BOLETN DE PRENSA

14 de julio de 2014
CMO PREVIR LA INTOXICACIN POR CONSUMO DE HONGOS: SSO
Durante el 2013, los Servicios de Salud de Oaxaca (SSO) registraron 14 atenciones mdicas
de intoxicacin or !ongos, mientras "ue en este a#o, !asta la $ec!a no se tiene ning%n
caso noti$icado, as& lo in$orm el je$e de la 'nidad de la ("uidad en la )tencin *dica,
+e,naldo -anseco .arc&a/
(xlic "ue este adecimiento se da a causa del envenenamiento ocasionado or la
ingestin de !ongos, los cuales contienen sustancias "ue al ser ingeridas son a0sor0idas, lo
"ue rovoca reacciones txicas/
+ecomend "ue
ara consumirlos de0er1
elegir esta0lecimientos
$ormales donde los
cocinen o en los mercados
donde se exenden, , no
se arriesgue a la aventura
de cortarlos, ,a "ue odr&a
con$undirlos , con ello
oner en riesgo su salud ,
la de su $amilia/
(x!ort a oner esecial atencin en las reacciones inmediatas (las "ue se resenten
en menos de seis !oras) , acudir a la unidad mdica m1s cercana donde se diagnosticar1 la
intoxicacin, sin em0argo, dado lo di$&cil de esta0lecer el diagnstico, si no se eseci$ica el
antecedente del consumo de !ongos no se odr&a actuar en tiemo , $orma, or lo "ue urgi
a acientes o $amiliares untuali2ar si se consumi !ongos/
Detall "ue en ellos se encuentran las siguientes toxinas, , or orden de $recuencia,
enlist siete3 anatoxinas, orellaninas, giromitrina, muscarinas, 1cido i0otnico, siloci0inas ,
corinas4 de la rimera aclar "ue ocasionan el s&ndrome !eatotxico , a$ecta
rincialmente el !&gado, ocuando la rimera causa de muerte or consumo de !ongos/
)greg "ue consta de cuatro $ases, la rimera de incu0acin (tarda entre 5 , 12
!oras) , no !a, ning%n e$ecto4 la segunda denominada intestinal donde la mucosa es
lesionada or las toxinas ocasionando dolor a0dominal, nauseas, vmito, diarrea "ue uede
ser con sangre , $ie0re4 la tercera en donde se arecia una aarente mejor&a, se resenta
Departamento de Comunicacin Social, Calle: J.P. Garca No. 103, Colonia Centro C.P. 68000 Tel.(01951)51 6 2163 correo electrnico:
ssoaxaca2005@gmail.com
entre las 36 !oras4 , la cuarta $ase de a$ectacin visceral desencadenando
!eatitis aguda grave , de manera secundaria insu$iciencia renal/
(n tanto al s&ndrome girometriano dijo, se da or la con$usin de la morcella
esculenta (comesti0le) de0ido a su arecido con la girometrina esculenta (altamente toxico)
or lo "ue recomend no comerlo crudo ni ingerir el agua donde se cocin/ )$ecta al sistema
nervioso central (dolor de ca0e2a, ataxia, vrtigo, nistagmus 7movimiento de ojos7, , disartria
7se tra0a la mand&0ula , la lengua74 dos de 10 acientes ueden morir or $alla renal o
!e1tica/
(l s&ndrome orell1nico a$ecta al tejido renal, aarece a los dos o cuatro d&as desus
de la ingestin con s&ntomas leves como la $alta de aetito, nauseas, diarreas, dolor
a0dominal o muscular, mientras "ue desus de nueve d&as se resenta la a$ectacin renal
con ne$ritis t%0ulo intersticial, de los cuales el 80 or ciento termina en insu$iciencia renal/
9inalmente en$ati2 "ue los !ongos alucingenos (siloci0inas) "ue son consumidos
con $ines recreativos ocasionan alucinaciones, sinestesias (sensacin de movimiento),
1nico, con$usin, agresividad , ueden acentuar trastornos si"ui1tricos, or lo "ue
recomend tener cuidado en su consumo/
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