AO DE LA PROMOCION DE LA

INDUSTRIA RESPONSABLE Y DEL

COMPROMISO CLIMATICO
INSTITUCION: Senati
CURSO: Calidad Total
INSTRUCTOR: TUPAC YUPANQUI
SANTANDER Jhonny Sal
APRENDIZ: ALDERETE PAITA
Marco Williams
CORREO:705534@senati.pe
MECNICA DE MANTENIMIENTO
CALIDAD TOTAL
Es la satisfaccin del cliente y se aplica tanto al producto como a la organizacin.
Teniendo como idea final la satisfaccin del cliente, la Calidad Total pretende obtener
beneficios para todos los miembros de la empresa. Por tanto, no slo se pretende
fabricar un producto para venderlo, sino que abarca otros aspectos tales como
mejoras en las condiciones de trabajo y en la formacin del personal.
El concepto de la calidad total, es una alusin a la mejora continua, con el objetivo de
lograr la calidad ptima en todas las reas.
Kaoru Ishikawa, un autor reconocido de la gestin de la calidad,
proporcion la siguiente definicin de Calidad Total: Filosofa,
cultura, estrategia o estilo de gerencia de una empresa, segn
la cual todas las personas en la misma, estudian, practican,
participan y fomentan la mejora continua de la calidad.
La calidad total, puede entenderse como la satisfaccin global
aplicada a la actividad empresarial en todos sus aspectos.
CLIENTES INTERNOS Y EXTERNOS
Clientes internos se refiere a los que estn adentro y los
externos. Si, en efecto los que estn afuera.
El concepto de calidad total distingue dos tipos de clientes, que son identificados como
internos y externos.
Se consideran "clientes internos" los departamentos de la empresa que solicitan
un producto o servicio a otro departamento de la misma empresa.
El "cliente externo" es quien compra los productos o servicios a la empresa, sin
necesariamente tener relacin con ella.
Podemos definir la calidad total como la suma de esfuerzos por alcanzar una meta
establecida y superarla, y lograr una mejora del producto o servicio.
La calidad total puede ser definida con dos palabras: "Mejora continua".
Historia de la calidad

Hasta mediados del s. XIX la industria era de tipo artesanal. Los conceptos
de productividad y calidad eran desconocidos.
La revolucin industrial comienza a exigir fabricacin masiva de productos.
Se introducen mquinas. La "gestin cientfica" de Taylor (1875) es el primer
intento de racionalizacin. Henry Ford (1900) introduce la produccin en serie
en su "lnea de montaje". Comenz a pensarse en trminos de productividad.
Nace el concepto de estandarizacin. Stewart (1924) introduce
las grficas de control en los Laboratorios Bell. La estadstica entra a formar
parte del proceso industrial y aparece el control de la calidad como tal.
La II Guerra Mundial (1939-1945) establece las bases de la industria
moderna. Se acepta de forma general la necesidad de utilizacin de
las tcnicas estadsticas para el control y la mejora de la calidad. En un plazo
relativamente corto (1970"s) se producen cambios trascendentales. en 1980 Los gestores comienzan a
extender el concepto calidad a toda la empresa. Nace el concepto "calidad total". Se extiende la
certificacin de acuerdo a normas de calidad (ISO). En 1988 Se crea la EFQM para
promoverla competitividad de las empresas europeas. De forma generalizada, el poder est en los
consumidores. La calidad se entiende como elemento de supervivencia de la empresa. El concepto es la
excelencia.




REQUERIMIENTOS PARA UN PROGRAMA DE
CALIDAD
Todo integrante de la empresa debe estar informado y comprometido en
el logro de un buen desempeo.
Participacin creativa y eficaz en la consecucin de los propsitos
planteados.
Capacitar y entrenar continuamente en filosofas y tcnicas de calidad.
Comprender y solucionar problemas y decisiones que afecten a los
clientes.
Inmediata respuesta y reduccin de los ciclos en los procesos de trabajo.
Diseo de procesos con calidad.
Reduccin de desperdicios, problemas y costos.

CONCLUSIONES
En las organizaciones competitivas uno de los puntales es la participacin amplia de los trabajadores, y
entre las formas de lograr ello se cuenta con herramientas tales como los sistemas de sugerencias,
el empowerment, y los crculos de calidad.
Los crculos de calidad representan una metodologa muy especial que combinada con el Control Total de
Calidad , las herramientas de gestin, y el Control Estadstico de Procesos, permiten hacer realidad
el Justa in Time, logrando de tal forma reducir de manera sistemtica los costes y desperdicios,
aumentando los niveles de productividad y calidad, y mejorando la calidad de vida laboral.
En sistemas de retribucin basados en los resultados de la empresa en su conjunto, la contribucin que
cada trabajador y directivo hagan a la obtencin de tales resultados cuenta y mucho. Por lo que conformar
y participar activamente en los Crculos de Calidad ms que un derecho es una obligacin.
RECOMENDACIONES
Aplicar los Crculos de Control de Calidad debera ser uno de los mayores desafos para las empresas
latinoamericanas, y en especial para los entes gubernamentales, urgidos de mejores resultados.
Se debera supervisar cada departamento de la empresa para corroborar en que departamento fue el
error del producto y corregirlo de inmediato.
El empresario o gerente integral debe tener en cuenta la educacin previa de sus trabajadores para
conseguir una poblacin laboral ms predispuesta.


TAREA UNIDAD 1 CALIDAD TOTAL 1
Un seor vende hamburguesas en su carrito sandwichero en una esquina, pero las hace
tan rico que tiene mucha clientela.

Despus de 1 ao, al pasar por esa misma esquina, observo que ya no est el seor que
venda esas ricas hamburguesas, pens Qu lstima!, haca unas hamburguesas muy
ricas Qu le habr pasado?

Pero luego, al observar bien, descubro que al frente de donde venda el seor, haba un
local y grande fue la sorpresa al ver que all se encontraba el mismo vendedor, con
personas que trabajaban para l.
Responde:
a) Cmo crees que el vendedor pas de vender en la calle a
vender en un local?
Por una buena disciplina y orden en su trabajo, tena tanta clientela que
decidi realizar un restaurante, ms grande para que pudiera atender mejor
a sus clientes, porque l quera generar ms clientes y por su buena sazn y
su buen atendimiento a las personas y su carisma consigui hacer de un
carrito sandwichero a un restaurante.
b) Qu estrategias de calidad debi aplicar el vendedor para
crecer?
Primero: El orden, la limpieza, el respeto y la puntualidad
Segundo: El tenia autodisciplina, tena deseos de superacin
Tercero: l tena organizado lo que iba a realizar da a da.
c) Por qu crees que se mud al frente y no se fue a un lugar
diferente?
Porque ah estaban sus clientes y si l iba a otro lugar muchos de
ellos lo buscaran por que l realizaba unas buenas
hamburguesas.
d) Explica cmo aplicas el trmino mejora continua en este
caso.
La mejora continua est en que el realizaba unas buenas
hamburguesas y l se dedicaba del todo a sus clientes les trataba
muy bien y por eso opto a realizar un restaurante por ser un buen
vendedor de hamburguesas.
e) Imagina que t eres ese vendedor, cuando todava vendas
en la calle:
1. Qu problemas crees que tendras (Menciona por lo menos
5)?
1. Falta de un buen carrito sandwichero.
2. Falta de carnet de sanidad.
3. Falta de personal.
4. La competencia.
5. Un lugar adecuado y cmodo.
2. Haz propuestas o alternativas de solucin a cada problema que
mencionaste
1. Comprarse un buen carro sandwichero para poder realizar
buenas hamburguesas.
2. Ir a la municipalidad y realizar los trmites necesarios para
poder vender tranquilo y no perjudicar a los clientes.
3. Tener unas personas que puedan ayudar a vender as poder
captar ms clientes.
4. Atender bien al cliente as ellos no se vayan a otros lugares.
5. Tener un buen lugar o un local donde se pueda vender
mejor y atender bien al cliente.