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DESARROLLO DEL CASO: HELADOS ALASKA S.R.

L

1.- Realice el anlisis FODA
FORTALEZAS AMENAZAS

- Posicionamiento de mercado en las
clases media-alta y alta (San Isidro,
Miraflores y Surco)
- nfasis
- en el control de calidad.
- Participacin de mercado (40%)


- Clientes potenciales se pueden retirar
por no tener suficiente espacio en su
local.
- Clientes empiecen a irse a otras
heladeras por la forma como el
personal los despacha.
- El mismo personal puede irse de la
heladera o hacer una huelga o boicot
por el mal trato recibido

OPORTUNIDADES DEBILIDADES

- Ampliar el local existente.
- Alquilar o comprar un nuevo local.
- Bsqueda de nuevos proveedores
nacionales de esencias.
- Innovar en ms sabores.
- Ofrecer nuevas presentaciones de los
productos.
- Asociarse con intermediarios para
aumentar sus puntos de venta
(restaurantes, bodegas. Tiendas)





- Solo cuenta con 3 tipos de productos
(barquillos, conos y vasitos) para
vender.
- Cuenta con un local saturado.
- No cuenta con esencias sustitutas.
- Personal despacha ineficientemente
a los clientes.
- Gerente no es amable con los
clientes.
- Socios no prestan importancia al
trato del personal.
- Personal mal pagado y trabaja
mucho.
- No cuenta con intermediarios para
ofrecer sus helados.


2.- Seleccione 5 puntos crticos
i. Insatisfaccin del personal de la heladera por trabajar.
ii. No cuenta con proveedores sustitutos. Solo con uno en Suiza.
Iii. Falta de una visin para expandirse en el mercado y aumentar su participacin
existente
Iv. Los socios no tienen voluntad para cambiar la situacin del trato al persona
v. Falta de planificacin en la adquisicin de esencias.

3.- Qu conflictos se pueden dar en el macroambiente y microambiente de la
organizacin?

MICROAMBIENTE
SITUACION CONFLICTO CRISIS
CLIENTES
- Clientes mal
atendidos por el
personal de la
heladera.

- Los clientes
se van
molestos y
no vuelvan
ms.
- Disminuye
dramticamente
las ventas al
punto de cerrar
la heladera.
-
PROVEEDORES
- Restriccin a la
exportacin de
esencias del
nico proveedor
Suizo

- La Heladera
no puede
preparar
mas helados
por carencia
de este
insumo.
- Se paraliza las
operaciones para
preparar helados
lo cual genera la
quiebra de esta.
COMPETENCIA
- Se da cuenta de
los errores que
est cometiendo
heladeras
ALASKA
- Se van a una
guerra de
precios para
contrarrestar
la calidad de
helados de
Alaska
- Uno de las
empresas
desaparece del
mercado.
PROCESOS
- Falta de
variedad de
esencias
- Al no contar
con otros
insumos
alternativos
no pueden
homologar
nuevas
creaciones
- Si disminuye la
cantidad de
esencias
ofertadas no va a
cubrir su
demanda
existente y
reducira sus
ventas-
SOCIOS
- Inadecuada
gestin del
directorio ante
problemas de
cultura
organizacional
- El personal
empiece a
realizar
huelgas y
para sus
actividades
- Se destruye la
imagen de
heladeras Alaska
y puede perder
su participacin
de mercado.





MACROAMBIENTE
SITUACION CONFLICTO CRISIS
ECONOMICO
- El gobierno
suizo realiza un
bloqueo
comercial para
determinados
productos

- Empresas
como
heladera
Alaska se ven
afectadas al
no poder
conseguir los
insumos que
adquiran
normalment
e
- Afecta tanto al
proveedor como
a su cliente
(Alaska) con lo
cual una de ellas
puede
desaparecer del
mercado por
falta de compras
o de ventas.
SOCIAL
- Los trabajadores
de heladera
ALASKA se
encuentran muy
molestos por el
trato que
reciben
- Una huelga
que
repercute en
los ingresos
que dejaran
de obtener.
- Empiezan las
multas por el
ministerio de
trabajo al recibir
quejas y
reclamos de
estos
trabajadores.


4.- Formule el diagnostico de la empresa en 3 lneas




5.- Plantee 2 alternativas de solucin
Capacitar a los socios y gerente en temas de cultura organizacional y
planeamiento estratgico.

Cambiar al gerente pues l es responsable directo de que todo funcione
correctamente.
Helados ALASKA, es una empresa posicionada en el mercado debido al nfasis que le ponen
en el control de calidad. Sin embargo es muy dependiente de una nica fuente de
aprovisionamiento de esencias. Adems cuenta con problemas en su cultura organizacional.