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OBBJETIVOS:

General
Conocer esta tcnica como mtodo de separacin y purificacin para
sustancias que se encuentran en una mezcla
Particulares
Una vez conocida la tcnica aplicarla en la purificacin de compuestos
orgnicos, aplicando conocimientos acerca de sus caractersticas
fisicoqumicas
Elegir de acuerdo a estas caractersticas, el tipo de disolvente que mejor
convenga para cada tipo de extraccin
Realizar extraccin mltiple y selectiva

RESULTADOS
Se realizaron 4 experiencias diferentes, con extracciones mltiple y
selectiva dependiendo del compuesto y sus propiedades qumicas

A) Extraccin mltiple de sacarosa y acido benzoico

Como se puede observar en
la imagen el resultado de
solubilizar sacarosa y acido
benzoico en una mescla de
disolventes (agua y acetato
de metilo), fue que
1. Se formaron 2 fases en
el embudo de
separacin una orgnica
y una acuosa, cada uno
de los compuestos se
solubilizo en una de
estas fases
dependiendo de su
polaridad.
2. En la fase acuosa, se
disolvi la sacarosa,
mientras que en la fase
orgnica (acetato de
metilo) se disolvi el
cido benzoico





3. Al separar las fases se le agrego a
la fase orgnica un poco de sulfato de sodio para secar
la fase y posteriormente evaporarla, para obtener como
resultado final acido benzoico








RESULTADO FINAL:

Acido benzoico










ANALISIS DE RESULTADOS
En la experiencia A realizamos una extraccin mltiple al aprovechar las diferencias de
solubilidad de los compuestos a separar, y eligiendo el tipo de disolvente para cada uno,
por un lado tenemos a la sacarosa que es muy soluble en disolventes polares por su gran
cantidad de grupos OH que componen a la molcula, lo que la convierte en un compuesto
soluble en agua, por otro lado tenemos al acido benzoico, que al estar compuesto por un
anillo aromtico, resulta ser poco soluble en agua, pero muy soluble en compuestos no
polares u orgnicos como lo es el acetato de metilo. As en cada una de las fases
obtenidas quedo contenido cada uno de nuestros compuestos a separar

CONCLUSION
Conocimos y aplicamos otro mtodo de separacin y purificacin de compuestos
orgnicos (extraccin liquido-liquido)
Aplicamos conocimientos previos para asignar un disolvente acorde a nuestro
compuesto a disolver
Realizamos los dos tipos de extraccin (mltiple y selectiva)


BIBLIOGRAFIA
Qumica orgnica experimental H. DuPont Durst, George W. Gokel, PP(61-65)