Info Ope Perd Calor

PERDIDAS DE CALOR EN UN SECADOR DE BANDEJAS 1
LABORATORIO DE OPERACIONES UNITARIAS AGROINDUSTRIALES II

I. RESUMEN
El presente informe calcula y analiza las prdidas de calor que ocurren durante el
funcionamiento de un secador. Esta experiencia se realiz en un sistema de secado cuyos
componentes principales son una caja de resistencia, un medidor de Pitot y un ventilador,
acoplados a un secador de bandejas rectangulares.
En primer lugar se enciende el equipo y se espera unos minutos hasta que se estabilice, se
debe marcar con tiza pequeos cuadrados de longitudes similares en cada cara o placa del
secador, y enumerar cada una de las placas. Es importante utilizar el psicrmetro para
medir la temperatura del bulbo seco y hmedo, a la entrada del flujo (ventilador) y salida de
la cmara de secado.
Las prdidas de calor calculadas en cada placa fueron, respectivamente:

El calor suministrado por el fluido fue de 1670.5143 W y el calor total perdido por el
secador es de
, lo que representa el de calor perdido al medio

ambiente.



II. INTRODUCCIN
En la agroindustria es comn el uso de equipos donde exista una transferencia de calor, los
cuales pese a estar cubiertos con material aislante pierden una cantidad de calor,
ocasionando mayores costos de operacin y disminuyendo as su eficiencia.
Uno de estos equipos es el secador que por tener, un amplio uso en la industria se hace
importante el anlisis de estas prdidas.
El secador de bandejas, o secador de anaqueles, consiste en un gabinete, de tamao
suficientemente grande para alojar los materiales a secar, en el cual se hace correr
suficiente cantidad de aire caliente y seco. En general, el aire es calentado por vapor, pero
no saturado, de modo que pueda arrastrar suficiente agua para un secado eficiente.
Saber cunto calor se pierde en un proceso de secado es algo muy importante, pues con ello
se podra saber la eficacia del equipo y si es rentable adquirir uno a largo plazo, teniendo en
cuenta la mano de obra, costo del equipo, etc.



III. PRINCIPIOS TEORICOS
3.1.MTODOS Y PROCESOS DE SECADO
Los mtodos y procesos de secado se clasifican de diferente maneras; se dividen en
procesos de lotes, cuando el material se introduce en el equipo de secado y el proceso se
verifica por un perodo; o continuos, si el material se aade sin interrupcin al equipo de
secado y se obtiene material seco con rgimen continuo.
Los procesos se clasifican tambin de acuerdo con las condiciones fsicas usadas para
adiciona r calor y extraer vapor de agua: en la primera categora, el calor se aade por
contacto directo con aire caliente a presin atmosfrica, y el vapor de agua formado se
elimina por medio del mismo aire; en el secado al vaco, la evaporacin del agua se verifica
con ms rapidez a presione bajas, y el calor se aade indirectamente por contacto con una
pared metlica o por radiacin (tambin pueden usarse bajas temperaturas con vaco para
ciertos materiales que se decoloran o se descomponen a temperaturas altas); en la
liofilizacin, el agua se sublima directamente del material congelado.
3.1.1. SECADO EN BANDEJAS
En el secador de bandejas, que tambin se llama de anaqueles, de gabinete, o de
compartimientos, el material, que puede ser un slido en forma de terrones o una pasta, se
esparce uniformemente sobre una bandeja de metal de 10 a 100 mm de profundidad. Un
secador de bandejas tpico, tiene bandejas que se cargan y se descargan de un gabinete.
Un ventilador hace recircular aire caliente con vapor paralelamente sobre la superficie de
las bandejas. Tambin se usa calor elctrico, en especial cuando el calentamiento es bajo.
Ms o menos del 10 al 20% del aire que pasa sobre las bandejas es nuevo, y el resto es aire
recirculado.
Despus del secado, se abre el gabinete y las bandejas se reemplazan por otras con ms
material para secado. Una de las modificaciones de este tipo de secadores es el de las
bandejas con carretillas, donde las bandejas se colocan en carretillas rodantes que se


introducen al secador. Esto significa un considerable ahorro de tiempo, puesto que las
carretillas pueden cargarse y descargarse fuera del secador.
En el caso de materiales granulares, el material se puede colocar sobre bandejas cuyo fondo
es un tamiz. Entonces, con este secador de circulacin cruzada, el aire pasa por un lecho
permeable y se obtienen tiempos de secado ms cortos, debido a la mayor rea superficial
expuesta al aire.
3.2.TRANSFERENCIA DE CALOR
en fsica, proceso por el que se intercambia energa en forma de calor entre distintos
cuerpos, o entre diferentes partes de un mismo cuerpo que estn a distinta temperatura. El
calor se transfiere mediante conveccin, radiacin o conduccin. Aunque estos
tres procesos pueden tener lugar simultneamente, puede ocurrir que uno de los
mecanismos predomine sobre los otros dos. Por ejemplo, el calor se transmite a travs de la
pared de una casa fundamentalmente por conduccin, el agua de una cacerola situada sobre
un quemador de gas se calienta en gran medida por conveccin, y la Tierra recibe calor del
Sol casi exclusivamente por radiacin.
El calor puede transferirse de tres formas: por conduccin, por conveccin y por radiacin.
La conduccin es la transferencia de calor a travs de un objeto slido: es lo que hace que
el asa de un atizador se caliente aunque slo la punta est en el fuego. La conveccin
transfiere calor por el intercambio de molculas fras y calientes: es la causa de que
el aguade una tetera se caliente uniformemente aunque slo su parte inferior est en
contacto con la llama. La radiacin es la transferencia de calor por radiacin
electromagntica (generalmente infrarroja): es el principal mecanismo por el que un fuego
calienta la habitacin.



3.2.1. CONDUCCIN
En los slidos, la nica forma de transferencia de calor es la conduccin. Si se calienta un
extremo de una varilla metlica, de forma que aumente su temperatura, el calor se transmite
hasta el extremo ms fro por conduccin. No se comprende en su totalidad el mecanismo
exacto de la conduccin de calor en los slidos, pero se cree que se debe, en parte,
al movimiento de los electrones libres que transportan energa cuando existe una diferencia
de temperatura. Esta teora explica por qu los buenos conductores elctricos tambin
tienden a ser buenos conductores del calor. En 1822, el matemtico francs
Joseph Fourier dio una expresin matemtica precisa que hoy se conoce como ley de
Fourier de la conduccin del calor. Esta ley afirma que la velocidad de conduccin de calor


a travs de un cuerpo por unidad de seccin transversal es proporcional al gradiente de
temperatura que existe en el cuerpo (con el signo cambiado).
El factor de proporcionalidad se denomina conductividad trmica del material.
Los materiales como el oro, la plata o el cobre tienen conductividades trmicas elevadas y
conducen bien el calor, mientras que materiales como el vidrio o el amianto tienen
conductividades cientos e incluso miles de veces menores; conducen muy mal el calor, y se
conocen como aislantes. En ingeniera resulta necesario conocer la velocidad de
conduccin del calor a travs de un slido en el que existe una diferencia de temperatura
conocida. Para averiguarlo se requieren tcnicas matemticas muy complejas, sobre todo si
el proceso vara con el tiempo; en este caso, se habla de conduccin trmica transitoria.
Con la ayuda de ordenadores (computadoras) analgicos y digitales,
estos problemas pueden resolverse en la actualidad incluso para cuerpos de geometra
complicada.
3.2.2. CONVECCIN
Si existe una diferencia de temperatura en el interior de un lquido o un gas, es
casi seguro que se producir un movimiento del fluido. Este movimiento transfiere calor de
una parte del fluido a otra por un proceso llamado conveccin. El movimiento del fluido
puede ser natural o forzado. Si se calienta un lquido o un gas, su densidad (masa por
unidad de volumen) suele disminuir. Si el lquido o gas se encuentra en el campo
gravitatorio, el fluido ms caliente y menos denso asciende, mientras que el fluido ms fro
y ms denso desciende. Este tipo de movimiento, debido exclusivamente a la no
uniformidad de la temperatura del fluido, se denomina conveccin natural. La conveccin
forzada se logra sometiendo el fluido a un gradiente de presiones, con lo que se fuerza su
movimiento de acuerdo a las leyes de la mecnica de fluidos.
Supongamos, por ejemplo, que calentamos desde abajo una cacerola llena de agua. El
lquido ms prximo al fondo se calienta por el calor que se ha transmitido por conduccin
a travs de la cacerola. Al expandirse, su densidad disminuye y como resultado de ello el
agua caliente asciende y parte del fluido ms fro baja hacia el fondo, con lo que se inicia


un movimiento de circulacin. El lquido ms fro vuelve a calentarse por conduccin,
mientras que el lquido ms caliente situado arriba pierde parte de su calor por radiacin y
lo cede al aire situado por encima. De forma similar, en una cmara vertical llena de gas,
como la cmara de aire situada entre los dos paneles de una ventana con doble vidrio, el
aire situado junto al panel exterior que est ms fro desciende, mientras que al aire
cercano al panel interior ms caliente asciende, lo que produce un movimiento de
circulacin.
El calentamiento de una habitacin mediante un radiador no depende tanto de la radiacin
como de las corrientes naturales de conveccin, que hacen que el aire caliente suba hacia el
techo y el aire fro del resto de la habitacin se dirija hacia el radiador. Debido a que el aire
caliente tiende a subir y el aire fro a bajar, los radiadores deben colocarse cerca
del suelo (y los aparatos de aire acondicionado cerca del techo) para que la eficiencia sea
mxima. De la misma forma, la conveccin natural es responsable de la ascensin del agua
caliente y el vapor en las calderas de conveccin natural, y del tiro de las chimeneas. La
conveccin tambin determina el movimiento de las grandes masas de aire sobre la
superficie terrestre, la accin de los vientos, la formacin de nubes, las corrientes ocenicas
y la transferencia de calor desde el interior del Sol hasta su superficie.
3.2.3. RADIACIN
La radiacin presenta una diferencia fundamental respecto a la conduccin y la conveccin:
las sustancias que intercambian calor no tienen que estar en contacto, sino que pueden estar
separadas por un vaco. La radiacin es un trmino que se aplica genricamente a
toda clase de fenmenos relacionados con ondas electromagnticas. Algunos fenmenos de
la radiacin pueden describirse mediante la teora de ondas, pero la nica explicacin
general satisfactoria de la radiacin electromagntica es la teora cuntica. En 1905, Albert
Einstein sugiri que la radiacin presenta a veces un comportamiento cuantizado: en el
efecto fotoelctrico, la radiacin se comporta como minsculos proyectiles llamados
fotones y no como ondas. La naturaleza cuntica de la energa radiante se haba postulado
antes de la aparicin del artculo de Einstein, y en 1900 el fsico alemn Max Planck
emple la teora cuntica y el formalismo matemtico de la mecnica estadstica para


derivar una ley fundamental de la radiacin. La expresin matemtica de esta ley, llamada
distribucin de Planck, relaciona la intensidad de la energa radiante que emite un cuerpo
en una longitud de onda determinada con la temperatura del cuerpo. Para cada temperatura
y cada longitud de onda existe un mximo de energa radiante. Slo un cuerpo ideal (cuerpo
negro) emite radiacin ajustndose exactamente a la ley de Planck. Los cuerpos reales
emiten con una intensidad algo menor.
La contribucin de todas las longitudes de onda a la energa radiante emitida se
denomina poder emisor del cuerpo, y corresponde a la cantidad de energa emitida por
unidad de superficie del cuerpo y por unidad de tiempo. Como puede demostrarse a partir
de la ley de Planck, el poder emisor de una superficie es proporcional a la
cuarta potencia de su temperatura absoluta. El factor de proporcionalidad se denomina
constante de Stefan-Boltzmann en honor a dos fsicos austriacos, Joseph Stefan y Ludwig
Boltzmann que, en 1879 y 1884 respectivamente, descubrieron esta proporcionalidad entre
el poder emisor y la temperatura. Segn la ley de Planck, todas las sustancias emiten
energa radiante slo por tener una temperatura superior al cero absoluto. Cuanto mayor es
la temperatura, mayor es la cantidad de energa emitida. Adems de emitir radiacin, todas
las sustancias son capaces de absorberla. Por eso, aunque un cubito de hielo emite energa
radiante de forma continua, se funde si se ilumina con una lmpara incandescente porque
absorbe una cantidad de calor mayor de la que emite.
Las superficies opacas pueden absorber o reflejar la radiacin incidente. Generalmente, las
superficies mates y rugosas absorben ms calor que las superficies brillantes y pulidas, y las
superficies brillantes reflejan ms energa radiante que las superficies mates. Adems, las
sustancias que absorben mucha radiacin tambin son buenos emisores; las que reflejan
mucha radiacin y absorben poco son malos emisores. Por eso, los utensilios de cocina
suelen tener fondos mates para una buena absorcin y paredes pulidas para una emisin
mnima, con lo que maximizan la transferencia total de calor al contenido de la cazuela.
Algunas sustancias, entre ellas muchos gases y el vidrio, son capaces de transmitir grandes
cantidades de radiacin. Se observa experimentalmente que las propiedades de absorcin,
reflexin y transmisin de una sustancia dependen de la longitud de onda de la radiacin


incidente. El vidrio, por ejemplo, transmite grandes cantidades de radiacin ultravioleta, de
baja longitud de onda, pero es un mal transmisor de los rayos infrarrojos, de alta longitud
de onda. Una consecuencia de la distribucin de Planck es que la longitud de onda a la que
un cuerpo emite la cantidad mxima de energa radiante disminuye con la temperatura. La
ley de desplazamiento de Wien, llamada as en honor al fsico alemn Wilhelm Wien, es
una expresin matemtica de esta observacin, y afirma que la longitud de onda que
corresponde a la mxima energa, multiplicada por la temperatura absoluta del cuerpo, es
igual a una constante, 2.878 micrmetros-Kelvin. Este hecho, junto con las propiedades de
transmisin del vidrio antes mencionadas, explica el calentamiento de los invernaderos. La
energa radiante del Sol, mxima en las longitudes de onda visibles, se transmite a travs
del vidrio y entra en el invernadero. En cambio, la energa emitida por los cuerpos del
interior del invernadero, predominantemente de longitudes de onda mayor, correspondiente
al infrarrojo, no se transmiten al exterior a travs del vidrio. As, aunque la temperatura del
aire en el exterior del invernadero sea baja, la temperatura que hay dentro es mucho ms
alta porque se produce una considerable transferencia de calor neta hacia su interior.
Adems de los procesos de transmisin de calor que aumentan o disminuyen las
temperaturas de los cuerpos afectados, la transmisin de calor tambin puede producir
cambios de fase, como la fusin del hielo o la ebullicin del agua. En ingeniera, los
procesos de transferencia de calor suelen disearse de forma que aprovechen estos
fenmenos. Por ejemplo, las cpsulas espaciales que regresan a la atmsfera de la Tierra a
velocidades muy altas estn dotadas de un escudo trmico que se funde de forma controlada
en un proceso llamado ablacin para impedir un sobrecalentamiento del interior de la
cpsula. La mayora del calor producido por el rozamiento con la atmsfera se emplea en
fundir el escudo trmico y no en aumentar la temperatura de la cpsula.



IV. DETALLES EXPERIMENTALES
4.1.DESCRIPCION DEL EQUIPO
El equipo consta de un secador de bandejas, un tablero que indica la temperatura que debe
alcanzar el secador, un medidor de Pitot conectado con un manmetro que mide la
variacin de altura de agua, as como tambin las pulgadas de aceite, un ventilador, y una
resistencia.

4.2.MATERIALES
Un secador de bandejas
Un medidor de Pitot
Una caja de resistencia elctrica .
1 termmetro digital
2 termmetros de mercurio.
1 psicrmetro
1 cinta mtrica



4.3.PROCEDIMIENTO
Primero se midieron las dimensiones del secador, para ello se dividi el secador en
6 caras, luego se marc con una tiza, cuadrados iguales en cada una de las caras del
secador.

Se procede a encender el ventilador a caudal medio para proporcionar un
determinado flujo msico de aire al secador.



Se activa el control automtico de temperatura esperando que la temperatura interna
del secador se mantenga constante, alcanzando una temperatura de 50.1C

Luego de alcanzar las condiciones de estabilidad, se procede a tomar las
temperaturas a la entrada y salida del secador utilizando el termmetro de mercurio.



Medir las temperaturas de entrada y salida de la resistencia.



Leer las temperaturas en el centro de los cuadrados de cada cara del secador
utilizando un termmetro digital.



Para hallar la velocidad de flujo que ingresa al secador se utiliza el medidor de Pitot,
el cual mide dos presiones la esttica y dinmica; a continuacin se mide la
variacin de altura del manmetro.

Seguidamente, con el psicrmetro se toma las temperaturas de bulbo hmedo y
bulbo seco en el ambiente exterior del ventilador.



V. RESULTADOS Y DATOS EXPERIMETALES
TABLA N
o
1
CONDICIONES DE LABORATORIO
Temperatura () 22
Presin () 1

TABLA N
o
2
TEMPERATURA DE BULBO SECO Y BULBO HMEDO
Temperatura de bulbo seco () 21
temperatura de bulbo hmedo () 19

TABLA N
o
3
TEMPERATURAS DEL SECADOR
Temperatura en el interior del secador () 50.1
Temperatura a la entrada del secador () 58
Temperatura a la salida del secador () 47.5

TABLA N
o
4
PROPIEDADES DEL AIRE UTILIZADO
Densidad del aire hmedo
(
)

Fracciones msicas

Viscosidad del aire hmedo ( )
del aire ( )
del aire( )
( )
)


TABLA N
o
5
DATOS PARA CALCULAR LA DENSIDAD DEL ACEITE
Datos 1 2
Peso del Picnmetro () 18,9817 24,6774
Picnmetro + agua () 44, 5357 76,2160
Picnmetro + aceite () 40,7070 68,9279
Densidad del aceite (
) 848.43 856.83
Densidad promedio (
) 852.63

TABLA N
o
6
DATOS PARA LA DETERMINACIN DEL CALOR PERDIDO POR PLACA
Espesor () Conductividad ( )
Placa 3.175*10
-3
58.0208
Asbesto 1.925*10
-2
0.1620

Medida ()
Largo 1.52
Ancho 0.62
Altura 0925

TABLA N
o
7
COEFICIENTE DE CONVECCIN FORZADA Y LIBRE DE LA PLACA A
Conveccin forzada Conveccin libre
() 0.742
() 28.55
() 0.62
() 22
() 35
() 25.28
() 50.1 (
) 9.81
() 42.55 (
) 3.36*10
-3
(
) 1.12 (
) 15.65*10
-6
( ) 1.92*10
-5
( ) 0.02606
( ) 0.02738
() 0.62
0.704
0.709


19255.28754
210085447.2
) 3.619
65.180
() 28.50
) 2.740
(
)

(
) 36.965

TABLA N
o
8
COEFICIENTE DE CONVECCIN FORZADA Y LIBRE DE LA PLACA B
() 1.15
() 27.35
() 0.925
() 22
() 33.5
() 24.68
() 50.1 (
) 9.81
() 41.8 (
) 3.37*10
-3
(
) 1.123 (
) 15.59*10
-6
( ) 1.92*10
-5
( ) 0.02602
( ) 0.02732
() 0.925
0.705
0.709
29838.45104
575951161.1
) 5.015
83.871
() 27.55
) 2.359
(
)

(
) 32.133

TABLA N
o
9
COEFICIENTE DE CONVECCIN FORZADA Y LIBRE DE LA PLACA C
() 0.742
() 24.867
() 0.62
() 22
() 32
() 23.43
() 50.1 (
) 9.81
() 41.05 (
) 3.38*10
-3
(
) 1.126 (
) 15.48*10
-6
( ) 1.92*10
-5
( ) 0.02592
( ) 0.02726
() 0.62
0.704
0.709


19338.15858
94546739.47
) 3.612
53.386
() 24.23
) 2.232
(
)

(
) 33.302

TABLA N
o
10
COEFICIENTE DE CONVECCIN FORZADA Y LIBRE DE LA PLACA D
() 1.15
() 25.75
() 0.925
() 22
() 32
() 23.88
() 50.1 (
) 9.81
() 41.05 (
) 3.36*10
-3
(
) 1.126 (
) 15.52*10
-6
( ) 1.92*10
-5
( ) 0.02596
( ) 0.02726
() 0.925
0.704
0.709
29971.53958
406145192.5
) 3.014
76.857
() 25.51
) 2.157
(
)

(
) 30.734

TABLA N
o
11
COEFICIENTE DE CONVECCIN FORZADA Y LIBRE DE LA PLACA E
() 0.8807
() 26.2
() 0.62
() 22
() 34
() 24.1
() 50.1 (
) 9.81
() 42.05 (
) 3.37*10
-3
(
) 1.123 (
) 15.54*10
-6
( ) 1.92*10
-5
( ) 0.02597
( ) 0.02734
() 0.62
0.705
0.709


22891.83327
137031760.8
) 3.943
64.360
() 26.45
) 2.696
(
)

(
) 37.798

TABLA N
o
12
COEFICIENTE DE CONVECCIN FORZADA Y LIBRE DE LA PLACA F
() 0.8807
() 26.70
() 0.62
() 22
() 34
() 24.35
() 50.1 (
) 9.81
() 42.05 (
) 3.37*10
-3
(
) 1.123 (
) 15.56*10
-6
( ) 1.92*10
-5
( ) 0.02599
( ) 0.02734
() 0.62
0.705
0.709
22891.83327
152951115.7
) 3.943
66.762
() 26.45
) 2.799
(
)

(
) 38.505



VI. DISCUSION DE RESULTADOS

Se podra obtener una menor perdida de calor si tuviera un buen aislamiento
trmico.
El % de prdidas de calor obtenido fue de un 12.54%, por la misma falta de
aislamiento, por la fuga de aire caliente en la resistencia.
Las prdidas de calor en las placas del secador se deben a los fenmenos de
conduccin y conveccin (forzada y libre). La conduccin se lleva a cabo a travs
de las planchas de acero y del aislante.



VII. CONCLUSIONES

La transferencia de calor por conveccin depende de las siguientes propiedades: la
viscosidad dinmica, la conductividad trmica k, la densidad.
Entre las propiedades de la superficie que intervienen en la transmisin de calor por
conveccin estn la geometra y la aspereza. El tipo de flujo, laminar o turbulento,
tambin influye en la velocidad de transferencia de calor por conveccin.
Las prdidas de calor en relacin al calor suministrado fue 12.54%, de por lo que el
secador no estaba muy bien aislado.



VIII. RECOMENDACIONES

Cerciorarse de que no haya fugas de aire en la tubera antes de que entre al
secador, adems de que este bien cerrado el secador y as evitar prdidas.
Tomar medidas de temperatura a la entrada, salida e interior del secador cuando
el flujo de aire alcance el estado estacionario.
Calibrar el manmetro diferencial inclinado antes de que se tomen las medidas,
tratando de que su lectura inicial este en un punto de referencia visible y de esta
forma reducir los errores en la toma de datos.
Observar bien las lecturas del bulbo seco y hmedo con el psicrmetro y de esta
forma obtendremos una correcta lectura en la carta psicomtrica.
Esperar un tiempo adecuado hasta que el sistema se estabilice para iniciar la toma
de datos.
Mantener constantes el medidor de Pitot, para evitar una medida errnea de
presin, pues ste es responsable de la velocidad de flujo del aire.
Es muy importante que la temperatura de la resistencia se mantenga constante.



IX. BIBLIOGRAFIA

Frank P. Incropera. Fundamento de transmisin de calor. PRENTICE HALL.
4
Ta
Edicin, Mxico 1999. pag 499, 501.
Ocon/ Tojo, Problemas de In Qumica (operaciones bsicas), Aguilar S.A
ediciones, 3
ra
Edicin, tomo I. Espaa, 1974 pg.:217, 267.
Perry J, Chemical Engineering Handbook, 7ta Edicin, Mc Graw - Hill, New
York 1999.



X. APNDICE
10.1. EJEMPLO DE CLCULOS
10.1.1. CALCULO DE LA DENSIDAD DEL AIRE HMEDO

De cartas psicomtricas:

Luego:

10.1.2. CALCULO DE LA DENSIDAD DEL ACEITE

()



10.1.3. CALCULO DE LA FRACCIN MSICA DEL AIRE SECO Y VAPOR
DE AGUA

10.1.4. CALCULO DE LA VISCOSIDAD DEL AIRE HMEDO

10.1.5. CALCULO DE LA VARIACIN DE ALTURA (h) DEL FLUIDO
MANOMTRICO



10.1.6. CALCULO DE LA VELOCIDAD MXIMA DEL AIRE HMEDO

)
Dnde:

Luego:

10.1.7. CALCULO DE LA VELOCIDAD PROMEDIO DEL AIRE HMEDO EN
LA TURBINA
Calculo del

Dnde:



Luego:

De la grafica (

10.1.8. CALCULO DEL FLUJO MSICO DEL AIRE HMEDO

Dnde:

Luego:



10.1.9. CALCULO DE LA VELOCIDAD DE AIRE HMEDO EN EL SECADOR
Por la ecuacin de continuidad

Dnde:
)
(

Luego:

10.1.10. DETERMINACIN DEL DIMETRO EQUIVALENTE (PLACA B)

( )
( )

10.1.11. DETERMINACIN DE LA LONGITUD EQUIVALENTE (PLACA B)



10.1.12. DETERMINACIN DE LA TEMPERATURA DE PELCULA
INTERNA (
) (PLACA B)

)
Dnde:

Luego:

Propiedades del aire a (tablas)

10.1.13. DETERMINACIN DEL
(PLACA B)

Luego:



10.1.14. DETERMINACIN DEL COEFICIENTE DE PELCULA POR
CONVECCIN FORZADA (
) (PLACA B)
Si:

Entonces:

Pero:

Luego:

Reemplazando datos:

Pero:
)
Reemplazando datos:
( )



Pero:
)

Despejando
) (
)
Dnde:

Reemplazando datos:
() (

Como
son valores muy cercanos, el valor de
, es el correcto. Si las temperaturas no coinciden, se asume otro valor para
y se
sigue iterando hasta hallar el valor correcto.
10.1.15. DETERMINACIN DE LA TEMPERATURA DE PELCULA
EXTERNA (
) (PLACA B)

)
Luego:



Propiedades del aire a (tablas)

10.1.16. CALCULO DEL NMERO DE GRASHOFT (
) (PLACA B)

Reemplazando datos:

10.1.17. CLCULO DEL NMERO DE NUSSELT (
) (PLACA B)

Donde a y m son valores obtenidos de tablas



Reemplazando valores:
( )

Pero

Despejando

Reemplazando datos:

10.1.18. CLCULO DEL CALOR PERDIDO (PLACA B)

(
)

Reemplazando datos:
(

)

(

Se sigue el mismo procedimiento para todas las caras.



10.1.19. CALOR PERDIDO EN EL SECADOR

10.1.20. CALCULO DEL CALOR ENTREGADO POR EL FLUIDO
De tablas:
()

()

Luego:
) (

)
Reemplazando datos:
( ) ( )

10.1.21. CALCULO DEL CALOR

)
Reemplazando datos:
( )
1670.5143 W
10.1.22. CALCULO DEL % DE CALOR PERDIDO



10.2. GRAFICAS



Info Ope Perd Calor

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