Prcticas de laboratorio de Transferencia de Calor y Masa Pgina 1 de 7

Instituto de Ingeniera Qumica- Facultad de Ingeniera

Dpto. de Operaciones Unitarias en Ingeniera Qumica e Ingeniera de Alimentos
Transferencia de Calor y Masa, curso 2012






Prctica 4
Tanque agitado con camisa
















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Objetivos

Estudio de la transferencia de calor en un tanque agitado con camisa, operacin
batch.

Determinar experimental y tericamente el tiempo que tarda en llegar la
temperatura inicial T del tanque a una determinada temperatura final.

Comparar el coeficiente global de transferencia de calor terico y experimental.


Fundamento Terico.

La transferencia de calor se ocupa del anlisis de la tasa de transferencia de calor que
ocurre en un sistema.
La energa transferida por flujo de calor no puede medirse directamente, pero el concepto
tiene significado fsico porque esta relacionado con una cantidad medible llamada
temperatura.
En el estudio de la transferencia de calor es esencial conocer la distribucin de
temperatura en un sistema, ya que siempre hay flujo de calor cuando existe un gradiente
de temperatura. Una vez que se conoce la distribucin de la temperatura, se determina
rpidamente por la ley que relaciona el flujo de calor con el gradiente de temperatura,
una cantidad de inters practico, el flujo de calor, que es el la cantidad de calor
transferido por unidad de rea.
En el estudio de la transferencia de calor se suelen considerar tres formas distintas de
transferencia: conduccin, convecino y radiacin. En realidad, la distribucin de
temperatura en un medio se controla por los efectos combinados de estas tres formas de
transferencia de calor, por tanto, no es realmente posible aislar por completo una forma
de las interacciones de las otras dos.
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Descripcin del equipo.

El calentamiento o enfriamiento de un fluido de proceso en un tanque es una operacin
comnmente realizada en la industria.



Este intercambiador permite la transferencia de calor usando una camisa externa
alrededor del tanque.






El tanque consiste de una pared de acero inoxidable y la
camisa de material de vidrio resistente a la temperatura.

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Tiene incorporado un agitador de velocidad variable y un
arreglo de baffles para permitir la agitacin del
contenido del tanque cuando sea necesario.





En esta prctica, se establecern las siguientes modificaciones en el equipo:
Slo se conectar el tubo correspondiente al flujo de agua caliente de entrada a la camisa
(salida de la bomba), mientras que el correspondiente a la salida de la camisa se dejar sin
conectar, pero dentro de la cuba de salida de agua. La entrada de agua fra al tanque no se
conectar. La entrada de agua fra desde la toma de agua corriente se conectar al
reservorio de agua caliente, de esta manera la bomba trabajar con agua fra y no caliente
como en operacin normal del equipo (por lo cual las opciones que establece el software
para agua caliente, son en esta prctica referidas al agua fra).
El agua dentro del tanque ser caliente, e ingresar al mismo de forma manual (por la
tapa).


Uso del software de la unidad

La unidad va a ser controlada de forma remota con el uso de un software.
1) Encendido de la unidad desde el software.
Hacer click en el botn Power On situado en el cuadro Controls, a la izquierda de la
ventana principal.
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2) Seteado del flujo de agua fra.
Clickear en el botn Flow (en Hot Water Flow)

Clickeando este botn aparece una pantalla. En donde se va a trabajar de manera
manual y poner el porcentaje de flujo en Manual Output








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Tcnica

1. Abrir el programa HT 34 Jacketed Vessel Heat Exchanger.
2. Seleccionar la opcin Jacketed Vessel Operation.
3. Encender el equipo de acuerdo al tem Uso del software de la unidad.
4. Abrir la toma de agua corriente de manera de llenar el reservorio de agua fra, una
vez lleno cerrar dicha toma.
5. Establecer un flujo de agua caliente indicado por el docente, de acuerdo al tem
Uso del software de la unidad.
NOTA: Debido a que la salida de la camisa no regresa al reservorio, el nivel de agua
en el mismo descender a medida que la bomba est en funcionamiento, por lo
cual a la vez de encender la bomba, se debe abrir la toma de agua corriente de
manera que el nivel de agua en el reservorio sea constante y nunca menor a la
toma de succin de la bomba. Se recomienda aumentar lentamente desde 0% la
velocidad de giro de la bomba, a la vez de abrir gradualmente la toma de agua
corriente, hasta el valor asignado.
Vigilar en todo momento que el nivel de agua en el reservorio no descienda por
debajo de la succin de la bomba.
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6. Calentar aproximadamente 1,5 l de agua hasta una temperatura de 80-90 C.
7. Quitar los tornillos de la tapa superior del tanque, y cuidadosamente retirarla.
8. Agregar el agua caliente al tanque, y rpidamente colocar la tapa.
9. Clickear en el botn verde GO en la barra de men, de manera de comenzar la
toma de datos.
10. Clickear en botn View Graph en la barra de men, de manera de observar los
perfiles de temperatura vs. tiempo.
11. Cuando la temperatura dentro del tanque llegue a un valor Tf, indicado por el
docente, clickear en el botn STOP en la barra de men, y volver a 0% el flujo de
agua fra, a la vez de cerrar la toma de agua corriente.
12. Apagar la unidad (clic en el botn Power On).


Bibliografa

M. Necati ziik, Transferencia de Calor, Ed. McGraw-Hill, 1 edicin (1979).
engel, Yunus A., Transferencia de Calor, Ed. McGraw-Hill, 2 edicin (2004).