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Asignatura: DISEO Y PLANIFICACIN DE ITINERARIOS TURSTICOS


Cdigo: 16655
Centro: FACULTAD DE CIENCIAS ECONMICAS Y EMPRESARIALES
Titulacin: GRADO EN TURISMO
Nivel: Grado
Tipo: Optativa
N de crditos: 6

GUA DOCENTE

1. ASIGNATURA / COURSE TITLE
Diseo y planificacin de itinerarios tursticos / Design and planning of tourist
itineraries
1.1. Cdigo / Course number/
16655
1.2 Materia/ Content area
Patrimonio, destinos y recursos tursticos / Heritage, tourism destinations and
resources
1.3 Tipo / Course type
Optativa / Optional
1.4 Nivel / Course level
Grado / Bachelor (first cycle)
1.5 Curso / Year
3 / 3
th

1.6 Semestre / Semester
2 / 2
nd
(Spring Semester)
1.7 Nmero de crditos / Credit allotment
6 crditos ECTS / 6 ECTS credits
1.8 Requisitos previos / Prerequisites
Ninguno/ None











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Asignatura: DISEO Y PLANIFICACIN DE ITINERARIOS TURSTICOS
Cdigo: 16655
Centro: FACULTAD DE CIENCIAS ECONMICAS Y EMPRESARIALES
Titulacin: GRADO EN TURISMO
Nivel: Grado
Tipo: Optativa
N de crditos: 6

1.9 Requisitos mnimos de asistencia a las sesiones
presenciales/ Minimun attendance requirement
Clases tericas: 80%; clases prcticas 90%; tutoras programadas: 75%/ Attendance is
mandatory and will be verified. The subject will not be graded unless a minimum of
80% of attendance is registered.

1.10 Datos del equipo docente / Faculty data
Docente: Fernando Martn Gil/ Lecturers: Fernando Martn Gil
Departamento de Geografa/ Department of Geography
Facultad de Filosofa y Letras / Faculty of Philosophy and Letters

Despacho 3.13- Mdulo IX/ Office 3.13-Module IX
Telfono: 91-4972018/ Phone: +34-91-497- 2018
Correo electrnico/Email: f.martin@uam.es
Pgina web/Website: http://www.uam.es/paginadelprofesor
Horario de atencin al alumnado/Office hours: se anunciar a principio de curso en la
pgina de docencia/ to be announced in the course website by the beginning of the
course)

1.11 Objetivos del curso / Course objectives
La asignatura se orienta a conseguir que los alumnos y alumnas adquieran las
siguientes competencias especficas:

Convertir un problema emprico en un objeto de investigacin y elaborar
conclusiones.
Evaluar los potenciales tursticos y el anlisis prospectivo de su explotacin.
Identificar y gestionar espacios y destinos tursticos.
Gestionar el territorio turstico de acuerdo con los principios de
sostenibilidad.
Analizar los impactos generados por el turismo.
Comprender un plan pblico y las oportunidades que se derivan para el sector
privado.
Comprender el funcionamiento de los destinos, estructuras tursticas y sus
sectores empresariales en el mbito mundial.
Conocer los objetivos, la estrategia y los instrumentos pblicos de la
planificacin.
Detectar necesidades de planificacin tcnica de infraestructuras e
instalaciones tursticas.

El conjunto de competencias que debern adquirir los alumnos que cursen esta
materia tienen un claro carcter profesionalizante orientado al desempeo de











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Nivel: Grado
Tipo: Optativa
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actividades en las empresas de consultora y en las administraciones pblicas del
competentes en materia de desarrollo turstico, tanto en el mbito de la gestin
como de la planificacin, y a escala territorial o de destino. Para ello los contenidos
tericos y metodolgicos se orientarn a facilitar:

La adquisicin de conocimientos, tcnicas y metodologas para el diseo de
paquetes tursticos denominados Rutas Tursticas.
La adquisicin de los conocimientos tericos sobre tipos y enfoques de
mercado de rutas e itinerarios tursticos.
La adquisicin de habilidades para elaborar inventarios de recursos tursticos
y valorar los recursos.
La adquisicin de habilidades para trabajar en equipo.
La adquisicin de habilidades para la presentacin pblica de proyectos.

1.12 Contenidos del programa / Course contents
Los itinerarios tursticos son productos tursticos complejos basados en el
aprovechamiento de mltiples recursos territoriales. Para su diseo es necesario
considerar el patrimonio territorial, las infraestructuras y equipamientos, los agentes
pblicos y privados involucrados y los mercados potenciales a los que van dirigidos.

En el diseo de un itinerario adems de considerar el patrimonio territorial este
debe ser valorado y jerarquizado segn su poder de atraccin, singularidad,
valoracin social y econmica y posibilidades de uso turstico. Para ello es preciso
aplicar un enfoque de trabajo transdisciplinar e integrado que contemple tanto
factores territoriales como sociales, econmicos y culturales. Contenidos a
contemplar:


I. Metodologa para la elaboracin de itinerarios tursticos.
Seleccin de mbitos territoriales y/o temticos de trabajo.
Seleccin del perfil de la demanda destinataria: estudios de demanda y de
mercado.
Inventario de recursos: metodologa y fuentes de informacin para la
elaboracin del inventario.
Metodologas de valoracin y seleccin de recursos.
Problemas logsticos en la planificacin de itinerarios.
Diseo del itinerario.
Elaboracin de cartografa temtica, informacin especializada e informacin
de difusin en soporte analgico, audiovisual y digital.
Estrategias e instrumentos de promocin y comercializacin.
Estudio de viabilidad econmica.













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II. El itinerario como sntesis del aprovechamiento turstico de los recursos del
territorio.
La multifuncionalidad de los recursos territoriales desde la perspectiva de su
aprovechamiento turstico.
Tipos de recursos territoriales a incorporar en la elaboracin de itinerarios o
rutas tursticas: recursos geolgicos y geomorfolgicos, paisajes naturales y
culturales, flora y fauna, ecosistemas , hbitats y espacios naturales
protegidos, patrimonio histrico, artstico, monumental y cultural, recursos
arqueolgicos y paleontolgicos, arqueologa industrial, recursos etnogrficos
y antropolgicos, gastronoma, literatura, agricultura, ganadera, silvicultura
e industrias modernas.

III. Estudio de casos.
Ejemplos relevantes a escala regional
Ejemplos relevantes a escala local

1.13 Referencias de consulta / Course bibliography
ALVAREZ ARECES, M.A. (1998): Asturias: patrimonio industrial y turismo cultural :
nuevos recursos para viejas estructuras. Abaco: Revista de cultura y ciencias
sociales, n 19.
ANTON, S. et al. Planificacin territorial del turismo, Barcelona, Editorial UOC.
BOTE GOMEZ, V (1988): Turismo en espacio rural. Rehabilitacin del patrimonio
sociocultural y de la economa local. Edit. Popular.
FERNNDEZ TABALES, A., CEBALLOS VZQUEZ, B., CARMONA ARTEAGA, J., MAYNAR
AGUILAR, M. (2007): El Turismo ornitolgico en Espaa como modalidad emergente.
Organizacin interna de la actividad y caracterizacin de la demanda, Papers de
turisme, n. 42.
FERNNDEZ ZAMBN, G. Y GUZMN RAMOS, A (2005): Patrimonio industrial y rutas
tursticas culturales: algunas propuestas para Argentina, Cuadernos de Turismo, n
15
LENO CERRO, F. (1993). La evaluacin del potencial turstico en un proceso de
planificacin: el Canal de Castilla. Estudios Tursticos n 116, Instituto de Estudios
Tursticos.
LENO CERRO, F. (1992). Tcnicas de evaluacin del potencial turstico, Madrid,
Secretara General de Turismo
LPEZ-GUZMN GUZMN, T Y SNCHEZ CAIZARES (2008): La creacin de
productos tursticos utilizando rutas enolgicas, Pasos: Revista de turismo y
patrimonio cultural, Vol. 6, N. 2.
LOPEZ-GUZMAN GUZMAN, T., LARA DE VICENTE,F., MERINERO RODRIGUEZ, R.
(2006) : "Las rutas tursticas como motor de desarrollo econmico local: La ruta del
"Tempranillo", Estudios tursticos, n167.
MARTIN GIL, F. (2008): Las Vas Verdes: elementos estructurantes del paisaje, la
identidad local y la competitividad turstica de destinos rurales en Espacios
tursticos, mercantilizacin, paisaje e identidad, Universidad de Alicante.











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Nivel: Grado
Tipo: Optativa
N de crditos: 6

Francisco Xavier Medina, F.J. y Tresserras Juan, J. (2008) : Turismo enolgico y
rutas del vino en Catalua.: Anlisis de casos: D.O. Peneds, D.O. Priorat y D.O.
Montsant, Pasos: Revista de turismo y patrimonio cultural, Vol. 6, N. 3.
VERA, J.F. et al. (1997). Anlisis territorial del turismo, Barcelona, Ariel Geografa.

2. MTODOS DOCENTES / TEACHING METHODOLOGY
Clases magistrales de contenido terico y metodolgico sobre los diferentes
conceptos de Itinerarios y la metodologa de planificacin de los mismos. Se utilizar
material audiovisual (presentaciones PowerPoint, Internet...).

Anlisis de casos en el aula a partir de documentacin tcnica, audiovisual y grfica
(Dvd, vdeo, folletos, guas, dpticos).

Realizacin de trabajos en equipo tutelados por el profesor. Los trabajos consistirn
en la planificacin de un itinerario o ruta turstica.

Realizacin de prcticas sobre cuestiones metodolgicas a aplicar en la elaboracin
de los trabajos en equipo.

Tutoras individuales. Servirn para resolver dudas individuales relacionadas con los
contenidos tericos del programa y las prcticas.

Tutoras para equipos. Se realizan para supervisar y tutelar el trabajo de curso en
equipo. Dada la importancia de este trabajo en la evaluacin final concentrarn al
menos la mitad de las horas que destinen los alumnos a estas tareas.

Presentacin en el aula de los resultados de los trabajos realizados en equipo, por
parte de los alumnos, mediante proyecciones, que sern evaluadas, y discusin de los
mismos.

Lecturas bibliogrficas y elaboracin, por parte de los alumnos, de fichas resumen
que sinteticen sus ideas principales que sern debatidas en el aula y evaluadas como
trabajo individual.



















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Tipo: Optativa
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3. TIEMPO DE TRABAJO DEL ESTUDIANTE / STUDENT
WORKLOAD

Tipo de
actividad
Mtodo docente
N de horas Porcentaje
Presencial
Clases tericas 20




36

Clases prcticas
20
Tutoras programadas a lo largo del
semestre
12
Seminarios
--
Otros (trabajo de campo, visitas a
empresas, asistencia a jornadas y/o
ferias)
--
Realizacin del examen final 2
No
presencial
Realizacin de actividades prcticas 66
64
Trabajo individual bibliogrfico 20
Preparacin del examen 10
Carga de horas de trabajo: 25 horas x 6 ECTS 150



4. MTODOS DE EVALUACIN Y PORCENTAJE EN LA
CALIFICACIN FINAL / EVALUATION PROCEDURES
AND WEIGHT OF COMPONENTS IN THE FINAL
GRADE

TIPO DE ACTIVIDADES A EVALUAR %
Examen final 15
Trabajos de equipo 65
Trabajos individuales (bibliografa y trabajo de campo) 10
Exposicin y debate de trabajos 5
Asistencia y participacin en clases, tutoras y otras
actividades programadas
5
TOTAL 100













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Titulacin: GRADO EN TURISMO
Nivel: Grado
Tipo: Optativa
N de crditos: 6

Para la aprobacin final de la asignatura los alumnos debern aprobar,
necesariamente, cada una de las siguientes tres pruebas: examen final, trabajo en
equipo y trabajo individual.


5. CRONOGRAMA* / COURSE CALENDAR

Semana

Contenido


Horas
presenciales

Horas no
presenciales
del estudiante
1

Metodologa para la elaboracin de
itinerarios tursticos




21,6



14,4
2
3
4
5
6
7 El itinerario como sntesis del
aprovechamiento turstico de los
recursos del territorio

10,8

7,2 8
9
10

Estudio de casos


14,4


9,6
11
12
13
14
Presentacin de trabajos y debate

7,2

4,8 15

*Este cronograma tiene carcter orientativo.