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i

FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES,


FINANCIERAS Y ADMINISTRATIVAS

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIN

DEPARTAMENTO ACADMICO DE METODOLOGA DE
INVESTIGACIN (DEMI)

TITULO:

CARACTERIZACIN DEL FINANCIAMIENTO Y
RENTABILIDAD DE LAS MYPES DEL SECTOR SERVICIO
RUBRO RESTAURANT DEL CENTRO DE TRUJILLO AO 2012

Informe para optar el ttulo de Licenciado en
Administracin.

AUTOR:

BACH. CRUZ CRDOVA MILAGROS SARITA


ASESOR:

ECON. ALFARO RODRGUEZ SANTOS CARLOS

TRUJILLO - PERU

2012


ii


HOJA DE FIRMA DE JURADO Y ASESOR


CARACTERIZACIN DEL FINANCIAMIENTO Y RENTABILIDAD DE
LAS MYPES DEL SECTOR SERVICIO RUBRO RESTAURANT DEL
CENTRO DE TRUJILLO AO 2012



AUTOR:

Bach. Cruz Crdova Milagros Sarita


ASESOR:

Econ. Alfaro Rodrguez Santos Carlos







________________________

PRESIDENTE JURADO











------------------------ -------------------------
1ER MIEMBRO 2DO MIEMBRO
DEL JURADO DEL JURADO
.




iii

DEDICATORIA







A Dios todopoderoso por estar conmigo
en cada paso de mi vida, por fortalecer
mi corazn e iluminar mi mente y por
haber puesto en mi camino aquellas
personas que han sido mi soporte y
compaa durante todo el periodo de
estudio hasta culminar mi carrera
profesional.







A mis padres, hermanos y dems
familiares en reconocimiento de su
apoyo incondicional, confianza y
esfuerzo que me brindaron para
cumplir mis metas.







A mis profesores por sus constantes
desempeos y exigencias en mi vida
acadmica, quienes han contribuido
significativamente en el desarrollo de mi
perfil personal y profesional.







iv

AGRADECIMIENTO







A Dios por su inmenso amor y por su infinita misericordia,
por estar siempre con nosotros y permitirnos ser cada da
ms humanos y sobre todo ms humildes.







Al Econ. Alfaro Rodrguez Santos Carlos, docente del curso
de titulacin de la Universidad Catlica Los ngeles de Chimbote
de la ciudad de Trujillo por la confianza y orientacin que me
brind para poder culminar mi tesis. Sus amplios conocimientos,
aportes, sugerencias y correcciones eficaces han contribuido a
hacer realidad este trabajo de investigacin.























v

RESUMEN

La presente investigacin, titulada: Caracterizacin del financiamiento y
rentabilidad de las MYPES del sector servicio rubro restaurant del centro de Trujillo
ao 2012 tiene por objetivo general describir las principales caractersticas del
financiamiento y la rentabilidad de las MYPES del sector servicio, rubro restaurant
del centro de Trujillo; para lo cual los objetivos especficos fueron: Describir las
principales caractersticas del financiamiento y las principales caractersticas de la
rentabilidad de las MYPES del sector servicio, rubro restaurant del centro de Trujillo,
ao 2012. La investigacin fue de tipo Aplicada Cuantitativo Descriptivo, para
llevarla a cabo se escogi en forma dirigida una muestra de 26 restaurant de una
poblacin de 130, a quienes se les aplic un cuestionario estructurado a travs de la
tcnica de la encuesta, para dar solucin al problema presentado Cules son las
principales caractersticas del financiamiento y rentabilidad de las MYPES del sector
servicio rubro Restaurant del centro de Trujillo ao 2012? . Los resultados obtenidos
son los siguientes: Respecto a los empresarios: La edad promedio de los
representantes legales de las MYPES encuestados es de 25 a 45 aos; el 69.23% de
los representantes legales encuestados es del sexo masculino y el 42.31% de los
empresarios encuestados tiene grado de instruccin superior no universitaria.
Respecto al financiamiento: El 38.46% de las MYPES encuestadas recibieron
crditos financieros en el ao 2011; en cambio en el ao 2012 slo el 23.07%
recibieron crdito; el 53.84 % de las MYPES encuestadas dijeron que obtuvieron
crdito del sistema no bancario; el 53.85% de las MYPES que recibieron crdito


vi

invirtieron dicho crdito en el mejoramiento y/o ampliacin de sus locales y el
23.08% dijeron que invirtieron en activos fijos y capital de trabajo, respectivamente;
el 53.84% de los representantes legales de las MYPES encuestados dijeron que el
microcrdito financiero s contribuy al mejoramiento de la rentabilidad de sus
empresas y el 46.15% no respondieron; el 26.92% de los representantes legales de las
MYPES encuestadas dijeron que la rentabilidad de sus empresas se increment en
5% y 15% respectivamente.

Palabras clave: Financiamiento, rentabilidad y MYPES.






























vii

ABSTRACT

This research, titled: "Characterization of financing and profitability of MSEs
caption service restaurant sector of downtown Montreal 2012" aims generally
describe the main features of the financing and profitability of MSEs sector service
restaurant category of Trujillo center, for which the specific objectives were to
describe the main features of the financing and the main features of the profitability
of the SMEs sector service restaurant category of downtown Montreal, 2012. The
research was descriptive quantitative Applied type, to carry out targeted was chosen
as a sample of 26 restaurant of a population of 130, who were administered a
structured questionnaire through the survey technique, to solve the presenting
problem What are the main features of the financing and profitability of MSEs Sector
Restaurant service sector of downtown Montreal in 2012? . The results obtained are
as follows: For employers: The average age of the legal representatives of the SMEs
surveyed is 25 to 45 years, 69.23% of the legal representatives are male respondents
and 42.31% of those surveyed has degree of non-university higher education. On
financing: The 38.46% of the SMEs surveyed financial credits received in 2011,
whereas in 2012 only 23.07% received credit, the 53.84% of the SMEs surveyed said
they were not banking system credit, the 53.85 % of MSEs receiving such credit
credit invested in improving and / or expanding their premises and 23.08% said they
invested in fixed assets and working capital, respectively, 53.84% of the legal
representatives of the SMEs surveyed said Financial microcredit did contribute to
improving the profitability of their enterprises and 46.15% did not respond, the


viii

26.92% of the legal representatives of the SMEs surveyed said their company's
profitability increased by 5% and 15% respectively.

Keywords: Finance, profitability and MSEs.



































ix

NDICE GENERAL

Ttulo de la Tesis....i
Hoja de firma del Jurado y Asesor................ii
Dedicatoria.......iii
Agradecimiento....................iv
Resumen............................v
Abstract...............vii
ndice general..........ix
ndice de tablas.......xi

I. INTRODUCCIN........12
II. REVISION DE LA LITERATURA
2.1 Antecedentes....16
2.2 Bases Tericas.....19
2.3 Marco Conceptual..................27
III. METODOLOGIA
3.1 Tipo y nivel de la investigacin........39
3.2 Diseo de la Investigacin....39
3.3 Poblacin y muestra..40
3.4 Tcnicas e instrumentos....40
3.5 Operacionalizacin de las variables...40



x

IV. RESULTADO
4.1 Resultados.......44
4.2 Anlisis de resultados.........46
V. CONCLUSIONES
5.1 Conclusiones...51
ASPECTOS COMPLEMENTARIOS
Referencias bibliogrficas....53
Anexos.....56






























xi



NDICE DE TABLAS

TABLA 01: Informacin de Negocios: Restaurant en el centro de Trujillo..40
TABLA02: Operacionalidad Variable Principal: Financiamiento.........41
TABLA 03: Operacionalidad Variable Principal: Rentabilidad.....43
TABLA 04.,...,..44
TABLA05.............44
TABLA 06........46









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I. INTRODUCCIN
Las grandes empresas de hoy empezaron como pequeas empresas ayer. La
gran industria no hubiera existido sin la empresa familiar, micro empresa o
pequea empresa (1).
El pas y el mundo avanzan a una velocidad acelerada hacia la globalizacin de
la economa, la cultura y todas las esferas del quehacer de la humanidad. Esta
situacin plantea grandes retos a los pases y a las MYPES en cuanto a diversos
temas como la generacin de empleos adecuados, mejora de la competitividad,
promocin de las exportaciones y sobre todo el crecimiento del pas a tasa
promedio que bordea el 6.5% anual. Esta tasa permitira reducir sustantiva
mente el 52% de pobreza, el 15% de extrema pobreza y las altas tasas de
analfabetismo que actualmente tenemos. Es decir, es posible promover el
desarrollo humano en nuestro pas, teniendo a las MYPES como un
componente clave de crecimiento para alcanzar posteriormente el desarrollo
(4).
Segn el ranking mundial elaborado por el World Economic Forum (1), el Per
ocupa el undcimo lugar en competitividad en Amrica Latina (AL) y se ubic
en el puesto 86 del ranking mundial en el ao 2007teniendo a la fecha
perspectivas de mejoramiento con respecto a esta ubicacin.
Las MYPES han adquirido un papel importante en la economa peruana ya que
aqu encontramos al 98% de las empresas del Per. Estas aportan el 45% del
PBI y emplean a casi el 80% de la poblacin econmicamente activa. Se
Constituyendo Este es el sector como un ente activo o permanente que propicia
bienestar econmico para muchas familias. Ahora tambin; se le considera


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como motor generador de descentralizacin ya que gracias a su flexibilidad
puede adaptarse a todo tipo de mercado, es por eso que est presente en todas
las regiones del Per, aunque la gran mayora este centrada en Lima. Las
MYPES han aportado a la elevacin del ndice de emprendedores en el Per
llegando a ser el pas ms emprendedor, ya que de cada 100 peruanos, el 40%
es emprendedor mientras que en otros pases el ndice promedio es de 9%. Es
una de las principales fuentes de empleo y permite una inversin inicial
pequea y el acceso a estratos de bajos y medianos recursos, adems puede
constituirse en apoyo importante para la gran empresa (2).
En el 2003 el Estado aprob el marco regulatorio para la promocin de la
MYPES, y nombr al MTPE como ente rector para delinear las polticas
nacionales de promocin de las MYPES y coordinar con las entidades de los
sectores pblico y privado la coherencia y complementariedad de las polticas
sectoriales. En otros pases de Latinoamrica las polticas de regulacin, apoyo
y promocin a las MYPES se iniciaron muchos aos atrs. En el contexto del
mundo globalizado y competitivo, los empresarios enfocan sus objetivos a la
mejora y perfeccionamiento de sus competencias, tanto tcnicas como de
gestin, siendo estos elementos claves para el xito de los negocios (3).
Generalmente, dentro de las MYPES existe un segmento que, por sus
condiciones de informalidad, no tiene acceso a las fuentes formales de crdito.
Esto por no tener las garantas suficientes lo cual las obliga a recurrir a fuentes
informales que, en algunos casos, cobran tasas de inters muy altas que les
impiden salir adelante.


14

Se estima que el nmero unidades econmicas que integran el sector de las
MYPES, formales e informales, es ms de 2.5 millones. En el Per existiendo
la promocin de programas de fomento para el desarrollo y estabilidad de la
MYPES pero no en forma sustancial.
En el centro de Trujillo, donde se ha desarrollado el estudio, existen varios
establecimientos de negocios conocidas como MYPES dedicadas a la venta de
comidas y bebidas para el consumo humano; sin embargo se desconoce si estas
MYPES tienen o no acceso al financiamiento, y si es as, cunto inters pagan
por el crdito y mediante qu sistema financiero obtuvieron el crdito. As
mismo, se desconoce sobre la rentabilidad de dichas MYPES, es decir si han
mejorado o empeorado en el periodo de estudio; por todo ello, el enunciado de
este tipo de problemtica nos induce a plantear el siguiente problema de
investigacin:
Cules son las principales caractersticas del financiamiento y rentabilidad de
las MYPES del sector servicio rubro Restaurant del centro de Trujillo ao
2012?
Para dar respuesta al problema, se ha planteado el siguiente objetivo general:
Determinar las principales caractersticas del financiamiento y rentabilidad de
las MYPES del sector servicio rubro restaurant del centro de Trujillo ao 2012
Para poder conseguir el objetivo general, nos hemos planteado los siguientes
objetivos especficos que dan sustento a esta problemtica:
1. Describir las principales caractersticas de los gerentes y/o representantes
legales en el mbito de estudio.


15

2. Determinar las principales caractersticas del financiamiento de las
MYPES del sector servicio rubro restaurant del centro de Trujillo ao
2012.
3. Determinar las principales caractersticas de la rentabilidad de las MYPES
del sector servicio rubro restaurant del centro de Trujillo ao 2012.
Finalmente, a nivel regional y local casi no existen estadsticas desagregadas
por sectores y rubros productivos sobre las MYPES; por tal motivo, es
importante empezar a desarrollar trabajos descriptivos en un primer momento,
para luego hacer trabajos correlacinales y explicativos sobre las variables:
financiamiento y rentabilidad de las MYPES. En esta perspectiva, el presente
trabajo de investigacin se justifica porque ha permitido a nivel descriptivo
conocer las principales caractersticas del financiamiento y la rentabilidad de
las MYPES del sector servicio - rubro Restaurant del centro de Trujillo, ao
2012.
Tambin esta investigacin se justifica porque desde el punto de vista
metodolgico proporciona un instrumento para el recojo de informacin de
otros trabajos parecidos a realizarse en otros mbitos geogrficos de la regin y
del pas. Asimismo, el presente trabajo de investigacin servir como
antecedentes y base terica para otros estudios posteriores a ser realizados por
los estudiantes de Administracin de nuestra Universidad.






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II. REVISION DE LA INVESTIGACION.
2.1 Antecedentes
Antecedentes internacionales
En Mxico, el rpido crecimiento de las MYPES ha sido impulsado por
programas que promueven el micro financiamiento, por la creacin de rganos
pertenecientes a la secretara de Economa que busca apoyar a los sectores ms
necesitados. Un ejemplo es el FONAES, cuyo objetivo es el impulsar proyectos
productivos y empresas sociales que generen empleos e ingresos para la
poblacin.
Las MYPES buscan financiamiento con proveedores con el fin de mantener en
circulacin operativo, ya que los recursos son canalizados directamente a su
capital de trabajo. El mantener su ciclo operativo en movimiento se hace elevado
las ventas y produciendo de manera constante. Es por esto que las empresas estn
dispuestas a dar crditos en todo sector econmico. Las estadsticas de
BANXICO demuestra que el 79.8% de ellas otorgan crditos a sus clientes en el
ltimo trimestre del 2004. La obtencin de prstamo trae consigo la necesidad de
un financiamiento externo, debido a la escasez de recursos propios para
invertirlos en la compaa por parte del dueo (5).
El estudio realizado por el equipo de geo - consultores y liderando por el
investigador Oswaldo Jara, lleg a resultados que permiten afirmar que la
capacitacin es una inversin rentable para las empresas, para los trabajadores y,
en consecuencia, tambin lo es para la sociedad. A su vez, las propuestas
concretas que nacen de la investigacin permiten expandir efectivamente el uso
del instrumento de la franquicia tributaria hacia las MYPES (6).


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Antecedentes nacionales
Reyna en un estudio sobre la incidencia del financiamiento y la capacitacin en la
MYPE del sector Comercio estaciones de servicio de combustible en el distrito
de Nuevo Chimbote, llega a las siguientes conclusiones: a) La edad promedio de
los conductores de las MYPES fue de 50 aos. b) En cuanto al sexo del
representante legal, el 100% est representado por el sexo masculino. c) En
cuanto al grado de instruccin, el 66.7% tienen estudios secundarios, y el 33.3%
tienen estudios superiores. d) En cuanto al financiamiento el monto promedio del
micro crdito fue de s/ 24,111. Las entidades financieras ms solicitadas fueron el
sector comercial con el 100%. Puntualizando, el Banco de Crdito fue solicitado
5 veces (55.6%) y el Banco Continental 4 veces (44.4%). En relacin al destino
del crdito financiero, el 66.7% respondieron que era para capital de trabajo y el
33.3% para activos fijos. En lo que respecta al crdito y la rentabilidad, el 100%
de MYPES que utilizaron crdito financiero tuvieron mejores utilidades. e) En lo
que se refiere a la capacitacin, el 66.7% s recibi capacitacin y el 33.3% no.
Los tipos de cursos ms solicitados sobre capacitacin fueron: Sobre recursos
humanos 66.7%, marketing 55.6%, seguridad 55.6%, manejo empresarial 44.4%
e inversiones 11.1% (7).
Por su parte, Vsquez en un estudio en el sector turismo rubro restaurantes,
hoteles y agencias de viaje del distrito de Chimbote llega a las siguientes
conclusiones: a) La edad promedio de los representantes legales de las MYPES
encuestadas fue de 42 aos y el 54 % fueron del sexo masculino. b) En la muestra
estudiada predomina la instruccin superior universitaria. c) El 72% de las
MYPES del sector turismo estudiadas tienen ms de 3 aos de antigedad,


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destacando el rubro hoteles con 94.7%. d) Tomando en cuenta el promedio, los
mximos y mnimos, podemos afirmar que en la muestra estudiada, el rubro
hoteles es estrictamente microempresa (bajo el criterio de nmero de
trabajadores). En cambio, en los rubros agencias de viajes y restaurantes hay una
mezcla de micro y pequea empresa. e) En los rubros restaurantes y hoteles la
tendencia a solicitar crdito a las entidades financieras formales fue creciente. En
cambio, en el rubro agencias de viaje la tendencia fue decreciente. f) En los
rubros restaurantes y hoteles la tendencia de otorgamiento de crditos tambin
fue creciente; en cambio, en el rubro de agencias de viaje la tendencia fue
decreciente. g) La tendencia de los montos de crditos otorgados y recibidos ha
sido creciente en los rubros restaurantes y hoteles; en cambio, en el rubro
agencias de viaje la tendencia ha sido decreciente. h) Las MYPES del sector
turismo estudiadas, recibieron crditos financieros en mayor proporcin del
sistema bancario que del sistema no bancario. i) Los crditos recibidos por las
MYPES estudiadas han sido invertidos en mayores proporciones en:
mejoramiento y ampliacin de locales, capital de trabajo y activos fijos. j) El
60% de las MYPES encuestadas manifestaron de que las polticas de atencin de
crditos han incrementado la rentabilidad de dichas MYPES. k) Tambin, el 60%
de las MYPES encuestadas percibieron que el crdito financiero contribuy al
incremento de la rentabilidad empresarial. l) Asimismo, el 57% de las MYPES
estudiadas manifestaron que el crdito financiero increment la rentabilidad en
ms del 5%, destacando el intervalo de ms de 30%, con 16%. ll) Slo el 38% de
las MYPES estudiadas recibieron capacitacin antes del otorgamiento del crdito,
destacando los hoteles y las agencias de viajes. m) Asimismo, de las MYPES


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analizadas solamente el 32% recibieron una capacitacin antes del otorgamiento
del crdito. n) En cuanto a los cursos recibidos en la capacitacin, destacan los
cursos sobre inversin del crdito financiero y marketing empresarial. ) En el
48% de las MYPES estudiadas, su personal ha recibido alguna capacitacin,
destacando el rubro hoteles con 73.7%. o) En el 42% de las MYPES encuestadas,
su personal ha recibido una capacitacin, destacando tambin el rubro hoteles
con 68.4%. p) La tendencia de la capacitacin en la muestra de las MYPES
estudiadas fue creciente, destacando el rubro de hoteles. q) El 68% de la muestra
estudiada indica que las capacitaciones recibidas por su personal ha sido
considerada como una inversin, destacando las agencias de viaje con 100% y los
hoteles con 94.7%. r) El 60% de las MYPES del sector turismo estudiadas
considera que las capacitaciones a su personal fue relevante, destacando el rubro
hoteles con 89.5%. s) El 54% de la muestra analizada han recibido capacitacin
en prestaciones de mejor servicio al cliente. t) El 60% de los restaurantes
estudiados consideran que la principal causa de la demanda de su servicio fue el
sabor. u) El 47.4% de los hoteles estudiadas consideran que las principales causas
de la demanda de su servicio fueron la publicidad y el precio (8).
2.2 Bases Tericas
2.2.1 Teoras del Financiamiento
La teora de la estructura del capital est profundamente asociada
con el costo del capital de la empresa, dentro de los estudios que se
han realizado sobre el tema, muchas son las apreciaciones sobre la
"Estructura ptima de capital" sin llegar a una unificacin de criterios,
unos defienden la idea de que se puede llagar al ptimo, los otros sin


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embargo tienen la conviccin que esto no es posible, solo han llegado
al acuerdo que se debe obtener una buena combinacin de los recursos
obtenidos en las deudas, acciones comunes y preferentes e
instrumentos de capital contable, con el cul la empresa pueda
financiar sus inversiones. Dicha meta puede cambiar a lo largo del
tiempo a medida que varan las condiciones (9).
Las teoras gerenciales postulan que el divorcio de la propiedad y la
gerencia les asignan alguna libertad a los gerentes en la determinacin
de los objetivos. Los gerentes eligen fines, los cuales maximizan su
funcin de utilidad. Las consideraciones que generalmente entran en
su funcin de utilidad gerencial son los salarios, el prestigio, la
participacin en el mercado, la seguridad en el empleo, la vida
tranquila y otros.
"El objetivo de la empresa en el modelo de Marris es la maximizacin
de la tasa balanceada de crecimiento de la empresa, esto es, la
maximizacin de la tasa de crecimiento de la demanda de los
productos de la empresa y del crecimiento de su capital".
Marris define que la diferencia entre los objetivos de gerentes y los
objetivos de empresarios no es tan grande como otras teoras suponen;
argumenta que los gerentes, al maximizar la tasa de crecimiento de la
empresa - y no su tamao absoluto -, logran maximizar la tasa de
crecimiento de la demanda (que maximiza la utilidad gerencial) y la
tasa de crecimiento del capital (que maximiza la utilidad de los
propietarios).


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La racionalizacin anterior opera con dos restricciones, una de ellas es
"la existencia de un lmite definido en la tasa de expansin gerencial
eficiente. La seguridad en el trabajo por parte de los gerentes es la
otra restriccin que se refleja en "su preferencia por contratos de
servicios, generosos proyectos de pensiones y su aversin por
polticas que hagan peligrar su posicin, debido a un incremento del
riesgo de ser destituidos por los propietarios".
Otro modelo que continua esta corriente es el de Wood que contempla
y hace un estudio del financiamiento del crecimiento. A diferencia de
los neoclsicos que relacionan para efectos de inversin de inters con
la tasa de utilidades, para Wood la inversin va a depender del crdito
que se pueda captar.
El monto de utilidades queda as determinado por el volumen de
inversin presente. Se vale de razones financieras, que le permiten
determinar el volumen de utilidades.
La falta de informacin confiable, el tiempo limitado y la poca
habilidad de los gerentes para procesar la informacin y otras
restricciones, ha dado pi a que las empresas no pueden actuar con la
racionalidad global que implica la teora tradicional de la empresa
(15).
La teora tradicional de la estructura financiera de la empresa
plantea que la estructura financiera ptima ser aquella que maximice
el valor de mercado de la empresa y minimice el costo del capital.
Debido a razones de riesgo de negocio el costo del endeudamiento es


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inicialmente menor que el de los fondos propios pero ambos tienen
una evolucin creciente a medida que aumenta el endeudamiento de la
empresa. Esto determina que el costo total del endeudamiento sea
inicialmente decreciente, debido al efecto inicial de la deuda, luego
presenta un mnimo, para posteriormente crecer cuando se alcanzan
niveles de endeudamiento de tal grado, que aumenta el riesgo
financiero de la empresa. La estructura financiera ptima se dar en
aquel punto que minimiza el costo total.
Esta estructura de no ser apropiada puede representar una restriccin a
las decisiones de inversin y por lo tanto, al crecimiento de la
empresa. La teora de la estructura de capital presenta un quiebre
estructural con los planteamientos de Modigliani y Millar. El trabajo
demuestra que bajo ciertos supuestos el costo del capital promedio
ponderado y el valor de la empresa son independientes de la
composicin de la estructura de capital de la empresa.
Especficamente los supuestos ms cuestionados son la inexistencia
de impuestos y costos de transaccin, la existencia de informacin
perfecta y el hecho de que las empresas pueden ubicarse en grupos
con el mismo nivel de riesgo. Estos autores argumentan, que el valor
de la empresa depender solamente de la capacidad generadora de
valor de sus activos, sin importar la procedencia, ni la composicin de
los recursos financieros que han permitido su financiamiento.
La importancia del planteamiento de Modigliani y Miller radica en
que facilita la comprensin de los efectos que se producen sobre la


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estructura financiera cuando los supuestos inciales son levantados.
De esta forma, dejan sentadas las bases de una teora positiva de la
estructura financiera donde los equilibrios de los mercados influyen
sobre las polticas ptimas de endeudamiento (12).
Beneficios impositivos versus Costos de quiebra
Esta teora, sugiere que la estructura financiera ptima de las
empresas queda determinada por la interaccin de fuerzas
competitivas que presionan sobre las decisiones de financiamiento.
Estas fuerzas son las ventajas impositivas del financiamiento con
deuda y los costos de quiebra. Por un lado, como los intereses
pagados por el endeudamiento son generalmente deducibles de la base
impositiva del impuesto sobre la renta de las empresas, la solucin
ptima sera contratar el mximo posible de deuda.
Sin embargo, por otro lado, cuanto ms se endeuda la empresa ms se
incrementa la probabilidad de enfrentar problemas financieros, de los
cuales el ms grave es la quiebra.
En la medida en que aumenta el endeudamiento se produce un
incremento de los costos de quiebra y se llega a cierto punto en que
los beneficios fiscales se enfrentan a la influencia negativa de los
costos de quiebra. Con esto, y al aumentar la probabilidad de obtener
resultados negativos, se genera la incertidumbre de alcanzar la
proteccin impositiva que implicara el endeudamiento (10).




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2.2.2 Teoras de la Rentabilidad
La teora del crecimiento econmico
El sistema econmico se estructura sobre la base de una clase
trabajadora que vende su fuerza de trabajo, a cambio de un salario, a
un pequeo grupo de la sociedad propietario de los medios para
producir. Este pequeo grupo se apropia bajo la forma de beneficio o
utilidades del excedente generado por el trabajo de aquellos a quienes
contrata, dicho excedente es la diferencia entre el valor de lo que el
trabajador produce y el salario que se le paga. El crecimiento
econmico surge de la aplicacin de los beneficios obtenidos a nuevas
inversiones en compra de maquinarias, materias primas y fuerza de
trabajo, repitiendo en forma incrementada el proceso de produccin
en su sector o incursionando en otros sectores que aparecen como ms
rentables en ese momento. De aqu se deducen dos condiciones
necesarias para el crecimiento econmico y positivamente
correlacionado con l: la existencia de excedentes en la economa y de
sectores en donde invertir. En otras palabras rentabilidad y
oportunidades de inversin productiva (11).
Rentabilidad de mercado
Determinar la rentabilidad de un producto representa en pequea
escala saber si la empresa est cumpliendo con los objetivos para los
cuales ha sido creada: generar utilidad para los accionistas. Adems,
representa si las estrategias, planes y acciones que la gerencia de


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mercadeo est siguiendo son correctos o no y en consiguiente realizar
los ajustes necesarios que corrijan el problema.
En el competitivo y globalizado mundo de hoy, las empresas deben
ser rentables, pero a la vez flexibles. Tomemos un caso como
reflexin. American International Group (AIG), es la empresa de
seguros ms grande del mundo y tambin una de las ms rentables.
Sin embargo, su falta de flexibilidad, por estar priorizada la
rentabilidad, ha hecho que pierda mercado frente a competidores ms
audaces. El resultado es que, AIG est orientndose nuevamente hacia
ser ms competitiva a fin de lograr un balance entre su rentabilidad y
su eficiencia. Muchos grandes y fuertes gigantes mundiales, han
perdido su fuerza por no estar al tanto del verdadero significado de
rentabilidad y productividad (13).
Rentabilidad, riesgo y retenciones
Rentabilidad empresarial, como contrapartida al riesgo asumido. Es
en miras a la rentabilidad esperada que el inversionista decide asumir
el riesgo implcito en toda decisin de inversin. Cuando un
inversionista decide invertir, ponderara la rentabilidad esperable del
negocio, con los riesgos asociados al mismo donde se derivan del
hecho que los fondos realmente obtenidos con una inversin no son
predecibles con certeza. Es decir, los valores realizados son
habitualmente distintos de los esperados al momento de la decisin.
Esta diferencia tiene dos grandes componentes: prdida de poder
adquisitivo de la moneda, y variabilidad en los resultados obtenibles.


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Un negocio en el que se sepa con certeza que los valores obtenidos
van a ser idnticos a los estimados originalmente, deber tener una
rentabilidad que solo refleje la diferencia de poder adquisitivo de la
moneda. Este es el caso de la inversin en un ttulo de deuda del
gobierno de los Estados Unidos, cuyo rendimiento se suele denominar
tasa libre de riesgo. Cualquier inversin que tenga algo de riesgo
deber tener rendimientos superiores a ste; mientras mayor sea el
riesgo, mayor deber ser esa rentabilidad. Nada nuevo!
La teora financiera considera que el riesgo est dado
fundamentalmente por la volatilidad de las variables que afectan al
negocio. La prctica financiera pone adems especial nfasis en el
riesgo asociado a la ocurrencia de eventos que generan impacto
negativo. La diferencia est en la simetra (falta de equilibrio). Si el
precio sube, los productores obtendran una mayor rentabilidad, por el
contrario, si ste baja, la rentabilidad sera menor (o incluso negativa).
Decimos que esta es una variable simtrica (si bien no tiene simetra
perfecta), dado que puede variar para bien o para mal, es decir, su
variacin puede generar un beneficio o una prdida. En el segundo
caso, la ocurrencia de eventos de impacto negativo, el efecto no es
simtrico, ni mera variabilidad, sino que se trata de un evento cuya
ocurrencia genera una prdida extraordinaria, no compensada con
beneficios extraordinarios en caso de no ocurrencia. Pensemos, por
ejemplo, un efecto climtico extremo como la cada de granizo o un


27

terremoto. Si no ocurre, no pasa nada, pero si ocurre, se genera una
prdida importante (14).
2.3 Marco Conceptual
2.3.1 Definicin de Micro y Pequeas Empresas
La Micro y Pequea Empresa es la unidad econmica por una
persona natural o jurdica, bajo cualquier forma de organizacin o
gestin empresarial contemplada en la legislacin vigente que tiene
como objeto desarrollar actividades de extraccin, transformacin,
produccin, comercializacin de bienes o prestacin de servicios.
Caractersticas de las MYPE.
a) Nmeros de Trabajadores
Micro Empresas: de uno (1) hasta diez (10) trabajadores
inclusive.
Pequea Empresa: de uno (1) hasta cien (100) trabajadores
inclusive.
b) Ventas Anuales
Micro Empresas, hasta el monto mximo de 150 unidades
impositivas tributarias (UIT).
Pequea Empresa, hasta el monto mximo de 1700 unidades
impositivas tributarias (UIT).
El incremento es el monto mximo de ventas anuales sealado
para la pequea empresa ser determinado por el decreto
supremo refrendado por el ministro de economa y finanzas


28

cada dos aos y no ser mayor a la variacin porcentual
acumulada del PBI nominal durante el referido periodo.
Las entidades pblicas y privadas promovern la
uniformidad de los criterios de mediacin a fin de
constituir una base de datos homognea que permitan dar
coherencia al diseo y aplicacin de las polticas pblicas de
promocin y formalizacin del sector.
En conclusin las MYPES se caracterizan por:
- Por su administracin que es independiente. Por lo general son
dirigidas y operadas por sus propios dueos.
- Su rea de operacin es relativamente pequea, sobre todo local.
- Tienen escasa especializacin en el trabajo. No suelen utilizar
tcnicas de gestin.
- Emplean aproximadamente entre cinco y diez personas. Dependen
en gran medida de la mano de obra familiar.
- Su actividad no es intensiva en capital pero s en mano de obra.
Sin embargo, no cuentan con mucha mano de obra fija o estable.
- Disponen de limitados recursos financieros.
- Tienen un acceso reducido a la tecnologa.
- Por lo general no separan las finanzas del hogar y las de los
negocios.
2.3.2 Definicin del Financiamiento.
Se designa con el trmino del financiamiento al conjunto de
recursos monetarios que se destinaran para llevar a cabo una


29

determinada actividad o proyecto econmico. La principal
particularidad es que estos recursos financieros son generalmente
suma de dinero que llegan a manos de las empresas, o bien de
algunas gestiones de gobierno, gracias a un prstamo, y sirven
para complementar los recursos propios. Tanto, en el caso de los
gobiernos, una determinada gestin puede solicitarla ante un
organismo financiero internacional para poder hacer frente a un dficit
presupuestario grave.
Por otro lado el financiamiento se divide en financiamiento a corto
plazo, y financiamiento a largo plazo.
El financiamiento a corto plazo, est conformado por:
Crdito Comercial: es el uso que se les hace a las cuentas por
pagar de la empresa, del pasivo a corto plazo acumulado, como
los impuestos a pagar, las cuentas por cobrar y del financiamiento
de inventario como fuentes de recursos.
Crdito Bancario: es un tipo de financiamiento a corto plazo que
las empresas obtienen por medio de los bancos con los cuales
establecen relaciones fundamentales.(10)
Pagare: es un instrumento negociable, es una promesa
incondicional por escrito, dirigido de una persona a otra, firmada
por el formularte del pagare, en donde se compromete a pagar por
su presentacin, en una fecha fija o tiempo futuro determinable,
cierta cantidad de dinero junto con los intereses a una tasa
especificada a la orden y al portador.


30

Lnea de Crdito: significa dinero siempre disponible en el
banco, pero durante un periodo de antemano.
Papeles Comerciales: esta fuente de financiamiento a corto plazo,
consiste en los pagars no garantizados de grandes e importantes
empresas que adquieren los bancos, las compaas de seguros,
los fondos de pensiones y algunas empresas industriales que
desean invertir a corto plazo sus recursos temporales excedentes.
Financiamiento Por de las Cuentas por Cobrar: consiste en vender
las cuentas por cobrar de la empresa a un factor (agente de ventas
o comprador de cuentas por cobrar) conforme a un convenio
negociado previamente, con el fin de conseguir recursos para
invertirlos en ella.
Financiamiento por medio de los inventarios: para este tipo
de financiamiento, se utiliza el inventario de la empresa como
garanta de un prstamo, en este caso el acreedor tiene
derecho de tomar posesin de esta garanta, en caso de que la
empresa deje de cumplir.
El financiamiento a largo Plazo, est conformado por:
Hipoteca: es cuando una propiedad del deudor pasa a manos
(acreedor) a fin de garantizar el pago del prstamo.
Acciones: es un instrumento inscrito.
Bonos: es un instrumento escrito cerficado, en cual el
prestatario hace la promesa incondicional, de pagar una suma


31

especificada y en una fecha determinada, junto con los intereses
calculados a una tasa determinada y en fechas determinadas.
Arrendamiento Financiero: contrato que se negocia entre el
propietario de los bienes (acreedor) y la empresa (arrendatario), a
lo cual se le permite el uso de esos bienes durante ese
determinado periodo determinado y mediante el pago de una renta
especfica, las estipulaciones pueden variar segn sea la
situacin de las necesidades de cada una de las partes.
Es por ello, que en nuestro pas existe un gran nmero de
instituciones de financiamiento de tipo comunitario, privado, publico
e internacional. Estas instituciones otorgan crditos de diverso tipo, a
diferentes plazos, a personas y organizaciones. Estas organizaciones
se dividen en:
1. Instituciones Financieras Privadas: Bancos, sociedades
financieras, asociaciones mutualistas de ahorro y crdito para la
vivienda, cooperativas de ahorro y crdito que realizan
intermediacin financiera con el pblico
2. Instituciones Financieras Pblicas: Bancos del estado, cajas
rurales de instituciones estables. Estas instituciones se rigen por
sus propias leyes, pero estn sometidas a la legislacin
financiera de cada pas y al control de la superintendencia de
bancos.
3. Entidades Financieras: Este es el nombre que se le da a las
organizaciones que mantienen lneas de crdito para proyectos de


32

desarrollo y pequeos proyectos productivos a favor de las
poblaciones pobres. Incluyen los organismos internacionales, los
gobiernos y las ONG internacionales o nacionales.
Quines otorgan financiamiento?
Los crditos son otorgados por diversas entidades pblicas y privadas,
a las que desagregamos de la siguiente forma: crditos
gubernamentales, crditos internacionales, crditos bancarios y
crditos de otras instituciones.
1. Crditos Gubernamentales
El Gobierno Peruano otorga crditos de manera directa e indirecta.
La mayor parte de los crditos directos est dirigida a un fin
especfico y son otorgados por Fondepes. Banco de Materiales y
Agrobanco; en cambio los crditos indirectos son otorgados por
Cofide a travs de otras instituciones financieras.
Fondepes (Fondo Nacional de Desarrollo Pesquero), que
otorga nicamente financiamiento a actividades dirigidas a
la pesca artesanal y acuicultural (Av. Petit thouars 115-
119, Lima, Telf. 433-8570, www.fondepes.pe).
Cobertura nacional.
Agrobanco, que otorga crditos al agro, la ganadera, la
acuicultura y las actividades de transformacin y
comercializacin de los productos del sector agropecuario
y acucola (Av. Repblica de Panam 3629, san Isidro,
Telf. 615-0000, www.agrobanco.com.pe).


33

Cobertura: Piura, Chiclayo, Trujillo, Tarapoto, Huancayo,
Ayacucho, Lima, cusco, Arequipa, Cajamarca, Puno e
Iquitos.
2. Crditos Internacionales
Actualmente, la CAF (Corporacin Andina de Fomento) otorga
crditos para el apoyo y fortalecimiento de la PYME a travs de:
4. Lneas de crdito de corto, mediano y largo plazo, concedidas
principalmente a travs de instituciones financieras (Bancos
Comerciales, Bancos de Desarrollo, entre otros) y en algunos
casos de manera directa (esto ltimo, nicamente cuando se
trata de iniciativas innovadoras, con un alto efecto
demostrativo y un impacto significativo en cuanto a su alcance
y beneficio).
5. Administrando el Fondo de Capital de Riesgo FIDE, el cual es
un fondo especial constituido con el propsito de apoyar el
financiamiento de la MYPE mediante facilidades de capital y
cuasi-capital.
3. Crditos de Bancos Privados Locales
Los bancos son la fuente ms comn de financiamiento. Como ya
mencionamos, en la actualidad han desarrollado diversos
productos dirigidos a las MYPE cuyo acceso no resulta difcil.
Entre estos bancos tenemos los siguientes:
Banco de Crdito del Per.
Banco del Trabajo.


34

Banco Financiero del Per.
Mi banco Banco de la Microempresa.
Scotiabank.
4. Crdito de otras Instituciones
Hay diversas instituciones financieras y no financieras que
tambin otorgan crditos directos.
La mayor parte de estas est ubicada en provincias. Entre estas,
tenemos:
Empresas afianzadoras de crdito (Fondo de Garanta para
prstamos a la pequea industria - Fogapi).
EDPYME.
Cajas municipales.
Cajas rurales.
ONG.
Pasos para tomar en cuenta:
Necesidad
1. Antes que todo, debemos identificar la necesidad, es decir,
saber en qu vamos a gastar el dinero (ver nota en cuadro),
pues muchas de las empresas que otorgan prestamos poseen
distintas ofertas para cada necesidad.
2. Debemos hacer un buen clculo de la cantidad de dinero que
necesitamos. Recuerde que el dinero extra trae costos
adicionales y el dinero faltante puede dar origen a un nuevo
crdito que incrementara los costos de financiamiento.


35

3. Tenemos que establecer cmo vamos a cumplir con el pago
del crdito y cmo vamos a generar el dinero que permita el
crdito otorgado.
4. Pensemos cunto tiempo va a tomarnos empezar a cumplir con
los pagos de la deuda y cuanto tomara terminar de pagarla.
2.3.3 Definicin de la Rentabilidad.
La rentabilidad es un ndice que mide la relacin entre unidades o
beneficios, y la inversin a los recursos que se utilizaron para
obtenerlos. Para hallar esta rentabilidad, simplemente debemos la
tasa de variacin o crecimiento que ha tenido el monto inicial
(inversin), al convertirse en el monto final (utilidades).
La rentabilidad es la relacin que existe entre la utilidad y la
inversin necesaria para lograrla, ya que mide tanto la efectividad de
la gerencia de una empresa, demostrada por las utilidades obtenidas
de las ventas realizadas y utilizacin de inversin, su categora e
igualdad es la tendencia de las utilidades. Estas utilidades a su vez,
son la conclusin de una administracin competente, una planeacin
de costos y gastos y en general de la observancia de cualquier medida
tendiente a la obtencin de utilidades.
As mismo la rentabilidad es entendida tambin como una nocin que
se aplica a toda la accin econmica en la que se moviliza los
medios, materiales humanos y financieros con el fin de obtener los
resultados esperados.
ANLISIS DE RENTABILIDAD


36

Anlisis de Solvencia, entendida como la capacidad de la empresa
para satisfacer sus obligaciones financieras (devolucin de
principal y gastos financieros), consecuencia del endeudamiento,
a su vencimiento.
Anlisis de la estructura financiera de la empresa con la finalidad
de comprobar su adecuacin para mantener un desarrollo estable
en la misma. Es decir, los lmites econmicos de toda actividad
empresarial son la rentabilidad y la seguridad, normalmente
objetivos contrapuestos, ya que la rentabilidad en cierto modo, es
la retribucin al riesgo y, consecuentemente, la inversin ms
segura no suele coincidir con la ms rentable. Sin embargo, es
necesario tener en cuenta que, por otra parte, el fin de solvencia o
estabilidad de la empresa est ntimamente ligado al de la
rentabilidad, en el sentido de que la rentabilidad es un
condicionante decisivo de la solvencia, pues la obtencin de
rentabilidad es un requisito necesario para la continuidad de la
empresa.
CONSIDERACIONES PARA CONSTITUIR INDICADORES
DE RENTABILIDAD.
En su expresin analtica, la rentabilidad contable va a venir
expresada como cociente entre un concepto de resultados y un
concepto de capital invertido para obtener ese resultado. A este
respecto es necesario tener en cuenta una serie de cuestiones en la


37

formulacin y medicin de la rentabilidad para as poder elaborar un
ratio o indicador de rentabilidad con significado.
Las magnitudes cuyo cociente es el indicador de rentabilidad han
de ser susceptibles de expresarse en forma monetaria.
Debe existir, en la medida de lo posible, una relacin causal entre
los recursos o inversin considerados como denominador y el
excedente o resultado al que han de ser enfrentados.
En la determinacin de la cuantiad de los recursos invertidos
habr de considerarse el promedio del periodo, pues mientras el
resultado es una variable flujo, se calcula mediante un periodo, la
base de comprobacin, constituida por la inversin, es una
variable stock que solo informa de la inversin existente en un
momento concreto del tiempo. Por ello, para aumentar la
representatividad de los recursos invertidos, es necesario
considerar el promedio del periodo.
Por otra parte, tambin es necesario definir el periodo de tiempo al
que se refiere la medicin de la rentabilidad (normalmente el
ejercicio contables.
NIVELES DE ANLISIS DE LA RENTABILIDAD
EMPRESARIAL
Aunque cualquier forma de entender los conceptos de resultado e
inversin determinara un indicador de rentabilidad, el estudio de la
rentabilidad en la empresa lo podemos realizar en dos niveles, en


38

funcin del tipo de resultado y de inversin relacionada con el mismo
que se considere:
As, tenemos un primer nivel de anlisis conocido como rentabilidad
econmica o del activo, en el que se relaciona un concepto de
resultado conocido o previsto, antes de intereses, con la totalidad de
los capitales econmicos empleados en su obtencin, sin tener en
cuenta la financiacin u origen de los mismos, por lo que representa,
desde una perspectiva econmica, el rendimiento de la inversin de la
empresa.
Y un segundo nivel, la rentabilidad financiera, en el que se enfrenta un
concepto de resultado conocido o previsto, despus de intereses, con
los fondos propios de la empresa, y que representa el rendimiento que
corresponde a los mismos.
La relacin entre ambos tipos de rentabilidad vendr definida por el
concepto conocido como apalancamiento financiero, que, bajo el
supuesto de una estructura financiera en la que existen capitales
ajenos, actuar como amplificador de la rentabilidad financiera
respecto a la econmica siempre que esta ltima sea superior al coste
medio de la deuda, y como reductor en caso contrario.







39

III. METODOLOGA
3.1 Tipo y nivel de la investigacin
3.1.1 Tipo de investigacin
Aplicada Cuantitativo, porque para la recoleccin de datos y la
presentacin de los resultados se han utilizado procedimientos
estadsticos e instrumentos de medicin.
3.1.2 Nivel de Investigacin
Descriptivo, debido a que solo se ha limitado a describir las
principales caractersticas de las variables en estudio.
3.2 Diseo de la Investigacin
El diseo que se utiliz en esta investigacin fue no experimental
descriptivo.
3.2.1 No experimental:
Es no experimental porque se realiz sin manipular deliberadamente
las variables, se observ el fenmeno tal como se mostr dentro de su
contexto.
3.2.2 Descriptivo:
Porque se recolectaron los datos en un solo momento y en un tiempo
nico, el propsito fue describir las variables y analizar su incidencia
en su contexto dado.
M----------------------- O
Dnde:
M = Muestra conformada por las MYPES encuestadas.
O = Observacin de las variables: Financiamiento y rentabilidad.


40

3.3 Poblacin y muestra
Poblacin
La poblacin est constituida por 130 Micro y Pequeas Empresas del sector
servicio - rubro restaurant del centro de Trujillo, ao 2012.
TABLA 01: Informacin de Negocios: Restaurant en el centro de Trujillo
GIROS TOTAL
Restaurantes 130
Total 130
Fuente: INEI CENEC 2012
Muestra
Se tom una muestra de 26 restaurant que representa entre el 15% - 20% de la
poblacin, la misma que es sustentada por tcnicos en el campo de la
investigacin concerniente a la metodologa.
3.4 Tcnicas e instrumentos
Tcnica: Se utilizara la tcnica de la encuesta
Instrumentos: Se utilizara un cuestionario estructurado de 13 preguntas.
3.5 Operacionalizacin de las variables
Variable principal: Financiamiento
Definicin conceptual:
La provisin de financiamiento eficiente y afectivo ha sido reconocida como
un factor clave para asegurar que aquellas empresas con potencial de
crecimiento puedan expandirse y ser ms competitivas. Las dificultades de
acceso al crdito no se refieren simplemente al hecho de que no se puedan
obtener fondos a travs del sistema financiero; de hecho habra esperar que si
esto no se soluciona, no todos los proyectos seran automticamente


41

financiados. Las dificultades ocurren en situaciones en las cules un proyecto
que es viable y rentable no es llevado a cabo (o es restringido) porque la
empresa no obtiene fondos del mercado.
Definicin operacional:
6. Solicitud del crdito
7. Revisin de expedientes
8. Cruce de informacin con centrales de riesgos
9. Aprobacin del crdito
10. Atencin del crdito
TABLA02: Operacionalidad Variable Principal: Financiamiento


VARIABLE
DEFINICIN
CONCEPTUAL
INDICADORES
ESCALA DE
MEDICIN
Aspectos del
financiamien
to en las
MYPES
Son algunas
caractersticas
relacionadas al
financiamiento de las
MYPES
Recibi crdito Nominal
Si
No
Institucin de
donde recibi
crdito
Nominal
Banco
Caja
Polticas de
atencin de las
entidades
financieras
Nominal
Si
No
Inversin en el
mejoramiento del
local
Nominal
Si
No
Inversin en
activos fijos
Nominal
Si
No


42

Variable principal: Rentabilidad
Definicin conceptual:
La rentabilidad es uno de los conceptos ms importantes en las empresas
modernas y ms utilizado por la comunidad de negocios. La rentabilidad es lo
que buscan los inversores al invertir sus ahorros en las empresas. La
rentabilidad es, al menos una parte, de lo que busca el management con sus
decisiones directivas. La rentabilidad es lo que miden los inversores al decidir
si reinvierten sus ahorros en una determinada compaa, o si, por el contrario,
retiran sus fondos. La rentabilidad es, probablemente, uno de los conceptos
menos comprendidos por quienes lo utilizan a diario.
En el imaginario popular, un emprendimiento que logra producir ingresos
mayores que sus costos, generando resultados positivos, se considera un
emprendimiento rentable.
Definicin operacional:
Dado que no ha sido posible tener acceso a los estados financieros de las
MYPES en estudio, no se ha podido calcular la rentabilidad empresarial en
base a ratios financieros: por tal motivo, operacionalmente la rentabilidad lo
hemos definido de la siguiente manera:
Baja rentabilidad : 0.1 a 10%
Mediana rentabilidad : 10.1 a 30%
Alta rentabilidad : 30.1% a ms





43


TABLA 03: Operacionalidad Variable Principal: Rentabilidad
VARIABLE
DEFINICIN
CONCEPTUAL
INDICADORES
ESCALA DE
MEDICIN
Rentabilidad Percepcin que tienen
los propietarios sobre
la rentabilidad de su
empresa en el periodo
del estudio
Percibe que ha
incrementado su
rentabilidad
Nominal
Si
No


















44

IV. RESULTADOS
4.1 Resultados
4.1.1 RESPECTO A LOS EMPRESARIOS (objetivo especfico 1)
TABLA04
ITEMS TABLA N COMENTARIOS
Edad 1 El 58% (15) de los representantes legales o
Dueos de las MYPES encuestadas su edad
flucta entre 25 44, y el 42% (11) tienen ms de
45 aos.
Sexo 2 El 69.23% (18) son del sexo masculino y el
30.77% (8) del sexo femenino.
Grado de
instruccin
3 El 7.69% (2) tiene secundaria completa, el 30.77%
(8) superior universitaria completa, el 19.23% (5)
superior universitaria y el 42.31% (11) superior no
universitaria completa.
Fuente: Tablas 01, 02 y 03 (ver Anexo 03).


4.1.1 RESPECTO AL FINANCIAMIENTO (objetivo especfico 2)
TABLA 05
ITEMS TABLA N COMENTARIOS
Monto del
microcrdito
financiero que
se obtuvo
4 El 46.15% (12) de los representantes legales o
Dueos de las MYPES encuestadas no recibieron
crditos, en cambio el 38.46% recibieron crditos
cuyos montos fluctuaron entre 2,000.00
5,000.00 soles. El 15.38% (4) recibieron crditos
mayor a 5,000.00 soles
Nombre de
institucin
financiera
5 El 53.85% (14) obtuvo su crdito de la banca no
comercial siendo estas: Caja Trujillo,
Credichavin, Mi banco, y el 46.15% (12) no


45

obtuvieron crdito.
Veces al ao
que se solicit
crdito
6 En el 2012, el 76.92% (20) no solicitaron crdito,
el 7.69% (2) afirman que solicitaron una vez, y el
15.38% afirma que solicito dos o ms veces
crdito.
En que invirti
el crdito
7 El 23.08% (6) invirti el crdito que obtuvo en
capital de trabajo, el 53.85% (14) en
mejoramiento y/o ampliacin de local, el 23.08%
(6) en activos fijos.
Dentro de las
polticas de
atencin de las
entidades
financieras
est el
incremento de
rentabilidad de
las MYPES del
sector servicio
8 El 34.62% (9) de las MYPES encuestadas dijeron
que las polticas de atencin al crdito financiero
si incrementa la rentabilidad de las empresas, el
34.62% (9) dijeron que no, y el 34.62% no
precisaron.

El
financiamiento
ayudo al
incremento de
la rentabilidad
anual de la
empresa
9 El 53.84% de los representantes legales de las
MYPES encuestadas dijeron que el microcrdito
financiero s contribuy al mejoramiento de la
rentabilidad de sus empresas, y el 46.15% no
respondieron.
Adems el 53.84% de los representantes legales
de las MYPES encuestadas dijeron que la
rentabilidad de sus empresas se increment en 5%
y 15% respectivamente. En cambio el 46.15% no
respondi.

Fuente: Tablas 4, 5, 6, 7, 8 y 9 (ver Anexo 03).




46

4.1.3 RESPECTO A LA RENTABILIDAD (objetivo especfico 3)
TABLA 06

ITEMS TABLA N COMENTARIOS
Financiamiento
mejor la
rentabilidad
13 El 76.92% (20) cree que el financiamiento
otorgado mejoro la rentabilidad de su empresa
y el 23.08% (6) no sabe precisar.
La rentabilidad
mejor los dos
ltimos aos.
14 El 100% (26) afirma que la rentabilidad de su
empresa mejoro en los 02 ltimos aos.
La rentabilidad
disminuy
en los dos
ltimos aos
15 El 100% (26) afirma que la rentabilidad de su
empresa no ha disminuido en los 02 ltimos
aos.
Fuente: Tablas 13, 14 y 15 (ver Anexo 03).

4.2 Anlisis de resultados
4.2.1 DE LOS DATOS GENERALES DEL REPRESENTANTE DE LA
EMPRESA
Sexo de los representantes legales de las MYPES del sector
servicios rubro restaurant
En la tabla 04 y figura 01 se observa que, en los representantes legales
de las MYPES encuestadas predomina el sexo masculino con el 69%.





47

Edad de los representantes legales de las MYPES del sector
servicios rubro restaurant
En la tabla 05 y figura 02 se observa que, el 58% de los representantes
legales de las MYPES encuestadas su edad flucta entre 25 44, y el
42% tienen ms de 45 aos.
Grado de instruccin de los representantes legales de las MYPES
del sector servicios rubro restaurant
En la tabla 06 y figura 03 se observa que, en los representantes legales
de las MYPES encuestadas predomina la instruccin superior no
universitaria con 42.31%.
4.2.2 DEL FINANCIAMIENTO DE MICRO EMPRESARIO
Monto del microcrdito financiero que se obtuvo en el ltimo ao
En la tabla 07 y figura 04 se observa que, en el ao 2012 el 46.15% de
los representantes legales de las MYPES encuestadas no recibieron
crditos, en cambio el 38.46% recibieron crditos cuyos montos
fluctuaron entre 2000 5000 soles. Lo cual significa que por
desconocimiento o por la informalidad no recurren al microcrdito
financiero.
Instituciones financieras de donde se ha obtenido el microcrdito
financiero
En la tabla 08 y figura 05 se observa que, 53.84% de las MYPES
encuestadas dijeron que obtuvieron crdito del sistema no bancario,
esto debido a tasas de inters elevadas del sistema bancario.



48

En qu fue invertido el crdito financiero que Ud. obtuvo?
En la tabla 10 y figura 07 se observa que, el 53.85% de las MYPES
que recibieron crdito invirtieron dicho crdito en el mejoramiento y/o
ampliacin de sus locales y el 23.08% dijeron que invirtieron en
activos fijos capital de trabajo respectivamente. Lo cual demuestra que
la mayora de MYPES que obtiene un crdito financiero lo utiliza para
el mejoramiento de su local, ms no como capital de trabajo.
Cree Ud. que dentro de las polticas de atencin de las entidades
financieras est el incremento de rentabilidad de las MYPES del
sector servicio?
En la tabla 11 y figura 08 se observa que, el 30.77% de las MYPES
encuestadas dijeron que las polticas de atencin al crdito financiero
si incrementa la rentabilidad de las empresas y el 34.62% dijeron que
no, y el 34.62% no respondi.
El microcrdito financiero que obtuvo contribuy al incremento
de la rentabilidad anual de su empresa?
En la tabla 12 y figura 09 se observa que, el 53.84% de los
representantes legales de las MYPES encuestadas dijeron que el
microcrdito financiero s contribuy al mejoramiento de la
rentabilidad de sus empresas, y el 46.15% no respondieron.
En cunto incremento la rentabilidad anual de su empresa?
En la tabla 13 y figura 10 se observa que, el 53.84% de los
representantes legales de las MYPES encuestadas dijeron que la


49

rentabilidad de sus empresas se increment en 5% y 15%
respectivamente. En cambio el 46.15% no respondi.
4.2.3 DE LAS MYPES Y LOS TRABAJADORES
Hace cunto tiempo se dedica a esta actividad empresarial?
En la tabla 14 y figura 11 se observa que, el 69.23% de los
representantes legales de las MYPES encuestadas dijeron que tienen
ms de 3 aos en la actividad empresarial (rubro restaurant), el
15.38% 1 ao y el 15.38% 2 aos. La mayora de los representantes
legales de las MYPES encuestadas tienen experiencia en el rubro.
Cuntos trabajadores laboran en su empresa?
En la tabla 15 y figura 12 se observa que, el 76.92% de los
empresarios encuestadas dijeron que tienen entre 1 a 10 trabajadores,
el 7.69% dijeron que tienen entre 11 a 20 trabajadores, y el 15.38% no
respondieron.
4.2.4 DE LA RENTABILIDAD EMPRESARIAL
Cree Ud. que la rentabilidad de su empresa ha mejorado en los 2
ltimos aos?
En la tabla 16 y figura 13 se observa que, el 100% de los
representantes legales de las MYPES encuestadas dijeron que la
rentabilidad de sus empresas s mejor. Lo cual demuestra que con el
crdito financiero obtenido la rentabilidad de la empresa mejora.




50

Cree Ud. que la rentabilidad de su empresa ha disminuido en los
2 ltimos aos?
En la tabla 17 y figura 14 se observa que, el 100% de los
representantes legales de las MYPES encuestadas dijeron que la
rentabilidad de sus empresas no disminuy. Lo cual demuestra que
con el crdito financiero obtenido la rentabilidad de la empresa
mejora.



















51

V. CONCLUSIONES

Del estudio realizado se concluye que el 76.92% de los representantes legales o
gerentes de las MYPES del rubro restaurant del centro de Trujillo afirma que el
financiamiento otorgado mejor la rentabilidad de su empresa y el 23.08%
no sabe precisar.
Del estudio realizado se concluye que el 100% de los representantes legales o
gerentes de las MYPES del rubro restaurant del centro de Trujillo afirman que la
rentabilidad de su empresa mejor en los 02 ltimos aos.
El 100% de los encuestados cree que la rentabilidad de su empresa no ha
disminuido en los 02 ltimos aos.
En cuanto a los empresarios la edad promedio de los representantes legales de las
MYPES encuestados es de 25 a 45 aos; el 69.23% de los representantes legales
encuestados es del sexo masculino y el 42.31% de los empresarios encuestados tiene
grado de instruccin superior no universitaria.
En lo que se refiere al financiamiento el 38.46% de las MYPES encuestadas
recibieron crditos financieros en el ao 2011; en cambio en el ao 2012 slo el
23.07% recibieron crdito; el 53.84 % de las MYPES encuestadas dijeron que
obtuvieron crdito del sistema no bancario; el 53.85% de las MYPES que recibieron
crdito invirtieron dicho crdito en el mejoramiento y/o ampliacin de sus locales y
el 23.08% dijeron que invirtieron en activos fijos y capital de trabajo,
respectivamente; el 53.84% de los representantes legales de las MYPES encuestados
dijeron que el microcrdito financiero s contribuy al mejoramiento de la
rentabilidad de sus empresas y el 46.15% no respondieron; el 26.92% de los
representantes legales de las MYPES encuestadas dijeron que la rentabilidad de sus
empresas se increment en 5% y 15% respectivamente.


52

RECOMENDACIONES

De los resultados obtenidos recomendamos tomar en cuenta el presente
estudio para un mejor manejo de los recursos de las MYPES en este
rubro.
Con el estudio realizado se tendr una herramienta de gestin para una
verdadera toma de decisiones simplificando el quehacer del empresario.
El presente trabajo nos induce a tomar la decisin de ser formal dentro
del comportamiento empresarial del rubro restaurant para tener ms
beneficios y ventajas por parte del estado y la poblacin.


















53

ASPECTOS COMPLEMENTARIOS

Referencias bibliogrficas

(1) Santos J. Las MYPES en los pases emergentes y su incidencia en el
desarrollo empresarial nacional (2001). [2008 Jul. 30]. Disponible desde:
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(2) VIGIL Y, editor. Formacin, crecimiento y proyeccin de las Mypes.
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(3) Jacinto Rojas R. Financiamiento para MYPES. [15/08/2006]; [citado el
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(5) Cabrera R y Lahusen M. Cja de ahorro con opcin para el financiamiento
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54

(6) Jara O. Evaluacin del Sistema de Capacitacin en Chile. Universidad de
Chile. Centro de Investigacin Aplicada para el Desarrollo de la empresa
(CIADE) EDITORIAL UNIVERSITARIA.[citado el 20 de setiembre del
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http://books.google.com.pe/books?hl=es&lr=&id=gKZIcjSWvPAC&oi=fnd&
pg=PA7&dq=como+influye+la+capacitacion+en+la+rentabilidad&ots=z
W2NGQLMA&sig=ZerrMHkVn6Sy3k_MWHnmgFe3ek8#PPT1,M1
(7) El trabajo de investigacin de Vsquez F Incidencia del Financiamiento
y la Capacitacin en la Rentabilidad de las Micro y Pequeas Empresas del
Sector Turismo en los Rubros de Restaurants ,Hoteles y Agencias de viaje del
Distrito de Chimbote, periodo 2006-2007.
(8) Reyna R.Incidencia del Financiamiento y la Capacitacin en la
Rentabilidad de las Micro y Pequeas Empresas del Sector Comercio -
estaciones de servicios de combustibles del Distrito de Nuevo Chimbote,
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(9) Gmez G. Gestion Financiera. [internet]. 2000 [citado el 15 de mayo del
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(10) Herrera G, Limn E, Surez, Soto M. Ibez. y Garca A. Fuentes de
financiamiento en poca de crisis. O.E.L. [serie en internet]. 2006 [citado
julio del 2008]; Disponible en:
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55

(11) Teora del crecimiento econmico.[citado el 20 de agosto del 2008]
.Disponible en: http://www.eumed.net/cursecon/libreria/2004/rk/4a.htm
12) Herrera G, Limn E, Surez, Soto M. Ibez. y Garca A. Fuentes de
financiamiento en poca de crisis. O.E.L. [serie en internet]. 2006 [citado
julio del 2008]; Disponible en:
http://www.eumed.net/cursecon/ecolat/mx/2006/ghs.htm
(13) Mora F y Schupnik W. walter.schupnik[arroba]aig.com Rentabilidad y
productividad en mercadeo. [monografas.com en internet]. [citado el 12 de
agosto del 2008].Disponible en:
http://www.monografias.com/trabajos12/rentypro/rentypro.shtml
(14) Preve L. Rentabilidad, riesgo y retenciones. [prensa & comunicacin].
Argentina: 16 de abril del 2008 [citada en agosto del 2008]. Disponible en:
http://www.iae.edu.ar/iaehoy/prensa/paginas/Item%20de%20prensa.aspx?ite
mid=56
(15) Herrera G, Limn E, Surez, Soto M. Ibez. y Garca A. Fuentes de
financiamiento en poca de crisis. O.E.L. [serie en internet]. 2006 [citado
julio del 2008]; Disponible en:
http://www.eumed.net/cursecon/ecolat/mx/2006/ghs.htm














56

ANEXOS:


Anexo 01
Matriz de Concordancia

VARIABLE 01 : CARACTERIZACIN, FINANCIAMIENTO Y
RENTABILIDAD



TITULO PROBLEMA OBJETIVO HIPTESIS
GENERAL
OBJETIVOS
ESPECFICOS
HIPTESIS
ESPECFICAS
Caracterizacin
del
financiamiento
y rentabilidad
en la MYPES
del sector
servicio rubro
restaurant del
centro de
Trujillo ao
2012.
Cules son las
principales
caractersticas
del
financiamiento y
rentabilidad de
las MYPES del
sector servicio
rubro restaurant
del centro de
Trujillo ao
2012?
Esta
investigacin
se propone
describir las
principales
caracterstica
s del
financiamient
o y la
rentabilidad
en las
MYPES del
sector
servicio
rubro
restaurant del
centro de
Trujillo ao
2012.



1. Describir las
principales
caractersticas
del
financiamiento
(crditos) de las
Mypes del sector
servicio rubro
restaurant del
centro de Trujillo
ao 2012.
2. Describir las
principales
caractersticas de
la rentabilidad de
las Mypes del
sector servicio
rubro restaurant
del centro de
Trujillo ao 2012









57


Anexo 02
Cuestionario

UNIVERSIDAD CATLICA LOS NGELES DE CHIMBOTE



FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES, FINANCIERAS Y
ADMINISTRATIVAS
ESCUELA PROFECIONAL DE ADMINISTRACIN


DEPARTAMENTO ACADMICO DE METODOLOGA DE LA INVESTIGACIN DEMI

CUESTIONARIO APLICADO A LOS DUEOS, GERENTES O
REPRESENTANTES DE LAS MYPES DEL SECTOR SERVICIO RUBRO
RESTAURANT DEL CENTRO DE TRUJILLO

El presente cuestionario tiene por finalidad recoger informacin de las MYPES para
desarrollar el trabajo de investigacin denominado CARACTERIZACIN DEL
FINANCIAMIENTO Y RENTABILIDAD DE LAS MYPES DEL SECTOR
SERVICIO RUBRO RESTAURANT DEL CENTRO DE TRUJILLO AO
2012
La informacin que usted nos proporcionar ser utilizada slo con fines acadmicos
y de investigacin, por lo que se le agradece por su valiosa informacin y
colaboracin.
Encuestador (a):.............................................................. Fecha:
......./.../.


I. DATOS GENERALES DEL REPRESENTANTE DE LA EMPRESA:

1. Sexo: Masculino Femenino
2. Edad:
3. Grado de instruccin:
a) Ninguno
b) Primaria: Completa...... Incompleta..
c) Secundaria: Completa... Incompleta..
d) Superior universitaria: Completa.. Incompleta.
e) Superior no universitaria: Completa
Incompleta


58


II. DEL FINANCIAMIENTO:
4. Cul fue el monto del micro crdito financiero que obtuvo en el ltimo
ao?
2012: S/. .

5. De qu instituciones financieras ha obtenido el micro crdito
financiero?
a) Banca Comercial.
Indica
institucin
Qu tasa de inters pago?........................................................
b) Banca No Comercial
Indica
institucin
Qu tasa de inters pago?........................................................

6. En Promedio Cuntas veces al ao solicit un micro crdito financiero?
2010.. 2011. 2012.

7. En qu fue invertido el crdito financiero que Ud. obtuvo?
a) Capital de trabajo....%
b) Mejoramiento y/o ampliacin del local.%
c) Activos fijos..%
d) Otros Especificar.%

8. Cree Ud. que dentro de las polticas de atencin de las entidades
financieras est el incremento de rentabilidad de las MYPES del sector
servicio?
a) Si.. b) No..




59

9. El microcrdito financiero que obtuvo contribuy al incremento de la
rentabilidad anual de su empresa? Si. No. Si la respuesta es
s:
a) En cunto?
Menos del 5%......... 10%......... 15%.......... 20%......... 30%.........
Ms del 30%...........
b) No Porque? Especificar..

III. DE LA MYPE:

10. Hace cunto tiempo se dedica a esta actividad empresarial?
a) 01 ao.. b) 02 aos.. c) 03 aos.. d) Ms de 3
aos......
11. Cuntos trabajadores laboran en su empresa?..........................................

IV. DE LA RENTABILIDAD EMPRESARIAL:

12. Cree que el financiamiento otorgado ha mejorado la rentabilidad de su
empresa:
Si.........No..................
13. Cree Ud. que la rentabilidad de su empresa ha mejorado en los 2
ltimos aos?
Si. No. Por
qu?............................................................
14. Cree Ud. que la rentabilidad de su empresa ha disminuido en los 2
ltimos aos?
Si. No. Por
qu?............................................................





Trujillo, febrero del
2013


60

Anexo 03

Respecto a los resultados

1. DATOS GENERALES DEL REPRESENTANTE DE LA EMPRESA
TABLA 01
Sexo de los representantes legales de las MYPES del sector servicios rubro
restaurant
SEXO CANTIDAD PORCENTAJE
MASCULINO 18 69.23
FEMENINO 8 30.77
TOTAL 26 100.00
Fuente: Encuesta realizada por el investigador
FIGURA 01
Distribucin porcentual del sexo de los representantes legales de las MYPES del
sector servicios rubro restaurant

Fuente: Tabla 01
Comentario: En la tabla 01 y figura 01 se observa que, en los representantes
legales de las MYPES encuestadas predomina el sexo masculino con el 69%.




61

TABLA 02
Edad de los representantes legales de las MYPES del sector servicios rubro
restaurant
EDAD(AOS) CANTIDAD PORCENTAJE
25-34 10 38.46
35-44 5 19.23
45-54 5 19.23
55-64 5 19.23
65-74 1 3.85
TOTAL 26 100.00
Fuente: Encuesta realizada por el investigador
FIGURA 02
Distribucin porcentual de la edad de los representantes legales de las MYPES
del sector servicios rubro restaurant

Fuente: Tabla 02

Comentario: En la tabla 02 y figura 02 se observa que, el 58% de los
representantes legales de las MYPES encuestadas su edad flucta entre
25 44, y el 42% tienen ms de 45 aos.




62

TABLA 03
Grado de instruccin de los representantes legales de las MYPES del sector
servicios rubro restaurant
GRADO DE
INSTRUCCIN
CANTIDAD PORCENTAJE
Primaria Completa
0 0.00
Secundaria Completa
2 7.69
Superior universitaria
Completa
8 30.77
Superior universitaria
Incompleta
5 19.23
Superior no universitaria
Completa
11 42.31
TOTAL 26 100.00
Fuente: Encuesta realizada por el investigador

FIGURA 03
Distribucin porcentual del grado de instruccin de los representantes legales de
las MYPES del sector servicios rubro restaurant

Fuente: Tabla 03
Comentario: En la tabla 03 y figura 03 se observa que, en los representantes
legales de las MYPES encuestadas predomina la instruccin superior no
universitaria con 42.31%.


63

4.1.2 DEL FINANCIAMIENTO DE MICRO EMPRESARIO
TABLA 04
Cul fue el monto del microcrdito financiero que se obtuvo en el ltimo ao?

MONTO CANTIDAD PORCENTAJE
No recibio
12 46.15
2000 - 5000
10 38.46
Mayor a 5000
4 15.38
TOTAL 26 100.00

Fuente: Encuesta realizada por el investigador

FIGURA 04
Cul fue el monto del microcrdito financiero que se obtuvo en el ltimo ao?


Fuente: Tabla 04

Comentario: En la tabla 04 y figura 04 se observa que, en el ao 2012 el
46.15% de los representantes legales de las MYPES encuestadas no
recibieron crditos, en cambio el 38.46% recibieron crditos cuyos montos
fluctuaron entre 2000 5000 soles.





64

TABLA 05
De qu instituciones financieras ha obtenido el microcrdito financiero?

INSTITUCIN
FINANCIERA
CANTIDAD PORCENTAJE
Sistema No
Bancario Caja Trujillo
4 15.38
Sistema No
Bancario CrediChavin
2 7.69
Sistema No
Bancario Mi banco
8 30.77
No Obtuvieron
Crdito
No Obtuvieron
Crdito
12 46.15
TOTAL 26 100.00
Fuente: Encuesta realizada por el investigador

FIGURA 05
De qu instituciones financieras ha obtenido el microcrdito financiero?


Fuente: Tabla 05


Comentario: En la tabla 05 y figura 05 se observa que, 53.84% de las
MYPES encuestadas dijeron que obtuvieron crdito del sistema no bancario.




65

TABLA 06
En Promedio Cuntas veces al ao solicit un micro crdito financiero?
2010 2011 2012
N % N % N %
Ninguna 20 76.92 16 61.54 20 76.92
Una vez 2 7.69 4 15.38 2 7.69
Dos veces 4 15.38 6 23.08 4 15.38
TOTAL 26 100.00 26 100.00 26 100.00
Fuente: Encuesta realizada por el investigador

FIGURA 06
En Promedio Cuntas veces al ao solicit un micro crdito financiero?

Fuente: Tabla 06





66

Comentario: En la tabla 06 y figura 06 se observa lo siguiente:
I. En el ao 2010 el 76.92% de las MYPES encuestadas no solicitaron
ninguna vez crdito, el 15.38% solicitaron crdito dos veces y slo el
7.69% solicitaron crdito una vez.
II. En el ao 2011 el 61.54% de las MYPES encuestadas no solicitaron
ninguna vez crdito, el 23.08% solicitaron crdito dos veces y slo el
15.38% solicitaron crdito una vez.
III. En el ao 2012 el 76.92% de las MYPES encuestadas no solicitaron
ninguna vez crdito, el 15.38% solicitaron crdito dos veces y slo el
7.69% solicitaron crdito una vez.
















67

TABLA 07
En qu fue invertido el crdito financiero que Ud. obtuvo?
INVERSIN EN CANTIDAD PORCENTAJE
Capital de trabajo 6 23.08
Mejoramiento de
local
14 53.85
Activos fijos 6 23.08
TOTAL 26 100.00
Fuente: Encuesta realizada por el investigador


FIGURA 07
En qu fue invertido el crdito financiero que Ud. obtuvo?

Fuente: Tabla 07

Comentario: En la tabla 07 y figura 07 se observa que, el 53.85% de las
MYPES que recibieron crdito invirtieron dicho crdito en el mejoramiento
y/o ampliacin de sus locales y el 23.08% dijeron que invirtieron en activos
fijos capital de trabajo respectivamente.


68

TABLA 08
Cree Ud. que dentro de las polticas de atencin de las entidades financieras
est el incremento de rentabilidad de las MYPES del sector servicio?

CANTIDAD PORCENTAJE
Si
9 34.62
No
9 34.62
No
responde
8 30.77
TOTAL 26 100.00
Fuente: Encuesta realizada por el investigador


FIGURA 08
Cree Ud. que dentro de las polticas de atencin de las entidades financieras
est el incremento de rentabilidad de las MYPES del sector servicio?

Fuente: Tabla 08
Comentario: En la tabla 11 y figura 08 se observa que, el 30.77% de las
MYPES encuestadas dijeron que las polticas de atencin al crdito
financiero si incrementa la rentabilidad de las empresas y el 34.62% dijeron
que no, y el 34.62% no respondi.


69

TABLA 09
El microcrdito financiero que obtuvo contribuy al incremento de la
rentabilidad anual de su empresa?
Incremento
de
Rentabilidad
CANTIDAD PORCENTAJE
5%
7 26.92
15%
7 26.92
No respondio
12 46.15
TOTAL 26 100.00
Fuente: Encuesta realizada por el investigador

FIGURA 09
El microcrdito financiero que obtuvo contribuy al incremento de la
rentabilidad anual de su empresa?


Fuente: Tabla 09

Comentario: En la tabla 09 y figura 09 se observa que, el 53.84% de los
representantes legales de las MYPES encuestadas dijeron que el microcrdito
financiero s contribuy al mejoramiento de la rentabilidad de sus empresas, y
el 46.15% no respondieron.



70

TABLA 10
En cunto incremento la rentabilidad anual de su empresa?
Incremento de
Rentabilidad
CANTIDAD PORCENTAJE
5% 7 26.92
15% 7 26.92
No respondio 12 46.15
TOTAL 26 100.00
Fuente: Encuesta realizada por el investigador

FIGURA 10
En cuanto incremento la rentabilidad anual de su empresa?

Fuente: Tabla 10

Comentario: En la tabla 10 y figura 10 se observa que, el 53.84% de los
representantes legales de las MYPES encuestadas dijeron que la rentabilidad
de sus empresas se increment en 5% y 15% respectivamente. En cambio el
46.15% no respondi.


71

4.1.3 DE LAS MYPES Y LOS TRABAJADORES


TABLA 11
Hace cunto tiempo se dedica a esta actividad empresarial?
CANTIDAD PORCENTAJE
1 Ao
4 15.38
2 Aos
4 15.38
3 Aos
0 0.00
Ms de 3 aos
18 69.23
TOTAL 26 100.00
Fuente: Encuesta realizada por el investigador

FIGURA 11
Hace cunto tiempo se dedica a esta actividad empresarial?

Fuente: Tabla 11

Comentario: En la tabla 11 y figura 11 se observa que, el 69.23% de los
representantes legales de las MYPES encuestadas dijeron que tienen ms de 3
aos en la actividad empresarial (rubro restaurant), el 15.38% 1 ao y el
15.38% 2 aos.

TABLA 12


72

Cuntos trabajadores laboran en su empresa?
N TRABAJADORES CANTIDAD PORCENTAJE
1 a 10
20 76.92
11 a 20
2 7.69
21 a 25
0 0.00
No responden
4 15.38
TOTAL 26 100.00
Fuente: Encuesta realizada por el investigador

FIGURA 12
Cuntos trabajadores laboran en su empresa?

Fuente: Tabla 12
Comentario: En la tabla 12 y figura 12 se observa que, el 76.92% de los
empresarios encuestadas dijeron que tienen entre 1 a 10 trabajadores, el
7.69% dijeron que tienen entre 11 a 20 trabajadores, y el 15.38% no
respondieron.






73

4.1.3 DE LA RENTABILIDAD EMPRESARIAL
TABLA 13
Cree que el financiamiento otorgado ha mejorado la rentabilidad de su
empresa?

CANTIDAD PORCENTAJE
Si
20 100.00
No
6 0.00
TOTAL 26 100.00

Fuente: Encuesta realizada por el investigador


FIGURA 13
Cree que el financiamiento otorgado ha mejorado la rentabilidad de su
empresa?


Fuente: Tabla 13

Comentario: En la tabla 13 y figura 13 se observa que, el 76.92% de los
representantes legales de las MYPES encuestadas dijeron que la rentabilidad
de sus empresas s mejor con el financiamiento, y el 23.08% no precisa.




74

TABLA 14
Cree Ud. que la rentabilidad de su empresa ha mejorado en los 2 ltimos aos?

CANTIDAD PORCENTAJE
Si
26 100.00
No
0 0.00
TOTAL 26 100.00

Fuente: Encuesta realizada por el investigador


FIGURA 14
Cree Ud. que la rentabilidad de su empresa ha mejorado en los 2 ltimos aos?

Fuente: Tabla 14

Comentario: En la tabla 14 y figura 14 se observa que, el 100% de los
representantes legales de las MYPES encuestadas dijeron que la rentabilidad
de sus empresas s mejor.


75

TABLA 15
Cree Ud. que la rentabilidad de su empresa ha disminuido en los 2 ltimos
aos?
CANTIDAD PORCENTAJE
Si
0 0.00
No
26 100.00
TOTAL 26 100.00
Fuente: Encuesta realizada por el investigador


FIGURA 15
Cree Ud. que la rentabilidad de su empresa ha disminuido en los 2 ltimos
aos?

FUENTE: TABLA 15

Comentario: En la tabla 15 y figura 15 se observa que, el 100% de los
representantes legales de las MYPES encuestadas dijeron que la rentabilidad
de sus empresas no disminuy.