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AO DE LA INTEGRACIN Y RECONOCIMIENTO DE NUESTRA

DIVERSIDAD

UNIVERSIDAD NACIONAL JOS FAUSTINO SNCHEZ CARRIN
FACULTAD: CIENCIAS EMPRESARIALES
ESCUELA: GESTIN EN TURISMO Y HOTELERA

PROYECTO:
LAS TEMPORADAS BAJAS EN LA DEMANDA TURISTICA
DEL HOTEL KAJACA SUITE

INTEGRANTES:
o Luna Roque, Jeraldin Jahaira
o Rojas Martinez, Aracely Karina
o Solorzano Lopez, Katherin Mayra
CURSO:
Investigacin Turstica I

DOCENTE:
Lic. Adm. Mg. Valenzuela Narvez, Daniel Alberto O.

CICLO: SECCIN:
V B

HUACHO- PER
2012
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TITULO: LAS TEMPORADAS BAJAS EN LA DEMANDA TURISTICA DEL
HOTEL KAJACA SUITE

1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.1. Descripcin de la Realidad del Problema

El Hotel Kajaca Suite se ubica en la panamericana norte,
pasaje campo santo n 335, con una categorizacin de 4 estrellas; se
dedica a vender servicio de hospedaje y alimentacin.

En el Hotel Kajaca Suite se observa, mala calidad de servicio,
habitaciones sin ocuparse, disminucin de los sueldos a los
empleados, despido de los empleados, mayor afluencia de
practicantes.

Esta situacin se debe, a la falta de motivacin econmica,
poca afluencia de turistas en temporadas bajas, disminucin de
ingreso monetario al hotel.

De persistir el problema el Hotel Kajaca Suite tendr una
disminucin de ingresos monetarios a los hoteles por temporadas
bajas.

La presente investigacin propone, que el hotel trabaje
conjuntamente con las agencias de viajes, dircetur y la municipalidad
para crear proyectos, planes estratgicos que atraigan a los turistas en
temporadas bajas.


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1.2. Antecedentes

En la investigacin de Gomes de Moraes, Adriana (2007),
manifiesta que la investigacin realizada por el balneario Camboriu
(santa Catarina, Brasil) cuyo objetivo fue analizar las acciones
promocionales realizadas por las empresas hoteleras.se verifico que
todos los hoteles estudiados cuentan con diferencia de ocupacin
estacionales e intentan por medio acciones promocionales captar
nuevos segmentos para reducir la estacionalidad . Se observo que
dentro de las nuevas tecnologas la ms utilizada es el internet.
Adems, las empresas recurren a las operadoras tursticas y a las
agencias de viajes para difundir sus servicios.

En la investigacin de Rossell i Nadal, Jaume (2000),
manifiesta que la demanda turstica puede ser modelizada a travs de
multitud de mtodos. El ms utilizado en la prctica dentro de la
literatura turstica, es el anlisis de regresin mltiple.

La estimacin de ecuaciones ignorando la frecuente no-
estacionariedad de las series tursticas, puede conducirnos al
conocido problema de la regresin esprea. El anlisis de
cointegracin y los modelos de correccin del error han sido
recientemente utilizados en reconocimiento del problema, pero dichas
tcnicas subyacen en el supuesto implcito de relaciones a largo plazo
entre la demanda turstica y variables precio y renta.

El presente trabajo combina un modelo de estructura dinmica
(modelo de difusin) con el modelo tradicional de demanda turstica
para el turismo procedente de Gran Bretaa, Alemania, Francia y
Holanda con destino a las Islas Baleares. El modelo de difusin
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supone que la informacin se trasmite a los consumidores potenciales
de una sociedad a travs de varios canales. Por otro lado, el modelo
tradicional sugiere que el turismo, de acuerdo con la teora econmica,
depende principalmente de precios y renta.

En el caso particular que nos ocupa, la variable que recoge la
demanda turstica est representada por el nmero de turistas
llegados a los aeropuertos de las Islas Baleares. Es esta una buena
medida si tenemos en cuenta que ms de un 80% de los turistas
visitan las Islas a travs del denominado paquete turstico, que por
regla general incluye media pensin, alojamiento y transporte areo.

De esta manera, mediante la aplicacin del modelo, los
objetivos del presente trabajo son principalmente dos. En primer lugar,
evaluar la estabilidad de las elasticidades (precio y renta) a travs del
tiempo realizando comparaciones entre pases, y en segundo lugar,
realizar una aproximacin al efecto que el establecimiento de un
impuesto turstico puede tener sobre la llegada internacional de
turistas.


2. FORMULACIN DEL PROBLEMA

2.1. Problema General

Cmo influye las temporadas bajas en la demanda turstica en
el hotel Kajaca Suite Huacho 2012?



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2.2. Problema Especficos

Cmo influye las estrategias y planes en las temporadas bajas
en la demanda turstica en el hotel Kajaca Suite?

Cmo influye la organizacin y planificacin en las
temporadas bajas en la demanda turstica en el hotel Kajaca Suite?

Cmo influye el sector pblico y privado en las temporadas
bajas en la demanda turstica en el hotel Kajaca Suite?

3. OBJETIVOS

3.1. Objetivo General

Determinar la influencia de las temporadas bajas en la
demanda turstica en el hotel Kajaca Suite.

3.2. Objetivo Especficos

Determinar la influencia de las estrategias y planes en las
temporadas bajas en la demanda turstica en el hotel Kajaca Suite.

Determinar la influencia de la organizacin y planificacin en las
temporadas bajas en la demanda turstica en el hotel Kajaca Suite.

Determinar la influencia del sector pblico y privado en las
temporadas bajas en la demanda turstica en el hotel Kajaca Suite.


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4. JUSTIFICACIN

Esta investigacin es de carcter de su conveniencia, porque ayudar
a entender la problemtica que se da en el hotel debido a la falta de
estrategia y planes para una mejor demanda.

Y tambin de Carcter prctico, porque as se enriquecer los
conocimientos y mayores experiencias.

5. MARCO DE REFERENCIA

5.1. Marco Terico

5.1.1. Temporadas bajas en Hoteles

a. Definicin

Segn La Real Academia Espaola define a las
temporadas bajas como los periodos del ao en que el turismo es
ms escaso o disminuye la actividad turstica. Es decir poca del
ao con menos actividad turstica que la normal o media.

b. Caractersticas de las temporadas bajas

Segn Garca, Cerra, Dorado y Estepa (2001), manifiesta
que el turismo est constituido por turistas personas que a su vez
configuran la sociedad y viven en ella y por tanto son parte activa
de la misma imponiendo o al menos participando de las nuevas
tendencias, gustos o manteniendo ideas ms clsicas y
tradicionales. Pues bien, la hotelera no poda escapar a esa
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corrientes de cambios de las nuevas demandas de los clientes e
incluso en algunos casos ha sido la propia hotelera la que ha ido
por delante, aportando ideas que posteriormente se han
comercializado para hacerlas accesibles al campo domestico.

A pesar de estos cambios hay una serie de factores y
generalidades que son tpicas de la hotelera a nivel mundial, si
bien, segn las zonas geogrficas lo que puede cambiar es el
tiempo pero no el problema. Entre estas caractersticas generales
destacan:

Tipos de empresa: La industria hotelera entra dentro de
la clasificacin de empresas en el apartado de servicios, es decir
un hotel, hostal, hotel apartamento, etc, son considerados como
empresa de servicio. Como tal empresa de servicio tiene una serie
de caractersticas tpicas que los recordaremos a grandes rasgos:

- No hay venta de productos, sino que se facilita un
servicio en el cual el producto ha sido previamente manipulado y
transformado
- Si no hay venta de productos principales lgicamente
tampoco habr venta de subproductos o productos derivados de la
principal.
- El servicio facilitado por las empresas hoteleras es
considerado como bienes intangibles.

La estacionalidad: Es otra de las caractersticas
predominantes dentro de la hotelera, y por tal debemos entender
la poca del ao en la que se concentra la demanda. Esto lleva
implcito algunos problemas de graves consecuencias; por
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ejemplo, hay que recordar las grandes fluctuaciones que la
estacionalidad provoca dentro del sector laboral. La hotelera
genera gran cantidad de puestos de trabajos eventuales, es decir,
segn la estacionalidad se incrementa o disminuye la demanda
laboral, aunque durante todo el ao se mantenga una serie de
puestos de trabajo considerado como necesario o mnimos.

La temporalidad: Entendiendo como tal el tiempo o vida
de duracin del servicio-producto de la empresa, que es
sumamente bajo ya que en la mayora de los casos obsila entre 24
a 48 horas, luego entonces una habitacin que no se haya
reservado es una perdida que hasta la siguientes 24 horas no se
puede vender, pero un agravante en doble sentido: por una parte
hay que tener en cuenta la rigidez de la oferta hotelera, ya que el
hotel tiene las mismas habitaciones en temporadas altas que en
temporadas bajas, careciendo de elasticidad, y se va agravando
por falta de capacidad de almacenaje de los servicios.

Propaganda y artculos de promocin: Son todos
aquellos documentos y objetos que el hotel lanza con la finalidad
de dar publicacin a su establecimiento y para aumentar y
mantener a su clientela. A nivel de propaganda un sinfn de
medios, desde documentos entregados a los clientes (factura,
tarjeta de registro, etc.) a folletos, pegatinas, cerillas, papel de
carta, sobres, etc., los cuales al menos incluyen el nombre y
logotipo del hotel, y cuando es factible, la direccin, el
telfonoes tal la posibilidad de hacer ver al cliente el nombre del
hotel donde se encuentra hospedado, que todo lo que le rodea le
est constantemente relacionado con el mismo. Por lo tanto,
olvidando la publicidad a gran escala de vallas y medios de
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difusin, los hoteles siempre que les sea factible harn que el
cliente recuerde en que establecimiento ha estado hospedado o le
ha sido prestado un servicio. Con respecto a los artculos de
promocin las empresas hoteleras, y sobre todo las mxima
categora, suelen regalar a los clientes o poner a su disposicin,
pequeos detalles, tales como articules de bao (peine, gorra de
ducha, material de limpieza del calzado aunque todo lo podamos
incluir en los de propaganda, y considerar como nicamente de
promocin los que se entregan a determinados clientes con un
carcter comercial.

c. Estrategias para mantenerse en el mercado de
ventas el sector hoteles

Segn la revista La Barra, La Comunidad de Gestin
para el Sector de la Hospitalidad (2011), manifiesta que uno de
los grandes interrogantes que surgen al adentrarse en el tema es
cmo hacen los distintos hoteles para mantenerse en el mercado
durante esas pocas del ao, baja temporada, en las que se
reducen sustancialmente las ventas?

Existe una gran cantidad de estilos de hoteles, y cada
uno opta por distintas estrategias a la hora de hacerle frente a esta
situacin. Por ejemplo, algunos tienen altas temporadas en
pocas de vacaciones, mientras que en otros el caso es contrario;
en pocas de vacaciones sus ventas decrecen, debido, entre otros
aspectos, al target que maneja cada uno en especfico.

Es as como las estrategias que adopte cada
establecimiento depender de una gran variedad de factores,
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tanto externos como internos, que determinen el funcionamiento
en conjunto del sitio y el plan estratgico que se disee con el fin
de mantener un ndice normal de ventas, que permita la
competitividad del mismo en el difcil mundo del mercado hotelero.

"Lo principal afirma Adriana Acevedo, gerente de
operaciones del Hotel Morrison es estar siempre a la vanguardia
de los cambios del medio, de la competencia, del funcionamiento
interno, y de todos los factores que involucren a nuestro mercado,
con el indispensable fin de lograr innovar".

Y es que precisamente hoteles como el Morrison optan
por crear planes y paquetes exclusivos con tarifas especiales con
unos grandes pliegues publicitarios, a travs de aerolneas,
distribucin de planes en agencias de viajes, correos directos y
medios tradicionales de comunicacin para atacar esta
temporada.

Dado que manejan un target de ejecutivos, en poca de
vacaciones son ms los turistas que vienen a la ciudad, disean
planes que incentivan, por ejemplo, a conocer la ciudad, ir a los
distintos parques, centros comerciales. Adems abren opciones
para asistir a gimnasios, centros de relajacin, entre otros.

En el hotel Charleston, que maneja un target muy similar
al del Morrison, se opta por acciones estratgicas ms acordes a
su funcionamiento interno particular. Al igual que la gran mayora,
recurre a una rebaja en las tarifas que permite una mejor
captacin de huspedes. Sin embargo, no realiza un gran
despliegue publicitario, ni crea paquetes viajeros, sino que opta
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por ofrecer servicios de lujo acordes con el tipo de target que
manejan, incluyendo, de esta forma, servicio de Internet, por
ejemplo.

De otro lado, como le cont Natalia Rosero a Revista La
Barra, su estrategia es ms personalizada, con empresas grandes
directamente, de esta forma realizan viajes a nivel mundial
ofreciendo sus servicios, tratando de hacer de sus clientes, unos
huspedes fieles.

5.1.2. Demanda turstica

a. Definicin

Segn Rodrguez (2009), definimos a demanda turstica
como un conjunto de atributos, valores, servicios y productos que
el mercado pidn a los operadores tursticos, para satisfacer
determinadas necesidades de esparcimiento, ocio, tiempo libre o
vacaciones.

Rigol y Prez, cita a Martnez y Domnguez; que la
demanda turstica puede ser definida de un modo semejante a
cualquier otro tipo de demanda, aunque tiene, no obstante, unas
caractersticas que la diferencian de la demanda de aquellos otros
bienes o servicios no tursticos, las cuales se deben tener en
cuenta para no caer en simplificaciones y para evitar posibles
errores futuros de planificacin que se podran producir por el
hecho de obviarlas. (Martnez, Domnguez, 2000)

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Rigol y Prez, cita a Cooper, donde define que la
demanda turstica vara de acuerdo con la perspectiva subjetiva del
autor, con lo que se deberan considerar visiones econmicas,
psicolgicas o geogrficas (Cooper, 1997).

Finalmente se requiere abordar su conceptualizacin
para identificar sus principales tendencias.

A partir de los 18 conceptos, revisados se realiz un
anlisis comparativo en virtud de encontrar las tendencias en el
desarrollo conceptual.

El estudio se hizo a partir de los anlisis realizados por
Prez Campdesuer (2006); obtenindose un total de 39 variables
con las que se construy una matriz, en la cual se resuma el grado
de presencia de las mismas en los conceptos en estudio,
posteriormente se confeccion un dendrograma, segn el cual, con
un corte en el nivel 5, las variables pueden ser contenidas en cinco
posibles grupos atendiendo a las variables que contemplan.

Rigol y Prez, cita a la Organizacin Mundial de Turismo,
en donde un grupo que recoge las variables vinculadas al sujeto
de la accin. La autora considera luego de analizar los trminos
utilizados que el ms apropiado para caracterizar la demanda
turstica sera el conjunto de turistas, los que considerando el
necesario carcter prospectivo de la gestin de la demanda
pueden ser divididos en actuales y potenciales. Esta visin
proyectiva de la demanda slo est presente en el concepto
emitido por la Organizacin Mundial de Turismo donde se
menciona posibles consumidores. (OMT, 1991)
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Otro grupo referido a la accin donde se consider que
la conceptualizacin de la demanda turstica no debe limitarse al
deseo o necesidad del bien turstico, sino que adems debe
abarcar aspectos concernientes a la capacidad de poder adquirir
(contar con el tiempo, dinero, medio y condiciones sociales y
familiares) y la disposicin a disfrutar.

El tercer grupo contempla variables asociadas al objeto
de la accin partindose del criterio que para establecer el
concepto de demanda turstica se debe recurrir a las
peculiaridades del objeto que describe las que se pueden resumir
a travs del disfrute de las facilidades, atractivos, actividades,
bienes y/o servicios tursticos.

Un cuarto grupo que expresa las condiciones de la
accin donde se concluy que las mejores variables que expresan
las condicionantes de la accin son el precio y la renta del
consumidor.

Rigol y Prez, cita a la Organizacin Mundial de Turismo,
sealando que el ltimo grupo establece el marco de referencia.
En este sentido atendiendo tambin al concepto de turismo
establecido por la Organizacin Mundial de Turismo: el turismo
comprende las actividades que realizan las personas durante sus
viajes y estancias en lugares distintos de su entorno habitual, por
un perodo de tiempo consecutivo inferior a un ao, con fines de
ocio, negocios y otros. Se trata de una definicin amplia y flexible
los autores no considera necesario especificar que la demanda
turstica se desarrolla en lugares distintos al sitio de trabajo y
residencia habitual durante un cierto perodo de tiempo puesto que
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esto se desprende del propio trmino de turismo, de ser as se
incurrira en un error tautolgico. (OMT, 1998)

A travs de los grupos definidos, se podra plantear que
la demanda turstica est dada por un conjunto de sujetos que
desarrollan acciones sobre determinados objetos, influido por
condiciones especficas en determinado marco de referencia.

Utilizando trminos representativos de los grupos de
variables analizadas, se define la demanda turstica como el
conjunto de turistas actuales y potenciales que desean, pueden y
estn dispuestos a disfrutar de las facilidades, atractivos,
actividades, bienes y (o) servicios tursticos en funcin del precio y
su renta.

b. Diagnstico del Perfil del Turista

Segn el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo
(MINCETUR), seala que para desarrollar adecuadamente el
diagnstico de Per como destino turstico resulta esencial una
caracterizacin de la demanda que permita conocer las
necesidades, los hbitos de viaje y el grado de satisfaccin de la
gente que nos visita. Se requiere conocer las necesidades y las
deficiencias que detectan nuestros visitantes en el destino para
responder a ellas con las acciones de mejora pertinentes e
integrarlas en el modelo de desarrollo turstico. No obstante, el
conocimiento sobre el comportamiento de la demanda ha de ser
monitoreado peridicamente. De este modo, se pueden detectar
las tendencias del mercado a lo largo de los aos respecto a
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nuestra oferta como destino turstico y reajustar el modelo turstico
en funcin de las necesidades de la demanda.

Los datos del Perfil del Turista Extranjero 2007 advierten
que el mayor porcentaje de turistas actuales y potenciales del
Per estn interesados en realizar actividades de diferentes
segmentos (multisegmento), es decir combinando cultura y
naturaleza. El principal medio de informacin es Internet y buscan
viajes participativos. No quieren ser turistas que observan desde la
ventana sino que buscan experiencias y actividades nuevas.

El turista receptivo es en la mitad de los casos
latinoamericano, aunque las tendencias estn favoreciendo el
mercado de EE.UU., Reino Unido, Japn, Francia, Alemania y
Espaa, como mercados prioritarios.

Algunos estudios de la Comisin de Promocin del Per
para la Exportacin y el Turismo (Promper), el Perfil del
vacacionista Nacional 2007 (que viaja por recreacin), definen
tambin con mayor exactitud cmo es el turista nacional. La
mayora de los viajeros suele buscar informacin durante el viaje;
el viaje lo hacen principalmente por va terrestre; predominan los
viajes en grupo familiar (padres e hijos) y en grupo de amigos
(sobre todo jvenes). Los viajes son motivados por la bsqueda de
descanso, relax y salir de la rutina, asimismo el clima y el paisaje
natural influyen en la eleccin del destino.

Por ltimo, para realizar este diagnstico de demanda es
imprescindible considerar el flujo de turistas a los distintos destinos
tursticos del pas. Ya que la estadstica para medir la llegada de
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turistas hacia los recursos tursticos est incompleta, se ha
analizado la llegada hacia las regiones a travs de los reportes de
pernoctacin de los hoteles.

Destinos de la macrorregin Norte:

El turismo interno es su principal demanda, representa el
19% del pas y supera a todas las otras dos macrorregiones. En
turismo receptivo, con un 6%, tiene poca participacin en relacin
a la macrorregin de mayor demanda, que es la Sur.

Destinos de la macrorregin Centro:

Presenta el porcentaje ms bajo en demanda de turistas,
a pesar de su proximidad a Lima Metropolitana, que es el primer
centro emisor. Su principal demanda viene del turismo interno, con
un 11%. Posee el nmero de arribos internacionales ms bajo,
alrededor de 1%.

Destinos de la macrorregin Sur:

Las ciudades ms visitadas por el turista receptivo estn
ubicadas en esta parte del pas. Concentra un 46% del turismo
receptivo y tiene un 18% del turista interno en el mbito nacional.





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c. La Demanda de la Investigacin en el Campo
Turstico

Segn Callejo, Gutirrez, Viedma (2003), cabe
considerar la demanda de investigacin sobre la demanda en el
campo turstico como una especie de enano en un pas de
gigantes.

La investigacin de la demanda con mayor peso, tanto
desde la perspectiva del volumen de sus operaciones y estudios,
como desde la perspectiva simblica, constituyndose en
informacin de referencia, es la producida en el sector pblico.

As, pueden diferenciarse las siguientes lneas de
demanda y realizacin de estudios:

- La investigacin realizada sobre los registros oficiales,
estadsticas y encuestas institucionales, ya sea del tipo de la
contabilizacin de entrada de viajeros o las peridicas
encuestas completadas por los establecimientos de
hospedaje. Es en el nivel de la administracin del estado
donde se encuentran las operaciones de produccin de
informacin para el campo turstico ms notables, con
algunos estudios ya bastante consolidados.

- Las encuestas emprendidas por algunas instituciones
pblicas, casi siempre en el nivel de la administracin
autonmica, sobre los visitantes a la regin. Se trata de
trabajos destinados a conocer la percepcin y valoracin que
hacen los visitantes del capital turstico de la zona o regin.
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- Algunos estudios vinculados a la potenciacin del
desarrollo local de determinadas zonas, fundamentalmente
de carcter rural. Suele tratarse de estudios que abordad
mas campos que el turstico, pues intentan recoger distintas
posibilidades de desarrollo econmico para la zona, y ms
destinadas a recoger informacin sobre las motivaciones de
la poblacin de la zona para llevar a cabo negocios en el
campo turstico, que, realmente, estudios de la demanda
turstica. No obstante, se suele recoger tambin, al menos, la
percepcin que se tiene de la demanda por parte de la
potencial oferta.

- Estudios vinculados a planes, autonmicos o locales,
de desarrollo estratgico del turismo. Tambin
estrechamente relacionados con la iniciativa pblica, de la
administracin pblica, aun cuando no siempre. Por ejemplo,
fomento por parte de la administracin autonmica de
determinadas categoras de servicios (hospedaje,
restauracin), para cuyo control se realizan encuestas entre
los clientes de los mismos, para que evalen tales servicios.
As puede determinarse, junto con otras fuentes de
informacin, que empresas o establecimientos pueden
formar parte de esas categoras.

En el sector privado, la demanda de estudios sobre la
demanda turstica puede considerarse bastante concentrada entre
las grandes empresas del sector. Se encuentra especialmente
vinculada a:

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- Cadenas de hoteles y agencias de viaje realizan
estudios, principalmente a travs de encuesta entre sus
clientes, para que estos evalen la calidad de los servicios
que han contratado. A veces, como clientes, vemos seales
de tales estudios en forma de cuestionarios en las
habitaciones de los hoteles o en nuestros domicilios.
Cuestionarios que, a veces, incluyen preguntas sobre gustos
y motivaciones de los clientes. Una informacin til para
prcticas de marketing directo.

- Estudios analticos, sobre las bases de los clientes.
Son estudios que parten de estrategias de fidelizacin de los
clientes, a travs del ofrecimiento de tarjetas de fidelidad.
Tales tarjetas, que habitualmente estn relacionadas con
puntos que los clientes pueden acumular en funcin de sus
consumos con respecto a la entidad, adems de conseguir la
difcil fidelidad del cliente, se convierte en una apreciable
fuente de datos sobre el comportamiento de los mismos. Los
resultados del anlisis de los datos permite, a su vez, lanzar
promociones internas entre los clientes, pues ya se conoces
parte de sus gustos y, por lo tanto, de sus demandas.

- Estudios relacionados con el lanzamiento de
campaas publicitarias, demandados por los agentes del
campo turstico que ms invierten en publicidad, como es el
caso de las compaas areas, ferroviarias o las importantes
cadenas de hoteles o de agencias de viajes. Adquieren la
caracterstica de estudios de apoyo para la seleccin de la
comunicacin adecuada, desde el punto de vista del sistema
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de imgenes de marca y del propio mercado, antes de
llevarse a cabo la circulacin de los mensajes publicitarios.

d. Dependencias de la Demanda Turstica

Segn Rodrguez (2009), la demanda turstica es el
resultado de todas las decisiones individuales de los usuarios
tursticos.

La variable ms importante que afecta a la demanda es
el precio, dicindose habitualmente que la demanda se comporta
de manera decreciente respecto al incremento de este
bsicamente porque:

- Disminuye la capacidad adquisitiva del turista
- Los turistas buscan productos sustitutivos a un
determinado precio.

e. Factores que influyen y limitan la Demanda Turstica

Segn la Organizacin Mundial del Turismo (OMT), el
turismo es un tipo particular de servicio, ya que los usuarios deben
acudir (trasladarse) al producto para consumirlo. En turismo se
determinan tres tipos de variables que influyen en la demanda:

- Variables econmicas del lugar de origen:

Son las que actan especficamente sobre la demanda
de todos los posibles consumidores de turismo de la zona emisora
sin tener en cuenta el destino. Entre ellas se destacan el nivel de
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renta personal disponible, la distribucin de los ingresos, el
derecho a vacaciones, el valor de la moda, la poltica fiscal y
controles del gasto en turismo.

- Variables econmicas de destino:

Definen el atractivo econmico, ceteris paribus de un
destino turstico para los consumidores, independientemente de su
procedencia. Entre ellos se destacan el nivel general de precios,
grado de competencia de la oferta, calidad de los productos
tursticos, regulacin econmica de turistas.

- Variables econmicas de conexin:

Son las variables que proceden de la conexin
especfica entre un origen y un destino. Esto determina que acten
solo sobre la demanda para este destino desde un mercado
emisor. Cada nexo no puede considerarse de manera aislada, ya
que probablemente los consumidores tengan en cuenta las
variables de conexin para otros destinos competitivos al realizar
su opcin de compra. Entre ellas se mencionan los precios
comparativos entre el rea de origen y el de destino, esfuerzo de
promocin del destino en el origen, tipo de cambio, relacin entre
el tiempo y coste del viaje. (Bull, 1994, p. 46)





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f. Factores econmicos que afectan a la Demanda
Turstica

Segn la Organizacin Mundial del Turismo (OMT), los
factores que afectan a la demanda turstica son:

- El nivel de renta disponible: es decir la cantidad de
dinero disponible por el consumidor, tras haber pagado sus
necesidades bsicas. El nivel de renta se relaciona
directamente con el tipo de empleo del individuo.

- El nivel de precios: vara segn se trate del lugar de
origen o de destino. En el lugar de origen los precios altos
restringen la demanda turstica al deber ocupar el dinero en
mayor proporcin a las necesidades bsicas. El aumento de
precios en el destino, disminuye la demanda de ese individuo
hacia el destino El aumento de precios del destino lo puede
llevar a optar por ir a otro lugar.

- La poltica fiscal y controles del gasto en turismo: ante
el aumento de la presin fiscal, el individuo tendr menos
renta disponible para hacer turismo.

- Financiacin: la posibilidad de financiacin del viaje
permite a la demanda viajar con mayor frecuencia.

- Tipo de cambio: la relacin explcita entre las monedas
de los pases emisores y receptores es un factor importante
en la demanda turstica internacional.

Otros factores que determinan la demanda de turismo son:
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- Las modas: surgimiento temporario de los spa, playas,
resorts.

- Imposicin de gastos de bienes tursticos: factores que
pueden desanimar compras como la inseguridad de lneas
areas.

- Disponibilidad y tipo de tiempo libre: das feriados,
vacaciones.

- Estacionalidad del destino y los factores que lo
determinan: el clima, las fiestas, las vacaciones escolares,
precios, reglas del mercado turstico.

5.2. Marco Conceptual

Temporadas bajas: Periodo del ao en que el turismo es ms
escaso o disminuye la actividad turstica.

Estacionalidad: La poca del ao en la que se concentra la
demanda.

Temporalidad: El tiempo o vida de duracin del servicio-
producto de la empresa, que es sumamente bajo ya que en la
mayora de los casos obsila entre 24 a 48 horas.

Propaganda y artculos de promocin: Son todos aquellos
documentos y objetos que el hotel lanza con la finalidad de dar
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publicacin a su establecimiento y para aumentar y mantener a
su clientela.

Demanda Turstica: Un conjunto de atributos, valores,
servicios y productos que el mercado pidn a los operadores
tursticos, para satisfacer determinadas necesidades de
esparcimiento, ocio, tiempo libre o vacaciones.

Sujeto: Conjunto de personas; consumidor; partes del
mercado; individuos; visitantes; turistas; economas; demanda
de usuarios; mundo; trmino econmico.

Accin: Satisfacer necesidades de ocio; desean adquirir;
quieren comprar; demandan; viajan o desean viajar; dispuestos
a adquirir; adquisicin; resultado; resultado de sumar; solicitud
efectiva.

Marco de Referencia: Mercado; lugar distinto al trabajo-
residencia; determinado destino; cierto perodo de tiempo.

Condiciones: Puede adquirir; precios de los bienes; precios de
mercado; puede adquirir a distintos precios; cada uno de los
precios; renta del sujeto.

Objeto: Cantidad de producto o servicio; cantidad; cantidad de
bienes y servicios; bienes y servicios; disfrute de facilidades y
servicios; ofertas de servicios; cantidad de turismo; decisiones;
gasto agregado de consumo.

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Sector Privado: Es aquella parte de la economa que busca el
nimo de lucro en su actividad y que no est controlada por el
Estado.

Sector Pblico: Es el conjunto de organismos administrativos
mediante los cuales el Estado cumple, o hace cumplir la poltica
o voluntad expresada en las leyes del pas.

6. HIPTESIS

6.1. Hiptesis General

Las temporadas bajas influyen negativamente en la demanda
turstica en el hotel Kajaca Suite Huacho 2012.

6.2. Hiptesis Especificas

Las estrategias y planes influyen negativamente en las
temporadas bajas en la demanda turstica en el hotel Kajaca Suite.

La mala organizacin y planificacin influyen negativamente en
las temporadas bajas en la demanda turstica en el hotel Kajaca
Suite.

El sector pblico y privado influye negativamente en las
temporadas bajas en la demanda turstica en el hotel Kajaca Suite.




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7. OPERACIONALIZACIN DE LAS VARIABLES


Variable
Definicin
Nominal:
Significado
Definicin Real:
Dimensiones
Definicin
Operacional:
Indicadores

ITEMS









LAS
TEMPORADAS
BAJAS
DEL HOTEL
KAJACA
SUITE
























Periodo del
ao en que el
turismo es
ms escaso o
disminuye la
actividad
turstica.















1. Estrategias y
planes.








2. Organizacin
y
planificacin.







3. Sector
pblico y
privado







1.1. Estudio del
mercado por
parte de hoteles.
1.2. Estudio del
mercado por
parte de las
entidades
gubernamentales.


2.1. Coordinar,
ordenar y
disponer de los
recursos.

2.2. Establecer
metas a corto y
largo plazo.


3.1. Dircetur,
Municipalidad.
3.2. Agencia de
viajes.






1.1.1. Conoces
sobre los estudios
de mercado de los
hoteles?
1.1.2. Conoces
sobre el estudio de
mercado de las
entidades
gubernamentales?

2.1.1. Coordinas,
ordenas y dispones
de todos los
recursos que
tienes?
2.1.2. Qu
metas has
establecido a corto
o largo plazo?

3.1.1. Cmo
participa la dircetur
y la municipalidad?
Qu importancia
tiene las agencias
de viajes?



Pgina 27










LA DEMANDA
TURSTICA EN
EL HOTEL
KAJACA
SUITE









Conjunto de
atributos,
valores,
servicios y
productos que
el mercado
pidn a los
operadores
tursticos,
para
satisfacer
determinadas
necesidades
de
esparcimiento,
ocio, tiempo
libre o
vacaciones.

4. Perfil del
Turista







5. Factores
Econmicos








6. Entidades
Pblicas




4.1. Turista
Extranjero
4.2. Turista
Nacional





5.1. Ingreso
econmico del
turista extranjero
5.2. Ingreso
econmico del
turista nacional




6.1. Ministerio de
Comercio
Exterior y
Turismo
6.2. Organizacin
Mundial del
Turismo

4.1.1. Cuntos
turistas extranjeros
ingresan al hotel
Kajaca Suite?
4.2.1. Cuntos
turistas nacionales
ingresan al hotel
Kajaca Suite?

5.1.1. Cunto es
el ingreso
econmico mensual
del turista
extranjero?
5.2.1. Cunto es
el ingreso
econmico mensual
del turista nacional?

6.1.1. Cul es la
aportacin del
ministerio de
comercio exterior y
turismo?
6.2.1. Cul es la
aportacin de la
Organizacin
Mundial del
Turismo?





Pgina 28

8. METODOLOGA

8.1. Tipo de Estudio

Es descriptivo, porque esta investigacin se basa en describir
las variables y correlacionar porque hay una relacin entre las dos
variables.

8.2. Universo y Muestra

El universo es el Hotel Kajaca Suite.

La muestra son los turistas nacionales y extranjeros tanto los
que se hospedan en el hotel y los que no.

n = 1.96
2
*0.5*0.5*500
(0.05)
2
(500-1)1.96
2
*0.5*0.5

n = 250

8.3. Mtodo de Investigacin

Mtodo de anlisis y sntesis, porque estudiamos por separado
cada variable de la investigacin, con la finalidad de descubrir los
elementos que lo conformaran, y llegar a una visin global del objeto
de investigacin.

Mtodo Inductivo y deductivo, porque partimos de la
observacin del problema para conocer la realidad que se da en las
temporadas bajas en la demanda turstica.
Pgina 29

8.4. Tcnicas y Instrumentos de Recoleccin de Datos

8.4.1. Tcnica

Se emplear la tcnica de la encuesta

8.4.2. Instrumento

Se usar el instrumento de encuesta por cuestionario.

8.5. Tratamiento y Anlisis de datos

8.5.1. Procesamiento de Datos

Se utilizar el sistema SPSS - Versin 19

8.5.2. Resultados y Anlisis de Datos

La informacin se presentar en tablas y grficos de barras.
Se determinar la frecuencia, media, moda, etc.










Pgina 30

8.6. Matriz de Consistencia

Problema Objetivos Hiptesis Variables Indicadores
Tipo de
Estudio
Tcnica e
Instrument
os
Problema
general

Cmo
influye las
temporad
as bajas
en la
demanda
turstica
en el hotel
Kajaca
Suite
Huacho
2012?

Problema
s
especfic
os

Cmo
influye las
estrategia
s y planes
en las
temporad
as bajas
en la
demanda
turstica
en el hotel
Objetivo
general

Determina
r la
influencia
de las
temporad
as bajas
en la
demanda
turstica
en el hotel
Kajaca
Suite.


Objetivo
especfic
os

Determina
r la
influencia
de las
estrategia
s y planes
en las
temporad
as bajas
en la
demanda
Hiptesis
general

Las
temporadas
bajas
influyen
negativame
nte en la
demanda
turstica en
el hotel
Kajaca
Suite
Huacho
2012.


Hiptesis
especifica
s

Las
estrategias
y planes
influyen
negativame
nte en las
temporadas
bajas en la
demanda
turstica en













Variable
independie
nte

Las
Temporada
s Bajas













- Estudio del
mercado por
parte de
hoteles.

- Estudio del
mercado por
parte de las
entidades
gubernamen
tales.

- Coordinar,
ordenar y
disponer de
los
recursos.

- Establecer
metas a
corto y largo
plazo.

- Dircetur,
Municipalida
d.

- Agencia de
viajes.


Es
descriptiv
o, porque
esta
investigaci
n se
basa en
describir
las
variables
y
correlacio
nar
porque
hay una
relacin
entre las
dos
variables.

Tcnica de
la encuesta


Instrument
o de
encuesta
por
cuestionari
o.

Pgina 31

Kajaca
Suite?

Cmo
influye la
organizaci
n y
planificaci
n en las
temporad
as bajas
en la
demanda
turstica
en el hotel
Kajaca
Suite?

Cmo
influye el
sector
pblico y
privado
en las
temporad
as bajas
en la
demanda
turstica
en el hotel
Kajaca
Suite?
turstica
en el hotel
Kajaca
Suite.

Determina
r la
influencia
de la
organizaci
n y
planificaci
n en las
temporad
as bajas
en la
demanda
turstica
en el hotel
Kajaca
Suite.

Determina
r la
influencia
del sector
pblico y
privado
en las
temporad
as bajas
en la
demanda
turstica
en el hotel
Kajaca
Suite.
el hotel
Kajaca
Suite.

La
organizaci
n y
planificaci
n influyen
negativame
nte en las
temporadas
bajas en la
demanda
turstica en
el hotel
Kajaca
Suite.

El sector
pblico y
privado
influye
negativame
nte en las
temporadas
bajas en la
demanda
turstica en
el hotel
Kajaca
Suite.









Variable
dependient
e

La
Demanda
Turstica

- Turista
Extranjero

- Turista
Nacional

- Ingreso
econmico
del turista
extranjero

- Ingreso
econmico
del turista
nacional

- Ministerio
de
Comercio
Exterior y
Turismo

- Organizaci
n Mundial
del Turismo


Pgina 32

9. CRONOGRAMA DE TRABAJO

10. RECURSOS Y FINANCIAMIENTO

RECURSOS Y OTROS MONTOS EN S/.
Recursos Humanos
Personal especializado.
S/. 700,00
Recursos Materiales
Materiales bibliogrficos, hemerogrficas, impresin y de
escritorio.
S/. 1200,00
Servicios de terceros
Movilidad, viticos, procesamiento del plan, digitado y
empastado.
S/. 1100,00

TOTAL S/. 3000,00

Actividades AO 2012
Elaboracin del Plan de Tesis X X X



Aprobacin del Plan de Tesis


X



Aplicacin del Instrumento


X
Anlisis e Interpretacin Estadstica


X
Discusin de Resultados X




Presentacin del Informe Final de Tesis X


Sustentacin del Informe Final de Tesis X
Pgina 33

11. BIBLIOGRAFIA

11.1. Fuentes Bibliogrficas

Garca, Pedro E. Cerra, Javier. Dorado, Jos A. y Estepa,
Diego. (2001). Gestin de produccin de alojamientos y
restauracin. Edit. Sntesis S.A. Madrid, Espaa.
Javier Callejo Gallego, Jess Gutirrez Brito, Antonio
Viedma Rojas(2003). Anlisis emprico de la demanda
turstica. Edit. Universitaria Ramn Areces. Madrid.

11.2. Fuentes Hemerogrficas

Rigol Madrazo, Lourdes Mara. Prez Campdesuer,
Reyner. La Gestin De La Demanda Turstica Como
Concepto. Revista de investigacin en Turismo y Desarrollo
Local. Espaa. Vol. 4. 2011.
Para subir en baja temporada estrategias para mantenerse
en el mercado de ventas sector hoteles. Revista La Barra,
la comunidad de gestin para el sector de la hospitalidad.
Colombia. (13 Edicin). 2011.
Gomes de Moraes, Adriana. El Anlisis de las acciones
promocionales de los hoteles para reducir la estacionalidad
Brasil. Universidad del valle de Itajai (UNIVALI). Vol. 16.
2007. Pp. 203.
Rossell I Nadal, Jaume. Un modelo dinmico para la
demanda turstica. Una aplicacin para el caso de las Islas
Baleares.DepartamentdEconomia i Empresa. Universitat
de les Illes Balears. Febrero 2000. Pp. 1.
Pgina 34

Rodrguez Videla, Claudio. Elementos bsicos de gestin
en turismo. Departamento de Turismo. 2009

11.3. Fuentes Electrnicas

Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (MINCETUR)
Disponible en:
http://www.mincetur.gob.pe/newweb/Default.aspx?tabid=32
50
Organizacin Mundial de Turismo (OMT)
Disponible en:
http://www.eumed.net/libros/2010b/678/La%20demanda%2
0turistica.htm
Real Academia Espaola (RAE)
Disponible en:
http://lema.rae.es/drae/?val=temporada














Pgina 35

12. ANEXO



Pgina 36





Pgina 37






Pgina 38





Pgina 39

NDICE

TEMPORADAS BAJAS EN LA DEMANDA TURISTICA DEL HOTEL KAJACA
SUITE

1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ------------------------------------------- Pgina 02
1.1. Descripcin de la Realidad del Problema ------------------------------- Pgina 02
1.2. Antecedentes ------------------------------------------------------------------- Pgina 03
2. FORMULACIN DEL PROBLEMA ---------------------------------------------- Pgina 04
2.1. Problema General ------------------------------------------------------------- Pgina 04
2.2. Problema Especficos --------------------------------------------------------- Pgina 05
3. OBJETIVOS --------------------------------------------------------------------------- Pgina 05
3.1. Objetivo General --------------------------------------------------------------- Pgina 05
3.2. Objetivo Especficos ---------------------------------------------------------- Pgina 05
4. JUSTIFICACIN ---------------------------------------------------------------------- Pgina 06
5. MARCO DE REFERENCIA -------------------------------------------------------- Pgina 06
5.1. Marco Terico ------------------------------------------------------------------ Pgina 06
5.1.1. Temporadas bajas en Hoteles ------------------------------------ Pgina 06
a. Definicin ----------------------------------------------------------- Pgina 06
b. Caractersticas de las temporadas bajas ------------------ Pgina 06
c. Estrategias para mantenerse en el mercado
de ventas el sector hoteles ------------------------------------ Pgina 09
5.1.2. Demanda turstica ---------------------------------------------------- Pgina 11
a. Definicin ----------------------------------------------------------- Pgina 11
b. Diagnstico del Perfil del Turista ----------------------------- Pgina 14
c. La Demanda de la Investigacin en el Campo
Turstico ------------------------------------------------------------- Pgina 17
d. Dependencias de la Demanda Turstica ------------------- Pgina 20
e. Factores que influyen y limitan la Demanda
Turstica ------------------------------------------------------------- Pgina 20
f. Factores Econmicos que Afectan a la
Demanda Turstica ----------------------------------------------- Pgina 22
Pgina 40

5.2. Marco Conceptual ------------------------------------------------------------- Pgina 23
6. HIPTESIS ---------------------------------------------------------------------------- Pgina 25
6.1. Hiptesis General -------------------------------------------------------------- Pgina 25
6.2. Hiptesis Especificas --------------------------------------------------------- Pgina 25
7. OPERACIONALIZACIN DE LAS VARIABLES ----------------------------- Pgina 26
8. METODOLOGA ---------------------------------------------------------------------- Pgina 28
8.1. Tipo de Estudio ----------------------------------------------------------------- Pgina 28
8.2. Universo y Muestra ------------------------------------------------------------ Pgina 28
8.3. Mtodo de Investigacin ----------------------------------------------------- Pgina 28
8.4. Tcnicas y Instrumentos de Recoleccin de Datos ------------------- Pgina 29
8.4.1. Tcnica ----------------------------------------------------------------- Pgina 29
8.4.2. Instrumento ------------------------------------------------------------ Pgina 29
8.5. Tratamiento y Anlisis de datos -------------------------------------------- Pgina 29
8.5.1. Procesamiento de Datos ------------------------------------------- Pgina 29
8.5.2. Resultados y Anlisis de Datos ----------------------------------- Pgina 29
8.6. Matriz de Consistencia ------------------------------------------------------- Pgina 30
9. CRONOGRAMA DE TRABAJO ------------------------------------------------- Pgina 32
10. RECURSOS Y FINANCIAMIENTO --------------------------------------------- Pgina 32
11. BIBLIOGRAFIA ----------------------------------------------------------------------- Pgina 33
11.1. Fuentes Bibliogrficas ------------------------------------------------------ Pgina 33
11.2. Fuentes Hemerogrficas --------------------------------------------------- Pgina 33
11.3. Fuentes Electrnicas -------------------------------------------------------- Pgina 34
12. ANEXO ---------------------------------------------------------------------------------- Pgina 35

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