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INFORME
LACASADELCONTRABANDISTADELRETIRO
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DELACASADELCONTRABANDISTAALFLORIDAPARK
Alertados por las recientes noticias publicadas por el diario El Mundo (ANEXO 1) sobre la
prxima concesin municipal del antiguo restaurante y saln de fiestas Florida Park, del parque del
Retiro, a un nuevo grupo de restauracin que pretende remodelarlo, desde Madrid, Ciudadana y
Patrimonio nos preguntamos si a la hora de hacer esta concesin se ha planteado la importancia
histrica de este edificio, mal documentado planimtricamente, as como su ubicacin en un parque
protegido, declarado Jardn HistricoArtstico ya en 1935, para el que se ha anunciado recientemente
una solicitud ante la Unesco con el fin de obtener su declaracin como Patrimonio Mundial, dentro de
unconjuntoqueseextenderahastaelpaseodelPrado.
Segn la citada informacin, se sustituirn las cubiertas actualmente existentes por otra
cubierta plana que homogenizar los volmenes del edificio, cuando segn la documentacin
conservada la cubierta original era a tres aguas. Igualmente, plantea la sustitucin del cerramiento
metlicodelospabellonesydelaterrazaexteriorporunmuroconacabadossimilaresalosexistentes
enlosedificioshistricos,dificultandoanmslacomprensin delatrazaoriginaleincumpliendolas
leyessobrepatrimonioqueprohbenlacreacindeunfalsohistrico.
Y es que el conocido restaurante Florida Park tiene como ncleo original la llamada Casa del
Contrabandista,unodelospocoscaprichosqueseconservandelosdiseadosporelgranarquitecto
neoclsico Isidro Gonzlez Velzquez para el antiguo Jardn Reservado que hizo delimitar Fernando VII
enelRealSitiodelBuenRetiroaprincipiosdelsigloXIX;yqueporestomismomultiplicasuvalortrasel
derribo del histrico Palacio de San Juan, de la Casa de Aves que haba reformado Juan de
Villanueva, de la suntuosa y extica Casa Persa, de la pintoresca Casa Rstica o del Pobre, del
elegante Embarcadero, e incluso del pabelln apodado popularmente como el tintero o la
escribana que coronaba la montaa artificial o de los gatos. Pudiendo alinearse por su poca y
caractersticassloconlabvedasubterrneaquesoportaestaltima,lamnimaperodeliciosaCasita
delPescador,larecientementereformadaCasadeFieras,olamutiladaFuentedelaSalud
La primera imagen de esta construccin (fig. 1) procede de la famosa maqueta de Madrid del
coronel Len Gil de Palacio conservada en el Museo de Historia municipal de la calle Fuencarral, que
est fechada en 1830 aunque el permiso para realizar los trabajos topogrficos previos
correspondientes al parque lo obtuvo Gil de Palacio ya a finales de 1828, lo que permite suponer que
porentoncesyaestabaconstruida
1
.
1
MARNPERELLN,FranciscoJos;ORTEGAVIDAL,Javier:AlestedelPrado,enMOLENGAVILANES,Pedro,y
AA.VV.: Isidro Velzquez, 17651840. Arquitecto del Madrid fernandino. rea de las Artes, Ayuntamiento de
Madrid,2009;pg.275
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Fig.1DetalledelRetiroenlamaquetadeGildePalaciode1830,conlaCasadelContrabandistadestacadaen
uncrculorojizo.Antelamisma,puedeverseunestanquecircularcorrespondienteasujardnasociado.FotoVPAT
Ms precisos resultan la planta y alzado contenidos en uno de los planos recopilatorios de las
construcciones del Reservado, donde la Noria titulada del Contrabandista acompaa al diseo
definitivo del desaparecido embarcadero del Estanque Grande (fig. 2), que hemos reagrupado en una
nicaimagen(fig.3)parasumejorcomprensin.
AunquecomosealanacertadamenteFranciscoJosMarnPerellnyJavierOrtegaVidalenel
libro dedicado a su autor por el Ayuntamiento de Madrid en 2009 su posible percepcin como parte
delconjunto delReservadoresultacasiimposible,puesaunqueengranmedidaestaconstruccinse
conservaenlaactualidad,haquedadosegregadadelreadelestanqueporlaaperturadelPaseode
Coches y est rodeada por el conjunto de nuevas construcciones que forman el actual negocio de
hostelera Florida Park
2
, que hace difcil percibir su permetro original y su relacin con el parque
circundante.
2
MARNPERELLN,FranciscoJos;ORTEGAVIDAL,Javier:O.cit.;pg.290.
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Fig.2ElembarcaderodelEstanquegrandeylaNoriatituladadelContrabandistaenunplanoelaboradohacia
1841porelestudiodeTeodoroCustodioMorenoapartirdeloriginaldeIsidroVelzquez.AGP,Planos,n4.449.
Fig.3Detalledelplano
anterioragrupandolaplantay
elalzadodelaNoriatitulada
delContrabandista.
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Esta relacin, sin embargo, queda probada por la orientacin del eje longitudinal de la noria,
que coincide con la direccin sealada por el paseo que enlazaba el embarcadero regio (donde hoy se
eleva el monumento a Alfonso XII) con el estanque que presida la estatua ecuestre de Felipe IV (que
hoy ocupa el monumento al General Martnez Campos), como puede apreciarse en el plano del plan
Castro de 1859 (fig. 4) y an mejor el llamado de Ibez de Ibero de 1871 (fig. 5), donde se aprecia
ademselprimorosojardnqueacompaabaaestaconstruccin.
Fig.5 DetalledelplanodeIbezdeIbero
de1871,enelqueseresaltalaCasadel
Contrabandistaconsusjardinesasociados.
Fig.4 DetalledelPlanCastrode1859,mostrando
resaltadalaCasadelContrabandista,quese
orientasegnelejequeenlazaelestanquedel
caballodebronceconelembarcaderodel
estanqueGrande.
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Siguiendo el texto antedicho de Marn Perelln y Ortega Vidal nos encontramos ante un
extrao edificio que, como su propio nombre indica, parece destinado a cubrir una noria como se
deduce adems de los planos citados, donde se representa el eje del mecanismo y el foso para los
cangilones,ascomounarampaquepermitiraaccederalosanimalesdetirodeestanoriadesangre,
peroqueanaaestafuncinelhabitualusoestancialpropiodeotroselementosdelReservado.Esta
noria se delimitaba mediante un permetro de muros de mampostera y ladrillo con forma octogonal
por fuera y circular por dentro, cuyo dimetro de cincuenta pies (unos catorce metros) coincide con la
dimensininteriordelacpuladelamontaaartificialdestinadatambinensuorigenaalbergaruna
noriasimilarquepormsseassehundiapocotiempo,segnrelataMesoneroRomanosen1840
3
;
cubrindosemedianteunaformaexteriorqueefectaunasuavetransicindesdeeloctgonohaciaun
casquetesemiesfrico,enelquesedisponenbuhardasyunalinternacentral;interiormente,elespacio
secubretambinmedianteuncasquetedeaparienciaesfrica.
Aestecuerpomonumentalperodeusoprcticoseconectaunpabellnrectangularenellado
oriental del octgono con uso recreativo y acceso independiente por un prtico hexstilo de planta
semicircular abierto hacia el Este; que un inventario de 1839 titula Gavinete del caballo en
referencia sin duda al cercano estanque del caballo de bronce, que se alimentara desde esta noria;
repartindoloencuatroestancias:salasprimeraysegunda,gabineteyretrete.
Una segunda descripcin algo ms explcita de 1879 lo denomina Gabinete del
Contrabandista,ydescribecomolasparedesdelaprimerasalaestnpintadasaltempleconatributos
alusivosaobjetosdelaFbricadelaChina,yensucentrohayunvelador que contienetresfanales,
unoconfigurasrepresentandouncontrabandista,otroconescenasandaluzas,yenelotrounfrailede
los llamados Pedigeos; (que) estn hechos de barro y muy artsticamente, y se les atribuye una
antigedaddemsdetrescientosaos.Ademshayunaaraadecristal.Elprimergabinetequese
corresponderaconlasegundasaladelinventariodecuarentaaosantesestcubiertotododeraso
amarillo y terciopelo picado, de la poca de Felipe IV y cuenta con una araa de cristal porttil;
mientras que el segundo gabinete, destinado como el anterior a descanso,hllase cubierto todo de
rasoralladodelosmssuperior,yeltercergabinetecontieneunrelojpreciosodebroncedoradoa
fuego,sinquepodamosdistinguircualdeestosdossecorrespondeconelretretedeantao
4
.
En1890,unavez cedidoelRetiroalAyuntamiento comoParque de Madrid traslaRevolucin
Gloriosade1868,seinstalenestepabellnelLaboratorioMicrogrficoporconcesindelalcaldeJos
Abascal; comenzando el 1 de marzo los cursos prcticos trimestrales de histologa, microbiologa y
tcnica microscpica, as como una serie de conferencias pblicas sobre botnica criptogmica
3
MESONEROROMANOS,Ramnde(ElCuriosoParlante):LosjardinesreservadosdelRetiro,enSemanario
PintorescoEspaol,2serie,TomoII,n27,5dejuliode1840;pg.211.
4
MARNPERELLN,FranciscoJos;ORTEGAVIDAL,Javier:O.cit.;pg.291.
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impartidasporelSr.RomeroOtal
5
.Sinembargo,slounmesmstardeseplantealaposibilidadde
eliminaresteInstituto Microgrficoparainstalarun establecimientoteraputicomedianteconcesin
a un mdico particular
6
; aunque todava para junio se anuncian un nuevo curso trimestral
esencialmente prctico de tcnica microscpica, histologa y microbiologa, seguido en agosto de una
seriedeconferenciaspblicassobreelbacilodeKoch
7
.
Slo dos meses ms tarde, el 9 de octubre de 1890, se inaugur en su lugar un gabinete
oxiterpicoacargodeldoctorJosdelPinoCuenca(figs.6y7),queobtuvoesteprivilegioporveinte
aos y del que poseemos una cumplida descripcin: En el vestbulo, que est circuido de cmodos
divanesparadescansodelpblico,yfrentealapuertadeentrada,sehainstaladounahermosafuente
de mrmol rojo, la cual est dotada de cuatro grifos de presin, hechos en bronce nikelado, que
derramarnrespectivamenteaguanatural,ferruginosa(Puertollano),alcalina(Marmolejo)yoxigenada.
Por el citado atrio o vestbulo tienen ingreso los gabinetes destinados a la inhalacin y pulverizacin,
habindose preparado uno para seoras y otro para caballeros. En cada uno de ellos funcionan tres
aparatospulverizadoresfiliformes,debroncenikeladoyarticuladosparasuusomscmodo,provistos
desuscorrespondientesmesitasdehermosomrmolartificial,yotrostresinhaladores,elegantemente
montados y del mismo metal que los anteriores, adicionados tambin con mesas y apoyos en forma
que, tanto la pulverizacin como la inhalacin, se hacen en las mejores condiciones de comodidad.
Inmediata a estos gabinetes, aunque debidamente separada de ellos, se ha montado una cmara de
inhalacinparalosnios,enlaquepueden,sinmolestiaalguna,aunsindarsecuentadeello,respirar
una atmsfera saturada de oxgeno, que ha de ser medio poderoso para robustecer sus dbiles
organismosyhacerlesinmunesalasenfermedadesoriginadasporviciosdelasangre.Todoelmenaje
es sencillo y elegante, y tanto el agua oxigenada como las de Marmolejo y Puertollano, podrn
tomarseadomicilio,pormediodesifones,queseexpendernenelcitadoestablecimiento
8
.
5
LaIberia.AoXXXVII,n11.896,20defebrerode1890.ElLiberal.AoXII,n3.928,13demarzode1890.El
Imparcial.AoXXIV,n8.197,13demarzode1890.ElImparcial.AoXXIV,n8.203,20demarzode1890.
6
Lapoca.AoXLII,n13.518,13deabrilde1890.ElDa.n3.580,16deabrilde1890.
7
ElImparcial.AoXXIV,n8.256,22demayode1890.ElPas.AoIV,n1.057,22demayode1890.La
Monarqua.AoIV,n1.004,12deagostode1890.
8
Lapoca.AoXLII,n13.693,9deoctubrede1890.LaUninCatlica.AoIV,n1.006,10deoctubrede1890.
LaRepblica.AoVII,n2.095,10deoctubrede1890.ElCorreoMilitar.AoXXII,n4.495,10deoctubrede
1890.ElDa.n3.756,10deoctubrede1890.
Fig.6Anunciodelgabinete
oxiterpicoinstaladoenlaCasa
delContrabandista,aparecidoen
LaUninCatlica.AoV,n1.169,
28deabrilde1891.
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Porestanoticiasabemosqueshabarealizadoalgunasobras,quefueroncomunicadasalayuntamientoel21de
abrilde1891.ElDa.n4.657,11deabrilde1893.Lapoca.AoXLV,n14.578,15deabrilde1893.LaUnin
Catlica.AoVII,n1.095,15deabrilde1893.
10
DiariooficialdeavisosdeMadrid.AoCXLII,n230,19deagostode1899.ElSigloFuturo.AoXXXI,n9.156.
24dejuniode1905.
11
ElImparcial.AoLIX,n20.533,5denoviembrede1925.
Fig.7 Anunciodelestablecimientodeaguas
oxigenadasinstaladoenlaCasadel
Contrabandista,aparecidoenlaRevistadeSanidad
Militar.AoXVI,n351,1defebrerode1902,yque
sepublicarrepetidamentehasta1905.
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tiemposdedicadoexclusivamenteatratamientosdeoxigenoterapia,haevolucionadoenunsentidoque
ledaciertaaparienciadeindustrialismo,peroqueconservasufondoteraputico"
12
.
Fig.8ElPaseodecochesdelRetiroenunapostaldelaeditorialHauseryMenetfechadahacia19201925,conla
CasadelContrabandistaconvertidaenuncentrodeaguasoxigenadas.
Encualquiercaso,alaosiguienteyaseestablecennuevospliegosparasuarriendodurantelos
siguientesdiezaos
13
;pasandoaseralquiladaporelsalndetViena,queestableceenelparqueuna
sucursal que denomina Viena Park (fig. 9 a 11), donde bajo los gigantescos quitasoles rayados y en la
terrazaqueselevantajuntoalandndelpaseodecochesserenecadatardeelgranMadrid
14
.
Figs.9y10DosanunciosdelVienaPark:elprimero,publicadoenElSol.AoXII,n3.361,11demayode1928,
muestraelcarctercosmopolitadellocal,dondeelbarmanHanryssirvecocktailsyaperitivosamenizados
porconciertosdePattigno,yelsegundoaparecidoenLapoca.AoLXXXVII,n'29.797,21dejuniode1935.
12
HeraldodeMadrid.AoXXXVI,n12.575,21demayode1926.ElSol.ABC.22demayode1926;pg.15.AoX,
n2.747,26demayode1926.ElSol.AoX,n2.749,28demayode1926.
13
ElImparcial.AoLXI,n20.953,10demarzode1927.Lapoca.AoLXXIX,n'27.217,29demarzode1927.
14
ElDadePalencia.AoXXXIX,n12.425,28dejuniode1929.
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Este establecimiento permanecer aqu hasta el final de la Guerra Civil durante la que se le
perdonarelcanondadaslascircunstancias
15
,traslaquesereconvertirenelFloridaParquems
tarde rebautizado como Florida Park, que dependa de la popular Granja Florida ubicada en los bajos
deldesaparecidoHotelFloridadelaplazadelCallao,siendoinauguradoel8dejuniode1942(fig.12)
16
.
Pordesgracia,lanuevasalasufrirnuevasydudosasampliaciones
17
quedesfigurarnlatraza
originaldeledificiohastahacerlocasiirreconocible(figs.13a15);motivandoquetantoen1992y2002,
15
Yael18demayode1939elAyuntamientosacelarriendoporeseaodeunservicioanlogoalquefigur
bajoladenominacindeVienaPark.ABC.20demayode1939;pg.32.ABC.28dejuniode1939;pg.17.
16
HojaOficialdelLunes.n168,8dejuniode1942.Elnuevonombretardarencalarenelpblico,ytodava
aparececitadocomoVienaParkcuatroaosmstarde.HojaOficialdelLunes.n381,8dejuliode1946.
17
MARNPERELLN,FranciscoJos;ORTEGAVIDAL,Javier:O.cit.;pg.291.
Fig.7 AnunciodelVienaParksalndet
cocktailstearoomicecreams,aparecidoen
ViajesporEspaa,AoIII,n6,octubre1929.
Fig.7 AnunciodelainauguracindelFlorida
Parque,publicadoenlaHojaOficialdel
Lunes.n168,8dejuniode1942.
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el grupo municipal de IU se oponga a prorrogar la concesin para restaurante de este espacio que
poda haberse dedicado a actividades culturales y recreativas, y que termin cerrando sus puertas
definitivamenteel20dejuniode2013
18
.
18
ABC.29defebrerode1992;pg.36.ABC.6deseptiembre2002;pg.42.ABC.18dejuniode2013;pg.57.
Fig.14LaentradaalFloridaPark,enunaimagenreciente. Foto:blog Periplo.
Fig.13LaCasadelContrabandista,yaconvertidaenlasaladefiestasFloridaPark,en1965.FotoarchivoABC.
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Fig.15LasaladefiestasFloridaParkenunafotoreciente. Foto:blog AulaambientalLaCabaadelRetiro.
Fig. 16 Vista cenital de la Casa del Contrabandista en 2011, con el enorme aadido en cuarto de crculo que
desfiguracompletamentesutrazaoriginal.FotoNomecalles.
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CONCLUSIONES
DesdeMadrid,CiudadanayPatrimoniocreemosquehayqueaprovecharlaactualsituacinde
interludio entre concesiones para emprender labores de investigacin y restauracin del edificio
original,realizandolaspertinentesexcavacionesarqueolgicasquepermitandocumentarlosrestosque
puedan conservarse de la antigua noria, as como catas para detectar las posibles pervivencias de las
decoracionesdecimonnicasenelcuerpoderecreoqueconocieronFernandoVIIeIsabelII;demoliendo
simultneamente aquellos aadidos impropios que desfiguran la construccin original e impiden
percibir su relacin con el parque, que como hemos visto llegaba al extremo de incorporar un
pequeojardndecuadrosconunestanquecircularenejeconelprticooriginaldeentrada.
Esta labor de investigacin y restauracin debera llevarnos a una mejor comprensin de la
estructura original; y slo a partir de ella debera plantearse el uso futuro del edificio, que podra ser
cultural o recreativo, sin desdear la posibilidad de renovar su concesin para un restaurante
19
, pero
siemprepartiendodelrespetoalosvaloreshistricosyartsticosdelenclave.
Adems,esteplanteamientopareceelnicocoherenteconlarecientesolicitudparaqueelSitio
de RetiroPrado sea declarado como Patrimonio Mundial por la Unesco, pues vendra a reforzar los
valores patrimoniales del lugar, y la comprensin de los mismos por parte de una administracin
municipal dispuesta a revalidar su importancia cultural, entendida ms all de su atractivo como polo
turstico.
AlbertoTelleraBartolom
VocalTcnicodeMadrid,CiudadanayPatrimonio
Madrid,29dejuliode2014
19
Encualquiercaso,detratarsedeunainstalacinprivada,sedeberaevitarestatengauncarcterexcluyente,
puesnohayqueolvidarqueelprincipalatractivodellugarresideensuubicacindentrodeunparquepblico
sostenidoportodoslosmadrileos.
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ANEXO1
NoticiaaparecidaenELMUNDO,25dejuliode2014.
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As ser el nuevo Florida Park, templo de la noche madrilea en la ltima mitad del siglo pasado, donde
actuaron J ulio Iglesias, Lola Flores, Roco J urado, Tina Turner o Plcido Domingo, entre otros muchos, y
que el Ayuntamiento quiso sacar del olvido organizando un concurso pblico para ofrecer la licencia de
explotacin para los prximos 25 aos. Un concurso que ya tiene ganador, segn ha podido saber este
peridico.
Tras dos meses de intenso estudio de documentacin por parte de los tcnicos de la J unta Municipal de
Retiro, el ganador ha sido la empresa Mercado Fuencarral, SA, del empresario Ramn Matoses, que ha
diseado un proyecto que convertir la sala de fiestas del interior de El Retiro en un referente
gastronmico y de ocio y espectculos para la ciudad de Madrid que llenar el vaco que haba de un local
de estas caractersticas, precisan fuentes municipales.
Al concurso se presentaron cinco importantes grupos empresariales, como Impulsa Retiro, que gestiona
en la actualidad con xito el Palacio de Deportes de la Comunidad de Madrid; Secosilva empresarial,
propietaria del restaurante ms de moda de Madrid, el Ten Con Ten; Trocaplaya SL, responsable del
prestigioso restaurante marbell Trocadero, y la UTE Excavaciones Pasin Echaguen y Abeto SL.
Pese a que el canon anual solicitado por el Ayuntamiento era de 180.000 euros, la empresa ganadora,
Mercado Fuencarral, rompi la baraja al ofrecer 900.000 euros anuales, el doble que la segunda mayor
oferta, realizada por Impulsa Retiro (450.000 euros). El montante econmico pesaba bastante para el
resultado final (51 de los 100 puntos), pero, de acuerdo a fuentes municipales, el proyecto ganador bati
tambin a los dems con holgura en lo que se refera al proyecto tcnico y de contenido.
El chef Pepe Rodrguez ser uno de los responsables del proyecto gastronmico. E. M.
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Desde el Consistorio subrayan el trabajo muy duro y exhaustivoque han llevado a cabo los
profesionales de la J unta de Retiro, liderados por la concejala Ana Romn, que tena entre sus objetivos
prioritarios darle un uso al histrico edificio y conseguir que el concurso estuviera adjudicado antes de
verano. Antes de empezar las obras todava quedar pasar un ltimo examen de Proteccin Civil, y para
febrero el Florida volver a florecer.
Entretanto, todava est por clarificarse qu ocurrir con los cerca de 25 trabajadores de la antigua
concesionaria, Parque J ardn, que dej el local hace ms de un ao tras 10 de gestin. Los ex empleados
se quedaron sin trabajo y sin poder cobrar el paro. Aunque los pliegos del nuevo concurso no especifican
la obligatoriedad de contratarlos por parte del nuevo adjudicatario, la concejala de Retiro s se ha
interesado por su caso para intentar encontrar un solucin.