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Año 6 , No. 6

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Año 6 , No. 6 BOLETIN NOTICIAS Felicidades a nuestros nuevos colegas Ingenieros de Alimentos quienes
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NOTICIAS

Felicidades a nuestros nuevos colegas Ingenieros de Alimentos quienes recibieron su grado en el primer semestre del 2014

quienes recibieron su grado en el primer semestre del 2014 Laura Marcela Cuellar Espinel Paula Xiomara

Laura Marcela Cuellar Espinel Paula Xiomara Sandoval Alvarado Johan Sebastián Orozco Rodríguez Diana Patricia Almendrales Rangel Ingrid Sofía Bustos Arévalo Elvis Javier Quijano Rivas Maryuri Maribel Rios Pinzón Ingrid Paola Hower García Diego Felipe Rodríguez Quintero Leidy Marcela Rodríguez Rodríguez Camila Andrea Sarmiento Gutiérrez Christian Camilo Ramírez Forero Linda Viviana Segura Martínez Norma Yubitza Sáenz López Dalia Ximena Maturana Cifuentes

Miguel Darío Beltrán Rodríguez Mónica Cantor Díaz Angélica Viviana Cárdenas Salazar Christian Camilo Castro Herrera Sandra Milena Morales Soler Alejandra Díaz Ángel José Daniel Duarte Flórez Katherin Rodríguez González Luisa Fernanda Aguillón Rozo Ángela Patricia Valderrama Navarrete Diego Arturo Merchán Fajardo Diego Alejandro Virviescas Sarmiento Diana Lorena Díaz Moreno Yuly Ximena Gutierrez Linares

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EVENTOS

Charla: “Medidas sanitarias y fitosanitarias para el acceso a mercados de productos alimentarios”

Lugar: Universidad de La Salle, sede chapinero Fecha: 30 de agosto de 2014

Hora:

8 am 12 pm

Más información: http://aliansanet.ning.com/

Salle, sede chapinero Fecha: 30 de agosto de 2014 Hora: 8 am – 12 pm Más
INFooDNEWS El hambre oculta es la defi- ciencia de micronutrientes, es decir, la carencia de

INFooDNEWS

El hambre oculta es la defi- ciencia de micronutrientes, es decir, la carencia de vitaminas y minerales. “Respecto a las deficiencias de micronutrien- tes, las principales son: Zinc, Hierro, Vitamina A, Ácido Fóli- co y Calcio”, precisa Santiago Mazo Echeverri, Asesor Nacio- nal en Seguridad Alimentaria y Nutricional de la FAO.

Nacio- nal en Seguridad Alimentaria y Nutricional de la FAO. JUNTA DIRECTIVA DE ALIANSA Principal /

JUNTA DIRECTIVA DE ALIANSA

Principal

/

Presidente:

Ing. Liliana Peralta

/

Vicepresidente:

Ing. Freddy Rojas

/

Secretaria (o):

Ing. Carolina Velandia /

Tesorera:

Ing. Alejandro Blanco

/

Vocales:

 

Ing. Sandra Castro

/

Ing. Amaury Coy

/

  Ing. Sandra Castro / Ing. Amaury Coy / Más información aquí En todos los eslabones
  Ing. Sandra Castro / Ing. Amaury Coy / Más información aquí En todos los eslabones

Más información aquí

En todos los eslabones de la cadena, los porcicultores co- lombianos buscan controlar la presencia de salmonella en la carne de cerdo. Un análisis científico identificó en qué puntos del beneficio porcino puede haber una mayor conta- minación con esta bacteria que causa gastroenteritis en huma- nos.

Las tres carnes más consumi- das en el país (pollo, res y cer- do) están en la puja constante

2013-2015

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en la puja constante 2013-2015 Mayor información aquí La industria puede ayudar a eliminar el hambre
en la puja constante 2013-2015 Mayor información aquí La industria puede ayudar a eliminar el hambre

La industria puede ayudar a eliminar el hambre oculta

(…) Los sectores que más han contribuido con la eliminación del hambre oculta, a través de la fortificación con micronu- trientes son los lácteos y los cereales, pero ya existen en el mercado otros ejemplos de in- gredientes que alcanzan un ma- yor número de población.

gredientes que alcanzan un ma- yor número de población. Porcicultores le salen al paso a la

Porcicultores le salen al paso a la salmonella

por ganarse un privilegiado lugar en la dieta de los colombianos. De ahí que la industria porcícola, que trabaja desde hace más de 30 años en la implementación de buenas prácticas de producción, esté en la búsqueda de altos es- tándares de calidad con procesos que garanticen la inocuidad del producto, desde la granja hasta la mesa (…)

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Ing. Oswaldo Castellanos / Ing. Andrés Zuleta

Ing. Claudia Amezquita Ing. Ismael Povea

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