CENTRO DE BIOTECNOLOGIA AGROPECUARIA

SENA




ERIKA SANCHEZ LERMA




LUZ MARY MONTILLA ESCOBAR



ACTIVIDAD CADENA DE SUMINISTROS


TALENTO HUMANO
FICHA:693363

VIERNES 18 JUIO 2014

CADENA DE SUMINISTRO
Una cadena de suministro est formada por todas aquellas partes involucradas de
manera directa o indirecta en la satisfaccin de la solicitud de un cliente. La
cadena de suministro incluye no solamente al fabricante y al proveedor, sino
tambin a los transportistas, almacenistas, vendedores al detalle (o menudeo) e
incluso a los mismos clientes. Dentro de cada organizacin, como la del
fabricante, abarca todas las funciones que participan en la recepcin y el
cumplimiento de una peticin del cliente. Estas funciones incluyen, pero no estn
limitadas al desarrollo de nuevos productos, la mercadotecnia, las operaciones, la
distribucin, las finanzas y el servicio al cliente.

Actividad
Teniendo en cuenta la definicin de la cadena de suministros consulte:
1. Cual es el origen del trmino cadena de suministros
2. Cules son las caractersticas de la cadena de suministros?
3. Cules son los procesos macro y las funciones de la cadena de
suministros en el interior de una empresa.
4. Cules son los niveles de decisin de una cadena de suministro? Defina
cada uno.







SOLUCION
1. Termino

El trmino cadena de suministro, es tambin conocido como cadena
de abasto (del ingls: Supply Chain), entr al dominio pblico
cuando Keith Oliver, un consultor en Booz Allen Hamilton, lo uso en
una entrevista para el Financial Times en 1982. Tom tiempo para
afianzarse y quedarse en el lxico de negocios, pero a mediados de
los 1990's empezaron a aparecer una gran cantidad de publicaciones
sobre el tema y se convirti en un trmino regular en los nombres de
los puestos de algunos funcionarios
2. Caractersticas
La cadena de suministros tiene ciertas caractersticas que la hacen ms
satisfactoria para una empresa y ms compleja en el momento de
ejecucin.
Es dinmica e implica un flujo constante de informacin, productos y
fondos entre las diferentes etapas.
El cliente es parte primordial de las cadenas de suministro. El
propsito fundamental de las cadenas de suministro es satisfacer las
necesidades del cliente.
Una cadena de suministro involucra flujos de informacin, fondos y
productos.
Una cadena de suministro tpica puede abarcar varias etapas que
incluyen: clientes, detallistas, mayoristas/distribuidores, fabricantes,
proveedores de componentes y materias primas.
Cada etapa de la cadena de suministro se conecta a travs del flujo
de productos, informacin y fondos.
No es necesario que cada una de las etapas est presente en la
cadena de suministro.
El diseo apropiado de la cadena de suministro depende de las
necesidades del cliente como de las funciones que desempean las
etapas que abarca.

3. Procesos macro, y funciones de la cadena de suministros en el interior de
una empresa
Los procesos macro en el interior de una empresa u organizacin manufacturera
o de servicios y los sub-procesos que incluyen son:
Administracin de las Relaciones con Proveedores
Seleccin y evaluacin de proveedores
Negociacin de contratos
Compras
Colaboracin en el diseo
Colaboracin en el suministro

Administracin de la Cadena de Suministro Interna

Planeacin estratgica
Planeacin de la demanda
Planeacin del abasto
Cumplimiento en el procesamiento de rdenes
Cumplimiento en el servicio
Administracin de las Relaciones con Clientes
Marketing
Fijacin de precios
Ventas
Atencin al cliente
Administracin de rdenes

Las funciones que componen la Cadena de Suministro interna a una empresa de
manufactura son:
Administracin del Portafolio de Productos y Servicios (PPS), que es la
oferta que la compaa hace al mercado. Toda la Cadena de Suministro se
disea y ejecuta para soportar esta oferta.
Servicio a Clientes (SAC), que es responsable de conectar la necesidad
del cliente con la operacin interna de la compaa. Los sistemas
transaccionales permiten que la organizacin visualice los compromisos
derivados de las rdenes procesadas, pero en trminos simples, si existe
inventario para satisfacer la demanda del cliente, SAC, pasa sus
instrucciones directamente a Distribucin; si hay que producir, pasa sus
instrucciones a Control de Produccin.
Control de Produccin (CP), que, derivado de las polticas particulares de
servicio que tenga la compaa y de la Administracin de la Demanda, se
encarga de programar la produccin interna y, como consecuencia, dispara
la actividad de Abastecimiento de insumos.
Abastecimiento (Aba), que se encarga de proveer los insumos necesarios
para satisfacer las necesidades de Produccin (Materia prima y Materiales)
cuidando los tiempos de entrega de los proveedores y los niveles de
inventario de insumos.
Distribucin (Dis), que se encarga de custodiar insumos y producto
terminado (en algunas organizaciones solo producto terminado), hacerlo
llegar a los Clientes y/o a su red de distribucin, que puede incluir otros
almacenes Centros de Distribucin (CD) o no.

4. Niveles de decisin de una cadena de suministros.
Las decisiones que se habrn de tomar en una cadena de suministro se dividen en
tres categoras o niveles:

A. Estrategia o diseo de la cadena de suministro
La compaa decide cmo estructurar la cadena de suministro.
Se toman decisiones acerca de cmo se distribuirn los recursos y los
procesos.
Se hacen decisiones a largo plazos pues modificarlas a corto plazo sale caro.
Se debe tomar en cuenta la incertidumbre en las condiciones previstas del
mercado.

B. Planeacin de la cadena de suministro
Se consideran decisiones de un trimestre.
La configuracin de la cadena de suministro es fija.
Se configuran las restricciones dentro de las cuales debe hacerse la
planeacin.
La meta es maximizar el supervit manteniendo las restricciones.
Incluye tomar decisiones sobre cules mercados sern abastecidos y desde
qu ubicaciones, la subcontratacin de fabricacin las polticas de inventario
que se seguirn y la oportunidad y magnitud de las promociones de marketing
y precio.
Las compaas deben incluir en sus decisiones la incertidumbre en la
demanda, las tasas de cambio de divisas y la competencia durante este
horizonte de tiempo.

C.Operacin de la cadena de suministro
El horizonte de tiempo es semanal o diario.
Las compaas toman decisiones acerca de los pedidos de cada cliente.
La configuracin de la cadena de suministro se considera fija y las polticas
de planeacin ya se han fijado.
La meta de las operaciones de la cadena de suministro es manejar los
pedidos entrantes de los clientes de la mejor manera posible.
Las compaas distribuyen el inventario o la produccin entre cada uno de
los pedidos, establecen la fecha en la que debe completarse el pedido,
generan listas de surtido en el almacn, asignan un monto a un pedido
particular de transporte y envo.