PROYECTO DE

CREACIN DE UNA
PLANTA DE HARINAS
DE PESCADO Y
MODERNIZACION DEL
MUELLE EN LOBITOS.

ACTORES

PAREDES BACA EDDY MARTIN:
Estudio de mercado y definicin del
proyecto.

JIMENEZ FLORES JONATHAN:
Estudio de la problemtica existente
en la comunidad pesquera de lobitos.

ORTIZ GUTIERREZ GINO:
Encargado de socializar con la
comunidad pesquera y de analizar
beneficios y desventajas.

CHUJUTALLI MENIS HAROLD:
Planeamiento de estrategias y
objetivos a alcanzar con el proyecto.

CUNYA YAHUANA GIBSON:
Indagacin de los costos de operacin
y de equipos a utilizar en la planta de
harina de pescado.


RAMIREZ CARRANZA WALTER:
Evaluacin de los procesos a seguir en
la fabricacin de harina de pesacado.


SINOPSIS
El presente proyecto, est destinado
principalmente a mejorar la calidad de vida de
la comunidad de Lobitos en la Provincia
piurana de Talara.
Para tal fin, se proyectan mejoramientos en
diferentes sectores, tales como el sector
pesquero y el sector turismo, sectores de
mayor nfasis econmico en la comunidad, as
por ejemplo, el turismo viene siendo
favorecido principalmente por las muy
atractivas olas de sus playas, las cuales son las
favoritas de los surfers. Por otro lado, la
gastronoma, que es ya tradicional de esta
comunidad.
En cuanto al sector pesquero, cabe mencionar
que Lobitos es una comunidad pesquera de
tradicin, y por lo tanto, las familias
establecidas (en su mayora) dependen de
dicha actividad para su solvencia econmica.
Sin embargo, los ingresos que brindan estas
actividades no son lo suficientemente
adecuadas para tener una buena calidad de
vida en la sociedad actual, es decir, estos
ingresos no son suficientes para proporcionar
una buena educacin y buena salud
primordialmente.
Con el fin de obtener crecimiento y desarrollo,
con el compromiso que sentimos como
peruanos que somos, se ha planteado un
proyecto de gran escala que en su aplicacin,
traera un crecimiento y desarrollo continuo en
la comunidad. Dicho proyecto resalta como
puntos principales en su plan lo siguiente:
Mejoramiento de la infraestructura del
muelle, lo cual favorecer
principalmente a los pescadores, y en
segundo orden al turismo.
Creacin de una planta de
procesamiento de harina de residuos
de pescado, lo cual tambin
beneficiar en primera instancia a la
comunidad pesquera; y en segundo
orden al turismo y al medio ambiente.
Estos dos puntos mencionados,
desencadenarn un gran nmero de
oportunidades laborales y de desarrollo,
beneficiando as a tanto a la comunidad
como a nuestro pas.
Cabe resaltar que con la creacin de dicha
planta, se beneficiarn directamente el
mercado interno de la comunidad, y con
respecto al medio ambiente, habr un
mayor cuidado, consecuencia del
tratamiento de los residuos del pescado.
Tambin se tienen en cuenta, todo
beneficio y toda desventaja que puede
existir, apuntando hacia un mayor nmero
de beneficios para un mayor desarrollo.





INTRODUCCION:
A. Antecedentes

1. El sector pesquero artesanal

1.1De acuerdo al Primer Censo de la Pesca
Artesanal en el mbito Martimo se
obtuvieron los siguientes resultados:
Unas 56,559 personas se dedican a la
captura artesanal en el litoral peruano.
Se determin la existencia de 16,045
embarcaciones pesqueras artesanales,
116 puntos de desembarque y 184 astilleros y
carpinteras navales artesanales. Son 44,161
pescadores y 12,398 armadores
dedicados a la actividad artesanal. La
regin Piura cuenta con el mayor
nmero (12,682).
1.2La actividad pesquera en el Per tiene un
valor altamente significativo tanto en el plano
social como el econmico, en vista de que
aproximadamente Per genera 221,000
empleos, de los cuales 121,000 son puestos de
trabajo directos y 100,000indirectos y ms de
S/ 8.4540 millones al ao en exportaciones.
2. Problemtica del sector
artesanal
1.3 El sector de la pesca artesanal de Lobitos
se caracteriza por una problemtica compleja
de marginalizacin y pobreza de las
comunidades pesqueras-artesanales.
En la mayora de los casos, los pescadores
artesanales derivan su sustento casi
exclusivamente de esta actividad. Segn
encuestas realizadas durante la preparacin del
Proyecto, sus niveles de ingreso varan entre
1000 y 1500 nuevos soles mensuales.
Considerando que este monto no es rentable
para poder dar una mejor calidad de vida a sus
familias.
A su vez, esta problemtica est vinculada en
parte con los siguientes retos que se propone
atender con el Proyecto:
1.4 Falta de acceso a servicios claves: Varios
factores afectan la competitividad del sector
tales como: (a) las condiciones de
desembarques en las caletas artesanales son
precarias y no protegen las embarcaciones; y
(b) la flota artesanal dispone de escasos
medios para el procesamiento de la captura y
sus productos. Esta ltima situacin se refleja
en la falta de espacios fsicos adecuados en las
caletas, as como deficiencias en el
tratamiento de aguas y Saneamiento ambiental
debido a que en este mismo lugar se
encuentran operando una empresa petrolera
SAPET S.A.C, infraestructura bsica,
abastecimiento de hielo, talleres para el
mantenimiento de sus embarcaciones etc.

A su vez, la distribucin, comercializacin de
este producto es en bajos porcentajes debido a
que no cuentan con los beneficios antes
mencionados.
Estas condiciones alejan las posibilidades de
que cualquier puerto pesquero artesanal pueda
tomar un ritmo de crecimiento adecuado que
fomente la creacin de empleo, y sirva de base
para combatir la pobreza y reducir la brecha
con los sectores ms desarrollados teniendo en
cuenta que el proceso de desarrollo del sector
pesquero debe ir a la par con el crecimiento
turstico sin verse ste afectado.


1.5 Los esquemas de gestin actuales (p. ej.
vedas, restricciones de artes de pesca) han sido
poco efectivos en este sentido en Lobitos,
particularmente para la pesca artesanal.
La actividad opera en condiciones de libre
acceso con pocos incentivos para que los
pescadores artesanales participen en la
implementacin y el seguimiento de las
medidas de gestin.
Para mejorar los esquemas de gestin y
aumentar su efectividad, es necesario disear
y poner en prctica un conjunto de acciones
para: (a) mejorar la informacin sobre el
recurso que se usa para tomar las decisiones
de gestin en cada perodo de pesca, (b)
desarrollar planes de co-manejo a una escala
apropiada que identifiquen las acciones de
monitoreo, control y recuperacin de
recursos, que asignen los derechos de
extraccin en cada zona y estacin de pesca y
que identifiquen las actividades requeridas
para mantener una adecuada coordinacin con
las autoridades que tienen injerencia en el
manejo de los recursos; y (c) promover
alternativas productivas que permitan
disminuir la presin sobre los recursos en
todas aquellas zonas que estn enfrentando
problemas de reduccin significativa de los
"stocks" de recurso.

3. ESTRATEGIA Y
JUSTIFICACIN;
1.6 Para atender la problemtica mencionada
anteriormente, el Grupo de trabajo ha
desarrollado un Plan para hacer el
mantenimiento del muelle en la ciudad de
lobitos, cuyo objetivo es constituir un
atractivo turstico y una oportunidad para que
los pescadores de la zona puedan ofertar sus
productos., mediante, infraestructura fsica,
estndares y normas de gestin de calidad e
inteligencia de mercados.

1.7 La estrategia del presente Proyecto es
apoyar el mejoramiento de la Competitividad
y sostenibilidad de la pesca artesanal en
Lobitos a travs del Fortalecimiento de los
factores de produccin clave del sector
artesanal y la capacidad para manejar,
conservar y aprovechar los recursos pesqueros
que se encuentran en la zona costera.
1.8 El Proyecto da nfasis al mejoramiento de
la infraestructura productiva, la sostenibilidad
de los servicios ofrecidos en las facilidades
pesqueras por medio de modelos de gestin
participativo adaptados a las condiciones
locales y el fortalecimiento de las capacidades
de la organizacin pesquera y el gobierno
local.
4. OBJETIVOS:

1.9 El objetivo del Proyecto es mejorar la
competitividad y la sostenibilidad de la pesca
artesanal con vista a contribuir al desarrollo
econmico de las comunidades pesqueras de
la costa de Lobitos. Los objetivos especficos
de la operacin son: (a) mejorar la calidad y la
sostenibilidad de los servicios requeridos para
la captura, el desembarque, y la
comercializacin del producto de la pesca
artesanal en las caletas costeras; y (b) manejar,
conservar y aprovechar sustentablemente los
recursos pesqueros que se encuentren en la
costa de Lobitos.

5. costos y financiamiento

I. ENTIDAD CONVOCANTE

Municipalidad Distrital de Lobitos
II. OBJETO DE LA ADQUISICION
El distrito de Lobitos, a travs del equipo
nombrado para el control y fiscalizacin de la
activad de la Concesionaria, encargar
informes de evaluacin peridicos con el
objetivo de obtener conclusiones acerca de las
actuaciones a realizar.
De las conclusiones extradas del Plan de
inspeccin en el distrito de Lobitos se
compromete a ejecutar acciones que permitan
mantener la estructura del muelle artesanal
conforme la condicin operativa y funcional
inciales. Las acciones a llevar a cabo podran
ser, en funcin de los resultados obtenidos, las
siguientes:
Inspecciones sobre los pilotes, losas o
cimentacin que permitan corregir o reparar
cualquier defecto que ponga en peligro la
estabilidad de la estructura o la funcionalidad
del muelle artesanal de Lobitos.
Demolicin y ejecucin de un nuevo posible
muelle en caso de considerarse necesario.
Entre los controles y ensayos a
realizar, a incluir en el anteproyecto y
proyecto definitivo de inspeccin, se
debern incluir los siguientes:
Inspecciones visuales de las superficies
exteriores vistas de todos los elementos
estructurales del muelle, es decir, de los
pilotes (por encima de la cota del fondo
marino), vigas de carga en coronacin de
pilotes y cara inferior del forjado de la losa
superior. Se debern registrar
fotogrficamente todos los defectos de
fisuracin, desconchados, oxidacin y
reduccin de seccin de armaduras vistas, as
como los golpes por impacto de
embarcaciones. Para inspeccionar los fustes
(cuerpo de los pilotes) sumergidos de los
pilotes ser necesario recurrir a buzos
profesionales con cmaras submarinas.
Inspecciones visuales de la superficie de
rodadura de la losa del muelle. Se registrarn
fotogrficamente todas las fisuras y grietas,
punzonamientos, roturas y hundimientos de
losas entre vigas de carga, etc.
Ensayos de integridad de elementos
estructurales, cuando existan dudas o defectos
que hagan sospechar de ello.
Pruebas de carga con camiones cargados sobre
la explanada del muelle.
Responsabilidades del mantenimiento
A efectos de regular la responsabilidad sobre
el mantenimiento y reparacin de cada
elemento se regula lo siguiente:
Mantenimiento ordinario: Aquellas
actuaciones peridicas, de carcter mensual, o
anual que se realizan para garantizar el
correcto uso y funcionalidad de las
infraestructuras, instalaciones y
equipamientos. Incluye el mantenimiento
preventivo y correctivo. Son las
correspondientes a los trabajos necesarios para
el mantenimiento de los elementos que forman
parte de la concesin con los niveles de
calidad ms prximos posibles a los deseables
para cada uno de ellos, habida cuenta del
estado del elemento en cuestin, prioridades y
recursos disponibles.
Estas operaciones se cuantificarn siempre por
unidades, y su ejecucin se programar anual
y mensualmente, partiendo de los
presupuestos parciales anuales, ajustndolas
con arreglo a las necesidades que pongan de
manifiesto los reconocimientos de estado pero
sin que se sobrepasen en su conjunto las
anualidades totales previstas en el Plan de
operacin y Mantenimiento, salvo rdenes
distintas del Fiscalizador del Contrato.
Mantenimiento extraordinario: Aquellas
operaciones de conservacin que, debido al
paso del tiempo y por lo tanto al uso de las
infraestructuras, equipamientos e instalaciones
que comprenden el objeto del contrato, ser
necesario ejecutar para devolver dichos tramos
con los estndares de uso que se le exige para
su. Se incluyen en este captulo las
regeneraciones superficiales, refuerzos y
reposiciones de firme, las sustituciones de
equipos por envejecimiento u obsolescencia,
etc. Se componen de aquellas acciones que
son previsibles y programables tanto en el
espacio como en el tiempo cuya periodicidad
es superior a un ao, y aquellas que se debern
ejecutar igualmente pero que no pueden ser
programadas en espacio y tiempo puesto que
dependen de otros parmetros como la
evolucin del trfico, las condiciones
meteorolgicas, el comportamiento del medio.
Reparaciones: Aquellas actuaciones de
carcter extraordinario debidas a las
siguientes causas:
Clase 1. Deterioro o dao de infraestructuras,
instalaciones o equipos debido a un
mantenimiento insuficiente o a un uso
indebido, previo al proceso de concesin.
Clase 2. Daos ocasionados por acciones
climticas o ssmicas extraordinarias.
Clase 3. Deficiencias o daos debidos a un
mal diseo o a una ejecucin de las obras
diferente a la definida en los proyectos de las
infraestructuras, instalaciones y
equipamientos, o al uso de materiales de
caractersticas tcnicas inferiores a las
contempladas en los proyectos de las
infraestructuras, instalaciones y equipamiento,
as como en las modificaciones que pudiera
sufrir el proyecto durante el proceso
constructivo y sean aprobadas por el
organismo competente.

PLANTA DE HARINA DE PESCADO
1. RESUMEN DEL PROYECTO
Las harinas de residuos de pescado que
producir la empresa sirven para formular
alimentos balanceados destinados a gallinas
ponedoras, criaderos de camarones, criaderos
de anguilas y engorde de ganado vacuno,
cerdos, ovinos, ubicados en el mercado
nacional, disminuyendo notablemente los
costos de produccin industrial de estos
animales por su rpido crecimiento, su mejor
nutricin, la mejora de la fertilidad y la notoria
disminucin de posibilidades de
enfermedades.
Consideramos hacer uso del avance de la
tecnologa en la actividad productiva en que se
va a desarrollar el proyecto, invirtiendo en la
compra de equipos de ltima generacin en el
procesamiento de harinas de pescado, lo que
nos va a permitir competir en el mercado y
perdurar en el tiempo.
El presente proyecto significa una inversin de
US$ 557325 que ser financiada mediante un
crdito Leasing a tres aos, con una tasa de
inters del 9.8% anual, con pagos trimestrales
y un periodo de gracia de 2 trimestres.
2. DEFINICIN DEL PROYECTO
2.1 Nombre: Planta de Procesamiento de
harina de residuos de pescado de la Empresa
LOBITOS S.A
2.2 Naturaleza: Actividad Econmica de
Produccin de harina residual de Pescado.
2.3 Localizacin:

Departamento: Piura

Provincia : Talara

Distrito : Lobitos


Ubicacin exacta de la Planta
2.4 Concepcin del problema
En vista de la Problemtica Ambiental que
causa el desecho de los Residuos generados en
los Mercados de Lobitos y Talara por la
Comercializacin de Recursos
Hidrobiolgicos, nuestro proyecto tiene como
objetivo la reduccin de la Contaminacin
generada por estos residuos, percibiendo un
valor agregado que generara la Produccin de
harinas de pescado.
Segn encuesta a los Comerciantes de Pescado
de dichos Mercados, se tienen los siguientes
valores Promedios:
Se puede observar que se obtendr un total de
3280 Kg/ da de residuos de los peces
obtenidos en el Litoral de la zona de Lobitos,
los cuales suelen ser: Cabrilla, Peje, Lenguado
Mercado Residuos
(Kg)
Num.
De
Puestos
Total
(kg)
Mercado
Central
Talara
10 Kg /
Puesto
24 240
Mercado
Acapulco
40 Kg /
Puesto
72 2880
Mercado
Lobitos
8 Kg /
Puesto
20 160
y Carajito. Segn informacin obtenida de los
Comerciantes, el Kilogramo de Residuos suele
ser comprado por las amas de casa para
comida de sus animales domsticos a un
precio de 0.3 S/Kg. En caso no logren vender
los residuos, los comerciantes botan estos a la
basura, generando la Putrefaccin, la
generacin de malos olores y la contaminacin
de Suelo Y Aire.
Como se puede observar el costo de nuestra
prima ser muy bajo, contrarrestando la gran
inversin que se tendr en la obtencin de los
equipos, pudiendo lograr quizs una mayor
rentabilidad.
2.5 Estrategia
Estableceremos contacto directo con clientes
no satisfechos con los rendimientos de otros
productos, dando a conocer la calidad,
garanta y eficiencia de nuestro producto,
brindando un servicio adecuado para la
satisfaccin de nuestros clientes.
3. ESTUDIO DE MERCADO
El presente estudio servir para tener una
nocin clara de la cantidad de consumidores
que habrn de adquirir el nuestro producto, en
el mercado local y posicionarse con una
marca de calidad a precio competitivo a corto
plazo.
3.1 Descripcin del Producto
La harina de pescado es la mejor fuente de
energa concentrada para la alimentacin de
animales, con un 70% a 80% del producto en
forma de protena y grasa digerible, su
contenido de energa es notablemente mayor
que muchas otras protenas animales o
vegetales ya que proporciona una fuente
concentrada de protena de alta calidad y una
grasa rica en cidos grasos omega-3, DHA y
EPA indispensables para el rpido crecimiento
de los animales.
3.2 Anlisis de la Demanda
Los consumidores finales de nuestro producto
estn ubicados principalmente en las
ciudades de Chiclayo (Ganadera El Gordito),
Lima (Avcola Redondos, Negociacin
Costera SAC) y Tumbes (Criadero Inisa),
caracterizados por el consumo de harinas de
residuo de pescado para la alimentacin de
animales.
3.3 Anlisis de la Oferta
Austral Group S.A.C.(Paita)
PROTEFISH S.A.C.(Lima)
Pacific Natural Foods S.A.C. (Lima)
Son importantes empresas productoras de ste
tipo de harinas, quienes tienen el control del
mercado, de las cuales la primera abarca el
35% de la oferta, dominando la fijacin de
precios en el mercado, presentando sus
productos como una harina residual secada a
vapor.

4. PROCESO PRODUCTIVO

La calidad de la harina es dependiente de la
materia prima y del proceso productivo; de
estos dos parmetros el de mayor importancia
es la materia prima, tan es as que se considera
que su influencia en la calidad del producto
final alcanza el 70 - 75 %. En tal concepto, el
tipo de especie y la frescura y/o grado de
deterioro resultan los principales factores para
la diferenciacin del producto.
En el proceso productivo de la industria de
harina de pescado se distinguen dos
operaciones bsicas descarga de la materia
prima y elaboracin de harina. Estas
operaciones, son complementarias y
secuenciales.

1. Descarga de la materia prima

2. Elaboracin de la harina

Elaboracin de la harina:

La elaboracin de harina de pescado se llevar
a cabo dentro de una lnea de produccin, en
donde la materia prima que ingresa con una
humedad inicial de 30 a 40% es sometida a
coccin de vapor, trituracin y compresin,
separndose en esta fase unos fluidos que
despus de la extraccin del aceite, da lugar al
efluente residual.
La materia prima se traslada con camiones
tolva hasta la planta, donde ingresa a las pozas
de almacenamiento. Desde estas pozas
(capacidad media de 100 toneladas) se
dosifica al cocinador o "cooker" a travs de
transportadores. Esta operacin genera un RIL
conocido como "agua de sangre", el cual es
recuperado e ingresa a los cocedores.
La coccin coagula las protenas (separacin
de fase slida - lquida), es decir, separa agua
y aceite de los slidos que son calentados por
la accin del vapor que circula por una camisa
y por el tornillo (temperaturas entre 90 y 100
C). Despus de la coccin, el pescado se
somete a un pre-estruje en donde los lquidos
son eliminados por drenaje. La fase slida
pasa a la prensa, consiguindose la separacin
de las fases slida y lquida (torta y licor de
prensa, respectivamente). La humedad de la
torta flucta entre 45% y 55%. Para facilitar el
secado, la torta proveniente de la prensa se
disgrega finamente mediante la accin de
molinos hmedos. Luego pasa a secado, con la
finalidad de reducir la humedad hasta
aproximadamente un 9%. Los secadores
indirectos" (sistema de transferencia indirecta
a vapor), en los cuales el vapor entra al
interior de los discos del secador a
temperaturas entre 120 y 140 C y producen
una transferencia indirecta de calor, generando
emisiones gaseosas. A la salida del secador, la
harina se trata en un enfriador para reducir la
temperatura a menos de 25 C. Luego pasa a
la etapa de molienda en molinos secos de
martillos, entregndose el producto con la
granulometra requerida.
La harina de pescado tratado con antioxidante,
es transportado por medio de un helicoidal
hacia la balanza ensacadora, estas poseen un
pantaln de ensaque sobre la cual se vierte la
harina y que es recibida en sacos de
polipropileno (color blanco) de 50 Kg. de
capacidad. Por medio de un transportador de
tablillas los sacos con su contenido de harina
son llevados hacia un camin transportador.
Finalmente la harina es pesada y almacenada.


5. CONTROL DE CALIDAD
En el rea de control de calidad se realizan
diversos anlisis y controles de proceso
productivo con el fin de obtener una harina de
pescado de calidad superior. Este muestreo se
har en los siguientes procesos:
Muestreo de materia prima, controles fsicos y
estndares del proceso, cocinadores, prensas,
licor de prensas, licor a centrifugas, agua de
cola, planta de agua de cola, secado, sanguaza-
residuos, antioxidante, harina, peso de la
harina envasada.
Empleo de tcnicas de muestreo en el proceso,
torta de prensa, licor de prensa, agua de cola,
concentrado de agua de cola, sanguaza-
residuos grasos, aceite, agua de bombeo,
harina semiseca, scrap, harina.
Tcnicas y procedimientos de anlisis,
descripcin de los formatos de control de
calidad, tratamiento qumico de aguas en los
calderos a vapor, las aguas de caldero y sus
problemas de incrustaciones, corrosin,
arrastre, fragilidad custica, tratamiento del
agua de alimentacin a los calderos,
tratamiento externo, tratamiento interno,
muestreos y anlisis qumicos, el control
sanitario en la planta, Control de proceso en
los cocinadores, control de las prensas, control
en los secadores, control en el equipo
dosificador de antioxidante, control en el
envasado, control de licores.

6. FLUJOGRAMA DE
FUNCIONAMIENTO DE LA
PLANTA.
Recepcin de la Materia prima
Operacin de Coccin*
Operacin de Extrusin Prensado
Operacin de separacin de slidos
Operacin de Centrifugacin
Operacin de Vaporizacin*
Operacin de Secado*
Operacin de Molienda
Envasado y Almacenamiento*

* son los puntos de referencia donde se realiza
el control de calidad.
7. TAMAO DE LA PLANTA

Para determinar el tamao de nuestra planta,
tendremos en consideracin las caractersticas
de los insumos, de los proveedores, de la
mano de obra, la economa de escala y tamao
ptimo.
Ahora se aplicaran cada uno de estos puntos a
este proyecto, para determinar el tamao de
planta.
7.1 Caractersticas de los insumos.
Como se sabe dependemos de una materia
prima que se descompone rpidamente,
expidiendo olores muchos casos, dificultan su
trato.
Para la elaboracin de harina de pescado se
utiliza como materia prima cualquiera de los
productos del mar y por tratarse de seres vivos
hay algunas consideraciones a tomar:
La materia prima en lo posible debe llegar en
perfecto estado, ya que esto influye en la
calidad del producto final.
Debe estar lo ms frescos posible, es
recomendado procesar los residuos el mismo
da de su recepcin, si se tienen almacenados,
deben estar refrigerados a temperaturas muy
bajas o bajo sombra, para prolongar y
garantizar su buen estado.
7.2 Caractersticas de los proveedores
Para el desarrollo de nuestro proyecto, se
comprar los residuos de los mercados locales
siendo el costo no tan elevado. Otra
caracterstica, es los meses de inactividad
pesquera debido a la poca de fertilizacin. En
estos das la cantidad de insumos descender
notoriamente.
7.3 Caractersticas de la mano de obra.
En su mayora, la mano de obra ser local y
estar empleada por un contrato a plazo fijo.
Esta planta requiere de una cantidad
importante de personal, no solo para la
recoleccin de residuos, tambin para el
proceso productivo en general:

Mano de obra directa
01 Jefe de produccin
03 operadores de maquinarias
01 supervisores del control de calidad
01 personal tcnico
04 personal encargado del embarque



Mano de obra indirecta
01 Gerente
01 Contador
02 Auxiliares
02 vigilantes

8. CAPACIDAD DE PRODUCCION
Para determinar la capacidad de produccin de
nuestro proyecto tomamos como referente la
demanda proyectada. La planta requerir de
unas instalaciones que puedan efectuar una
produccin mxima de una 1800TM anuales,
150TM mensuales y 5TM diarios
9. ACTIVO FIJO (Costos)

Inmueble, Maquinaria y Equipo
Muebles y enseres

10. ESTUDIO AMBIENTAL

Implementaremos dentro del proceso
productivo mecanismos orientados a la
proteccin del medio ambiente, mediante la
instalacin de una planta de agua de cola, la
cual ser receptora de los desechos producidos
en el procesamiento de la harina de pescado
los cuales de otra forma iran directamente al
mar, contaminndolo y extinguiendo muchas
de las especies marinas.
Este mecanismo permitir que en nuestra
planta de produccin, los desechos slidos
sean reinsertados a la materia prima, mientras
que los desechos lquidos sean evaporados
garantizando que no se produzca ningn tipo
de contaminacin.


CONCLUSIONES Y
RECOMENDACIONES

El presente proyecto, destinado a promover el
desarrollo de la comunidad de lobitos y por
ende la calidad de vida de sus habitantes; est
dirigido para ser financiado por sociedades
interesadas en el mismo objetivo, como es el
gobierno local, y para todo aquel inversionista
que desee introducirse en este rubro que
actualmente es muy cotizado. Para una mayor
informacin de concluye:
Las comunidades pesqueras se han
visto muy beneficiados por proyectos
de este tipo, ya que tienen mayor
accesibilidad a un mercado directo y
cercano que los beneficia en tiempo y
en lo que limpieza ambiental se
refiere.
De las conclusiones extradas del Plan
de inspeccin en el distrito de Lobitos
se compromete a ejecutar acciones
que permitan mantener la estructura
del muelle artesanal conforme a la
condicin operativa y funcional
inciales. Las acciones a llevar a cabo
podran ser, en funcin de los
resultados obtenidos, las siguientes:
Inspecciones sobre los pilotes, losas o
cimentacin que permitan corregir o
reparar cualquier defecto que ponga
en peligro la estabilidad de la
estructura o la funcionalidad del
muelle artesanal de Lobitos.
Para un buen manejo en la ejecucin
del proyecto se recomienda una mayor
interaccin con la comunidad,
mostrndoles de la mejor manera que
sern beneficiados directamente en
muchos mbitos, siendo pacientes en
algunos casos por su nivel de
instruccin.




La cantidad de materiales a emplearse para la modernizacin del MUELLE ARTESANAL DE
LOBITOS van acorde al grado de dao que se ha podido observar en la estructura a travs del
programa anteriormente detallado.























CATEGORIA

CONCEPTO CANTIDAD APORTE UNITARIO IMPORTE
TOTAL(USD)



Equipamientos
para
manipulacin
de
mercancas


Gra mvil multipropsito 1ud 4.500.000
USD/ud
$ 4.500.000
Reach Stackers para
contenedores llenos
1ud 500.000
USD/ud
$ 500.000
Equipos para manipulacin
de
contenedores vacos
1ud 330.000
USD/ud
$ 330.000
Cabezas tractoras 4ud 90.000
USD/ud
$ 360.000
Chasis de las cabezas
tractoras
para contenedores
4ud 30.000
USD/ud
$ 120.000
Gra mvil autopropulsada 2ud 30.000
USD/ud
$ 250.000
Mltiple(montacargas) N/A N/A $ 100.000