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PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATLICA DEL PER

FACULTAD DE CIENCIAS E INGENIERA




Transferencia de Calor

Especialidad : Ingeniera Mecnica Clave : MEC286
rea : Energa Crditos : 4,25
Ciclo : Octavo Teora : 3 horas semanales
Semestre : 2014-2 Prctica : 2 horas quincenales
Profesor : Juan Cruz Laboratorio : 3 horas quincenales
Requisitos : MEC208, MEC209


I. DESCRIPCIN DEL CURSO

En conjunto con los cursos de Termodinmica y Mecnica de Fluidos, el curso Transferencia
de Calor permite al estudiante desarrollar un anlisis global sobre el uso y aplicacin de
Sistemas, Mquinas y Equipos, empleados en la transformacin de energa. Por ello se
estudian los procesos de Conduccin en rgimen estacionario. Luego los Procesos de
Intercambio Radiante difuso. Finalmente los Procesos Convectivos, tanto en una sola fase
como con cambio de fase, para ser aplicados en la evaluacin trmica de Intercambiadores de
Calor.
De este modo se relacionan los principios de la Termodinmica y de Mecnica de Fluidos con
los del Flujo de Calor, desarrollando en el estudiante capacidad de anlisis y clculo trmico,
que le permita evaluar situaciones que podran incluso no haber sido contempladas en el
contenido temtico, y que puede encontrar en su futura actividad profesional.


II. OBJETIVOS

Objetivo General:
Al finalizar el curso el estudiante habr desarrollado la capacidad para aplicar adecuadamente
las relaciones para evaluar trmicamente un proceso o instalacin que involucre flujo de calor,
o un equipo de transmisin de transmisin de calor.

Objetivos Especficos:
Desarrollar en el estudiante capacidad para discriminar los mecanismos de transmisin de
calor que ocurren en casos reales diversos, identificar la importancia de cada uno de ellos y
establecer las ecuaciones bsicas que permitan cuantificarlos.
Desarrollar en el estudiante capacidad para evaluar procesos de conduccin, relacionados
con la reduccin (aislamiento) y aumento (superficies extendidas) de la transmisin de
calor; cuantificndolos en forma apropiada.

Desarrollar en el estudiante capacidad para evaluar los procesos de intercambio radiante
entre cuerpos reales, determinando propiedades radiantes, factores de forma radiantes y
flujo de calor por radiacin, utilizando procedimientos diversos (sistemas de ecuaciones
simultneas, red anloga, o matrices).
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Desarrollar en el estudiante capacidad para evaluar diversos procesos convectivos (con o
sin cambio de fase) determinando los coeficientes convectivos involucrados a partir de
correlaciones experimentales.

Desarrollar en el estudiante capacidad para identificar caractersticas de los equipos de
transmisin de calor, determinar el funcionamiento, y dimensionamiento en base a mtodos
bsicos (F-DMLT, E-NTU).

Estos objetivos contribuyen al logro de los resultados (a), (b) y (e) de los once propuestos por el
Accreditation Board for Engineering and Technology (ABET) de los Estados Unidos. Los tres
resultados mencionados establecen que los alumnos deben alcanzar:
(a) Habilidad para aplicar conocimientos de matemticas, ciencias e ingeniera.
(b) Habilidad para disear y conducir experimentos, as como para analizar e interpretar
informacin.
(e) Habilidad para identificar, formular y resolver problemas de ingeniera.


III. PROGRAMA ANALTICO
El contenido temtico se desarrolla en base a 5 unidades, las cuales son:

1. Conceptos Bsicos.- (3 horas)
Definiciones bsicas. Mecanismos de Transmisin de Calor. Formas combinadas de
transmisin. Analoga de Sistemas Energticos. Propiedades termofsicas de las sustancias.

2. Conduccin del Calor.- (10 horas)
Ecuacin General de Conduccin. Caractersticas de Sistemas Unidimensionales. Sistemas
Cartesianos: homogneos y heterogneos. Sistemas Radiales. Conductividad Trmica
dependiente de la temperatura. Coeficiente Global de Transmisin. Sistemas con fuentes de
Calor. Sistemas Conduccin-Conveccin. Resistencia Trmica por contacto. Sistemas no
unidimensionales.

3. Radiacin Trmica.- (9 horas)
Naturaleza de la Radiacin Trmica. Ley de Stefan-Boltzmann: Radiador Ideal. Propiedades
frente a la Radiacin. Emisividad y Cuerpo Gris. Relaciones de Energa Radiante. Ley de
Kirchhoff. Intensidad de Radiacin. Comportamiento de superficies reales. Anlisis del
Intercambio de Calor por Radiacin.

4. Procesos de Conveccin.- (12 horas)
Aspectos Fluido-mecnicos de la conveccin. Anlisis del coeficiente de pelcula. Procesos de
Conveccin Forzada. Procesos de Conveccin Natural. Conveccin Mixta - Regiones de
Conveccin. Procesos de Conveccin con cambio de fase. Condensacin Pelicular. Flujos Bi-
Fsicos. Condensacin Convectiva. Regmenes de Ebullicin. Ebullicin Convectiva.
Correlaciones de Ebullicin.

5. Introduccin a Equipos de Transmisin de Calor.- (9 horas)
Clasificacin y aplicaciones. Anlisis de transmisin de calor y distribucin de temperatura.
Correlaciones de Conveccin: en flujo cruzado, equipos tubulares, intercambiadores de
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placas. Anlisis Termohidrulico: DMLT, Efectividad y Nmero de Unidades de Transmisin
(-NTU). Aplicacin a problemas de clculo trmico.

IV. BIBLIOGRAFA
Cengel, Yunus A., Heat and Mass Transfer. (4
th
Edition. New York: McGraw-Hill, 2011).
Incropera, Frank P., Fundamentals of heat and mass Transfer (6
th
Edition, New York: J
Wiley 2007)
Kreith, Frank, Bohn, Mark. Principios de Transferencia de Calor (Thomson Learning,
2002)
Holman, J.P., Transferencia de Calor (McGraw-Hill, 1998)
Bejan, A., Heat Transfer (New York: J Wiley, 1993)

Libros de Consulta:
Rohsenow, W.M.- Harnett, J.P.- Ganic, E.N., Handbook of Heat Transfer Fundamentals,
Handbook of Heat Transfer Applications (New York: McGraw-Hill Book Company, 1985)
Bejan, A., Convection Heat Transfer (New York: J Wiley, 1984)
Eckert, E.R.G.- Drake, R.M., Analysis of Heat and Mass Transfer (New York: McGraw-
Hill Book Company, 1972)

Informacin, Recursos diversos e Instituciones:
Process Associates Inc.: http://www.processassociates.com
Engineering Fundamentals Inc.: http://www.efunda.com/formulae/formula_index.cfm
American Petroleum Institute API: http://www.api.org
American Society of Heating, Refrigerating and Air Conditioning Engineers, ASHRAE:
http://www.ashrae.org
Tubular Exchanger Manufacturers Association TEMA: http://www.tema.org
National Insulation Manufacturers Association NAIMA: http://www.naima.org

Equipos y productos:
API Heat Transfer Inc.: http://www.apiheattransfer.com
Alfa Laval Thermal Products: http://www.alfalaval.com
Wolverine Tube Inc.: http://www.wlv.com
Owens Corning Inc.: http://www.owenscorning.com
Armacell Insulation Products S.A.: http://www.armacell.com
Spirax Sarco Inc.: http://www.spiraxsarco.com


V. METODOLOGA

El desarrollo del curso contempla clases expositivas basadas en textos (separatas del curso)
especialmente elaborados y disponibles para los estudiantes. Esto facilita complementar las
exposiciones con la participacin en aula a travs de breves discusiones en cada unidad,
procurando desarrollar en los estudiantes actitud crtica, cuestionamiento y bsqueda de
informacin.
Las exposiciones en aula cuentan con el uso de medios visuales (proyector) con el contenido
temtico a desarrollar, y eventualmente el uso vdeos especficos. Las exposiciones son
complementadas con la aplicacin y discusin de casos prcticos, y por el trabajo individual
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de los estudiantes (fuera del horario de clases) al desarrollar los casos prcticos que se dejan
como ejercicios; adems con cierta regularidad por la discusin de casos prcticos que se
programan fuera del horario de clases.

Adicionalmente se hace uso de:
Lista de correo electrnico: (profesor y los alumnos matriculados en el curso) mediante la
cual con frecuencia se dirigen comunicaciones para coordinar actividades fuera del
horario de clase, como absolver consultas especficas de los estudiantes.

Intranet: Se pone a disposicin de los alumnos documentos y herramientas informticas
relacionados con el contenido temtico del curso (lecturas complementarias, tablas de
propiedades, catlogos de ingeniera, etc.).


VI. SISTEMA DE EVALUACIN

En este curso se aplica la modalidad de evaluacin 2, que establece que el promedio se calcula
con la siguiente frmula:

Nota Final = (3 Ex1 + 4 Ex2 + 2 Pa + 2 Pb + 1 TA) / 12

Donde: Exi = Examen isimo
Pa = Promedio de prcticas Tipo a, sin considerar la menor nota
Pb = Promedio de todas las prcticas Tipo b
TA = Tarea Acadmica

En el curso se desarrollan actividades (clases, solucin y discusin de casos prcticos) que son
consideradas en el planteamiento de las preguntas tanto de Prcticas como de los Exmenes.

Las actividades de tareas acadmicas sern designadas por el profesor. Estas pueden ser:
monografas, exposiciones en clase, trabajos especiales, informes, controles de lectura,
seminarios, participacin en clase, etc. El puntaje obtenido por el alumno por este concepto
ser consignado como nota TA.


San Miguel, agosto de 2014