UNIVERSIDAD ESTATAL DE GUAYAQUIL

FACULTAD DE INGENIERA INDUSTRIAL

INTEGRANTES:
CASTRO ZAMBRANO EDER.
JARA CUMBE JORGE.
COLOMA MOLINA DANIEL.
TENORIO MACIAS BRYAN.
GRUPO # 2
ESCASEZ DEL AGUA AL AO 2050
DOCENTE:
ING. ANNABELLE LIZARZABURU.
EQUIPO DE TRABAJO: 3
CARRERA: INGENIERA INDUSTRIAL.
PROYECTO INTEGRADOR
I NDI CE

1 . I NTRODUCCI N
2. J USTI FI CATI VO
3. PLANTEAMI ENTO DEL PROBLEMA
4. OBJ ETO DE ESTUDI O
5. ALCANCE Y PREGUNTAS A RESPONDER
6. OBJ ETI VOS
6. 1 . OBJ ETI VO GENERAL
6. 2. OBJ ETI VOS ESPEC FI COS
7. MARCO TERI CO
8. METODOLOG A Y DESARROLLO DE LA I NVESTI GACI N
9. RESULTADOS
1 0. CONCLUSI ONES Y RECOMENDACI ONES
A. ANEXOS
B. BI BLI OGRAF A
C. GLOSARI O DE TRMI NOS




1 . I NTRODUCCI N


El pr e s e nt e pr oy e c t o t r a t a de l a e s c a s e z de l a g ua e n e l a o 2050, e l a g ua
e s un r e c ur s o e s e nc i a l pa r a l a v i da y pa r a l a bue na s a l ud ; l a f a l t a de e s t e
l qui do v i t a l obl i ga a c onc i e nt i za r a l hombr e de l c ons umo mode r a do de
e s t e l qui do pa r a e v i t a r he c hos l a me nt a bl e s a f ut ur o .
Al r e s pe c t o s e c ons i de r a que de a qu a l a o 2050, s i e t e mi l mi l l one s de
s e r e s huma nos que v i v i r n e n s e s e nt a pa s e s , pa de c e r n gr a ve s pe nur i a s
de a gua . ni c a me nt e e l 2, 5% de l t ot a l de a gua e xi s t e nt e e n e l pl a ne t a e s
dul c e y e l r e s t o e s s a l a da . Apr ox i ma da me nt e l a s dos t e r c e r a s pa r t e s de l
a g ua dul c e s e e nc ue nt r a n i nmov i l i z a da s e n g l a c i a r e s y a l a br i g o de ni e v e s
pe r pe t ua s . As i mi s mo, l a s e s t i ma c i one s m s r e c i e nt e s s ug i e r e n que e l
c a mbi o c l i m t i c o s e r r e s pons a bl e de l a l r e de dor de l 20% de l i nc r e me nt o
de l a e s c a s e z gl oba l de l a gua . ( Soc i a l e s , 201 3)
Hoy e n d a , una de c a da t r e s pe r s ona s de l mundo no di s pone de a gua
s uf i c i e nt e pa r a s a t i s f a c e r s us ne c e s i da de s di a r i a s . ( Cha n, 2009)
Si e n l a a c t ua l i da d e s un t e ma que c a da d a oc upa m s l a a t e nc i n de
c i e nt f i c os y de muc hos de l os ha bi t a nt e s de l pl a ne t a , c omo s e r e n e l
f ut ur o c ua ndo e s t e mos s i n e s e l qui do v i t a l .

2. J USTI FI CATI VO


Por me di o de e s t e pr oy e c t o s e t r a t a de da r a c onoc e r l os pr obl e ma s que
v a mos a t e ne r c on e l a gua de nt r o de 50 a os a ni ve l mundi a l , c a da d a e l
pr obl e ma e s t e mpe or a ndo c on e l c r e c i mi e nt o de mog r f i c o de l a s
c i uda de s , c on e l a ume nt o de l a s ne c e s i da de s de a gua e n l a a g r i c ul t ur a , l a
i ndus t r i a y l os hoga r e s .
La t e r c e r a pa r t e de l os pa s e s e n r e g i one s c on g r a n de ma nda de a gua
podr a n e nf r e nt a r e s c a s e z s e v e r a de a gua e n s t e s i gl o, y pa r a e l 2025,
dos t e r c i os de l a pobl a c i n mundi a l pr oba bl e me nt e v i va n e n pa s e s c on
e s c a s e z mode r a da o s e v e r a . ( Cha n, 2009)
El 0, 007% de l a gua e x i s t e nt e e n l a Ti e r r a e s pot a bl e , y e s a c a nt i da d s e
r e duc e c a da a o de bi do a l a c ont a mi na c i n. Por e s o, m s de 1 . 1 00 mi l l one s
de pe r s ona s e n e l mundo no t i e ne n a c c e s o di r e c t o a f ue nt e s de a gua
pot a bl e . La f a l t a de a g ua pot a bi l i za da e n pa s e s pobr e s e s l a pr i nc i pa l
c a us a de mue r t e de 4. 500 ni os por d a . ( Anoni mo, 201 1 )

3. Pl a nt e a mi e nt o de l Pr obl e ma


Muc ha s pe r s ona s no e nt i e nde n que e n un pl a ne t a c uy o 7 0% e s a g ua pue da
ha be r una c r i s i s de l a mi s ma por que e l l qui do vi t a l s e a c a be . Pe r o e x i s t e n
muc ha s c ue s t i one s a l r e s pe c t o, c omo que l a g r a n ma y or a de e s e
por c e nt a j e no e s a gua pot a bl e , s l o l o e s e l 2, 5 % de l t ot a l . De nt r o de l c ua l
un por c e nt a j e e s t e n l os c a s que t e s pol a r e s y ot r o s uf r e de di f e r e nt e s
a l t e r a c i one s , l a ma y or a por i nt e r ve nc i n huma na . Es t a s a l t e r a c i one s
pr oduc e n que g r a nde s c a nt i da de s de a g ua pot a bl e s e c onv i e r t a n e n no
a pt a s pa r a e l us o huma no .
Y de e s t e poc o por c e nt a j e de a g ua dul c e que ha y e n l a t i e r r a muc ha s e ha
e s c a s e a do por l a c ont a mi na c i n de l os r os de bi do a l os de s e c hos
a r r oj a dos e n l os de s a g e s , l os pe s t i c i da s e t c . , t a mbi n s e de be a l
c r e c i mi e nt o de l a pobl a c i n y a que s i s i g ue a ume nt a ndo a e s t e r i t mo
a c t ua l de l os 6. 500 mi l l one s a c t ua l e s pa s a r a n a s e r 9. 1 00 mi l l one s e n e l
2050 s e g n l a ONU.
La e x i ge nc i a de a gua dul c e s e r muy de l i c a da pa r a e s e t i e mpo s i no s e
e j e r c e n c a mbi os de s de a hor a , por que s e gn e l i nf or me de l a s Na c i one s
Uni da s 7. 000 mi l l one s de pe r s ona s s uf r i r n e s c a s e z de a g ua e n e l 2050.
4. Obj e t o de Es t udi o


El obj e t o de e s t udi o de e s t e pr oy e c t o e s c r e a r c onc i e nc i a e n l a pobl a c i n
pa r a e l bue n us o y ma ne j o de l a g ua e v i t a ndo a s e l de s pe r di c i o de e s t e
i mpor t a nt e r e c ur s o h dr i c o que pa r a l os s e r e s huma nos e s v i t a l , l os
a ut or e s ha n c ons i de r a do que l a pobl a c i n no e s t i nf or ma da de l a s
c ons e c ue nc i a s que t e ndr e mos a f ut ur o por e l de s pe r di c i o de l a gua l o c ua l
v a a pe r j udi c a r t a nt o e n e l mbi t o s oc i a l y e c onmi c o, a s c omo e n e l
de s a r r ol l o f s i c o y me nt a l de nue s t r a s f ut ur a s ge ne r a c i one s .











5. Al c a nc e y Pr e g unt a s a Re s ponde r



Los a ut or e s ha n c ons i de r a do que e l pr oy e c t o a pr e s e nt a r s e e nf oc a e n l a
f a l t a de c onc i e nt i za c i n y c onoc i mi e nt o d e l pr obl e ma que s e nos or i g i na r
por l a f a l t a de l l qui do v i t a l e n un f ut ur o l o que v a a pe r j udi c a r a
nue s t r a s g e ne r a c i one s .
La s i nqui e t ude s que s e t i e ne s obr e e l pr oy e c t o s on:
Qu c ons e c ue nc i a s t e ndr e l pl a ne t a por l a e s c a s e z de a gua e n
e l a o 2050?
Cmo c onc i e nt i za r a l a huma ni da d pa r a e v i t a r e n un f ut ur o e s t e
g r a n pr obl e ma ?

Cu l e s s on l os f a c t or e s que or i g i na n l a e s c a s e z de l a g ua e n un
f ut ur o?

Cmo a f e c t a r a l a f a l t a de a g ua e n l a a l i me nt a c i n de l a s
pe r s ona s ?

Qu e nf e r me da de s s e or i g i na r a n e n l os s e r e s huma nos por l a
f a l t a de a gua e n e l a o 2050?
6. Obj e t i v os

6. 1 . Obj e t i v o Ge ne r a l

Da r a c onoc e r a l a huma ni da d l a s c ons e c ue nc i a s i r r e me di a bl e s que
podr a mos a f r ont a r por una s e v e r a e s c a s e z de a gua .

6. 2. Obj e t i v os Es pe c f i c os

I nf or ma r a l a s oc i e da d c omo de be mos ma ne j a r a de c ua da me nt e e l
a g ua .
Ex pone r l os pr obl e ma s s e ve r os que va mos a t e ne r a f ut ur o por l a
f a l t a de e s t e r e c ur s o h dr i c o.

De t e r mi na r l a s c a us a s que obl i g a r a a l hombr e a r e f or ma r una di e t a
a l i me nt i c i a .



7. MARCO TERI CO


Un i nf or me di f undi do e n l a c umbr e c l i m t i c a de Na c i one s Uni da s que s e
c e l e br a e n Doha , Qa t a r , pr oy e c t a ma l a s e x pe c t a t i va s pa r a f r i c a y Or i e nt e
Me di o e n r e l a c i n c on e l a gua . Se gn e l doc ume nt o pr e s e nt a do, e l
a ume nt o de pobl a c i n pr e s i ona r s obr e e l r e c ur s o ha c i e ndo que e n e l a o
2050 s ol o que de l a mi t a d de a g ua di s poni bl e . ( Uni da s , 201 2)
Am r i c a La t i na podr a pa s a r de t e ne r 22, 3 mi l l one s de pe r s ona s c on f a l t a
de a g ua e n l a s c i uda de s e n e l a o 2000 a 71 , 4 mi l l one s e n e l a o 2050
c omo c ons e c ue nc i a de l i nc r e me nt o de pobl a c i n y de l c a mbi o c l i m t i c o,
e x pl i c un e x pe r t o de l a The Na t ur e Cons e r va nc y ( TNC) . ( Come r c i o, 201 1 )
Ci e nt f i c os de l I ns t i t ut o I nt e r na c i ona l de l Agua de Es t oc ol mo ( SI WI , por
s us s i gl a s e n i ng l s ) ha n publ i c a do un i nf or me donde a l e r t a n que l a ma y or
pa r t e de l os ha bi t a nt e s de l pl a ne t a podr a n t e ne r que v ol ve r s e
v e g e t a r i a nos e n 2050, s i no e nc ont r a mos ot r o modo de s ol ve nt a r l a f a l t a
de a g ua a l a que nos e nf r e nt a r e mos .
( J a ge r s kog, 201 2)
La huma ni da d e s t e n g r a ve r i e s g o de pe r de r l a ba t a l l a por e l a gua dul c e
y e n e l a o 2050 pue de pr e s e nt a r s e una g r a v e c r i s i s de s upe r v i v e nc i a e n
l a s c i uda de s , y a que e l nme r o de pe r s ona s que v i ve e n c i uda de s a l c a nza r
un 80 por c i e nt o de l a pobl a c i n mundi a l pa r a e l a o 2050 y l a ma y or
pa r t e de e s t e c r e c i mi e nt o s e v a a pr oduc i r e n r e a s de r i e s g o de e s c a s e z
de a gua e i nunda c i one s de s a s t r os a s y e s una l uc ha que no pode mos
pe r mi t i r nos pe r de r ( Be r nt e l l , 201 1 )
La f a l t a de a g ua e n c a nt i da d y c a l i da d a de c ua da l i mi t a l a c a pa c i da d de
pr oduc i r a l i me nt os y de obt e ne r i ng r e s os . Si n a c c e s o a l a gua e s m s
di f c i l r e duc i r e nf e r me da de s c omo e l SI DA y a que c a da d a mue r e n 3 800
ni os por e nf e r me da de s a s oc i a da s c on l a f a l t a de a g ua pot a bl e y de
s a ne a mi e nt o.
( Di ouf , 2007)
En e l a o 2050, s i e t e de l a s di e z pr i nc i pa l e s c ue nc a s f l uv i a l e s de l mundo
t e ndr n e s c a s e z de a gua , s e g n a l e r t a un nue v o i nf or me de l a ONU,
l l a ma do " Sc i e nc i e - Pol i y Br i dg e s ov e r Tr oubl e d Wa t e r s " he c ho pbl i c o
c oi nc i di e ndo c on l a c e l e br a c i n de l a Conf e r e nc i a de l a Conf e r e nc i a
I nt e r na c i ona l de l a Ci e nc i a or ga ni za do por Gl oba l Envi r onme nt a l Fa c i l i t y
( GEF) . Es t os di e z c a uc e s s umi ni s t r a n a un a c ua r t a pa r t e de l a pobl a c i n
de l pl a ne t a . ( Le i t e , 201 2)
El f i na l a poc a l pt i c o de l os c a r n v or os v e ndr por que s e t e ndr n que
r e c onv e r t i r e n ve g e t a r i a nos , a m s t a r da r e n e l a o 2050 , pa r a c ua ndo s e
e s pe r a que l a e s c a s e z de a g ua y e l a ume nt o de l a pobl a c i n a 9 mi l
mi l l one s . El pr obl e ma pr i nc i pa l r a di c a e n que hoy e n d a l a s pe r s ona s
obt i e ne n s u e ne r g a e n un 20% de or i g e n a ni ma l . Es t i ma n que pa r a e l a o
2050 e s t e r e c ur s o e ne r g t i c o t e ndr que s e r de l 5% s e gn l os r e c ur s os
h dr i c os di s poni bl e s . Es de c i r , de l a g ua que t e ne mos pa r a pode r r e ga r l os
c a mpos y a l i me nt a r a l ga na do. ( Pi nt x o, 201 2)














8. METODOLOG A Y DESARROLLO DE LA I NVESTI GACI N


Pa r a pode r e nt e nde r r e a l me nt e l a g r a ve da d de l pr obl e ma , pr i me r o ha y que
da r s e c ue nt a de l a e nor me i mpor t a nc i a que t i e ne e l a gua e n nue s t r a vi da
di a r i a y nue s t r a c a pa c i da d de pl a ni f i c a r un f ut ur o me j or , c omo c omuni da d
gl oba l , t e ne mos l a c a pa c i da d de me j or a r muc ho l a ge s t i n de nue s t r os
r e c ur s os h dr i c os e l l o s i g ni f i c a que no s ol a me nt e e l s e c t or a g r c ol a , s i no
t odo e l mundo or ga ni s mos i nt e r na c i ona l e s , g obi e r nos , c omuni da de s l oc a l e s
de be n c ompa r t i r l a r e s pons a bi l i da d. ( Di ouf , 2007)
Los a ut or e s ha n de t e r mi na do l os s i g ui e nt e s c ons e j os pa r a c ui da r e s t e
l qui do v i t a l que e s e s e nc i a l pa r a l a vi da y l a s a l ud:
Vi gi l a l a s l l a v e s y t ube r a s de t u c a s a y r e p r a l os s i g ot e a n. Una
c a ni l l a que g ot e a de s pe r di c i a m s de 75 l i t r os de a g ua por d a .
Ri e ga e l j a r d n t e mpr a no dur a nt e l a ma a na o a l a noc he c e r pa r a
e v i t a r l a e va por a c i n de l a g ua .
No us e s una ma ngue r a pa r a l a va r e l a ut o o l a ve r e da . Pue de s us a r
un ba l de y r e duc i r t u c ons umo de a g ua e n 1 . 800 l i t r os .
Cua ndo l a v e s t us pl a t os , c ol oc a e l t a pn. De e s t a f or ma , s e pue de
l l e ga r a a hor r a r ha s t a 80 l i t r os de a gua . Ade m s i nt e nt a c e r r a r e l
g r i f o mi e nt r a s e nj a bona s , va s a r e duc i r t u c ons umo e n 4. 536 l i t r os .
I nt e nt a duc ha r t e e n 5 mi nut os . Pue de s a hor r a r ha s t a 1 . 700 l i t r os de
a g ua .
Ci e r r a e l g r i f o mi e nt r a s t e c e pi l l a s l os di e nt e s . Pue de s r e duc i r t u
c ons umo e n 31 7, 94 l i t r os . ( na t ur a l e s , 2009)
Se ne c e s i t a l a pa r t i c i pa c i n c i uda da na pa r a que de s de c a da una de s us
a c t i v i da de s : e n e l hoga r , e n e l t r a ba j o, e n l a e s c ue l a , e n l a c omuni da d, e n
l a s r e a s de r e c r e a c i n, c ons i de r e n e l va l or de l a g ua ha c i e ndo us o
e f i c i e nt e de l r e c ur s o y c ui da ndo de no r e g r e s a r l a t a n c ont a mi na da pa r a
pr e s e r v a r l a c a l i da d de l a s r e s e r v a s na t ur a l e s de l a gua .
As l a pa r t i c i pa c i n c i uda da na e n l a t oma de de c i s i one s pa r a e l us o de l
a g ua , s e c ompl e me nt a c on a que l l a s que s e l l e va n a c a bo de ma ne r a
i ns t i t uc i ona l a t r a v s de l a s Comi s i one s y Cons e j os Es t a t a l e s de l Agua , y
l os Comi t s T c ni c os de Agua s a ni ve l mundi a l . ( Rodr i g ue z, 2000)
El pr obl e ma de l a e s c a s e z de a gua dul c e no s e t e r mi na r e n un pl a zo
c or t o. Como muc hos e s pe c i a l i s t a s a f i r ma n, e s s l o c os a de c r e a r
c onc i e nc i a e nt r e l a c i uda da n a pa r a que a s e l r e c ur s o pue da ma nt e ne r s e
l i mpi o de ma ne r a que s e pue da ut i l i za r . Se a c ons e j a r a c i ona r e l a gua que
s e us e e n t odo mbi t o: dom s t i c o, a g r c ol a ( c on s i s t e ma s de r i e g o que no
e x i j a n muc hos r e c ur s os ) e i ndus t r i a l . Al gunos pa s e s i nc l us o e s t n
t r a t a ndo e l a gua de s e c ha da , pa r a ha c e r l a pot a bl e ot r a ve z. ( Chi l e , 2006)

Ca da uno de l os ha bi t a nt e s de l pl a ne t a de be mos s e r c ons c i e nt e s de e s t e
pr obl e ma y s e gui r l os c ons e j os y a c c i one s ne c e s a r i os pa r a e v i t a r que e l
a g ua s e de r r oc he .
Un i nf or me di f undi do e n l a c umbr e c l i m t i c a de Na c i one s Uni da s que s e
c e l e br a e n Doha , Qa t a r , pr oy e c t a ma l a s e x pe c t a t i va s pa r a f r i c a y Or i e nt e
Me di o e n r e l a c i n c on e l a gua . Se gn e l doc ume nt o pr e s e nt a do, e l
a ume nt o de pobl a c i n pr e s i ona r s obr e e l r e c ur s o ha c i e ndo que e n 2050
s ol o que de l a mi t a d de a gua di s poni bl e . ( Uni da s , 201 2)
La ONG e s t a bl e c e que ni ve l e s de di s poni bi l i da d h dr i c a i nf e r i or e s a l os
c i e n l i t r os de a gua dul c e por pe r s ona y d a , i mpl i c a n que e x i s t e e s c a s e z
de l r e c ur s o.
La s i t ua c i n e n Am r i c a La t i na no e s t a n g r a ve c omo l a que ha y e n e l

nor t e de f r i c a o e n Me di o Or i e nt e , c on c l i ma muy s e c o. La s ni c a s z ona s
c on e s t a s c ondi c i one s e s t a r a n e n e l Pe r . ( Mc Dona l d, 201 1 )
Ot r os pr obl e ma s muy i mpor t a nt e s que s e pl a nt e a n s on l os de l a c a l i da d y
l a bue na a dmi ni s t r a c i n de l a g ua . En e l mundo ha y m s de 2, 2 mi l l one s de
pe r s ona s que mue r e n c a da a o de bi do a e nf e r me da de s c a us a da s por e l
a g ua pot a bl e c ont a mi na da y un s a ne a mi e nt o de f i c i e nt e . Una g r a n
pr opor c i n de e s a s mue r t e s s e de be a l a s e nf e r me da de s oc a s i ona da s por e l
a g ua . Apr ox i ma da me nt e , un mi l l n de pe r s ona s mue r e de ma l a r i a c a da a o
y m s de 200 mi l l one s s e v e n a que j a dos de e s qui s t os omi a s i s , una dol e nc i a
c onoc i da t a mbi n c on e l nombr e de bi l ha r zi os i s . ( Vi da , 201 1 )
M s de 2. 000 mi l l one s de pe r s ona s e n t odo e l mundo v i ve n s i n a c c e s o a
una r e d de s a ne a mi e nt o , e s de c i r un 1 8% de l a pobl a c i n mundi a l , c a us a
pr i nc i pa l de c ont a mi na c i n y de pr ol i f e r a c i n de e nf e r me da de s . Mi l e s de
pe r s ona s mue r e n c a da a o a c a us a de e nf e r me da de s ge ne r a da s por e l
c ons umo de a g ua no pot a bl e o por a l i me nt os c ont a mi na dos . Al guna s de
e s t a s e nf e r me da de s s on e l de ngue y e l pa l udi s mo, que a f e c t a n
s obr e ma ne r a ni os , e mba r a za da s y a nc i a nos . ( I ns pi r a c t i on, 2009)
As c omo l a pobl a c i n mundi a l c ont i na c r e c i e ndo, t a mbi n l o ha c e s u
s e d. Pe r o no t oda s l a s na c i one s s on c a pa c e s de ga r a nt i za r e l r e c ur s o
h dr i c o a l a pobl a c i n. La c r i s i s de l a gua a me na za l a e s t a bi l i da d pol t i c a
y e l de s a r r ol l o e c onmi c o e n va r i os pa s e s e n de s a r r ol l o y de me r c a dos
e me r g e nt e s , c on c ons e c ue nc i a s ne ga t i va s pa r a l a pa z mundi a l , a s l o ha n
a dv e r t i do un g r upo de c onnot a dos e x l de r e s , i nc l uy e ndo a Bi l l Cl i nt on y
Ne l s on Ma nde l a . ( Di j k, 201 2)
Se g n l a OCDE ( Or ga ni za c i n pa r a l a Coope r a c i n y e l De s a r r ol l o
Ec onmi c os ) , s i l a s t or na s no c a mbi a n, l a Cont a mi na c i n ur ba na de l a i r e
s e c r e e s e r l a pr i nc i pa l c a us a me di oa mbi e nt a l de mue r t e e n e l mundo e n
e l a o 2050, por e nc i ma de l c ons umo de a gua no pot a bl e y l a f a l t a de
s a ne a mi e nt o. El nme r o de mue r t e s pr e ma t ur a s por l a e x pos i c i n a
pa r t c ul a s c ont a mi na nt e s de l a i r e que c onl l e va n f a l l a s r e s pi r a t or i a s podr a
dupl i c a r s e de l os ni v e l e s a c t ua l e s de 3. 6 mi l l one s a l a o gl oba l me nt e , c on
una ma y or i nc i de nc i a e n Chi na y e I ndi a . Da do que e l pr oc e s o de
e nve j e c i mi e nt o y ur ba ni za c i n de l a pobl a c i n e s m s a va nza do e n l os
pa s e s de l a OCDE, s t os s e r n qui e ne s pr oba bl e me nt e t e nga n una ma y or
pr opor c i n de mue r t e s pr e ma t ur a s por pa r t c ul a s de oz ono a l ni v e l de l
s ue l o e n e l 2050, s e g ui dos s l o por I ndi a . ( Sos t e ni bl e , 201 2)

En e l a o 2050 ha br a l r e de dor de 9 mi l mi l l one s de ha bi t a nt e s e n l a
Ti e r r a . Pa r a que l a huma ni da d no pa s e ha mbr e ni s e d, l os c i e nt f i c os de l
I ns t i t ut o I nt e r na c i ona l de Agua de Es t oc ol mo a s e gur a n que ha y una s ol a
opc i n v i a bl e : que t odos s e a mos v e g e t a r i a nos . El 70 % de t oda e l a gua
di s poni bl e s e de di c a a l a a gr i c ul t ur a , a g r e ga l a i nve s t i ga c i n. Por e s o,
pr oduc i r m s a l i me nt os pa r a a l i me nt a r a dos mi l mi l l one s de pe r s ona s
a di c i ona l e s " e j e r c e r una pr e s i n i ns os t e ni bl e s obr e e l a g ua di s poni bl e e n
l a Ti e r r a " . ( TN, 201 2)
El pr obl e ma pr i nc i pa l r a di c a e n que hoy e n d a l a s pe r s ona s obt i e ne n s u
e ne r g a e n un 20% de or i g e n a ni ma l . Es t i ma n que pa r a e l a o 2050 e s t e
r e c ur s o e ne r g t i c o t e ndr que s e r de l 5% s e g n l os r e c ur s os h dr i c os
di s poni bl e s . Es de c i r , de l a gua que t e ne mos pa r a pode r r e ga r l os c a mpos y
a l i me nt a r a l ga na do. Si s e gui mos c on l a mi s ma di e t a e n e l a o 2050 que
l a que t e ne mos e n l a a c t ua l i da d no ha br a g ua s uf i c i e nt e y por l o t a nt o
no ha br a l i me nt os s uf i c i e nt e s pa r a t odo e l pl a ne t a . Es t a a dve r t e nc i a s e
s uma a ot r a s r e a l i z a da s por Oxf a m y l a ONU que y a s e pr e pa r a n pa r a una
pos i bl e c r i s i s a l i me nt i c i a e n l os pr x i mos 5 a os , a nt e l a s ubi da de l
pr e c i o de a l i me nt os b s i c os c omo e l ma z o e l t r i g o que ha n s ubi do un
50% e n l os l t i mos dos me s e s por s e qu a s e n EEUU y Rus i a , y poc a l l uvi a
de monz one s e n As i a . ( Ma r t i ne z, 201 2)
La ni c a s a l va c i n pa r a que e l ha mbr e no s a c uda a t oda l a huma ni da d,
s e gn l os c i e nt f i c os de l I ns t i t ut o I nt e r na c i ona l de Agua de Es t oc ol mo
( SI WI por s us s i gl a s e n i ngl s ) , s e r a una di e t a v e g e t a r i a na . Adopt a r una
di e t a v e g e t a r i a na a ume nt a r a l a c a nt i da d d e a g ua a de c ua do pa r a pr oduc i r
m s a l i me nt os e n e l mundo . En c ons e c ue nc i a , a f i n de e c onomi za r a gua , l a
huma ni da d t e ndr que e s t r e c ha r s u c ons umo de c a r ne , d e l a s 3000

c a l or a s di a r i a s de c ons umo pr ome di o, l os huma nos obt i e ne n e l 20% de
pr oduc t os a ni ma l e s . ( Me nde z, 201 2)
Ha c i a e l a o 2050, t odos s e r e mos ve g e t a r i a nos . No por e l e c c i n, s i no por
ne c e s i da d: no ha br s uf i c i e nt e c omi da pa r a s a t i s f a c e r e l ha mbr e de l a
c r e c i e nt e pobl a c i n t e r r e s t r e . Fr ut a y v e r dur a , e n l uga r de c a r ne y j a mn.
Es t a s e r l a di e t a de nue s t r os hi j os y ni e t os s i que r e mos nut r i r e l pl a ne t a
e nt e r o. En e l a o 2050, e s t e por c e nt a j e de be r de s c e nde r a l 5%, o qui z
me nos , s i que r e mos e v i t a r c onf l i c t os c a us a dos por l a e s c a s e z de c omi da .
El pr obl e ma de or i ge n e s e l a g ua . Ya f a l t a e n muc ha s r e g i one s y e s un
bi e n m s pr e c i os o que e l pe t r l e o pa r a l a s upe r v i v e nc i a de nue s t r a
e s pe c i e . Pe r o e n c ua r e nt a a os s e gur a me nt e no ba s t a r pa r a pr oduc i r l os
a l i me nt os ne c e s a r i os pa r a 9. 000 mi l l one s de pe r s ona s . ( Hoy , 201 3)
Un t e r c i o de l a s t i e r r a s c ul t i va bl e s de l mundo s e ut i l i za pa r a c ul t i v os
a g r c ol a s de s t i na dos a a l i me nt a r a l os a ni ma l e s , mi e nt r a s que l a ga na de r a
c ons ume a gua e n una c a nt i da d 5 - 1 0 ve c e s ma y or que e l c ul t i v o de pl a nt a s
y por l o t a nt o, a f i n de a hor r a r a g ua , ha br que r e duc i r y l i mi t a r e l
c ons umo de c a r ne , que hoy c ons t i t uy e e l 20% de l a s 3. 000 c a l or a s
pr ome di o que c ons ume una pe r s ona . Con un pl a ne t a ve g e t a r i a no, s uma do
a ot r a s me di da s c omo l a r e duc c i n de de s e c hos a g r c ol a s , s e r a pos i bl e
e qui l i br a r nue va me nt e l os s i s t e ma s , a unque l a ut i l i da d de una di e t a
v e g e t a r i a na no e s r e c onoc i da por t odos . ( SI WI , 201 2)
La e nc ue s t a r e a l i za da e s l a s i g ui e nt e :

ENCUESTA
1 . - Conoc e us t e d que m t odos de be a pl i c a r pa r a e l bue n us o de l a gua .
SI NO
2. - Sa be us t e d l a s c ons e c ue nc i a s que t r a e r e l de s pe r di c i o de l a g ua .
SI NO
3. - Qu c a us a s c r e e us t e d que e s t pr ovoc a ndo l a e s c a s e z de a g ua ?
El bue n us o de l a g ua .
El c a l e nt a mi e nt o gl oba l .
Fa l t a de e qui da d e n e l r e pa r t o de e s t e r e c ur s o h dr i c o.
De s pe r di c i o i nde bi do de a gua .
4. - La pobl a c i n mundi a l e s t i nf or ma da de l a i mpor t a nc i a de pr e s e r va r
e s t e l qui do vi t a l .
SI NO TALVEZ
5. - Cr e e us t e d que s e podr a e v i t a r l a e s c a s e z de a gua .
SI NO TALVEZ
6. - Cr e e us t e d que l a f ut ur a e s c a s e z de a g ua obl i ga r a a r e f or ma r s u di e t a
a l i me nt i c i a .
SI NO TALVEZ


9. RESULTADOS
















1 0. CONCLUSI ONES Y RE COMENDACI ONES


Dur a nt e muc ho t i e mpo l os s e r e s huma nos he mos di s f r ut a do
a bunda nt e me nt e de l a gua , e n a l g unos c a s os l a he mos de s pe r di c i a do s i n
mot i v o a l g uno por que l a t e ne mos e n c os t os muy ba r a t os , pe r o e n un
f ut ur o va a t e ne r un pr e c i o muy e l e va do y no va a e s t a r a l a l c a nc e de
t odos l a s pe r s ona s , por e s o de be mos de s de a hor a ha c e r c onc i e nc i a y s a be r
l a s c ons e c ue nc i a s f a t a l e s e i r r e me di a bl e s que va mos a t e ne r e n e l f ut ur o
no muy l e j a no, s i e n l a a c t ua l i da d ha y un ndi c e de mue r t e muy e l e va do
de ni os y a nc i a nos por f a l t a de e s t e l qui do v i t a l muy pr e c i a do
i ma g i n monos c omo s e r i a l a t a s a de mor t a nda d e n e l a o 2050.
Es por e s t o que t o dos l os s e r e s huma nos de l mu ndo de be mos r e f l e x i ona r y
s e gui r t odos l os c ons e j os y pr e c a uc i one s ne c e s a r i a s pa r a no ha c e r ma l us o
de l a gua y no s uf r i r e s t os pr obl e ma s t a n g r a v e s e n un f ut ur o.









A. ANEXOS


Los da t os obt e ni dos e n l a e nc ue s t a s on l os s i gui e nt e s :
Pr e g unt a # 1

Conoc e us t e d que m t odos de be a pl i c a r pa r a e l bue n us o de l a g ua






SI
25%
NO
75%

Pr e g unt a # 2
Sa be us t e d l a s c ons e c ue nc i a s que t r a e r e l de s pe r di c i o de l a gua .





SI
47%
NO
53%

Pr e g unt a # 3
Qu c a us a s c r e e us t e d que e s t pr ov oc a ndo l a e s c a s e z de a gua ?
SI NO
SI NO








El buen uso del agua.
1%
El calentamiento global.
37%
Falta de equidad en el reparto de este recurso hdrico.
22%
Desperdicio indebido de agua.
40%

Pr e g unt a # 4
La pobl a c i n mundi a l e s t i nf or ma da de l a i mpor t a nc i a de pr e s e r va r e s t e
l qui do v i t a l .




SI 25%
NO 70%
TALVEZ 5%
Pr e g unt a # 5
Cr e e us t e d que s e podr a e v i t a r l a e s c a s e z de a gua .
El buen uso del agua.
El calentamiento
global.
Falta de equidad en el
reparto de este recurso
hdrico.
Desperdicio indebido
de agua.
SI
NO
TALVEZ








SI 35%
NO 38%
TALVEZ 27%

Pr e g unt a # 6
Cr e e us t e d que l a f ut ur a e s c a s e z de a g ua obl i ga r a r e f or ma r s u di e t a
a l i me nt i c i a .


SI 57%
NO 33%
TALVEZ 10%

B. BI BLI OGRAF A

Annimo. (2011). Datos sobre el agua. Ecologa Verde, 1.
SI
NO
TALVEZ
SI
NO
TALVEZ
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Mxico: Crnica.com.
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C. GLOSARI O DE TRMI NOS