DEFI NI CI N DE QU MI CA

Del egipcio keme (tierra), la qumica es la ciencia que se dedica al estudio de la

estructura, las propiedades, la composicin y la transformacin de la materia. Es posible
considerar a la qumica de hoy como una actualizacin o una forma evolucionada de la
antigua alquimia.
La qumica es la ciencia experimental que estudia los fenmenos qumicos,
entendindose por tales, las modificaciones que sufren los cuerpos en su naturaleza o
modo de ser. Se diferencian los fenmenos qumicos de los fsicos, pues en estos ltimos
no hay variacin en la materia. Por ejemplo, la reflexin de la luz es un fenmeno fsico,
pues la luz no sufre modificaciones, es un fenmeno qumico la oxidacin del hierro, que
se convierte en xido de hierro.
La materia es lo que compone el mundo fsico, y tiene propiedades fsicas y qumicas. Las
qumicas son independientes de su tamao y forma e indican su composicin qumica,
formada por sustancias puras o por mezclas (sistema compuesto por varios elementos,
cada uno de los cuales conserva sus propiedades fsicas y qumicas). Las sustancias
puras se constituyen de compuestos (combinaciones qumicas de elementos
homogneos) y elementos (solo se descomponen por procedimientos qumicos, nunca
fsicos).
La qumica puede dividirse en 1. Orgnica, cuyo objeto es el estudio de las combinaciones del
carbono. 2. Inorgnica, que estudia todas las sustancias que no sean hidrocarburos y sus
derivados. 3. Qumica industrial, que transforma la materia por mtodos qumicos para
convertirla en recursos, o sea sustancias que el hombre valora en su vida cotidiana. 4. La
bioqumica es la parte de la qumica que analiza las reacciones qumicas que se producen
en los seres vivos.
La qumica tiene una larga historia que se remonta a los pueblos de la antigedad, como
Egipto, China, India y Grecia. Los cambios de la materia, ocasionados por el uso del
fuego, o por el simple hecho de ver el hierro derretirse o la posibilidad de observar que a
partir de la arena poda crearse el vidrio, asombr a los primeros hombres. Los
alquimistas le proporcionaron una aplicacin prctica, y los yatroqumicos la utilizaron
para aliviar enfermedades. La qumica moderna surgi a partir del hallazgo de los gases,
sobre todo el oxgeno. Fue Lavoisier (1743-1794) el que pudo demostrar que el aire
estaba compuesto por oxgeno en un 20 %, y que la combinacin de
una sustancia combustible con el oxgeno generaba combustin, liberando calor y
originando xido. Lavoisier es considerado como el iniciador de la qumica moderna.

OBJETO DE ESTUDIO DE LA QUIMICA
La Qumica es una ciencia cuyo Objetivo es el estudio de la materia en cuanto a su
composicin, propiedades y transformaciones. pero lo que distingue a la Qumica de otras
disciplinas que tambin se ocupan del estudio de la materia es que relaciona todo esto
con su microestructura; es decir con el mundo de las partculas que la constituyen.
Identificar materiales.
El estudio de las reacciones qumicas.
La microestructura de la materia.
Crear nuevos materiales.
La primera finalidad de la Qumica es averiguar cmo los materiales pueden identificarse
o distinguirse, no en lo que se refiere a cuerpos u objetos representados por vocablos,
como vaso o llave, sino ms bien por las substancias de que estn formados los
objetos, expresadas por palabras como vidrio o hierro. La Qumica no est
interesada en las propiedades accidentales o atributos tales como el tamao y la forma
sino en las propiedades especficas de la clase de materia que pueden reconocerse en
cualquier cuerpo formado por ella. As, por ejemplo, una moneda de plata, una copa de
plata y un electrodo de plata difieren en tamao, forma, utilidad e incluso aspecto esttico,
pero desde el punto de vista qumico son esencialmente lo mismo al estar formados por el
mismo metal, la plata.
Al contemplar nuestro mundo material se observan incesantes cambios en los que unos
cuerpos desaparecen y se transforman en otros distintos. Estos cambios o
transformaciones se conocen como reacciones qumicas. Muchas veces no nos
interesamos en las nuevas substancias que se originan en las reacciones qumicas sino
en la energa producida en las mismas. As, quemamos carbn en el hogar, no para
obtener las cenizas que se forman y se van acumulando, ni para utilizar el dixido de
carbono que escapa por la chimenea, sino para aprovechar el calor desprendido en su
combustin. El estudio de las reacciones qumicas, esto es, la posibilidad de su
realizacin, la extensin en que tienen lugar, la velocidad con que se verifican y las
relaciones cuantitativas entre las substancias que intervienen en la transformacin o entre
ellas y la energa desprendida o absorbida en la misma es la segunda finalidad de la
Qumica.
El mecanismo de las reacciones qumicas depende de la estructura ntima de las
substancias y, en consecuencia, el objeto final de la Qumica es el de la constitucin de la
materia, puesto que este conocimiento permite identificar y diferenciar las substancias,
comprender sus propiedades y establecer su comportamiento frente a otras clases de
substancias o bajo la accin de cualquier forma de energa.
Por ltimo, la Qumica no se limita al estudio de las substancias que componen los seres
vivos e inanimados existentes sobre la tierra, as como de las que constituyen las
estrellas, sino que, ms importante, extiende incluso su finalidad al descubrir
incesantemente nuevas substancias que no se encuentran en la Naturaleza y cuyas
propiedades y aplicaciones las hacen en muchsimos casos de incalculable valor.
Relacin de la qumica con otras ciencias
La qumica se relaciona con diferentes ciencias, por eso se dice que es multidisciplinaria,
como la fsica, las matemticas, la bioqumica, la astronoma, la biologa, entre otras.
Gracias a esta interrelacin es posible explicar y comprender los complejos fenmenos de
la naturaleza.
Ejemplo:
Fsica: Se estudia conjuntamente con la qumica en la ciencia fisicoqumica debido a que
muchos fenmenos ocurren simultneamente combinando las propiedades fsicas con las
qumicas.
Arqueologa: Para descifrar datos e interrogantes como la antigedad de piezas
arqueolgicas. La exactitud se logra por medio de mtodos qumicos como el del carbono
14.
Biologa: La ciencia de la vida, se auxilia de la qumica para determinar la composicin y
estructura de tejidos y clulas.
Astronoma: Se auxilia de la qumica para construccin de dispositivos, basados en
compuestos qumicos para lograr detectar algunos fenmenos del espacio exterior.
Medicina: Como auxiliar de la biologa y la qumica, esta ciencia se ha desarrollado
grandemente ya que con esta se logra el control de ciertos desequilibrios de los
organismos de los seres vivos.
La Qumica trata esencialmente de la composicin y el comportamiento de la naturaleza y
se encuentra ntimamente relacionada con otras ciencias como la Fsica, el cual es una
ciencia que tambin estudia la materia y la energa as como los cambios fsicos que
ocurren en naturaleza. La Biologa es una ciencia que estudia a los seres vivos. En 1900
se establece la Bioqumica, al unirse ciertas reas de Qumica y la Biologa, reas como
Qumica de los microorganismos. Con las Matemticas se relaciona por la necesidad de
la representacin numrica de los fenmenos que acontecen en la naturaleza realizado
tambin por medio de estadsticas. La Historia proporciona acontecimientos y fechas
sobre descubrimientos que son importantes para el trabajo de la Qumica.
La Geografa es una ciencia que se relaciona con la Qumica ubicando en forma exacta
los lugares donde se encuentran los yacimientos de algunas substancias. Con
la Ingeniera, se relaciona debido a la necesidad de construir instalaciones industriales
que permitan la produccin masiva de ciertas substancias y con la economa debido al
inters de crear mtodos para producir sustancias a precios competitivos con otros
procesos. Con la Ecologa, se relaciona debido a la necesidad de proteger el medio
ambiente, particularmente conectado con los actuales problemas de contaminacin. Con
la Agricultura se relaciona debido al empleo de fertilizantes que permiten obtener
cosechas con mayores rendimientos por hectrea cultivada.
PROPIEDADES QUIMICAS DE LA MATERIA

Son propiedades distintivas de las sustancias que se observan cuando se combinan con
otras, es decir, que les pasa en procesos por los que, por otra parte, las sustancias
originales dejan generalmente de existir, formndose con la misma materia otras nuevas.
Son aquellas en las que las sustancias se transforman en otras, debido a que los tomos
que componen las molculas se separan formando nuevas molculas

Las propiedades qumicas se manifiestan en las reacciones qumicas.
Algunas propiedades qumicas de la materia son: reactividad, poder calorfico, acidez, etc.

Ejemplos de propiedades qumicas:

1-Corrosividad de cidos
2-Poder calorfico o energa calrica
3-Acidez
4-Reactividad

1: cidos que puede actuar de muchas formas distintas, tanto en concentraciones como
con temperaturas diferentes y para cada concentracin y cada temperatura puede
cambiar el orden.

2: es aquella que poseen los cuerpos, cada vez que son expuestos al efecto del calor. Es
producida por el aumento de la temperatura de los objetos.

3: Exceso de iones de hidrgeno en una disolucin acuosa, en relacin con los que
existen en el agua pura.

4: Es la capacidad de reaccin qumica que presenta ante otros reactivos

Ejemplos: El Fe se oxida a temperatura ambiental y el Oro no se oxida; el CH4 es
combustible y el CCl4 no es combustible; el Sodio reacciona violentamente con el agua
fra para formar Hidrxido de Sodio y el Calcio reacciona muy lentamente con el agua
para formar Hidrxido de Calcio; el alcohol es inflamable y el H2O no loes; el cido
sulfrico quema la piel y el cido ntrico no, etc.

Propiedades qumicas de la materia describe su "potencial" a sufrir algn cambio qumico
o reaccin en virtud de su composicin. Lo elementos, electrones y de unin estn
presentes para dar el potencial para el cambio qumico.
ELEMENTOS, COMPUESTOS Y MEZCLAS
ELEMENTOS. En qumica las sustancias puras se clasifican como elementos y
compuestos.
Toda la materia que nos rodea est constituida por alrededor de una centena de
sustancias bsicas, a las que se les denomina elementos; estos no se pueden separar
en sustancias ms simples por los mtodos qumicos comunes.
Ejemplos de elementos son el hierro (Fe), el oro (Au), el aluminio (Al), el oxgeno (O), el
mercurio (Hg) y el azufre (S). Los elementos se representan con smbolos relacionados
con su nombre. En algunos casos solo se utiliza la primera letra en mayscula y en otros
una mayscula seguida de una letra minscula.

LOS COMPUESTOS. La mayora de los elementos se encuentran unidos entre si y
forman un tipo de sustancias ms complejas llamadas compuestos. Las propiedades
fsicas y qumica de los compuestos son muy diferentes a las de los elementos que les
dan origen. Ejemplos de este tipo de sustancias son el agua (H2O), el amoniaco
(NH3), el dixido de carbono (CO2) y el bicarbonato de sodio (NaHCO3).

Los compuestos se representan con frmulas que incluyen el smbolo del elemento y a la
derecha un subndice que indica la cantidad de tomos de ese elemento que forma el
compuesto. Cuando solo participa un tomo no se escribe el nmero. Por ejemplo, el
amoniaco (NH3) est formado por un tomo de nitrgeno y tres tomos de hidrogeno.

Los elementos que forman los compuestos no pueden separarse por mtodos fsicos, lo
que si ocurre en las mezclas. Adems, para un mismo compuesto, los elementos se unen
en proporciones definidas. Por ejemplo, el agua (H2O) est formada por dos tomos de
hidrogeno y uno de oxgeno.

LAS MEZCLAS. La mezcla es la unin de dos o ms sustancias, las mezclas se clasifican
en mezclas homogneas o mezclas heterogneas.

Si a simple vista no se distingue que una mezcla est formada por dos o ms sustancias,
se clasifica como mezcla homognea. Su apariencia es uniforme.
Algunos ejemplos son: el aire, el gas domstico, el latn, las amalgamas dentales, los
perfumes, la gasolina, y el agua potable. Las mezclas homogneas tambin se conocen
como disoluciones.

Por el contrario, cuando los componentes de la mezcla se distinguen a simple vista, esta
se clasifica como heterognea. Las ensaladas y la granola son ejemplos. Otra
caracterstica de las mezclas heterogneas es que la proporcin de los componentes no
es la misma en toda la muestra.