Ol pessoal, no tpico inaugural do nosso mais novo grupo de confeitaria,
vou compartilhar com vocs a minha receita de po de mel. maravilhosa,
rende bastante e faz o maior sucesso. Imagem meramente ilustrativa. Po de el ! colheres de margarina "bem cheias# ! $%caras de farinha de trigo & $%cara de a'(car mascavo ! ovos inteiros & $%cara de leite &)! $%cara de chocolate em p &)! $%cara de mel & colher de sopa de fermento e * colheres de sopa de I+ de especiarias "cravo mo%do, canela em p# odo de Preparo isture primeiro a margarina e o a'(car, depois os ovos, e o restante dos ingredientes, por ,m o fermento. -olo.ue em forminhas prprias dei$ando & dedo antes da borda e asse em forno pr/ a.uecido a &012 at/ .ue a superf%cie dos bolinhos este3am ,rmes. 4epois de frios, corte os bolinhos ao meio e recheie com o recheio dese3ado. 5anhe em chocolate meio amargo derretido. 4epois de seco embale. 6ende apro$imadamente &7 pes de mel. Ideias de 6echeio 6echeio de amei$a 711 gramas de chocolate branco &71 gramas de amei$as pretas macias picadas !11 gramas de creme de leite & colher "de ch# de canela em p & colher "de ch# de essncia de amei$a & colher "de sopa# de mel 4erreta os chocolates com o creme de leite. isture os demais ingredientes. 8spere esfriar para utilizar. 6echeio de 5anana &! bananas nanicas bem maduras * colheres "de sopa# de chocolate em p & colher "de sopa# de cido c%trico & colher "de sopa# de margarina & e 9 $%cara "de ch# de a'(car -olo.ue as bananas em uma panela e leve para cozinhar. :uando as bananas come'arem a se desmanchar; acrescente os demais ingredientes. -ontinue cozinhando, me$endo sempre at/ engrossar e ,car cremoso. 6etire e utilize .uando frio. -reme de 4amasco< & lata de leite condensado = mesma lata de leite &11 gramas de damasco > gemas -olo.ue em uma panela o damasco e um pouco de gua e leve para cozinhar. 4epois, escorra?o e pi.ue mi(do. 8m banho?maria, colo.ue na panela, o damasco picado, o leite condensado, o leite e as gemas. @eve ao fogo at/ engrossar. 4oce de @eite & lata de leite condensado ou & lata de doce de leite -ozinhe o leite condensado na panela de presso por 71 minutos contados a partir do apito da panela. =ps esse tempo, "s a bra a panela depois .ue estiver sem presso#, retire a lata de leite condensado e colo.ue?a para esfriar naturalmente. 8m hiptese alguma abra a lata en.uanto ela estiver .uente. -orte ao meio o po de mel e espalhe o doce. 5anhe no chocolate. 4ei$e secar. Poder, se preferir, decorar o po de mel com corante em p para decora'o, na cor dourada. 8speciarias &71 ml de creme de leite 71 gramas de chocolate ao leite & colher "de caf/# de noz?moscada ralada & colher "de caf/ de cravo da %ndia em p & colher "de sopa# de licor de cacau & colher "de ch# de canela em p 8m banho?maria, derreta o chocolate, acrescente os demais ingredientes e me$a bem. -reme de maracu3 & lata de leite condensado !11 ml de creme de leite 9 $%cara "de ch# de suco concentrado de maracu3 & colher "de sopa# de manteiga sem sal ! colheres "de sopa# de farinha de trigo 4issolva a farinha de trigo no creme de leite. 8m uma panela, leve todos os ingredientes ao fogo bai$o, me$endo sempre at/ obter o ponto de recheio cremoso.