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Las Enfermedades del Arroz y su Control

Enfermedades de mayor y menor importancia que afectan


frecentemente este cultivo, son descritas en el presente artculo. as
como sus respectivos daos y medidas de control. las cuales al ser
aplicadas por el productor. resultarn de gran utilidad al evitar altos
niveles de infestacin Y, por ende, de prdidas econmicas.
Humberto A. Rodrguez, Herman A. Nass A.
Ingeniero Agrnomo. M.Sc. Investigador II.
Ingeniero Agrnomo. M.Sc. Investigador III.
FONAIAP -Estacin Experimental Portuguesa

El cultivo del arroz (Oriza sativus L.) es afectado por numerosos y
diferentes enemigos naturales, encontrndose entre stos un extenso
grupo de agentes infecciosos que causan distintas enfermedades, las
cuales en determinadas condiciones ambientales constituyen uno de
los factores limitantes de mayor importancia en la explotacin de este
cereal. La actividad desarrollada por estos entes (hongos, bacterias,
virus, etc.) en los rganos invadidos (hojas, tallos, inflorescencias,
semillas) originan disminuciones, tanto en la calidad como en la
cantidad de la cosecha. La magnitud de las prdidas econmicas se
encuentra determinada por los niveles de susceptibilidad de las
variedades sembradas y por el tipo de manejo agronmico que ellas
reciben.
Enfermedades de mayor importancia
En las reas arroceras de Venezuela las enfermedades causadas por
hongos son las ms numerosas, y entre stas se encuentran la
mayora de las ms importantes. La amplia distribucin de alguna de
ellas y la aparicin localizada de otras conforman un panorama
fitopatolgico muy variable, pero la incidencia y severidad de las ms
destructivas promueven reducciones en los rendimientos que pueden
alcanzar hasta e170% y obligan al agricultor a tomar medidas
preventivas durante el ciclo de lluvias.
Segn los ltimos trabajos de investigacin conducidos por los
tcnicos del FONAIAP, las enfermedades ms comunes e importantes
en este cultivo son las siguientes:
Piricularia (Pyricularia oryzae): constituye el principal problema
fitopatolgico del arroz, debido a que el hongo manifiesta gran
capacidad destructiva y desarrolla rpida adaptabilidad en las nuevas
variedades ya los fungicidas especficos. Los ataques crticos ocurren
en plntulas y floracin; las lesiones foliares tpicas son alargadas con
extremos puntiagudos, de bordes marrn-rojizo y centros grisceos. La
extensin y confluencia de varias manchas producen secamiento
parcial o total de la lmina foliar. Las lesiones paniculares se localizan
en el pednculo, ramificaciones y estructuras florales. Comnmente la
infeccin ocurre en la base de la pancula (cuello o nudo ciliar)
provocando el necrosamiento y estrangulamiento del rea afectada.
Los ataques tempranos, antes de emerger la pancula, originan granos
vanos; mientras que los tardos, los producen livianos y yesosos.
Helminthosporiosis (Drechslera oryzae, Bipolaris oryzae,
Helminthosporium oryzae): se encuentra asociada con baja
fertilidad del suelo y daos radicales por insectos. El hongo infecta en
cualquier etapa del cultivo; sin embargo, las incidencias ms crticas a
la planta ocurren al final del cultivo. Las lesiones foliares varan desde
pequeos puntos hasta manchas circulares u ovales que se distribuyen
casi uniformemente por toda la lmina foliar; la coloracin marrn
inicial se torna ms clara en el centro y aparece con frecuencia un halo
amarillento. A nivel de pancula el fitopatgeno invade el cuello, raquis,
ramificaciones y granos (glumas), originando manchas marrones
cubiertas por crecimiento del hongo. Esto disminuye el rendimiento y
la calidad molinera. Escaldadura de la hoja (Rhynchosporium oryzae):
es comn en todas las reas arroceras, particularmente en los ltimos
aos la incidencia y, severidad se ha incrementado. Aun cuando se
reconoce como un fitopatgeno dbil, este hongo produce grandes
secamientos de la lmina foliar.
Generalmente, las lesiones se localizan en las puntas de las hojas. Al
principio las manchas presentan una apariencia hmeda, luego se
desarrollan reas de color verde oliva o marrn claro. Las manchas
tpicas presentan una zonificacin caracterstica de bandas claras y
oscuras.
Pudricin de la vaina (Sarocladium oryzae, Acrocylindrium
oryzae): es una de las pudriciones que se presentan con mayor
frecuencia en arroz. Dado que en los ltimos aos ha habido un estable
incremento en cuanto a su incidencia, el hongo actualmente merece
especial atencin en los programas de mejoramiento del arroz.
Los daos se visualizan en las vainas de las hojas superiores,
particularmente en la llamada bandera, en forma de manchas oblongas
con centros grises y bordes marrones, llegando en algunos casos a
cubrir toda el rea de la vaina. En infecciones severas, las panculas no
emergen totalmente o lo hacen parcialmente acompaadas por
pudriciones que impiden la produccin de granos. En el lado interno de
las vainas afectadas se desarrolla un polvillo blanco o rosado que
corresponde a las estructuras del hongo.
Manchado del grano, asociado a un complejo de hongos y bacterias
(Helminthosporium, Sarocladium, Alternaria, Epicoccum, Fusarium,
Rhynchosporium, Pseudomonas glumae, P. fuscovaginae, P. siringae
pv. oryzico/a): ocupa un lugar muy significativo en la problemtica
fitopatolgica de este rubro, debido a que la actividad de tales
microorganismos reducen la viabilidad y rendimiento de la semilla
certificada, particularmente.
Los sntomas en las glumas varan dependiendo de la clase de
microorganismos asociados y el avance de la infeccin. En, algunos
casos se presentan manchas marrones o negras que cubren parcial o
totalmente la superficie; en otros, se observan pequeos puntos. En
nuestras condiciones, el Helminthosporium oryzae se encuentra con
mayor frecuencia, observndose grandes lesiones cubiertas por
estructuras del hongo.
Hoja blanca: es la nica enfermedad del arroz de origen viral
conocida en Latinoamrica, cuyo agente transmisor es el insecto
saltahojas llamado sogata (Sogatodes orizicola). Aun cuando en la
actualidad su intensidad es baja, la presencia del agente causal y de
insecto vector sita a esta enfermedad como una de las ms
importantes, adems del efecto devastador de la misma.
Los sntomas de hoja blanca difieren segn la variedad atacada y
edad de la planta infectada. Se caracterizan por reas clorticas o
lesiones tpicas de un mosaico que al fusionarse forman bandas
amarillentas paralelas a la nervadura central con secamiento de la
lmina foliar. En algunos casos la hoja se torna completamente
amarillenta, previo al total secamiento. Es frecuente observar plantas
infectadas con las panculas deformadas, y torcidas, espiguillas de
color marrn y esterilidad parcial o total; de igual forma se forman
granos alargados y delgados. Tambin es frecuente ver macollas sanas
y enfermas en una misma planta, notndose en estas ltimas una
coloracin ms clara, tallos ms delgados y menor tamao
(achaparramiento) en comparacin con las macollas sanas.
Enfermedades de menor importancia
Cabe mencionar que, adems de las anteriores, se presentan otras
enfermedades con muy baja incidencia, de aparicin espordica o de
ataque en determinadas reas geogrficas, las cuales, en trminos
generales, se consideran sin importancia econmica. Entre stas
podemos sealar las siguientes:
Podredumbre de la vaina (Rhizoctonia sola ni): produce lesiones
elpticas o irregulares de color blanco grisceo en la vaina foliar,
encima de la superficie del agua (riego) o del suelo (secano). Los
mayores ataques se han conseguido en el estado Barinas.
Pudricin del tallo (Sclerotium oryzae o Helminthosporium
signoideum): se inicia en la vaina, cerca del nivel del agua, con
lesiones negras; posteriormente se desarrollan masas oscuras de
micelio del hongo y vetas negras a lo largo del tallo.
Igualmente, aparecen pequeos esclerocios negros en la parte
interna y externa de la vaina afectada. En el estado Gurico (Calabozo)
se ha presentado en niveles altos.
Cercosporiosis (Cercospora oryzae): se caracteriza por lesiones
largas y delgadas de color marrn oscuro, localizadas en el rea
intervenal de la lmina foliar.
Mancha ojival (Drechslera gigantea o Helminthosporium oryzae):
deforma oval a irregular con centro necrtico de color claro y borde
marrn oscuro.
Alternaria (Alternaria padwiicki): se caracteriza por una mancha en
forma de anillo de borde marrn y centro claro.
Espiga erecta: es una enfermedad de tipo fisiolgico asociada a
diversos factores del suelo, lo cual produce esterilidad total.
Daos causados por nematodos: es muy probable que ciertos
sntomas que espordicamente se presentan en campo sean
producidos por algunos gneros asociados a este cultivo
(Hirsmanniella, Aphelenchoides, Ditylenchus), tales como amarilleos
foliares, pudriciones radicales, deformaciones y esterilidad de la
pancula.
Medidas de Control
El control de las principales enfermedades del arroz se efecta,
bsicamente, mediante la resistencia varietal, aplicacin de fungicidas
y prcticas culturales. Fundamentalmente, stas se dirigen a la
piricularia y al manchado del grano. Las medidas que aqu se apliquen
inciden en mayor o menor grado al resto de las enfermedades. En la
actualidad las variedades que se siembran (Cimarrn, Araure-1 ,
Araure-4) manifiestan diversos niveles de susceptiblidad a la
piricularia, siendo 'Araure-1' la ms susceptible y 'Araure-4' la ms
resistente, tanto a nivel foliar como en la pancula. De igual forma
sucede con el manchado del grano, es decir, que la presencia y dao
responde a la poca de siembra y la variedad. Sin embargo, las
mayores infecciones se han registrado en 'Araure-4'.
El control qumico de piricularia es un mtodo muy efectivo y
comnmente usado en nuestro pas. Aunque puede haber pequeas
modificaciones, las aplicaciones para proteger la pancula
generalmente se realiza al inicio de la emergencia y, luego, despus de
siete a diez das. Con frecuencia, en las variedades muy susceptibles,
es recomendable una, aspersin entre 25 y 30 das de edad del cultivo.
En relacin con los fungicidas, existen en el mercado varios productos
con ingredientes especficos para minimizar los daos originados por
piricularia, cuyos rangos de eficacia van, desde mediana hasta
altamente eficaces. Los compuestos kasugamicina (Kasumn) y
blasticidina (SLAS) fueron los primeros fungicidas (antibiticos),
despus se incorporaron otros como el edifenphos (Hinosan), el cual es
un rganofosforado.
Desde hace varios aos se han desarrollado nuevos productos
especficos con alta eficacia, tales como triciclazole (Sin), prochloraz
(Octave), isoprothiolane, probenazole, pyroquiln, fthalide. Algunos de
estos ltimos fungicidas se encuentran en el mercado nacional. Dado
que el uso continuo de un mismo ingrediente activo especfico contra
P. oryzae pueden originar cepas resistentes, se recomienda la mezcla o
alternancia con otros ingredientes activos. El benomil (Senlate),
manzate, propineb (Antracol), Dithane son algunos de los fungicidas
que tambin se pueden utilizar para contrarrestar el surgimiento de
resistencia.
Los ataques de helminthosporiosis. como constituyente del
complejo de microorganismos asociados con el manchado del grano,
se reducen con las aspersiones de mezclas de carbamatos, edifenphos
(Hinosan), despus de emerger las panculas. Recientemente, se ha
encontrado con el fungicida iprodione (Kidan) una alta eficacia en el
control del manchado del grano.
Las prcticas culturales inciden, en mayor o menor grado, en la
intensidad de las enfermedades del arroz. Por lo tanto, el manejo
adecuado provee ciertas condiciones adversas a los agentes causales,
lo cual se transforma en una medida de combate. Cabe destacar que el
manejo apropiado del riego, control oportuno de malezas e Insectos,
uso de semillas certificadas, fertilizacin adecuada y correccin de
micro nutrimentos, ejercen notable influencia en el desarrollo de las
enfermedades, al retardar la inoculacin y diseminacin de los
patgenos y reducir la predisposicin de las plantas a las
enfermedades. Adems, permiten que las variedades cultivadas
expresen la mxima productividad.


Foto 1. Lesiones foliares
ocasionadas por P. Oryzae
(piricularia)
Foto 2. Daos de P. oryzae en el
pendnculo y nulo ciliar de la
pencula


Foto 3. lesiones folianes
ocasionadas por
H. oryzae (helminthosporiosis)
Foto 4. Granos manchados por
diversos patgenos


Foto 5. lesiones foliares causadas
por R. oryzae (escaldado)
Foto 6. Pudricin de la
vaina foliar causada por
S. oryzae