Sopa Verde Fil Mignon com Ervas Batata Gratinada Arroz com Castanha-do-Par Carne com Pimento Musse de Atum Bolo de Carne com Espinafre Papo-de-Anjo Sopa de Cogumelos Pat de Berinjela Brigadeiro Casquinha de Frutos do Mar Bolo de Frutas Farofa Saborosa Cocada Especial Pat de Espinafre Estrogonofe de Carne Lombo Assado Torta Surpresa Cheesecake Massa Bsica para Torta Torta Cremosa de Menta Moqueca de Peixe Panqueca de Frango com Cogumelo Torta Rpida de Atum P-de-Moleque com Karo Baked Potatoes Bolo de Chocolate Bolo de Carne Batata Surpresa Pat de Peixe Nhoque de Batata Sopa de Lentilha Linguia com Repolho Pudim de Maria Mole Fl de Camaro Batata ao Creme Pat de Fgado Roseta de Batata Torta de Kiwi Bolo Real Frango ao Molho de Iogurte Quiche Lorraine Lagarto com Legumes Pudim Natalino Bisteca de Porco ao Molho de Tomate Sopa Verde Tempo de Preparo: 23 minutos Rendimento: 4 a 6 pores Ingredientes - 1 colher (sopa) de manteiga - 1 cebola mdia cortada ao meio e fatiada - 500 g de batata em cubos de 2,5 cm - 250 g de brcolis - 250 g de folhas de espinafre bem lavadas - sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de Preparo Coloque a manteiga em um pirex fundo e leve ao microondas para derreter. Misture a cebola manteiga. Devolva ao forno e deixe at murchar (cerca de 3 minutos em potncia alta). Ponha as batatas no centro do pirex e regue-as com 1/2 xcara do caldo de galinha. Cubra o pirex e leve novamente ao forno por 4 minutos. Retire-o do forno e descubra para eliminar o vapor que se formou. Enquanto isso, corte os buqus de brcolis e reserve-os. Retire a pele das hastes e corte-as em rodelas finas. Arrume-as no centro do pirex, junto com os buqus. Salpique com as folhas de espinafre. Cubra-o novamente e devolva ao forno em potncia alta por 10 minutos. Retire do forno e descubra. Despeje o contedo do pirex no li quidificador. Bata bem at obter um creme e despeje-o em uma panela. Junte o restante do caldo de galinha, prove os temperos e, se necessrio, acrescen te o sal e a pimenta. Misture bem e leve ao forno potncia mdia por 4 a 5 minutos. Deixe aquecer bem, mexendo sempre. Sirva quente. Fil Mignon com Ervas Tempo de Preparo: 35 a 40 minutos Rendimento: 5 pores Ingredientes - 1 quilo de fil mignon - 2 tabletes de caldo de carne esfarelada - 1 colher (sopa) cheia de manteiga - 2 colheres (sopa) de salsa picada - 1 colher (ch) de cominho em p - 1 colher (ch) de alecrim picado - 2 colheres (sopa) de farinha de rosca - batatas bolinhas com salsa para servir Modo de Preparo Amarre a carne para dar-lhe forma arredondada. Faa uma pasta com o caldo de carne e a manteiga. Espalhe-a pela carne e coloque-a em um refratrio. Proteja as extremidades com papel-alumnio e leve ao microondas por 30 minutos em potncia md ia. Vire-a duas vezes durante o cozimento. Retire-a do forno, tire o barbante e cubra-a com a mistura de salsa, cominho, alecrim e farinha de rosca , apertando levemente para aderir. Devolva ao microondas por 10 minutos coberta com papel-alumnio. Sirva o fil acompanhado das batatas. Batata Gratinada Tempo de Preparo: 15 minutos Rendimento: 4 pores Ingredientes - 500 g de batata descascada e em rodelas regulares - 1 lata de sardinha no azeite - 2 colheres (sopa) de manteiga - 1 lata de creme de leite - 1 colher (sopa) de farinha de trigo - 1 cebola mdia picada - sal e pimenta-do-reino a gosto - 2 colheres (sopa) de salsa picada - 1/2 xcara (ch) de queijo mineiro ralado Modo de Preparo Coloque as batatas em um refratrio alto com 1/2 xcara (ch) de gua, tampe e leve ao m icroondas por 9 minutos em potncia alta. Depois, retire-as do forno, escorra e passe para um refratrio baixo. Amasse a sardinha com um garfo e espalhe -a sobre as batatas. Em um outro refratrio pequeno, coloque a manteiga e leve ao forno por 40 segundos em potncia alta para derreter. Junte o creme de l eite, a farinha, a cebola e a salsa, tempere com sal e pimenta e despeje sobre as sardinhas. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno por 5 minutos em potncia mdia. Arroz com Castanha-do-Par Tempo de Preparo: 28 minutos Rendimento: 8 pores Ingredientes - 2 colheres (sopa) de manteiga - 1 cebola batidinha - 2 xcaras (ch) de arroz lavado - sal e pimenta-do-reino a gosto - 4 xcaras (ch) de caldo de galinha fervente - 80 gramas de castanha-do-par Modo de Preparo Coloque a manteiga em uma caarola refratria e leve ao microondas por 30 a 40 segun dos em potncia mdia. Adicione a cebola e devolva ao microondas por mais 1 minuto na mesma potncia. Junte o caldo de galinha, tampe a caarola e cozinh e por 15 a 18 minutos em potncia alta. Junte as castanhas picadas. Carne com Pimento Tempo de Preparo: 28 minutos Rendimento: 4 pores Ingredientes - 2 colheres (sopa) de leo - 500 g de contrafil em tiras - 2 colheres (sopa) de molho de soja - 3 pimentes mdios em quadradinhos - 2 cebolas mdias fatiadas - 1 colher (sopa) de fub - 1/2 xcara (ch) de caldo de carne - sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de Preparo Coloque o leo em um refratrio e leve-o ao microondas em potncia alta por 1 minuto. Junte a carne picada e o molho de soja. Volte ao forno por 6 a 8 minutos em potncia mdia. Mexa uma vez durante o cozimento. Retire do forno, tempere com sa l e pimenta, junte os pimentes e a cebola. Mexa bem. Tampe o recipiente e leve novamente ao microondas por 6 minutos em potncia mdia ou at que os pimentes f iquem cozidos. Dissolva o fub no caldo de carne e junte-o carne. Mexa bem e leve novamente ao microondas por 4 a 5 minutos em potncia mdia. Na meta de do tempo, mexa. Musse de Atum Tempo de Preparo: 20 minutos Rendimento: 8 pores Ingredientes - 6 folhas de gelatina sem sabor - 1 xcara (ch) mais 6 colheres (sopa) de gua - 2 latas de atum amassado - 1 copo de iogurte natural - 1 pitada de pimenta-do-reino - 1 colher (sopa) de molho de pimenta - 1 colher (sopa) de mostarda - 3 colheres (sopa) de salsa picada - 1 pimento verde picado - 1 pimento vermelho picado - 1 tomate picadinho sem pele e sem semente - 250 g de maionese Modo de Preparo Coloque a gelatina e a xcara de gua em um refratrio. Deixe de molho por 5 minutos. Escorra, junte as 6 colheres de gua, misture e leve ao microondas por 1 minuto em potncia alta. Retire do forno, espere esfriar e junte o atum. Mis ture bem formando uma pasta. Junte os demais ingredientes. Misture e despeje-os em uma frma untada com manteiga. Comprima ligeiramente e leve geladeir a at que fique firme. Desenforme e decore com a maionese. Se preferir, enfeite com flores de tomate e folhas de hortel. Bolo de Carne com Espinafre Tempo de Preparo:36 minutos Rendimento: 4 a 6 pores Ingredientes - 500 g de folhas de espinafre bem lavadas - 1 cebola mdia picada grosseiramente - 3 dentes de alho descascados - 1 e 1/2 xcara (ch) de farinha de rosca - 2 colheres (sopa) de molho de soja - sal e pimenta-do-reino a gosto - 750 g de carne magra de vaca moda Modo de Preparo Coloque as folhas de espinafre em um pirex e leve ao microondas em potncia alta. Cozinhe por 6 minutos, retire do forno e deixe esfriar. Despeje-as no liquidificador e bata por 30 segundos. Transfira-as para uma tigela e reserve. C oloque no liquidificador a cebola e o alho. Bata bem e junte ao espinafre reservado. Acrescente os demais ingredientes na ordem indicada e misture bem. Tr ansfira a massa de carne para uma frma retangular. Pressione a superfcie e cubra o pirex. Leve ao microondas em potncia alta por 15 minutos. Tire do forno e descubra. Cubra a frma com uma toalha de papel para absorver a umidade e deixe descansar por 10 minutos. Sirva quente ou frio. Papo-de-Anjo Tempo de Preparo: 40 minutos Rendimento: 30 doces Ingredientes - 12 gemas - 2 copos (tipo americano) de gua - 700 g de acar - 1 colher (ch) de baunilha - 1/2 xcara (ch) de rum Modo de Preparo Bata bem as gemas por 10 a 15 minutos at que dobrem de tamanho. Coloque 1 colher (sobremesa) das gemas em xcaras refratrias. Leve 10 xcaras de cada vez ao microondas por 3 minutos na potncia mdia. Reserve. Em um refratrio fundo, co loque o acar, a gua e a baunilha e leve ao microondas por 10 a 12 minutos na potncia alta. Desenforme os papos-de-anjo, fure-os com um palito e coloque-os na calda. Junte o rum e leve-os novamente ao microondas por 2 a 3 minutos na potncia alta at levantar fervura. Deixe esfriar e coloque na gela deira at o momento de servir. Sopa de Cogumelos Tempo de Preparo: 20 minutos Rendimento: 4 pores Ingredientes - 2 colheres (sopa) de manteiga - 1 cebola pequena picada - 250 gramas de cogumelos fatiados - 3 colheres (sopa) de farinha de trigo - 1 e 1/2 xcara (ch) de leite - 1 tablete de caldo de galinha - 3 xcaras (ch) de gua fervente - sal e pimenta-do-reino a gosto - 2 colheres (sopa) de salsa picadinha Modo de Preparo Coloque a manteiga em um refratrio fundo e aquea em potncia alta por 1 minuto. Adic ione os cogumelos e a cebola, mexa bem e leve ao forno por mais 4 minutos na mesma potncia. Junte a farinha de trigo dissolvida no leite, mexa bem e acresc ente o caldo de galinha diludo na gua fervente. Tempere a gosto e leve ao forno por 4 minutos em potncia alta, mexa bem e aquea por mais 4 minutos em potn cia mdia. Salpique a salsinha e sirva. Pat de Berinjela Tempo de Preparo: 25 minutos Rendimento: 5 pores Ingredientes - 4 berinjelas mdias - 1 pimento verde em tiras finas - 1 pimento vermelho em tiras finas - 1 cebola mdia - 2 dentes de alho - 4 colheres (sopa) de azeite - 1 colher (sopa) de organo - 1 colher (sopa) de vinagre - 1 xcara (ch) de maionese - sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de Preparo Descasque as berinjelas e corte-as em tiras finas. Coloque em uma travessa refra tria a berinjela, o pimento, a cebola, o alho, o azeite, o organo e o vinagre. Tempere com sal e pimenta, misture bem, tampe e leve ao microondas por 12 minutos em potncia mdia. Durante esse perodo, mexa a cada 3 ou 4 minutos. Retire do forno, espere esfriar e coloque no processador de alimentos, junto com a maionese. Bata por 2 ou 3 minutos, prove os temperos e, se necessrio, acrescente mais. Leve geladeira por 30 a 40 minutos antes de servir. S irva com torradas ou bolachas. Brigadeiro Tempo de Preparo: 10 minutos Rendimento: 8 pores Ingredientes - 1 lata de leite condensado - 1 lata de creme de leite - 1 xcara (ch) de chocolate em p - 1/4 de xcara (ch) de acar - 1 colher (sopa) de margarina - 3 ovos inteiros - cereja e chocolate granulado para decorar Modo de Preparo Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por alguns segundos. Unte muito bem uma frma refratria de anel e despeje a mistura. Leve-a ao microondas por 6 a 8 minutos na potncia alta. Desenforme ainda morno e enfeite com o chocola te granulado e as cerejas. Casquinha de Frutos do Mar Tempo de Preparo: 20 minutos endimento: 4 pores Ingredientes - 1 colher (sopa) de manteiga - 4 colheres (sopa) de cebola ralada - 2 colheres (sopa) de farinha de trigo - 3/4 de xcara (ch) de creme de leite fresco - 1 colher (sopa) de vinho branco seco - 1/2 xcara (ch) de cogumelo picado - 150 gramas de frutos do mar picados - 100 gramas de camaro limpo picado - sal e pimenta-do-reino a gosto - 50 gramas de parmeso ralado Modo de Preparo Em uma tigela refratria, coloque a manteiga e a cebola. Tampe e leve ao microonda s na potncia alta por 2 minutos. Retire do forno. Junte a farinha, o creme de leite, o vinho e o cogumelo. Misture e leve novamente ao microondas na potncia baixa por 3 minutos. Mexa de vez em quando at engrossar. Retire do forno. Junte os frutos do mar e o camaro, tempere-os com sal e pimenta e mistu re bem. Leve ao microondas por 3 a 4 minutos em potncia mdia. Distribua em casquinhas individuais, pulverizando com queijo ralado e leve ao microondas p or 3 minutos em potncia baixa. Sirva bem quente. Bolo de Frutas Tempo de Preparo: 27 minutos Rendimento: 10 pores Ingredientes - 2 xcaras (ch) de farinha de trigo - 1 xcara (ch) de acar mascavo - 3 colheres (ch) de fermento em p - 1/2 colher (ch) de sal - 3 ovos batidos - 1 xcara (ch) de leite - 1/2 xcara (ch) de leo - 2 xcaras (ch) de uva passa sem semente, frutas cristalizadas, nozes e amndoas Modo de Preparo Misture a farinha, o acar, o fermento e o sal. Adicione os ovos, o leite e o leo. B ata bem at obter uma massa homognea. Junte as passas, as frutas cristalizadas, as nozes e as amndoas. Forre uma frma refratria retangular para bolo ingls com papel-manteiga. Coloque a massa do bolo e leve ao microondas por 10 a 12 minutos em potncia mdia. Retire do forno e deixe-o descansar por 10 a 15 minutos. Enfeite com uma calda de sua preferncia. Farofa Saborosa Tempo de Preparo: 10 minutos Rendimento: 8 pores Ingredientes - 3 fatias de bacon picado - 1 cebola picada - 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina - 2 xcaras (ch) de farinha de mandioca - 1 ovo cozido picado - 1/2 xcara (ch) de azeitona - sal a gosto - 1/2 xcara (ch) de salsa picadinha Modo de Preparo Forre um refratrio com papel absorvente, coloque o bacon e cubra-o novamente com papel-absorvente. Leve-o ao microondas por 2 a 3 minutos em potncia alta. Retire todo o papel. Junte a manteiga e a cebola e aquea por mais 2 minutos em po tncia alta. Junte a farinha, a azeitona, o ovo e a salsa. Mexa bem e devolva ao forno por mais 3 a 4 minutos em potncia alta. Prove o sal antes de ser vir. Cocada Especial Tempo de Preparo: 18 minutos Rendimento: 6 pores Ingredientes - 2 ovos - 4 gemas - 100 g de coco ralado - 1 vidro pequeno de leite de coco - 250 g de acar - cravo-da-ndia a gosto - 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina Modo de Preparo Bata bem os ovos e as gemas at ficarem espumosos. Junte o coco e reserve. Em um r efratrio fundo, coloque o leite de coco, o acar, o cravo e a manteiga. Leve ao microondas por 10 a 12 minutos na potncia alta at obter uma calda no muito grossa, mexendo a cada 4 minutos. Junte a mistura de ovos e mexa bem. Volte ao microondas por 2 a 4 minutos na potncia alta at engrossar. Pat de Espinafre Tempo de Preparo: 12 minutos Rendimento: 30 canaps Ingredientes - 1 mao de espinafre limpo e lavado - 4 colheres (sopa) de cebola picada - 1 dente de alho - 1 lata de atum - 1 colher (sopa) de molho ingls - 1 xcara (ch) de maionese - sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de Preparo Unte uma frma refratria com manteiga e coloque o espinafre, a cebola e o alho. Tam pe-a e leve ao microondas por 8 minutos em potncia mdia. Retire do forno, escorra a gua e espere esfriar. Esprema novamente e leve ao processador, j unto com o atum, o molho ingls e a maionese. Bata por alguns segundos, acrescente sal e pimenta e torne a bater at formar uma pasta cremosa. Retire do p rocessador e leve geladeira por alguns minutos. Sirva com torradas ou bolachas club cracker. Estrogonofe de Carne Tempo de Preparo: 15 minutos Rendimento: 4 pores Ingredientes - 500 g de fil mignon em cubinhos - 3 colheres (sopa) de farinha de trigo - 1 e 1/2 colher (ch) de sal - 1/4 de colher (ch) de pimenta-do-reino - 1 dente de alho socado - 3 colheres (sopa) de azeite - 1/4 de xcara (ch) de cebola ralada - 1 xcara (ch) de cogumelo fatiado - ketchup e mostarda a gosto - 1 colher (sopa) de salsa picada - 3/4 de xcara (ch) de creme de leite - 3 colheres (sopa) de conhaque Modo de Preparo Misture a carne com a farinha, o sal, a pimenta e o alho. Coloque o azeite em um refratrio redondo junto com a cebola e leve ao microondas em potncia alta por 1 minuto. Retire do forno e acrescente a carne temperada. Leve novament e ao forno e deixe cozinhar em potncia alta por 4 minutos. Junte, ento, 1/2 xcara (ch) de gua, o cogumelo, a mostarda e o ketchup. Leve novamente ao microo ndas e cozinhe em potncia alta por 4 minutos. Retire do forno, junte a salsa, o creme de leite e o conhaque. Aquea por mais 1 minuto em potncia alta. S irva com arroz branco. Lombo Assado Tempo de Preparo: 52 minutos Rendimento: 8 pores Ingredientes - 1 lombo de porco com cerca de 1 quilo - sal e pimenta-do-reino a gosto - 2 colheres (sopa) de salsa picada - suco de 1 limo - 1 cebola grande picada - 2 dentes de alho socados - 2 colheres (sopa) de leo ou azeite - 3 colheres (sopa) de molho de soja - 1 xcara (ch) de salsa picadinha Modo de Preparo Tempere o lombo com os cinco primeiros ingredientes. Deixe-os descansar por 3 ho ras para tomar gosto. Derrame o leo em um refratrio retangular e leve-o ao microondas por 1 ou 2 minutos em potncia alta. Junte o lombo besuntado com mol ho de soja. Devolva o lombo ao microondas e deixe assar por mais 20 a 25 minutos em potncia mdia. Sirva. Torta Surpresa Tempo de Preparo: 40 minutos Rendimento: 8 pores Ingredientes - 3 xcaras (ch) de gua fervente - 500 g de macarro tipo parafuso cozido - 2 colheres (sopa) de manteiga - 2 copos (tipo americano) de leite - 2 colheres (sopa) de farinha de trigo - 1 cebola grande ralada - sal e pimenta-do-reino a gosto - 1 xcara (ch) de parmeso ralado - 5 ovos - 200 g de presunto gordo e 200 g de mozarela fatiados Modo de Preparo Coloque a gua fervente em um refratrio grande. Junte o macarro e cozinhe-o em potnci a alta por 5 a 6 minutos. Mexa a cada 2 minutos. Em um outro refratrio fundo, coloque a manteiga, o leite, a farinha e a cebola. Tempere com sal. Leve ao microondas por 5 a 6 minutos em potncia alta, mexendo a cada 1 e 1/2 minuto. Tire do forno e despeje sobre o macarro. Tempere com sal e pimenta e acre scente o parmeso. parte, bata as claras em neve e junte as gemas, uma a uma, batendo sempre. Adicione-as ao macarro. Unte com manteiga uma frma refr atria de buraco no meio e forre o fundo e os lados com o presunto fatiado. Corte o restante do presunto em pedacinhos, assim como a mozarela. Colo que na frma uma camada de macarro, pedaos de mozarela e presunto, outra de macarro, assim sucessivamente at terminarem os ingredientes. Comprima levemente e leve ao microondas por 8 a 9 minutos em potncia mdia. Sirva com molho de tomate e milho verde. Cheesecake Tempo de Preparo: 15 minutos Rendimento: 6 pores Ingredientes - 1/3 de xcara (ch) de manteiga sem sal - 1/4 de xcara (ch) de acar - 200 g de bolacha maisena moda grosseiramente - 250 g de ricota fresca - 1/2 xcara (ch) de acar - 1 ovo - 1 colher (ch) de baunilha - 1 xcara (ch) de creme de leite Modo de Preparo Coloque a manteiga em um refratrio e leve ao microondas por 1 minuto em potncia al ta. Junte 1/4 de xcara (ch) de acar e as bolachas. Amasse bem e forre o fundo e os lados de um refratrio redondo de 20 cm de dimetro. Leve ao micr oondas por 2 a 3 minutos em potncia mdia. Em outro refratrio, coloque a ricota, o acar restante, o ovo batido e a baunilha. Mexa bem at obter uma mistura lisa homognea. Adicione o creme de leite e leve ao microondas por 3 a 4 minutos em potncia mdia. Espalhe a mistura sobre a bolacha e leve ao forno p or 3 a 5 minutos em potncia mdia, at que o centro da torta esteja firme. Espere esfriar e leve geladeira por 4 horas antes de servir. Massa Bsica para Torta Tempo de Preparo: 20 minutos Rendimento: 1 torta Ingredientes - 3 colheres (sopa) de gordura vegetal hidrogenada - 2 colheres (sopa) de margarina - 1 xcara (ch) de farinha de trigo - 1/2 colher (ch) de sal - 2 colheres (sopa) de gua - 1 colher (ch) de p colorfero (opcional) Modo de Preparo Em pedacinhos, corte a gordura vegetal e a margarina sobre a farinha de trigo. M isture o sal e o p colorfero gua e junte os demais ingredientes. Amasse bem at que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Se necessrio, acrescent e mais 1 colher (sopa) de gua para que a massa fique bem macia. Abra-a entre dois pedaos de plstico at obter o tamanho desejado. Retire o plstico de cima e , ainda com o de baixo preso massa, forre a frma. Alise bem e retire o plstico. Deixe descansar por 10 minutos antes de assar. Arrume as salin cias da massa no recipiente para dar uma bonita aparncia, em formato de ondas, mantendo-a alta para segurar a massa no caso do recheio borbulhar ao c ozinhar. Fure a base com um garfo para no formar bolhas ao assar. Leve ao microondas por 5 a 7 minutos em potncia alta, at que a massa tenha aparncia seca e opaca. Torta Cremosa de Menta Tempo de Preparo: 20 minutos Rendimento: 1 torta Ingredientes - 1 receita de massa bsica 1 lata de creme de leite - 200 gramas de queijo cremoso aerado - 1 xcara (ch) de acar - 1/4 de xcara (ch) de licor de menta - 5 colheres (sopa) de gua - 12 gramas de gelatina sem sabor Modo de Preparo Bata o creme de leite, o queijo, o acar e o licor at formar um creme. Reserve. Colo que a gua e a gelatina em um recipiente e mexa at a gelatina amolecer. Leve ao microondas por 1 a 2 minutos, na potncia mdia, para que a gelatina se diss olva. Misture a gelatina ao recheio reservado e espalhe sobre a massa, alisando-o bem. Leve a torta geladeira at o momento de servir. Moqueca de Peixe Tempo de Preparo: 20 minutos Rendimento: 4 pores Ingredientes - 1 quilo de cao em postas - sal e pimenta-do-reino a gosto - 2 colheres (sopa) de suco de limo - 3 colheres (sopa) de leo - 3 tomates em rodelas - 1 pimento verde em tiras - 1 pimento vermelho em tiras - 1 cebola grande em rodelas - 1/2 colher (ch) de pprica picante - 1 colher (sobremesa) de molho de pimenta ardida - 1 colher (sopa) de coentro picado - 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada - 1 colher (sopa) de salsa picada - 1 colher (sopa) de azeite de dend - 1 xcara (ch) de leite de coco Modo de Preparo Tempere as postas de peixe com sal, pimenta e suco de limo. Em uma vasilha refratr ia coloque o leo. Disponha uma camada de peixe, uma camada de tomate, outra de pimento e por ltimo a cebola. Repita a operao. Acrescente a pprica, o molho de pimenta, o coentro, a cebolinha verde, a salsa e regue com o azeite. Tampe e leve ao microondas por 6 minutos em potncia alta. Retire do for no, regue com o leite de coco e leve novamente ao microondas por mais 4 minutos na mesma potncia. Sirva bem quente com arroz branco. Panqueca de Frango com Cogumelo Tempo de Preparo: 40 minutos Rendimento: 6 pores Ingredientes - 12 panquecas fritas - 1 cebola ralada - 50 g de manteiga - 4 colheres (sopa) de farinha de trigo - 1 tablete de caldo de galinha esfarelado - 2 xcaras (ch) de leite - sal e pimenta-do-reino a gosto - 400 g de frango cozido e desfiado - 100 g de cogumelo cortado em lminas - 3 colheres (sopa) de salsa picada Molho branco: - 3 colheres (sopa) de manteig a - 3 colheres (sopa) de maisena - 2 xcaras (ch) de leite - sal e pimenta-do-reino a gosto - 2 colheres (sopa) de salsa picada - 100 g de cogumelo em lminas Modo de Preparo Em um refratrio, coloque a cebola e a manteiga e leve ao microondas em potncia alt a por 3 minutos. Junte a farinha, o caldo de galinha e, lentamente, o leite. Misture bem. Prove os temperos e, se necessrio, acrescente mais. Devolva ao microondas, em potncia alta, por mais 4 minutos. Mexa duas vezes. Retire do forno, junte o frango, o cogumelo e a salsa. Misture-os muito bem. Rec heie as panquecas, uma a uma, e coloque-as em uma frma refratria. Cubra com o molho branco. Gratine no microondas com o recipiente coberto em potncia mdia por 12 minutos. Vire-o trs vezes. Retire do forno e deixe descansar 5 minutos antes de servi-las. Molho branco: Coloque a manteiga em um recipiente de tamanho mdio e leve ao forno para derreter por 2 minutos em potncia alta. Junte a maisena, misture bem e acrescente o leite. Tempere com sal e pimenta e volte ao microondas por 7 a 8 minutos em po tncia alta. Mexa trs a quatro vezes. Retire do forno, junte a salsa e o cogumelo e despeje sobre as panquecas. Salpique com o cogumelo. Torta Rpida de Atum Tempo de Preparo: 25 minutos Rendimento: 8 pores Ingredientes Massa: - 1 xcara (ch) de leite - 3 ovos - 1/2 xcara (ch de leo) - 1 xcara (ch) de maisena - 2 colheres (ch) de sal - 1 colher (sopa) de fermento em p - 2 xcaras (ch) de farinha de trigo Recheio: - 1 lata de atum - 1/2 cebola ralada - 1/2 xcara (ch) de azeitona picada - 1 pimento verde picado - 1 pimento vermelho picado - 3 colheres (sopa) de salsa picada - 3 tomates picados sem semente - 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada - 1/3 de xcara (ch) de parmeso ralado Modo de Preparo Coloque os ingredientes da massa no liquidificador e bata por 2 minutos. Despeje em uma frma refratria redonda untada. Misture todos os ingredientes do recheio, menos o queijo ralado, e distribua sobre a massa. Polvilhe queijo ralad o e leve ao microondas por 15 a 20 minutos em potncia alta, ou at que asse. P-de-Moleque com Karo Tempo de Preparo: 12 minutos Rendimento: 30 unidades Ingredientes - 1 xcara (ch) de acar - 1/2 xcara (ch) de Karo - 1 xcara (ch) de amendoim - 1 colher (ch) de manteiga ou margarina - 1 colher (ch) de baunilha - 1 colher (ch) de bicarbonato de sdio Modo de Preparo Em um refratrio redondo e alto coloque o acar e o Karo. Mexa bem e leve ao microond as por 4 minutos na potncia alta. Adicione o amendoim, mexa e volte ao forno por mais 3 a 4 minutos na potncia alta. Retire do forno, adicione o bica rbonato de sdio e mexa cuidadosamente. Despeje a mistura em uma superfcie untada, deixe esfriar um pouco e corte em quadradinhos. Baked Potatoes Tempo de Preparo: 18 minutos Rendimento: 4 pores Ingredientes - 4 batatas grandes Recheio: - 150 g de presunto fatiado e cortado bem fininho - 3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada - 50 g de manteiga - 1/2 xcara (ch) de queijo prato ralado Modo de Preparo Perfure a casca das batatas com um palito para que durante o cozimento saia o ex cesso de vapor. Forre o prato do microondas ou pirex com papel absorvente. Coloque as batatas bem separadas sobre o papel e leve ao forno em potncia alta po r 10 a 12 minutos. Vire na metade do tempo. Retire as batatas, envolva-as em papel-alumnio e deixe descansar por 12 a 15 minutos para completar o cozimento . Recheio de presunto: Junte todos os ingredientes. Misture bem e recheie as batatas com essa mistura. Coloque-as lado a lado em um refratrio raso e leve ao microondas por 3 minutos em potncia alta. Sirva imediatamente. Bolo de Chocolate Tempo de Preparo: 30 minutos Rendimento: 6 pores Ingredientes - 50 g de chocolate meio amargo ralado - 200 g de farinha de trigo peneirada - 280 g de acar - 1 colher (ch) de fermento em p - 4 ovos - 3/4 de xcara (ch) de leite - 70 g de manteiga em temperatura ambiente - 1 colher (ch) de essncia de baunilha Cobertura de chocolate - 2 colheres (sopa) de cacau em p - 25 g de manteiga - 2 colheres (sopa) de leite - 250 g de glacar Modo de Preparo Coloque o chocolate ralado em um refratrio e leve ao microondas por 2 a 3 minutos na potncia descongelar e reserve. Em uma outra tigela, coloque os demais ingredientes e bata na batedeira por alguns minutos at que incorporem bem. Junte o chocolate reservado e bata por mais alguns segundos. Unte uma frma redonda, indicada para o uso em microondas, e despeje a mistura. Coloque no micr oondas um prato invertido e, sobre ele, a frma. Leve ao forno em potncia alta por 8 minutos, girando a cada 3 minutos. Depois de pronto, deixe descansar por 10 minutos antes de utilizar. Aps esfriar, desenforme sobre o prato onde ir servir e cubra com a cobertura de chocolate. Cobertura de chocolate: Em uma tigela coloque o cacau, a manteiga e o leite. Misture bem e leve ao micro ondas em potncia descongelar por 2 minutos. Mexa na metade do tempo. Junte o glacar, misture bem e deixe descansar por 5 minutos. Coloque na batedeira e bata at obter um creme liso e fcil de espalhar. Bolo de Carne Tempo de Preparo: 35 minutos Rendimento: 6 pores Ingredientes - 200 g de chucrute em conserva escorrido - 1 colher (sopa) de acar mascavo - 2 colheres (sopa) de gua - 750 g de carne moda - 1 e 1/2 xcara (ch) de migalhas de po - 1/2 xcara (ch) de leite - 1 ovo - sal e pimenta-do-reino a gosto - 100 g de mozarela ralada Modo de Preparo Misture o chucrute, o acar mascavo, a gua e reserve. Coloque em uma tigela a carne moda, o po, o leite e o ovo. Misture muito bem e tempere com sal e pimenta. Divida a carne e com uma metade, faa um bolo oval, deixando uma cavida de no centro. Nessa cavidade, coloque o chucrute reservado e cubra-o com a mozarela. Junte o restante da carne, formando, ento, o bolo. Arredonde-o na s pontas. Cubra-o com papel impermevel e leve ao forno em potncia mdia por 20 minutos. Depois, gire a frma e cozinhe por mais 10 minutos. Desligue o for no e deixe o bolo descansar por 5 minutos. Sirva-o assim ou, se preferir, com molho de tomate. Batata Surpresa Tempo de Preparo: 20 minutos Rendimento: 4 pores Ingredientes - 500 g de batata descascada e cortada em rodelas - 1 lata de atum - 1 cebola mdia ralada - 1/2 pacote de sopa creme de cebola - 1 lata de creme de leite - 100 g de queijo mineiro ralado - 2 colheres (sopa) de manteiga Modo de Preparo Coloque as batatas em um refratrio com 1/2 xcara (ch) de gua, tampe e leve ao microo ndas em potncia alta por 8 minutos. Retire do microondas, escorra a gua e reserve. Em um refratrio pequeno, coloque o atum e esmague-o ligeiramente. Junte a cebola e misture bem. Em um refratrio retangular, coloque uma camada de batata e uma de atum. Repita a operao at terminarem todos os ingredie ntes. Cubra com a sopa de cebola e por cima despeje o creme de leite. Polvilhe com queijo ralado, espalhe pedacinhos de manteiga e leve ao microondas por 6 minutos em potncia alta. Pat de Peixe Tempo de Preparo: 15 minutos Rendimento: 4 pores Ingredientes - 500 g de fil de merluza sem pele e sem espinhas - 1 cebola mdia picada - 1 colher (sopa) de pur de tomate - 200 g de requeijo - 2 colheres (sopa) de maionese - sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de Preparo Corte o peixe em pedaos e coloque-os em uma frma refratria alta, junto com a cebola e o pur de tomate. Misture bem e leve ao microondas por 3 minutos. Mexa levemente e deixe por mais 3 minutos em potncia mdia. Retire do forno, espere esfriar e coloque o peixe no processador de alimentos. Junte o requeijo, a maionese, o sal e a pimenta. Bata por alguns segundos apenas para agregar bem os ingredientes. Prove os temperos e, se necessrio, acrescente mais. Despeje em uma frma refratria baixa, levemente untada com manteiga. Leve geladeira por alg umas horas antes de servir. Acompanha torradas. Nhoque de Batata Tempo de Preparo: 40 minutos Rendimento: 4 pores Ingredientes - 1 e 1/2 quilo de batata mdia descascada - 3/4 de xcara (ch) de gua fervente - 30 g de manteiga - 100 g de parmeso ralado - 250 g de farinha de trigo peneirada - 3 gemas - 3 colheres (sopa) de fermento em p - sal e pimenta-do-reino a gosto - 2 e 1/2 litros de gua fervente - 3 xcaras (ch) de molho bolonhesa - 1/2 xcara (ch) de parmeso ralado Modo de Preparo Coloque as batatas em um recipiente refratrio fundo, despeje a gua fervente, cubra e leve ao forno em potncia alta por 20 minutos, at que as batatas estejam macias. Mexa a cada 8 minutos. Retire-as do microondas, escorra bem e am asse-as com manteiga at obter uma massa lisa. Junte o queijo, a farinha, o fermento e as gemas. Tempere com sal e pimenta. Divida a massa em partes, mode le-as formando rolos de 1 cm de dimetro e corte-as em pedaos de 2,5 cm. Conserve os nhoques em superfcie enfarinhada para que no grudem. Em um refratri o fundo coloque a metade da gua e leve-a ao forno para ferver. Coloque 1/2 dos nhoques na gua e leve ao forno na potncia alta por 6 minutos ou at que suba m superfcie, mexendo com cuidado, na metade do tempo. Retire do microondas e escorra-os com cuidado, colocando-os sobre papel absorvente. Leve a gua novamente ao forno para aquecer por 2 a 3 minutos. Cozinhe outra poro de nhoque e proceda da mesma maneira. Para cozinhar a terceira parte dos nhoq ues, renove a gua, utilizando a outra metade que ficou reservada. Depois de todos os nhoques cozidos, coloque-os em uma frma refratria intercalando com o molho. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para aquecer por 3 minutos. Sopa de Lentilha Tempo de Preparo: 30 minutos Rendimento: 4 pores Ingredientes - 1 xcara (ch) de lentilha - 4 colheres (sopa) de manteiga - 1 alho-por picado - 1 cenoura em fatias finas - 2 xcaras (ch) de gua fervente - 1 tablete de caldo de galinha - 3 salsichas em rodelas Modo de Preparo Deixe as lentilhas de molho de um dia para o outro. Em um refratrio fundo, de tam anho mdio, aquea a manteiga por 1 minuto em potncia alta. Junte o alho-por e a cenoura, mexa bem, tampe e leve ao microondas por 3 minutos, em potncia alta. Retire do forno, junte as salsichas, tampe novamente e deixe no forno por mais 12 minutos. Sirva bem quente. Lingia com Repolho Tempo de Preparo: 30 minutos Rendimento: 6 pores Ingredientes - 750 g de linguia toscana em pedaos - 3 colheres (sopa) de gua - 3 colheres (sopa) de molho de soja - 500 g de repolho picado - 3 cenouras grandes raladas - 2 pimentes vermelhos em tiras - 1 xcara (ch) de gua - sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de Preparo Dentro de um refratrio, coloque a grelha para dourar. Arrume os pedaos de linguia l ado a lado. Misture a gua e o molho de soja e pincele a linguia. Cubra-a e leve ao forno por 3 minutos em potncia alta. Vire os pedaos, pincele-os e devolva o refratrio ao forno por 3 minutos. Retire do forno e corte a linguia em rodelas. Disponha as rodelas em um refratrio, junte o repolho, a ceno ura e o pimento. Tempere com sal e pimenta, acrescente a gua e leve novamente ao forno em potncia alta por 8 a 10 minutos, mexendo trs vezes durante o cozimento. Pudim de Maria-mole Tempo de Preparo: 20 minutos Rendimento: 8 pores Ingredientes - 1 caixinha de mistura para maria-mole - 1 xcara (ch) de gua fervente - 1 lata de leite condensado - 1 lata de creme de leite - 1 medida de lata de leite - 200 ml de leite de coco - 100 g de coco ralado - 3 colheres (sopa) de acar para caramelar - 100 g de coco em flocos para decorar Modo de Preparo Coloque a mistura para maria-mole em uma tigela, junte a gua e mexa at dissolver c ompletamente. No copo do liquidificador, coloque a mistura de maria-mole j dissolvida, o leite condensado, o creme de leite, o leite e o leite de coco. Ba ta por alguns segundos e, quando estiver bem misturado, junte o coco ralado e torne a bater. Reserve. Coloque o acar em uma frma redonda de buraco no me io, prpria para microondas, e leve ao forno por cerca de 8 minutos em potncia alta para derreter. Espalhe bem, untando toda a frma com o acar derretido . Despeje a mistura do liquidificador e leve ao microondas por 9 a 11 minutos em potncia alta. Retire do forno e leve geladeira de um dia para o outro. Na hora de servir, desenforme e polvilhe com coco em flocos. Sirva bem gelado. Flan de Camaro Tempo de Preparo: 18 minutos Rendimento: 8 pores Ingredientes - 250 g de camaro pequeno e limpo - 250 g de camaro grande e limpo - 1 lata de creme de leite - 1 envelope de gelatina branca - 1/3 de xcara (ch) de gua fervente - 1/2 xcara (ch) de leite de coco - 1 colher (sopa) de salsinha - sal e pimenta-do-reino a gosto - 1/2 cebola grande picadinha - suco de 1 limo Modo de Preparo Tempere os camares pequenos com o sal, a pimenta, a cebola, o suco de limo e a sal sinha. Deixe tomar gosto por 20 minutos. Coloque-os, em seguida, em um refratrio e leve-o ao microondas por 2 a 3 minutos em potncia alta. Retire-os e espere que esfriem um pouco. No copo do liquidificador, coloque o creme de leite, os camares reservados, a gelatina dissolvida na gua fervente e o l eite de coco. Bata-os at obter uma mistura homognea. Prove os temperos, derrame a mistura em uma frma untada com azeite e leve geladeira por algumas hora s ou at que endurea. Ferva os camares grandes por 2 a 3 minutos no microondas em potncia alta. Desenforme e decore o fl com os camares grandes. Batata ao Creme Tempo de Preparo: 25 minutos Rendimento: 4 pores Ingredientes - 500 g de batata em rodelas - 2 colheres (sopa) de gua - 1 lata de creme de leite sem soro - 1 xcara (ch) de maionese pronta - 1 colher (sopa) de mostarda - sal a gosto - 1/2 colher (sopa) de organo - 250 g de muzzarela fatiada - 250 g de presunto fatiado - 2 colheres (sopa) de salsa picada Modo de Preparo Coloque as batatas e a gua em um refratrio, tampe e leve-o ao microondas em potncia alta por 3 minutos. Abra, mexa e retorne ao microondas por mais 3 minutos. Retire do forno e reserve. Em uma vasilha, coloque o creme de leite, a maionese, a mostarda, o sal e o organo. Misture bem. Em um refratrio mdio e meio fundo, coloque uma camada de molho, uma de batata, uma de muzzarela e uma de presunto. Repita as camadas e termine com o molho. Tampe e leve ao microondas em potncia alta por 5 minutos. Destampe e coloque novamente no forn o por mais 6 minutos. Retire e deixe descansar por 5 minutos antes de servir. Pat de Fgado Tempo de Preparo: 23 minutos Rendimento: 12 pores Ingredientes - 15 fatias de bacon - 3 colheres (sopa) de manteiga - 200 g de pernil sem osso - 230 g de fgado de porco - 300 g de fgado de galinha - 2 colheres (sopa) de vinho madeira - 1 cebola grande picada - 2 dentes de alho amassados - 3 colheres (sopa) de creme de leite - sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de Preparo Forre um refratrio com as fatias de bacon e reserve. Em um outro refratrio, coloqu e a manteiga e o pernil cortado em pequenos pedaos. Leve ao microondas em potncia alta por 6 minutos. Retire do forno, junte o fgado de porco e o de galinha, picad os em pedaos regulares, e o vinho. Cubra o refratrio e leve-o novamente ao microondas para cozinhar em potncia alta por mais 7 a 9 minutos. Ret ire do forno, espere esfriar e coloque no processador de alimentos junto com a cebola, o alho, o sal e a pimenta. Bata at obter uma mistura homognea, adici onando aos poucos o creme de leite. Prove os temperos e reforce-os, se preferir sabor mais picante. Desligue o processador e despeje o contedo sobre as fatias de bacon reservadas. Comprima levemente e leve ao microondas em potncia alta por 8 minutos. Roseta de Batata Tempo de Preparo: 18 minutos Rendimento: 4 pores Ingredientes - 1 quilo de batata sem casca e em rodelas - 1/2 xcara de gua fervente - 50 g de manteiga - 3 colheres (sopa) de parmeso ralado - 3/4 de xcara (ch) de creme de leite fresco - 3/4 de xcara (ch) de leite - sal a gosto Modo de Preparo Coloque as batatas em uma tigela funda com a gua fervente. Tampe e leve ao forno em potncia alta por 13 a 15 minutos ou at que as batatas estejam macias. Mexa duas vezes durante esse tempo. Retire do forno, escorra bem, junte a mantei ga e amasse at obter uma massa lisa. Acrescente o queijo ralado, o creme de leite e o sal. Bata com uma batedeira, adicionando o leite aos poucos. Coloqu e a massa em um saco de confeitar e forme pequenas rosetas com cerca de 5 cm sobre uma bandeja refratria, forrada com papel-manteiga. Coloque-as uma ao l ado da outra em um refratrio, cubra-as com papel-absorvente e leve ao forno em potncia alta por 3 minutos. Retire do forno e deixe descansar por 3 minu tos antes de servir. As rosetas podem ser conservadas no freezer por 8 dias. Torta de Kiwi Tempo de Preparo: 30 minutos Rendimento: 4 pores Ingredientes - 50 g de manteiga - 100 g de bolacha maisena esmagada - 1 pitada de canela em p Recheio: - 500 g de queijo aerado cremoso - 100 g de acar - 1/2 xcara (ch) de creme de leite - 1 pitada de sal - 2 colheres (sopa) de suco de limo - 4 ovos - 4 kiwis fatiados e 2 colheres (sopa) de suco de limo para decorar Modo de Preparo Coloque a manteiga em uma frma refratria redonda. Cubra e leve-a ao microondas na potncia alta por 1 minuto. parte, junte a bolacha e a canela. Misture bem e espalhe pelo fundo do refratrio untado com a manteiga, formando a base da t orta. Comprima bem e leve ao microondas em potncia alta por 1 minuto at aquecer bem. Vire a frma na metade do tempo. Despeje o recheio sobre a base da torta. Leve novamente ao microondas em potncia baixa por 8 minutos, virando a frma a cada dois minutos. Retire do forno, deixe esfriar e leve geladei ra de um dia para o outro. Na hora de servir, decore com o kiwi e regue com o suco de limo. Recheio Coloque o queijo em um refratrio e leve ao microondas por 1 minuto em potncia baix a. Tire do forno, junte o acar, o creme de leite e o sal. Misture bem. Adicione o suco de limo e os ovos e bata at obter uma mistura cremosa e homogn ea. Leve ao forno em potncia alta por 4 minutos ou at que esteja na consistncia de pudim. Mexa duas vezes durante esse tempo. Bolo Real Tempo de Preparo: 10 minutos Rendimento: 8 pores Ingredientes - 300 g de frutas cristalizadas picadinhas - 2 colheres (sopa) de vinho do Porto - 2 colheres (sopa) de vinho branco seco - 150 g de manteiga em temperatura ambiente - 65 g de acar mascavo - 65 g de acar refinado - 100 g de farinha de trigo peneirada - 3 ovos grandes batidos - 1 e 1/2 colher (ch) de fermento em p - 50 g de nozes picadas - 2 colheres (sopa) de suco de limo - 2 xcaras (ch) de fondant para cobrir - cerejas ao marasquino e figo em calda escorrido para decorar Modo de Preparo Em um refratrio, coloque as frutas cristalizadas, junte os vinhos e misture bem. Tampe e deixe descansar por 3 horas, mexendo 2 ou 3 vezes. Em uma tigela, coloque a manteiga e os acares e misture levemente. Junte a farinha, os ovos, o fe rmento, as frutas reservadas, as nozes e o suco de limo. Misture bem at que os ingredientes se incorporem. Unte com manteiga um frma com buraco no meio , despeje a mistura e leve ao forno em potncia alta por 9 a 10 minutos. Aps o segundo minuto, vire a frma e, a seguir, a cada minuto, at que a superfcie fiq ue seca e macia, soltando-se das laterais. Retire do forno, espere esfriar, desenforme e cubra com o fondant, deixando-o escorrer pelas laterais. D ecore com o figo e as cerejas. Fondant Coloque-o em uma tigela e leve ao banho-maria at obter uma consistncia pastosa. Frango ao Molho de Iogurte Tempo de Preparo: 30 minutos Rendimento: 6 pores Ingredientes - 1 colher (sopa) de manteiga - 1 cebola mdia picada - 2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo - 1 xcara (ch) de caldo de galinha - 1/2 xcara (ch) de creme de leite - 1/2 xcara (ch) de iogurte - 1 folha de louro - 1 colher (ch) de manjerico - 1 colher (sobremesa) de cebolinha verde picada - 1 quilo de sobrecoxa de frango - sal e pimenta-do-reino a gosto - 1 colher (sopa) de salsa para polvilhar Modo de Preparo Em um refratrio, coloque a manteiga e a cebola. Leve ao microondas por 4 minutos na potncia alta, mexendo na metade do tempo. Adicione a farinha de trigo dissolvida no caldo de galinha, o creme de leite, o iogurte e os demais temperos . Misture bem. Junte as sobrecoxas temperadas com sal e pimenta, tomando o cuidado para deixar as partes mais carnudas prximas s bordas do refratrio. Tampe deixando uma abertura e leve ao forno por 5 minutos na potncia alta. Passado esse tempo, mude para a potncia mdia e cozinhe por mais 20 minutos, mexend o duas vezes. Vire as partes menos cozidas para as bordas do recipiente. Tire o refratrio do forno, deixe descansar 5 minutos, mantendo-o tampado. Na hora de servir, polvilhe com a salsa. Quiche Lorraine Tempo de Preparo: 35 minutos Rendimento: 4 pores Ingredientes - 1 xcara (ch) de farinha de trigo - 2 colheres (sopa) de manteiga - 3 colheres (sopa) de gordura vegetal - 1/2 colher (ch) de sal - 2 colheres (sopa) de gua Recheio - 6 fatias de bacon - 3 ovos - 1 xcara (ch) de leite - 1 colher (sopa) de farinha de trigo - 1/2 colher (ch) de sal - 1/2 colher (caf) de pimenta-do-reino branca - 3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada - 1 xcara (ch) de queijo gouda ralado Modo de Preparo Base da torta Coloque a farinha de trigo em uma tigela, junte a manteiga, a gordura e o sal. M isture bem e adicione a gua, aos poucos, amassando bem a massa at incorporar todos os ingredientes. Se ficar muito seca, junte mais 1 colher (sopa) de gua. A massa dever ficar bem macia. Coloque a massa entre dois plsticos e abra-a at obter o tamanho desejado. Retire o plstico de cima e, com o auxlio do plst ico de baixo, forre a frma, deixando o plstico por cima. Alise para que a massa se molde frma e retire o outro plstico. Com as mos, forre as borda s, dando-lhes o formato da assadeira. Deixe descansar por 10 minutos. Fure o fundo da torta com um garfo para no levantar bolhas. Leve ao microondas pa ra assar, em potncia alta, por 7 minutos. Depois de pronta, a massa adquire uma cor opaca. Coloque o bacon reservado e polvilhe o queijo ralado, for mando uma camada sobre a massa. Por cima despeje o recheio ainda quente e leve ao microondas por 10 a 12 minutos na potncia mdia. Para saber se est no pont o, aperte o centro da torta. Se estiver seco e firme, retire. Antes de servir, deixe descansar por 5 minutos. Recheio Coloque em um recipiente refratrio o bacon envolto em papel absorvente e leve-o a o microondas por 4 minutos na potncia alta. Retire do forno, pique-o em pedacinhos e reserve. Em uma tigela, coloque os ovos, o leite, a farinha, o s al, a pimenta e a cebolinha verde. Leve ao microondas por 5 minutos em potncia mdia, mexendo uma vez. Lagarto com Legumes Tempo de Preparo: 20 minutos Rendimento: 5 pores Ingredientes - 1 colher (sopa) de leo - 1 lagarto - 1 xcara (ch) de caldo de carne - 3 pitadas de estrago - 1 folha de louro - 6 batatas pequenas cozidas - 3 cenouras em tiras - 1 xcara (ch) de cogumelo - salsa em ramos e rodelas de limo para decorar Modo de Preparo Coloque o leo em um refratrio. Junte parte da gordura retirada da carne e esquente por 1 minuto em potncia alta. Acrescente a carne. Jogue metade da gordura sobre o lagarto, junte o caldo de carne, o estrago e o louro. Cubra o ref ratrio e leve-o ao microondas por 25 minutos em potncia baixa. Tire do forno e regue a carne com o molho que se formou. Leve novamente ao forno e as se por 50 minutos em potncia mdia. Vire e regue trs vezes durante o cozimento. Depois de assado, deixe-o descansar por 20 minutos. Em outro refratrio , coloque a cenoura e polvilhe com sal. Junte 1 xcara (ch) de gua, tampe e cozinhe 12 minutos em potncia alta. Escorra. Coloque a carne em uma trave ssa; ao redor, o cogumelo, a cenoura e a batata. Decore com rodelas de limo e salsa. Pudim Natalino Tempo de Preparo: 30 minutos Rendimento: 8 pores Ingredientes - 1 lata de leite condensado - 2 latas de leite - 3 ovos inteiros - 1/2 xcara (ch) de vinho branco seco - 200 g de biscoito champagne ou diplomata - 1/2 xcara (ch) de nozes - 1/2 xcara (ch) de uva passa branca sem semente Modo de Preparo No liquidificador bata o leite condensado, o leite, os ovos e o vinho. parte, pi que os biscoitos em pedacinhos , junte as passas, as nozes e a mistura do liquidificador. Misture-os bem. Caramele uma forma de anel desta forma: mistu re uma xcara (ch) de acar com 3/4 xcara (ch) de gua. Leve ao microondas por 12 a 15 minutos em potncia alta. Espalhe bem a calda na frma e despeje a mistu ra de leite e bolachas. Asse no microondas por 10 a 12 minutos em potncia alta. Desenforme ainda morno. Bisteca de Porco ao Molho de Tomate Tempo de Preparo: 16 minutos Rendimento: 4 pores Ingredientes - 4 bistecas de porco - sal e pimenta-do-reino a gosto - 2 colheres (sopa) de folha de manjerico picada (opcional) - 500 g de espaguete cozido Molho - 1 quilo de tomate maduro sem pele e sem semente, em quadrados de 2 cm - 3 dentes grandes de alho em fatias finas - 1/4 de colher (ch) de tomilho seco - 1/4 de colher (ch) de organo - 2 colheres (sopa) de azeite - sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de Preparo Em um pirex grande, coloque todos os ingredientes do molho e misture bem. Por ci ma, arrume as bistecas em uma s camada com o osso virado para as laterais do pirex. Cubra e leve ao microondas em potncia alta por 6 minutos. Descubra, vir e as bistecas, cubra novamente e devolva ao forno. Deixe cozinhar por mais 6 minutos. Tire do forno e descubra o pirex. Tempere as bistecas com sal e pimenta e salpique com manjerico. Transfira-as para um prato de servir. Arrume o espaguete em uma travessa e regue-o com o molho de tomate do pirex. Sir va em seguida. BOM APETITE!