Está en la página 1de 13

CURSO ACADEMICO GESTION DE PRODUCCION

Grupo 256597_15




GESTION DE PRODUCCION











FABIAN OSPINA 16070919
IVAN DARIO CASTAO 15447329
JOHN A. RODRIGUEZ 15876326
PEDRO ALBERTO PEREZ
EDGAR DE JESUS ACEVEDO




GRUPO: 256597_15




TUTOR
ING. OSCAR MAYORGA TORRES.










UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA
ESCUELA DE CIENCIAS BSICAS, TECNOLOGA E INGENIERA
GESTION DE PRODUCCION
2012
CURSO ACADEMICO GESTION DE PRODUCCION
Grupo 256597_15






INTRODUCCION

Gestin de la produccin son las acciones conducentes al logro pertinente, eficaz
y eficiente de la produccin industrial.
La gestin de la produccin es la respuesta a la necesidad cada vez mayor de
incrementar la productividad, en presencia de la actual globalizacin de los
mercados su creciente dinmica y competencia, exigiendo a las empresas la
bsqueda permanente, de estrategias que permitan el mejoramiento de sus
procesos y satisfagan los niveles ms exigentes de calidad.

El departamento de produccin dentro de cualquier organizacin tiene la finalidad
de la fabricacin, control y aplicacin de la normatividad exigida dentro de la
organizacin, con el fin de mantener activa su dinmica productiva; En funcin de
garantizar el cumplimiento de las exigencias de los clientes. Es por esto que es de
vital importancia que dentro de una empresa de produccin todas las reas estn
sincronizadas en busca del objetivo propuesto.

Solo garantizando la estabilidad en el proceso, podemos obtener productos con
calidad, es por eso que la calidad dentro de determinada organizacin es
compromiso de todos, pues solo con una muy buena integracin entre gestin de
calidad, control de calidad y produccin se puede mantener a los clientes
satisfechos, que son la razn de la produccin.

Gracias al sistema de gestin se puede mantener controlados los procesos
productivos mediante la estandarizacin y aplicacin de procedimientos, desde la
entrada pasando por la transformacin hasta la salida del producto.














CURSO ACADEMICO GESTION DE PRODUCCION
Grupo 256597_15






OBJETIVOS

Profundizar en los temas de planeacin de ventas y operaciones (S OP) y
en la planeacin de recursos empresariales ERP.

Socializar con los compaeros los contenidos y la importancia de los temas
desarrollados en esta unidad.

Desarrollar en los estudiantes la capacidad de trabajar en equipo.

Obtener conocimiento que nos pueda servir para nuestro desempeo
profesional.













CURSO ACADEMICO GESTION DE PRODUCCION
Grupo 256597_15


DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD
TRABAJO COLABORATIVO 1

a) Realizar la lectura de los documentos propuestos por la unidad y desarrollar un mapa conceptual sobre el tema
de planeacin de ventas y operaciones.
CURSO ACADEMICO GESTION DE PRODUCCION
Grupo 256597_15


b) Desarrollar el siguiente ejercicio del tema de Planeacin de Ventas y
Operaciones (S&OP). La compaa NJTP desea realizar su plan de produccin
para los siguientes 6 meses y cuenta con la siguiente informacin:

Mes 1 2 3 4 5 6
Demanda (unidades) 3000 4500 6000 4000 5000 7000
Das laborados 22 19 21 21 22 20

La empresa cuenta con 50 empleados, los cuales trabajan 8 horas/da en tiempo
normal y no se permite laborar ms del 20% en tiempo extra. El salario de los
trabajadores es 8 $/hora en tiempo normal y 13 $/hora en tiempo extra. El costo de
contratar y despedir un operario es de $600 y $1000 respectivamente. Cada
unidad de producto necesita 5 horas para su produccin. Se puede subcontratar a
un costo de 90 $/unidad y se tienen subcontratados 200 unidades en el mes 1,
300 en el mes 3 y 400 en el mes 5. La empresa posee 400 unidades de inventario
en el mes 0 y desea terminar el mes 6 con 600 unidades. Los costos de mantener
inventario son 36 $/unidad*ano. El nivel mnimo de inventario en los meses 1 a 5
debe ser de 200 unidades.

Desarrolle el Plan de Ventas y Operaciones utilizando una estrategia de
mano de obra nivelada.
Desarrolle el Plan de Ventas y Operaciones utilizando una estrategia de
persecucin de la demanda.

a. Realizar una investigacin sobre el tema de Planeacin de Recursos
Empresariales (ERP). El grupo deber de consultar la bibliografa del curso
y bibliografa complementaria para desarrollar una investigacin que
permita identificar los siguientes aspectos: definicin, evolucin.

DESARROLLO DEL TRABAJO

Planteamiento del problema: se elabora en forma ordenada y tabular los datos
conocidos tomados del planteamiento del problema

tems Periodo 1 Periodo 2 Periodo 3 Periodo 4 Periodo 5 Periodo 6
Demanda (unidades) 3000 4500 6000 4000 5000 7000
Das laborados 22 19 21 21 22 20
N Empleado 50 50 50 50 50 50
capacidad en horas por
empleado 176 152 168 168 176 160
horas laborales diarias 8 8 8 8 8 8
costo hora laboral 8 8 8 8 8 8
tiempo hora extra 1,6 1,6 1,6 1,6 1,6 1,6
CURSO ACADEMICO GESTION DE PRODUCCION
Grupo 256597_15


valor hora extra 13 13 13 13 13 13
costo de contratar 1
empleado 600 600 600 600 600 600
costo de despedir 1
empleado 1000 1000 1000 1000 1000 1000
inventario inicial 400
mximo inventario M M M M M M
mnima existencia 200 200 200 200 200 600
costo mantener inventario 36 36 36 36 36 36
unidades subcontratadas 200 300 400
valor subcontratacin por
unidad 90 90 90
horas para producir unidad 5

PLAN DE VENTAS Y OPERACIONES ESTRATEGIA DE MANO DE OBRA
NIVELADA

En el presente plan de ventas y operaciones con estrategia de mano de obra
nivelada se ha ordenado y calculado la informacin con referencia a la produccin
manteniendo una mano de obra equilibrada igual a la cantidad de mano de obra
dispuesta en el planteamiento del problema, se anexan en las dos ltimas
columnas de la siguiente tabla los costos nominales y de subcontratacin.

Periodos Demanda Produccin
Inventario
Inicial
Empleados
Costo
nominal
Subcontratacin
inicial 400
periodo 1 3000 1760 0 50 70400 18000
periodo 2 4500 1520 0 50 60800 0
periodo 3 6000 1680 0 50 67200 27000
periodo 4 4000 1680 0 50 67200 0
periodo 5 5000 1760 0 50 70400 36000
periodo 6 7000 1600 0 50 64000 0
Total 29500 10000 400000


Se aprecia en la anterior tabla que la produccin no alcanza a cubrir la totalidad de
la demanda en ninguno de los periodos con su capacidad de mano de obra actual,
por tal motivo la compaa NJTP no tiene capacidad para cumplir con los niveles
mnimos de inventarios presupuestados para cada periodo; como ejemplo
miramos que en el periodo 1 la demanda era de 3000 unidades pero con las
capacidades de mano de obra actual solo se alcanzan a producir 1760 en los 22
das hbiles del primer periodo, con un dficit de 1440 unidades, 200 para
CURSO ACADEMICO GESTION DE PRODUCCION
Grupo 256597_15


sostener un mnimo de 200 unidades en inventario durante dicho periodo y el resto
para poder cubrir la totalidad de la demanda.

Manteniendo una mano de obra nivelada los costos de produccin ascienden a
$400.000 en todos los seis periodos, es de notar que los costos de
subcontratacin de la produccin son muy elevados con referencia a las mnimas
unidades presupuestadas a subcontratar en los periodos 1, 3 y 5. Por tal motivo no
es conveniente optar por subcontratar dichas unidades.

PLAN DE VENTAS Y OPERACIONES PERSECUCIN DE LA DEMANDA.

Para la elaboracin del plan de ventas y operaciones persecucin de la demanda
se tuvo en cuenta cantidad de mano de obra a contratar y a despedir necesaria
para el total cubrimiento de la demanda, teniendo en cuenta horas laborales y
extras.

De igual manera para el clculo de mano de obra a contratar y/o despedir se tuvo
en cuenta las cantidades solicitadas para mantener en el inventario durante cada
periodo.


En la anterior tabla se puede apreciar que la totalidad de la produccin ms el
inventario final del periodo anterior compensan la totalidad de la demanda y las
cantidades mnimas de inventario exigidas en el planteamiento del ejercicio.

Periodo Demanda
Produccin
regular
Horas
extras
Total
produccin
Inventario
Inicial
Contratacin Despido Empleados
inicial 400 50
periodo 1

3.000

2.781

19

2.800

200

29

-

79
periodo 2

4.500

4.469

31

4.500

200

68

-

147
periodo 3

6.000

5.947

53

6.000

200

30

-

177
periodo 4

4.000

3.965

35

4.000

200

-

59

118
periodo 5

5.000

4.963

37

5.000

200

23

-

141
periodo 6

7.000

7.328

72

7.400

600

88

-

229
Total

29.500

29.453

247

29.700

238

59
CURSO ACADEMICO GESTION DE PRODUCCION
Grupo 256597_15


En las tres ltimas columnas se aprecian la cantidad de mano de obra a contratar
y/o despedir segn sea el caso y en la ltima columna se aprecia el total de mano
de obra necesaria por periodo para poder cumplir con los requerimientos.

Los costos de plan de ventas y operaciones persecucin de la demanda
presentados en la siguiente tabla comprenden los costos nominales, incluidos los
costos de horas extras, el costo de sostenimiento de los inventarios solicitados, y
tambin los costos correspondientes a la contratacin y despido de personal.

En la tercera columna se presenta el costo de mano de obra ociosa incurrida en
los periodos 3 y 5.




La estrategia de mano de obra nivelada presenta un menor costo en comparacin
con la estrategia de persecucin de la demanda, en primera instancia podra
pensarse que por tal motivo dicha estrategia sera la mejor, pero hay que tener en
cuenta que la estrategia de mano de obra nivelada presenta cantidades
considerables de demanda insatisfecha y que adems para una administracin
que se incline por esta estrategia no podra cumplir con el inventario mnimo
establecido, por tanto se alejara de cumplir con ese requerimiento.
El sostener una demanda insatisfecha podra incidir en el ingreso al mercado de
nuevos competidores que intentara quedarse con ese sector de demanda
insatisfecha, lo cual NO sera beneficioso para la compaa.
Periodo
Costo
nominal
Tiempo
ocioso
Horas
extras
Costo
inventario
Empleados Despido Total costo
periodo 1

111.232

1.235 7193 17400

137.060
periodo 2

178.752

2.015 7186 40800

228.753
periodo 3

237.888

8

3.445 7193 18000

266.534
periodo 4

158.592

2.275 7186 0

59.000

227.053
periodo 5

198.528

8

2.405 7193 13800

221.934
periodo 6

293.120

4.680 21593

52.800

372.193
Total

1.178.112

16

16.055

57.542

142.800

1.453.525
CURSO ACADEMICO GESTION DE PRODUCCION
Grupo 256597_15


La estrategia por persecucin de la demanda, que en primera instancia es mucho
ms costosa presenta las siguientes conveniencias: satisfaccin de la demanda en
su totalidad y cumplimiento de la meta con respecto a las unidades de inventario a
sostener en cada periodo. Se debe tener en cuenta que aumentaron los costos
variables, ms no los gastos fijos, por tanto la estrategia por persecucin de la
demanda plantea en teora mayor cantidad de ingresos para la compaa. Si se
tiene la capacidad para incurrir en el incremento de los costos es recomendable
implementar el mtodo de persecucin de la demanda.

Qu es un ERP?

Hoy en da nos encontramos en una poca en la que la informacin se genera
cada segundo de forma instantnea en todas las organizaciones y en cada uno de
sus niveles, en el mbito empresarial, tener a la mano la informacin necesaria
pude significar una ganancia o una prdida monetaria, a travs de las ltimas
dcadas, han aparecido y evolucionado los sistemas de planeacin de los
recursos empresariales para ayudar en este sector, mejor conocidos como ERP,
son un tipo de software que permite a las empresas controlar la informacin que
se genera en cada departamento y cada nivel de la misma.

El fin de los ERP es el de INTEGRAR los departamentos, donde antes haba un
sistema de informacin especializado para cada rgano de la empresa, los ERP
son capaces de generar una base de datos limpia, donde se gestione la
informacin en tiempo real y se pueda obtener los datos requeridos en el momento
que se desee.

Cmo Funciona un ERP?

Como cualquier software, funciona en base a una plataforma de programacin,
seguida por la gestin de un sin fin de bases de datos correspondientes a los
distintos departamentos que se deseen integrar. Los sistemas ERP se organizan
por medio de MDULOS, los cuales se conectan a distintas bases de datos,
segn lo que se requiera para cada departamento, existen 2 tipos de ERP, los de
propietario y los de cdigo abierto, los de propietario son hechos por empresas
con fines de lucro que venden sus software y los implementan a las empresas que
lo soliciten a un elevado costo, para poder utilizarlos se necesita obtener una
licencia mas el costo de la implementacin del software en la empresa. Al
contrario de los ERP de cdigo abierto, estos son hechos por comunidades de
programadores que sin fin de lucro, distribuyen sus ERP sin costo alguno, aunque
esto no signifique que sea del todo gratuito, ya que la implementacin genera un
costo en la empresa y es necesario de una persona capacitada que lo realice
(conocidos como partners).

CURSO ACADEMICO GESTION DE PRODUCCION
Grupo 256597_15


El trabajo ms duro de un ERP es el desarrollo del mismo, aunque existan los
mismos ERPs para diferentes empresas, no signifique que estos realicen las
mismas funciones, esto ocurre porque cada empresa es diferente y por lo tanto
necesita de un desarrollo personalizado de los distintos mdulos que mas utilice la
empresa. El segundo paso del ERP es la integracin del mismo dentro de la
empresa, son realmente muy pocas las empresas que logran integrar estos
sistemas desde el inicio de la misma, es por esto que la implementacin dura ms
tiempo del esperado, pero el verdadero xito del ERP radica en lo siguiente, una
vez que el sistema ha sido correctamente implementado, es mucho ms fcil el
desarrollo de nuevos mdulos, departamentos y sistemas como lo es el caso de
empresas donde cambien constantemente sus productos, zonas de venta,
insumos etc..

Ventajas de los ERP

Como se ha mencionado anteriormente, la principal ventaja de los ERP es la
gestin en tiempo real de la informacin, una ventaja que las empresas agradecen
mucho por su fuerte interaccin con la logstica de informacin y productos, la
cadena de abastecimiento, estadsticas financieras, y otras reas que utilizan
informacin que cambia constantemente.

La correcta implementacin de los ERP repercute en el aumento de productividad
de todos los departamentos, as como el mejor aprovechamiento del tiempo,
donde antes se necesitaba tiempo para llevar un informe de un departamento a
otro, ahora ese tiempo es utilizado en otras funciones.

Desventajas de los ERP

Aunque los sistemas ERP puedan generar un incremento de productividad, para
muchas empresas es casi imposible pagar el costo de las licencias,
implementacin y sobre todo del mantenimiento del mismo, ya que son sistemas
dinmicos, de nada sirve tener el mismo sistema en una empresa que crece y
cambia da a da.

Adems del costo, el tiempo que sugiere la implementacin es un problema para
las empresas, este problema empieza por la rigidez que tienen los ERP, es difcil
que una empresa en particular desarrolle su propio sistema, los ERP que son
sistemas genricos, tienen que ser adaptados a las empresas desde su estructura
principal.

El manejo del ERP tiene sus desventajas, se necesita instruir a los trabajadores de
cada modulo que se vaya a asignar, la especializacin de los trabajadores genera
un costo y tiempo que tiene que emplear la persona para hacer un cambio en su
CURSO ACADEMICO GESTION DE PRODUCCION
Grupo 256597_15


estructura operativa, lamentablemente la resistencia al cambio presenta un
problema muy grande en este punto.

Relacin con la Planeacin en Proceso

El flujo de informacin dentro de los ERP puede influir en las decisiones de
produccin dentro de un da, semana o ao, ya que la informacin y estadsticas
estn siempre a la mano, adems la produccin se basa en la cantidad de
insumos con la que se cuenta, los ERP manejan eficientemente los insumos, a
travs de la logstica de informacin se puede tener lo que se quiera cuando se
necesite y producir lo que se quiera.

Dentro de la planeacin de procesos, los ERP tienen su mayor influencia en la
gestin de las bases de datos de manufactura y de produccin, segn la empresa
y los mdulos, son suficientemente capaces de crear entornos de estimacin de
datos y guardar la informacin que se necesite en estos departamentos.




























CURSO ACADEMICO GESTION DE PRODUCCION
Grupo 256597_15


CONCLUSIONES


Profundizamos en los temas de planeacin de ventas y operaciones (S
OP) y en la planeacin de recursos empresariales ERP.

Socializamos con los compaeros los contenidos y la importancia de los
temas desarrollados en esta unidad.

Desarrollamos la capacidad de trabajar en equipo.

Obtuvimos conocimiento que nos pueda servir para nuestro desempeo
profesional.

Se logr cumplir con el desarrollo de todas las actividades propuesta en la
gua para la presentacin del trabajo.




























CURSO ACADEMICO GESTION DE PRODUCCION
Grupo 256597_15




BIBLIOGRAFIA


Gua actividades Trabajo colaborativo No.1.

Marisol Prez Campaa De la Gestin de Produccin a la Gestin de la
Cadena de Suministro Bogot D.C. 2008.