ndice de Masa Corporal (IMC)

Clasificacion
Infrapeso
Delgadez severa
Delgadez moderada
Delgadez aceptable
Normal
Sobrepeso
Peobeso
Obeso
Obeso tipo I

Obeso tipo II
Obeso tipo III

IMC (Kg/m2)
Valores principales
Valores adicionales
<18.50
<18.50
<16.00
<16.00
16.00-16.99
16.00-16.99
17.00-18.49
17.00-18.49
18.50-24.99
18.50-22.99
23.00-24.99
=25.00
=25.00
25.00-29.99
25.00-27.49
27.50-29.99
=30.00
=30.00
30.00-34.99
30.00-32.49
32.50-34.99
35.00-37.49
35.00-39.99
37.50-39.99
=40.00
=40.00

Surveza,A.(2010). En El ABCD De La Evaluacion Del Estado De Nutricin. Mxico: Editorial:Mc Graw Hill.

Complexion determinada por ancho de codo.

Edad
18-24
25-34
35-44
45-54
55-64
65-74
18-24
25-34
35-44
45-54
55-64
65-74

Complexion por anchura de codo (cm)

Pequea
Mediana
Varones
6.6
>6.6-7.7<
6.7
>6.7-7.9<
6.7
>6.7-8.0<
6.7
>6.7-8.1<
6.7
>6.7-8.1<
6.7
>6.7-8.1<
Mujeres
5.6
>5.6-6.5<
5.7
>5.7-6.8<
5.7
>5.7-7.1<
5.7
>5.7-7.2<
5.8
>5.8-7.2<
5.8
>5.8-7.2<

Grande

Surveza,A.(2010). En El ABCD De La Evaluacion Del Estado De Nutricin. Mxico: Editorial:Mc Graw Hill.

7.7
7.9
8.0
8.1
8.1
8.1
6.5
6.8
7.1
7.2
7.2
7.2

Complexion corporal determina por circunferencia de mueca.

Complexin
Pequea
Mediana
Grande

Mujeres
>10.9
9.9-10.9
<9.9

Varones
>10.4
9.6-10.4
<9.6

Surveza,A.(2010). En El ABCD De La Evaluacion Del Estado De Nutricin. Mxico: Editorial:Mc Graw Hill.

Peso terico segn complexin.

Mujeres.
Estatura
cm
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170

Pequea
41.8
42.3
42.8
43.2
43.7
44.1
44.6
45.1
45.5
46.2
46.8
47.3
47.8
48.2
48.9
49.5
50.0
50.5
50.9
51.5
52.7
53.6
54.5
55.1
55.7
56.4
57.3
58.2
58.8

Complexin
Mediana
45.0
45.3
45.6
45.9
46.6
47.3
47.7
48.1
48.1
49.3
50.0
50.0
51.0
51.4
52.3
53.2
53.6
54.0
54.5
55.3
56.1
56.8
57.7
58.6
59.2
59.8
60.5
61.4
62.2

Grande
49.3
49.8
50.1
50.3
51.2
51.8
52.3
52.8
53.2
54.0
54.5
55.0
55.5
55.9
56.8
57.7
58.3
58.9
59.5
60.1
60.7
61.4
62.3
63.2
63.8
64.4
65.0
65.9
66.8

171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
181
182
183

59.4
60.0
60.9
60.9
61.8
62.4
63.0
63.6
64.5
65.5
66.1
66.7
67.3

62.8
63.4
64.1
65.0
65.9
66.5
67.1
67.7
68.6
69.5
70.1
70.7
71.4

67.4
68.0
68.6
69.8
70.9
71.7
72.5
73.2
74.1
75.0
75.6
76.2
76.8

Surveza,A.(2010). En El ABCD De La Evaluacion Del Estado De Nutricin. Mxico: Editorial:Mc Graw Hill.

Varones
Estatura
cm
155
156
1157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
181

Pequea
50.0
50.7
51.4
51.8
52.2
52.7
53.2
53.7
54.1
55.0
55.9
56.5
57.1
57.7
58.6
59.5
60.1
60.7
61.4
62.3
63.2
63.8
64.4
65.0
65.9
66.8
67.4

Complexin
Mediana
53.6
54.3
55.0
55.5
56.0
56.4
56.8
57.2
57.7
58.5
59.5
60.1
60.7
61.4
62.3
63.2
63.8
64.4
65.0
65.9
66.8
67.5
68.2
69.0
69.9
70.9
71.7

Grande
58.2
58.8
59.5
60.0
60.5
60.9
61.5
62.1
62.7
63.4
64.1
64.8
65.6
66.4
67.5
68.6
69.2
69.8
70.5
71.4
72.3
72.9
73.5
74.1
75.3
76.4
77.1

182
183
184
185
186
187
188
189
190
191

68.0
68.6
69.8
70.9
71.5
72.1
72.7
73.3
74.5
75.9

72.5
73.2
74.1
75.0
75.8
76.6
77.3
78.0
78.7
79.5

Surveza,A.(2010). En El ABCD De La Evaluacion Del Estado De Nutricin. Mxico: Editorial:Mc Graw Hill.

Peso Terico
Metropolitan Lye Insurence

ndice de Lorentz

Por despeje de IMC

Porcentaje de Peso Terico (%PT)

%PT
<69%
70%-80%
80%-90%
90%-110%
110%-120%
>120%

Estado de Nutricin
Desnutricin Crnica
Desnutricin Moderada
Desnutricin Leve
Normal
Sobrepeso
Obesidad

Surveza,A.(2010). En El ABCD De La Evaluacion Del Estado De Nutricin. Mxico: Editorial:Mc Graw Hill.

77.8
78.6
79.8
80.9
81.7
82.5
83.2
83.8
84.4
85.0

Porcentaje de Peso Habitual (%PH)

%PH
<75%
75%-84%
85%-95%
96%-109%
110%-120%
>120%

Estado de Nutricin
Desnutricin Crnica
Desnutricin Moderada
Desnutricin Leve
Normal
Sobrepeso
Obesidad

Surveza,A.(2010). En El ABCD De La Evaluacion Del Estado De Nutricin. Mxico: Editorial:Mc Graw Hill.

Porcentaje de Cambio de Peso (%CP)

Porcentaje %
<5%
5%-10%
>10%

Interpretacin
Pequea
Potencialmente significativa
Significativa

Surveza,A.(2010). En El ABCD De La Evaluacion Del Estado De Nutricin. Mxico: Editorial:Mc Graw Hill.

Talla estimada (TE)

(

ndice Cintura-Cadera

Riesgo
Riesgo Bajo
Riesgo Medio
Riesgo Alto

Valores
<0.73
0.73 y 0.80
>0.80

Surveza,A.(2010). En El ABCD De La Evaluacion Del Estado De Nutricin. Mxico: Editorial:Mc Graw Hill.

Circunferencia de cintura.

Sexo
Masculino
Femenino

Medicin de riesgo
incrementado (cm)
94
80

Medicin de riesgo
sustancialmente
incrementado (cm)
102
88

Surveza,A.(2010). En El ABCD De La Evaluacion Del Estado De Nutricin. Mxico: Editorial:Mc Graw Hill.

Composicin corporal
Siri
% MG = (4,95 / Dc 4,5) x 100 Para individuos de 16 a 50 aos
Brozec
% MG = (4, 57 / Dc 4,142) x 100 Para adultos
Peso Graso = % peso graso / 100 x Peso corporal total
Durnin y Womersley
DENSIDAD = 1,1765 0,0744 x log
(Bceps+Trceps+Subescapular+Supracrestal). Para varones de 17 a 72 aos.
DENSIDAD = 1,1567 0,0717 x log
(Bceps+Trceps+Subescapular+Supracrestal). Para mujeres de 16 a 68 aos.
Tablas con valores de c y m
Dos pliegues mujeres.
Edad
C
m

16-19
1.1468
0.0740

20-29
1.1582
0.0813

30-39
1.1356
0.0680

40-49
1.1230
0.0635

+50
1.1347
0.0742

Surveza,A.(2010). En El ABCD De La Evaluacion Del Estado De Nutricin. Mxico: Editorial:Mc Graw Hill.

Cuatro pliegues mujeres

Edad
C
m

16-19
1.1549
0.0678

20-29
1.1599
0.0717

30-39
1.1423
0.0632

40-49
1.1333
0.0612

+50
1.1339
0.0625

Surveza,A.(2010). En El ABCD De La Evaluacion Del Estado De Nutricin. Mxico: Editorial:Mc Graw Hill.

Dos pliegues hombres

Edad
C
m

16-19
1.1561
0.0711

20-29
1.1525
0.0687

30-39
1.1165
0.0484

40-49
1.1519
0.0711

+50
1.1527
0.0793

Surveza,A.(2010). En El ABCD De La Evaluacion Del Estado De Nutricin. Mxico: Editorial:Mc Graw Hill.

Cuatro pliegues hombre

Edad
C
m

16-19
1.1620
0.0630

20-29
1.1631
0.0632

30-39
1.1422
0.0544

40-49
1.1642
0.0700

+50
1.1715
0.0779

Surveza,A.(2010). En El ABCD De La Evaluacion Del Estado De Nutricin. Mxico: Editorial:Mc Graw Hill.

GASTO ENERGTICO.
Harris-Benedit.
66.5 13.8
655.1 9.6

6.8

1.9

4.7

Food & Nutrition Board.

OMS/FAO
Edad
0-3
3-10
10-18
18-30
30-60
60>

Hombres
(60.9*Kg)-54
(22.7*Kg)+495
(17.5*Kg)+651
(15.3*Kg)+679
(11.6*Kg)+879
(13.5*Kg)+487

Mujeres
(61.0*Kg)-51
(22.5*Kg)+499
(12.2*Kg)+746
(14.7*Kg)+496
(8.7*Kg)+829
(10.5*Kg)+596

Surveza,A.(2010). En El ABCD De La Evaluacion Del Estado De Nutricin. Mxico: Editorial:Mc Graw Hill.

Actividad Fsica (AF)

AF
Sedentario
AF Baja
AF Activa
AF Muy Activa

Hombres
1
1.11
1.25
1.48

Mujeres
1
1.12
1.27
1.45

Surveza,A.(2010). En El ABCD De La Evaluacion Del Estado De Nutricin. Mxico: Editorial:Mc Graw Hill.

ETA=10% del GEB

ETAF=GEB(AF)
GET=ETA+ETAF

Consumo de Agua al Da

Consumo de Fibra al Da

Nutriente
HOC
Protenas
Lpidos
cidos Grasos Saturado(AGS)
cidos Grasos Mono
Insaturados(AGMI)
cidos Grasos
Poliinsaturados(AGPI)

Porcentaje (%)
60-55%
13-15%
25-32%
7%
10%
8%

Masa Grasa y Masa Libre de Grasa.

Grupo Etario
Lactantes
Nios
Hombres
Mujeres
Adolescentes
Hombres
Mujeres
Adultos
Hombres
Mujeres

%MLG
85%

%MG
15%

87%
81%

13%
19%

86%
74%

14%
26%

85%
72%

15%
28%

%MG Normal
Hombres
Mujeres

12%-20%
20%-30%

%MG Ideal
Hombres
Mujeres
Edad
%MG
Normal
Atletas
Optima
Aceptable

12-18
20-26
0-30

13-19
21-27
31-40

14-20
22-28
41-50

16-20
22-30
51-60

Hombres
10%-25%
5%-9%
10%-16%
17%-25%

Mujeres
20%-30%
10%-19%
20%-25%
26%-30%

17-21
22-31
61-100

Densidad
Aos
17-19

Hombres

Mujeres

Nios

Nias

Padecimiento
Hiperproteinemia
Normal
Riesgo de desnutricin
Desnutricin

Masa Magra
Reserva Proteica Alta
Reserva Proteica Normal
Reserva Proteica Baja
Reserva Proteica Muy
Baja

Percentiles
>90 P
>10 y 90
>5 y 10
5

Padecimiento
Obesidad

Masa Grasa
Reserva Calrica Muy
Alta
Reserva Calrica Alta
Reserva Calrica Normal
Reserva Calrica Baja
Reserva Calrica Muy
Baja

Percentiles
>95 P

20-29
30-39
40-49
50>

Aos
1-11
12-16

Circunferencia de Brazo

Sobrepeso
Normal
Riesgo de desnutricin
Desnutricin

Hombres
Mujeres

< 31 cm
< 28 cm

>90 y 95
>10 y 90
>5 y 10
5

rea Muscular del Brazo

[

Circunferencia Muscular del Brazo

[
rea Total del Brazo

rea Grasa del Brazo

Frisancho

Ilustracin 1 AMB y AGB

Ilustracin 2 CMB