Propagacin de plantas

TEMA 1: VIVEROS.
1. Introduccin:
2. El vivero
. E!pla"a!iento del vivero.
#. $onas %unda!entales de un vivero !i&to
'. E(uipos ) !a(uinaria
*. Organi"acin constructiva del vivero
1. I+TRO,-..I/+:
Antes de entrar en el tema de los viveros, en donde veremos las distintas especialidades que
diferencian su actividad, aclararemos lo que es la Horticultura Ornamental y la Jardinera, .
La Horticultura Ornamental es la rama de la agricultura que se ocupa de la produccin y cultivo de
las plantas ornamentales para su utilizacin en jardinera, decoracin de interiores, o produccin de flor
cortada. n !ste "ltimo caso #a$lamos de %loricultura, que la podemos definir como la ciencia que se ocupa
de la produccin comercial de flores, $ien sea al aire li$re o $ajo cu$ierta, en cultivo normal o fuera de
!poca.
La Jardinera, por el contrario & no produce plantas', es el arte de disponer ordenadamente flores
y plantas, aisladas o en conjuntos, de forma que constituyan (reas que inciten y motiven, em$elleciendo
espacios y paisajes, constituyendo conjuntos ornamentales y espacios verdes, proporcion(ndoles los
cuidados de cultivo necesarios a las plantas para mantenerlas en condiciones de mostrar toda su $elleza.
2. E0 VIVERO
)e llama *ivero a un terreno dedicado a la multiplicacin y a la cra de plantas #asta el momento
que est(n suficientemente desarrolladas para ser plantadas en el terreno de asiento o ser vendidas.
.lasi%icacin de los viveros
)eg"n el o$jeto que persiguen+
o *iveros comerciales, cuya produccin se destina a la venta.
,
Propagacin de plantas
o *iveros no comerciales o privados, llevados por esta$lecimientos p"$licos
&ayuntamientos, servicios de repo$lacin forestal, etc.' o privados tienen por
o$jeto la o$tencin de plantas para sus plantaciones propias.
)eg"n la edad de las plantas que producen+
o *iveros de multiplicacin+ )lo producen plantas jvenes. por semillero, injerto,
estaquillado, etc., y que las venden a viveros de cra. stos suelen servir los
semilleros ya germinados en $andejas de alv!olos o los esquejes o estaquillas ya
enraizados.
o *iveros de cra+ -ompran plantas jvenes y las forman antes de venderlas, cuando
#an adquirido el tama.o suficiente para ser utilizadas en las plantaciones.
o *iveros mi/tos+ 0onde se realiza una multiplicacin simple &semilleros y esquejados
o estaquillados sencillos' y tam$i!n se compran plantas jvenes cuya multiplicacin
es complicada y se realiza la crianza.
)eg"n la naturaleza de la produccin, se distinguen+
o *iveros de plantas forestales.
o *iveros de frutales.
o *iveros de plantas ornamentales.
o *iveros de rosales, etc.
o *iveros tienda+ viveros que solo son intermediarios los llamados 1ardens -enter.
. EMP0A$AMIE+TO ,E0 VIVERO.
-uando se quiere esta$lecer un vivero se de$en tener en cuenta una serie de par(metros+
.li!a:
*a a condicionar la posi$ilidad de realizacin de algunos cultivos. 2o o$stante, mediante las
instalaciones y protecciones adecuadas, podremos evitar en parte, este pro$lema, aunque con el
consiguiente coste econmico a.adido. Adem(s de protecciones contra los fros #a$ituales del invierno,
tendremos que prestar especial atencin contra las #eladas y disponer de los medios necesarios para
com$atirlas. 3am$i!n de$emos prevenir las condiciones de sequa que se esta$lece en nuestra zona
durante los meses estivales. Los vientos dominantes tam$i!n #a$r( que tenerlos en cuenta y tomar las
medidas oportunas poniendo setos o cortavientos.
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Propagacin de plantas
Suelo:
s un factor importante para aquellos viveros donde el cultivo se #ace en suelo, so$re todo cuando
se trata de especies ar$reas. 5na profundidad de suelo de 67 cm es el mnimo e/igi$le, a condicin de
que el su$suelo no sea ni impermea$le, ni muy po$re, lo que permitir( un $uen desarrollo de la raz
pivotante. Los viveros de multiplicacin conviene que tengan un suelo con una consistencia relativamente
ligera. 8or el contrario, los viveros de crianza precisan suelos m(s fuertes, de te/tura franca. Otra
caracterstica a tener en cuenta y que puede limitar el tipo de planta a cultivar es que el suelo sea calizo.
)a$emos que e/isten plantas que son calcfugas, como el rododendro, la #ortensia, el $rezo, etc., y
plantas calccolas como el $oj, el avellano, el romero, el espliego, etc. Las plantas del primer grupo no
toleran la caliza y se desarrollan mal o no lo #acen9 por el contrario las del segundo grupo son muc#o m(s
tolerantes o necesitan p#s $(sicos. 2o o$stante todo esto puede ser evitado cultivando las plantas en
contenedor. Hoy da las recomendaciones tanto de cultivo como en venta van dirigidas en este sentido. La
facilidad de cultivo y de manejo imperan y, cada vez m(s, las plantas son cultivadas en contenedor. 0e esta
manera el sustrato que utilizamos ser( el adecuado para cada planta, o$teniendo los mejores resultados.
Adem(s, a la #ora de plantar la planta en el jardn !sta, viene con todas sus races y sufre menos, en
definitiva, su implantacin es mejor.
Agua:
Aunque est( ntimamente ligada a la calidad del suelo, pues no de$emos tener el suelo
permanentemente enc#arcado para evitar pro$lemas de asfi/ia radicular, en este apartado nos referimos
slo a la calidad del agua con que se riegan las plantas. 0e$e ser un agua con un pH adecuado, no muy caliza
y con $ajo contenido en sales. 3odo ello repercutir( en un $uen desarrollo de la planta lo que #ar( que !sta
tenga un $uen vigor.
E!pla"a!iento:
Adem(s de las condiciones del medio, la situacin y las comunicaciones tienen una gran importancia.
l vivero de$e tener f(cil acceso por carretera, para facilitar la visita de los clientes. Adem(s, la
e/plotacin de un vivero necesita transportes importantes durante todo el a.o+ a$ono, mantillos, tutores,
macetas, arenas, etc., por un lado, y las plantas producidas y vendidas, por otro
#. $O+AS 1-+,AME+TA0ES ,E -+ VIVERO MI2TO.
l esta$lecimiento de un vivero, para lograr un correcto proceso productivo, requiere de un dise.o
adecuado, ya que su eficacia y funcionalidad depender(, en parte, del mismo. 5n vivero consta de tres
:
Propagacin de plantas
partes principales+
)eccin de reproduccin, llamadas tradicionalmente de germinacin.
La seccin de germinacin o enraizamiento es aquella zona destinada a la germinacin o
enraizamiento de las especies que presentan pro$lemas especiales, $ien por tener un poder
germinativo $ajo, presentar dificultades en la siem$ra o necesitar unas condiciones muy estrictas
para su enraizamiento &por j. semilla muy peque.a de difcil manejo'. s la zona que al$ergar( a
las $andejas preparadas durante un periodo de tiempo m(s o menos corto mientras que se produce
la germinacin de las semillas, y que permite dotar a las pl(ntulas de unas condiciones de #umedad
y temperaturas controladas e ideales para cada especie. l tiempo que pasan las plantas en esta
zona depende fundamentalmente de la especie de que se trate variando desde pocos das #asta
meses. n esta zona es tam$i!n donde se realiza el enraizado de las estaquillas.

La seccin de germinacin tiene dos o$jetivos fundamentales+
,. 8roveer condiciones de temperatura, ventilacin y #umedad favora$les para la
germinacin o enraizamiento.
4. vitar la mortandad a causa de enfermedades y plagas u otros da.os so$re la semilla, la
planta reci!n germinada o la estaquilla.
sta zona suele estar formada par c(maras en los viveros m(s avanzados o $ien por
invernaderos, t"neles o mesas de propagacin. s la zona donde m(s se controla a las plantas.
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Propagacin de plantas
)eccin de crecimiento+
5na vez germinadas las semillas o enraizadas las estaquillas, estas pasan a unas zonas donde se
asegure su crecimiento de forma mas o menos r(pida dependiendo de las finalidad de las especies.
As si se trata de especies forestales, en estas se pretende o$tener plantas adaptadas a sus
condiciones naturales por lo que el forzado de las plantas ser( muc#o menor que en el caso de
especies #ortcolas para produccin en invernadero, donde las condiciones clim(ticas una vez
trasplantadas no varan significativamente. 0ependiendo de las especies y el vivero puede estar
formada por invernaderos, um$r(culos o incluso por parcelas al aire li$re. sta es la zona en la que
se completa el ciclo de cultivo de la planta.
sta zona del vivero est( dividido en unidades de cultivo, que ser(n a la vez unidades de
inventario &zona de conferas por ejemplo, donde ca$en 4777 (r$oles de #asta ,7 a.os' y de
registro de operaciones, por lo que podr( utilizarse el nom$re de cuartel, en terreno llano, y de
$ancal en ladera. l tama.o ideal de un cuartel no ser( inferior a ;7 (reas.
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Propagacin de plantas
n muc#os viveros la seccin de crecimiento est( concentrada en una sola parcela, pero es
frecuente, so$re todo en viveros grandes que e/istan varias parcelas destinadas a este fin. -uando
el vivero tiene una produccin diversa, en especies, en n"mero de savias o formas de produccin, es
importante #acer una zonificacin de las eras de manera que se agrupen de la forma m(s
compati$le para ganar eficiencia productiva. &8lantas con similares tratamientos y necesidades de
agua'.
n un vivero que produzca planta a raz desnuda &en toda o parte de su produccin' los mejores
sitios en cuanto a tipo de suelo #an de ser reservados para la seccin de crecimiento, ya que en
este tipo de viveros el suelo es el medio de produccin. n este tipo de produccin de planta a raz
desnuda se de$e disponer tam$i!n de una superficie de descanso o $ar$ec#o. Hay que prever la
disposicin de superficie suficiente en descanso para aplicar so$re ellas los tratamientos
sanitarios, enmiendas y fertilizaciones, as como aquellos cuidados culturales que se requieran &por
ej.+ su$solados para la correccin de compactacin'. sta superficie ser( del orden de ,=< ,=; de
la superficie verde.
Otras especies requieren som$ra durante
una parte o todo el tiempo de permanencia en
el vivero. La reduccin de la insolacin se logra
mediante la instalacin de um$r(culos
cu$iertos de mallas de som$ra. stos
um$r(culos pueden variar de altura, pero en
los viveros permanentes de$en ser fijos y de
som$ra opcional.
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Propagacin de plantas
8or otra parte tam$i!n se puede producir planta en contenedor, que no requieren, por las
condiciones del cultivo, de superficie de $ar$ec#o. 2o o$stante, conviene considerar un porcentaje
de la superficie verde, alrededor del ,7?, como un margen de seguridad para los cuidados
generales del vivero &por ej. control de malezas, restos de produccin, etc.'.
lementos complementarios+ caminos, construcciones, etc.
@ed viaria
n el proceso productivo de un vivero, desde el comienzo del ciclo #asta la comercializacin de
la planta, son necesarios una serie de flujos de movimiento de materiales que #an de realizarse a
trav!s de la red viaria del vivero. La anc#ura, la longitud y la disposicin de esta red de$eran ser
planificadas de forma que se consiga la m(/ima eficiencia en el uso del espacio y en el flujo de
materiales.
Auc#os de estos movimientos se realizar(n con medios mec(nicos &camiones, volquetes,
elevadores', pero otros se realizar(n a mano, o como com$inacin de am$os. 3odo esto de$e
tenerse en cuenta a la #ora de dimensionar las vas de comunicacin.
La red viaria estar( compuesta por las siguientes categoras de caminos+
-aminos principales. 0e anc#ura entre : y < m, $ien afirmados, que rodean todo el permetro
del vivero y que lo dividen internamente en cuarteles.
-aminos secundarios.B 3ienen de 4 a : m de anc#o, siendo normalmente del orden de 4 m.
)irven para manio$rar y dar paso a tractores. 0ividen los cuarteles en $ancales.
)endas+ 3ienen menos de , m de anc#ura, a veces del orden de 7,< m. 0ividen los $ancales en
eras paralelamente a las $esanas o lneas de contenedores. Las eras son la unidad mnima de cultivo
en el vivero forestal. 8or las sendas se pueden desplazar carretillas manuales, y en su caso la rueda
de un tractor, por lo que en cultivos a raz desnuda la separacin entre sendas corresponde ala
longitud de los ejes de un tractor. La separacin ideal entre sendas estar( entre ,,< y 4 m, que es
una anc#ura accesi$le desde am$os lados, lo que facilita cualquier cuidado o pr(ctica de cultivo.
s aconseja$le que cuando el transporte de alg"n tipo de material tenga que realizarse a mano
se tenga en cuenta en el dise.o de la red que la distancia desde ese punto #asta una va por la, que
puedan circular ve#culos no sea demasiado grande &en general menor de 47 m', con el fin de #acer
el tra$ajo m(s (gil y menos fatigoso.
lementos complementarios
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Propagacin de plantas
Los viveros est(n dotados, adem(s de los elementos principales, de una serie de elementos
complementarios necesarios para el adecuado funcionamiento del vivero+
-erramientos+ s frecuente el cerramiento perimetral del vivero con malla o alam$radas de
varios #ilos so$re poste met(lico. 8ara evitar la entrada de animales de peque.o tama.o, se puede
emplear malla met(lica de paso menor de :7 mm, enterrada 4< cm y vuelta #acia la parte e/terior del
vivero. n algunos casos se #an colocado cortinas cortavientos, pero de$e tenerse la precaucin de no
crear competencia con el cultivo o favorecer condiciones adversas &som$ra e/cesiva, formacin de
$olsas de aire fro, etc.'.
0epsito y contenedores para las mezclas+ 0e$e contarse con construcciones para los
diferentes materiales de llenado.
%osa+ 8ara eliminacin de restos vegetales, pl(sticos, etc.
Almac!n.+ )ervira para almacenar #erramientas, sanitarios, etc. )i es posi$le se construir( un
local sencillo y $ien ventilado para almacenar materiales f(cilmente inflama$les y peligrosos.
Oficina, recepcin, venta y almac!n. La inversin en un vivero en edificios y otras
construcciones depende del tama.o y vida "til prevista para el vivero. s com"n y conveniente que la
oficina y el almac!n general est!n en el mismo edificio con e/cepcin de los materiales inflama$les.
3odas estas estructuras #an de estar u$icadas en el sitio de mejor acceso desde la
carretera principal de llegada al vivero. sta (rea de$e incluir un aparcamiento adecuado, raquetas
de giro, muelle de descarga y aseos.
2ave para tra$ajo. -uando las condiciones del clima dificultan los tra$ajos al e/terior,
conviene construir una peque.a zona de tra$ajo cu$ierta donde puedan realizarse algunas la$ores
tales como llenado de envases, reparaciones, etc.
-on car(cter e/cepcional, puede incorporarse en algunos casos alguna infraestructura adicional
como+
C
Propagacin de plantas
Almac!n y la$oratorio de semillas.B 3odos los viveros permanentes de una cierta envergadura
de$er(n estar preparados adecuadamente para la limpieza, almacenamiento y an(lisis de semillas.
n estas instalaciones podr(n tenerse c(maras de almacenamiento de material forestal de
reproduccin donde adem(s de semillas puedan ser almacenados los $ar$ados y mazos de
estaquillas para reproduccin vegetativa.
Aula.B n algunos casos puede ser muy "til disponer de un lugar que pueda ser utilizado como sala
de reuniones y aula para cursos de formacin.
'. E3-IPOS 4 MA3-I+ARIA.
La produccin de planta forestal requiere de equipos y maquinaria moderna y $ien adaptada a las
condiciones particulares del vivero, ya que representa un medio muy eficaz para optimizar su produccin
manteniendo e incluso mejorando la calidad de la planta producida.
Las #erramientas de tra$ajo y el uso del equipo depender(n de las caractersticas fsicas del
terreno, del plan de produccin y de la mano de o$ra disponi$le. La mecanizacin de$e ser considerada, no
slo desde el punto de vista de los costes de operacin, sino tam$i!n porque permite el control y
adaptacin de las operaciones del vivero sujetas a las condiciones clim(ticas, y porque facilita una mayor y
m(s uniforme produccin.
Las siguientes maquinarias y equipos son generalmente necesarios en un vivero forestal+
o 3ractores
o Herramientas de mano
o Arados
o quipos de fumigado y espolvoreo
o @otavator
o )em$radoras
o -ultivador
o @epicadoras
o @astras
o quipos de arranque de plantas
o @odillos
D
Propagacin de plantas
o Aaterial de transporte
3ractores con palas Aotocultor con fresa
8ulverizador @epicadota
*. OR5A+I$A.I/+ .O+STR-.TIVA ,E0 VIVERO
5na vez se #aya procedido a la planificacin de las necesidades de superficies e infraestructuras,
se procede a la ela$oracin de un proyecto para la
construccin del vivero. l primer paso que #ay que
realizar en la ela$oracin del proyecto es el dise.o en
planta del vivero. A la #ora de #acer la distri$ucin
espacial de cada una de las unidades que lo componen #ay
una serie d! factores que condicionan este proceso. n
primer lugar, el espacio fsico disponi$le para la
instalacin del vivero suele tener ya una forma
geom!trica determinada, distintas calidades de suelos y
vas de acceso pree/istentes, lo cual limita de entrada el
dise.o del mismo9 y por otro lado, el esquema del proceso
de produccin del vivero puede #acer preferi$le una
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Propagacin de plantas
distri$ucin espacial determinada frente a otras. A continuacin se muestran tres tipos $(sicos de
distri$ucin espacial siguiendo lo que se llaman+ esquema lineal, curvilneo y conc!ntrico.
n el modelo lineal, el proceso productivo comienza en un e/tremo del vivero y finaliza en el otro
e/tremo, donde se encuentra el lugar de venta al p"$lico y el muelle de carga. n este modelo de
distri$ucin los desplazamientos de material que #ay que realizar son mayores que en otros modelos,
adem(s es necesario que el vivero tenga dos puertas de acceso, una para la entrada de material y otra para
la salida del producto. )i no lo imponen las
e/igencias de las dimensiones y forma
geom!trica del solar en el cual se va a instalar
el vivero, son m(s eficientes otras
distri$uciones.
n el modelo de distri$ucin curvilneo,
el comienzo del proceso productivo y la venta
del producto se encuentran en la misma zona. s
un modelo muy adecuado cuando el vivero costa
solamente de un acceso posi$le. Adem(s
permite la centralizacin tanto de las
instalaciones de almacenamiento y propagacin, como las de servicios y oficinas. Los desplazamientos son
m(s cortos en general.
l modelo de distri$ucin conc!ntrica es el que ofrece las menores distancias de desplazamiento
de materiales y productos. s adem(s el que permite una mayor centralizacin de las instalaciones y sin
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Propagacin de plantas
em$argo, tiene la desventaja de presentar dificultades si en un momento determinado se pretende #acer
una ampliacin del vivero.
La eleccin de un modelo u otro depender(, como ya se dijo de condiciones impuestas por el lugar
de emplazamiento y del modelo productivo que el viverista #aya previsto llevar a ca$o.
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Propagacin de plantas
Actividad+
Haz un croquis del centro escolar marcando donde est(n l las zonas fundamentales de nuestras
instalaciones.
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