CUESTIONARIO N 3

1- Defina que es un filtro y las caractersticas del papel de filtro.

El papel de filtro es un papel utilizado como tamiz o filtro que se usa principalmente en el
laboratorio, especialmente en algunas experiencias.
Es de forma redonda y se introduce en el embudo, con la finalidad de filtrar
impurezas.
Tambin son utilizados para la exhibicin de muestras sobre l.
Existen diverso tamaos y proporciones.
2- Da algunos ejemplos de la aplicacin de la destilacin en la industria.
Uno de los procesos ms empleados es el de la separacin del aire con el fin de
obtener nitrgeno y oxigeno puros para su empleo en la industria.
En las refineras de petrleo aparecen numerosas unidades de destilacin que
separan diversos productos segn su aplicacin.
En las unidades de fraccionamiento cataltico para la posterior separacin de
diferentes fracciones.
Pera la separacin de compuestos aromticos
3- Qu materiales y equipos son necesarios para efectuar una filtracin al
vacio?
Embudo, papel, corcho perforado, kitasato, manguera, desviacin para canilla o grifo y un
grifo con buen caudal. Se conecta la desviacin a la canilla o grifo, la manguera a la
desviacin y al kitasato. Colocar el corcho en el kitasato y el embudo dentro del corcho,
por ltimo el papel de filtro. Abrir la canilla o grifo para comenzar con la bomba de vacio
comenzar a verter la solucin a filtrar sobre el filtro.

4- Qu es una destilacin fraccionaria?
La destilacin fraccionada es un proceso fsico utilizado en qumica para separar mezclas
(generalmente homogneas) de lquidos mediante el calor, y con un amplio intercambio
calrico y msico entre vapores y lquidos. Se emplea cuando es necesario separar
soluciones de sustancias con puntos de ebullicin distintos pero cercanos. Algunos de los
ejemplos ms comunes son el petrleo, y la produccin de etanol.
La principal diferencia que tiene con la destilacin simple es el uso de una columna de
fraccionamiento. sta permite un mayor contacto entre los vapores que ascienden con el
lquido condensado que desciende, por la utilizacin de diferentes "platos" (placas). Ello
facilita el intercambio de calor entre los vapores (que ceden) y los lquidos (que reciben).
Ese intercambio produce un intercambio de masa, donde los lquidos con menor punto de
ebullicin se convierten en vapor, y los vapores de sustancias con mayor punto de
ebullicin pasan al estado lquido.
5- Qu diferencia existe entre una filtracin normal y una al vacio?
Destilacin simple: La destilacin simple o destilacin sencilla es un tipo de solubilidad
donde los vapores producidos son inmediatamente canalizados hacia un condensador, el
cual los calienta y condensa de modo que el destilado no resulta puro.
Destilacin al vacio: La destilacin al vaco consiste en generar un vaco parcial por
dentro del sistema de destilacin para destilar sustancias por debajo de su punto de
ebullicin normal. Este tipo de destilacin se utiliza para purificar sustancias inestables por
ejemplo las vitaminas.
Lo importante en esta destilacin es que al crear un vaco en el sistema se puede reducir
el punto de ebullicin de la substancia casi a la mitad.
6- Qu mtodos aplicara usted para separar mezclas homogneas y que
proceso para separar mezclas heterogneas?
Mtodos de separacin de mezclas homogneas:
Decantacin: Se usa para separar mezclas formadas por slidos y lquidos o por ms de
dos o ms lquidos no miscibles (no solubles).
Cristalizacin: En ste proceso se utilizan los puntos de solidificacin, la solucin se
enfra hasta que uno de sus componentes alcance el punto de solidificacin, y se
cristalice. Se emplea adems para purificar slidos, disolviendo un slido impuro en el
disolvente adecuado en caliente.
Filtracin: Se usa para separas slidos no solubles en lquidos. La separacin se hace
por medios porosos que retienen las partculas slidas y dejan pasar el lquido.
Destilacin: Las soluciones (sistemas homogneos) o mezclas de lquidos miscibles
pueden separarse por cambios de estado Congelacin, Evaporacin y Condensacin
para separar los componentes de una solucin se emplea con frecuencia la destilacin;
tambin se usa para purificar las sustancias lquidas.
Mtodos de separacin de mezclas heterogneas:
Destilacin: Separa por diferencias en el punto de ebullicin.
Decantacin: Separa por diferencia de densidades, de sistemas no miscibles.
Lixiviacin: Separa por disolucin selectiva de uno de los componentes de la mezcla.
Imantacin: Separa por la propiedad magntica del otro.
Cristalizacin: Consiste en evaporar el solvente de una solucin as se concentra el
soluto,
provocando una cristalizacin del Slido presente.
Filtracin: Separa por tamao, a travs de una membrana.
Tamizacin: Separa varios slidos, a travs de una membrana.


7- Adems de los mtodos de separacin mencionados en la prctica
mencione otros ms utilizados en laboratorios.

Extraccin: Esta tcnica de separacin se basa en las diferentes afinidades de los
componentes de las mezclas en dos solventes distintos y no solubles entre s. Es una
tcnica muy til para aislar cada sustancia de sus fuentes naturales o de una mezcla de
reaccin. La tcnica de extraccin simple es la ms comn y utiliza un embudo especial
llamado embudo de decantacin.

Cromatografa: Tcnica que permite separar los componentes de una mezcla hacindola
pasar a travs de un medio adsorbente (adhesin a una superficie). Una de las ms
sencillas es la cromatografa en papel que emplea como medio adsorbente papel filtro y
como solvente un lquido. Los distintos componentes se separan debido a que cada uno
de ellos manifiesta diferentes afinidades por el papel filtro o por el disolvente.

Tamizado: Este mtodo de separacin es uno de los ms sencillos y consiste en hacer
pasar una mezcla de slidos, de distinto tamao, a travs de un tamiz. Los granos ms
pequeos atraviesan el tamiz y los ms grandes son retenidos.

8- Cules son las aplicaciones ms comunes de la cromatografa de gases
en alimentos?

La cromatografa es la tcnica que separa una mezcla de solutos basada en la velocidad
de desplazamiento diferencial de los mismos que se establece al ser arrastrados por una
fase mvil (liquida o gaseosa) a travs de un lecho cromatogrfico que contiene la fase
estacionaria, la cual puede ser slida o lquida.
Cromatografa liquido-liquido (CLL) en la que ambas fases son liquidas y, por tanto, se
trata de una cromatografa de particin.
Cromatografa liquido-slido (CLS) en la que la fase estacionaria es slida (adsorcin,
cambio inica, exclusin, afinidad).
Cromatografa gas-liquido (CGL), que es una cromatografa de particin.
Cromatografa gas-slido (CGS), que es una cromatografa de adsorcin.
9- Se pueden separar compuestos, utilizando los mismos mtodos de
separacin de mezclas.
Se puede descomponer en ellos mediante la accin de una corriente elctrica.
10- Cul es el mtodo de separacin para obtener tequila?
Cultivo, coccin, fermentacin, destilacin y aejamiento son los pasos fundamentales
que intervienen en su elaboracin.
11- Qu diferencias hay entre disolucin y destilacin simple?
Disolucin: Es el proceso de disolver un slido en un solvente liquido, o un liquido en
otro, utilizando en ocasiones calor, o frio.
Destilacin simple: Es la separacin de dos compuestos, por medio de su punto de
ebullicin diferente, utilizando un refrigerante para condensar y reunir el compuesto
separado.
12- Cmo se llaman las mezclas donde podemos distinguir a simple vista
los componentes que se forman?
Mezclas heterogneas.
13- Si colocamos en un plato una mezcla de leche y cereal, Cmo lo
separaras?
Por decantacin.
14- Si tuviramos una mezcla de agua y arena. Cmo la separaras?
En la filtracin de un slido se separa de un lquido. El liquido pasa a travs del filtro, pero
la fase slida queda atrapada en el papel de filtro.
15-Cmo se podra separar la sal del agua?
Dejando que el agua se evapore y quede solo la sal