NIVERSIDAD PRIVADA NORBERT WIENER

PROYECTO DE INVESTIGACIN

RELACION ENTRE EL ESTRS Y LOS HABITOS ALIMENTICIOS CON LOS
SINTOMAS DE GASTRITIS EN JOVENES DE LA UNIVERSIDAD NORBERT
WIENER CICLO I- 2011 TURNO NOCHE.

INTEGRANTES:

Bustillos Edgard

Cavides Ramrez Geydar

Ramrez Gutirrez Alejandra

Zambrano Guadalupe

DOCENTE: MG. Sara Remuzgo Huamn

CURSO: Metodologa del Trabajo Universitario.

2011

RELACION ENTRE EL ESTRS Y LOS HABITOS ALIMENTICIOS CON LOS
SINTOMAS DE GASTRITIS EN JOVENES DE LA UNIVERSIDAD NORBERT
WIENER CICLO I- 2011 TURNO NOCHE.

Dedicatoria:

El presente trabajo esta dedicado a nuestra familia por la comprensin, apoyo y
asesora permanente.

AGRADECIMIENTOS

Tambin a nuestros compaeros universitarios que se esfuerzan da a da por
tener un mejor futuro y su incondicional apoyo para la para culminar el presente
trabajo.

Agradecer a las personas ajenas a la universidad que nos ayudaron con la
investigacin con respecto al tema que estamos tratando.

INDICE

Portada
1

Dedicatoria
. 2

Agradecimiento
3

ndice
.. 4

CAPITULO I

IDENTIFICACION Y FORMULACIN DEL PROBLEMA

1. Identificacin del problema de Investigacin

2. Objetivos

1. Objetivo general

2. Objetivos especficos

3. Hiptesis

1. Hiptesis general

2. Hiptesis especficas

4. Variables

1. Variable independiente (VI)

2. Variable dependiente (VD)

5. Justificacin del problema

6. Viabilidad

7. CAPTULO II

2.0 MARCO ERICO

1. Marco referencial de investigaciones

1. Estudios internacionales

2. Estudios nacionales

2. Antecedentes Histricos

1. Historia (del distrito)

2. Entorno demogrfico, socio-econmico y geogrfico

3. El (Hospital-Municipio-universidad- colegio o posta, etc.depende de su
zona de investigacin)

1. Organizacin del.

2. Visin y misin del.

3. Servicios que presta el

4. El programa ( agencia rea encargada de su problema en la zona)

3. Marco conceptual

1. Definicin

2. Tipos

3. Caractersticas

4. Factores

5. Consecuencias

6. etc. (depende de lo que han encontrado..cuidado en esta parte de -2.3-
porque aqu se toma en cuenta las citas textuales y contextuales)

4. Definicin de trminos bsicos (los 4 5 .pero todas estn en la pregunta)

3.0CAPTULO III

METODOLOGIA

1. Diseo y tipo de investigacin (estudio es cualitativo cuantitativo, de corte
prospectivo? Retrospectivo?. Usaron tcnicas de, instrumentos
de..ETC.)

Se uso el mtodo cualitativo y cualitativo, se dio uso a la tcnica del
cuestionario

2. Poblacin y muestra

1. Descripcin de la poblacin (expliquen a quienes encuestanmujeres?
Varones?...nios? nias?....recin nacidos? que edades?...etc expliquen sus
edades)

2. Muestra (escriban la frmula para hallar muestra=nse acuerdan del
ejercicio en clase?...pues coloquen en esta parte)

3. Tcnica de recoleccin de datos

1. Instrumentos (describir la encuesta que estn aplicando.partes del
cuestionario)

2. Procesamiento de datos (explicar como lo van a tabular.en:
.Excel?.Word?.simples tabulaciones?....elijan cual.etc.tambin
indicar cuanto vale cada respuesta.ejem: para V=1, F=0Si=1
No=0).al final suman los totales y salen los porcentajes)

4. Aspectos ticos (explicar la forma como conducen la encuesta a la
persona.la respetaron? Y aceptaron si

dijeron no?.....etc)

CAPTULO IV

RESULTADOS DE LA INVESTIGACIN

4.1 (que responda a su primer objetivo)

4.2 (que responda a su segundo objetivo)

4.3( que responda a sutercer objetivo)

CAPTULO V

CONCLUSIONES-RECOMENDACIOENS Y LIMITACIONES

5.1 Conclusiones

5.1.1 Conclusiones especficas... concernientes a losporcentajes de resultados.

5.1.2 Conclusin general... En que acaba El estdio?

5.2 Recomendaciones

5.3 Limitaciones

BIBLIOGRAFIA
..........................................................................................................................

ANEXOS

ANEXO A: BREVE DESCRIPCIN DEL PROCESO VIVIDO

ANEXO B: Formato de Encuesta

ANEXO C: Mapa conceptual del Tema de investigacin

ANEXO D: Arbol de problema

ANEXO E: Matriz del proyecto de investigacin

FOTOS..............................................institucional....uds. encuestando .....

MAPA DEL DISTRITO

INDICE DE TABLAS Y FIGURAS

-tablas
-tabla 1
-tabla 2
-tabla 3
-tabla 4
-tabla 5
-tabla 6
-tabla 7
-tabla 8
-tabla 9
-tabla 10

INTRODUCCION

INTRODUCCION
La gastritis es Tambin conocida como dispepsia, la gastritis es una
inflamacin de la capa interior del estmago. Puede ocurrir repentinamente
(aguda) o gradualmente (crnica). Gastritis crnica ocurre en 2 de cada 10,000
personas, mientras que la aguda es ms comn, y ocurre en 8 de cada 1,000
personas.
Se dice que el principal causante de este mal es la bacteria Helicobacter Pylori.
(1)Aproximadamente el 50% de la poblacin mundial tiene la bacteria
Helicobacter pylori. Esta bacteria ha sido identificada como el agente causal de
la lcera pptica y se ha clasificado adems como carcingeno tipo I. Como
resultado de su interferencia con la secrecin de cido por el estmago, esta
bacteria es capaz de generar deficiencias en la absorcin de nutrientes que
pueden comprometer el estado nutricional de los individuos afectados y
vincularse con la aparicin de manifestaciones carenciales o con el agente
causal de enfermedades crnicas
La razn principal de realizar este trabajo fue para brindar informacin sobre
este sntoma de gastritis. Este mismo es uno de los ms comunes en nuestra
sociedad ya que por no prestarle atencin a estos sntomas con el pasar del
tiempo acarrean a consecuencias mayores como la gastritis crnica, ulceras y
cncer al estomago que nos llevan a la muerte. Mediante este trabajo
queremos dar a conocer cmo es que este mal se puede producir por simples
hbitos alimenticios (desordenes de horarios en la hora de alimentacin) y
como el estrs influye en el desarrollo de la gastritis mediante sobrecargas de
trabajos laborales, estudiantiles y personales.
Los estudios que se decidi realizar fueron en la universidad Norbert Wiener a
los estudiantes de estudios gen
( 1)Autores: Ricardo Egan Sandoval; Mario Martn vila Rodrguez y Jos
Ral Jimnez erales del periodo 2011 I Turno noche

CAPITULO I

Pregunta
Qu relacin existe entre el estrs y los hbitos alimenticios con los sntomas
de gastritis en jvenes universitarios del ciclo I- 2011 de la Universidad Norbert
Wiener Turno noche?

Objetivo General

Determinar que relacin que existe entre el estrs y los hbitos alimenticios con
los sntomas de gastritis en jvenes universitarios del ciclo I-2011 de la
universidad Norbet Wiener turno noche?

Objetivos Especficos

Analizar qu relacin existe entre el estrs y los hbitos alimenticios con los
sntomas de gastritis en jvenes universitarios del ciclo I- 2011 de la
Universidad Norbert Wiener turno noche

Justificar que relacin existe entre el estrs y los hbitos alimenticios con los
sntomas de gastritis en jvenes universitarios del ciclo I- 2011 de la
Universidad Norbert Wiener turno noche.

Hiptesis General

Un rango elevado de estrs y unos malos hbitos alimenticios relacionados con
la presencia de sntomas de gastritis en jvenes universitarios del ciclo I-2011
de la Universidad Norbert Wiener turno noche.

Hiptesis Especficas

Un rango elevado de estrs relacionado con la presencia de sntomas de
gastritis en jvenes universitarios del ciclo I-2011 de la Universidad Norbert
Wiener turno noche.

Unos malos hbitos alimenticios relacionados con la presencia de sntomas
de gastritis en jvenes universitarios del ciclo I-2011 de la Universidad Norbert
Wiener turno noche.

VARIABLES

Variable Dependiente:

Sntomas de gastritis

Variables Independientes:

- estrs.

- hbitos alimenticios

Justificacinrelacin existe existe entre el estrs y los hbitos alimenticios con
los sntomas de gastritis en jvenes universitarios del ciclo I- 2011 de la
Universidad Norbert Wiener turno noche.

El presente trabajo busca determinar la relacin que existe entre el estrs y los
hbitos alimenticioscon los sntomas de gastritis en jvenes universitarios del
ciclo I- 2011 de la Universidad Norbert Wiener turno noche.

Por lo expuesto es importante el, desarrollo de la presente investigacin, para
as poder contar con una descripcin y analizar los factores que influyen en
jvenes que no tengan buenos hbitos alimenticios , reportados en la
Universidad Norbert Wiener y as dar a conocer la relacin existente entre
estrs y hbitos alimenticios .mejorar la calidad de vida en jvenes
universitarios .

VIABILIDAD

El presente trabajo de investigacin es viable porque ya se cuenta con gran
informacin referente al tema gastritis, y apoyo de la Universidad Norbert
Wiener, como tambin a las personas que laboran en el.

Capitulo II

2.0 MARCO TEORICO

2.1 Marco referencial de investigaciones

Segn Encinas (1993), las funciones que cumple el marco de referencia, en
una investigacin son las siguientes:

determinar el enfoque u orientacin general de la investigacin;

precisar la delimitacin del problema, circunscribindolo a aspectos definidos
y dejando claramente establecidos aquellos que escapan a su alcance,

aportar estructuras conceptuales valiosas para la elaboracin del sistema
terico; encauzar la formulacin de las hiptesis y la derivacin de las
variables; guiar en el anlisis y en la interpretacin de los datos desconocen las
causas y le atribuyen la responsabilidad a factores que no estn relacionados
verdaderamente, o los sustentan en simples creencias mitos.

Tal es el caso de la Gastritis, patologa que se ha convertido despus del
reflujo Gastroesofagico, en el motivo de onsulta gastroenterolgica ms comn

en el pas, tanto en los centros de salud pblica como en privados, segn lo
indicado por el 56 y el 73.3 por ciento de los mdicos especialistas consultados
respectivamente en el ao 2006 (1) .Si la enfermedad avanza se produce una
erosin en la esfera gstrica, aparece el dolor, nuseas, lceras y la
hemorragia digestiva. Es indispensable, lacolaboracin del paciente que debe
cumplir a cabalidad con el tratamiento del mdico, quien adems de indicar los
medicamentos pertinentes le hablar de unas recomendaciones especiales
para su alimentacin y algunos cambios que debe adoptar en su estilo de vida.

Presidente Sociedad Venezolana de Gastroenterologa.

2.1.1 Estudios internacionales

Segn V.E. Ramrez, O.M. Alarcn, L.M. Villasmil, A. Dvila de Arriaga, A.
Villarroel, 2003 en su investigacin RELACIN ENTRE ESTRATOS
SOCIOECONMICO Y PRESENCIA DE GASTRITIS EN ADULTOS QUE
ACUDEN A CONSULTAS EN EL IAHULA (MRIDA); Venezuela la
investigacin y diagnostico de gastritis se vaso en estudios clnicos, endoscopia
de la mucosa gstrica y biopsia del tejido central. No se encontraron diferencias
significativas el relacionar la edad, el sexo, y la presencia de gastritis. Asimismo
otro anlisis estadstico mostro una asociacin estadsticamente significativa
entre el estrato socioeconmico y la presencia de gastritis.Finalmente los
autores concluyen que el estrato socioeconmico es un factor desencadenante
en los tipos de gastritis y que predominan en los estratos sociales ms bajos
(IV y V) clase obrera y clase marginal respectivamente donde se encuentran en
su mayora los factores predisponentes para la aparicin de la enfermedad.

2.1.2 Estudios nacionales

Segn J. Chumpitaz, J. Gutirrez Manay, R. Condori Acosta, M. Snchez
Medina, M. Vsquez Valverde, C. Rivadeira Mlaga, D. Beteta Cuadros, A.
Huamn Reyes, Valencia Bazalar, octubre / diciembre.2006. En una
investigacin AISLAMINETO DE HELICOBACTER PYLORI EN SARRO
DENTAL DE PACIENTES CON GASTRITIS DEL POLICLINICO ANGAMOS ;
Per. La Investigacin fue observacional analtico, la metodologa empleada
para la biopsia del centro y fondo del estomago fue a travs del gastroscopio,
los resultados indican una relacin directa con los casos de gastritis y la
positividad en el sarro dentario de Helicobacter pylori la cual indicara una
relacin de los pacientes de esos casos como el reservorio de dicha bacteria,
en comparacin con los casos en la cual no hay la presencia de Helicobacter
pylori en los casos de gastritis sin Helicobacter.

Segn Allento Ramrez Ramos, Erick Chinga Alayo, Daniel Mendoza
Requena, Julio Lee Caulla, Mara Cristina Singovie Castro, Cesar Otoya, 2002.
En su investigacin VARIACION DE LA PREVALENCIA DEL
HELICOBACTER PYLORI EN EL PERU PERIODO (1985 AL 2002), EN UNA
POBLACION DE NIVEL SOCIOECONOMICO MEDIO Y ALTO; Per. La
investigacin deduce que en el pas persiste en casi las mismas caractersticas
de distribucin poblacional, un alto ndice natalidad y una gran proporcin de
nios en la poblacin; el vinel socioeconmico de los habitantes del estrato
socioeconmico bajo, no vara significativamente en el curso de los aos. El
nico cambio identificable durante este periodo de tiempo que pudo estar
asociado a la discriminacin de la prevalecencia de Helicobacter pylori en la
mayora de la potabilidad del agua. En conocimiento que el agua con niveles
adecuados de cloro se asocia a la inhibicin del crecimiento de esta bacteria,
as como a una discriminacin de un aislamiento.

2.13 Estudio Local

Segn lo explicado por el gastroenterlogo del Centro Mdico Jockey Salud,
Luis Pita. Su deteccin puede evitarle un mal crnico. Es generada por las
situaciones de estrs que viven a diario las personas. Su principal sntoma es
el ardor en el estmago. Si lo tiene no dude en acudir al especialista. S,
aquella inflamacin de la mucosa gstrica denominada gastritis tambin se
puede desarrollar en su organismo por las situaciones de estrs emotivo. la
gastritis emocional puede ser causada, por ejemplo, por problemas familiares,
demasiada tensin en el trabajo y estados depresivos de ansiedad. Segn lo
explicado por el gastroenterlogo del Centro Mdico Jockey Salud, Luis Pita .

2.2 Antecedentes Histricos

El termino gastritis es utilizado por primera vez en la literatura medica por Stahl
(1728), para referirse al proceso morboso que cursa con inflamacin del
estomago. Estudios preliminares son llevados a cabo por Morgagni en el siglo
XVIII y por Broussais al comienzo del siglo XIX. Los datos histolgicos bsicos
fueron definidos por Konjetzny (1928), Faber (1935) y Magnus (1938). Entre
1938 1947 Schindler, Foram y Ostmayer establecen la correlacin entre los
hallazgos endoscpicos e histiologicos, Inicindose as la era moderna en el
conocimiento de esta patologa. Con el advenimiento del gastroscopio flexible
Hirschowitz, en 1958, logra la visin completa de la mucosa gstrica y la toma
directa de biopsias.

Finalmente, un hito fundamental dadas sus mltiples implicaciones, ha sido el
descubrimiento por Warren y Marshall en 1938 del Helicobacter Pylori, Factor
etiolgico principal en la mayora de las gastritis.

2.2.1 Historia del distrito de Lima

La ciudad de Lima, capital del Per, fue undada por el conquistador espaol
Francisco Pizarro el 18 de enero de 1535 con el nombre de Ciudad de los
Reyes, sin embargo, con el tiempo persisti su nombre original que, al parecer,
provendra del idioma aimara (lima-lima o flor amarilla) o del quechua rima, que
significa hablador, por lo ruidoso de su ro, el Rmac. En los primeros mapas
del Per se pueden ver conjuntamente el nombre de Lima con el de Ciudad de
los Reyes.

2.2.2 Entorno demogrfico, socio-econmico y geogrfico

Demografa de lima

De acuerdo con el censo peruano de 2007, la poblacin de la provincia de Lima
era de 7.605.742 habitantes, con una densidad poblacional de 2854,29 hab.
/km2. El primer asentamiento en lo que se convertira en Lima estaba
compuesta slo por 117 bloques de viviendas. En 1562, un segundo distrito fue
construido al otro lado del Ro Rmac y en 1610, se construy el primer puente
de piedra. La ciudad tena entonces una poblacin de unos 26.000 habitantes,
los negros representaban alrededor de un 40% de la poblacin y los blancos
representaban alrededor de un 38% de la poblacin. En 1748, la poblacin
blanca fue de ms de 16.000 habitantes. A principios de la independencia la
poblacin estaba constituida esencialmente por la antigua poblacin blanca de
origen espaol, mestiza, amerindia y africana con que contaba desde el
virreinato. Con el inicio de la Repblica la ciudad se convirti en receptora de
una gran cantidad de inmigrantes europeos.

La poblacin cuenta con una mezcla muy compleja de diversos grupos raciales
y tnicos. Los mestizos de ascendencia mixta de amerindios y europeos
(principalmente espaoles e italianos) son el grupo tnico ms grande. Los
peruanos descendientes de europeos son el segundo grupo ms grande.
Muchos son de origen espaol, italiano, alemn, francs, britnico o de
ascendencia croata. Las minoras en Lima son amerindias (en su mayora
aymaras y quechuas), los afroperuanos, cuyos antepasados africanos fueron
inicialmente trados a la regin como esclavos, son otra parte de la diversidad
tnica de la ciudad. Tambin hay numerosos judos descendientes de europeos
y algunos provenientes de Oriente Medio. Los asiticos conforman un gran
nmero de la poblacin metropolitana, en especial los chinos (principalmente
cantoneses) y descendientes de japoneses, cuyos antepasados procedan en
su mayora de los siglos XIX y XX. Lima posee la mayor comunidad tnica
china en Amrica Latina.

Geografa

El Departamento de Lima representa cerca del 3% del territorio peruano por su
territorio de 35 892,49 km (37.620,85 si se incluye la Provincia de Lima). Est
ubicado en la costa central del pas. Limita con el Departamento de Ancash por
el norte, con el Departamento de Hunuco por el noreste, con el Departamento
de Ica por el sur, con los de Junn y Pasco por el este, con el Departamento de
Huancavelica por el sureste y con la Provincia Constitucional del Callao por el
oeste.

Latitud sur: 10 16 18".

Longitud oeste: entre los meridianos 76 54 16" y 77 53 2".

Nmero de las provincias: 9

Nmero de distritos: 128

2.2.3.1 Organizacin del

UNIVERSIDAD NORBERT WIENER

En el umbral del nuevo siglo, en medio de profundos cambios polticos y
econmicos que colocan al Per en una situacin expectante en el contexto
mundial, nace la Universidad Norbert Wiener, como una nueva opcin en la
Enseanza Superior para formar a los profesionales del Tercer Milenio.

La Universidad Norbert Wiener abre sus puertas a los futuros lderes y
empresarios del siglo XXI que tendrn a su cargo el desarrollo socioeconmico
y sostenido del pas, aportando con profesionalismo para lograr el bien comn.

Hemos surgido en el contexto nacional porque nos sentimos comprometidos
con nuestro pas, con nuestros jvenes, y porque creemos firmemente que slo
una formacin profesional de excelencia, acompaada de las debidas
oportunidades y condiciones, puede lograr la sociedad desarrollada a la que
aspiramos.

La Universidad Norbert Wiener es el resultado de la iniciativa del Dr. Alcibades
Horna Figueroa, Fundador y Presidente del Directorio. Fue creada por
Resolucin N 177-96-CONAFU (Consejo Nacional para la Autorizacin de
Funcionamiento de Universidades) de fecha 09.12.96, y publicada en el Diario
Oficial El Peruano, el 15.12.96. Obtuvo el Certificado de Aprobacin ISO9001
en marzo del 2000 y en abril del 2003 recertific en la ISO 9001:2000.

En abril del 2004, luego de cumplir en forma satisfactoria con los procesos
acadmicos y administrativos sealados por el CONAFU, la Universidad recibi
la Resolucin Definitiva de Funcionamiento que significa su plena autonoma y
su incorporacin a la Asamblea Nacional de Rectores.

LO MAS IMPORTANTE DE UN PAS ES SU GENTE JOVEN Y PREPARADA.
Por ello tenemos una organizacin de la ms alta calidad, con un selecto
plantel docente altamente especializado y con una sede institucional situada en
una de las mejores reas con infraestructura adecuada a las exigencias de la
modernidad.

2.2.3.2 Visin y misin de LA UNIVERSIDAD

MISIN

Formar integralmente personas de xito, de alta calidad profesional y
acadmica, con un enfoque empresarial, preparados para aprender
permanentemente a fin de actuar en contextos cada vez ms complejos,
capaces de sustentar en la investigacin cientfica, en su creatividad, iniciativa
y afecto, su propio desarrollo, el de su comunidad y de su pas.

VISIN

Ser una universidad acreditada nacional e internacionalmente a nivel
institucional y en cada una de las carreras que ofrece, organizacional y
financieramente saludable, con estudiantes, docentes, autoridades y
profesionales egresados, que con su pro actividad y liderazgo en sus
respectivos campos de accin, contribuyen eficazmente al desarrollo de la
sociedad.

SERVICIOS

Los servicios que brinda la universidad es de instruir a las personas que cursan
estudios profesionales en esta casa de estudios. En las diferentes carreras que
la universidad tiene.

3. Marco conceptual

Gastritis

2.3.1 Definicin:

Qu es la gastritis?

La gastritis es la inflamacin de la mucosa gstrica, y la lcera, que ocurre
cuando se forma una especie de llaga en dicha mucosa, son dos
enfermedades crnicas.

Ambas producen sntomas parecidos, aunque los de la lcera son mucho ms
fuertes y, si se perfora, puede sangrar.

Bacteria que causa la gastritis:

La mayora de las lceras y las gastritis crnicas en el mundo es provocada
por uno de los bacilos ms resistentes que existen. Su nombre: Helicobacter
pylori.

Causas de la gastritis:

A menudo se sealaba como culpables al consumo de alimentos irritantes,
tabaco y alcohol, pero conforme avanz la ciencia mdica, se descubri al gran
enemigo, una bacteria que es la responsable, segn las autoridades sanitarias
europeas, del 80%de los casos de lcera gstrica, y del 100% de los de ulcera
duodenal.

Helicobacter pylori es uno de los organismos vivos de mayor resistencia; el
nico que puede soportar la mortfera accin de los cidos gstricos.
2.3.2 Tipos.

Gastritis Bacteriana

Generalmente es consecuencia de una infeccin por microorganismos como el
Helicobacter pylori (bacteria que crece en las clulas secretoras de moco del
revestimiento del estmago). Dicho crecimiento bacteriano puede causar un
efecto pasajero o persistente.

Gastritis Erosiva Crnica

Se produce como respuesta al consumo excesivo de ciertos medicamentos,
alimentos (que contengan picante, condimentos y grasa), bebidas alcohlicas,
refrescos con gas, o bien, ingesta accidental de sustancias txicas, como
productos de limpieza o veneno.

Gastritis Eosinoflica

Puede resultar de una reaccin alrgica a una infestacin de gusanos. En sta,
un tipo de glbulos blancos (componentes de la sangre que se encargan de
defender al organismo de infecciones) llamados eosinfilos se acumulan en la
pared gstrica, produciendo inflamacin e irritacin en la mucosa del estmago.

Gastritis Atrfica

Se genera cuando el organismo crea anticuerpos que atacan el revestimiento
mucoso del estmago, provocando su adelgazamiento y prdida de muchas o
de todas las clulas productoras de cido y enzimas. Este trastorno afecta
generalmente a personas de edad avanzada y a quienes se les ha eliminado,
mediante ciruga, una parte del estmago. Puede causar anemia porque impide
que el cuerpo reciba la vitamina B12 presente en alimentos (responsable de
regenerar los glbulos rojos, los cuales se encargan de transportar el oxgeno a
la sangre).

Enfermedad de Mntrier

Es un tipo de gastritis de origen desconocido. En sta, las paredes del
estmago desarrollan pliegues grandes y gruesos, as como quistes llenos de
lquido. Cerca del 10% de los afectados desarrolla cncer en este rgano.

Gastritis por Clulas
Plasmticas

Es de origen desconocido y se caracteriza por acumular en las paredes del
estmago un tipo de glbulos blancos (elementos de la sangre que defienden
al cuerpo de infecciones) llamados clulas plasmticas, lo cual desgasta e
inflama la mucosa estomacal.

2.3.3 Caractersticas

Fuerte dolor en la boca del estmago, con sensacin como de hueco, que los
mdicos llaman 'hambre dolorosa'.

Pueden presentarse como un ardor, que vara de intensidad.

Aparece de dos o tres horas despus de comer, y se alivia ingiriendo
alimentos o tomando anticidos, lo cual solo es un paliativo.

En el 80% de los afectados aparecen dolores y sensacin de hueco en la
noche, por lo comn en las primeras horas de la madrugada.

Inflamacin del abdomen, nusea, mareos y eructos.

En los casos ms graves, hay heces oscuras, lo cual indica que la ulcera se
ha perforado y es la sangre la queda ese color al excremento.

Si esto ocurre, es necesario trasladar de inmediato a la persona a un hospital

2.3.4 Factores

El 60% de los adultos tienen al Helicobacter pylori cmodamente instalado en
el estmago. Sin embargo, no todos padecen lcera ni gastritis. Esto se debe a
que existen otros factores de riesgo asociados que permiten a la bacteria
ejerza su efecto:

El abuso de AINES, es decir, de antiinflamatorios no esteroides, como la
aspirina. Estos medicamentos, que suelen venderse sin receta, alivian
principalmente los padecimientos osteoarticulares, pero se ha comprobado que
su consumo desmedido daa la mucosa gstrica, pues son muy irritantes.

Ser de grupo sanguneo A. Esta correlacin todava no est bien explicada,
pero investigaciones en diversos pases han comprobado que las personas con
ese tipo de sangre suelen ser ms propensas a desarrollar una infeccin por
Helicobacter pylori.

El consumo de tabaco, porque estimula la secrecin de cidos gstricos,
disminuye el flujo sanguneo hacia la mucosa digestiva, altera la movilidad del
estmago y reduce la secrecin de bicarbonatos que protegen a la mucosa.

Las comidas irritantes, especialmente las picantes, y el caf o las bebidas con
cafena, que son agresivas para la mucosa gstrica. Aunque no se mencionan
como factores de riesgo.

El estrs excesivo, o las situaciones emocionales intensas, suelen empeorar
la situacin.

2.3.5 Consecuencias

secuencias de la gastritis a lcera.

En algunos casos cncer de estmago.

2.3.6 Tratamiento

Ms all de tomar cualquier medicamento para la gastritis o para la lcera,
estas deben ser valoradas por un medico gastroenterlogo. Si se detecta la
presencia de Helicobacter pylori, entonces hay que tratar primero esta
infeccin. La bacteria es muy resistente, de modo que se trata:

Con una combinacin especial de antibiticos, que deben tomarse
puntualmente por determinado tiempo, de 10 das a un mes, y que suelen tener
algunos efectos secundarios, como mareo y mal sabor de boca, entre otros.

Es necesario que la persona cambie algunos hbitos de vida.

Si fuma, conviene que deje de hacerlo.

Siga una dieta balanceada evitando comidas muy condimentadas o irritantes.

Debe aprender a manejar el estrs.

No se debe hacer tantos corajes.

Suspender de inmediato la ingesta de los antiinflamatorios y medicamentos
que irritan y daan a la mucosa.

En ningn caso, uno debe auto medicarse, ni t, como farmacutico,
recomiendas medicamentos sin saber si los sntomas realmente corresponden
a una infeccin por Helicobacter pylori, o estn enmascarando problemas ms
graves, como un cncer gstrico.

Eso solo puede saberlo un especialista. Es necesario tratar el Helicobacter
pylori, ya que puede originar serias complicaciones que incluso acaban con la
vida.

2.3.7 Definicin de trminos bsicos

Gastritis:

Denominado a la inflamacin de la mucosa gstrica, que en la gastroscopia se
ve enrojecida, presentndose en diversas formas de imgenes rojizas en flama
o como hemorragias subepiteliales

Estrs:

es una reaccin fisiolgica del organismo en el que entran en juego diversos
mecanismos de defensa para afrontar una situacin que se percibe como
amenazante o de demanda incrementada.

CAPTULO III

METODOLOGIA

3.1Diseo y tipo de investigacin (estudio es cualitativo cuantitativo, de corte
prospectivo? Retrospectivo? Usaron tcnicas de, instrumentos de..ETC.)

Se realizo un estudio cualitativo de corte prospectivo, se dio uso a la tcnica del
cuestionario.

3.2Poblacin y muestra

1. Descripcin de la poblacin (expliquen a quienes encuestanmujeres?
Varones?...nios? nias?....recin nacidos? que edades?...etc. expliquen sus
edades)

La encuesta fue abierta no se centro en una edad determinada, se entrevist a
los estudiantes de la Universidad Norbert Wiener del turno noche de los
primeros ciclos y se tomo como variables la edad y el sexo.

A continuacin se muestra el cuadro tabulado con los datos recolectados, se
separo en 4 grupos las edades en un rango distinto.

| |SEXO |TOTAL |
| |
| |
|Edad |Masculino |Femenino |-- |
| | | | |
| |Cantidad |% |Cantidad |% |Numero |% |
|15-20 |15 |11.7177 |21 |16.4 |36 |28.11 |
|21-26 |23 |17.9672 |35 |27.34 |58 |45.34 |
|27-32 |16 |12.4989 |12 |9.37 |28 |21.86 |
|33-38 |4 |3.124 |1 |0.78 |5 |3.904 |
|39 a ms |1 |0.781 |0 |0 |1 |0.78 |
|TOTAL |59 |46.09 |69 |53.89 |128 |99.994 |

[pic]

[pic]

2. Muestra (escriban la frmula para hallar muestra=nse acuerdan del
ejercicio en clase?...pues coloquen en esta parte)

FORMULA DEL CUADERNO

[pic]

[pic]

[pic]

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[pic]

1. Tcnica de recoleccin de datos

Como tcnica de recoleccin de datos usamos la encuesta. [pic]

2. Instrumentos (describir la encuesta que estn aplicando.partes del
cuestionario)

1. Se solicita la edad y el sexo.

2. Se le pregunta al entrevistado si es que desayuna.

3. Luego que acostumbra desayunar.

4. Tambin si es que tiene hora fija de almuerzo.

5. La cantidad de veces que consumes alimentos grasos.

6. A la vez la cantidad de veces que consume por semana gaseosas.

7. Si es que ha sentido en algn momento una sensacin de vaco en el
estomago o si ha sufrido acidez estomacal.

8. A continuacin si es que ha faltado a la Universidad por problemas
relacionados con la gastritis.

9. Seguidamente si es que se ha sentido estresado por labores de trabajo o de
la Universidad.

10. Y por ltimo se le pregunta como presiente o como reconoce cuando esta
estresado.

3. Procesamiento de datos (explicar cmo lo van a tabular.en:
.Excel?.Word?.simples tabulaciones?....elijan cual.etc.tambin
indicar cunto vale cada respuesta.ejem: para V=1, F=0Si=1
No=0).al final suman los totales y salen los porcentajes)

Usamos el Microsoft Office Excel para realizar nuestras tablas, grficos y
tabulamos de forma sencilla, separamos en grupos las edades y por sexo.

El primer grupo de (15-20), el segundo grupo de (21-26), el tercer grupo de (27
-32), el cuarto grupo de (33-38) y el quinto grupo de 39 a ms para ambos
sexos, luego sumbamos las cantidades de cada grupo de forma horizontal
entre hombres y mujeres y se llenaba en el cuadro de total y as sucesivamente
para cada grupo, seguidamente se sacaba los porcentajes cuidando que se
cumpla el 100%.

2. Aspectos ticos (explicar la forma como conducen la encuesta a la
persona.la respetaron? Y aceptaron si dijeron no?.....etc.)

1. Primero nos acercbamos a un estudiante, lo saludamos y seguidamente le
preguntbamos si poda contribuir a nuestra investigacin respondiendo a una
encuesta.

2. Luego del llenado de la encuesta le agradecamos.

3. Si en caso un estudiante se negaba igualmente le agradecamos.

CAPITULO IV

RESULTADOS DE LA INVESTIGACIN

4.1 (que responda a su primer objetivo)

En la investigacin que se realizo a los alumnos universitarios de la universidad
norbert wiener ciclo I turno noche, se noto que un gran porcentaje de estos,
est sometido a estrs por las tareas laborables que realizan en su trabajo y en
la universidad ya que la gran mayora de este turno trabaja y estudia y esto lo
que conlleva a no tener en la mayora de casos un orden de horario para ingerir
sus alimentos (Hbitos alimenticios)y esto a la vez es una causa para sufrir de
este sntoma de gastritis.

4.2 (que responda a su segundo objetivo)

El estrs es la respuesta automtica y natural de nuestro cuerpo ante las
situaciones que nos resultan amenazadoras o desafiantes cuando las personas
estas sometidas al estrs su estado de animo cambia muy diferente en cada
persona por ejemplo en algunos casos sufren de ansiedad en otros de dolores
de cabeza y muchos mas ejemplos pero nosotros nos enfocamos en los que
suelen perder el apetito por lo tanto la disminucin de la ingesta de sus
alimentos lo que hace provocar este sntoma, sabemos que nuestro estomago
no debe de estar vaco porque si se encuentra en este estado aumenta la
produccin de HCL y as un paso ms para sufrir este mal de la gastritis

4.3 (que responda a su tecer objetivo)

La relacin que existe entre El estres y los hbitos alimentcios ES que cuando
uno esta sometido AL este se olvida de alimentar-se adecuadamente y em
SUS horrios estabelecidos o acostumbrados por lo tanto persona que sufre de
estres ES persona que modifica SUS horrios de alimentar-se por motivos de
ausncia de apetito.

CAPTULO V
CONCLUSIONES-RECOMENDACIOENS Y LIMITACIONES

5.1 Conclusiones

5.1.1 Conclusiones especficas.....................concernientes a los porcentajes de
resultados.

GRAFICO TOTAL DE HOMBRES Y MUJERES ENCUESTADOS :

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5.1.2 Conclusin general

Con las encuestas realizadas podemos concluir que a la mayora de los
jvenes universitarios del ciclo I- 2011 de la Universidad Norbert Wiener turno
noche tienen malos hbitos de alimentacin y que unido a un cuadro de estrs
hacen que conlleven sntomas de gastritis moderados, en la cual sustentamos
lo siguiente: Su deteccin puede evitarle un mal crnico. Es generada por las
situaciones de estrs que viven a diario las personas. Su principal sntoma es
el ardor en el estmago. Si lo tiene no dude en acudir al especialista.1

Si en este pequeo estudio realizado por los presentes estudiantes Bustillos,
Cavides, Zambrano y Ramirez podemos afirmar que esta bacteria llamada
Helicobacter Pylori se encuentra presente entre estos estudiantes
universitarios, la cual deberamos hacerles tomar conciencia del error al llevar
una vida no saludable y desinteresada. Todo depende si ellos aceptan la
gravedad de este caso y ayudan a prever una desgracia para sus futuros y los
de sus familiares.

5.2 Recomendaciones

1. Tener un horario fijo para consumir los alimentos.

2. Dentro de la alimentacin, eliminar las grasas trans, bebidas alcohlicas y
disminuir el consumo de aj, bebidas gaseosas entre otras sustancias nocivas.

3. Mantener higiene en los alimentos que van a ser consumidos, como por
ejemplo las frutas.

4. Pedir consejos a un nutricionista sobre la dieta adecuada para sus horarios
establecidos previamente.
5. Tener una rutina de ejercicios como mnimo tres veces a la semana para
disminuir el nivel de tensin causada por el trabajo, estudio, familiar, ect.

6. No aplazar trabajos laborales ya que podra ocasionar una recargada
agenda y por consiguiente un estrs inevitable.

7. Asistir al mdico como mnimo cada seis meses y pedir un chequeo
gastrointestinal.

5.3 Limitaciones

La presente investigacin en el tiempo slo alcanza o comprende, EN E
TIEMPO DE CUTRO MESES DESDE EL INICIO DE CICLO 2011-1 DEL
TURNO NOCHE HASTA JUNIO DEL 2011

La investigacin se limita A los aspectos de alumnos que estn cursando
estudios generales no necesariamente que padezcan gastritis
La investigacin precisa lo que tiene que ver con la relacin entre estrs y
malos hbitos alimenticios como nuestras principales variables de la
investigacin seguida pero no acepta ni discute los casos clnicos ni ningn tipo
de base.
El presupuesto es limitado al igual que el personal y disponibilidad de
tiempo.
El personal se limita Los investigadores slo pueden dedicar tantas horas
a la semana, o das a la
Investigacin.
Los investigadores slo tienen acceso a horarios desde as 4:30pm hasta las
6.30 dos veces por semana y para coordinacin de detalles a la salida de
clases
Existen limitaciones ya que varios de nuestros compaeros no pudieron
tener una hora exacta para la reunin completa para la exposicin

ANEXOS

ANEXO A: BREVE DESCRIPCIN DEL PROCESO VIVIDO

ANEXO B:

Edad __________ Sexo _____________

1. Acostumbras desayunar antes de ir al trabajo o la universidad ?

a) Si b) no

En caso de contestar si pasa a la pregunta 3

2. Por qu no desayunas?

a) No te da hambre en la maana

b) Se te hace tarde

c) No hay nada listo o ya preparado en tu casa para desayunar

3. Qu desayunas?

a) Cereal con leche

b) Jugo

c) Huevo

d) Licuado

e) Fruta

f) Otro ______________

4. Tienes una hora fija para ingerir tus alimentos

a) Si b) no

5. Cuantas veces a la semana consumes frituras (papas, chicharrones, etc.)

a) diario b) de 2 a 3 veces c) 1 vez d) nunca

6. Cuntas veces a la semana consumes gaseosa?

a) diario b) de 2 a 3 veces c) 1 vez d) nunca

7. Has sufrido acidez estomacal o sensacin de vaco en el estomago?

a) Si b) no

8. Has faltado a la Universidad por problemas relacionados con la gastritis?

a) Si b) no

9. ltimamente te has estresado por la carga de tareas laborales o
universitarias?

a) Si b) no

10. Cmo puede usted reconocer que se encuentra bajo estrs?

a) dolor de cabeza por cansancio b) cambios de humor c) irritabilidad d)
aumento o perdida del apetito

ANEXO C:

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ANEXO D:

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ANEXO E:

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FOTOS...institucional....uds. encestando

MAPA DEL DISTRITO

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Lima Metropolitana

-----------------------
128 alumnos

ALUMNOS DE LA UNIVERSIDAD

NORBERT WIENER

TURNO NOCTURNO

En este grfico se muestra la cantidad de hombres encuestados por los
diferentes grupos de edades, a la vez con su respectivo porcentaje con
respecto al 100% de entrevistados.

En este grfico se muestra la cantidad de mujeres encuestadas por los
diferentes grupos de edades, a la vez con su respectivo porcentaje con
respecto al 100% de entrevistados.