PRACTICO

1. Haz un cuadro donde aparezcan las definiciones de las operaciones farmacuticas bsicas
Son el conjunto de tcnicas que se utilizan para la elaboracin de las distintas
formas farmacuticas. Las operaciones farmacuticas son las sgtes: Extraccin,
Destilacin, Evaporacin, Pulverizacin, Mezcla, Desecacin, Tamizacin,
Liofilizacin, Filtracin, Granulacin, Esterilizacin
. EXTRACCIN Es la operacin farmacutica mediante el cual pueden separarse
uno o mas principios activos ya sea de o
destilacin
DESTILACION Es la operacin por la cual la transformacin de un liquido en
vapor permite la separacin de dos o mas lquidos. Clasificacin: A presion
reducida: es la que disminuye la presion a temperaturas inferiores para lograr la
destilacion
Evaporizacin Es el proceso por el cual un liquido es convertido en vapor
mediante las variaciones de temperaturas y/o presin. Tipos de equipos:
Rotavaporadores: son aquellos utilizados en los laboratorios. Evaporadores
simples: son las que presentan dos cmaras una de evaporacin y la otra de
calefaccin. Utilizadas mas en las industrias
PULVERIZACION Consiste en la divisin mecnica de un solido para obtener
otros cuyas partculas sean de menor tamao y mayor superficie. Tipos de
equipos Morteros, Molinos TAMIZACIN Consiste en la seleccin de partculas
de polvo de una misma magnitud usando tamices. Tipos de equipos Se clasifican
en: Tamiz para trabajo: es la que se utiliza a pequea escala, la cual tiene un
forma circular y de acero inoxidable.
MEZCLAS Consiste en la homogenizacin de una asociacin de diferentes
componentes que pueden encontrarse en diversos estados. La mas utilizada son
las mezclas de solido- liquido.
DESECACION Es la separacin del liquido de los slidos, lquidos o gases
mediante el aporte de calor. Estas operaciones sirven para preparar formas
farmacuticas y mejorar la conservacin de principio activo
LIOFILIZACION Es el proceso de eliminacin del disolvente generalmente agua
de un solido que se caracteriza en el congelamiento y en la sublimacin. La
liofilizacin es un tipo de desecacin que se aplica en industria y permite una
excelente conservacin del producto.
. FILTRACION Es aquella operacin que se usa para separar las partculas solidas
en suspensin de un liquido o de un gas por efecto de la gravedad o de la
presin ejercida sobre una superficie porosa.
. Ultrafiltracin: sirve para separar macromolculas y partculas coloidales de
molculas orgnicas disuelta de bajo peso molecular. Osmosis inversa: retienen
partculas de un tamao que oscila entre 0,002 y 0,003 micras19.
GRANULACION Consiste en la transformacin de partculas de polvo en
agregados slidos de mayor tamao
ESTERILIZACION Proceso mediante el cual se consigue la eliminacin total de la
poblacin microbiana presente en un material

2. Cules son los tipos de extracciones
Extraccin lquido-lquido simple
La extraccin lquido-lquido es un mtodo muy til para separar componentes de una mezcla.
El xito de este mtodo depende de la diferencia de solubilidad del compuesto a extraer en
dos disolventes diferentes.
Extraccin lquido-lquido continua
La extraccin lquido-lquido simple, que es el procedimiento de extraccin ms utilizado en el
laboratorio qumico, se suele utilizar siempre que el reparto del compuesto a extraer en el
disolvente de extraccin es suficientemente favorable.
Extraccin slido-lquido discontinua
La separacin de una mezcla de compuestos slidos tambin se puede llevar a cabo
aprovechando diferencias de solubilidad de los mismos en un determinado disolvente. En el
caso favorable de una mezcla de slidos en la cual uno de los compuestos es soluble en un
determinado disolvente
Extraccin slido-lquido continua
La extraccin slido-lquido suele ser mucho ms eficiente cuando se hace de manera continua
con el disolvente de extraccin caliente en un sistema cerrado, utilizando una metodologa
similar a la comentada para la extraccin lquido-lquido continua, basada en la maceracin
con disolvente orgnico, previamente vaporizado en un matraz y condensado en un
refrigerante, de la mezcla slida a extraer contenida dentro de un cartucho o bolsa de celulosa
que se coloca en la cmara de extraccin.
3. Que clase de destilacin conoces
Destilacin simple a presin atmosfrica

La destilacin a presin atmosfrica es aquella que se realiza a presin ambiental
Se utiliza fundamentalmente cuando la temperatura del punto de ebullicin se encuentra por
debajo de la temperatura de descomposicin qumica del producto.
Destilacin simple a presin reducida
La destilacin a presin reducida o al vaco consiste en disminuir la presin en el montaje de
destilacin con la finalidad de provocar una disminucin del punto de ebullicin del componente
que se pretende destilar.
Se utiliza fundamentalmente cuando el punto de ebullicin del compuesto a destilar es superior a
la temperatura de descomposicin qumica del producto.
Para llevar a cabo este tipo de destilacin es necesario un sistema de vaco y un adaptador de
vaco.
Destilacin fraccionada
La destilacin fraccionada se utiliza cuando la mezcla de productos lquidos que se pretende
destilar contiene sustancias voltiles de diferentes puntos de ebullicin con una diferencia entre
ellos menor a 80 C.
Destilacin por arrastre de vapor
La destilacin por arrastre de vapor posibilita la purificacin o el aislamiento de compuestos de
punto de ebullicin elevado mediante una destilacin a baja temperatura (siempre inferior a 100
C). Es una tcnica de destilacin muy til para sustancias de punto de ebullicin muy superior a
100 C y que descomponen antes o al alcanzar la temperatura de su punto de ebullicin.
4. Seala cinco equipos de pulverizacin
Morteros y mezcladores industriales
5. Que componentes tiene un liofilizador
Puerta o Tapa:Esta parte de la cmara es de acrlico cristal transparente o de acero inoxidable, de
diseo flotante, que permite un asentamiento uniforme del sello.
Bandejas del liofilizador:Soportan el producto a ser liofilizado. Son construidas en acero inoxidable
de fondo plano y el material se dispone en capas finas de 1.5 a 2cm de espesor. Para productos
farmacuticos el material se dispone en dosis unitarias en viales, ampollas y frascos.
Ventilador: Permite distribuir aire fro por toda la cmara de liofilizacin esta ubicado en la parte
posterior de la cmara.
Condensador: Es un elemento de intercambio trmico, en cual se hace cambiar de estado un flujo
de vapor a fase lquida mediante el intercambio de calor con otro fluido que se encuentra a una
menor temperatura.; el fluido a condensar en este caso es el vapor que se produce en la cmara
del liofilizador. Incluye en su interior una serpentina, condensadora de los vapores, cuyo
enfriamiento se obtiene por expansin directa del gas refrigerante.
Bomba de vaco:Equipo que succiona generando un medio de trabajo con una presin menor a la
atmosfrica descargando a la presin atmosfrica. Crea el vaco que se necesita para sublimar el
solvente presente en el producto y adems permite succionar el vapor que se genera en la cmara
de liofilizacin para facilitar su remocin y condensacin.
Panel de comando e instrumentacin: El equipo es de accionamiento Automtico o manual, el
panel de comando, posee un control elctrico individual para cada operacin del proceso, con
llave, proteccin trmica y sealizacin luminosa.
Sistema de limpieza: La cmara de liofilizacin cuenta con un sistema de limpieza CIP que permite
limpiar los serpentines para cambiar de fluido refrigerante al fluido de calentamiento. Adems, un
sistema CIP moderno contempla ahorros significativos que obtendr en el lquido para la CIP (al
reciclar las soluciones de limpieza), en el agua (el sistema est diseado para utilizar la cantidad de
agua ptima requerida) y en las horas-hombre.
Tubo de refrigerante: Tubera en forma de serpentn a travs de la cual circula el liquido
refrigerante encargado de retirar calor al material de liofilizacin.
6. Describe un vaso de kitasato
Un kitasato es un matraz que posee un pico por el que se puede conectar un tubo de goma
7. Cules son las tipologas de esterilizacin que existen
a. Esterilizacin directa e indirecta
Es muy importante, desde el punto de vista moral, distinguir entre esterilizacin directa e
indirecta.
Se llama esterilizacin directa (o tambin antiprocreativa) cuando, por s misma o por sus
condiciones, tiene por objeto inmediato impedir la procreacin, no slo como fin en s, sino
tambin como medio para obtener otros bienes que se cree se derivan de ella. Estos otros bienes
pueden ser, por ejemplo, evitar los daos fsicos que se cree se seguiran del embarazo en una
mujer con la salud debilitada, o los daos psquicos que se cree se seguiran de tener hijos
indeseados o ms hijos de los que se cree que se puedan tener5. Como se ver en La enseanza de
la Iglesia Catlica sobre la esterilizacin, la esterilizacin directa o antiprocreativa es siempre
gravemente inmoral, sin excepcin alguna.

Se llama esterilizacin indirecta (o tambin teraputica) a "la eliminacin de un rgano
indispensable para la procreacin, en cuanto que su presencia constituye un grave riesgo para la
salud del organismo, ya sea por estar seriamente daado o porque su normal funcionamiento
acarree una grave amenaza para todo el cuerpo).
b. Esterilizacin femenina y masculina
La esterilizacin femenina consiste generalmente en el cierre o ligadura de las trompas de Falopio.
Actualmente esa ciruga se realiza mediante el laparoscopio. Hay algo ms drstico todava, la
histerectoma o extirpacin del tero. Tampoco faltan experimentos con mtodos no quirrgicos
de esterilizacin, o sea, mtodos qumicos.
La esterilizacin masculina suele realizarse mediante la vasectoma, es decir, la reseccin de los
canales deferentes y sucesiva ligadura. As se impide a los espermatozoides salir de los testculos.
c. Esterilizacin voluntaria y coactiva
La esterilizacin voluntaria es aquella que se realiza a peticin del interesado/a o con su
consentimiento. Aunque muchas veces el "consentimiento" no es verdadero, debido a las
presiones y los engaos por parte de instituciones y gobiernos que promueven el control
demogrfico.
La esterilizacin coactiva (o tambin forzosa) es la que el Estado u otras instituciones pblicas, por
motivos anti procreativos, les imponen a las personas sin su consentimiento o sin su
conocimiento8
8. Relacione cinco operaciones bsicas con sus respectivos equipos
Extraccin separacin acta sobre slidos y liquido equipos percoladores, mezcladores, des
cantadores
Evaporacin: concentracin acta sobre lquidos equipos rotavaporadores y evaporadores
industriales
Pulverizacin: reduccin de tamao acta en solidos equipos morteros y molinos
Tamizacin: seleccin homogeneizacin acta en solidos equipos moteros y mezcladores
Liofilizacin: separacin conservacin acta en lquidos congelados en solidos equipos
liofilizadores
Practico
Destilacin
1. Haz un cuadro en el que figure los tipos de destilacin y sus definiciones

Destilacin flash: esta se introduce a una caldera que hace que aumente su temperatura pa
pasar por una vlvula
Destilacin fraccionada :se introduce en un dispositivo que calienta el lquido ms voltil
comenzara a convertirse en vapor
Destilacin azeotropica: son aquellas formadas por lquidos que hierven a una temperatura
fija con una composicin constante
Destilacin en corriente de vapor: este puede alterar los componentes qumicos por un
exceso de calor
Destilacin a presin reducida :esta es a menor temperatura es menos el dao a los
componentes qumicos
Destilacin molecular : es una tcnica que se practica a niveles elevados de vaco


2. Define estos conceptos : mezcla azeotropica , destilacin fraccionada, destilacin por
termo compresin y destilacin en corriente de vapor
Azeotropica: son aquellas formadas por lquidos que hierven a una temperatura fija con una
composicin constante
Destilacin fraccionada: se introduce en un dispositivo que calienta el lquido ms voltil
comenzara a convertirse en vapor
Destilacin por temocomprecion: se da a una alta presin
Destilacin en corriente de vapor: este puede alterar los componentes qumicos por un exceso
de calor
3. En una columna de rectificacin que relacin se establece entre el vapor que asciende y el
lquido que desciende
Que este deja el componente liquido en menor proporcin y el vapor se queda en el aire
como el gas
4. Elabora un esquema sobre la destilacin de agua
Destilacin del agua es el proceso de agua hirviendo en un compartimiento que resulta en la
creacin de vapor. A medida que se levanta el vapor, este pasa a travs de serpentinas
refrescante y se acumula como agua pura. Todos los contaminantes son abandonados detrs
en el tanque de hervir y los gases se vaporizan en las temperaturas ms bajas.
5. Resume el funcionamiento de un destilador simple
En estos el agua se calienta en un evaporador y los vapores producidos son recogidos y
condensados en un refrigerante el calentamiento se realiza por resistencias elctricas o vapor
de agua
6. Dibuja dos tipos de destiladores y seala sus partes

7. Como se relaciona la temperatura y la presin con la evaporacin y la condensacin
Mientras mayor sea la temperatura mayor ser la presin que esto ara que se d ms rpido
la evaporacin del lquido y este se condensa
8. Realiza un cuadro con las analogas y diferencias entre : agua purificada ,agua destilada y
agua para uso farmacutico
Agua purificada es agua potable desmineralizada obtenida d}por destilacin ,
intercambio inico osmosis inversa est establecido su lmite de acidez
Agua destilada: esta se utiliza para uso farmacuticos porque esta es purificada en
cierto grado que la hace la adecuada para uso en laboratorios
Agua para inyectables es purificada estn establecidos sus requisitos deben de estar
libres de pirgenos

Practico
Evaporacin
1. Cual es el fin de la operacin de evaporacin
Es en el cual un lquido es convertido en vapor mediante la variacin de las condiciones de
temperatura y o presin
2. El lquido producto de la evaporacin que concentracin tiene respecto al lquido sobre el
que se hizo la operacin
Este tiene una menor concentracin ya que en la evaporacin lo que se busca es evaporar
todo el liquido que se encuentre y dejarlo en una menor proporcin
3. Cul es la operacin bsica farmacutica que puede preceder a una evaporacin
La desecacin es una operacin muy parecida a la evaporacin tiene la misma finalidad
4. Di en que aparatos se realiza la evaporacin en laboratorio y describe alguno de ellos
Evaporadores simples: estn compuestos por una cmara de evaporacin interna y una
cmara externa que la envuelve, Evaporadores de circulacin natural ,Evaporadores de
circulacin forzada
5. Haz un esquema en el que aparezca todos los tipos de evaporadores que conozca
Evaporadores simples: estn compuestos por una cmara de evaporacin interna y una
cmara externa que la envuelve
Evaporadores de circulacin natural: funcionan mediante una serie de tubos que forman parte
del sistema calefactor y que entran en el depsito de disolventes llevando vapor
Evaporadores de circulacin forzada: en esos una bomba de circulacin o impulsora facilita la
circulacin de los lquidos
6. De que depende el rendimiento de un evaporador
Depende de la superficie, la diferencia La humedad afecta negativamente en el rendimiento
del evaporador
7. Explica mediante que caractersticas podemos decidir si el rendimiento de un evaporador
es apropiado o no
Si este tiene un buen funcionamiento para soportar temperaturas altas para que hierva el
agua y esta se evapore
8. Indica los factores que intervienen en el proceso de evaporacin
Temperatura, humedad atmosfrica, volumen del lquido tiempo
9. Enumera las ventajas e inconvenientes de los sistemas de evaporacin
Ventajas
Se podr ver e grado de humedad de algunos componentes como alimentos la cantidad de
agua que este tiene
Se podr quitar el agua que contengan algunos componentes para que estos tengan una
mayor duracin
Desventajas
Se desnaturaliza el componente
Algunos componentes pierden su grado energtico
10. Seala con que tipos de evaporadores se obtienen mayores rendimientos
Con los evaporadores;
Evaporadores de circulacin natural: funcionan mediante una serie de tubos que forman parte
del sistema calefactor y que entran en el depsito de disolventes llevando vapor
Evaporadores de circulacin forzada: en esos una bomba de circulacin o impulsora facilita la
circulacin de los lquidos