Está en la página 1de 6

1. La orgnica, biodinmica y permacultura, son tipos de agricultura ecolgica o alternativa.

Para cada una elabore un ensayo donde explique definicin, historia, fundamentos,
principios, dificultades, cmo se realizan las labores culturales y el manejo de plagas cite
ejemplos presentes en su zona. !aga un cuadro resumen comparativo entre las
agriculturas ecolgicas y la agricultura convencional.
". sobre bancos de protenas, usos, importancia, manejo, tipos, establecimiento,
plantas utilizadas y sus caractersticas, distancias de siembra, etc., adicione fotos.
#n banco de prote$nas es un %rea sembrada por leguminosas forrajeras herb%ceas, rastreras o
erectas, o de tipo arbustivo, que se emplean para corte o pastoreo directo por rumiantes, como
complemento al pastoreo de gram$neas.
&e usa como suplemento de prote$nas en sistemas bajo pastoreo o bajo corte, en pasturas
nativas o mejoradas durante el verano. 'ambi(n, las leguminosas suplementan energ$a debido
a la mayor digestibilidad de la materia seca cuando la disponibilidad de esa energ$a es baja en
las gram$neas.
&on importantes porque significan una muy buena alternativa para mejorar la oferta alimenticia
y el sostenimiento del ganado, sobre todo en (poca de sequia, adem%s de que traen m)ltiples
beneficios ambientales ligados a la proteccin del suelo, el reciclaje de nutrientes y la
generacin de sombra.
*l manejo adecuado de un banco de prote$nas debe tener en cuenta el tipo de suelos donde se
van a sembrar las leguminosas debido a que no resisten el exceso de humedad en el suelo,
por lo que el %rea a sembrar, debe tener suelos no muy arcillosos, que no sean muy h)medos
ni provoquen encharcamientos temporales. +tro aspecto importante es el p! del suelo, ya que
las leguminosas no se desarrollan bien en suelos extremadamente %cidos, pero s$ crece bien
en los que son neutros o ligeramente alcalinos. &e debe sembrar cerca de los potreros para
que sean pastoreados por las vacas con mayores necesidades nutricionales o por los novillos
en crecimiento.
&e pueden trabajar tres tipos de bancos proteicos,
1. *species arbreas que se siembran solas, las podas se realizan a baja altura y el material
es llevado hasta donde se encuentran los animales aunque tambi(n se puede permitir la
entrada controlada de los animales.
". *species forrajeras arbreas asociadas con cultivos agr$colas o pastos u otras especies
forrajeras de porte bajo. *n este sistema los arboles son de mayor altura que en el sistema
anterior, por lo que los animales no lo pueden consumir directamente. &e lleva el material
comestible hasta los comederos de los animales.
-. *species forrajeras arbreas sembradas en franjas o bordes, asociadas con pastos, ca.a u
otra especie forrajera.
Para el establecimiento del banco de prote$nas lo recomendable es que est( en un sitio
cercano a donde se debe llevar el forraje cosechado /caso de corte y acarreo0, o donde se
podr$a controlar en una forma m%s eficiente el ramoneo si se utiliza bajo esta modalidad. *sta
localizacin cercana permite reducir los costos de manejo del banco de prote$na.
Las especies que se pueden utilizar en un banco de prote$nas son las siguientes,
Nacedero
1rbol de - a 2 m de altura y de 3 a 13 cm de di%metro. 'ronco ramificado a baja altura y con
ra$ces f)lcreas en la base. 4orteza exterior cremosa o verde amarillenta. 5amitas terminales
de forma cuadrangular, escamosas y %speras al tacto. !ojas simples y opuestas, de 16 a "3
cm de largo y de 7 a 1" cm de ancho, el$pticas, con %pice acuminado, bordes enteros y base
desigual. L%minas foliares %speras al tacto. *n cada par de hojas siempre una es de mayor
tama.o en comparacin con la otra. Pec$olos de 7 a 8 cm de largo y ligeramente acanalados
en la parte superior, con escamas que le dan una consistencia %spera al tacto. 9lores de color
rojo p)rpura y con corola bilabiada. *stambres con filamentos largos que sobresalen del tubo
de la corola. 9rutos en c%psulas de 1 a " cm de largo, pubescentes.
Adaptacin, *ntre los 6:"666 m.s.n.m. tolera suelos %cidos y con bajos niveles de fertilizacin.
Siembra, Propagacin por estacas de 76 cm de longitud, a una profundidad de "6 cm y a una
distancia de 1m x 1m entre arboles.
Rendimiento, *l primer corte se realiza a los ; meses y el intervalo entre corte 7 meses.
Valor nutricional, *n la hoja se encuentra el "6< de =&, 12< de prote$na cruda, y 3"< de
degradabilidad en el rumen despu(s de 1" horas.
sos, 9orraje para mono g%stricos y rumiantes, como ensilaje.
!ucimo
1rbol de 16 a 13 m de altura, con ramas arqueadas, numerosas, hojas sencillas y alternas los
frutos, capsulares drup%ceos, miden entre 1,3 a 7 cm de longitud cuando se secan son negros
y verrugosos. *l muc$lago de la corteza es alimenticio y una vez cocido se emplea en las
afecciones cut%neas y del cuero cabelludo, y como uso tpico en las heridas. *l ganado se
alimenta tanto de los frutos como de las hojas.
Adaptacin, >esde el nivel del mar hasta los 1666 m.s.n.m. se adapta a climas semi
h)medos, se consigue en varias clases de suelo, desde texturas livianas hasta pesadas y con
drenaje deficiente es m%s frecuente en suelos con p! superior a 3.3.
sos, 9ollaje de hojas y frutos.
Ramio
*l ramio es una planta de textura herb%cea, perenne, rizomatosa sus tallos var$an entre 1,66 y
",36 m de altura sus hojas son grandes, acorazo:nadas y aterciopeladas sus diminutas flores
amarillentas, se disponen en panojas en las axilas de las hojas sus frutos de forma ovalada,
son peque.os y muy numerosos.
Adaptacin, *l ramio, al igual que la mayor$a de los cultivos para fibra, requiere suelos
ligeramente %cidos, profundos, bien permeables y con buen contenido de =ateria +rg%nica.
&us necesidades h$dricas son importantes, en razn de requerir altos niveles de precipitacin
/alrededor de 1666 mm0 o la ayuda de riego complementario. La sequedad atmosf(rica y los
vientos c%lidos y desecantes, limitan la produccin de =ateria ?erde en esta especie.
Siembra, *sta planta se establece mediante rizomas, estacas y@o semillas. La propagacin por
semillas no es la m%s conveniente, porque las peque.as pl%ntulas muestran lento crecimiento
desde la implantacin hasta el primer corte /166 a 1"6 d$as0 por rizomas, en cambio, el tiempo
de crecimiento desde implantacin a primer corte, es significativamente menor /A6 a ;6 d$as0.
Los rizomas a emplear deben cortarse en trozos de 16 a 13 cm de longitud, colocarse en
surcos a 16:1" cm de profundidad y taparse adecuadamente. La distancia de siembra oscila
entre 6,86 y 1,"6 m entre hileras y 6,-6 a 6,86 m entre plantas.
Rendimiento" =ateria ?erde@ha, oscilaron entre ;8 tn@ha para la frecuencia de corte cada 73
d$as, y 1"1 tn@ha para la correspondiente cada A3 d$as. =ateria &eca@ha, el mayor porcentaje
se obtuvo en los cortes cada A3 d$as, "-,;< planta entera, "",2< tallo y "3,-< para hoja.
sos, 9orraje para rumiantes.
#atarraton
*s una leguminosa arbrea, perenne que puede alcanzar hasta 16 metros de altura y puede
llegar a tener 76 cm de di%metro en su tallo. >e ra$ces profundas y tallos muy ramificados,
hojas y flores muy abundantes. 9rutos en vaina con 2 : 16 semillas.
Adaptacin" 4%lido, entre 6 y 1.366 m.s.n.m. Bien drenados, profundos con mediana a alta
fertilidad. 'olera sequia y no tolera suelos %cidos ni encharcamientos.
Siembra" Por estacas principalmente, se puede sembrar por semillas pero requiere de la
elaboracin de semilleros, La distancia de siembra en el sitio definitivo, independiente del
material de siembra empleado, es de 1x 1m. Para obtener densidades de 16.666 plantas por
ha.
Valor nutricional" =ateria seca, "8,--<, prote$na, 3,"7 <, grasa, 6,8A<, ceniza, -,31<, fibra,
3,7;<, digestibilidad de materia seca, 86:83<
sos" 9orraje de hojas, como ensilaje.
$eucaena
1rbol o arbusto caducifolio o perennifolio, de - a 8 m /hasta 1" m0 de altura con un di%metro a
la altura del pecho de hasta "3 cm. 4opa redondeada, ligeramente abierta y rala. !ojas
alternas, bipinnadas, de ; a "3 cm de largo, verde gris%ceas y glabras fol$olos 11 a "7 pares,
de 2 a13 mm de largo, el$pticos y algo oblicuos. 'ronco usualmente torcido y se bifurca a
diferentes alturas. 5amas cil$ndricas ascendentes. >esarrolla muchas ramas finas cuando
crece aislado. 4abezuelas, con 166 a 126 flores blancas, de 1." a ".3 cm de di%metro flor de
7.1 a 3.- mm de largo p(talos libres c%liz de ".- a -.1 mm. ?ainas oblongas, estipitadas, en
cap$tulos florales de -6 o m%s vainas, de 11 a "3 cm de largo por 1." a ".- cm de ancho,
verdes cuando tiernas y caf(s cuando maduras conteniendo de 13 a -6 semillas. &emillas
ligeramente el$pticas de 6.3 a 1 cm de largo por - a 8 mm de ancho, aplanadas, color caf(
brillante, dispuestas transversalmente en la vaina.
Adaptacin, 4%lido, entre los 6 y 1.-66 m.s.n.m. suelos bienes drenados.
Siembra, Por semillas, la distancia recomendada es de 1x1m.
Rendimiento" Produccin de hojas, flores, frutos, madera y semillas, excelente productora de
materia org%nica. &e logran producciones anuales de "- t@ha, en densidades de 88.866
%rboles@ha y cosechas a intervalos de 86 d$as. 'iene una capacidad para formar follaje
f%cilmente. &us hojas tienen un alto contenido de nitrgeno /7,- < peso seco0. Clcanza su
estado reproductivo y de produccin en 1 " a.os, no obstante la semilla debe cosecharse de
individuos de m%s de - a.os. #n %rbol con copa bien desarrollada puede producir entre 366 y
1366 g de semilla limpia. &e puede llegar a cosechar hasta 36 t@ha de hojas y vainas verdes.
Produccin de le.a 36 m-@ha@a.o. &us rendimientos en madera var$an de "7 a 166 m-@ha@a.o,
seg)n los resultados en algunas plantaciones experimentales.
sos" *sta planta tiene un excelente forraje, creando as$ una excelente capa de acolchado,
mantillo o abono verde. 4onservacin del suelo por lo tanto control de la erosin. *stabilizacin
de suelos, sobre todo cuando se lo siembra en curvas a nivel. >renaje de tierras inundables.
Las ra$ces extendidas desintegran los horizontes m%s profundos del suelo lo que mejora la
penetracin del agua y disminuye la lixiviacin de la superficie. Por su gran tama.o y fuerte
fijacin al suelo se le puede utilizar como barrera rompe vientos.
%. &onsulte sobre el proceso de con'ersin de la produccin agrcola con'encional a la
ecolgica" periodo de recon'ersin, etapas, metodologa, duracin, aspectos a tener
en cuenta, consecuencias positi'as y negati'as, etc., cite ejemplos concretos.
(eriodo de recon'ersin
4orresponde al espacio de tiempo en que se lleva a cabo la adaptacin del m(todo de
produccin convencional al ecolgico. *sto implica el cambio de uso de las t(cnicas agr$colas
aplicadas en la agricultura convencional a las t(cnicas de la agricultura ecolgica.
*l periodo de tiempo es variable y depender% del estado en que se encuentre la finca en el
punto de partida.
La produccin de la finca ser% ecolgica cuando la salud del suelo se entienda como
satisfactoria y hayan desaparecido toda traza de residuo de los qu$micos usados en el sistema
de agricultura convencional.
La duracin real del per$odo de reconversin, depende en gran medida de complejos procesos
biolgicos que se pueden extender a lo largo de un periodo de tiempo relativamente largo, o
bien reducirse a unos pocos meses si el nivel de intensificacin que han sufrido las parcelas de
cultivo en el caso de agricultura, o la dedicadas a pastos en el caso de la ganader$a, es
m$nimo, o si las tierras se ponen en cultivo por primera vez, o se trata de tierras abandonadas.
*s en esta primera etapa de conversin cuando se pueden presentar los problemas m%s
importantes de plagas y enfermedades, hasta alcanzar el equilibrio entre planta, suelo y
entorno. Cdem%s, las producciones ser%n menores, a lo que se debe a.adir el inconveniente
de comercializar al precio de producto convencional hasta conseguir la calificacin ecolgica
definitiva.
La siguiente la tabla muestra los periodos m$nimos de conversin en la agricultura y en la
ganader$a.
)*(+ ,- (R+,&&*.N (-R*+,+S #/N*#+S ,- &+NV-RS*.N
?*D*'CL*& E P5+>#4'+& ?*D*'CL*& La normativa oficial establece para las
producciones vegetales un per$odo de
reconversin m$nimo de al menos dos
a.os antes de la siembra o, en el caso de
praderas, dos a.os antes de su
explotacin como forraje.
&i se trata de cultivos permanentes,
distintos de las praderas, ser%n tres a.os
antes de la primera cosecha de los
productos.
&e podr% considerar como periodo de
reconversin el tiempo que las parcelas han
estado en un programa de medidas
agroambientales durante el cual no se han
utilizado productos qu$micos de s$ntesis.
CFG=CL*& E P5+>#4'+& CFG=CL*& 1" meses para los bovinos y equinos
destinados a la produccin de carne. Cl
menos durante las tres cuartas partes de
su vida.
8 meses en el caso de peque.os
rumiantes y los cerdos y los animales
destinados a la produccin de leche.
16 semanas para las aves de corral
destinadas a la produccin de carne.
Gntroducidas antes de tres d$as de vida.
8 semanas en el caso de aves de corral
destinadas a la produccin de huevos.
*n cuanto al origen de los animales, deben
proceder de unidades de produccin
ecolgica durante toda la vida de los
animales.
*xisten algunas excepciones que acortan los
periodos, en el caso de conversin simult%nea
de toda la unidad de toda la granja o cuando
se constituye por primera vez un reba.o.

La conversin a la produccin agroecolgica tiene sus ventajas y tambi(n presenta
desventajas, a continuacin vamos a hablar de lo favorable y lo desfavorable de este tipo de
produccin.
V-N)A0AS
&e mejora la fertilidad del suelo.
Disminucin de la presin de plagas, enfermedades y adventicias a medida que se avanza en el tiempo.
Mejores precios de venta y reduccin en las oscilaciones de precios.
Reduccin de gastos en tratamientos ftosanitarios y zoosanitarios.