1

2
Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria
Presidente
Ing. Agr. Carlos Casamiquela
Vicepresidente
Francisco Anglesio
Director Nacional
Ing. Agr. Eliseo Monti
Director CIPAF
Ing. Agr. (MsC) Jos Catalano
Director IPAF Regin PAMPEANA
Dr. Gustavo Tito
Coordinacin Editorial
Claudia Palioff - CIPAF
Cora Gornitzky - IPAF Regin Pampeana
Diseo Grfco
Vernica Heredia
Edgardo A. Kevorkian
Correccin y Estilo
Diana Gamarnik
Fotografas
Equipo de Agua - IPAF Regin Pampeana - INTA
Protocolo
Relevamiento de la Infraestructura Hdrica.
Su aplicacin en viviendas y emprendimientos
agropecuarios familiares y rurales de la
regin pampeana.
Autores:
Marino Puricelli
1
Alejandra Moreyra
2
Contactos:
puricelli.marino@balcarce.inta.gov.ar
amoreyra@correo.inta.gov.ar
1
INTA-EEA Balcarce, Ruta 226, Km 73.5, 7620, Balcarce, Provincia de Buenos Aires.
2
INTA-IPAF Regin Pampeana, 403 e/Sta. Rosa y Cno. Centenario, Villa Elisa, Provincia de Buenos Aires.
Agradecimientos:
Los autores agradecemos al equipo de trabajo que hemos conformado, por
su participacin en los diferentes trabajos que nos hicieron pensar en la
necesidad de desarrollar este protocolo: Lic. Amlcar Mercader, Lic. Joaqun
Crdoba, Lic. Nicanor Marsans. Tambin queremos agradecer a la Lic. Ma-
ra Marta Villarreal y las pasantes Claire Faure y Pauline Molinier, que han
realizado con nosotros trabajos de terreno en los distintos estudios de caso
que nos permitieron ajustar este documento. Un particular reconocimiento
al fallecido Guillermo Gonzlez, Lic. en Geologa UNLP, que desde su tarea
en la Secretara de Ambiente y Desarrollo Sustentable de la Nacin, comen-
z con nosotros la tarea de relevar la infraestructura hdrica y discutir su
relacin con los resultados de los anlisis de las aguas en el Parque Pereyra
Iraola, Pcia. de Buenos Aires.
Por otro lado queremos agradecer al Dr. Daniel Prieto, Coordinador del
PPR Gestin Sostenible de los Recursos Hdricos para el Sector Agropecua-
rio y Forestal INTA, por sus comentarios sobre una versin anterior, que nos
permitieron mejorar el trabajo aqu presentado.
7
Prlogo
Esta publicacin se propone acercar a los tcnicos de terreno una herra-
mienta que organice la informacin que deben recabar para el diagnstico
expeditivo necesario sobre las condiciones de infraestructura hdrica de los
productores y las familias agricultoras en mbitos rurales y periurbanos. Es
el producto del trabajo conjunto y la capacidad creadora de investigadores
y tcnicos de las unidades del INTA IPAF-RP y EEA Balcarce, que hace dos
aos hemos decidido conformar un equipo de trabajo interdisciplinario
para abordar la problemtica del acceso al agua segura y al saneamiento
por parte de productores agropecuarios, familias rurales y otros actores
comunitarios tales como las escuelas y puestos sanitarios en los territorios
de incumbencia de nuestras Unidades.
La infraestructura hdrica refiere a los elementos de captacin, almacena-
miento, distribucin y disposicin de los efluentes de los cuales estos acto-
res disponen. En particular en una regin como la pampeana, con estrs
hdrico heterogneo pero de gran presin de usos y aumento de compe-
tencia de usos entre sectores, nuestra tarea consiste en aportar propuestas
de ordenamiento de la infraestructura hdrica a partir de las evaluaciones y
recomendaciones que surjan de la utilizacin de esta herramienta, para el
ordenamiento territorial en distintos puntos de la regin.
En definitiva este es uno de los primeros condicionantes al acceso a dicho re-
curso y es fundamental para el desarrollo social y productivo-territorial que se
lo conserve. Sobre todo en una regin como la pampeana, donde la escasez
es inducida por el manejo que se hace del agua ms que por su disponibilidad
fsica. La infraestructura hdrica marca claramente la situacin de acceso. Eva-
luarla es una tarea primordial para aportar al diseo y a la ejecucin de polti-
cas pblicas que fortalezcan el ejercicio de este derecho humano esencial y la
gestin del recurso para un desarrollo regional equitativo y sustentable. Nues-
tra institucin est comprometida con este camino, as como con promover el
buen manejo y la conservacin de los recursos hdricos tanto en el mbito local
como regional, con un enfoque sistmico.
Garantizar el acceso al agua es una tarea de todos, pero principalmente
del Estado. El trabajo desarrollado aqu es una herramienta que pretende
alimentar actividades actuales y futuras conjuntas para conocer los condi-
cionantes tecnolgicos de acceso al agua de modo de orientar el trabajo
del INTA y de otras instituciones en pos de mejorar tales situaciones.
Es imperativo que el agua como bien comn y escaso se convierta en una
fuente permanente de debate y en el desvelo en la elaboracin de las po-
lticas de Estado.
Gustavo Tito
Director
IPAF Regin Pampeana
Enrique Viviani Rossi
Director
EEA Balcarce
Eduardo Ezcurdia
Director
CERBAS
8
9
INTRODUCCIN
Algunos antecedentes
Marco conceptual - Calidad, cantidad, demanda e infraestructura
Defniciones
Marco de validez
Equipamiento para el trabajo de campo
EL PROTOCOLO
2.1 Localizacin y medio fsico
2.2 Fuente de agua
2.3 Antecedentes de la calidad
2.4 Almacenamiento
2.5 Conduccin
2.6 Saneamiento
2.7 Drenaje pluvial
2.8 Interacciones
Bibliografa
ANEXO I - Planillas de campo
Ejemplo de planilla para registro de localizacin y medio fsico
Ejemplo de planilla para registro de fuente de agua
Caractersticas de la obra
Ejemplo de planilla para registro de antecedentes de calidad
Ejemplo de planilla para registro de almacenaminento
Ejemplo de planilla para registro de conduccin
Ejemplo de planilla para registro de saneamiento
Ejemplo de planilla para registro de drenaje pluvial
Ejemplo de planilla para registro de interacciones
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33
Indice
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01 Introduccin
11
La necesidad de desarrollar y explicitar un protocolo de relevamiento de infor-
macin para evaluar la infraestructura hdrica en viviendas y emprendimien-
tos agropecuarios familiares surge de los resultados de trabajos de campo rea-
lizados en el perodo 2010-2012 en diferentes zonas de la Regin Pampeana.
De los mismos se concluye que los problemas ms generalizados de los agri-
cultores familiares para acceder a agua de calidad para el consumo doms-
tico y sus diferentes producciones, son el mal estado o la mala concepcin
de las infraestructuras de captacin, almacenamiento y distribucin as
como la precariedad o falta de infraestructura de tratamiento de sus aguas
servidas junto con malas prcticas de disposicin (letrinas o pozos absor-
bentes), que contaminan los acuferos freticos.
La calidad del agua de consumo es motivo de preocupacin por su influencia
en la salud de la poblacin rural, pero tambin preocupan la salud y nutricin
de los animales, la contaminacin de cultivos (especialmente los hortcolas) y la
higiene de las instalaciones de procesamiento. A esto se suma la importancia
de una buena devolucin al ambiente circundante, ya que mucha de la activi-
dad agropecuaria mencionada se encuentra cercana a ncleos de poblacin.
Al introducir la cuestin de la calidad en el concepto de acceso, necesa-
riamente tenemos que ampliar la mirada hacia el uso integral del agua,
analizando el ciclo completo desde su captacin hasta la disposicin de los
distintos efluentes. Estos deben volver al ambiente bajo los controles nece-
sarios para no generar problemas de calidad a los mismos u otros usuarios
ubicados aguas abajo (externalidades).
Planteamos la necesidad de llevar a cabo relevamientos prcticos que per-
mitan efectuar evaluaciones expeditivas de la calidad del agua a la que
acceden los productores y de aquellas que reintegran a los cursos naturales.
Esto significa complementar la toma de muestras para el anlisis de aguas,
con la informacin necesaria sobre la infraestructura hdrica que permita
relacionar los resultados del anlisis con sus posibles causas.
A su vez, el tipo y estado de la infraestructura hdrica en s misma aporta
informacin relativa a otros aspectos del problema, que requieren abor-
dar los procesos de resolucin de los mismos de modo articulado con otras
instituciones con responsabilidades referidas a estas distintas dimensiones
y con los productores, desde las estrategias que desarrollan en el da a da
para materializar la visin o proyectos de vida que llevan adelante.
Algunos antecedentes
El tipo de acufero ms comnmente explotado por los agricultores familia-
res en la Regin Pampeana es el fretico. La razn no se debe a su calidad
ni capacidad, sino fundamentalmente a su facilidad de acceso por la redu-
cida profundidad respecto a la superficie del terreno.
En todas las localidades donde se analizaron muestras de agua y su infraes-
12
1
Captulo que refere al Agua Potable, fue actualizado en abril/2012. disponible en:
http://www.anmat.gov.ar/alimentos/normativas_alimentos_caa.asp
tructura, el carcter artesanal y la profundidad limitada de las perforacio-
nes es generalizado.
En la construccin de las obras de captacin dominan materiales plsticos
de calidad y durabilidad limitada. Los resultados de los anlisis fisicoqu-
micos y bacteriolgicos de la mayora de las muestras indican la presencia
de bacterias coliformes, de arsnico y de nitratos por encima de los valores
lmite considerados para la clasificacin del agua como potable (segn Ley
18.284/69, Cdigo Alimentario Argentino, Captulo XII
1
) en las localidades
estudiadas. A su vez, se registraron casos en los cuales, si bien los valores
eran inferiores a los lmites de tolerancia, estaban cercanos a los mismos.
La presencia de bacterias coliformes y nitratos se asocia con contaminacin
con aguas cloacales (negras y grises) depositadas en proximidades de la
perforacin para captacin de agua de consumo (Custodio y Llamas, 1983;
Espinosa et al., 2009). En el caso de establecimientos pecuarios puede ade-
ms haber interaccin, con depsitos de excretas animales.
La infraestructura de acceso disponible en los casos analizados, en vez de
generar seguridad, es constituyente del problema.
Se distinguen dos situaciones claramente diferenciadas:
La primera de las situaciones son las perforaciones antiguas y profundas que atra-
viesan distintos acuferos sobre las que no se cuenta con informacin tcnica o
esta es escasa, que se encuentran prximas a las unidades habitacionales y a los
puntos de descarga de aguas negras domiciliarias.
En esta situacin es probable que se establezca un circuito de migracin y con-
taminacin desde los depsitos cloacales hasta el acufero fretico y un flujo de
contaminantes de uno a otro acufero a causa de los defectos de las obras de cap-
tacin, ya sea por sus caractersticas constructivas originales (falta de aislamiento
entre acuferos) o por deterioro a causa del tiempo y la falta de mantenimiento y
control. Adems, la intensa actividad de los equipos de bombeo genera un cono
de depresin local que favorece la migracin vertical entre acuferos, lo que au-
menta la posibilidad de contaminacin.
La segunda situacin son las perforaciones someras, que explotan un acufero
fretico con nivel esttico cercano a la superficie (en el orden de los 5 metros
de profundidad). Independientemente del equipo de bombeo instalado (ya
sea bomba manual o equipo elctrico sumergible), se observa siempre la cerca-
na (en general a los pocos metros) del pozo de captacin al punto de descarga
de lquidos cloacales sin infraestructura de saneamiento, lo que presupone un
proceso de contaminacin del nivel fretico que se comprueba con los anlisis.
Los inconvenientes para acceder a tecnologa y materiales apropiados para la
construccin de una buena obra de captacin dificultan la adecuada ubica-
cin, profundidad y caractersticas constructivas del pozo.
13
Marco conceptual
Calidad, cantidad, demanda e infraestructura
La calidad y cantidad disponible del recurso la interpretamos como emergente
de las interacciones entre diferentes actores sociales mediadas por el medio
fsico (curso de agua, acufero, etc.), lo que da lugar a fuentes de contamina-
cin puntuales o regionales y a la reduccin o exceso en los niveles acuferos,
caudales de escurrimiento o niveles de cuerpos de agua superficiales.
En cuanto a la demanda, se la considera como la cantidad y calidad del
agua necesaria para satisfacer de forma constante y oportuna las necesida-
des vitales y productivas de las familias.
En cuanto a la cantidad, implica contar con los volmenes de agua necesa-
rios para realizar las actividades familiares sin interrupciones ni restriccio-
nes a lo largo del ao.
En cuanto a la calidad se plantea la necesidad de que el recurso cuente con
la calidad mnima necesaria para cada uso especfico. As la calidad para el
consumo humano, no necesariamente debe ser la misma que para las acti-
vidades productivas (agricultura, ganadera y otras), ni para las actividades
de higiene y mantenimiento del entorno de las viviendas.
La infraestructura disponible hace referencia a los medios con los que se
cuenta para captar, conducir, almacenar y distribuir adecuada y eficazmen-
te el recurso, as como manejar convenientemente los efluentes de forma
tal de garantizar tcnicamente el acceso al agua demandada por los
agricultores familiares.
Surgen as distintos campos de trabajo: desde las tcnicas y medios para la
captacin del agua (perforaciones, excavaciones, bombas, captaciones de
agua superficial, drenes, etc.), hasta las formas de reserva (tanques, repre-
sas, tajamares, etc.), pasando por la conduccin (acequias, canales, tube-
ras). Por ltimo, la ubicacin y las caractersticas de las obras de manejo
de los efluentes domsticos y de producciones y corrales, tradicionales o
naturales (cmaras spticas, pozos ciegos, fosas de sedimentacin, terrenos
de infiltracin, humedales artificiales, etc.), como hemos sealado, condi-
cionan fuertemente la calidad del agua que se extrae del pozo.
La dimensin y complejidad de la infraestructura depende tanto de la de-
manda, la accesibilidad de la fuente, la disponibilidad del recurso y de los
medios con que las familias cuentan para acceder a los materiales y herra-
mientas necesarias para construir y mantener a la misma (ejemplos en C-
ceres, 2007, Puricelli et al., 2009). De lo planteado surge el trazado de fuer-
tes vnculos entre la demanda, la calidad y cantidad disponible, el medio
fsico al que se somete la presin por la apropiacin por parte de diferentes
actores y la infraestructura para el uso del recurso as como la dimensin
socioeconmica y cultural del grupo con el que estamos trabajando.
14
2
Basan Nickisch, M.; L. Gallo Mendoza; S. Zamar y D. Rosas (2011). Protocolo de muestreo, transporte y conservacin de muestras de
agua con fnes mltiples. INTA disponible en
http://inta.gob.ar/documentos/protocolo-de-muestreo-transporte-y-conservacion-de-muestras-de-agua-con-fnes-multiples
Defniciones
Protocolo: secuencia ordenada de observaciones y mediciones que se aplican
en una situacin prctica concreta. En este caso: para la evaluacin y diagnsti-
co de la infraestructura hdrica en viviendas y emprendimientos agropecuarios
familiares de reas periurbanas y rurales de la Regin Pampeana.
El protocolo describe en detalle los pasos a seguir en una visita a campo
y constituye un plan preciso y detallado para el estudio de una situacin
definida en la prctica.
Debe ser corto y realista, fcil de entender y recordar y, sobre todo, debe
servir a los intereses de quienes lo usan.
Es una herramienta a partir de la cual cada tcnico puede elaborar guas de
trabajo adaptadas a cada situacin que analice.
Gua: aquella que describe una serie de indicaciones para ayudar a decidir
sobre las posibles acciones y diferentes alternativas que se presentan en la
prctica para un problema concreto, en este caso la infraestructura hdrica.
Infraestructura hdrica: conjunto de maquinarias, herramientas, obras y
elementos fsicos destinados a la captacin, conduccin y almacenamiento
de agua para consumo humano, animal y produccin agrcola, as como los
elementos destinados a la conduccin, disposicin y tratamiento de aguas
residuales domsticas o de sistemas productivos.
Marco de validez
El presente protocolo ha sido diseado para ser aplicado en la mayora de
los casos de los sectores periurbanos y rurales de la Regin Pampeana, don-
de la fuente de agua para la poblacin afectada es de origen subterrneo,
relacionada total o parcialmente con un acufero fretico.
Las acciones descriptas en el presente protocolo son complementadas con
las sealadas en el Protocolo de muestreo, transporte y conservacin de
muestras de agua con fines mltiples (INTA, 2011)
2
.
Equipamiento para el trabajo de campo
GPS, navegador, cartografa o imagen que permita la localizacin precisa del caso a analizar.
Cinta mtrica o tacmetro.
Sonda freatimtrica, dotada de un cable graduado y de dimetro adecuado para ser intro-
ducido sin problemas en perforaciones y pozos de diferente dimetro y longitud, con sensor
de contacto de aproximadamente 15 mm de dimetro y un indicador lumnico o sonoro.
Elementos para el registro grfco y planillas impresas en papel para la sistematizacin de encuesta.
15
02 Protocolo
Una vez en la localizacin y registradas sus coordenadas o asentada la mis-
ma en la cartografa correspondiente, se procede a describir el medio fsico
y comprobar la existencia, localizacin y caractersticas de los componentes
de la infraestructura hdrica (si fuera posible realizar registro fotogrfico).
Para esta tarea, se provee de las planillas correspondientes. El conjunto de
informacin obtenida ser presentada en un formato adecuado para su
registro y anlisis.
16
2.1 Localizacin y medio fsico

Hace referencia a la ubicacin espacial y caractersticas fsicas generales del entorno
que rodea a la infraestructura de acceso al agua.
Denominacin: se registrar un nombre que permita individualizar en el futuro cada
relevamiento.
Localizacin: se registrar la localizacin de la obra en el terreno, registrando el valor
de sus coordenadas geogrfcas, a partir del registro de los correspondientes valores de
latitud (distancia al Ecuador) y longitud (distancia al meridiano de Greenwich), especi-
fcando los valores de grados, minutos y segundos de arco.
Croquis de la situacin.
Localizacin topogrfca relativa de la obra de captacin respecto al resto de las ins-
talaciones: comprobacin de gradiente positivo, negativo o neutro hacia la zona de
admisin. Se agrega al croquis.
Descripcin general de los materiales que componen el terreno.
Es zona inundable? (s, no) (frecuencia) (intensidad).
Existe algn tipo de depsitos de residuos en las cercanas? (menos de 300 m).
2.2 Fuente de agua
Tiene por objetivo el registro ordenado de las obras de captacin de agua sub-
terrnea presentes en el rea analizada, teniendo en cuenta la secuencia de su
utilizacin a travs del tiempo. El registro incluye todas aquellas caractersticas
que permitan conocer de forma precisa su estado y funcionamiento.
Uso de la fuente de agua: indicar los usos (agua potable, corriente o uso
productivo) y su prioridad (exclusiva, parcial).
Fecha de construccin: fecha aproximada de construccin y puesta en funcionamiento
de la obra.
Caudal de bombeo en el alumbramiento: caudal de bombeo con el que fue probado el fun-
17
cionamiento de la obra al momento de su construccin. Se expresa en litros por hora [l/h].
Informe tcnico disponible: de existir el correspondiente informe tcnico respecto a las
caractersticas de la obra y del acufero, indicar su existencia y disponibilidad.
Brocal: indicar si existe o no brocal de mampostera alrededor de la boca del pozo.
Proteccin: indicar si existe algn tipo de proteccin de la boca del pozo que evite el
ingreso de lquidos o cuerpos extraos a la obra (tapa, altura de la camisa sobre el nivel
de suelo, base de hormign).
Encamisado: indicar si la obra cuenta con cao camisa, al menos en una fraccin de su
longitud total. Indicar:
a) Dimetro interno del encamisado en la boca de pozo, expresado en milmetros [mm].
b) Material del encamisado (acero, plstico, etc.).
c) Longitud del encamisado, en metros [m].
Filtro: Indicar si la obra cuenta con caera de fltro y prefltro de grava. De existir,
indicar adems
a) el dimetro interno del cao fltro, expresado en milmetros [mm],
b) el material mismo (acero, plstico, etc.) y
c) su longitud en metros [m].
Equipo de bombeo instalado. Si en la obra hay un equipo de bombeo instalado. Indicar:
a) Dimetro.
b) Tipo (bomba sumergible elctrica, bomba cardnica con motor a explosin, molino de viento,
bomba de accin manual, etc.).
c) Profundidad a la cual extrae el agua el equipo de bombeo.
d) Caudal de operacin.
e) Intervalo de tiempo en que es utilizada (en horas por da).
f) Existencia de un orifcio de registro o un espacio anular entre camisa y equipo de bombeo suf
ciente para la introduccin sin riesgo de atasco de una sonda freatimtrica.
Incidentes de importancia: rotura de equipos, necesidad de cambiar la profundidad de los mis-
mos, necesidad de reducir el caudal de bombeo, etc.
2.3 Antecedentes de la calidad

Tiene por objetivo recopilar la informacin antecedente respecto a la cali-
dad del agua que se extrae, incluyendo las opiniones personales del grupo
18
familiar encuestado. La documentacin obtenida se adjunta al informe.
Referencias de la calidad: documentos relacionados con anlisis realizados en oportuni-
dades anteriores a la visita. Puede tratarse de anlisis de potabilidad, de aptitud para
riego o abrevado de ganado.
Respuestas de la poblacin entrevistada respecto a las condiciones organolpticas del
recurso (gusto, olor, color, transparencia, etc.), antecedentes de problemas de salud que
se consideran causados por el agua.
Opinin respecto a la posibilidad de contaminacin del recurso.
2.4 Almacenamiento
Se hace referencia al dispositivo de almacenamiento de agua de consumo
familiar o para el emprendimiento situado en la edificacin destinada a ese
uso (vivienda, fbrica, invernadero, etc.).
Localizacin:
Caractersticas del almacenamiento.
a) Tipo (tanque, cisterna).
b) Capacidad de almacenamiento [litros].
c) Posicin (elevado, a nivel, subterrneo).
d) Material
e) Grado de aislamiento, presencia de tapas, registros y respiraderos protegidos.
Estado general de conservacin (bueno, regular o malo). Comentarios.
Frecuencia de limpieza (nunca, ocasional, frecuente). Frecuencia de limpieza, procedi-
miento usual.
2.5 Conduccin
Se hace referencia al medio utilizado para conducir el agua desde el de-
psito de agua hasta el interior de la vivienda o edificacin, para hacer
funcionar servicios sanitarios y la provisin de agua.
Tipo de instalacin: formal o precaria.
Elementos de conduccin utilizada para la distribucin del agua (tubera, manguera,
19
manual, etc.).
a) Tipo de elementos de conduccin utilizados (tubera, manguera, tachos, etc.).
b) Materiales que componen la conduccin.
c) Dimetros internos en los extremos de la conduccin.
d) Tortuosidad (presencia y abundancia de codos, derivaciones, empalmes y cambios de dimetro).
e) Antigedad aproximada del sistema de conduccin. Sealar si existen diferentes etapas de desarrollo.
Puntos de fuga de agua en la conduccin (localizacin y detalle).
Estado general de conservacin (bueno, regular o malo). Comentarios.
Frecuencia de limpieza (nunca, ocasional, frecuente). Frecuencia de limpieza, procedi-
miento usual.
2.6 Saneamiento

Hace referencia a la parte de la infraestructura hdrica destinada al de-
psito, conduccin y procesamiento de los efluentes provenientes de la
utilizacin del agua en la unidad habitacional o edificacin, y a la actividad
que se analiza.
Pozos negros y cmaras spticas (se agrega al croquis):
a) Tipo de instalacin (cmara sptica y pozo negro, o pozo negro solamente).
b) Localizacin.
c) Profundidad [m].
d) Volumen [litros].
e) Grado de proteccin, presencia de tapas o bvedas de albailera, registros y respiraderos protegidos.
d) Instalaciones que sirve: bao, cocina y lavadero, todos o algunos.
Conduccin de efuentes: Material, tipo y caractersticas de la conduccin utilizada
entre el pozo/cmara sptica y las instalaciones que sirve.
a) Tipo de instalacin (precaria o formal).
b) Materiales que componen la conduccin.
c) Dimetro interno de la conduccin.
d) Grado de tortuosidad de la conduccin.
e) Antigedad.
Puntos de fuga de agua en la red (localizacin y detalle).
Estado general de conservacin (bueno, regular o malo). Comentarios.
20
Frecuencia de limpieza (nunca, ocasional, frecuente). Frecuencia de limpieza, procedi-
miento usual.
2.7 Drenaje pluvial
Hace referencia a la parte de la infraestructura hdrica destinada a la evacua-
cin del agua pluvial en la unidad habitacional o edificacin que se analiza.
Superfcie a la que drena: rea y tipo de superfcie (hormign, chapa, tierra, plsticos, etc.).
Conduccin: Material, tipo y caractersticas de la conduccin.
a) Tipo de instalacin (precaria o formal).
b) Materiales que componen la conduccin (posibilidad de infltracin?).
c) Dimetro interno de la conduccin (volumen de conduccin).
d) Grado de tortuosidad o posibilidades de atascamiento de la conduccin.
e) Antigedad.
Puntos de fuga de agua en la red (localizacin y detalle).
Estado general de conservacin (bueno, regular o malo). Comentarios.
Frecuencia de limpieza (nunca, ocasional, frecuente). Frecuencia de limpieza, procedi-
miento usual.
2.8 Interacciones

Se hace referencia a los posibles puntos o focos de contacto entre aguas de
diferente origen y composicin, as como a focos de contaminacin dentro
del predio donde se localiza la vivienda o edificacin que se analiza.
Efuentes, derrames y depsitos:
a) Reporte o indicios de actividades de vertido, llenado o limpieza de elementos de aplicacin de agroqu-
micos (mochilas, pulverizadores terrestres de arrastre o autopropulsados mosquitos, etc.). Frecuencia
de los mismos (eventual, frecuente, constante).
b) Presencia de envases llenos o vacos de agroqumicos, medicamentos o alimentos. Frecuencia de apari-
cin de los mismos (eventual, frecuente, constante).
c) Presencia de acumulaciones de agua de lluvia o ascenso del nivel fretico (lagunas, charcos, cavas,
etc.) en las cercanas de la vivienda o emprendimiento. Frecuencia de aparicin de los mismos (eventual,
21
frecuente, constante).
d) Presencia de derrames de agua de la captacin. Frecuencia de aparicin de los mismos (eventual,
frecuente, constante).
e) Presencia de derrames de aguas cloacales. Frecuencia de aparicin de los mismos (eventual, frecuente,
constante).
f) Presencia de derrame de aguas provenientes de planta de procesamiento, fbrica o taller. Frecuencia de
aparicin de los mismos (eventual, frecuente, constante).
h) Presencia de derrames de combustible. Frecuencia de aparicin de los mismos (eventual, frecuente,
constante).
Localizacin relativa a la fuente de agua (se agrega al croquis):
a) Distancia al bao o letrina de la casa o vivienda.
b) Distancia a la cocina de la casa o vivienda.
c) Distancia a pozos negros o cmara sptica.
d) Distancia a red de conduccin de aguas residuales (grises y/o cloacales).
e) Distancia a canales de riego, drenes, zanjas o desages.
f) Distancia a fbricas, talleres, tambos o plantas de procesado.
g) Distancia a invernculos o reas de cultivo intensivo.
h) Distancia a reas de cultivo (riego, secano).
i) Distancia a corrales o bebederos de animales.

Bibliografa
Cceres, D. M. (2007). Catlogo de tecnologas para pequeos productores agropecuarios.
Buenos Aires: Secretara de Agricultura, Ganadera, Pesca y Alimentacin.
Custodio, E. y Llamas, M. R. (1983). Hidrologa Subterrnea. Barcelona: Ed. Omega.
Espinosa, M., Bocanegra, E., Del Ro, J.L. y Zamora, A. (2009). Evaluacin de la calidad del
agua subterrnea en Mar de las Pampas, provincia de Buenos Aires. En: Contaminacin y
proteccin de los recursos hdricos. (eds) Schulz, C y Cabrera, M.C. Asociacin Civil Grupo
Argentino de la Asociacin Internacional de Hidrogelogos. Buenos Aires. ISBN 978-987-
1082-40-7. pp: 33- 42.
Moreyra, A.; Puricelli, M.; Mercader, A.; Rey, I.; Crdoba, J. y N. Marsans (2012), Acceso
al agua de los agricultores familiares de regin pampeana: un anlisis multidimensional.
Aceptado para su publicacin en Dossier Mundo Agrario 2012.
Moreyra, A. Puricelli, M., Faure, C. y Molinier, P. y J. Crdoba (2012). Informe de pasanta La
Paz, Entre Ros realizada durante el periodo septiembre 2011 febrero 2012 en el marco del
proyecto del IPAF Regin Pampeana. Sin publicar.
22
23
Anexo I
Planillas de campo
24
Ejemplo de planilla para registro de localizacin y medio fsico
Denominacin:
Localizacin:
Grados Minutos Segundos
Latitud
Longitud
Croquis de la situacin
25
Descripcin general de los materiales del terreno observables a simple vista
Es zona inundable?
Existe algn tipo de depsitos de residuos en las cerca-
nas? (menos de 300 m.).

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Nombre de la
fuente de agua
Localizacin:
Grados Minutos Segundos
Latitud
Longitud
Ejemplo de planilla para registro de fuente de agua
27
Caractersticas de la obra
Uso de la fuente de agua
Usos Prioridad
domstico/npers
bebida animal/tipo y nanim
riego/hasxcult
lavado tambo/sup
refrescadora leche tambo/ltsxhs
otros indicar
Fecha de construccin [aprox]
Caudal de bombeo en el alumbramiento [m3/h]
Hay informe tcnico disponible? [si/no]
Brocal? [si/ no]
Proteccin? (tapa) [si/no]
Encamisado ? [si/no]
En caso afrmativo indicar:
Dimetro [mm] Material Longitud [m]
Filtro ? [si/no]
En caso afrmativo indicar:
Dimetro [mm] Material Longitud [m]
Equipo de bombeo instalado? [si/no]
En caso afrmativo indicar:
Dimetro [mm] Tipo Profundidad de localizacin
Caudal de bombeo [m3/h] Intervalo de tiempo utilizado
Orifcio / espacio para registro? [si/no]
Incidentes registrados Fecha
28
Antecedentes de calidad del agua
Existe informacin antecedente respecto a la calidad del agua?
Se cuenta con copia?
Opinin productor respecto a las caractersticas del agua
Opinin personal respecto a las caractersticas del agua
Gusto
Color
Turbidez
Olor
Ejemplo de planilla para registro de antecedentes de calidad
Opinin personal respecto a la posibilidad de contaminacin del agua
Considera que el agua puede estar contaminada ?
En caso afrmativo: Por qu?
Cules seran las fuentes de contaminacin (actual o futura)
29
Ejemplo de planilla para registro de almacenaminento
Caractersticas del almacenamiento
Tanque [si/no] Capacidad [l]
Elevado? [si/no]
Altura de elevacin
Material
Tiene tapa? [si/no]
Tiene respiradero? [si/no]
Tiene Registro? [si/no]
Cisterna [si/no] Capacidad [l]
A nivel? [si/no]
Subterrnea [si/no]
Material
Tiene tapa? [si/no]
Tiene respiradero? [si/no]
Tiene Registro? [si/no]
Estado de conservacin
Bueno Reguar Malo
Comentarios:
Frecuencia de limpieza
Frecuente Ocasional Nunca
Frecuencia de limpieza
Procedimiento de limpieza usual:
Localizacin:
Grados Minutos Segundos
Latitud
Longitud
30
Ejemplo de planilla para registro de conduccin
Tipo de instalacin
Formal Precaria
Frecuencia de limpieza
Frecuente Ocasional Nunca
Frecuencia
de limpieza
Procedimiento
de limpieza
usual:
Estado general de conservacin
Bueno Reguar Malo
Comentarios:
Puntos de fuga de agua
Localizacin
Detalle
Elementos de conduccin
Tipo de elementos de conduccin utilizados
Materiales que componen la red
Dimetros internos en los extremos de la conduccin [mm] /
Tortuosidad de la conduccin [alta /baja]
Antigedad aproximada de la red [aos]
31
Ejemplo de planilla para registro de saneamiento
Pozos negros y cmaras spticas
Tipo de
instalacin
Pozo negro
Cmara septica
Cmara sptica + pozo negro
Ninguno
Otro (especifcar)
Profundidad [m] Volmen [l]
Proteccin
Tapa
Bveda de mampostera
Precaria
Ninguna
Instalaciones
a las que sirve
Bao
Cocina
Lavadero
Otras
Estado general de conservacin en la conduccin
Bueno Regular Malo
Comentarios:
Frecuencia de limpieza
Frecuente Ocasional Nunca
Frecuencia de limpieza
Procedimiento de limpieza usual:
Puntos de fuga de aguas residuales
Localizacin
Detalle
Conduccin de aguas residuales
Tipo de instalacin
Formal Precaria
Tipo de elementos de conduccin utilizados
Materiales que componen la red
Dimetro interno de la conduccin [mm]
Tortuosidad de la conduccin [alta /baja]
Antigedad aproximada de la red [aos]
32
Ejemplo de planilla para registro de drenaje pluvial
rea de captacin
Superfcie a la que drena [m2]
Tipo de superfcie que es drenada
Frecuencia de limpieza
Frecuente Ocasional Nunca
Frecuencia de limpieza
Procedimiento de limpieza usual:
Puntos de fuga de aguas de drenaje
Localizacin
Detalle
Estado general de conservacin en la conduccin
Bueno Regular Malo
Comentarios:
Conduccin abierta de aguas de drenaje
Tipo de instalacin
Formal Precaria
Tipo de elementos de conduccin utilizados
Materiales que componen la red
Dimetro interno de la conduccin [mm]
Pendiente de la conduccin
Antigedad aproximada de la red [aos]
Conduccin de aguas de drenaje
Tipo de instalacin
Formal Precaria
Tipo de elementos de conduccin utilizados
Materiales que componen la red
Dimetro interno de la conduccin [mm]
Tortuosidad de la conduccin [alta /baja]
Antigedad aproximada de la red [aos]
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Ejemplo de planilla para registro de interacciones
Efuentes, derrames y depsitos
Actividades de vertido, llenado o limpieza de aplicadores de agroqumicos
Nulas Eventuales Frecuentes Constantes
Presencia de envases llenos o vacos de agroqumicos, medicamentos o alimentos
Nula Eventual Frecuente Constante
Presencia de envases llenos o vacos de agroqumicos, medicamentos o alimentos
Nula Eventual Frecuente Constante
Presencia de acumulaciones de agua de lluvia o ascenso del nivel fretico
Nula Eventual Frecuente Constante
Presencia de derrames de agua de la captacin
Nula Eventual Frecuente Constante
Presencia de derrames de aguas cloacales
Nula Eventual Frecuente Constante
Presencia de derrames de aguas provenientes de planta de procesamiento, fbrica o taller
Nula Eventual Frecuente Constante
Presencia de derrames de combustible
Nula Eventual Frecuente Constante
Localizacin relativa a la fuente de agua
Distancia al bao o letrina de la casa o vivienda
Distancia a la cocina de la casa o vivienda
Distancia a pozos negros, o cmara sptica
Distancia a red de conduccin de aguas residuales
Distancia a canales de riego, drenes, zanjas o desages
Distancia a fbricas, talleres, tambos o plantas de procesado
Distancia a invernculos o reas de cultivo intensivo.
Distancia a reas de cultivo (riego, secano).
Distancia a corrales o bebederos de animales
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