Gestin de Inventarios (Parte 1)

Logstica Industrial
Ing. Jorge Caro Paccini
Definicin
Los inventarios son acumulaciones de materias primas,
provisiones, componentes, trabajo en proceso y productos
terminados que aparecen en numerosos puntos a lo largo
del canal de produccin y de la logstica de una empresa





Logstica Administracin de la cadena de suministro
Ronald H. Ballou / Quinta edicin / Capitulo 9 / Pg. 326
Pearson / Mxico 2004
Inventarios
Porque mantenemos inventarios ?
Si pudiramos saber con certeza la cantidad de material
que nos demandaran las reas de produccin, otras reas
de la empresa o los clientes, y si el tiempo de entrega de
los mismos fuese inmediato, no habra necesidad de
mantener inventarios, esto an no es posible y si bien cada
vez se mejoran ms las estimaciones, estas an no
permiten que podamos eliminar los inventarios.
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Inventarios
En la actualidad el tener
inventarios ha sido criticado
como innecesario y
antieconmico, pero los
inventarios son necesarios
para mantener funcionando
la organizacin, lo que se
debe buscar es minimizar los
mismos.
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Inventarios
Para mejorar el servicio que
brindamos a los clientes.
Los clientes requieren materiales en
cualquier momento y/o situacin, la
empresa debe por tanto mantener
ciertos niveles de inventario que le
permitan tener disponibilidad de
productos y que los mismos estn
ubicados cerca del cliente para
satisfacer sus expectativas,
pudindose no solo mantener las
ventas sino incluso incrementarlas.


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Porque tener inventarios
Para reducir costos.
Si bien el mantener inventarios tiene
un costo asociado, el tenerlo permite
reducir los costos de operacin de
otras actividades dentro de la
empresa, estas actividades no pueden
paralizarse por el alto costo asociado
y es este costo el que se compensa con
el costo de mantener inventarios.


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Porque tener inventarios
Mantener inventarios :
Favorece las economas de produccin al incrementar
los tiempos de produccin y los lotes de fabricacin.

Alienta las compras al otorgar descuentos por compras
mayores, el costo de mantener los inventarios
generalmente se compensa con el descuento en el precio.

Permite la compra adelantada con lo que se asegura
mantener los precios actuales ante una incertidumbre de
precios futuros.

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Porque tener inventarios
Por el desacople que existe entre la demanda de los
clientes y el proceso de fabricacin. Qu podemos hacer
para eliminar este desacople?

Por la incertidumbre que existe en el proceso no solo en
el abastecimiento desde proveedores sino hacia los
clientes.

Por razones econmicas: descuentos por lotes, lotes de
produccin, etc.

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Porque tener inventarios
Por razones tcnicas mantenemos inventarios de partes
y repuestos para evitar paradas de produccin.

Para anticiparnos a la demanda sobre todo cuando
estamos en proceso de lanzamiento de nuevos productos.

Por motivos de transporte, ya que pueden variar los
tiempos de entrega, las frecuencias, etc.

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Porque tener inventarios
Para reducir la variabilidad en el abastecimiento, con
esto se reduce la incertidumbre que afecta los costos de
produccin.
Para evitar que acontecimientos externos no
controlados afecten los niveles de venta y servicio de la
empresa, estos brindan alguna proteccin ms no por
mucho tiempo (huelgas, desastres naturales, etc.)

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Porque tener inventarios
Como sabemos el tener
inventarios involucra un grado
de inversin y por ello se asocia
a mantener inventarios el costo
de oportunidad del dinero
invertido en su adquisicin y se
hacen mas notorios cuando su
tamao es mayor al necesario.


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Porque no tener inventarios
Mantener inventarios :
Es considerado una prdida ya que absorbe parte del
capital que podra tener un mejor uso como incrementar
la productividad o la competitividad.
No contribuyen con darle valor a los productos de la
empresa a pesar que almacenan valor.

Ocultan problemas en la calidad en el proceso, el
mejorar la calidad puede ser lento pero el reducir los
inventarios debe ser un objetivo principal.

Ocultan problemas por mala planificacin.
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Porque no tener inventarios
Las diversas reas de la empresa tienen a incrementar los
niveles de inventario por distintas razones:

Ventas o marketing: para asegurar una mayor
disponibilidad de productos que les permita atender mejor
a sus clientes.
Compras : para lograr descuentos por compras grandes,
si se recuerda que uno de los parmetros de medicin del
rea de compras son los descuentos obtenidos.


Razones por las que se
incrementan los inventarios
Produccin : en su afn de reducir los costos de
produccin, tiende a producir grandes lotes de productos.

El incremento de inventarios
como ya se menciono tiene un
precio y este es el costo de la
posesin, este debe ser
vigilado por el rea financiera
de la empresa

Razones por las que se
incrementan los inventarios
Razones por las que se
incrementan los inventarios
http://www.vaticgroup.com/perspectiva-logistica/ediciones-anteriores/gestion-de-inventarios/
Los inventarios se pueden clasificar bajo una diversidad
de criterios, entre los que se pueden mencionar los
siguientes :

De acuerdo a su uso
De acuerdo a la funcin que cumple dentro del
proceso productivo
De acuerdo a su origen

Tipos de inventario
De acuerdo a su uso:
Inventario Normal: esta compuesto por los productos
necesarios para satisfacer la demanda promedio que se
presenta entre los aprovisionamientos sucesivos, la cantidad
de existencias depende de muchos factores : volumen de
produccin, lote de compra, del espacio existente en los
almacenes, otros.


Tipos de inventario

La gestin de este tipo de inventarios depende de dos
preguntas :
a. Cunto pedir?
b. Cuando pedir?

Stock
Inventario
Normal
Tiempo
Tipos de inventario
Inventario de seguridad o reserva : es el inventario que
se tiene en el almacn y que permite afrontar cualquier
demora eventual en la entrega por parte de produccin
o de los proveedores y/o por incrementos en la
demanda por parte de los clientes.
Tipos de inventario
Stock
Inventario
Normal
Inventario de
seguridad
Tiempo
Incremento de
la demanda
Retrazo en la
entrega
Tipos de inventario
Inventario de obsoletos : es el inventario de los productos
o materiales que ya no tienen uso en la empresa.

Se debe buscar eliminar estos inventarios por los
siguientes motivos :
Para recuperar parte del costo.
Para liberar espacio en el almacn
Para eliminar el costo de mantenimiento de estos
inventarios.

Tipos de inventario
De acuerdo a la funcin que cumple dentro del proceso
productivo:
Los productos segn su uso se pueden agrupar como :

Materias primas : Lo conforman todos los materiales con
los que se elaboran los productos, pero que todava no
han recibido procesamiento.

Tipos de inventario

Productos en proceso : Lo integran todos aquellos bienes
adquiridos por las empresas manufactureras o
industriales, los cuales se encuentran en proceso de
manufactura. Su cuantificacin se hace por la cantidad de
materiales, mano de obra y gastos de fabricacin,
aplicables a la fecha de cierre.

Tipos de inventario

Inventario de Suministros de Fbrica: Son los materiales
con los que se elaboran los productos, pero que no pueden
ser cuantificados de una manera exacta (Pintura, lija,
clavos, lubricantes, etc.).

Tipos de inventario
Inventario de Productos Terminados: Son todos aquellos
bienes adquiridos por las empresas manufactureras o
industriales, los cuales son transformados para ser
vendidos como productos elaborados.

Fuente : http:\\www.alicorp.com.pe
Tipos de inventario
Inventario de envases y embalajes : son los materiales
que facilitan el envasado de los productos y el embalaje
de los mismos ( laminados, bolsas, cajas, etc)
Tipos de inventario
Segn su origen
En esta clasificacin se distinguen dos tipos de
materiales:

Los producidos dentro de la empresa

Los productos comprados de terceros.
Tipos de inventario
Para establecer la clasificacin ABC de los productos se
emplear la Ley de Pareto (1), bajo este criterio se
agruparan los productos de acuerdo a los siguientes
criterios :

Costo del inventario por producto
Consumo/demanda de los productos

( 1) Ley de Pareto: enunciada por W. Pareto en 1897 donde en el estudio que realiz
determino que un gran porcentaje de los ingresos esta concentrado en un pequeo
porcentaje de las personas, en una relacin que se conoce como 80-20, esta ley ha
encontrado gran aplicacin en el mundo empresarial moderno
Clasificacin ABC del inventario
Clasificacin ABC por costo de inventario
En este caso se determina el costo total del inventario
para cada uno de los productos y luego se ordena de
mayor a menor calculando tambin el porcentaje que
representa del total.

Con este ordenamiento se calcula el porcentaje
acumulado y se identifica que materiales representan el
80% ( A ), del 81 al 95% ( B ) y del 95 al 100% ( C )
Clasificacin ABC del inventario
Codigo Material Unidad Costo Unit Stock Costo Total % Unit % Acumul
AB012 Pastilla B Frasco 75.00 10.00 750.00 33.10% 33.10%
AB008 Vitamina B12 Frasco 35.00 9.00 315.00 13.90% 47.00%
AB011 Pastilla A Frasco 50.00 6.00 300.00 13.24% 60.24%
AB006 Vitamina A Frasco 50.00 5.00 250.00 11.03% 71.27%
AB010 Vitamina E Frasco 60.00 3.00 180.00 7.94% 79.21%
AB007 Vitamina B Frasco 25.00 4.00 100.00 4.41% 83.63%
AB009 Vitamina C Frasco 25.00 3.00 75.00 3.31% 86.94%
AB017 Jeringa 5 Und 2.00 20.00 40.00 1.77% 88.70%
AB020 Guantes Und 2.00 20.00 40.00 1.77% 90.47%
AB016 Jeringa 4 Und 2.00 15.00 30.00 1.32% 91.79%
AB014 Jeringa 2 Und 2.00 14.00 28.00 1.24% 93.03%
AB003 Banditas Und 0.50 50.00 25.00 1.10% 94.13%
AB005 Gasa Bolsa 5.00 5.00 25.00 1.10% 95.23%
AB015 Jeringa 3 Und 2.00 12.00 24.00 1.06% 96.29%
AB001 Aspirinas Und 1.00 20.00 20.00 0.88% 97.18%
AB013 Jeringa 1 Und 2.00 10.00 20.00 0.88% 98.06%
AB019 Crema Pote 10.00 2.00 20.00 0.88% 98.94%
AB004 Algodn Bolsa 3.00 4.00 12.00 0.53% 99.47%
AB002 Esparadrapo Rollo 2.00 4.00 8.00 0.35% 99.82%
AB018 jabon Und 1.00 4.00 4.00 0.18% 100.00%
Clasificacin ABC del inventario
Clasificacin ABC por costo de inventario
En este caso se determina el consumo del inventario para
cada uno de los productos y luego se ordena de mayor a
menor calculando tambin el porcentaje que representa
del total.

Con este ordenamiento se calcula el porcentaje
acumulado y se identifica que materiales representan el
80% ( A ), del 81 al 95% ( B ) y del 95 al 100% ( C )
Clasificacin ABC del inventario
Codigo Material Unidad Consumo Cons Acum % Articulo % Acumulado
AB003 Banditas Und 120.00 120.00 18.26% 18.26%
AB001 Aspirinas Und 90.00 210.00 13.70% 31.96%
AB015 Jeringa 3 Und 80.00 290.00 12.18% 44.14%
AB016 Jeringa 4 Und 75.00 365.00 11.42% 55.56%
AB014 Jeringa 2 Und 66.00 431.00 10.05% 65.60%
AB005 Gasa Bolsa 45.00 476.00 6.85% 72.45%
AB010 Vitamina E Frasco 35.00 511.00 5.33% 77.78%
AB020 Guantes Und 25.00 536.00 3.81% 81.58%
AB017 Jeringa 5 Und 20.00 556.00 3.04% 84.63%
AB013 Jeringa 1 Und 20.00 576.00 3.04% 87.67%
AB011 Pastilla A Frasco 15.00 591.00 2.28% 89.95%
AB008 Vitamina B12 Frasco 14.00 605.00 2.13% 92.09%
AB007 Vitamina B Frasco 13.00 618.00 1.98% 94.06%
AB012 Pastilla B Frasco 12.00 630.00 1.83% 95.89%
AB004 Algodn Bolsa 8.00 638.00 1.22% 97.11%
AB002 Esparadrapo Rollo 6.00 644.00 0.91% 98.02%
AB009 Vitamina C Frasco 5.00 649.00 0.76% 98.78%
AB018 jabon Und 4.00 653.00 0.61% 99.39%
AB006 Vitamina A Frasco 2.00 655.00 0.30% 99.70%
AB019 Crema Pote 2.00 657.00 0.30% 100.00%
Clasificacin ABC del inventario
Es la media aritmtica de las cantidades de cada uno de los
artculos del almacn en un periodo determinado de
tiempo

Ejemplo :
Para calcular el inventario promedio podemos tomar los
stocks iniciales o finales de cada mes y dividirlo por el
numero de meses que se esta considerando.
Inv. prom. = ( I1+ I2 + .+ In ) / n
Inventario promedio

Es la resultante de dividir todas las salidas de un
determinado articulo entre el inventario promedio de dicho
articulo en un determinado periodo de tiempo.

La rotacin de un articulo indica el numero de veces que se
ha despachado el inventario promedio de ese articulo en
un periodo de tiempo especifico.

R = Suma de Salidas / Inv. promedio
Rotacin de inventarios
Los das de inventario o das giro de inventario de calculan
dividiendo el stock promedio en un determinado momento
entre la venta diaria.


DG = Inv. Promedio / venta diaria
Das de inventario Das Giro
La ecuacin de ajuste de los inventarios nos permite
mantener un control sobre los stocks de los almacenes, se
realiza calculando el inventario final en funcin del
inventario inicial aadiendo los ingresos y restando las
salidas en un determinado periodo de tiempo.

Inv. Final = Inv. Inicial + Ingresos del periodo
Salidas del periodo
Ecuacin de ajuste de inventario
Ejemplo :
Si el inventario inicial es 750 unidades y la suma de los
ingresos es el doble de las salidas, calcule el inventario
final si las salidas son 250

Inv. Final = 750 + Ingresos Salidas
Inv. Final = 750 + 2 salidas salidas
Inv. Final = 750 + 250
Inv. Final= 1,000

Ecuacin de ajuste de inventario
La demanda se puede clasificar en:

Demanda perpetua: es la que continua en el futuro
previsible.
Demanda estacional: varia con picos y valles
regulares a lo largo del ao
Demanda irregular o errtica: es muy variable (3 >=
media)
Demanda regular: no es muy variable (3 < media)
Naturaleza de la demanda
La demanda se puede clasificar en:

Terminacin de la demanda: cuando la demanda ser
nula en un futuro previsible
Demanda derivada o dependiente: la que depende de
otros productos o elementos
Demanda independiente: la que no depende de otros
productos.
Naturaleza de la demanda
Como la demanda puede afectar el nivel de inventarios.
Un buen pronstico de la demanda permite mejorar la
gestin de los inventarios.
Un incremento en la visibilidad de la demanda permite
reducir los niveles de inventario en la cadena de
suministro.
La aplicacin de tcnicas de reabastecimiento eficiente
entre socios permite reducir los inventarios totales de
la cadena al reducir la redundancia de los stocks de
seguridad.
Naturaleza de la demanda
Demanda tipo PULL
El cliente o consumidor final es quien activa la
demanda y esta fluye hacia los proveedores
El pronstico de la demanda y las cantidades de
reaprovisionamiento toman en cuenta slo
condiciones locales
Maximiza el control local del inventario

Filosofas de la Gestin de Inventarios
Filosofas de la Gestin de Inventarios
Mtodo Incremento PUSH
Los proveedores presionan el mercado y saturan los
canales de distribucin.
Tpica en productos de impulso como los de consumo
masivo, donde el producto debe estar en el punto de
venta para ser demandado
Cuando las economas de compra o produccin de
escala valen ms que los beneficios de los niveles
mnimos de inventarios colectivos
Los inventarios pueden manejarse centralizadamente
para tener un mejor control

Filosofas de la Gestin de Inventarios
Filosofas de la Gestin de Inventarios
otros.
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