El acopio de leche fresca, constituye para Gloria S.A.

una de las actividades ms revelantes dentro de

su meticulosa cadena de produccin, sobre todo por el incremento del acopio a ms de mil toneladas
mtricas de leche por da, actividad que se extiende desde Tacna, al extremo sur del Per, hasta
Chiclayo y Cajamarca en el norte.

La empresa cuenta con centros de acopio en cada zona,
promoviendo un efecto multiplicador que se ha visto reflejado
en el crecimiento y desarrollo de estas regiones. El objetivo de
esta actividad diaria es ms all que recoger leche de los
ganaderos, procesarla y devolverla al mercado con un valor
agregado se trata de un negocio seguro pues ha contribuido a
que los ganaderos trabajen confiados en que Gloria S.A. les
comprar toda su produccin, recibiendo una retribucin
puntual y regular.

Por otro lado, Gloria S.A. cuenta con asesores de campo en
los temas de forrajes, alimentacin, gentica y veterinaria,
que visitan a los ganaderos con una frecuencia
predeterminada, siendo todo esto parte de una bien
planificada poltica de apoyo tcnico. Adems, se han
establecido convenios con empresas de servicios y casas
comerciales que ofrecen productos a los ganaderos,
brindndoles varias ventajas como la disponibilidad oportuna
del producto o servicio, la compra en la modalidad de crdito
sin recargos, precios competitivos y capacitacin de estos
proveedores; el pago de estos beneficios se realiza mediante
descuentos quincenales sobre el pago de la leche que realiza
Gloria S.A.

Gloria tambin acta en la capacitacin de los ganaderos y trabaja en temas vinculados al desarrollo
del campo con entidades de Estados Unidos, cuyos frutos se vern en el futuro.
Se tiene un plan bien estructurado en el rea rural para promocin y desarrollo de actividades
productivas con el fin de sustituir importaciones que repercuten en un ahorro de divisas y contribuir
con la generacin de puestos de trabajo en el campo, logrando ingresos por encima del nivel de
pobreza.

Crecimiento anual de recepcin de leche fresca
2000 232,900 TM
2001 265,456 TM
2002 321,692 TM
2003 387,602 TM
2004 436,701 TM
Factores


Peso relativo
(%)
ALTERNATIVAS PUNTUACIONES

A
(Arequipa)
B
(Lima)

A

B
Proximidad a Proveedores
Costos laborales
Demanda o mercado

Impuestos
Alquiler

Servicios agua y luz
Costos instalacin

15
15
20

15


15
5
10
6
6

6


5
8
7
9
8

7


5
8
1.05

1.35
1.2
0.9
0.3
0.75
0.4
1.5

1.05

1.2


1.05

1.5

0.75

0.4
Puntuacin total
5.95 7.45


v




2.1. CAPACIDAD DE PLANTA
* Porcentaje de utilizacin del sistema:
% de Utilizacion del sistema = Capacidad Real * 100
Capacidad de Diseo
% de Utilizacion del sistema = 810tm de leche/dia * 100
1100 tm de leche /dia
% de Utilizacion del sistema = 73.6% 0.736
* Capacidad ociosa del sistema:
Capacidad ociosa del sistema = 1-% utilizacin
Capacidad ociosa del sistema = 1- 0.736 = 0.26 = 26%