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RESUMEN

Se realiz el anlisis cualitativo para la identificacin de compuestos en una muestra


dada. Propiedades fsicas y qumicas son de gran importancia para identificar
compuestos orgnicos desconocidos. En primer lugar, se determinan las propiedades
fsicas, punto de fusin, punto de ebullicin, color, olor, solubilidad en diferentes
solventes, entre otros. Las propiedades fsicas son aquellas que pueden ser
apreciadas sin alterar la composicin de la muestra.. Tambin se emplean pruebas
que involucran reacciones qumicas que nos lleven a identificar los grupos
funcionales o las unidades estructurales del compuesto. En otras palabras, las
propiedades qumicas se relacionan a los tipos de reacciones qumicas que puede
experimentar el compuesto de identidad desconocida.





















ABSTRACT
The qualitative analysis for identifying compounds in a given sample is performed.
Physical and chemical properties are of great importance to identify unknown organic
compounds. First, physical properties, melting point, boiling point, color, odor, solubility
in different solvents, among others are determined. Physical properties are those that
can be appreciated without altering the composition of the sample. Tests involving
chemical reactions that lead us to identify the functional groups or moieties of the
compound are also used. In other words, the chemical properties are related to the
types of chemical reactions that can experience the compound of unknown identity.






















INTRODUCCIN
Para identificar un compuesto orgnico adems de los datos de sus constantes fsicas
es de bastante utilidad conocer su composicin elemental, debida a la existencia a
compuestos diferentes con propiedades fsicas muy semejantes. Los elementos que
se encuentran con ms frecuencia en los compuestos orgnicos son: carbono,
hidrogen, oxigeno, nitrgeno, azufre, halgenos y fsforo. La identificacin de estos
elementos puede realizarse por varios mtodos, algunos de los cuales pueden
hacerse cualitativamente. El mtodo ms frecuente usado en el anlisis cualitativo es
el de la fusin alcalina, en dicho mtodo se convierte en los elementos en sales
sdicas orgnicas.
Dos sustancias pueden presentar grandes diferencias entre sus propiedades
fisicoqumicas a causa de su naturaleza qumica (tomos que la constituyen, tipos y
formas de enlaces, fuerzas intermoleculares, estabilidad de las molculas, etc.). Un
ejemplo generalizado de esto lo dan los compuestos orgnicos. Los compuestos
orgnicos, se caracterizan por su procedencia de la naturaleza viva y aparte de ser los
responsables de formar los tejidos de los seres vivos, representan materia prima para
la creacin de sustancias que mejoran la calidad de vida del ser humano, por ende es
necesario conocer su composicin y estructura qumica.
En este Informe experimental se describirn los pasos que se siguieron
experimentalmente para llevar a cabo la determinacin de un compuesto orgnico
desconocido siguiendo una variedad de pruebas para poder ir identificando de que
compuesto se trata, as como tambin se darn a conocer las tcnicas utilizadas para
poder determinar los grupos funcionales que se tienen en el compuesto, tambin la
determinacin de propiedades fsicas como lo es el ndice de refraccin el punto de
ebullicin y la densidad ya que con estos datos podremos al final de anlisis deducir
con mayor precisin de que compuesto se trata .Tambin se explicaran las
metodologas de cada prueba realizada as como el tratamiento matemticos que se
realizaron a los resultados obtenidos experimentalmente para poder obtener datos
ms precisos y la deduccin del compuesto orgnico sea mucho ms precisa y no
tener una alta variedad sobre la deduccin que se realiz.









OBJETIVOS
Conocer las pruebas fsicas que se realizan para identificar sustancias
orgnicas desconocidas.
Utilizar reactivos que nos permitan identificar qu tipo de sustancia
orgnica estamos trabajando.
Adquirir destreza en la realizacin de experiencias que involucren la
identificacin de sustancias orgnicas.
determinar la muestra debido a sus propiedades qumicas y fsicas.

METODOLOGA
Segn la marcha de solubilidad para poder clasificar el compuesto



















MUESTRA
INSOLUBLE SOLUBLE
ETER HEXANO
SOLUBL
E
GRUPO
1
SOLUBL
E
GRUPO
2
PROCEDIMIENTO.
A partir de una muestra desconocida aplicaremos diferentes tipos de
pruebas para la identificacin de la misma.
Dicha sustancia tiene las siguientes caractersticas:
Estado
fsico
Color olor Solubilidad
en CH
2
Cl
2
Agua (H
2
O)
Muestra
solida
solido blanco No presenta insoluble soluble

1. DETERMINACION DEL PUNTO DE FUSIN UTILIZANDO LA PLATINA
CALEFACTORA DE FISCHER JONES
Utilizando el equipo de Fischer- Johns, que es una platina de aluminio
calentada elctricamente, se conecta aun tomacorriente.
Un cristalito de muestra es colocada en un cubre objetos pequeo.
La temperatura se regula mediante un transformador variable.
El punto de fusin se observa con ayuda de un foco de iluminacin y una lupa
de aumento.
En el momento que empieza a derretirse el cristal, se da la lectura en el
termmetro, y ella corresponde al punto de fusin de la muestra.



Observaciones:
La muestra a los 262C empez a descomponerse y a los 272C tuvo una
descomposicin completa es decir se carboniz.

Conclusiones:
Debido a que se carbonizo la muestra indica que no tiene punto de fusin.

2. PRUEBA DE IGNICION
La prueba de ignicin se lleva a cabo colocando 1-2 mg de muestra en un crisol y
calentndolos con un mechero. No coloque la muestra directamente en la flama,
caliente el crisol como a un centmetro y acerque lentamente a la flama.
Despus de unos minutos se observa lo siguiente
- Despus de unos minutos se carboniza la muestra
- Inflamabilidad: no presenta
- No es explosivo
- No se funde
- Emite vapores caractersticos de la muestra
- Presenta residuo color negro (carbonizacin)
- Al agregar una gota de H
2
O destilada, se observa un lquido de color caf
oscuro
- Al papel tornasol, ste mantiene su color rojo al contacto con la muestra
- Al agregar una gota de HCl 10%, no se observa ningn cambio o
desprendimiento de gas
- Presenta un pH de 5

3. ANALISIS ELEMENTAL CUALITATIVO
Determinacin de Carbono e Hidrogeno - Mtodo de Liebig
En un tubo de ensayo limpio y bien seco, acondicionar un tapn con tubo de
desprendimiento, calentar aproximadamente 0,5g de muestra orgnica mezclado con
0,5g de xido cprico.
Colocar el extremo del tubo de desprendimiento sumergido en una solucin de
hidrxido de bario o calcio. La formacin de un precipitado blanco indica la presencia
de carbono al estado de carbonato.
En el mismo tubo observar unas gotitas de agua que se condensan en las paredes del
tubo donde est la muestra.
Se puede reconocer la presencia de hidrgeno en forma de agua, colocando en el
tubo donde est la muestra cerca del tapn; sulfato de cobre anhidro en un algodn, el
agua al ponerse en contacto con el sulfato de cobre, forma un color celeste de
CuSO
4
. 5H
2
O.
Reaccin qumica:

M + CuO + Ba(OH)
2
Solucin lechosa
Observaciones:
La formacin de un precipitado blanco indica la presencia de carbono al estado
de carbonato.
Se puede reconocer la presencia de hidrgeno en forma de agua al ponerse en
contacto con el sulfato de cobre, forma un color celeste de CuSO
4
. 5H
2
O.
Conclusiones:
Se determin la presencia del carbono e hidrogeno por la formacin de
precipitados.

4. Determinacin de nitrgeno. Prueba de azul de Prusia
Colocar en un tubo de ensayo unos 2ml de la solucin, agregar 0.2g de sulfato ferroso
y 2 gotas de solucin de cloruro frrico, hervir durante unos minutos, enfriar y acidular
con cido sulfrico concentrado
La formacin de un precipitado azul o simplemente una coloracin azul indicara la
formacin de azul de Prusia y por lo tanto la presencia del nitrgeno.
En caso de no observar dicha coloracin, filtrar: si la muestra contena nitrgeno debe
quedar el papel filtro coloreado de azul.
Reaccin qumica:

M +FeSO4+FeCl3 Color rojo vino

Observaciones:
Nos forma un precipitado de color vino al aadir el FeSO4 y FeCl3.

Conclusiones:
La formacin de un precipitado de color vino nos indica que la muestra no
posee nitrgeno.


5. REACCION CON NINHIDRINA
Es una reaccin caracterstica para grupos aminos libres y para alfa-aminocidos.
En un tubo de ensayo colocar 1ml de la solucin, luego aadir unas 5 gotas de
solucin de ninhidrina. Calentar hasta el cambio de coloracin que se debe a la
presencia de grupos amino libres.
Reaccin qumica:

M +

Observaciones:
Al aadir la ninhidrina y calentar no presenta coloracin la muestra.
Conclusiones:
Debido a la ausencia de precipitado la muestra no posee grupos amino.
6. PRECIPITACION MEDIANTE ACIDOS FUERTES
Se disuelve la muestra en agua destilada y seguidamente se le agrega 0,5ml de HNO
3

Reaccin qumica:
M + HNO
3
M NO
3
+ H
+

Blanco lechoso
Observaciones:
Al aadir a la solucin cido ntrico forma un precipitado blanco lechoso
Conclusiones:
Debido a la formacin de un precipitado lechoso indica la presencia del grupo
carboxilo en nuestra muestra.
7. OXIDACION DEL GRUPO CARBONILO
En un tubo de ensayo aadir KMnO
4
y unas gotas de H
2
SO
4
diluido.
Reaccin qumica
M + KMnO
4
+ H
2
SO
4
MnO
2
+CO
2
+ K
2
SO
4
+H
2
O
Caf pardo


Observaciones
Al aadir las diferentes sustancias torna un precipitado de color caf pardo.
Conclusiones
se determin la oxidacin del grupo funcional carboxlico.
No presenta color

8. IDENTIFICACION CON INDICADOR UNIVERSAL
Al agregar la muestra en contacto con el indicador universal, la coloracin cambia y se
observa una coloracin muy intensa de acuerdo al grupo funcional
Observaciones:
Se observ que el indicador cambio a un color rojo.
Conclusiones:
El indicador cambi presentando un color rojo lo que indica que la muestra
posee un grupo funcional de cido carboxlico.
9. EQUIVALENTE DE NEUTRALIZACION
Con una solucin de NaOH 0,1N en una bureta de 25ml se titulan 0,06g de la muestra,
usndola fenolftalena como indicador, en el caso que la muestra sea poco soluble en
agua, se puede aadir un poco de metanol.




Reaccin qumica:


M + NaOH

Observaciones:
La muestra torna un color rosado al titular

Clculos:


+ M

Conclusiones:
El gasto de la neutralizacin es de 0.01 ml.
Es decir si presenta un color rosado al titular con NaOH, se podra suponer que
la muestra contiene un grupo acido, ya que se da la neutralizacin mediante un
color rosado


10. REACCIN DE FENTON PARA ACIDO TARTRICO
A la muestra aadir una gota de sulfato ferroso recientemente preparada y 1 gota de
H
2
O
2,
luego un exceso de NaOH. Se producir un cambio de coloracin debido a la sal
frrica formada.
Reaccin qumica
M + H
2
O
2
+ NaOH (-)

Observaciones
Se form un precipitado de color negro la pruebe positiva debera ser de color
purpura.
Conclusiones
Debido al color del precipitado nos indica que no es un cido tartrico.
11. IDENTIFICACION DE ESTERIFICACIN
En un tubo de ensayo aadir 1ml de etanol y 0.5 g de muestra y luego aadir 5 gotas
de H2SO4 concentrado. Calentar suavemente dejar enfriar y verter una solucin de
Na
2
CO
3
contenida en una capsula de porcelana o adicionar agua destilada. Percibir el
olor que se desprende.
Reaccin qumica

Observaciones
Al aadir las diferentes sustancias la muestra desprende un olor a manzana el
cual indica la presencia de un Ester.
=60000
Conclusiones
La muestra desprende un olor a manzana el cual indica la presencia de un
Ester.
11. IDENTIFICACION DE COMPUESTOS AROMATICOS
En un tubo de ensayo aadir la muestra, luego aadir el tetracloruro de carbono 1 ml y
aadir 1ml de cido sulfrico y por las paredes del tubo aadir 2ml de formalina e
identificar. Si es benceno nos dar de color rojo y si es fenol un color rosado y si es
naftaleno es de color azul.
Observacin
Al aadir la formalina se forma un anillo de color rojo.

Reaccin qumica
+CCL4 + H2SO4 + FORMALINA


Conclusiones
Se form un anillo rojo lo que indica la presencia del benceno en la muestra.
11.DISCUSIN Y RESULTADOS
PRUEBAS RESULTADOS
Determinacin de
nitrgeno
Debido a que se carbonizo la muestra indica que no
tiene punto de fusin.
REACCION CON
NINHIDRINA
Al aadir la ninhidrina y calentar no presenta coloracin
la muestra, lo que indica que no posee grupos amino.

PRECIPITACION
MEDIANTE ACIDOS
FUERTES
Debido a la formacin de un precipitado lechoso indica
la presencia del grupo carboxilo en nuestra muestra.

OXIDACION DEL GRUPO
CARBONILO
se determin la oxidacin del grupo funcional carboxlico
IDENTIFICACION CON
INDICADOR UNIVERSAL
El indicador cambio de color rojo lo que indica que la
muestra posee un grupo funcional de cido carboxlico

REACCIN DE FENTON
PARA ACIDO
TARTRICO

Debido al color del precipitado nos indica que no es un
cido tartrico
IDENTIFICACION DE
ESTERIFICACIN
La muestra desprende un olor a manzana el cual indica
la presencia de un Ester.

IDENTIFICACION DE Se form un anillo rojo lo que indica la presencia del
COMPUESTOS
AROMATICOS

benceno en la muestra

Segn la tabla de resultados nos muestra que es un a sal con anillo bencnico
y posee el grupo funcional de ester el cual al identificar tanto pH como el
punto de fusin y sus respectivas propiedades se llego a la conclusin que la
muestra desconocida es una sal de SALICILATO DE SODIO.
Estructura qumica

















CONCLUSIONES
Se realiz las pruebas fsicas para identificar sustancias orgnicas
desconocidas.
Se utiliz reactivos que nos permitan identificar qu tipo de sustancia orgnica
estamos trabajando.
Se adquiri destreza en la realizacin de experiencias que involucren la
identificacin de la sustancia orgnica.
Se determin que la muestra es un SALICILATO DE SODIO debido a sus
propiedades qumicas y fsicas.






















ANEXO




























BIBLIOGRAFIA
Identificacin sistemtica de compuestos organicos 2da edicin SHRINER
Manual de qumica orgnica 2013
Gua para el anlisis de los compuestos del CARBONO S.GIBAJA OVIEDO
http://es.scribd.com/doc/84528628/Analisis-de-Una-Muestra-Organica-
Desconocida
es.slideshare.net/Jos Luis Cuevas/compuestos-aromaticos-2012