROCESO

La seleccin del proceso juega un papel fundamental en el xito o fracaso de un proyecto por lo que se tiene que
realizar un estudio tcnico profundo que permite visualizar cul de las alternativas del proceso puede dar mejores
resultados, para esto el proceso debe ajustarse a los volmenes de produccin previstos.

Debe dar origen a productos que renan las especificaciones que demanda el mercado, incluyendo el tratamiento
de aguas residuales que se generan en la planta, as como del cuidadoso diseo del reactor que sea especfico para
el volumen y el tratamiento de los desechos tanto lquidos como los emitidos a la atmsfera. Ser factible para
poderse llevar a cabo en los equipos que pueden ser comprados por la empresa.


ESTUDIO DE MERCADO

La formulacin de un proceso industrial, se basa en un estudio de mercado, que se estima la cantidad de producto
que es posible vender, y las especificaciones que debe tener y el precio de los consumidores que estn dispuestos
a pagar. Las proyecciones de la demanda son esenciales para poder aproximar la debilidad del proyecto.
El estudio de mercado es determinante, ya que indica las condiciones en que se podra efectuar la venta, de los
volmenes previstos. As como los factores que puedan modificar la estructura comercial del producto en estudio,
incluyendo la localizacin e identificacin de los competidores, la distribucin del mercado de consumo.

Diseo de Plantas Qumicas (PRQ 297)
Proyecto: Planta de Crema Cicatrizante a partir de Aceite de Rosa Mosqueta
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15. BIBLIOGRAFA
1. Ministerio de Agricultura de Chile. Cultivo de Rosa Mosqueta. Santiago : s.n., 2008.
2. Conrado Salvador, Camilo. Anlisis Proximal de semilla no comunes: Palma Chilena, Cilantro, Mora, Rosa
Mosqueta y Caracterizacin de su Aceite. Santiago : Universidad de Chile, 2008. Memoria para optar al
Ttulo de Ingeniero en Alimentos.
3. Bernardini, E. Tecnologa de aceites y grasas. Barcelona : Alhambra, 1981.
4. Rudd, Dale F. y Watson, Charles C. Estrategia en Ingeniera de Procesos. Madrid : Alhambra, 1976.
5. Bausbacher, Ed y Hunt, Roger. Plant Lay Out and Piping Design. New Jersey : Prentice-Hall, Inc., 1993.
6. Flores Ahumada, David Andrs. Diagnstico de Mercado del Aceite de Rosa Mosqueta y sus Posibilidades
de Desarrollo. Santiago : Universidad de Chile, 2005.
7. Grupo de Informacin Forestal y Anlisis Econmico, Instituto Forestal. Boletn de Productos Forestales
No Madereros. Instituo Forestal. Santiago : Ministerio de Agricultura del Gobierno de Chile, 2012.
8. Gobierno de Chile, Ministerio de Agricultura FIA. Resultados y Lecciones en Cultivo de Rosa Mosqueta,
Proyecto de Innovacin en la VIII Regin del Biobo. Santiago : Gobierno de Chile, Ministerio de Agricultura
FIA, 2008.
9. Peters, Max S. y Timmerhaus, Klaus D. Diseo de Plantas y su Evaluacin Econmica para Ingenieros
Qumicos. Buenos Aires : Gminis S.R.L., 1968.














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Proyecto: Planta de Crema Cicatrizante a partir de Aceite de Rosa Mosqueta
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ANEXO A.


A.1. Formulario Ficha Ambiental














MINISTERIO DE MEDIO AMBIENTE Y AGUA
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Proyecto: Planta de Crema Cicatrizante a partir de Aceite de Rosa Mosqueta
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VICEMINISTERIO DE MEDIO AMBIENTE, BIODIVERSIDAD CAMB IOS CLIMATICOS Y GESTION Y
DESARROLLO FORESTAL
DIRECCIN GENERAL DE MEDIO AMBIENTE

FORMULARIO: FICHA AMBIENTAL _____

1. INFORMACIN GENERAL

FECHA DE LLENADO:
24 de octubre de
2013
LUGAR: La Paz
PROMOTOR: Gobierno Municipal de Alto
RESPONSABLE DEL LLENADO DE LA FICHA:
Nombre y apellidos:
Jimena Blanco
Callisaya
Profesin: Ingeniero Ambiental
Cargo: Gerente General Consultor N RENCA: 12449
Departamento: La Paz Ciudad: La Paz
Domicilio: Sopocachi / Psj Lastra Telfono Domicilio: 2414124
Celular: 76229215

2. DATOS DE LA UNIDAD PRODUCTIVA

EMPRESA O INSTITUCIN: Gobierno Municipal de el Alto
PERSONERO (S) LEGAL (ES) : Alcalde Municipal
ACTIVIDAD PRINCIPAL: Institucin Pblica del Estado
CMARA O ASOCIACIN A LA QUE PERTENECE: Federacin de Asociaciones Municipales (FAM)
N. DE REGISTRO: 1232 FECHA / INGRESO: - N NIT: 123295026
DOMICILIO PRINCIPAL:
Ciudad y/o Localidad: El Alto
Provincia: Telfono: (010) 2 8622002 2 8622123
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Proyecto: Planta de Crema Cicatrizante a partir de Aceite de Rosa Mosqueta
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Zona: Santa Barbara Departamento: La Paz
Domicilio legal a objeto de notificacin y/o citacin: Plaza Principal 2 de febrero s/n
Nota: En caso de personas colectivas acompaar Testimonio de Constitucin

3. IDENTIFICACIN Y UBICACIN DEL PROYECTO
NOMBRE DEL PROYECTO:
IMPLEMENTACION DE UNA PLANTA DE PRODUCCION DE
CREMAS
UBICACIN FSICA DEL PROYECTO:
Ciudad y/o Localidad: El Alto Provincia:
Zona: Santa Barbara Departamento: La Paz
Lugar: Mercedario
UTM 19K: Este 495665.92 Norte 8215888.2
Altitud: 4350
Registro en Derechos Reales del
lugar de la construccin:
Partida Fojas: Libro: Ao: Depto: La Paz
COLINDANTES DEL PREDIO Y ACTIVIDADES QUE DESARROLLAN (del rea de construccin): Si bien
la FA es del Proyecto de Servicio de Aseo Urbano del municipio, la descripcin de colindantes es del relleno sanitario
a ser construido. La zona del relleno sanitario se denomina Milluni
Norte:
Comunidad
Sur:
Camino asfaltada de acceso
Este:
Cerro Aucanicota
Oeste:
Colinda con las antenas de Entel
Uso de Suelo Actual:
El sitio elegido para la construccin de la planta no tiene potencial agrcola, ya que es un
rea con bajos niveles de suelo para el cultivo. Su uso son pasturas nativas
En el caso de la construccin de la planta , actualmente se ha emitido un Acta de Acuerdo
entre el Gobierno Municipal de El Alto y la Comunidad .Esta acta menciona la solicitud de
la adquisicin y compra de terreno de propiedad comunitaria, la cual deber pasar a
propiedad del Gobierno Municipal de El Alto
Uso Potencial:
Actualmente tiene uso pastoril de baja a escasa intensidad, para la habilitacin del terreno
para disposicin final el rea corresponder a un uso de suelo para saneamiento bsico.
Certificado de Uso de suelo N: Expedido por: En fecha:
Nota. Anexar plano de ubicacin del predio, certificado de uso de suelo, derecho propietario de inmueble y fotografas
panormicas del lugar

4. DESCRIPCIN DEL SITIO DE EMPLAZAMIENTO DEL PROYECTO
Diseo de Plantas Qumicas (PRQ 297)
Proyecto: Planta de Crema Cicatrizante a partir de Aceite de Rosa Mosqueta
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SUPERFICIE A OCUPAR: Total del predio: 2 HA Ocupada por el proyecto: 1 HA
DESCRIPCIN DEL TERRENO:
Topografa y pendientes:
Pertenece a una microcuenca, cuya topografa es disectada por un valle con
escorrentas estacionales al final de la microcuenca. El sitio se ubica sobre la
ladera SURESTE de la cuenca. La pendiente es moderada entre un 20 a 25%,
con una ligera planicie en la base media de la cuenca.
Profundidad de napa fretica:
Existen cursos de agua a unos 500 m al este rea pero por la direccin de la
pendiente estos cursos no sern afectados en ninguna medida. Al norte a a
unos 2 km se tiene cursos de agua de la comunidad Belen.
No se tiene informacin tcnica de la napa fretica.
Calidad del agua:
No se tienen reportes oficiales de la calidad del agua. Sin embargo, en otras
comunidades usan agua de vertiente para riego de sus cultivos.
Vegetacin predominante:
No existe una vegetacin predominante , solo un rea verde de pastos
Medio humano:
No existen asentamientos humanos cerca del rea, existe un camino de tierra
el cual es transitable y conecta a comunidades vecinas

5. DESCRIPCIN DEL PROYECTO
3
Sector: Diseo de una planta de produccin de cremas
Subsector:
Beneficio de los sub productos obtenidos como la harina y el
aceite
Actividad especfica: Multiprograma de fabricacin de diferentes tipos de cremas.
NATURALEZA DEL PROYECTO:
ETAPA DEL PROYECTO:
Exploracin: Ejecucin: X Operacin: X
Mantenimiento: X Futuro Inducido: X Abandono: X
AMBITO DE ACCION DEL PROYECTO:

Diseo de Plantas Qumicas (PRQ 297)
Proyecto: Planta de Crema Cicatrizante a partir de Aceite de Rosa Mosqueta
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OBJETIVO GENERAL DEL PROYECTO:
Contribuir a la mejora de la calidad de vida de la poblacin y del medio ambiente del municipio, garantizando la
el efectivo control de los contaminantes productos de la planta, a travs un sistema integral de limpieza, barrido,
recoleccin, transporte, aprovechamiento y disposicin adecuada de los residuos slidos; con capacidades tcnicas
y gerenciales en base a una planificacin participativa y conciencia ambiental formada en la poblacin, sus
organizaciones y las empresas
OBJETIVO ESPECIFICO DEL PROYECTO:
1. La construccin de una planta de produccin que permitir contribuir con la eliminacin oportuna y
adecuada de los residuos generados.
2. Implementar el servicio de aseo urbano en el municipio de El Alto
3. Realizar la disposicin final de los residuos no aprovechables en cumplimiento a la normativa ambiental
NB-760.
4. Desarrollar instrumentos normativos locales orientados a apoyar a la contaminacin atmosfrica e hidrica.
5. Establecer un sistema de control y financiero.
6. Promover la participacin de la poblacin en educacin ambiental, prcticas de reduccin y
aprovechamiento de los residuos generados por la planta.
RELACION CON OTROS PROYECTOS:
Forma parte de: Proyecto de Desarrollo Sostenible del Lago Titikaka
Descripcin del Plan o Proyecto:

En este marco, se ha firmado un Convenio de Financiamiento entre el
Estado Plurinacional de Bolivia y la Asociacin Internacional de Fomento
(Crdito Nmero 4739/BO) para contribuir al desarrollo local sostenible en
el lado perteneciente al Receptor de la cuenca hidrogrfica del Lago
Titikaka.

Conoce Bolivia, entidad desconcentrada creada mediante D.S.29727 el
1ro de octubre de 2008 tiene como objetivo central el desarrollar e
implementar acciones destinadas a canalizar el financiamiento externo y
todos los esfuerzos tcnicos para la consolidacin y desarrollo de los
destinos tursticos del pas; es as que Conoce Bolivia es la instancia que
articula la ejecucin del PDSLT bajo los siguientes componentes:

Componente de Desarrollo Turstico-Productivo y Proteccin del
Patrimonio Cultural referido al desarrollo de productos tursticos para
toda la regin circunlacustre, proyectos productivos asociados a la
actividad turstica y la puesta en valor, recuperacin y conservacin de
sitios de patrimonio cultural.
Componente de Servicios Bsicos, es decir, gestin integral de
residuos slidos, sistemas de alcantarillado y plantas de
tratamiento de aguas residuales y manejo del agua y saneamiento
para Comunidades.
Componente de Fortalecimiento Institucional, a las instancias
gubernamentales involucradas en el proyecto, Gobiernos Municipales,
Mancomunidades, organizaciones y emprendimientos comunitarios de
la zona.

En este sentido y teniendo en cuenta el deterioro del paisaje del Municipio
Diseo de Plantas Qumicas (PRQ 297)
Proyecto: Planta de Crema Cicatrizante a partir de Aceite de Rosa Mosqueta
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en su rea urbana y rural ocasionado por la inadecuada gestin de los
residuos slidos, se plantea la formulacin del Programa Municipal de
Gestin Integral (PMGIRS) del Municipio.

El Programa Municipal de Gestin Integral de los Residuos Slidos
PMGIRS, del Municipio de Tiwanaku, es un instrumento base para
establecer una serie de acciones de mejoramiento de la gestin y manejo de
los residuos slidos. Esto permitir mejorar cada una de las etapas de la
gestin y manejo de residuos desde la generacin hasta la disposicin final;
incluyendo la reduccin, valorizacin, aspectos econmicos y financieros,
la difusin y educacin ambiental, etc.
VIDA UTIL DEL PROYECTO TIEMPO: 10 aos
PRODUCCIN ANUAL ESTIMADA DEL PRODUCTO FINAL: 2.5 ton (residuos no aprovechables)

6. ALTERNATIVAS Y TECNOLOGAS

Se consider o estn consideradas alternativas de localizacin? SI/NO
Si la respuesta es afirmativa, indique cuales y porqu fueron desestimadas las otras alternativas?
Se identificaron cuatro alternativas de ubicacin para la construccin del Relleno Sanitario: Sahuina, Huacuyo,
Cusijata y Chachapoya; la mejor opcin tcnicamente es Chachapoya seguida de Cusijata, Sahuina y por ltimo
Huacuyo.

El primer sitio Sahuina rene caractersticas tcnicas adecuadas para construir un relleno sanitario, con la salvedad
de algunos aspectos tcnicos como la dispersin de los residuos livianos por la accin del viento.
La comunidad de Huacuyo rene las consideraciones tcnicas adecuadas para la implementacin del Relleno
Sanitario, sin embargo, la presencia cercana de un camino prehispnico ms un camino carretero utilizado para
desarrollo turstico, hacen compleja su implementacin por su exposicin y mala imagen turstica que puede crear.

En la comunidad de Cusijata si bien tcnicamente cumple los requisitos la comunidad no acept la instalacin del
relleno sanitario.

En la visita realizada a la Comunidad de Chachapoya, el sitio no reporta presencia de casas o comunidades vecinas
cercanas. Las barreras naturales cercanas, favorecen ampliamente su instalacin por contribuir a mitigar aspectos
estticos de visibilidad y reducir la dispersin de basura por arrastre del viento. No se report presencia de arcilla,
aspecto que puede ser solucionado con el traslado de este material hacia el relleno sanitario si la comunidad acepta
su instalacin.

En la evaluacin social Sahuina, Huacuyo y Cusijata muestran la mxima calificacin en la predisposicin de las
Diseo de Plantas Qumicas (PRQ 297)
Proyecto: Planta de Crema Cicatrizante a partir de Aceite de Rosa Mosqueta
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comunidades, reflejando su rechazo total a la instalacin del relleno, este aspecto descart la opcin de hacer una
evaluacin arqueolgica a estas dos zonas. Por el contrario en Chachapoya se ha mostrado una predisposicin a
aceptar el relleno sanitario, aspecto reflejado en la calificacin favorable.

Arqueolgicamente Sahuina y Huacuyo no fueron evaluadas como se mencion en el prrafo anterior. En
Chachapoya no se identificaron materiales o rasgos arqueolgicos..

Describir las tecnologas (maquinaria, equipo, etc.) y los procesos que se aplicarn en cada etapa del
proyecto.
Equipo y maquinaria:
Construccin
Topadora D6
Excavadora 150 HP con capacidad de balde 2 m
2

Pala Cargadora 2 m
3

Retroexcavadora
Vibro compactadora manual de 25 HP
Volquetas articuladas para transporte de material
Equipo de soldadura de geomembranas
Herramientas menores (palas, picotas, pisones, entre otros)
Operacin y mantenimiento
Lancha a Motor 50 HP
Motocicletas 250 cc con chata
Papeleros
Herramientas menores (palas, rastrillos, carritos recolectores, entre otros)
Actividades generales:
Limpieza y barrido: Comprende la limpieza de reas verdes de la ciudad como plazas, parques
y jardineras. Trabajo manual.
Barrido: Consiste en el barrido de las calles adoquinadas o pavimentadas. Trabajo manual
Recoleccin: Comprende a los residuos de 4 categoras residuos: domiciliarios, bioinfecciosos,
peligrosos y obras civiles. Para este servicio se usar un vehculo de 3 m3 el cual har la
recoleccin bajo un ruteo y frecuencia establecida, adems que har la recoleccin
diferenciada. Adicionalmente se incluirn contenedores en puntos fijos para recoleccin en
otras reas.
Recoleccin Isla del Sol. Consiste en recolectar los residuos de las comunidades de la Isla del
Sol y transportar hacia Copacabana para su posterior confinamiento en el relleno sanitario.
Aprovechamiento: Se realizar el aprovechamiento sobre los residuos de plsticos, papel,
cartn, vidrio y metales. Se promover la reduccin en origen y el aprovechamiento de los
residuos a travs de adquisicin del terreno y compra de equipos para la recoleccin
diferenciada. Se usar una motocicleta con una chata que a travs de un ruteo especfico
realizar dicha recoleccin y almacenar estos materiales en un rea especfica para su
posterior venta.
Compostaje: Se realizar el compostaje de los residuos orgnicos por medio de la tcnica de
pilas superficiales, con proteccin de carpas plsticas para minimizar la evaporacin y
mantener el calor del proceso biolgico.
Tratamiento: Los residuos bioinfecciosos y peligrosos van a ser considerados en el Servicio de
Aseo Urbano para su tratamiento. En el diseo del relleno sanitario se tiene la construccin de
una celda exclusiva para residuos bioinfecciosos y otra celda para residuos peligrosos. Para el
tratamiento de ambos residuos, seguir los lineamientos establecidos segn la Normativa de
Residuos Slidos NB 69006 y NB760.
Disposicin Final: Consiste en el confinamiento definitivo de los residuos no aprovechables.
Diseo de Plantas Qumicas (PRQ 297)
Proyecto: Planta de Crema Cicatrizante a partir de Aceite de Rosa Mosqueta
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De las 3 categoras de residuos. El mtodo de trabajo ser el relleno sanitario manual:
- Residuos domiciliarios, la cobertura se realizar con tierra de la excavacin y
tambin con la recoleccin de residuos de obras civiles, segn se depositen los
residuos y el trabajo ser manual. Se usarn compactadores manuales.
- Residuos bioinfecciosos, se aplicarn los procedimientos de la NB69006. Se aplicar
cal en una solucin 1:3 para su neutralizacin.
- Residuos peligrosos: Se har el confinamiento en una celda especial y se agregar
materiales sellantes (bentonita) para su estabilizacin y minimizacin de riesgos
ambientales.
- Los residuos de obras civiles se usarn como material de cobertura
- El diseo tambin incluye la construccin de un crcamo de bombeo de lixiviados.
Los lixiviados en caso que se generen, sern recirculados sobre los residuos o
bombeados hacia una pequea laguna de evaporacin. Esta prctica se realizar en
caso de contingencias en situaciones de lluvias o eventos muy hmedos.
Remediacin de sitios: Consiste en la remediacin y saneamiento del actual botadero y
botaderos clandestinos. Se proceder a travs de campaas de limpieza con participacin de la
poblacin y otras instituciones del Municipio para que de los lugares identificados se proceda a
recolectar y transportar en vehculos (volquetas, camiones) los residuos hacia el nuevo relleno
sanitario, para su posterior confinamiento.

7. INVERSIN TOTAL

FASE DEL PROYECTO:
Ejecucin Operacin Mantenimiento Abandono Futuro
Inducido
INVERSION DEL PROYECTO: Costo aproximado para el estudio Bs.850,000
FUENTES DE FINANCIAMIENTO: Financiamiento externo, Fondos Municipales y Tasa de Aseo Urbano

8. ACTIVIDADES
En este sector se debe sealar las actividades previstas en cada etapa del Proyecto.
La construccin del relleno sanitario se har de la siguiente manera:
Inicialmente se realizar la remocin de los residuos confinados (antiguos) y se los transportar hacia un
rea acondicionada para su disposicin final respectiva en el nuevo relleno sanitario.
Paralelamente se realizar la limpieza del rea y el replanteo de las instalaciones y obras a disearse. En el
rea de la celda para residuos domsticos, se realizar una excavacin entre 1 a 1.5 m, bajo el mtodo de
trinchera ya que el terreno presenta rocas, el material excavado se colocar en el rea adyacente para ser
usado como material de cobertura en la operacin del relleno. El sitio presenta suelos francos con una
capa muy superficial, con ligera presencia de arcilla, aunque predomina material parental meteorizado. Se
extraer desde otro banco de prstamo la arcilla que es un material impermeable. Se proceder a nivelar y
compactar la base y taludes de la celda de residuos domsticos. Posteriormente se instalar la
geomembrana como medida de seguridad y proteccin de contaminacin del suelo.
Para las celdas de residuos peligrosos y bioinfecciosos se realizar el mismo procedimiento que la celda
de residuos slidos, aunque los volmenes de tierra y arcilla sern mucho menores.
La capacidad del relleno sanitario est diseada para una vida til de 10 aos.
El esquema del relleno sanitario se muestra en el anexo de planos.

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EJECUCIN

ACTIVIDAD DESCRIPCIN DURACIN
01Almacenamiento Adquisicin de papeleros para la distribucin en diferentes puntos de la
ciudad
30 das
02 Limpieza Compra y adquisicin de equipamiento y materiales 30 das
03 Barrido Compra de y adquisicin de equipamiento y materiales 30 das
04 Recoleccin Compra de equipos 60 das

01 Remediacin
botadero
Remediacin del actual botadero y confinamiento de los pasivos 30 das

02 Construccin de
celda para residuos
domsticos
1. Limpieza del terreno
2. Nivelacin del terreno
3. Colocado de arcilla de la zona
4. Compactacin arcilla con equipamiento
5. Construccin de Diques para conformar el talud
6. Drenajes y cmara de recoleccin de lixiviado
7. Chimeneas para la remocin de gases
8. Caminos de acceso a las celdas de domsticos, bioinfecciosos y
peligrosos
9. Malla Perimetral para evitar ingreso de personas y vectores
10. Caseta para el sereno y almacenamiento de herramientas
60 das

03 Construccin de
celda para residuos
bioinfecciosos
1. Limpieza
2. Nivelacin del terreno
3. Colocado de arcilla
4. Compactacin arcilla
5. Instalacin Geomembrana
6. Cobertura de Tierra para evitar ingresos y vectores
7. Malla Perimetral
30 das
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04 Construccin de
celda para residuos
peligrosos
1. Limpieza
2. Nivelacin del terreno
3. Colocado de arcilla
4. Compactacin arcilla
5. Instalacin Geomembrana PEAD 1 mm
6. Cobertura de Tierra
7. Malla Perimetral para evitar ingresos de personas y vectores
30 das

05 Laguna de
Lixiviado
01. Limpieza y compactacin del suelo de fundacin
02. Instalacin de geomembrana


06 Compostaje 01 Equipamiento 30 das

06 Aprovechamiento 01 Equipamiento 20 das
Nota: Los tiempos se estimaron para la construccin total de cada tem. Sin embargo, en la prctica se construyen
progresivamente segn las necesidades de volmenes para el Relleno Sanitario. Esta construccin gradual permite el
aprovechamiento ptimo del material excavado en la cobertura diaria y minimiza la produccin de lixiviado

OPERACIN DEL SERVICIO DE ASEO Y EL RELLENO SANITARIO

ACTIVIDAD DESCRIPCIN DURACION
1 Limpieza Consiste en la limpieza de plazas, parques y orilla del Lago
10 aos
2 Barrido Consiste en la limpieza de las calles pavimentadas y/o
adoquinadas
10 aos
3 Recoleccin Consiste en la recoleccin por el mtodo por esquina para cubrir
toda el rea urbana del municipio.
Adems mediante una lancha a motor se recogern los residuos de
la Isla del Sol
10 aos
4. Disposicin Final de:
Residuos domsticos,
residuos bioinfecciosos y
peligrosos. (Incluye la laguna
de lixiviado como parte de la
operacin)
Consiste en el esparcido y acomodo de los residuos en una celda y
su posterior compactado. Al finalizar el da se coloca una capa de
cobertura cuya composicin es una material fino puede ser arcilla
o limo.
Debido a la precipitacin es posible la generacin de lixiviado, por
lo tanto, es necesario realizar un riguroso control de este liquido.
10 aos
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Su operacin consiste en la recoleccin, bombeo y recirculacin
de lixiviado, desde las cmaras hacia una pequea laguna de
lixiviado para su evaporacin. Como una alternativa de manejo de
lixiviado se recircular sobre los residuos ya confinados.
5. Compostaje Proceso biolgico de degradacin de los residuos orgnicos. Se
usar el mtodo de compostaje por pilas con cubierta plstica para
evitar la prdida de calor y humedad
10 aos
6. Aprovechamiento Consiste en la recoleccin de los residuos valorizables y
transportados hacia un centro de acopio para su posterior venta.
Esta actividad podr ser realizada por una microempresa (futuro)
10 aos

MANTENIMIENTO:

ACTIVIDAD DESCRIPCIN DURACION
1. Monitoreo ambiental Control de gases a travs de chimeneas.
Se realizara segn la normativa ambiental 2 veces por ao el
control ambiental en relacin al monitoreo de las aguas y el
lixiviado en caso de generarse
10 aos

ABANDONO:

ACTIVIDAD DESCRIPCIN DURACION
1. Cobertura final
Consiste en la cobertura con material impermeable las celdas que
contienen residuos, en base a Norma NB-760
1 ao
2. Cobertura vegetal
Despus de colocar la cobertura final, se cultivar especies nativas
para la revegetacin y cuidados necesarios como la erosin, as como
el material resultante del compostaje
1 ao

FUTURO INDUCIDO:

ACTIVIDAD DESCRIPCIN DURACION
1. Creacin de microempresas
de aseo
Fomento para la prestacin de servicios de aseo urbano para
los diferentes subservicios.
En el desarrollo
del proyecto



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9. RECURSOS HUMANOS (mano de obra)

Calificada
Permanente No permanente
No Calificada
Permanente No permanente
1 X 7 X

10. RECURSOS NATURALES DEL REA, QUE SERN APROVECHADOS

N DESCRIPCIN VOLUMEN O CANTIDAD
1 Arena 100 m3
2 Tierra 2500 m3
3 Arcilla 1500 m3

11. MATERIA PRIMA, INSUMOS y PRODUCCIN DEL PROYECTO

a) MATERIA PRIMA E INSUMOS
NOMBRE CANTIDAD UNID. ORIGEN
Residuos Slidos 2.5 Ton/dia Nacional
Cemento Portland 60 bolsas Nacional
Tuberas PVC Clase 6 45 m Nacional
Geomembrana HDPE 2900 m
2
Importado
Geotextil 120 m
2
Importado
Malla Olmpica 1100 m
2
Nacional
Ladrillos 450 pza Nacional
Piedra Manzana 12 m
3
Nacional
Grava Seleccionada (ripio) 15 m
3
Nacional
Arenilla 15 m
3
Nacional
b) ENERGA
Diesel/Combustible 1200 Litros/mes Nacional
Gasolina 50 Litros/ao Nacional
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12. PRODUCCIN DE DESECHOS
EJECUCIN
TIPO DE
DESECHO
DESCRIPCION FUENTE CANTIDAD DISPOSICION FINAL O
RECEPTOR
Particulado Partculas suspendidas Movimiento de
maquinaria
Transporte del
material
100 kg/da mientras
dure la actividad
Atmosfera y suelo local
Slidos Suelo Suelo donde se
construir la fosa
2000 m3 Se utilizara para la conformacin
de caminos y tambin como
material de cobertura diaria de los
residuos
Gaseoso Gases de Combustin
CO, NOx, PM10
Orugas, volquetas,
pala cargadora,
excavadora, moto
niveladoras
CO < 40 kg/dia
NOx < 35 kg/dia
PM10 10 kg/dia
mientras dure la
actividad
Atmosfera local
Slidos Restos de geomembrana,
material de Polietileno
de alta densidad
Geomembrana Un 2% del total
instalado
Relleno Sanitario
Los datos se han estimado de forma preliminar en base a la Gua para la Estimacin Atmosfrica de Proyectos
Inmobiliarios (Chile). Esto ser ajustado en el estudio ambiental a definir en la categorizacin segn la AAC.
OPERACIN
TIPO DE
DESECHO
DESCRIPCION FUENTE CANTIDAD DISPOSICION
FINAL O
RECEPTOR
Gaseoso

Particulado
CH
4
, CO
2
y
compuestos no
metlicos

Partculas
suspendidas
Descomposicin de
los residuos
Cobertura de tierra
diaria de los
residuos.
5 a 15 kg metano por tonelada de
residuo con 50% de material
orgnico (LANDGEM)
PM: reducido por trabajo manual
de baja dispersin de materiales
Atmosfera

Atmosfera local y suelo
de la zona
Liquido Lixiviado Lluvia y humedad
de los residuos
1 a 5 litros de lixiviado por
tonelada de residuos confinados
Sobre la misma fosa de
residuos para promover
procesos biolgicos y
evaporacin.
Particulado Partculas
suspendidas
Movimiento de
maquinaria
Menor a 10 kg/da mientras dure la
actividad
Atmosfera y suelo local
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ABANDONO
TIPO DESCRIPCIN FUENTE CANTIDAD
DISPOSICIN FINAL
O RECEPTOR
Gaseoso

Particulado
CH
4
, CO
2
y
compuestos no
metlicos

Partculas
suspendidas
Descomposicin de
los residuos
Cobertura de tierra
diaria de los
residuos.
0.2 kg metano por tonelada
de residuo con 50% de
material orgnico
PS: reducida por trabajo
manual de baja dispersin
de materiales
Atmosfera

Atmosfera local y suelo de
la zona

13. PRODUCCIN DE RUIDO (Indicar fuente y niveles)
Fuente: Oruga, pala cargadora y volquetas
Nivel Min.: 45 dB(A) Nivel Mx. : 90 dB(A), segn datos de fabricantes

14. INDICAR COMO Y DONDE SE ALMACENA LOS INSUMOS
HERRAMIENTAS: Las herramientas se guardaran en una bodega, la cual est ubicada segn detallan los planos.
Todos los insumos como ser herramientas de trabajo del personal, se almacenan de forma diaria en esta bodega
MATERIALES DE COBERTURA: Este material es acopiado en un rea destinada al interior del relleno
COMBUSTIBLES: El combustible como ser almacenado en bidones de 10 litros (para uso de bombas)
MAQUINARIA: La maquinaria slo se usara para la construccin y no en la operacin. Asimismo, los
combustibles se compran del surtidor para uso de la volqueta
En relacin a los lubricantes, los cambios se realizan en talleres del municipio o talleres de la ciudad.
INSUMOS EN GENERAL: Todos los insumos son almacenados cerca de la bodega en un rea destinada para
ello

15. INDICAR LOS PROCESOS DE TRANSPORTE Y MANIPULACIN DE INSUMOS.
HERRAMIENTAS: Las herramientas al interior se transportan manualmente, como ser palas, carretillas,
motobombas, entre otros. Cada da el personal debe entregar estas herramientas al encargado de la bodega
MATERIAL DE COBERTURA: Inicialmente y hasta se acabe, el material de cobertura ser aquel excavado para
la formacin de la planta.
COMBUSTIBLE: Abastecimiento de las estaciones de servicio del Municipio.
INSUMOS: Los dems insumos son trasportados desde la ciudad de La Paz, luego al interior del Relleno Sanitario
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son manipulados de forma similar las herramientas.

16. POSIBLES ACCIDENTES Y/O CONTINGENCIAS.
Accidentes del Personal con relacin a cadas, cortes o golpes: Para evitar este tipo de accidentes, se dotar a todo el
personal equipos de seguridad especificados en el Plan de Seguridad e Higiene industrial. Asimismo, se realizarn
charlas de capacitacin de dicho documento y del Plan de Contingencias adjunto al presente documento.
Explosiones por el gas metano generado por la descomposicin biolgica de residuos: Este riesgo se minimiza con la
construccin de chimeneas en una densidad normalmente utilizada para este tipo de operaciones.
Contaminacin del suelo y cuerpos de agua cercanos al Relleno Sanitario por rebalses ocasionados por precipitaciones
excesivas o una alta produccin de lixiviado: Este riesgo se minimiza manteniendo siempre un volumen de
almacenamiento equivalente a un mes lluvioso de produccin de lixiviado. Tambin se trata de minimizar las reas de
trabajo del Relleno Sanitario expuestas a la precipitacin pluvial

17. CONSIDERACIONES AMBIENTALES.
EJECUCIN - FASE REMEDIACIN DE BOTADEROS
IMPACTO MITIGACIN
(+) Riesgos Remocin y recoleccin de equipos.
Reduciendo el riesgo de enfermedades causadas por el manejo de contaminantes
qumicos.
La remocin de los
residuos de lugares
no autorizados
(botaderos
clandestinos) resulta
muy beneficioso
para mejorar la
calidad de vida de la
poblacin, la accin
puede ser
considerada como
una medida de
mitigacin en pleno.
(+) (Agua) DBO5, Oxgeno disuelto y acidez y alcalinidad: Reduccin de la
contaminacin por remocin de residuos cercanos al cuerpo de agua.
(-) Aire (Partculas suspendidas): Debido al trnsito de la maquinaria para la recoleccin
de residuos se generarn partculas en suspensin. Sin embargo, debido a la humedad
del material el factor de dispersin es reducido por lo que estas partculas no tendrn
un radio de alcance mayor que 100 m a 300m. Su impacto es bajo y de corto tiempo
(+) Vectores: Este impacto ser beneficioso porque al no haber residuos en el rea se
reducir de manera significativa los vectores, actualmente descontrolado.
(+) Paisajismo: Debido a que los residuos dispersos de los botaderos sern recolectados,
el aspecto esttico ser muy beneficioso para sus habitantes como los turistas
(+) Componentes txicos: Los actuales componentes peligrosos presentes en los residuos
slidos sern removidos y transportados para su confinamiento seguro, evitando
riesgos para la poblacin
Tratamiento segn
NB-758
(+) Socioeconmico (Necesidad comunal): Existe una necesidad urgente de remediar los
actuales botaderos por parte de la poblacin. Por lo tanto, est de acuerdo en facilitar y
apoyar esta actividad.

(+) Ecologa (reas verdes urbanas): Se valorizar en el rea urbana las reas verdes
degradadas que estn siendo sitios de disposicin final

(+) Ecologa (Vectores): Con la remediacin del botadero, los vectores estarn
minimizados


Diseo de Plantas Qumicas (PRQ 297)
Proyecto: Planta de Crema Cicatrizante a partir de Aceite de Rosa Mosqueta
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FASE DE EJECUCIN DEL RELLENO SANITARIO
IMPACTO MITIGACIN
(-) Ruido: La generacin de ruido es baja debido al tiempo
de operacin que conlleva las operaciones de la planta.
Adems el factor se ve atenuado de forma natural debido
a los obstculos naturales impiden la llegada del ruido
hacia las colindancias ms cercanas. El impacto es bajo y
temporal.
No se prev niveles de ruido por encima de la
normativa por lo que la prevencin est orientada
al personal que construir el relleno sanitario.
(-) Aire (Partculas suspendidas): Debido al trnsito de la
maquinaria pesada se generarn partculas en suspensin.
Sin embargo, debido a la humedad del material el factor
de dispersin es reducido por lo que estas partculas no
tendrn un radio de alcance mayor que 100 m a 300m. Su
impacto es bajo y de corto tiempo
Se debe trabajar en pocas de baja intensidad de
vientos o en horarios (maanas) donde la
dispersin se vea minimizada
En caso de ser necesario humedecer el rea de
trabajo antes de realizar cualquier operacin.
(-) Aire (Gases-combustin): Este impacto es bajo por el
volumen de tierra y reducido espacio de trabajo donde las
horas mquina sern menores a 7 horas continuas. El
impacto es bajo y de corto tiempo
Se planificarn las operaciones de manera que la
maquinaria trabaje en lo necesario y requerido
Se vigilar el mantenimiento oportuno y
adecuado de los vehculos para mantenerlos en
buen estado de funcionamiento.
(-) Suelo (Erosin): Debido a que el material de
impermeabilizacin ser extrado de un banco de
prstamo cercano por lo que es probable que se genere
erosin en el rea de forma temporal.
El material extrado deber ser trabajado
considerando la pendiente y talud del rea
dejando pendientes mnimas en las banquinas de
1% para minimizar la erosin.

FASE DE OPERACIN Y MANTENIMIENTO
IMPACTO
MITIGACION
(-)Aire: (Partculas suspendidas) La operacin de los
contaminantes atmosfricos la medicin ser manual.
No se prev acciones necesarias, salvo condiciones
de fuertes vientos, donde de ser necesario se
proceder al riego ocasional de caminos y reas de
inters.
(-) Agua (DBO5, DQO, oxgeno disuelto, partculas en
suspensin.): El impacto ms importante de la planta es la
contaminacin del agua y suelo.Manejado adecuadamente en
la operacin, probablemente existe riesgo de contaminacin.
De esta forma el impacto, si es que no se maneja
adecuadamente el relleno sanitario, es negativo.
Adems el riesgo de transporte de residuos desde la Isla del
Sol
El manejo apropiado de tratamiento de aguas se
controla mediante un monitoreo continuo que
permite minimizar este impacto. Adems que las
celdas a construir sern impermeabilizadas con
geomembrana y arcilla, y adems se tendr una
laguna de regulacin para inyectar el probable
lixiviado generado sobre la misma celda.
Se recolectarn los residuos en horarios de baja
marea y con presencia de vientos en baja velocidad
en horarios diurnos 1 vez por semana.
Diseo de Plantas Qumicas (PRQ 297)
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(-) Gases: Los gases se producen por la descomposicin del
hexano y CO. La generacin de metano repercute en el medio
ambiente y en la salud de la poblacin. Este impacto en un
principio es moderado luego disminuye segn el ritmo de
avance de la descomposicin de los residuos. Al no existir
mucha presencia de materia orgnica (20%) la generacin de
gas ser muy baja.
Este impacto se minimiza con la quema del
metano a la salida de las chimeneas.


(-) Ruido: El tipo de trabajo ser manual por lo que el ruido es
marginal. Durante la produccin de la materia prima
incrementar el nivel de ruido por la circulacin del vehculo,
aspecto atenuado por las condiciones de horario (diurno) y
duracin del impacto (10 a 15 minutos por calle)
Mantenimiento preventivo del vehculo de
recoleccin cada 3 meses.
(+) Residuos slidos: Como se plantear una recoleccin
diferenciada y fomento del reciclaje a travs del
aprovechamiento de los residuos con valor, los beneficios de
implementar este proyecto son muy favorables para la calidad
de vida de la poblacin, mejora de la esttica de Copacabana,
el suelo de los lugares a remediar y el lago Titikaka.
Es importante que el personal sea entrenado en el
manejo de un derrames de quimicos y seguir con
las recomendaciones tcnicas. Para as minimizar
los olores y vectores.
(-) Socioeconmico (estilo de vida): Actualmente en la zona
no hay asentamientos humanos, aunque se tiene un camino de
acceso hacia las antenas de ENTEL. La planta ser visible
desde el camino, sin embargo, al trabajar bajo un mtodo
combinado rea y trinchera se atenuar ello. Se construirn
barreras de proteccin para minimizar la visibilidad del relleno
sanitario.
(+)Socioeconmico (Necesidad comunal): Existe una
necesidad de contar con una adecuada gestin de contaminates
en forma adecuada. Esto generar un alto impacto positivo en
el municipio. Esta situacin fue manifestada por las
autoridades y vecinos del municipio.

(+) Suelo (Riesgos): La limpieza, barrido, recoleccin y
disposicin final son muy beneficiosos para la poblacin ya
que minimiza los riegos de contaminacin y exposicin a
enfermedades, favoreciendo la calidad de vida de la poblacin.
Disminucin de enfermedades relacionadas con aseo urbano.


(+) Ecologa (Vectores): Al no haber residuos en las calles y
botaderos clandestinos, se reducir de manera significativa los
vectores que son perjudiciales para la salud de la poblacin.


(+) Ecologa (Paisajismo): Debido a que los residuos de la
limpieza, barrido y recoleccin sern recolectados por el
servicio de aseo, el aspecto esttico ser muy beneficioso para
sus habitantes como para los turistas.



FASE ABANDONO
IMPACTO MITIGACIN
(-) Aire (Partculas suspendidas)
El impacto es bajo y temporal
Esta actividad, deber ser realizada en pocas del
ao de menor intensidad de viento, por ejemplo,
abril, mayo o octubre/diciembre
(-) Agua (Grasas y aceites, DBO5, DQO, oxgeno disuelto
partculas en suspensin): Probable generacin de lixiviado
La generacin de efluentes ser escasa ya que la
Celda se encontrar sellada evitando que la lluvia
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se infiltre al interior de los residuos
(-) Gases
La generacin de gases ser reducida por los procesos de
descomposicin biolgica donde ocurre la fase de estabilizacin
Para controlar los gases durante esta etapa si an
existe generacin, se encendern las chimeneas
para evitar que el metano escape e impacte
negativamente.

FUTURO INDUCIDO:
IMPACTO MITIGACIN
(+) Creacin de microempresas de servicio de aseo: A travs del Programa
Municipal de Gestin de Residuos Slidos, el gobierno municipal fomentar la
creacin de microempresas para la prestacin en los servicios de aseo.


18. DECLARACIN JURADA

Los suscritos; Emil Fernando Quispe Pari en calidad de Representante Legal del Municipio de Copacabana, y el
Ing. Marcelo Delfin Soruco en calidad de Responsable Tcnico de la elaboracin de la Ficha Ambiental damos
fe, de la veracidad de la informacin detallada en el presente documento, y asumimos la responsabilidad en caso
de no ser evidente el tenor de esta declaracin que tiene calidad de Confesin Voluntaria




Firmas: ---------------------------- ------------------------------------
REPRESENTANTE LEGAL RESPONSABLE TCNICO
Nombres: Emil Fernando Quispe Pari Ing. Marcelo Delfin Soruco
C.I. 6124009 LP C.I. 1871782 TJA

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Plan:
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ETAPA A. EJECUCIN
1. Remediacin de botaderos
1. Recoleccin de residuos 2 2 2 1 1 2 1 1 2 3
2. Excavacin, transporte/compactacion A A 1
3. Sellado de Celda de Pasivos 1 1
2. Construccin de relleno sanitario
1. Limpieza
2. Nivelacin del terreno A A
3. Colocado de arcilla A 1
4. Instalacin Geomembrana 1
5. Construccin de Diques 1
6. Drenajes y cmara de recoleccin 1
7. Chimeneas
8. Caminos de acceso a las celdas
9. Malla Perimetral 1
10. Caseta
3. Construccin de Celda Bioinfecciosos
1. Limpieza
2. Nivelacin del terreno A
3. Colocado de arcilla 1
4. Compactacion arcilla 1
5. Instalacin Geomembrana 1 1
6. Cobertura de Tierra
7. Malla Perimetral 1
4. Construccin de Celda Peligrosos
1. Limpieza
2. Nivelacin del terreno A
3. Colocado de arcilla 1
4. Compactacion arcilla 1
5. Instalacin Geomembrana 1 1
6. Cobertura de Tierra
7. Malla Perimetral 1
01. Limpieza y compactacin 1 1
02. Instalacin de geomembrana 2 1
6. Compostaje
1. Area de compostaje / Equipos 1
7. Aprovechamiento
1. Compra de equipos 2
ETAPA B. OPERACIN
1. Limpieza 1 1 3 2 2 3
2. Barrido 1 1 3 2 2 3
3. Recoleccin A 1 1 3 2 2 3 1 1
4. Disposicin Final - Domsticos A A A 3 1
5. Disposicin Final - Bioinfecciosos A
6. Disposicin Final - Peligrosos A
7. Compostaje 2
C. MANTENIMIENTO
7. Monitoreo ambiental 1
D. ABANDONO
1. Cobertura Final A 1 1
3. Cobertura Vegetal 1 1
E. FUTURO INDUCIDO
1. Creacin Microempresas 1
Escala de Ponderacin
Positivos: +1 = bajo +2 = moderado +3 = alto
Negativos: -1 = bajo (A) -2 = moderado (B) -3 = alto (C)
5. Laguna de Lixiviado
Atributos Ambientales
Actividades del
Proyecto
Factores Ambientales
AGUA SUELO ECOLOGIA RUIDO SOCIOECONMICO AIRE
Programa Municipal de Gestin Integral de Residuos Slidos Municipio de Copacabana Proyecto: Servicio Aseo Urbano en el Municipio de Copacabana
MINISTERIO DE MEDIO AMBIENTE Y AGUA
VICEMINISTERIO DE AGUA POTABLE Y SANEAMIENTO BSICO
DIRECCION GENERAL DE GESTION INTEGRAL DE RESIDUOS SLIDOS
DIRECCIN GENERAL DE MEDIO AMBIENTE Y CAMBIOS CLIMTICOS
VICEMINISTERIO DE MEDIO AMBIENTE, BIODIVERSIDAD Y CAMBIOS CLIMTICOS Y GESTIN DE DESARROLLO FORESTAL
M1. MATRIZ DE EVALUACIN DE IMPACTOS