Tarta de manzana mayks

3 manzanas golden medianas

3 huevos
12 cucharadas de azcar
2 cucharadas de harina refinada de maz
1/4 L de leche
Mantequilla para engrasar el molde
Mermelada de melocotn
n poco de zumo de limn o naran!a
Cmo se prepara tarta de manzana mayks?
"e pelan # se descorazonan dos manzanas # se trituran con el resto de los ingredientes
$e%cepto el zumo& la mantequilla # la mermelada'( "e pone toda la mezcla en una fuente
de horno& engrasada con la mantequilla& # se mete al horno precalentado a 1)*+ durante
1, minutos(
Mientras tanto se pela la otra manzana # se hace roda!as finas& cuando pasen los 1,
minutos se colocan las roda!as encima de la masa # se hornea de 3* a 3, minutos m-s(
"acamos del horno la tarta& mezclamos la mermelada con un poco de zumo de naran!a o
de limn para hacerla menos densa& # pintamos con esta mezcla la tarta por encima(
.e!amos enfriar antes de servir(
/l tiempo de coccin puede oscilar de entre 4, a ,* minutos(
Tarta de manzana
La siempre rica tarta de manzana& con azcar& mantequilla # canela& rica # sencilla(
Qu ingredientes necesito para preparar tarta de manzana?
Masa que0rada congelada(
3 manzanas golden(
1zcar morena(
Mantequilla(
2anela(
3 clavos molidos(
1zcar glass(
Cmo se prepara tarta de manzana?
.escongelamos la masa que0rada como nos indique el fa0ricante& # la e%tendemos en
un molde de 2*323 cm de di-metro( 4orneamos la masa sola durante 12 minutos a 1)*+
$so0re la masa e%tenderemos legum0res $gar0anzos o !udias'& al o0!eto de que no su0a'(
Mientras& cortamos las manzanas en ga!os(
"acamos la masa del horno # cu0rimos con una primera capa de manzanas& esparcimos
so0re ella trocitos peque5itos de mantequilla& espolvoreamos con un poco de azcar&
canela # los 3 clavos machacados $los clavos son opcionales'( 1 continuacin cu0rimos
con la capa final de manzana # espolvoreamos slo con el azcar # la canela(
4orneamos durante 4* 4, minutos a 1)*+(
Las cantidades de mantequilla& canela # azcar son a gusto& si utilizas azcar moreno&
ten en cuenta que esta es menos dulce que la 0lanca refinada( 1dem-s& en la foto& la tarta
est- espolvoreada con azcar glass una vez sacada del horno& pero esta se puede utilizar
o no(
Tarta de queso con zarzamora
6ara la 0ase7
13, gr de mantequilla $a temperatura am0iente'
8* gr de azcar
2** gr de harina
1 #ema de huevo
6ara el relleno
9 :g de queso crema
3** gr de azcar
, huevos
, cucharadas de leche
1 cucharadita de harina
2 #emas de huevo
1 0ote de mermelada de zarzamora
; uvas partidas a la mitad
12 zarzamora
2rema 0atida a punto de chantill# c/n
Cmo se prepara tarta de queso con zarzamora?
6rocedimiento
4az una crema mezclando la mantequilla con el azcar # agrega& cucharada a
cucharada& la harina # la #ema( <evuelve poco a poco hasta incorporar todos los
ingredientes(
1 continuacin forma una 0ola con la pasta # haz un agu!ero en medio( =-pala con
papel encerado o m>tela en una 0olsa de pl-stico # refrig>rala(
/ngrasa un molde desmonta0le de 2, cm& con aceite en aerosol& # presiona la masa
uniformemente en el fondo # en las orillas del molde(
4ornea a 2**?2& durante 1* minutos( .e!a enfriar(
6ara hacer el relleno& 0ate el queso en crema& despu>s a5ade el azcar # los huevos&
poco a poco& hasta incorporarlos todo(
15ade la leche& la harina # las #emas 0atiendo 0ien los ingredientes( @ierte en el molde
la mezcla de queso& # horn>alo durante 4, minutos o hasta que est> cocido el relleno(
.e!a enfriar # desmolda(
1hora calienta la mermelada& # p-sala por un colador& # e%ti>ndela so0re el pastel(
6ara terminar haz rosetas de crema de chantill# todo alrededor # acomoda encima las
zarzamoras # las uvas(
Nota del autor
"i no te gustan las uvas no es necesario ponerlas& es solo por decoracin(
6ara los amantes de las tartas # de los postres en particular& una impresionante tarta de
queso con zarzamora ser- perfecta para cele0raciones o simplemente por un anto!o(