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ORIGEN DEL MAZ

El maz es la planta ms domesticada y


evolucionada del reino vegetal. El origen y la
evolucin del maz han sido un misterio
porque el maz ha llegado a nosotros
altamente evolucionado, sin conocerse formas
intermedias. A pesar de extensivas
bsquedas de las formas silvestres de esta
planta, no ha sido encontrada alguna.
Caractersticas del cultivo de maz.
Las caractersticas principales requeridas
por el cultivo de maz hibrido para ensilaje.
Resistencia al acame.
Tolerancia a enfermedades del
follaje.
Alto potencial de rendimiento en
grano.
Alta produccin en materia seca.
Gran porte de planta y foliosidad.
Alta capacidad de entrega de
energa asimilable. (Enciclopedia de
la Agricultura y Ganadera).
No propenso o susceptible al pillaje
o robo.





Taxonoma
Segn Tern (2008), la clasificacin
botnica del maz es ():
Reino: Plantae
Divisin: Magnoliophyta
Clase: Liliopsida
Orden: Cyperales
Familia: Poaceae
Gnero: Zea
Especie: mayz
Nombres Comunes: Maz, morochillo,
maz duro amarillo.
Nombre cientfico: Zea mayz L.

RGANOS VEGETATIVOS

RAZ: El maz es una gramnea anual.
Las cuatro o cinco races que
desarrollan inicialmente a partir de la
semilla.

TALLO: los tallos o
caas lo forman
una sucesin de
nudos y entre
nudos

HOJAS: Las hojas se disponen
alternadamente en dos filas a lo largo
del tallo.






RGANOS REPRODUCTORES
FLOR.
Es una planta monoica, en la cual se
distinguen dos tipos de flores:

Las flores femeninas, que se encuentran
en la axila de algunas hojas, estn
formando una inflorescencia en espiga
rodeada por largas brcteas que la cubren
por completo.




La flor masculina, est en la extremidad
del tallo agrupada en panculas que se
llaman vulgarmente penachos. Est
formada por 3 a 10 filas de espiguillas
emparejadas, cada una de ellas
compuesta por dos glumas y contiene dos
flores con tres estambres cada una siendo
las dos flores frtiles
FRUTO
ETAPA DE LLENADO DE GRANOS
El llenado de los granos comienza luego de
ocurrida la fecundacin y termina una vez
que se alcanza la madurez fisiolgica.
SEMILLAS
La semilla de maz est contenida dentro
de un fruto denominado caripside; la capa
externa que rodea este fruto corresponde al
pericarpio, estructura que se sita por
sobre la testa de la semilla.
PRINCIPALES PLAGAS
a) Gusano gris (Agrotis Segetum,
Agrotis ipsilon, Agrotis exclamationis)
Presentan un tamao de entre 4 5 cm,
enrollndose cuando notan el contacto
de un posible depredador

b) Taladro del maz (Sesamia
nonagrioides):
Esta oruga de la Sesamia se alimenta
tanto de la mazorca como del tallo del
maz, comindose por dentro el
pednculo que sostiene el penacho
(flores masculinas), provocando su
cada, y por tanto, detenindose la
fecundacin.
C) Mosca de los sembrados (Phorbia
platura)
Este insecto dptero mide en torno a los
0,4-0,6 cm y le atraen las zonas
hmedas, frescas o labradas. Las
larvas de la mosca de los sembrados se
desarrolla en las cavidades del suelo.
Este hecho genera problemas en los
granos sembrados.




ENFERMEDADES DEL MAZ

a) Roya del maz (Puccinia
sorghi)
La enfermedad de la roya se
inicia en las hojas con una
coloracin amarilla visible en
ambos lados de la hoja (haz y
envs), que con el tiempo, se
tornan de color rojizo-negruzco




b) Carbn de la espiga
(Sphacelotheca reiliana)
La identificacin de la enfermedad
consiste en la inspeccin de las
espigas. stas se deforman y crecen
de forma excesiva, formndose
masas negras en lugar de mazorcas.
c) Pudricin de tallo por
antracnosis (Colletotrichum
gramincola y Glomerella
gramincola)
Sobre la planta de maz se
manifiesta lesiones de color oscuro y
alargadas, que van tornndose
negras. La planta sufre
marchitamiento prematuro y desgarro
de los haces vasculares, adquiriendo
tonos oscuros.

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UN9oIVERSIDAD NACIONAL JORGE BASARE GROHMANN






EL MAIZ

FACULTAD : CIENCIAS
AGROPECUARIAS
ESCUELA : ECONOMA
AGRARIA
INTEGRANTES :
J OSSELYN CUTIPA
CRISTIAN MOLINA
RAUL VICENTE
ROLY CARBAJ AL

TACNA-PER
2014