L.E.

Hector Diaz Garcia

Licenciatura en Enfermera

Bioqumica
L.E. Hector Diaz Garcia
Tema 4: Bioenergtica.
4.1. Obtencin y consumo de energa de los
seres vivos: clasificacin.
TODOS LOS ORGANISMOS
FOTTROFOS HETEROTROFOS
AUTTROFOS
(carbono de
CO
2
)
HETERTROFOS
(carbono de
compuestos orgnicos)
LITOTRFOS
(combustibles
inorgnicos)
ORGANTROFOS
(combustibles
orgnicos)
Cianobacterias
Plantas vasculares
Bact. Purpura y verdes
Bact. del S y del H
Mayora de las bact.
Eucario NO fototrficos
Combustible
reducido
Combustible
oxidado
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Entropa (S): Energa que no puede utilizarse
para hacer trabajo.

Entalpia (H): Calor absorbido.

Energa libre (G): Capacidad para hacer un
trabajo.
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Tema 4: Bioenergtica.
Diagrama de energa:
C
6
H
12
O
6
+ O
6


CO
2
+ H
2
O

G=
Proceso exergnico
catabolismo
Espontneo
La entropa aumentar
Nivel mnimo de
energa libre
Nivel mximo de
energa libre
libera energa para
realizar trabajo
S= +
Los procesos
espontneos
tienden al
equilibrio
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Tema 4: Bioenergtica.
Diagrama de energa:
GLUCOSA + O
2


CO
2
+ H
2
O

S=
Proceso endergnico
anabolismo
NO Espontneo
Aumenta la energa
para realizar trabajo
G= +
A mayor organizacin
mayor capacidad para
hacer trabajo
PROTENAS

AMINO CIDOS

El orden no se genera solo, se impone
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Tema 4: Bioenergtica.
Diagrama de energa:
Reversible
G= 0
No se gana ni se pierde
energa: para mantener
el equilibrio y la
ganancia de energa
algunas reacciones
bioqumicas en las
clulas son de este tipo
S= 0
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Tema 4: Bioenergtica.
Diagrama de energa:
S= +
Procesos acoplados
G=
Acoplamiento directo mismo tiempo y lugar
Acoplamiento indirecto cuando se produce G en un sitio y se
produce en otro lugar.
Cuando un proceso exergnico
ocurre al mismo momento y lugar
que un proceso energnico que
aprovecha la energa se
denomina: acoplamiento de
proceso.
PROTENAS, ADN, ARN, etc.

Amino cidos, azucares,
etc.

C
6
H
12
O
6
+ O
6


CO
2
+ H
2
O

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Tema 4: Bioenergtica.
4.2. Biomolculas de alta energa.
Tienen por lo menos un enlace de alta energa: cuando se
rompe libera -5 kcal/mol o ms y que se hidrolicen
fcilmente. Tipos:
Anhdridos Fosfricos Tioestres

Succinil co-A
1,3
Bisfosfoglicerato
Ac. Fosfoenol
piruvato
Nota: Todos poseen grupos fosfatos en su estructura
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Tema 4: Bioenergtica.
4.3. Fenmeno de acoplamiento. Dependencia e
independencia del ATP (adenosn trifosfato)
El ATP puede ser
hidrolizado a ADP
ms un grupo
fosfato (H
2
PO
4
2-
) o
a AMP ms
pirofosfato.
-7.3 kcal/mol
-7.3 kcal/mol
-3.3 kcal/mol
Hidrolisis
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Tema 4: Bioenergtica.
4.4. Cadena transportadora de electrones, fosforilacin
oxidativa y permeabilidad de las membranas mitocondriales .
Obtencin de energa
mediante la oxidacin de
azucares, grasas y
protenas.
La oxidacin libera
e
-
lo permite la
generacin de ATP.
Ciclo de Krebs
Y
-oxidacin
Es permeable
a CUALQUIER
sustancia
No es permeable a
NADA
La mitocondria es
el sitio donde se
genera la mayor
cantidad de
energa de la
clulas eucariotas
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Tema 4: Bioenergtica.
4.5. Fotosntesis.
ATP + NADPH
Tiene lugar en los cloroplastos.
En dos etapas: reacciones lumnicas y obscuras.
Al proceso completo se le conoce como Clico de Klavn.
FRMULA GENERAL
Reacciones lumnicas
Produccin de ATP y NADPH
Reacciones obscuras
6 CO
2
+ 6 H
2
O C
6
H
12
O
6
+ 6 O
2

ADP + NADP

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Tema 4: Bioenergtica.
4.5. Propiedades biolgicas del agua, puentes de
hidrgeno, producto inico, pH y
amortiguadores de pH.
Todos los procesos que en conjunto llamamos "vida",
se llevan a cabo en un medio acuoso o estn
influenciados por la presencia del agua.
En Medicina, el balance hdrico es uno de los factores
que tienen mayor influencia en el estado de salud de
los seres humanos.
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Tema 4: Bioenergtica.
4.5. Propiedades biolgicas del agua.
Regulacin trmica

Respiracin

Digestin

Circulacin
Medio ambiente


Organismo
Regula la temperatura
para que no haya
variaciones muy grandes
Conductividad trmica
Calor latente de evaporacin
(evaporamos agua para
mantener la TC.)
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4.5. Propiedades biolgicas del agua.
Regulacin trmica

Respiracin

Digestin

Circulacin
Macroscpica


Mitocondrial
Tensin superficial (capa de agua
superficial en los alveolos pulmonares: el
factor surfactante disminuye la TS)
Presin de vapor (humidifica el aire en los
pulmones)
H
2
+ O
2
H
2
O
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4.5. Propiedades biolgicas del agua.
Regulacin trmica

Respiracin

Digestin

Circulacin
Constante dielctrica

Reactivo para hidrolisis

Tensin superficial
Capacidad de disolver cosas
(carbohidratos y protenas)
Digestin de alimentos por hidrolisis
Digestin de lpidos (las sales biliares
disminuyen la tensin duperficial de
los lpidos por lo que el agua puede
fraccionarlos y las lipasas pueden
entonces cortarlos)
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4.5. Propiedades biolgicas del agua.
Regulacin trmica

Respiracin

Digestin

Circulacin
Viscosidad

Constante dielctrica
Capacidad de disolver cosas

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Tema 4: Bioenergtica.
4.5. Propiedades biolgicas del agua.
Propiedades generales del agua en el
organismo:
1.- Solvente.
2.- Medio de transporte (vehculo).
3.- Determinante estructural.
4.- Reactivo.
5.- Producto de reaccin y/o reactivo.

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4.5. Puentes de hidrgeno.
El puente de hidrgeno es un enlace que se
establece entre molculas capaces de generar
cargas parciales
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4.5.Producto inico.
Ley de las masas: la velocidad de reaccin de las masas
es directamente proporcional a la cantidad de masas
activadas.
En el agua 2 molculas reaccionan para formar los iones
H
+
e OH
-
: a este fenmeno se le conoce como producto
inico (Kw).
Esto ocurre en un mol
de agua.
H
2
O + H
2
O H
+
+ OH
-

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Tema 4: Bioenergtica.
4.5. pH.
El pH esta basado en la
constante de equilibrio de
disociacin del agua pura a
25 C (1 x 10
-7
Molar), por lo
que el valor de pH en la
neutralidad es 7: la
concentracin de H
+
e OH
-
es
la misma.
Siempre se cumple que:
pH + pOH = 14
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4.5. Amortiguadores de pH.
Protenas y aminocidos: hemoglobina.

Inorgnicos:
Diferentes sistemas pata mantener el pH sanguneo