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CURSO

LOGSTICA Y ALMACN
Programa Jvenes a la Obra
-CALIDAD-
Jvenes a la Obra
Vdeo
-CALIDAD-
Jvenes a la Obra
VIDA
RELACIONES HUMANAS
EDUCACIN
SERVICIOS EN SALUD
PRODUCTOS DE EMPRESAS
EN LOS SERVICIOS PRESTADOS
EN NUESTRO ENTORNO
EN NUESTRO MEDIO AMBIENTE
LA CALIDAD
LO ES TODO
-CALIDAD-
Jvenes a la Obra
Se puede decir que calidad es un valor humano, es la
capacidad que se tiene para hacer las cosas bien .
Tenemos el ejemplo de un alfarero:
Primero averiguaba las necesidades de sus clientes: cazuelas,
cantaros, etc.
El mismo se encargaba de adquirir la arcilla mas adecuada en funcin
de sus resistencia , precio y cercana
Realizaba sus propios diseos.
Fabricaba las piezas en el torno y las coca
Las revisaba una a una para comprobar las que se haban daado en
el horno.
Al final las venda, adems atenda si se presentaba alguna
reclamacin de los clientes.
(Prospeccin de mercado)
(Calidad en el diseo)
(Calidad en la produccin)
(Calidad en las compras)
(Control de calidad)
(Servicio post venta)
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Jvenes a la Obra
CONTROL DE CALIDAD
Con la llegada de la industrializacin, se intento separar:
Este sistema posee grandes inconvenientes:
Despreocupacin del operario en la calidad de los resultados.
No aprovechamos la creatividad y capacidad de mejora del
trabajador.
Resulta muy poco motivador estar reparando fallos cometidos
La reparacin de fallos encontrados en los puntos finales del
proceso resulta caro y difcil
Perdemos la oportunidad que los trabajadores se sientan
identificados con lo que hacen .
LOS QUE TRABAJAN LOS QUE CONTROLAN
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Jvenes a la Obra
CALIDAD HOY
A comienzos del siglo XXI se ha avanzado
considerablemente en la implantacin de
sistemas de gestin de calidad.
La estrategia reside en la implantacin de
sistemas de la calidad total, fidelizacin de
clientes, fuerte innovacin en los
trabajadores y en la innovacin tecnolgica.
Al 2010, Espaa junto con Alemania
encabezan la lista de premios europeos a la
calidad (EFQM).
En gestin medioambiental (ISO14000) la lista
es encabezada por Japn, China y Espaa.
En sistemas de gestin de calidad(ISO 9001)
China encabeza el rating con 132.026
certificados, seguido de Italia, Reino Unido y
Japn.
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Inspeccin
1920
Deteccin
errores
Control de
calidad
1950
Mide variacin
procesos
Aseguramiento
de la calidad
1990
Cumplir
requisito
Gestin de la
calidad total
En adelante
Mejora
continua
Evolucin de
la calidad
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Un pastelero hace 10 pasteles para un encargo.
Una vez hecho toma cada uno de ellos para
verificar si estn en su punto (inspeccin
unitaria y destructiva). El pastelero confa que
sus pasteles son excelentes porque ha
asegurado la calidad en todas sus etapas. Tal es
as que, el sabe muy bien como se hacen los
pasteles (personal bien formado), ha utilizado
la harina , la mantequilla, la azcar etc, de la
mejor calidad (materiales de calidad) , los
recipientes , la maquina de amasado, el horno,
etc., funcionan correctamente(medios de
produccin) y la secuencia de pasos que ha
utilizado para hacer los pasteles es la adecuada
(procesos y procedimientos).
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-CALIDAD-
Jvenes a la Obra
Programa de la 5 Eses Japonesas
(Ojo con la Calidad)
Calidad Total
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Vdeo
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-CALIDAD-
Jvenes a la Obra
Recepc. MP
Mquinas, Equipos.
Herramientas y/o utensilios.
Mano de Obra
Materia
prima
Mtodo
de
Trabajo
Entrega
EFICIENCIA
MEDIO AMBIENTE
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Es un mtodo de trabajo que ayud a revolucionar las empresas en
el Japn luego de la 2da. Guerra Mundial.
Con su aplicacin, se busca cambiar la mentalidad y el
comportamiento de las personas que integran la organizacin, desde
la gerencia hasta el ms humilde colaborador.
1-Seiri
Clasificar
SEPARAR SITUAR SUPRIMIR SEALIZAR SEGUIR
2-Seiton
Ordenar
3-Seiso
Limpiar
4-Seiketsu
Estandarizar
5-Shitsuke
Disciplina
Qu es?
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Las 5 Eses del Ojo con la Calidad
2. Organizacin 3. Limpieza
4. Higiene
5. Mtto. del Orden
1. Descarte
- Jornada de Descarte.
- Balance.
- Acciones de mejora.
- Identificacin/codificacin.
- Sealizacin/rotulado.
- Jornada de Limpieza.
- Lista de mantenimiento y
reparacin
- Ejecucin del mantenimiento y
reparacin.
Aseguramiento del Sistema
- Establecimiento de nuevas
normas y disposiciones.
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1.- SEPARAR INNECESARIOS: Separar lo necesario
de lo innecesario en nuestra rea de trabajo.
2.-SITUAR NECESARIOS: Colocar todo de manera
ordenada y al alcance de quien lo necesita,
mediante la codificacin, sealizacin rotulado.
3.-SUPRIMIR SUCIEDAD: Efectuar peridicamente
una Jornada de Limpieza profunda en la empresa,
aprovechando para identificar necesidades de
mantenimiento, arreglo o reparacin.
4.- SEALIZAR ANOMALIAS: Establecer las condiciones de higiene personal
necesarias para el desarrollo de las actividades, sealando que debemos
separar, o desechar.
5.- SEGUIR MEJORANDO: Respetar y cumplir las reglas de comportamiento y
normas establecidas en la empresa.
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Resultados de aplicar
las 5 Eses :
Disminucin del desperdicio.
Reduccin significativa de los costos.
Aumenta la rapidez de respuesta al cliente.
Se gana una mejor imagen con sus clientes as como con los
proveedores y terceros.
Mejora del clima laboral para los trabajadores.
Se crea espritu de equipo y aumenta la autoestima de los
colaboradores.
Mejor uso del espacio fsico mediante la redistribucin u
ordenamiento de mquinas, equipos, muebles y otros.
Ayuda a reducir la probabilidad de accidentes e incidentes de trabajo.
Programa de 5 Eses:
SEPARAR INNECESARIOS
Vamos a
eliminar
lo intil
del camino
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El Descarte consiste en retirar del rea o
estacin de trabajo todos aquellos elementos
que no son necesarios para realizar nuestra
labor, ya sea en reas de produccin o en
reas administrativas.
ZONA DE DESCARTE :
Espacio donde todos los trabajadores la fecha
programada colocarn las cosas que
consideran intiles en su rea o puesto de
trabajo.
Metodologa de Descarte y Organizacin
(DyO)
EL DESCARTE :
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Cundo lo uso ?
CONSTANTEMENTE
PERIODICAMENTE
NUNCA
RARAMENTE
ANALISIS FRECUENCIA ACCION
Mantenerlo en el lugar
de trabaj o o cerca de
l
Mantenerlo cerca del
lugar de trabaj o
Env iarlo al Area De
Descarte
Mantenerlo
almacenado en un
depsito
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Tcnica de Frecuencia de Uso para la ejecucin del Descarte
COSAS
INNECESARIAS
MATERIAL EN BUEN
ESTADO
MATERIAL EN
PESIMO ESTADO (
Chatarra )
BASURA
MATERIAL
RECUPERABLE
COSAS
NECESARIAS
ENVIARLAS AL AREA QUE
LAS VA A REUTILIZAR
VENTAS PARA BUEN
USO
VENTA COMO
CHATARRA
BOTAR
PROGRAMAR SU
RECUPERACION
DESCARTE
Tcnica de Utilidad de las cosas en el
rea de Descarte
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Programa de 5 Eses:
SITUAR NECESARIOS
Un lugar para
cada cosa,
cada cosa en
su lugar
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Consiste en clasificar los elementos
u objetos que hemos considerado
como necesarios de modo que se
puedan encontrar con facilidad.
pintura de pisos delimitando
claramente las zonas de trnsito y las reas de trabajo.
archivadores de palanca con su rtulo en el lomo.
pizarra con las herramientas colgadas debajo de sus cdigos.
frascos y recipientes codificados y etiquetados.
Identificacin de las reas y ambientes de trabajo con rtulos.
Informacin codificada y ordenada en Directorios en la Pc.
SITUAR NECESARIOS:
Algunas acciones a aplicar para la
organizacin son:
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1. Retire todo para
organizar.
2. Uno es lo mejor.
3. Un nombre para cada
cosa.
4. Cada cosa en su lugar.
5. Elimine puertas.
6. Identifique todo.
LOS 6 CRITERIOS PARA LA ORGANIZACIN DE
NUESTRA ESTACION DE TRABAJO
ETIQUETA ETIQUETA ETIQUETA
ETIQUETA ETIQUETA ETIQUETA
ETIQUETA ETIQUETA ETIQUETA
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IDENTIFICACION DEL
MATERIAL
CANTIDAD
CLASIFICACION
MATERIAL
VENDIDO
MATERIAL
RECUPERADO
BASURA
Balance del Descarte y Organizacin
Total:
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Casos Empresariales
Experiencias y resultados exitosos
de la aplicacin del Descarte y la
Organizacin (DyO) en empresas
Especialidad:
Fabricacin de vlvulas, niples, y piezas de metal.
Problema:
Obtencin de piezas de bronce defectuosas.
Efecto:
Prdida econmica generada en los ltimos 2 aos por la acumulacin de 1,500
Kg de piezas forjadas de bronce x un valor de S/.15,000 detectadas en el Descarte.
Objetivo: Reducir en 50% la obtencin de PNC promedio mensual
Plan de Accin:
1. Control en Recepcin de materia prima (muestreo)
2. Uso de Envases para colocar los PNC x mquina.
3. Medicin semanal de PNC obtenidos x mquina.
Resultado : Reduccin lograda fu de 53.66%
METALMECANICA S.R.L.
Organizacin y Limpieza 2004
(Pintado de reas de Trabajo)
METALMECANICA S.R.L.
Sistema Descarte de PNC 2007
(Operacin Rosca Exterior)
Especialidad:
Confeccin de productos artesanales en cuero.
Problema:
Desperdicio del material en el rea de corte y troquelado.
Efecto:
Prdida econmica de S/.25,950.00 debido al capital muerto acumulado en los
ltimos 6 meses de operaciones.
El monto corresponde a 18,445 pie2 de cuero identificados y cuantificados
durante la ejecucin del Descarte.
Objetivo: Reducir en 80% la perdida econmica por desperdicio de
materia prima
Plan de Accin:
1. Redistribucin de las mquinas.
2. Clasificacin y rotulado de las retaceras.
3. Se efectu un inventario de las plantillas y troqueles.
Resultado : Reduccin lograda fu de 90%
CUEROS PERUANOS S.A.
Antes de realizar el Descarte
Retazos de cuero almacenados en
sacos y cilindros obstruyendo los
corredores.
Paredes sucias y mquinas mal
ubicadas.
CUEROS PERUANOS S.A.
CUEROS PERUANOS S.A.
Jornada de Descarte en el rea de Corte y Troquelado
Retirando cilindros mal
ubicados
Retiro de Cajas con retazos de cuero para
su posterior clasificacin
Organizacin del rea de Corte
y Troquelado
Liberacin de material de las zonas de transito
y mantenimiento de las luminarias
Limpieza, reparacin y pintado de las
mesas de corte
Clasificacin y ordenamiento de las
plantillas de corte
La gente
hace el
ambiente
Programa de 5 Eses:
SUPRIMIR
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Para adquirir el sentimiento de
responsabilidad por la limpieza, son
necesarias 2 condiciones:
1.- Que el personal est motivado,
y que
2.- Todos solidariamente,
promuevan un profundo cambio en
la empresa, referido a la limpieza y
el aseo.
LA LIMPIEZA
Esta etapa se inicia con la ejecucin de una Jornada de Limpieza
profunda en todas las reas o ambientes de la empresa.
En ese momento, se aprovecha para inspeccionar las reas o
ambientes identificando las oportunidades de mantenimiento, arreglo
o reparacin anotndolas en una lista.
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Programa de 5
Eses:
SEALIZAR
Viva con
ms calidad
de vida
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SEALIZACIN E HIGIENE
Es la etapa en la que se consolidan los
resultados y avances obtenidos
durante la aplicacin de las 3 primeras
eses.
Higiene significa generar condiciones
favorables (fsicas y psicolgicas) para
la salud de todos los miembros de la
empresa.
El Clima de Trabajo es excelente cuando existe
Respeto Honestidad y Confianza
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El
compromiso
de cada uno
es con todos
Programa de 5 Eses:
SEGUIR MEJORANDO-ORDEN
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Mantenimiento del Orden
Consiste en preparar a todos los colaboradores para que respeten y cumplan con
las normas, disposiciones, plazos y acuerdos establecidos por la administracin de
la empresa (Reglamento Interno de Trabajo).
Las actividades desarrolladas en las 4 etapas anteriores buscan generar el clima
apropiado para lograr la participacin y el compromiso de los colaboradores con
las normas internas de la empresa.
Es importante divulgar la informacin en forma completa y oportuna a todos los
trabajadores a travs de un Sistema de Comunicacin Interno (peridico mural).
En esta etapa, se busca revisar las actuales normas y disposiciones a fin de
establecer en consenso nuevas disposiciones que faciliten el desarrollo de las
actividades de los colaboradores en la empresa.
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Veamos ms
sobre las 5S!
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ENTENDAMOS MEJOR LAS 5S
1 49 2
25 SEGUNDOS
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A qu nmero llegaste?
25 SEGUNDOS
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Ejemplo de Pauta
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
25 SEGUNDOS
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A qu nmero llegaste?
Tenemos que llegar del
1 al 49
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Ahora
Faltan 2 nmeros
entre el 1 y el 49
20 SEGUNDOS
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Y ahora?
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No es lo mismo!