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o Cristian M respondido hace 5 aos

ps en nombre comunes
el pino
el eucalipto
..la patata
..,el pasto
...el frailejon:aunq este se da en paramos
pino
encino
matorral
maguey
manzanilla

El clima y las plantas

Las plantas son seres vivos que han ido evolucionando durante millones de aos adaptndose a
las distintas condiciones climticas del planeta mediante complejos procesos qumicos para su
alimentacin, distintas tcnicas reproductivas para su propagacin, as como, el desarrollo de rasgos
especiales de adaptacin a condiciones extremas.

Plantas para clima ocenico o atlntico: El clima atlntico es un clima templado y agradecido para la
prctica de la jardinera pues permite el cultivo de numerosas variedades.
Las plantas para clima atlntico deben tener hojas y races adaptadas para soportar una elevada humedad
en el suelo y en el ambiente. Deben ser resistentes a temperaturas frescas y poder soportar alguna helada
ocasional. Adems, en las zonas ms prximas a la costa, las plantas tienen que resistir altos niveles de
salinidad y fuertes vientos.

Las plantas muy especializadas para soportar el calor y la sequa, como cactus y crasas, as como las
plantas tropicales que necesitan temperaturas clidas todo el ao no se desarrollarn en el jardn exterior
en un clima atlntico.

Plantas para clima continental: Las plantas adaptadas al clima continental han creado mecanismos de
resistencia al fro extremo y a las heladas mediante la concentracin de zumos que hacen bajar el punto
de congelacin del agua dentro de la planta y mediante cambios fisiolgicos celulares que provocan
descargas progresivas de las temperaturas, dando lugar a un fenmeno conocido como endurecimiento.
Desde finales de la estacin otoal a principios de la primavera, las plantas de clima continental
desarrollan un reposo vegetativo durante el cual las plantas paralizan casi toda su actividad, lo que las
permite soportar mejor las bajas temperaturas y acumular reservas y energa para la floracin y
renovacin de hojas en primavera.

Plantas para clima mediterrneo: Las plantas de clima mediterrneo han desarrollado mecanismos de
defensa frente a los largos perodos de sequa y al calor del verano. Todas las plantas mediterrneas
tienen hojas duras, pequeas y planas o largas y cilndricas que las hacen ms resistentes a la
deshidratacin. Por otra parte, han desarrollado estomas especiales en las hojas que tienen la capacidad
de cerrarse durante los das de mucho sol y calor para evitar prdidas de humedad.
Al igual que en climas semidesrticos o desrticos, algunas plantas del mediterrneo han desarrollado
tejidos suculentos en sus tallos y hojas que acumulan agua en su interior. Se trata de plantas crasas o
suculentas.

Plantas para clima montaoso: Las plantas de clima montaoso se sitan escalonadas a medida que la
montaa crece en altura. Segn se asciende, las plantas necesitan ms mecanismos de defensa frente al
fro, al viento, a la nieve, al hielo. Por otra parte, las plantas de montaa necesitan desarrollar formas de
sujecin para terrenos fuertemente inclinados y rocosos.

Plantas para clima tropical o subtropical: Las plantas de clima tropical estn adaptadas a
temperaturas clidas constantes durante todo el ao, as como a una humedad ambiental y pluviometra
anual elevada. Estas condiciones excepcionales para el desarrollo de la vegetacin hacen que las plantas
tropicales necesiten desarrollar mecanismos de defensa que les permitan competir con el resto de plantas,
as como sobrevivir entre la exuberante y abundante vegetacin.
La mayora de plantas tropicales son muy sensibles a condiciones climticas que difieran del clima tropical,
siendo muy difcil su adaptacin y supervivencia en otros climas.

Plantas caractersticas del clima subtropical rido: Existe una variante del clima tropical que exige
que las plantas soporten fuertes sequas y a veces, suelos y ambientes salinos. Se trata del clima
subtropical rido, caracterstico en reas secas de las Islas Canarias.

Las plantas que se desarrollan en el clima subtropical rido son plantas tropicales que han desarrollado
mecanismos de defensa contra el calor y la sequa, siendo por lo tanto, plantas de tipo xerfilo con amplio
aparato radical para adherirse a un suelo seco y arenoso. Muchas plantas presentan tejidos suculentos, as
como sustitucin de hojas por espinas o pinchos, acumulando el agua en sus tejidos y evitando la prdida
de humedad a travs de las hojas.

Plantas para clima semidesrtico: Las plantas adaptadas a clima semidesrtico poseen importantes
mecanismos de defensa para hacer frente al calor y a la sequa.
Variedades de Papa en el Per
May 25, 2012Generaladministrador
Lo que seria de la gastronoma peruana sin nuestra papa. Hay miles de variedades que aportan al
boom de nuestra comida y el prximo 30 de mayo, celebrar su da gozando de una sostenida
exportacin.
En el mundo hay 5000 variedades de papa, de las cuales 3000 son netamente peruanas. Entre las
ms importantes podemos destacar:
Papa Canchn: Es conocida tambin como la Rosada por el color de su cscara. Tiene un buen
sabor y textura, sirve para preparar un locro y tambin es apropiada para la papa rellena. Se cultiva
en la costa y en la sierra.

Papa Cachn
Papa Tomasa: Popularmente conocida como Blanca, es apropiada al momento de freir Proviene
de los valles de Huancavelica y Ascensin. Las populares papas fritas que se producen
industrialmente, se hacen con esta variedad.

Papa Amarilla: No se debe hervir en exceso ni pincharla porque simplemente revienta. Por su
textura rica en materia seca, se prepara para preparar pur o para la tradicional causa rellena.

Papa Amarilla
Papa Huayro: Es absorvente por lo que es apropiada para platos que tienen abundante salsa. Es
apropiada para aadirla a los estofados para que se le impregne el jugo.

Papa Huayro
Papa Huamantanga: Es considerada la estrella de los tubrculos. Se produce solamente en la
sierra, por lo que su presencia en los mercados de la costa es estacional. Tiene el color de la papa
blanca, pero la textura de la papa amarilla, siendo consumida en sancochados o el guisos.

Papa Huamantanga
Papa Negra: Es la papa mariva, aunque tambin ha sido bautizada como tomasa negra. Esta papa
es harinosa, ligeramente dulce y de sabor muy agradable. Se usa guizada, sancochada, frita o en
pur.

Papa Negra
Papa Peruanita: Tiene una piel bicolor y extraordinario sabor. Es apropiada para prepararla hervida
con sal y un toque de mantequilla. Si se quiere, se la puede envolver en papel aluminio, pero es
mejor sancocharla pues su cscara delgada se puede comer tal cual.

Papa Peruanita
Papa Tarmea: Tiene la piel parecida a la peruanita, pero su pulpa no es amarilla sino color crema.
Con ella se puede preparar una causa a la limea pues tiene una textura cremosa y aterciopelada.
Se puede usar tambin para el lomo saltado.

Papa Tarmea
Papa Perricholi: Es parecida a la papa blanca y como ella, es dulce y aguachenta. Es usada en las
polleras porque no se oscurece una vez pelada y es la papa que se emplea industrialmente.

Papa Perricholi
Papa Cctel: Es dulce, aguachenta y redonda. Tiene la textura y el sabor de la papa blanca, por lo
que se prespta para comerla sancochada y cubierta de salsas. Tambin puede cocinarse al horno y
comerla con piel.

Papa Cctel
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Plantas Nativas del Per

El Per es uno de los pases que presenta la mayor
diversificacin de plantas en todo el mundo.


Se les denomina especies nativas porque son propias u originarias de nuestro pas. En el caso de
las plantas, el Per posee una gran variedad de especies nativas alimenticias, tales como la papa, el
maz, la kiwicha, la quinua, la mashua, el tarwi, el camu camu, la maca, el yacn, el olluco, la
chirimoya, la lcuma, etc.
Como vemos, el nmero de plantas nativas utilizadas y domesticadas es bastante amplio; a
continuacin describiremos a las ms representativas.

El yacn

Es una planta que se cultiva en el Per desde las pocas preincaicas.
Es una raz andina que presenta un alto contenido de vitaminas y azcares que le proporcionan un sabor
dulce, bastante recomendada para los diabticos, debido a su contenido de insulina, que es un tipo de
azcar que reduce la cantidad de glucosa en la sangre.





La maca

Es una planta de la puna que fue domesticada durante la poca preincaica. Es una raz de gran valor
nutricional y un poderoso reconstituyente fsico y mental. Contiene protenas, carbohidratos y vitaminas B
y C, adems de otros minerales como calcio, hierro y fsforo. Se usa como alimento de nios, jvenes,
adultos y ancianos, tambin como forraje y como medicina.




La Papa

Tenemos en el Per cerca de 3000 variedades de papas nativas distribuidas en diferentes climas y
regiones. Son caractersticas de este producto la gran variedad de colores y formas, pero sobre todo su
alto valor nutricional y antioxidante. La papa es anticancergena y previene las enfermedades cardiacas,
de ah que se atribuya la longevidad de los pobladores andinos a su alimentacin a base de papas.
















La quinua

Es una planta domesticada y cultivada desde tiempos prehispnicos. Los centros de domesticacin estn
en Bolivia, Per y Ecuador.
La quinua tiene un alto valor nutritivo; sus granos tienen un promedio de 23% de protenas; los
carbohidratos estn en unos 58% a 68% de admisin y 5% de azcar; su contenido de grasa es entre el
4% y 9%. Tambin posee un alto contenido de calcio, hierro y fsforo. Las semillas se consumen en
sopas, en torrejas con sal o azcar, tambin lo usan como bebida refrescante.





La Kiwicha

Es una planta propia de los Andes de rpido crecimiento que se adaptavfacilmente a distintos
ambientes.Tiene un alto contenido de protenas. Es muy rica en lisina, uno de los aminocidos
esenciales. Adems, contiene minerales como fsforo, calcio, hierro, potasio, zinc y vitaminas B y E.
Su produccin se extiende desde Colombia hasta Argentina. En el Per crece en la sierra, costa y selva,
hasta los 3500 msnm. Es de clima tropical a templado; se cultiva en la zona agroecolgica quechua, en
los valles interandinos de Cajamarca, Ancash, Ayacucho, Huancavelica, en el valle de Majes, en
Arequipa, zonas donde tambin se produce maz.



Sacha Inchi

Es una planta nativa de la Amazona Peruana. Produce una almendra que posee uno de los ms altos
contenidos de cidos grasos esenciales para el organismo, como son el Omega 3, 6 y 9. As mismo
posee un elevado contenido proteico de muy buena digestibilidad, adems de compuestos antioxidantes.
Sus caractersticas permiten que se utilice para equilibrar el colesterol y triglicridos, ayudar a regular el
peso e incrementar la capacidad mental. De las semillas se obtiene el aceite de sacha inchi.