INTERCAMBIO CALORFICO Y CLCULOS DE S

Cardona G. Jonnathan, Cifuentes S. Ubeiden, Patio A. Mauricio.

Facultad de Ciencias Bsicas y Tecnologas, Laboratorio de Fisicoqumica II, Universidad
del Quindo, Armenia, Quindo, Carrera 15 Calle 12 Norte, Colombia.
18 de julio del 2014

Resumen
Se determin la capacidad calorfica del calormetro (12 cal), adems se determin la masa
terica y experimental del hielo fundido dando un porcentaje de error del 2,37%.
Posteriormente la temperatura final calculada fue 12,2 al compararla con la experimental
se obtuvo un porcentaje de error del 1,667 %. La variacin de la entropa de fusin parcial
y total fue de 1,89 J/K y -6,03 J/K respectivamente.
Palabras claves: Entropa, capacidad calorfica, temperatura, intercambio calrico, fases y
cambios de fase.

Introduccin
Comprender la manera en la cual se
llevan a cabo los cambios de fases entre
los componentes de un sistema es de vital
importancia a la hora de determinar una
medida de la estabilidad en el equilibrio.
Los procesos fsicos de transferencia de
calor conocidos son la conduccin, la
conveccin y la radiacin, es de inters
analizar el comportamiento de la fusin
total y parcial del hielo en agua por medio
de la conduccin trmica de los estados
slido y liquido del sistema, siendo esta
una medida de la transferencia neta de
calor. El proceso de fusin consiste en
una transicin entre el estado slido y
lquido hasta alcanzar un equilibrio en el
sistema, este proceso se da por medio de
la transferencia de calor del estado de
mayor temperatura, siendo el agua
lquida, hacia el de menor temperatura, el
hielo en nuestro caso. Una medida de la
estabilidad de un sistema aislado est
determinado por la entropa del mismo,
esta funcin de estado es positiva siempre
y cuando se da un proceso irreversible de
naturaleza real. Los procesos irreversibles
(mezclas, reacciones qumicas, flujo de
calor de cuerpos calientes a cuerpos fros,
etc.), acompaados por el correspondiente
aumento de S, ocurrirn en el sistema
aislado hasta que S alcance el mximo
valor compatible con las condiciones
impuestas al sistema [1].

Cuando una sustancia cambia su
temperatura ocurre un cambio de estado o
de fase. El cambio de fase de una
sustancia tiene lugar a temperaturas y
presiones definidas. El paso de slido
a gas se denomina sublimacin, de slido
a lquido fusin, y de lquido a vapor
vaporizacin. Si la presin es constante,
estos procesos tienen lugar a una
temperatura constante. La cantidad de
calor necesaria para producir un cambio
de fase se llama calor latente; Existen
calores latentes de sublimacin, fusin y
vaporizacin. El calor que se absorbe sin
cambiar la temperatura es el calor latente
[2].



El principal objetivo de la prctica
realizada es determinar la entropa
asociada al proceso de fusin del hielo en
agua y calcular el porcentaje de error
asociado a cada uno de las etapas.


Metodologa
Inicialmente se calcul el C del
calormetro (determinacin de la
capacidad calorfica de algunos fluidos)
con agua a temperatura ambiente y agua
fra. Se pes el calormetro limpio y seco,
posteriormente se agreg 100 mL de agua
de la llave y se midi la temperatura de
estabilizacin. Luego se agreg
rpidamente entre 50 y 80 g de hielo a
0C se dej reposar unos minutos hasta
que su temperatura se estabilice en su
mnimo (0C). Por ltimo se evaco el
lquido por la tabuladora se midi su
volumen y se calcul su peso.

Resultados y clculos.
Todos los datos se presentan del proceso
de fusin parcial y total se observan en
las siguientes dos tablas, 1 y 2
respectivamente, al igual que los clculos
necesarios para cada dato.
Tabla 1. Datos obtenidos durante la fusin parcial.
masa hielo
(g)
T (C) Agua agregada Mezcla masa hielo fundido (g) S J/K
mL T (C) T (C) Experimental calculado

62,81 24 100 24 0

Datos para calcular C del calormetro.

( ) ( )
( )


Clculo de la masa del hielo fundido (g) y compararla con el dato experimental.

(

( )


( )

)( )

Clculo de la masa del hielo experimental.

m(agua)= 132,96 g
T1(C) T2(C) T3(C) C(cal/C)
12 35,5 24,5 12
V= 135 mL
= 0,9849 g/mL
( )

Clculo del porcentaje de error.
|

|

Calculo del S.

( ) (

) (

)

Tabla 2. Datos obtenidos durante la fusin total.



Calcular Tf y comparar con el dato experimental

(

()

( )

(


) ( ) (

)( )

Clculo del porcentaje de error
|

|
Calculo del S

) ( ) (

)
masa hielo (g) T estabil
(C)
Agua agregada T Mezcla C S J/K
mL T (C) Experim Calculada
21,55 24,5 150 24,5 12 12,2

) ( ) (

)

Anlisis de Resultados
La transferencia de calor en un sistema
aislado por parte de los componentes de
una mezcla se realiza en un dispositivo
que se conoce como un intercambiador de
calor, en este caso el dispositivo
empleado fue un calormetro donde se
llev a cabo el proceso mencionado. Las
formas usuales por los que se produce
intercambio de energa, calor en este caso,
son la conduccin, la conveccin y la
radiacin. Particularmente se analiz la
interaccin en el equilibrio trmico de una
mezcla de hielo y agua para determinar el
comportamiento de la fusin total y
parcial del slido que se produce por un
proceso de conductividad trmica. El
proceso de cambio de fase entre el slido
y el lquido se le conoce como fusin, el
cual es generado por la ganancia de
energa de los tomos del hielo aportada
por la diferencia de temperatura en la que
se encuentran los estados de la mezcla, lo
que ocasiona que las partculas del slido
vibren con mayor rapidez a medida que se
calienta el slido, en este caso el lquido
que se encuentra a una temperatura mayor
es el encargado de aportar la energa
necesaria para que se produzca una
transicin de fase hasta alcanzar un
equilibrio.
Una vez alcanzado el equilibrio entre los
componentes del sistema fue necesario
determinar el comportamiento en el
equilibrio de cada uno de los procesos,
tanto en el de fusin parcial como en el de
fusin total del hielo. Por medio de una
funcin de estado como lo es la entropa
se logr cuantificar el grado de
estabilidad del equilibrio del sistema,
determinado por la temperatura de
estabilizacin en el estado final para la
mezcla de hielo y agua analizada.
En el manejo de los errores, que siempre
se cometen, adems de las incertidumbres
al pesar y al medir volmenes, hay que
resaltar que el calormetro suministrado
presentada una pequea fuga por donde es
escapa el lquido dentro de ste, adems,
se debe considerar que se trabajo bajo
condiciones ideales de presin y
temperatura.
Conclusiones
Se determin el porcentaje de error para
los dos procesos, fusin parcial y total
obteniendo un valor de 2,37 y 1,667 %
respectivamente.
Se determin el cambio de entropa para
ambos procesos obteniendo un valor de
1,89 J/K y -6,03 J/K respectivamente.
La variacin de entropa result positiva
para el proceso de fusin total, y eso
tambin era necesario, ya que el proceso
es claramente irreversible: no hay forma
de que esa pequea cantidad de hielo
derretida vuelva a solidificarse
calentando aire (en forma espontnea,
claro est).
Se comprendi que el principal
fundamento del calormetro, es aislar el
sistema (agua-hielo) del medio que lo
rodea, por lo tanto no permite la
transferencia de energa con el medio
ambiente; en tal sentido el calor liberado
dentro del calormetro debe ser
totalmente absorbido por l.
En el proceso de fusin total se obtuvo un
cambio de entropa negativa debido a que
en este proceso se calcul para un
cambio de fase, adems es posible que la
entropa del sistema disminuya pues esto
ocurre normalmente cuando se enfra el
sistema.





Referencias bibliogrfica
[1]. Levine I. N, (2004),
Fisicoqumica, 5
a
edicin, Vol. 1,
MacGraw-HillI, Espaa, pg.131.
[2]. Fsica. Elementos de Fsica. Sexta
edicin. Edelvives. Editorial Luis
Vives S.A. Barcelona (Espaa);
1933.