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Membranas

biolgicas
Caractersticas de las membranas
biolgicas
Son estructuras en forma de hoja, 6 a 10 nm.
Consisten principalmente de lpidos y protenas
en cocientes de 1:4 a 4:1. Contienen
carbohidratos unidos a lpidos y protenas.
Los lpidos de membrana son molculas
relativamente pequeas que tienen una parte
hidrofbica y una hidroflica. Forman hojas
bimoleculares cerradas en el medio acuoso.
Estas bicapas de lpidos son barreras al flujo de
las molculas polares y disolventes de las
protenas integrales de membrana.
Membranas biolgicas
Las protenas especfica median diferentes
funciones de las membranas. Pueden ser
bombas, canales, receptores, transductores de
energa, enzimas, etc.
Son ensamblajes no covalentes.
Son asimtricas. Las dos caras de una
membrana son diferentes.
Son estructuras fluidas. Difusin lateral y difusin
transversal.
La mayora de las membranas estn polarizadas
elctricamente (interior negativo, como de
-60 mV).
La glicoforina, una
protena transmembranal
de los eritrocitos
Diversos tipos
de protenas
de membrana
Grficas de
hidropata
Protenas membranales
ligadas a lpidos
GPI = glicosil fosfatidil inositol
Ejercicio 1.
Dependencia de
la temperatura.
El experimento
descrito se realiz a
37C.
Si el
experimento se
realizara a 10C.
Qu efecto se
puede esperar en la
tasa difusin?
Lpidos de membranas biolgicas
Una pequea proporcin de los lpidos de las
membranas interaccionan especficamente con
determinadas protenas y pueden ser esenciales
para su funcin.
Lpidos de membrana
Glicerofosfolpidos
Esfingolpidos
Esteroles
Tipos generales de lpidos de
membrana
1. Glicerofosfolpidos.
2. Esfingolpidos.
3. Esteroles.
1. Glicerosfolpidos
A. Contienen glicerol: fosfatidilserina,
fosfatidiletanolamina, fosfatidilcolina,
fosfatidilinositol, fosfatidilglicerol,
difosfatidilglicerol (cardiolipina).
A1. Lpidos ter: alquil acil
glicerofosfolpidos, plasmalgenos.
Esqueleto de los glicerofosfolpidos
Plasmalgeno
2. Esfingolpidos
No contienen glicerol. Estn compuestos de:
(a) Esfingosina, un amino alcohol de cadena larga o uno de sus
derivados,
(b) Una molcula de cido graso de cadena larga,
(c) Una cabeza polar que est unida por un enlace glicosdico
en algunos casos o por un enlace fosfodister en otros. La
ceramida es su unidad estructural fundamental.
A. Esfingomielina. La cabeza polar es fosfocolina o
fosfoetanolamina por lo que se clasifican como fosfolpidos.
Presentes en mielina.
B. Glicolpidos neutros. Glicoesfingolpidos. No contienen
fosfato. Cerebrsidos (galacto- y glucocerebrsidos) y
globsidos.
C. Ganglisidos. Oligosacridos cidos de ceramida. G
M3
, G
M2
,
G
M1
.
Colesterol
(animales)
Estigmaesterol
(plantas)
-sitoesterol
Ergoesterol
(hongos)
3. Esteroles
Esteroles
Glicolpidos (Galactolpidos)
en membranas de cloroplastos
Galactolpido (sulfolpido) en membrana de cloroplastos
Un lpido tpico de membranas de las arquebactearias

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