Curso Desarrollo Sustentable y Producción-Consumo Responsable

Introducción

¡Hola nuevamente!

A nombre de todos los miembros de Fundación AHORA, A.C. les damos la bienvenida al
penúltimo curso, titulado “Desarrollo Sustentable y Producción-Consumo Responsable”,
en donde vamos a aprender muchas cosas nuevas, sobre todo unos de otros, al compartir con
los demás lo que sabemos.

Seguramente les parecerán familiares algunos términos, porque recordaremos lo aprendido

en otros cursos.

Veremos cómo la procedencia y los materiales de lo que consumimos todos los días, influyen
en la comunidad y el medio ambiente; también que el desarrollo consiste en mejorar nuestras
condiciones de vida, trabajo y calidad ambiental.

Sabremos calcular el precio y diseñar una publicidad adecuada de nuestros productos para
beneficiar nuestros negocios y aprenderemos a desarrollar nuestro proyecto productivo sin
dañar los recursos naturales.

Les recordamos que pueden hacer anotaciones en el reverso de las hojas, de lo que les
parezca más importante. Y les pedimos de favor que utilicen los anexos, que son las tablitas
al final de este manual, para que ustedes las llenen con los datos de los productos que
consumen, los productos que van a producir, así como los costos de sus proyectos.
Guárdenlos, porque muy pronto, cuando comiencen a desarrollar sus negocios, les será de
mucha ayuda.

No está de más decirles que es muy bienvenida su participación. Por favor no se queden con
dudas y si quieren hacer alguna aportación, con toda confianza, háganla. En éste sentido hay
dos frases que debemos tener en cuenta siempre:

“Nadie sabe tan poco, que no pueda enseñar a los demás,

ni nadie sabe tanto que no pueda aprender de alguien”.

“La información es poder”.

Utilicen ésta información y compartan lo que saben. Porque solamente con los
conocimientos y las voluntades de todos, es que podremos generar el desarrollo de nuestra
comunidad. Aumentando nuestras posibilidades para salir adelante hoy, y construir un mundo
más digno y habitable, para el día de mañana entregárselo a nuestros hijos.

Atentamente
Fundación Ahora, A. C. (Agencia de Desarrollo Local)

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PRODUCCIÓN-CONSUMO RESPONSABLE
 “Desarrollo Sustentable y Producción-Consumo Responsable”

El desarrollo sustentable tiene que ver con la manera en que hoy en día realizamos nuestro
proyecto productivo porque afecta todo alrededor en donde vivimos. Ahora vamos a
reflexionar en cómo hacerle para que esto pueda seguir sucediendo y nuestros hijos
produzcan y consuman y también lo puedan seguir haciendo hasta nuestros nietos y todas las
generaciones que les sigan.

Como hemos visto en el Curso de Ecología, el

sistema natural (Ecosistema) constituye la base
de todo progreso y bienestar social y proporciona
los recursos para su logro. Pero más importante
aún, representa el sustento de nuestra propia
supervivencia. En pocas palabras; sin
un ecosistema limpio y sano, no
podríamos sobrevivir.

¿De qué valdría tener una familia

feliz, un buen empleo, o incluso tener
nuestra propia empresa si toda el agua
de que disponemos está contaminada,
el aire que respiramos es de tan mala
calidad que nos causa enfermedades, o si los
alimentos que comemos tienen plaguicidas y otros
químicos altamente tóxicos?...

Por estas y otras razones, es que al cuidar el agua, aire,

suelo y organismos que lo habitan, todos ganamos. Porque
así estamos cuidando nuestro único ecosistema que es la
Tierra, nuestro planeta.

1.1 Aclarando algunos conceptos

Es necesario aclarar
los siguientes términos: Planeta, Naturaleza,
Ecología, Ecosistema y Medio Ambiente. A menudo
se utilizan como si significaran lo mismo, cuando en
realidad son conceptos muy relacionados pero
distintos.

Veamos porqué. Tanto la naturaleza, (todo lo que no

ha sido modificado por el hombre), como el
ecosistema no son producto del ser humano, porque
existen en el Planeta Tierra desde mucho antes que
nosotros los humanos.

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PRODUCCIÓN-CONSUMO RESPONSABLE
La Ecología es una ciencia que forma parte de la Biología y consiste en estudiar las
relaciones de los organismos vivos con el medio que los rodea (aire, agua, suelo, etc.), es
decir: la Ecología estudia el ecosistema, que ya vimos en el curso pasado.

Cuando decimos Medio Ambiente, nos estamos

refiriendo a algo más amplio que el ecosistema, porque
además del sistema natural o Ecosistema, el concepto
Medio Ambiente comprende al sistema artificial que
incluye todas las manifestaciones culturales de nuestra
sociedad, es decir, todo lo que las personas con nuestra
inteligencia hemos creado desde que hay humanidad.
Como por ejemplo la economía y la política.

El concepto Medio Ambiente es muy importante, porque

con él los humanos nos incluimos en la red de
interacciones con el ecosistema global. Como dice la
sabiduría indígena:

“Todo va enlazado, como la sangre que une a una familia.

Todo va enlazado. Todo lo que le ocurra a la Tierra, le
ocurrirá a los hijos de la Tierra. El hombre no tejió la trama de la vida; él es sólo un hilo. Lo
que hace con la trama, se lo hace a sí mismo.”

Tomando en cuenta que todas

las actividades productivas
que realizamos (consumo,
producción, venta, transporte,
publicidad, etc.) afectan la
calidad ambiental y por lo
tanto la calidad de vida de las
personas.

De esta manera, nos es más

fácil reconocer que el ser
humano es el único ser vivo
que transforma todos los
ecosistemas en los que
habita. Así como podemos
llegar a acabar con ellos,
también somos los únicos que podemos y debemos remediar todo el daño causado y
evitar que continúen desmejorando.

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PRODUCCIÓN-CONSUMO RESPONSABLE
1.2 ¿Qué se entiende por desarrollo?

En ocasiones decimos: “esa comunidad está muy desarrollada”, solo porque tiene grandes
construcciones o calles muy bonitas y bien iluminadas. Pero ¿Qué tan felices son sus
habitantes con esas construcciones y calles bonitas?..

Al utilizar la palabra desarrollo no nos referimos únicamente al incremento en la cantidad

de bienes materiales. Sino al proceso de generación y aplicación de estos bienes que
permita la mejora en la calidad de vida. Si, es importante tener una casa bien construida,
calles bien pavimentadas con lámparas modernas, etc. pero más importante aún, es la forma
en cómo es son utilizadas estas construcciones y si responden a necesidades reales de las
personas de esa localidad.

1.3 ¿Qué se entiende por sustentable?

La palabra sustentable significa aquella cualidad por la cual

algo se sustenta o se mantiene. Se utiliza en diferentes áreas
como la economía. Pero cuando nosotros la utilizamos, nos
referimos a todas aquellas actividades humanas que nos
permiten satisfacer nuestras necesidades actuales, mediante
un consumo moderado. De manera tal que los hijos de
nuestros hijos y los hijos de sus hijos gocen de un ambiente
en donde ellos también puedan satisfacer sus propias
necesidades.

Por ejemplo: algo tan simple como sembrar maíz, puede ser
sustentable si se utiliza excremento de vaca como abono en
lugar de fertilizante. Si se siembran otras plantas repelentes
de insectos como el chile, geranio, cempasúchitl, etc. en vez
de utilizar plaguicidas. Por que con ésta manera de sembrar
estaremos contribuyendo a que nuestros hijos, cuando quieran sembrar, tengan agua y suelo
libre de químicos sintéticos o artificiales.

En suma, sustentable es todo lo que nos permiten mantener las condiciones necesarias para
sustentar la vida.

1. Identificar las Necesidades personales y Familiares

2.1 Necesidades

Todos tenemos necesidades, lo cual nos recuerda que somos seres vivos y que dependemos
de recursos naturales y de otras personas para subsistir. Como ustedes recordarán, en el

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PRODUCCIÓN-CONSUMO RESPONSABLE
curso de Economía Solidaria vimos que las necesidades pueden
ser de sustento, de seguridad y satisfacción. Ahora vamos a ver
como estas necesidades han sido saciadas a través del tiempo.

Desde las comunidades más primitivas, los seres humanos han

tenido la necesidad de alimentarse y saciar su sed, de cubrirse del
frío, de dar y recibir afecto, etc. ¿Creen que esto haya cambiado en
la actualidad?..

Por ejemplo: para saciar su hambre, los humanos primitivos tenían

que organizarse muy bien para perseguir, cazar y preparar su
venado, mamut o lo que tuvieran disponible, (lo cual podía durar hasta varios meses), además
de aprovechar absolutamente todas las partes del animal que cazaban, como la piel para
vestirse y cubrirse del frío, los huesos como herramientas, etc.

Actualmente, cuando tenemos hambre,

podemos comprar en el mercado lo que nos
antoje, o bien intercambiar productos (aunque
muchos producen sus propios alimentos y de
ésta manera son mas autosuficientes) y en
unos cuantos minutos cocinarlo cómodamente
en nuestra casa.

Para saciar su sed, los humanos primitivos

tenían que buscar un río y establecerse a las
orillas. Actualmente, muchas comunidades
tienen que transportarla grandes distancias
hasta sus casas. Sin embargo, hoy en día,
muchas personas lo que hacen cuando tienen sed, es ir a la tiendita de la esquina y compran
su refresco.

¿Qué creen que sea mejor?... ¿Por qué?...

El que se vendan tantos refrescos en nuestro país (de hecho, México es el principal
consumidor de refrescos del mundo) representa un problema muy grave en nuestro país. ¿Se
han puesto a pensar por qué?...

Por varias razones:

Es un problema de salud, porque hay comunidades

enteras cuya principal bebida es el refresco. Y esto
no es bueno, porque contienen una gran cantidad de
azúcar (hasta 10 cucharadas por refresco pequeño y
más de 27 uno grande) y químicos que contiene.

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PRODUCCIÓN-CONSUMO RESPONSABLE
 Es un problema ambiental, dado que las empresas
productoras utilizan para su elaboración enormes
cantidades de agua (por cada lata de refresco, el
equivalente a tres latas de agua), suelen contaminar
el ambiente y no remediarlo.

Además es un problema económico el hecho de

destinar parte de nuestros ingresos (en promedio
$5,000 por familia al año) a un producto que podría
ser reemplazado por agua fresca de frutas naturales,
ahorrándose así enfermedades y mucho dinero.

2.2 Deseos, necesidades creadas.

En este mundo donde pareciera que tener dinero es lo más importante, y donde se hacen a
un lado los verdaderos valores, comprar es lo primero que pensamos cada que necesitamos
algo. Pero ya vimos en el curso de Producción que hay muchas formas de obtener lo que
necesitamos. Comprarlo es sólo una de ellas.

¿Alguno de ustedes se ha puesto a pensar qué tan necesario es aquello que estamos
adquiriendo?..La idea que tenemos de lo que es necesario o no, puede estar determinada por:

a) La educación que hemos recibido,

b) Por la presión social que ejerce la comunidad sobre nosotros y
c) Por la publicidad, (más adelante abordaremos éste tema).

Por esto es muy importante hacer un análisis de la necesidad que estamos buscando
satisfacer para después buscar el bien o producto que mejor pueda hacerlo.

Por ejemplo: cuando decimos necesito una chamarra de marca “Moy”, en

realidad lo que necesitamos es cubrirnos del frío, para lo cual podemos usar
un suéter, sarape, sudadera, chamarra, saco, etc. que puede ser de cualquier
marca o incluso, no tenerla. La chamarra de marca “Moy” es un deseo.

A diferencia de las necesidades reales (las que nos

proporcionan sustento, seguridad y satisfacción), los deseos
son necesidades creadas por las sociedades o por cada
individuo. Y como esto puede ser subjetivo (lo que puede ser
un deseo para una persona, puede ser una necesidad real
para otra), necesitamos analizar nuestros hábitos de
consumo para poder determinar cuáles son las necesidades
reales y cuales son meros deseos.

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PRODUCCIÓN-CONSUMO RESPONSABLE
3. El origen de mi consumo
Lo bueno del comercio es que nos permite acceder a bienes y funciones ambientales escasas
o ausentes en nuestro espacio geográfico. Lo malo es que las
comunidades se acostumbran a comprar y se olvidan de producir.

Por esta razón, actualmente la mayoría de las ciudades y países

dependen de productos que consumen que vienen de ecosistemas
distantes.

Para poder entender más claramente cuál es la relación entre el

consumo y el desarrollo sustentable, vamos a hacer un ejercicio de
memoria:

¿Qué desayuné el día de hoy?... y el día de ayer ¿qué fue lo que

cené?, ¿Qué comí?... ¿Esto alimentos se producen o cultivan en mi
comunidad?, ¿Dónde está hecha la ropa que traigo puesta?...
¿De dónde provienen los alimentos que comí?, ¿Quién los produce o cultiva?..

Con ayuda del siguiente ejemplo, registrar sus respuestas en la tabla 1 que se encuentra al
final del manual.

Producto consumido Origen

¿De dónde viene eso que consumo?
¿Qué alimentos consumo?
aceite de maíz Aguascalientes
lechuga Huerto familiar
La ropa que uso
sombrero Mercadito local
mandil Lo hizo mi tía
sandalias Tienda de “Mary” del pueblo

Esta información que vayan generando con el apoyo de Fundación

AHORA por medio del proyecto Compartiendas, será la base
para generar un desarrollo sustentable de su comunidad.

¿Saben por qué?.. Porque, aunque no todos tienen la oportunidad,

como ustedes, de ser productores, en cambio todos somos
consumidores; por lo tanto, podemos contribuir a aumentar la
calidad de vida en la comunidad, a partir de lo que consumimos. Si
por ejemplo, preferimos la leche del establo del vecino, las
acelgas del huerto de al lado o las bufandas de la vecina, en lugar
de consumir lo que viene de afuera, pues estamos arraigando la

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riqueza y el trabajo en nuestra propia comunidad. De igual forma, al producir lo que
consumen y necesitan mis vecinos y además hacerlo con calidad, tendremos una mayor
probabilidad de vender nuestros productos.

Como se mencionó en el curso de Economía Solidaria: existen muchos beneficios al

producir lo que la comunidad consume y consumir lo que la comunidad produce.

3.1 ¿Mi consumo es sustentable?

Después de haber compartido los productos que consumo, es hora de analizar el tipo de
consumo que realizo.
Podríamos decir que mi consumo es sustentable si procuro consumir productos con las
siguientes características:

1) Que cubra una necesidad real.

2) Preferir lo local, por encima de lo regional y lo nacional antes que lo importado.
3) Que sea lo más natural posible (que no tenga químicos aditivos sintéticos o artificiales)
4) Con muy poco o ningún empaque.
5) Que esté elaborado con materiales fáciles de reciclar.
6) Que sea resistente y pueda ser reutilizado.

1) Si tienes algún producto que no cumpla con la primera

característica, dónalo a alguien que si lo necesite. Y si no
estás seguro de que sea necesario, no lo compres.

2) Entre mayor sea el recorrido desde el lugar de

procedencia hasta el consumidor final, mayor será la
contaminación (y los costos) relacionados con el
combustible y las emisiones de gases tóxicos del
transporte.

3) Entre más natural, más saludable será un alimento.

Los aditivos sintéticos y artificiales son tardados o
imposibles de degradar naturalmente. Evitar en todo
momento el uso de pesticidas y fertilizantes sintéticos, así
como los colorantes y conservadores en los alimentos
procesados que causan enfermedades. Muchos aditivos
químicos son como el maquillaje, sirven para dar vista
solamente; algunos otros aditivos aumentan el tiempo de
vida de un alimento procesado.

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PRODUCCIÓN-CONSUMO RESPONSABLE
4) Los empaques representan hasta una tercera parte del precio que pagamos por un
producto, por lo tanto, estamos comprando una envoltura que nos sirve unos minutos, para
después terminar en la basura (en el mejor de los casos), o al fondo de tiraderos, cañadas o
cuerpos de agua, contaminando los ecosistemas y dañando la fauna que ahí habita.

5) Muchos de los productos que consumimos están hechos de materiales que no pueden
reciclarse o es muy difícil hacerlo. Por ejemplo el “unicel” (también conocido como “hielo
seco”) es un tipo de plástico muy común en la elaboración de desechables. Es ligero y
térmico, pero es muy poroso y desprende partículas de sí mismo a los alimentos. Es decir,
nos estamos comiendo parte del vaso o plato a cada sorbo o bocado. Si se llega a
quemar, desprende gases tóxicos. Además, en nuestro país hay muy pocos lugares donde se
pueda reciclar.

6) Si preferimos productos resistentes (sean de

marca o no), podremos utilizarlos por más tiempo y
por lo tanto, no tendremos que comprar otro,
ahorrando ese dinero y evitando generar más basura.
Antes que tirar algún objeto o material, hay que tratar
de repararlo o buscarle otro uso. Por ejemplo:
remendar los zapatos y la ropa. Incluso se pueden
hacer nuevas prendas con retazos de ropa vieja.

4. Condicionantes del consumo

Para llegar al consumo final (cuando el consumidor ya tiene y puede hacer uso de aquel bien
o servicio), fue necesario pasar por una serie de eslabones que ya vimos en el Curso de
Producción (productos y procesos intermedios). Pero además de las etapas propias de la
producción, hablaremos de dos aspectos que debemos tener en cuenta porque influyen en
que el comprador se decida o no por nuestro producto.

4.1 La publicidad

Todos los días somos bombardeados por mensajes

publicitarios: ya sean anuncios espectaculares en las
calles, anuncios de radio, comerciales en televisión, e
incluso dentro de las películas. Todo ello influye en lo
que consumimos. Al decir: chocolate en polvo,
pañuelos desechables, hamburguesas, ¿Qué es lo
primero que se viene a su mente?... ¿qué imagen
aparece?, ¿Qué colores?... ¿Por qué pasa eso?...

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PRODUCCIÓN-CONSUMO RESPONSABLE
El hecho de que éstas marcas fueran las primeras aparecer en medios masivos con productos
de determinadas características tiene que mucho que ver, pero ¿estas marcas serían tan
famosas al grado de ser consideradas como sinónimos del producto, si no hubieran invertido
en publicidad?...

La publicidad es importante, de eso no hay duda. El problema es cuando

estas empresas exageran las cualidades del producto o engañan a la
gente con atributos que no existen. También es muy común confundir a
los consumidores, al relacionar su producto con otros temas que no tienen
nada que ver, pero que saben, llaman la atención o aluden a deseos no
conscientes de los adultos o de los niños.

El mercadólogo, (el profesional que se encarga de diseñar la

imagen de los productos y desarrollar las campañas de
publicidad) sabe perfectamente que un logotipo te puede
hacer sentir identificado con el producto, los colores y el
diseño de una etiqueta pueden darte confianza e invitarte a
consumirlo. Y de igual manera la falta de publicidad, o una
publicidad equivocada puede transmitir un mensaje
equivocado al consumidor, dando por resultado desconfianza
y en que al final no compren nuestro producto.

Pero, entonces: ¿Cómo hacer una publicidad adecuada?..

Lo primero es conocer perfectamente nuestro producto y las

necesidades de nuestro posible comprador, es decir nuestro
nicho de mercado. Por ejemplo: si nuestro proyecto productivo
es sobre cría y engorda de chivos, hay que identificar cuáles
serán nuestros posibles clientes: birrierías, restaurantes, fiestas,
etc. y dónde se encuentran ubicados.

Lo más lógico es observar lo que la gente de mi comunidad

necesita, para así ahorrar costos de traslado y evitar impactos
al ambiente (más adelante, cuando hablemos de la producción sustentable explicaremos este
punto).

Tomando como base lo que la gente de mi localidad o de otras localidades necesitan, (lo cual
se expresó en el ejercicio anterior de “Mi consumo”) llenar los espacios correspondientes en la
Tabla 2 en los Anexos, respondiendo únicamente a las siguientes preguntas:

¿Ya pensé quien me comprará lo que voy a producir? (es decir, el consumidor final)....

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PRODUCCIÓN-CONSUMO RESPONSABLE
¿Donde se encuentra mi consumidor final? ¿Está dentro de la comunidad, cerca, lejos?..

Ejemplo:
Producto a elaborar
Consumidor final
Donde se encuentra mi
consumidor final?
Queso asadero
Restaurantes y pequeños negocios
En la ciudad de Aguascalientes y en la
propia comunidad

Lo siguiente, sería investigar si existe alguien más que produzca o comercialice eso que
quiero producir; de ser así, nos toca estudiar a nuestra competencia, es decir conocer a fondo
su calidad, servicio, puntos de venta, etc. para poder ofrecer algo más a los consumidores
(valor agregado) y que pudiendo comparar prefieran nuestro producto.

En la misma tabla 2, anotar la respuesta a las siguientes preguntas:

¿Quiénes son mis competidores? Y ¿En donde se encuentran?..

4.2 El precio

Sabemos que para adquirir algún bien o servicio que necesitamos, existen muchos medios,
pero lo más común es emplear dinero. Y cuando se trata de elegir qué producto vamos a
comprar el precio es una característica importante en la que nos fijamos. Esto es lógico, ya
que a menores precios, nuestro dinero nos alcanzará para más bienes. (Sin embargo hay que
recordar que existen otro tipo de intercambios: regalo, trueque, tequio, donación.)

Por otro lado, si lo vemos desde el punto de vista

del productor y si el precio de nuestro producto
es muy bajo, tendremos que vender más para
obtener nuestras ganancias.

El precio de un producto se determina sumando

todos los costos (insumos, materiales, costos de
transporte, inversión del equipo, consumibles,
etc.), incluyendo la mano de obra, más la
ganancia que se pueda obtener (lo usual es del
15-30% del costo de producción total). Aunque hacer éste análisis es necesario para el éxito
de nuestro negocio, el precio final estará determinado por la oferta (la cantidad, calidad y
precios de otros productos similares disponibles en el mercado) y la demanda (lo que la gente
pide o espera obtener).

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PRODUCCIÓN-CONSUMO RESPONSABLE
Para saber si nuestro precio es competitivo, necesitamos fijarnos en el precio al que vende
nuestra competencia o de otra manera, aquella empresa que fabrique el producto más
parecido al nuestro.

¿Ya han pensado en esto?..

Para ayudarles a obtener el cálculo de costos y poder determinar el precio; Fundación

AHORA atenderá personalmente cada uno de sus proyectos. Sin embargo, es importante que
vayan haciendo el ejercicio de calcular el costo de su producto. Para se pueden ayudar con la
Tabla 3 de los Anexos, al final de éste manual.

5. Producción responsable
Ahora que están desarrollando sus proyectos productivos y van a
reactivar la economía de su comunidad, comenzarán a generar empleos y
traerán muchos beneficios para sus familias. Sin embargo, esto conlleva
una gran responsabilidad con el entorno.

Hablamos de responsabilidad en dos sentidos: el primero es el que tiene

que ver con los resultados económicos que irá dando nuestro
emprendimiento y que nos puede ayudar alimentarnos mejor, a mantener a nuestros hijos en
la escuela y a tener tiempo libre para ser mejores personas. El otro sentido de la
responsabilidad es que nos toca ser responsables con todas las personas que participen
en el emprendimiento pagándoles salarios justos y propiciando un ambiente de trabajo digno.

Responsables con el Medio Ambiente. Como se vio en el curso de Ecología la

responsabilidad comienza limitando el
impacto sobre el medio ambiente. En cada
emprendimiento, corresponde a cada
productor fijarse en su posible impacto. Por
ejemplo: las emisiones de gases tóxicos son
un punto de atención para una ladrillera. Aquí
se debe evitar quemar cualquier tipo de
basura, como las llantas, porque los gases
que se desprenden de éstos plásticos son
dañinos para el ambiente y principalmente
para quienes se dedican a ésta labor. Es
conveniente empezar a buscar otros
combustibles menos contaminantes, como
residuos de madera, papel o incluso el
estiércol seco.

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PRODUCCIÓN-CONSUMO RESPONSABLE
Igualmente importantes son el ahorro del agua y la energía, así como generar la menor
cantidad de residuos y darles un manejo adecuado, y que son indispensables en cualquier
proyecto. De ésta manera estaremos poniendo nuestra gotita de agua a éste mar de acciones
de responsabilidad ambiental que tanta falta nos hacen.

Ya que hemos visto lo que consumimos, respondan a ésta pregunta: ¿En mi localidad se
produce lo que consumo? ¿Qué me gustaría que se produjera aquí?..

6. Lo que puedo aportar para el consumo de mi comunidad

La mayoría de ustedes ya han pensado o ya tienen en marcha su proyecto, para lo cual el

siguiente ejercicio les será de utilidad. Pero antes, vale la pena profundizar en lo que
comentábamos en el tema de mi consumo. ¿Por qué las comunidades se vuelven
dependientes de otras?..

Muchas comunidades van olvidando los saberes de los

mayores, aunque existan los recursos en su localidad. Porque
la gente que sabía elaborarlas, ha dejado de hacerlo o porque
los jóvenes no lo han aprendido. Como ejemplo tenemos a los
artesanos: aunque es de las mas antiguas actividades de la
humanidad y en nuestro país hay muchísimas personas
talentosas que saben elaborar con barro, palma, madera, vidrio
soplado, etc. diversos utensilios para la casa o adornos o de
uso personal, se han ido perdiendo.

A muchos hijos de artesanos simplemente no les interesa

dedicarse a esto, perdiéndose años de aprendizaje y ésta
valiosa tradición. ¿Y qué pasa con nosotros, los
consumidores?...

Si no nos importa, seguramente compraremos platos, vasos,

etc. en otro lado, como en las tiendas, que fueron hechos en China o lugares muy lejanos y
de plástico. Si en realidad nos importa, ayudaremos a nuestra localidad consumiendo los
productos que aquí se producen y transmitiremos lo que sabemos hacer a nuestros hijos
con cariño.
.
Por eso es que necesitamos analizar cuáles son nuestras habilidades que ayuden a fortalecer
nuestro emprendimiento.

En la Tabla 4 de los Anexos, respondamos y comentemos en equipos las siguientes

preguntas:

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PRODUCCIÓN-CONSUMO RESPONSABLE
¿Qué es lo que sé hacer?, ¿Esto en lo que soy buena o bueno haciendo, me puede servir
para iniciar un emprendimiento? ¿Qué puedo producir o qué servicios puedo ofrecer? ¿Qué
producen mis vecinos?...

Conclusión:
Si el desarrollo sustentable consiste en trabajar teniendo como meta lograr la propia calidad
de vida y también la de quienes vendrán después:

“Nuestra calidad de vida alcanza su plenitud cuando trascendemos desde

nuestra conciencia individual hacia una forma de conciencia capaz de sentir
como propias, las necesidades de toda otra forma de vida, incluidas las
demás personas”. Antonio Elizalde Hevia

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PRODUCCIÓN-CONSUMO RESPONSABLE
 Anexos
Tabla 1 Mi consumo

Producto consumido Origen

¿Qué alimentos consumo? ¿De dónde viene eso que consumo?

La ropa que uso

Pensemos en el trabajo y la riqueza que esta actitud roba a nuestras comunidades

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PRODUCCIÓN-CONSUMO RESPONSABLE
 Tabla 2 Mis productos

Nombre:

Producto a elaborar

Consumidor final

¿Dónde se encuentra mi
consumidor final?
Competencia

¿Dónde se encuentra mi
Competencia?
Precio de la competencia

Tabla 3 Mis costos

Concepto Costos

Alquiler del espacio

de trabajo o local
Materias primas

Mano de obra

Salarios

Transporte

…..

Ganancia

Costo Total

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PRODUCCIÓN-CONSUMO RESPONSABLE
 Tabla 4 Mis aportes al consumo de la localidad

1) ¿Qué sé hacer? ___________________________________________

______________________________________________________
______________________________________________________

2) Esto en lo que soy buena o bueno haciendo, ¿me puede servir para iniciar un
emprendimiento?
______________________________________________________
______________________________________________________
______________________________________________________

3) ¿Qué puedo producir o que servicios puedo ofrecer?

_______________________________________________________
_______________________________________________________
_______________________________________________________

4) ¿Qué producen mis vecinos?

_______________________________________________________
_______________________________________________________
_______________________________________________________
_______________________________________________________

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