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Domingo 9 de febrero de 2014
10A L I M E N TO S
QUE COMBATEN
EL CNCER
G RA N A DA
fLa granada contiene ele-
mentos que inhiben el mo-
vimiento de las clulas can-
cergenas y reducen la me-
tstasis, evitando la expansin
del cncer, segn revelaba un
reciente estudio realizado en la
Universidad de California.
CA F
fSegn un estudio de la
Universidad de Rutgers
(EUA), beber caf e incluso
aplicarlo directamente sobre
la piel es eficaz para pre-
venir el cncer de piel, ya
que la cafena inhibe una
protena llamada ATR que,
al ser neutralizada lleva a la
destruccin de las clulas
daadas por los rayos ul-
travioletas tras una excesiva
exposicin al sol.
LEC H E
fAl igual que los huevos, la leche tiene propiedades
anticancergenas por su alto contenido en vitamina D.
Adems, se ha descubierto recientemente que la leche
materna, adems de fortalecer el sistema inmunolgico
del beb, previene tumores infantiles agresivos gracias a
dos de las protenas que contiene (TRAIL y Hamlet).
CIRUELAS Y MELOCOTONES
fLos extractos de ciruela y melocotn
ayudan a destruir las clulas del cncer
de mama, incluso a las ms agresivas,
sin daar a las clulas sanas, lo que abre
las puertas a nuevos tratamientos de
quimioterapia sin efectos secundarios.
NU EC ES
fTomar un puado de
nueces al da reduce el ries-
go de padecer cncer de
mama por su alto contenido
en cidos grasos omega-3,
antioxidantes y fitosteroles.
BRCOLI
fLa clave est en su ele-
vado contenido en isotiocia-
natos. Esta sustancia, tam-
bin presente en el repollo y
la coliflor, elimina la protena
del gen p53 defectuoso que
provoca el crecimiento anor-
mal de las clulas.
ORGANO
fSegn una investiga-
cin llevada a cabo por la Uni-
versidad Long Island (EUA), uno de los
componentes del organo, el carvacrol,
induce apoptosis o muerte celular pro-
gramada en las clulas tumorales de la
prstata. Esta superespecia tiene
adems propiedades antiinfla-
matorias y acta como
antibitico. TO M AT E
fSegn estudios de la Fa-
cultad de Farmacia de la Uni-
versidad Complutense de Ma-
drid, el licopeno, presente en
el tomate fresco, concentra
hasta 25 miligramos por cada
100 gramos de ketchup, muy
por encima de otros como ju-
go de tomate, tomate triturado
o tomate pelado.
H U EVO S
fTomar huevos es eficaz
contra el cncer de colon. La
vitamina D presente en este
alimento impide que acte la
beta-catenina, una protena
clave en la transformacin de
las clulas en cancergenas. No
obstante, este efecto solo se
produce durante la fase inicial
del cncer.
VINO
fDe acuerdo con un estudio reciente, los
hombres que beben alrededor de cuatro co-
pas de vino tinto a la semana reducen en un
50 % el riesgo de contraer cncer de prs-
tata. Este efecto se debe al antioxidante
resveratrol, que reduce los niveles de hor-
monas masculinas, como la testosterona, que
estimulan el crecimiento tumoral.