Veronica Cordova. - Taller de Software Agricola II

Sistema para el control de produccin de un vivero de tilapias
Vernica Crdova Pgina 1

TALLER DE SOFTWARE AGRICOLA II

SISTEMA DE GESTIN PARA EL CONTROL DE PRODUCCIN PARA UN VIVERO DE
TILAPIAS

ENTREVISTA

1.- De qu manera prepara las piscinas para la cra de tilapias, que recursos
utiliza?
Trato de que mi empleado encargado de esto lo haga de la manera ms aseada posible,
casi siempre es supervisado por m; ya que mis piscinas tienen un rea de entre 500 m y
otra de 1500 m para facilitar la recoleccin de alevines y la cosecha. Para asegurar una
produccin alta y constante, monitoreamos con frecuencia parmetros como oxgeno
disuelto, pH y slidos disueltos.
Tengo dos estanques exteriores para las fases de maduracin de reproductores y desove,
y dos estanques interiores los que utilizo para los procesos de reversin y pre cra y son
cubiertos con algn tipo de plstico para mantener la temperatura constante.
Tengo sistemas anti pjaros como mallas, para evitar la predacin de camadas y ataques
a reproductores adultos.

2.- Cmo es el proceso de reproduccin y cra de tilapias y que recursos utiliza?
Se lo realiza de muchas formas pero en mi vivero considero que para obtener una buena
produccin de larvas empleo una proporcin de 1.5 a 2 machos por 3 hembras, sin
exceder 1.0 Kg de biomasa por metro cuadrado, ya que en el exceso tanto en biomasa
como en el nmero reproductores puede provocar disminucin de la postura. Es
necesario tener un plantel de reproductores de reemplazo para ponerlos a producir
mientras los otros se encuentran en perodo de descanso.
As es como a veces alcanzo ms de 200 300 alevines efectivos por hembra ciclo. Una
vez eclosionados los huevos, la hembra mantiene las larvas en la boca; hasta que
terminan de absorber el saco vitalino. Se deben recolectar los lotes mximo cada 5 das
para entrar en la fase de reversin. Un nmero mayor de das implica problemas con la
eficiencia de la hormona en el proceso de reversin y prdida de alevines en los
estanques de reproduccin por efectos de canibalismo. La recoleccin de la semilla debe
realizarse en la maana, antes de alimentar, aqu utilizo algunos recursos como
sistemas de redes muy finas, cucharas de angeo y copos de tela mosquitera, para evitar

el maltrato de los alevines y su mortalidad. Luego de sacar los alevines del estanque de
reproduccin, es necesario separar los reproductores (machos y hembras) en estanques
independientes para darles el descanso necesario. Se deben realizar medidas
profilcticas sobre cada uno de los estanques, artes de pesca y utensilios de recoleccin,
para evitar el contagio de epidemia por reproductores que hubieran estado enfermos.
Luego de la pesca se debe realizar una seleccin a travs de un tamiz de 8-10 milmetros;
los animales que no logren atravesarlo, se descartan y los que pasen, entran al proceso
de reversin. Debido a las diferencias de crecimiento entre el macho y la hembra, es
necesario que los cultivos de tilapia sean mono sexo (mayor porcentaje posible de
machos). En la produccin de tilapia es posible realizar el cultivo mono sexo. El cultivo de
solo machos se recomienda debido a la mayor tasa de crecimiento, mayor eficiencia en la
tasa de conversin de alimento adems, es posible alcanzar tamaos de hasta un
kilogramo de peso vivo en un ao de produccin y mayor rendimiento de filete.

3.- Qu tiempo demora en criar la tilapia y estar apta para la venta?
Su crecimiento es longitudinal. Esto es para todas las etapas de su desarrollo a partir del
alevn. El crecimiento tambin va a depender de varios factores como son: temperatura,
densidad y tipo de alimentacin principalmente. La mayor tasa de crecimiento la
presentan los machos de 6 a 8 meses, el crecimiento promedio de estos es de 18 a 25
cm, con un peso de 150 a 300 gr.

4.- Cmo realiza el proceso de venta de tilapia?
El proceso de la venta lo realizo de forma personal cuando voy en busca de clientes
nuevos, y con mis clientes antiguos dependiendo de quienes sean lo realizo en forma
telefnica y mediante transacciones bancarias, es decir me depositan el dinero y les
entrego mis tilapias, claro est esto es cuando realizo una venta grande, porque
amistades vienen a mi vivero y a veces compran al libreo o suelen querer pescar para lo
cual cuento con una piscina para esto.

5.- Lleva algn inventario de la produccin de tilapias y de qu manera lo realiza?
En mi empresa la secretaria lleva el inventario de la produccin en Excel, ella aplica
formulas, y registra toda la produccin y hasta cuando de repente hay alguna perdida, es
decir se mueren algunas tilapias.
6.- Lleva algn registro de gastos de alimentacin, insumos, y mantenimiento de
piscinas de que manera y cada qu tiempo lo realiza?

Si, llevamos el registro de todos los alimentos, balanceados, insumos, y lo que implica
mantenimiento de piscina como cloros, redes en libros y en Excel, registramos este tipo
de gastos en cada compra de los diferentes artculos nombrados, para no perder el
control, y guardamos todas las facturas que nos dan.

7.- Lleva algn registro de actividades y pagos de trabajadores?
Si, de igual forma registramos cada semana el pago a los empleados por cada actividad
que ellos realizan, ya sea mantenimiento de piscina, cambio de agua, aseo, separar las
tilapias para ver cules son las ms aptas para aparearse o para vender, etc. Al momento
tengo a mi mando a 3 trabajadores y una secretaria.

8.- Como reconoce Ud. si al vender sus tilapias obtiene prdidas o ganancias?
Contamos con los servicios de un contador, adems yo me encargo de hacer mis cuentas
manualmente cada vez que se vende mi producto, lo que hago es restar los gastos que
he invertido en esa camada de las ventas y de ah saco el resultado, o sea la ganancia
que me queda.

Ah, me olvidaba siempre antes de vender nuestras tilapias hacemos lo que es un control
de calidad porque es importante para nosotros ofrecer un producto de calidad, para que
no hayan reclamos por parte de nuestros clientes, es as como nos hemos ganado la
confianza de la ciudadana.


SISTEMA DE GESTIN PARA EL
CONTROL DE PRODUCCIN
PARA UN VIVERO DE TILAPIAS
INSUMOS PRODUCCIN
ACTIVIDADES/
PROCESOS
INFORMES INVENTARIO
RECURSOS
HUMANOS
Registro de
compra de
insumos para
mantenimiento
de la piscina
Registro de
compra de
alimentos
Registro de
produccin
de tilapias
por cada
piscina
Registro de
nuevas
tilapias
Registro de la
Venta de
tilapias
Informes de pagos
a empleados
Informes de
ventas
Inventario de
Herramientas
Inventario de
alimentos
Informes de compras
de insumos,
alimentos,
herramientas
Registro de
empleados

Registro de
clientes

Inventario de
insumos
CONTROL del
Proceso de cra
de tilapias
INFORME DE PRDIDAS Y
GANANCIAS
Registro de
compra de
herramientas
Inventario de
produccin x
piscina
Informes de
ACTIVIDADES
Control de
actividades de
los trabajadores
Registro de
proveedores

Informes de
comparativos de
produccin
Control de
piscinas
COMPRAS
VENTAS

ESTRUCTURA DEL SISTEMAS
CREAR LAS:
CLASES
ATRIBUTOS (DATOS) Base De Datos
PROCEDIMIENTOS (POSIBLES CDIGOS) Transacciones
DIAGRAMA DE CLASES
RELACIONES
ASOCIACIONES (RELACIONES DE LAS BASES)
HERENCIA (DETERMINAR LA TABLA MAESTRA)
AGREGACIN (TABLAS QUE INTERVIENEN EN UN PROCESO)
DEPENDENCIA (UN PROCESO NECESITA DATOS DE UNA TABLA
O PROCESO)

DIAGRAMA DE BASE DE DATOS
INDEPENDENCIA LOGICA Y FISICA
(DISEAR LA BASE EN PROCURA DE QUE EL USUARIO NECESITE AL
MINIMO DE CAMBIAR AL PROGRAMA)
EVITAR REDUNDANCIA DE DATOS (APLICAR LLAVES PRINCIPALES Y
SECUNDARIAS PREFERIBLEMENTE NUMERICAS).
EVITAR INCONSISTENCIAS (APLICAR INTEGRIDAD REFERENCIAL PARA NO
TENER FILAS DE TABLAS SIN REFERENCIA O FILAS PADRES)
FACIL ACCESO A LOS DATOS (AL BUSCAR INFORMACION QUE NO
NECESITE DE MUCHAS TABLAS PARA MOSTRAR EL RESULTADO).

LO QUE LE INTERESA SABER AL AGRICULTOR:
Informe de costos de produccin
Informe de produccin
Informe de Ventas
Estado de prdidas y ganancias

EQUIPOS VIDA UTIL
Costo Inicial Vida til
$200,00 5 aos
Cada ao se deprecia $40,00
20 veces se utiliza al ao $2,00



Recursos
Humanos
Gasto/dia
Jornaleros
Regadores
Cosechadores
Fumigadores
Cargadores

Materiales
Gasto/Cantidad
Semilla
Fertilizante
Fungicida
Herbicida
Herbicida
Abono Foliar
Insecticida
Piola
Herramientas
Costo por compra
Gasto de
depresiacin

IDENTIFICACION DE LAS TABLAS

Empresa:
VERNICA
Sistema:
SISTEMA DE GESTIN PARA EL CONTROL DE
PRODUCCIN PARA UN VIVERO DE TILAPIAS

Nombre: Zona

Fecha: 7 de octubre del 2013
Descripcin:
Contiene datos de la zona donde estarn las piscinas de tilapias.
N TIPO CAMPO DESCRIPCIN
CANTIDAD
Y
FORMATO
VALORES /
RANGOS
VALIDADOS
REGLAS DE
VALIDACIN
01 P Id_zona
Cdigo de la zona
en donde se
encuentran
ubicadas las
piscinas
N
Son
obligatorios
02 E zona
Zona en donde se
encuentran
ubicadas las
piscinas
A
Son
obligatorios
03 E Id_empleado
Cdigo del
empleado que
supervisa la zona
N
Debe estar en
la tabla
empleados
04 F descripcin
Descripcin de la
zona
A
Son
obligatorios
TIPO FORMATO
P: Clave primaria
F: Clave Fornea
E: Elemento de dato
A: Alfabtico F:Fecha
N: Numrico H: Hora
X:Alfanumrico M: Memo
L: Lgico I: Imagen

Empresa: VERNICA Sistema:

Nombre: Clientes

Descripcin:
Contiene datos de los clientes los cuales estarn relacionados con las ventas de tilapias
CANTIDAD
Y
FORMATO
VALORES /
RANGOS
VALIDADOS
REGLAS DE
VALIDACIN
01 P Id_clientes Cdigo del cliente N Son obligatorios
02 E Ruc
Cedula o
identificacin del
cliente
A No acepta nulos
03 F Razon_Social Nombre del cliente A No acepta nulos
04 E telefono
Nmero de
telfono para
localizarlo
A No acepta nulos
05 E direccion
Direccin del
cliente
A No acepta nulos
TIPO FORMATO
P: Clave primaria
F: Clave Fornea
E: Elemento de dato
N: Numrico H: Hora
L: Lgico I: Imagen



Nombre: Proveedores

Descripcin:
Contiene datos de los proveedores los cuales estarn relacionados con las compras de insumos y
herramientas
CANTIDAD
Y
FORMATO
VALORES /
RANGOS
VALIDADOS
REGLAS DE
VALIDACIN
01 P Id_proveedores
Cdigo del
proveedor
N Son obligatorios
02 E Ruc
Cedula o
identificacin del
proveedor
F No acepta nulos
03 F Razon_Social
Nombre del
proveedor
F No acepta nulos
04 E telefono
Nmero de
telfono para
localizarlo
No acepta nulos
05 E direccion
Direccin del
proveedor
N No acepta nulos
TIPO FORMATO
P: Clave primaria
F: Clave Fornea
E: Elemento de dato
N: Numrico H: Hora
L: Lgico I: Imagen



Nombre: Insumos

Descripcin:
Contiene datos de los insumos los cuales estarn relacionados con las compras actividades y con los tipos de
insumos
CANTIDAD
Y
FORMATO
VALORES /
RANGOS
VALIDADOS
REGLAS DE
VALIDACIN
01 P Id_insumos
Cdigo de los
insumos
N Son obligatorios
02 E Nombre
Nombre de los
insumos
A No acepta nulos
03 F Cantidad
Cantidad en stop
de la bodega
N
Valor entero
positivo
04 E Id_Tipo_Insumo
Tipo ya puede ser
alimentos
A
Debe estar en la
tabla Tipo de
Insumos
05 E Fecha_Compra
Fecha en la que se
compra dicho
insumo
F Valor fecha
06 Fecha_Utilizacin
Fecha en la que se
utiliza dicho
insumo
F Valor fecha
07 costo
Costo de los
insumos
comprados
D
Valor entero
positivo
08 Id_Proveedor
Cdigo del
Proveedor o
empresa que nos
vende los insumos
N
Debe estar en la
tabla proveedor
TIPO FORMATO
P: Clave primaria
F: Clave Fornea
E: Elemento de dato
A: Alfabtico F:Fecha L: Lgico
N: Numrico H: Hora I: Imagen


Empresa
:
VERNICA Sistema:

Nombre: Tipo_Insumos

Descripcin:
Contiene el tipo de insumos a utilizar los cuales estarn relacionados con los insumos
CANTIDAD Y
FORMATO
VALORES /
RANGOS
VALIDADOS
REGLAS DE
VALIDACIN
01 P Id_Tipo_Insumo
Cdigo del tipo de
insumos
N Son obligatorios
02 E Tipo Lista de tipo A No acepta nulos
03 F Descripcion
Para que es, tal
insumo
A No acepta nulos
TIPO FORMATO
P: Clave primaria
F: Clave Fornea
E: Elemento de dato
A: Alfabtico F:Fecha L: Lgico
N: Numrico H: Hora I: Imagen



Nombre: Empleado

Descripcin:
Contiene datos de los empleados del vivero de tilapias, los cuales estarn relacionados con las actividades.
CANTIDAD
Y
FORMATO
VALORES /
RANGOS
VALIDADOS
REGLAS DE
VALIDACIN
01 P Id_empleado
Cdigo de
empleado
N Son obligatorios
02 E cedula
Cedula de
empleado
A No acepta nulos
03 F Apellidos_Nomb
Nombres y
apellidos de los
empleados
A No acepta nulos
04 E Direccin
Direccin de
residencia de
empleados
A No acepta nulos
05

E
telefono

Telfono de
empleados
A No acepta nulos
06

Tipo_Empleado

Tipo de empleados A No acepta nulos
07 Est_Civil
Estado Civil de los
empleados
A No acepta nulos
TIPO FORMATO
P: Clave primaria
F: Clave Fornea
E: Elemento de dato
N: Numrico H: Hora
L: Lgico I: Imagen


Nombre: Produccin

Descripcin:
Contiene datos de produccin de nuevas tilapias, estos datos estn enlazados a las Actividades de siembra
CANTIDAD
Y
FORMATO
VALORES /
RANGOS
VALIDADOS
REGLAS DE
VALIDACIN
01 P Id_produccion
Cdigo de la pesca
realizada
N Son obligatorios
02 E Fecha_siembra
Fecha de inicio de
la incubacin
F Valor Fecha
03 E Fecha_pesca
Fecha de
nacimiento de
nuevas tilapias
F Valor Fecha
04 F Id_Piscina
Cdigo de la piscina
donde se produjo
la incubacin
N
Debe estar en la
tabla Piscinas
05 F peso
Cdigo del
empleado que
superviso la
incubacin
N
Valor decimal
entero y positivo
06 F Id_cliente
Cdigo de los
insumos usados
para la incubacin
N
Debe estar en la
tabla clientes
TIPO FORMATO
P: Clave primaria
F: Clave Fornea
E: Elemento de dato
N: Numrico H: Hora
L: Lgico I: Imagen


Empresa
:
VERNICA Sistema:

Nombre: Actividades

Descripcin:
Contiene datos de produccin de nuevas tilapias, estos datos estn enlazados a las Actividades de siembra
N
TIP
O
CAMPO DESCRIPCIN
CANTIDAD
Y
FORMATO
VALORES /
RANGOS
VALIDADOS
REGLAS DE
VALIDACIN
01 P Id_actividades
Cdigo de la pesca
realizada
N Son obligatorios
02 E Id_Labor
Fecha de inicio de
la incubacin
F Son obligatorios
03 E Fecha_Inicio
Fecha de
nacimiento de
nuevas tilapias
F Valor Fecha
04 F Fecha_Fin
Cdigo de la
piscina donde se
produjo la
incubacin
N Valor Fecha
05 F Id_Empleado
Cdigo del
empleado que
superviso la
incubacin
N
Debe estar en la
tabla empleados
06 F Id_Insumo
Cdigo de los
insumos en las
diferentes
actividades
N
Debe estar en la
tabla insumos
07 F Id_Herramienta
Cdigo de
herramientas
N
Debe estar en la
tabla
Herramientas
08 F Id_Piscina
Cdigo de las
piscinas
N
Debe estar en la
tabla piscinas
09 E Cumplimiento
Porcentaje de
cumplimiento de
las actividades
No acepta nulos
10 E Observaciones
Descripcin breve
de el
cumplimientos de
las actividades
No acepta nulos
TIPO FORMATO
P: Clave primaria
F:Clave Fornea
E: Elemento de dato
A: Alfabtico F:Fecha I: Imagen
N: Numrico H: Hora L: Lgico



Nombre: Ventas

Descripcin:
Registros de las ventas de las tilapias
CANTIDAD
Y
FORMATO
VALORES /
RANGOS
VALIDADOS
REGLAS DE
VALIDACIN
01 P Id_ventas
Cdigo de la pesca
realizada
N Son obligatorios
02 E Fecha
Fecha de inicio de
la incubacin
F Valor Fecha
03 F Id_Produccion
Fecha de
nacimiento de
nuevas tilapias
F
Debe estar en la
tabla produccin
04 E Peso
Cdigo de la piscina
donde se produjo
la incubacin
N
Valor decimal y
positivo
05 E Valor
Cdigo del
empleado que
superviso la
incubacin
D
Valor decimal y
positivo
06 F Id_cliente
Cdigo de los
insumos usados
para la incubacin
N
Debe estar en la
tabla clientes
TIPO FORMATO
P: Clave primaria
F: Clave Fornea
E: Elemento de dato
N: Numrico H: Hora
L: Lgico I: Imagen


MODELO DE PANTALLAS
Empresa:
VIVERO DE TILAPIAS
"PESCADITO S. A."
Proyecto:
Sistema de control
de produccin para
el vivero de tilapias
"PESCADITO S. A."
Fecha: 21 de octubre del
2013
Versin: 1.0
Nombre de la Pantalla: Bienvenida
PANTALLA DE BIENVENIDA:

DATOS DE ENTRADA:
DATOS GUARDADOS:

DATOS DE SALIDA:

TABLAS QUE INTERVIENEN:


MODELO DE PANTALLAS
Empresa:
VIVERO DE TILAPIAS
"PESCADITO S. A."
Proyecto:
Sistema de control
de produccin para
"PESCADITO S. A."
2013
Versin: 1.0
Nombre de la Pantalla: Seguridad
PANTALLA DE SEGURIDAD:

DATOS DE ENTRADA:
DATOS GUARDADOS:

DATOS DE SALIDA:



MODELO DE PANTALLAS
Empresa:
VIVERO DE TILAPIAS
"PESCADITO S. A."
Proyecto:
Sistema de control de
produccin para el
vivero de tilapias
"PESCADITO S. A."
2013
Versin: 1.0
Nombre de la Pantalla: MEN
MEN:

DATOS DE ENTRADA:
DATOS GUARDADOS:

DATOS DE SALIDA:



MODELO DE PANTALLAS
Empresa:
VIVERO DE TILAPIAS
"PESCADITO S. A."
Proyecto:
Sistema de control
de produccin para
"PESCADITO S. A."
2013
Versin: 1.0
Nombre de la Pantalla: Actividades
PANTALLA DE DATOS DE CONTROL DE ACTIVIDADES:

DATOS DE ENTRADA:
DATOS GUARDADOS:

DATOS DE SALIDA:



MODELO DE PANTALLAS
Empresa:
VIVERO DE TILAPIAS
"PESCADITO S. A."
Proyecto:
Sistema de control
de produccin para
"PESCADITO S. A."
2013
Versin: 1.0
Nombre de la Pantalla: Empleados
PANTALLA DE DATOS DE EMPLEADOS:

DATOS DE ENTRADA:
DATOS GUARDADOS:

DATOS DE SALIDA:



MODELO DE PANTALLAS
Empresa:
VIVERO DE TILAPIAS
"PESCADITO S. A."
Proyecto:
Sistema de control
de produccin para
"PESCADITO S. A."
2013
Versin: 1.0
Nombre de la Pantalla: Busqueda
PANTALLA DE BUSQUEDA:

DATOS DE ENTRADA:
DATOS GUARDADOS:

DATOS DE SALIDA:



MODELO DE PANTALLAS
Empresa:
VIVERO DE TILAPIAS
"PESCADITO S. A."
Proyecto:
Sistema de control
de produccin para
"PESCADITO S. A."
2013
Versin: 1.0
Nombre de la Pantalla: Recursos
PANTALLA DE DATOS DE CONTROL DE RECURSOS:

DATOS DE ENTRADA:
DATOS GUARDADOS:

DATOS DE SALIDA:



MODELO DE PANTALLAS
Empresa:
VIVERO DE TILAPIAS
"PESCADITO S. A."
Proyecto:
Sistema de control
de produccin para
"PESCADITO S. A."
2013
Versin: 1.0
Nombre de la Pantalla: CONTROL DE PISCINAS

DATOS DE ENTRADA:
DATOS GUARDADOS:

DATOS DE SALIDA:



MODELO DE PANTALLAS
Empresa:
VIVERO DE TILAPIAS
"PESCADITO S. A."
Proyecto:
Sistema de control
de produccin para
"PESCADITO S. A."
2013
Versin: 1.0
Nombre de la Pantalla: CONTROL DE HERRAMIENTAS

DATOS DE ENTRADA:
DATOS GUARDADOS:

DATOS DE SALIDA:



MODELO DE PANTALLAS
Empresa:
VIVERO DE TILAPIAS
"PESCADITO S. A."
Proyecto:
Sistema de control
de produccin para
"PESCADITO S. A."
2013
Versin: 1.0
Nombre de la Pantalla: REPORTE DE ACTIVIDADES

DATOS DE ENTRADA:
DATOS GUARDADOS:

DATOS DE SALIDA:


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