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Foto: Roger

Graveson
St. Luca, WI.

Descripcin
Arbusto o arbolito de entre 1-7 m de altura. Hojas opuestas, brillantes,
mayormente oblongas, con los nervios prominentes en ambas caras. Flores
blancas y fragantes, en grupos apretados en la axila de las hojas. Fruto carnoso,
globoso u ovalado, rojo o amarillo al madurar y que contiene 2 semillas olivceas.

Origen

CAF
Otros nombres comunes
Cafeto
Nombre cientfico
Coffea arabica L
Familia botnica
Rubiaceae




Foto: Roger
Graveson
St. Luca, WI.

Descripcin
Arbusto o arbolito de entre 1-7 m de altura. Hojas opuestas, brillantes,
mayormente oblongas, con los nervios prominentes en ambas caras. Flores
blancas y fragantes, en grupos apretados en la axila de las hojas. Fruto carnoso,
globoso u ovalado, rojo o amarillo al madurar y que contiene 2 semillas olivceas.

Origen
Natural de frica tropical, probablemente de Etiopa. Actualmente cultivado en
regiones tropicales de todo el mundo.

Localizacin
Cultivado a escala productiva mayormente en regiones montaosas de las
provincias orientales, centrales y Pinar del Ro. A menor escala en patios y
parcelas de poblaciones rurales.

Parte til
Las semillas (tostadas y molidas).

Forma de recoleccin
Colectar frutos maduros. Extraer las semillas y secarlas al sol extendindolas en
capas finas. Tostar antes de moler.

Propiedades medicinales reconocidas

Formas farmacuticas descritas
Medicamento vegetal, polvo.

Va de administracin
Oral.

Otras propiedades atribuidas
(An no aprobadas)
La decoccin de las hojas se considera depurativa. La infusin de las semillas
tostadas y molidas se considera antiasmtica, antihelmntica, anafrodisaca,
febrfuga, antirreumtica, antiictrica y para facilitar el parto.

Advertencias
No consumir si: embarazo, hepatitis, cardiopatas, trastornos circulatorios, lcera
o gastritis. Altas dosis pueden causar cefalea, nuseas e insomnio. Los nios son
mucho ms sensibles. En general no deben consumirse ms de 5 tazas al da.

Otros usos
La infusin de caf es una de las bebidas de mayor importancia social. Es
habitual su consumo despus de las comidas, entre ellas o en el desayuno.
Ocasionalmente mezclada con ron o coac.

Componentes
Las hojas contienen salicilato de metilo. La cafena est presente en toda la
planta, excepto en la raz. En las semillas se encuentra entre el 13 %. Cuando
estn inmaduras, estas contienen cido clorognico, glucsidos y trigonelina.
La torrefaccin modifica en parte la composicin qumica.

Cultivo

Utilizar suelos no erosionados, ni excesivamente compactos, de buen drenaje y
capa arable profunda.
Sembrar semillas frescas (menos de 120 das) en cobertizos. Trasplantar a
bolsas o viveros cuando las posturas despliegan totalmente las hojas
cotiledonares. Trasplantar al terreno entre los 6-7 meses, preferentemente entre
abril y junio. Utilizar la distancia de 1 x 2 metros.

Preparacin y posologa
Para uso teraputico, la infusin de caf se elabora de forma similar a como es
tradicional en el pas.

Referencias bibliogrficas
Cuba. Instituto del Libro. El cultivo del caf. La Habana: Ed. Pueblo y
Educacin, 1968:64.
Cuba. Ministerio de la Agricultura. Instrucciones tcnicas para el cultivo y
cosecha del caf y cacao. La Habana: Dir. Nac. de Caf y Cacao.
1981:176.
Roig JT. Plantas medicinales, aromticas o venenosas de Cuba. La
Habana: Editorial Ciencia y Tcnica, 1988:1125.
Reynolds JEF (Editor). Martindale: The Extra Pharmacopoeia. London: The
Pharmaceutical Press, 1989:1896.
Robineau L. Hacia una farmacopea caribea. Sto. Domingo: Enda-
Caribe/UNAH, 1991:475.



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