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agregado, que propicia mayores ingresos econmicos al productor (a) generando as una
estabilidad a corto, mediano y largo plazo en el mercado. La materia prima disponible
(caf orgnico) es propia de los socios de acuerdo al cuidado del medio ambiente y la
biodiversidad. El clima es tropical y favorable para el cultivo y produccin del caf. El 90
% de las parcelas productoras cafetaleras se encuentran entre 1450 a 1700 m. s. n. m. Las
tierras son aptas para este tipo de produccin.
En este ao 2011, la Asociacin de Productores Agropecuarios Ecolgicos del Norte de
Amazonas-unya Jalca, APROCAENA, tiene estimado ofertar al mercado local 6720
kilos de caf tostado, molido y envasado. Nuestros clientes son: Negocios Lima; Negocios
Generales Claudia; Negocios Holber; Restaurant Central; Restaurant Bar Romana;
Restaurant Utcubamba; Hotel Restaurante Bagua Grande; Hotel Restaurant Wilson (Bagua
Capital); Ro Hotel de Bagua Grande. Tambin contamos con mercado potencial en las
cafeteras y restaurantes de Lima, Huaraz, Cajamarca, La Libertad.
El propsito del proyecto es darle un valor agregado al caf que los socios de la
Asociacin de Productores Agropecuarios Ecolgicos del Norte de Amazonas,
APROCAENA, que se produce en el Centro Poblado de unya Jalca. Se espera
alcanzarlo mediante la oferta de caf orgnico tostado, molido y envasado, a travs de la
instalacin de maquinaria semi-industrial: zaranda o escogedora de caf pergamino,
piladora, tostadora, moledora, selladora. Los principales impactos: rentabilidad y mejores
ingresos de los productores de caf, revalorizacin del caf, empleo permanente, mejorar la
salud.
La Asociacin de Productores Agropecuarios Ecolgicos del Norte de Amazonas,
APROCAENA, tendr como nicos proveedores principales a sus propios socios (as).
Asimismo, para lograr la estabilidad en cuanto a proveedores y calidad de nuestro
producto, la Organizacin ha establecido pequeos comits o ncleos de base en cada
anexo o caseros pertenecientes al Centro Poblado de unya Jalca, donde se encuentra
ubicado el centro de acopio a donde ser transportado y elaborado el caf pergamino.
El objetivo primero es ofrecer al consumidor un caf orgnico tostado, molido y envasado,
que se distinga por su calidad y la marca del producto; generando as fuentes de trabajo con
inclusin y equidad de gnero; otorgando al consumidor un producto que est de acuerdo a
los estndares ambientales y la biodiversidad; obtener mayor rentabilidad y mejorar la
calidad de vida del socio en la que respete el medio ambiente y la biodiversidad; propiciar
una cultura de consumo de nuestro propio producto, y mediante la produccin,
procesamiento y elaboracin del producto, lograr un impulso tecnolgico agroambiental.
Capacidad
4kg
5kg
4kg
Monto
Adquirido
Adquirido
Adquirido
S/. 4, 500
S/. 2, 500
S/. 5, 000
S/. 6, 000
S/. 18, 000