Base para Proyecto de Ponedoras

ulioPROYECTO DE FACTIBILIDAD TCNICO-ECONMICA PARA
LA PRODUCCION DE HUEVOS DE CONSUMO HUMANO

MEDIANTE LA CRIANZA DE GALLINAS ISA BROWN
EN LA FINCA FLOR DEL CAMPO
MUNICIPIO SAN CARLOS
ESTADO COJEDES

Proyecto para ser presentado ante el BANCO AGRICOLA DE VENEZUELA para su evaluacin y
tramitacin del crdito correspondiente.

UNIDAD DE PRODUCCION
FINCA FLOR DEL CAMPO

Representante legal:
Obdulio Pez
C.I:4.100.578

San Carlos, ________________

INTRODUCCIN

La avicultura es una actividad muy antigua cuya meta principal es el suministro de
fuente de protena de alta calidad a la dieta, considerada la prctica de la cra de aves ya
sea de carne o ponedoras de huevos, principalmente de inters comercial, que forman
parte esencial de la alimentacin del hombre en todas las clases sociales. Esta se realiza
en jaulas o galpones confinados, controlando el desarrollo crecimiento, multiplicacin,
alimentacin y la produccin de los huevos, utilizando la tecnologa adecuada para el
manejo de las instalaciones con la finalidad de proporcionar un medio ptimo para su
desarrollo, a travs de actividades tpicas de la agricultura y de la cra de animales. Es as
que los gobiernos de varios pases canalizaron recursos econmicos para la
estructuracin de unidades de fomento avcola, destinadas a promover la produccin de
huevos, aprovechando las reas adecuadas para este tipo de ganadera, mejorando la
gentica de las aves en laboratorios con el fin de mejorar la produccin.
En Venezuela la avicultura es de data reciente, con un crecimiento muy rpido a pesar de
las ventajas comparativas y competitivas que posee, as como tambin la disponibilidad
de espacios, convirtiendo al pas en uno de los modelos productivos con mas auge en el
circuito latinoamericano.
La finalidad del presente proyecto es establecer en la Finca Flor del Campo
ubicada en el Sector Tierra Caliente, una unidad productora de huevos para el consumo
humano, considerando para su establecimiento las instrucciones emanadas de los
organismos oficiales que promueven y controlan la actividad a nivel nacional, para su
posterior evaluacin, aprobacin y puesta en marcha.

JUSTIFICACION DEL PROYECTO:

El crecimiento poblacional en el ltimo siglo, se ha incrementado de forma rpida
en nuestro pas y con ello una demanda alimenticia cada vez ms elevada. Por lo que
diferentes sectores de produccin alimentaria se han visto en la tarea de aumentar su
produccin; y ha llevado a otros a empezar una unidad nueva.

La demanda de huevos de consumo humano es cada vez mayor, debido a la
accesibilidad econmica y a la calidad alimenticia ha pasado a ser la protena de origen
animal de consumo humano de fcil inclusin en la cesta bsica del venezolano a precios
justos de acuerdo al compromiso del gobierno nacional

Esta actividad genera empleos directos e indirectos que permite el establecimiento de
pequeos, medianos y grandes empresarios,

La produccin de huevos de consumo humano provenientes de gallinas Isa Brown
en galpones abiertos incrementara la oferta de este producto en los mercados, aunado a
la creciente demanda, tambin motivado a la rapidez de su explotacin en obtener el
producto final y la presencia a gran escala en el mercado Local y Nacional; dentro de esta
perspectiva se enmarca una de la finalidad Ley de seguridad y soberana
agroalimentaria de Venezuela: Artculo 4. La soberana agroalimentaria es el derecho
inalienable de una nacin a definir y desarrollar polticas agrarias y alimentarias
apropiadas a sus circunstancias especficas, a partir de la produccin local y nacional,
respetando la conservacin de la biodiversidad productiva y cultural, as como la
capacidad de autoabastecimiento priorizado, garantizando el acceso oportuno y suficiente
de alimentos a toda la poblacin.

De manera que se justifica la elaboracin de este proyecto, para la bsqueda de
su financiamiento debido a que genera beneficios sociales y econmicos y por ende
mejorar la calidad de vida tanto del avicultor como de los pobladores aledaos de la
comunidad.

I.- RESUMEN DEL PROYECTO
El presente proyecto se desarrollar en la ____________________________ del
Estado Cojedes, teniendo por finalidad el explotacin (recoleccin) de de huevos de
consumo humano; provenientes de gallinas isa Brown
________________________________. El cultivo se har de manera semi -intensiva,
usando un (1) galpn cerrado en malla construido en tierras elevadas construido para tal
fin, con las siguientes dimensiones: doce (12) m x sesenta y cuatro (64) construyendo un
total de rea de setecientos sesenta y dos (768) m2.

La asistencia tcnica ser efectuada por el INSAI a travs de los equipos de
profesionales de avicultura involucrados en la elaboracin de este Proyecto.

Se estima la produccin de 6000 gallinas isa Brown que generaran 28 huevos por
gallinas/mes, para un total de 168.000 huevos por mes, haciendo un total por ciclo de
2.184.000 huevos. Este producto beneficiar a las poblaciones adyacentes a la zona y al
estado en general, principalmente, pudiendo ser vendido adems en otros municipios
cercanos, motivado a que se comercializar fresco.

I.1.- OBJETIVO GENERAL
Elaborar un proyecto para la Fundacin de la unidad de explotacin avcola, Flor
del Campo, ubicada en el Municipio San Carlos del Estado Cojedes, con miras a la
produccin de huevos para consumo humano y la diversificacin de la produccin
agropecuaria.

I.2.- OBJETIVOS ESPECFICOS
Determinar la factibilidad tcnica y econmica de crear una granja avcola.
Buscar otra alternativa de produccin en la zona, para diversificar la actividad
agropecuaria.
Fomentar la actividad avcola, contribuyendo a aumentar la produccin de alimentos
de alta calidad proteica, para el abastecimiento del mercado regional.
Generar fuentes de empleo fija y eventual en la zona.
Mejorar la calidad de vida

I.3.- METAS
Producir 168000 huevos, por Ciclos de 30 das en un galpn abierto acondicionado
para tal fin.
Promover la venta a precios solidarios de 6000 gallinas que servirn para el consumo
humano, al finalizar su ciclo de de vida til.
Presentar un (1) modelo de cra y explotacin de esta raza de aves ponedoras que
sirva para capacitar a las cooperativas y Productores Individuales que desarrollan o
desarrollaran proyectos avcolas.

II.- DESCRIPCIN DEL PROYECTO

II. 1.- LOCALIZACIN DEL REA

II.1.1.- Ubicacin: el proyecto a desarrollar estar ubicado en la Finca Flor del
Campo localizada en el Sector Tierra Caliente Parroquia Manuel Manrique, en el
Municipio San Carlos. El rea afectada ser de _________________________m2 que
comprende la superficie total de la Unidad de Produccin.
Galpn a construir:
Cant. LARGO (MTS) ANCHO (MTS) M
2
TOTAL M
2
1 64,00 12,00 768 768

II.1.1.2.- Datos del Productor: La unidad de produccin es propiedad del
Productor Agropecuario Obdulio Ramn Pez Prez, titular de las Cdula de Identidad N
V- 4.100.578 siendo tambin el representante legal de la Unidad de Produccin ante
cualquier trmite, residenciado en el sector tierra caliente, va la sierra, parroquia Manuel
Manrique, Municipio San Carlos.

II.1.1.3.- LINDEROS:
NORTE: Terrenos de Rondan Barrios
SUR: Terrenos de Juan Sartor
ESTE: Agropecuaria Mazandu
OESTE: Terrenos de Juan Sartor
rea de la Unidad de Produccin: 43,67 ha.

II.1.2.- Criterios de Seleccin del Terreno: la escogencia del mismo obedeci a la
presencia de buenas condiciones para la explotacin avcola, como lo son las
condiciones del terreo y clima que lo hace optimo para este tipo de explotacin.

II.1.3.- Vas de Acceso: Desde la capital del estado (San Carlos), se toma la va,
que conduce hacia la Sierra al llegar a la poblacin de Manrique se sigue derecho, se
rueda aproximadamente 8 km y a ambos lados de la carretera se encuentra:
La Finca Flor del Campo.
II.1.4.- Servicios Generales: Esta finca cuenta con los servicios de electricidad
pblica.
II.2.- CARACTERSTICAS DEL TERRENO.

II.2.1.- Tipo de Suelo: La granja se encuentra en una zona elevada, generalmente
presenta suelos de mediana fertilidad, con alto contenido de limo y bajo en arcilla, sin
embargo en relacin limo arcilla es factible, en muestra analizada en laboratorio arrojo
los siguientes resultados: arena: 22%, limo: 51% y arcilla: 27%. En anlisis de campo o
sujetivo se observo apropiado contenido de arcilla que permitir la permanencia de agua.
Por lo que se da factibilidad tcnica para el desarrollo avicola.
II.2.2.- Vegetacin: el galpn se construir en un rea boscosa virgen, donde
predomina la vegetacin de bosque de montaa. Por tal sentido, la alteracin ecolgica
de la zona no afectar ms de lo ya intervenido.
II.2.3.- Recursos Hdricos
Puntillo: Temperatura: 28C, pH: 7,0 Hierro: 0,00 mg/Lt, Nitritos: 0 ppm, Nitratos: 0
ppm, Dureza: 64,8 ppm, Amonio: 0,00 mg/Lt, Alcalinidad: 0ppm y Dixido de Carbono:
120 ppm y Cloro Libre Total: 0mg/Lt.
. II.2.4.- CLIMA: De acuerdo al Mapa Climtico de Koeppen, pertenece al tipo
Tropical Lluviosos de bosque de montaa Am (w) (Ministerio de Ambiente y de los
Recursos Naturales Renovables, 1986).

III.-DESCRIPCIN DE LA ESPECIE

III.1.- NOMBRE CIENTFICO DE LA ESPECIE A CULTIVAR
Para efectos del proyecto se explotara Gallinas Isa Brown (Gallus gallus.) la cual
es un hibrido, que pertenece a la lnea de las semi-pesadas, su plumaje es de color
marrn-rojizo, el color del cascaron el marrn, llegan a poner 250 huevos por ao
aproximadamente. Se ha seleccionado esta especie, entre otras razones por la rusticidad
del ave y por la rpida adaptacin a los climas de Venezuela, rendimiento obtenido en las
experiencias de la produccin de huevos de consumo humano comerciales en toda
Venezuela, los cuales han sido bastantes positivos. Presenta un buen tamao, rpido
crecimiento. Por ser aves solo aceptan como alimentacin semillas y alimentos
concentrados para el tipo de produccin se suministrara el alimento adecuado para
alimentar y estimular la produccin del huevo
IV.- ASPECTOS TCNICOS DEL CULTIVO

IV.1.- TECNOLOGA DE LA EXPLOTACION.
IV.1.1.- Nmero de especies a explotar: Para efectos de este proyecto se
explotara una (1) especie, lo que es considerado como un sistema de
monoexplotacion.
IV.1.2.- Nivel de intensidad de la explotacin: El nmero de aves a explotar est
determinado por la extensin del galpn; usando en este caso densidades de 8 individuos/m
2

( 8 aves/m
2
) de la especie (Gallinas) en un ciclo de 40 semanas de duracin. El nivel de
explotacin ser semi-intensivo, siguiendo los parmetros sealados a continuacin:
1. La especie seleccionada es Gallinas Isa Brown (Gallus gallus.)
2. La meta principal ser la produccin de huevos frescos para el consumo humano.
3. El galpn contara con suministro de agua por gravedad, la temperatura depender
del clima que es optimo en la regin
4. La alimentacin se har en base a concentrados de formulacin completa, en
proporciones de acuerdo a la etapa de desarrollo.

IV.1.3.- El abastecimiento de Pollonas de 18 a 20 Semanas:
Inicial ser provisto por productores avcolas pblicos y privados asentados en el
estado _______________ Finca -_____________________, todas estas empresas
debidamente Registradas y Permisadas.

IV.2.- CONTROL Y MANEJO DEL PROCESO PRODUCTIVO.
IV.2.1.- Alimentacin: El alimento a suministrar a las aves ser concentrado
expandido de formulacin completa, con niveles proteicos alrededor del 28 al 25 %, que
cubra los requerimientos nutricionales de los mismos, ir acompaado con un programa
de fertilizacin para promover la estimulacin, crecimiento y desarrollo del huevo.
En lo que respecta a la cantidad de alimento a proporcionar a las aves, se
suministrar piensos que contengan carbohidratos, protenas, grasas, minerales y
vitaminas.
En diferentes pocas de su vida, las aves necesitan raciones que contengan distintas
cantidades de carbohidratos, protenas, grasas, minerales y vitaminas:
Desde que nacen (1 da) a los 3 meses necesitan piensos que contengan gran cantidad de
protenas para el crecimiento.
Cuando las aves estn poniendo, los minerales son importantes para producir buenos
huevos.
Para lograr un buen peso en el ave requieren abundantes protena en sus piensos.
IV.2.2.- Piensos para las aves
Son varios los piensos importantes por los nutrientes que contienen.
Los granos, que pueden suministrarse enteros o como harina, contienen carbohidratos. A
las aves se les podr dar trigo, arroz, maz, cebada, avena, sorgo, coracn y panizo de
Daimiel o salvado de arroz y de otros granos.
Las tortas elaboradas de man (cacahuetes), semillas de algodn o dtiles tambin
proporcionan carbohidratos y protenas. Tambin la semilla de soja contiene protenas. Estos
tipos de piensos ricos en protenas proceden de los vegetales, pero tambin hay productos
de origen animal, como harina de pescado, leche en polvo y sangre desecada contienen
protenas y pueden constituir un buen pienso para las aves.
A las aves no hay que suministrarles demasiadas protenas animales. No slo porque
resulta demasiado caro, sino porque puede causarles ciertas enfermedades. El exceso de
harina de pescado puede dar sabor de pescado a los huevos.
Las semillas de algodn, el man y las semillas de girasol contienen grasas.
Minerales se encuentran en la harina de huesos (huesos molidos) en las cscaras de los
huevos y en el caparazn de los mariscos, que triturados pueden incorporarse a los piensos.
Si se dispone localmente, las conchas de cefalpodos son una excelente fuente de
minerales.
Pueden aportarse vitaminas aadiendo al pienso hierbas verdes o vitaminas producidas
comercialmente.
El oficial veterinario podr aconsejarle sobre los suplementos vitamnicos disponibles
comercialmente y sobre la forma de utilizarlos.
Podrn suministrarse a las aves los restos alimenticios de la cocina despus de cortados y
hervidos, y mezclndolos luego con harina.
IV.2.3.- Raciones
La racin cambiar con las necesidades del ave. Las jvenes necesitan una racin
rica en protenas, mientras que las aves de puesta necesitan abundantes minerales. A
continuacin se dan algunos ejemplos de raciones.

Edad del ave Grano entero y
molido
Torta vegetal/
animal
Protenas Minerales
hasta 8
semanas
7 partes 2 partes 1 parte 0,25
partes
8-12 semanas 8 partes 1,5 partes 1 parte 0,25
partes
Ponedoras 8 partes 1,5 partes 0,25
partes
0,25
partes

Las gallinas ponedoras deben recibir alimentos para produccin con 17% de
protena. Cambiar a este tipo de alimento a las 18 semanas de edad. A las 29 semanas
de edad, las aves deben de esta consumiendo 26 libras o 11.7934 kg por cada 100 aves
por da.

EDAD ((Semanas) CONSUMO APROXIMADO DE ALIMENTO
( kilos por 100 aves por da)
19 8.6
20 9
21 9.5
22 9.9
23 10.4
24 10.8
25 11.3
26 11.7

IV .2.4.- Agua.
Las aves necesitan agua limpia en todo momento. Cada 4 gallinas necesitan 1 litro
diario de agua, cantidad que se dobla en poca clida.

IV.3.- PROGRAMA DE VACUNACIN
1-3 das antibitico ms vitaminas y electrolitos en el agua.
Antes de los 7 das despique temprano ms vacuna contra New Castle (virus vivo
al ojo). Un da antes y durante tres das, vitamina K en el agua.
Segunda semana vacuna contra viruela aviar.
Tercera semana vacuna contra New Castle combinada (oleosa inyectada y virus
vivo al ojo) el siguiente da y durante dos das, antibitico ms vitaminas con
electrolitos.
Sexta semana vacuna contra viruela aviar.
Octava semana redespique ms vacuna contra New Castle (virus vivo al ojo) un
da antes y durante tres das, vitamina K en el agua.
Dcima semana vacuna contra coriza aviar inyectada.
Doceava semana vacuna contra coriza aviar inyectada.
Catorceava semana vacuna contra clera aviar inyectada.
Dieciseisava semana vacuna contra el clera aviar inyectada.
Dieciochoava semana vacuna contra New Castle combinada (oleosa inyectada y
virus vivo alojo) al siguiente da y durante dos das, antibitico ms vitaminas con
electrolitos.
Antes del traslado a la galera de produccin, desparasitacin interna.

IV.4.- Densidad de la poblacin.
1. Perodo de iniciacin. (12 Aves x M).

Comprende desde un da de edad hasta 8 semanas; en este perodo se destacan
cuidados especiales la pollita durante la etapa de calor (1-4 semanas) y comprende las
siguientes actividades: Iniciar la crianza en una galera bien limpia y desinfectada que
tenga un mes de estar vaca, usar pollitas de primersima calidad, comprndolas en una
institucin de prestigio, proporcionar calor a las pollitas durante 4 semanas comenzando
la primera con 33 C igual a 92 F y luego cada semana debe bajar 3 C; esta temperatura
debe ser a 5 cm del suelo, utilizar crculos de por lo menos 30 cm de alto y 2.5 metros de
dimetro, los crculos deben retirarse entre los 7 y 10 das de edad, pasando a un rea
mayor, pero siempre limitada. No proporcionar alimento a las pollitas a su llegada,
mantenerlas dos horas solamente con agua. Al finalizar la etapa de calor, proporcionar la
tercera parte del espacio que necesitan hasta las 18 semanas, esto ayudar a un mejor
desarrollo. En este momento tambin debe comenzar el deshije de las pollitas; o sea, el
paso del uso del equipo de pollito al equipo formal; deben funcionar los dos equipos juntos
y luego poco a poco eliminar el de pollito.

Proporcionar alimento de iniciacin-postura con 19% de protena a libre consumo y
estimular el consumo moviendo los comederos. Despicar las pollitas antes de los 7 das,
provocar memos stress y ser ms duradero. Una buena combinacin entre el uso de la
fuente de calor y las cortinas proporciona las temperaturas indicadas y es la clave para un
buen inicio. En este perodo, las pollitas deben recibir por lo menos 2 vacunas contra la
enfermedad de New Castle, una de virus vivo al ojo y otra combinada (virus vivo y virus
muerto) y una contra la viruela aviar. Si recibe pollitas durante pocas calurosas, usar
vitaminas ms electrolitos durante 3 o 4 das cada mes.
Un da despus de las vacunas es recomendable usar un antibitico oral durante
dos das para minimizar el stress. Comenzar a pesar las aves a las 6 semanas de edad,
una vez por semana, tomando una muestra al azar del 5%, pero nunca menos de 100
aves.

Compare el peso promedio con el ideal y saque la uniformidad del lote; si los
resultados no son los esperados, debe trabajar hacia la consecucin de ese objetivo. A
las 8 semanas si las pollas tienen el peso y la uniformidad recomendadas, cambiar a
concentrado de desarrollo postura, de lo contrario, continuar con el de iniciacin postura
hasta alcanzar los pesos. Siempre que se cambie de clase o marca de alimento debe
hacerlo paulatinamente.

2. Perodo de desarrollo. ( 10 Aves x M )

Comprende desde el primer da de la novena semana, hasta las 18 semanas y se
caracteriza por el control de pesos y la uniformidad; cuando estos se apegan a los
parmetros, es seal de que se est en el camino de obtener una buena pollona; para
lograr este objetivo es importante seguir algunas recomendaciones. Las pollas deben
iniciar este perodo dentro del rango de pesos recomendados para esta edad y con un
mnimo de 80% de uniformidad en el lote. El desarrollo y ganancias de peso deben ser
paulatinamente, por lo que estimule al consumo de alimento de tal manera que la polla
tenga un buen desarrollo seo y muscular, sin acumulacin de grasa. Asegrese que las
pollas tengan el espacio adecuado, tanto de alojamiento como de equipo, esto contribuye
grandemente en el buen desarrollo. Debe mantenerse limpia, fresca y disponible el agua
de las aves en todo momento de su vida, ya que adems de ser necesaria para todos los
procesos vitales como la digestin, metabolismo y respiracin, tambin acta como
regulador de la temperatura del cuerpo, agregando o aminorando el calor y como
conductor de desechos a eliminar de las funciones corporales. En la composicin de la
polla, el agua ocupa el 70% y la toma en cantidad de dos y media veces de la cantidad de
alimento que ingiere; la ausencia o escasez de agua por doce horas puede causar retraso
en el proceso de desarrollo de la polla. En este perodo, las pollas deben de recibir las
siguientes vacunas: (dos) contra New Castle (una de virus vivo y otra combinada), dos
contra clera aviar y dos contra coriza aviar. Es muy importante recordar que las aves
deben de criarse para alcanzar un peso ideal y no solamente hasta que una cierta
cantidad de alimento sea consumida. A las 12 semanas de edad, el 95% del crecimiento
del esqueleto debe haberse logrado; pesos por debajo de los ideales antes de alcanzar
las doce semanas de edad, pueden indicar un crecimiento inferior del esqueleto; an con
un posterior retorno al peso normal, la pequea estructura de la pollona tender a
acumular un exceso de grasa. Usar en cada lote un record o registro de control.
Proporcionar en este perodo, alimento desarrollo-postura con 15% de protena. El
programa de vacunacin debe estar completo antes de las 18 semanas.

3. Perodo de produccin. (8 Aves x M )

Generalmente dura entre 12 y 14 meses y se cosechar lo bueno o malo de las
etapas anteriores; es necesario optimizar la produccin del huevo, en lo relacionado con
nmero de huevos, tamao, calidad interior, calidad de la cscara y eficiencia alimenticia.
Para lograr este objetivo, es necesario establecer programas adecuados de manejo,
iluminacin, alimentacin, control de enfermedades, etc. Las gallinas ponedoras
generalmente son explotadas hasta una edad de 72 o 76 semanas en esta etapa deber
proporcionrseles condiciones de espacio, iluminacin adecuada, equipo y de igual forma
la alimentacin acorde con su edad para que alcancen los porcentajes de produccin
deseados.

IV.5.-MANEJO

Normalmente, las pollonas deben de ser trasladas a las galeras de postura antes
de las 18 semanas de edad, ya que es cuando inician postura. Es importante establecer
un programa de trabajo para las actividades diarias en la galera, esto ayudar a que el
manejo de las aves sea ordenado.

A continuacin se presenta una sugerencia de programacin de labores diarias
para el manejo de ponedoras.

6:00 am Poner agua, abrir nidos, servir alimento.
7:00 am Lavar bebederos.
8:00 am Recoleccin de huevos.
9:00 am Limpieza de huevos.
10:00 am. Recoleccin de huevos, servir alimento
11:00 am Limpieza de huevos, limpieza de tela de gallinero y picada de camada.
2:00 pm Recoleccin de huevos, servir alimento y limpieza de alrededores de galera.
3:00 pm Limpieza de huevos.

IV.5.1.- PLAN DE MANTENIMIENTO

Frecuencia

Descripcin

Diaria

Alimentacin de las aves, recoleccin del
producto y limpieza de la materia orgnica.

Semanal Limpieza de comederos, bebederos y
tanques de almacenamiento de agua.

Mensual Aplicacin de cal en cerramientos
verticales (hileras de bloques) para la
desinfeccin.

Trimestral

Revisin de elementos estructurales del
galpn en cuanto a aplicacin de
anticorrosivos en las estructuras metlicas.

Anual

Venta de las aves, para ingresar nueva
camada de pollonas, por lo cual se requiere
un programa para higienizar con limpieza y
desinfeccin total del galpn
IV.5.2.- Puntos para efectuar la limpieza de un galpn avcola

1. Eleccin del desinfectante:
Eficacia. Amplio espectro y que el producto sea capaz de actuar en presencia de
materia orgnica
Seguridad. Debe ser seguro de usar para el operario, los animales y el medio
ambiente, adems de no ser corrosivo para los equipos
Costos. Debe tener una relacin costo beneficio favorable

2. Mtodos de aplicacin:
La tasa de dilucin usada. Utilizar la dilucin recomendada por el fabricante, donde
el desinfectante ha sido probado y con el cual el producto debe administrarse.
Volumen de aplicacin. No aplicar mas de la cantidad de agua recomendada por el
fabricante ya que el producto puede quedar muy diluido y perder su accin, para la
aplicacin del desinfectante debe estar previamente seco
Limpieza. Todas las reas a ser desinfectadas debern ser previamente limpiadas
para eliminar la materia orgnica presente pues se debe reducir la efectividad del
desinfectante. Se ha probado que con el desarrollo de una excelente limpieza se
logra eliminar hasta el 90 al 99% de los microorganismos existentes en el medio
ambiente. El uso de un detergente (alcalino-bsico) biocida facilita y aumenta la
efectividad del desinfectante.
Detergente. Se recomienda la aplicacin posterior al lavado de un detergente
sugiriendo la rotacin del mismo.
Tiempo de contacto. Los desinfectantes y detergentes necesitan permanecer en
contacto con los microorganismos por un mnimo de tiempo. En la prctica se
recomienda de 10 30 minutos para los desinfectantes 10 para los detergentes.

3. Aplicacin de un rodenticia e insecticida varios das al antes de la limpieza del
galpn

4. Remover todo el alimento del suelo y comederos

5. Limpiar y desinfectar el equipo

6. Limpieza y sanitizacin del sistema de agua. Realizar el correcto lavado con
detergentes especiales que nos ayudan a remover todo el limo, hongos, sarro que
se adhieren a la superficie de los tanques as como los sistemas de alimentacin
de bebederos. Pasos para la limpieza y desinfeccin de lneas de agua:
Aplique un detergente cido y deje actuar por 12-24 horas
Enjuague por 5 min. y aplique un desinfectante por 6-8 horas
Enjuague por 5 min. y utilice.

7. Remueva, almacene o deseche toda la cama. Con el fin de no reinfectar el galpn.

8. Enjuagar el techo y las paredes. Remover telaraas, polvo, etc.

9. Hacer todas las reparaciones necesarias, en mallas, equipo, etc.

10. Lavar bien el galpn: con este procedimiento se elimina hasta el 99% de virus,
bacterias y hongos. Utilice un detergente segn el plan de rotacin.

11. Enjuagar y dejar secar antes de desinfectar.

12. Instale el equipo previamente desinfectado.

13. Aplique el desinfectante elegido. Asperje suavemente con gota gruesa
comenzando por el techo y contine hacia abajo hasta el piso, el piso debe ser lo
ltimo que se desinfecte. La desinfeccin de la paredes debe ser de abajo hacia
arriba. Desinfecte 3 metros a la redonda.

14. Aplique insecticida y coloque la nueva cama.

15. Cierre el galpn.

IV.5.3.- SITUACIONES QUE REQUIEREN ATENCIN.

Baja calidad de las aves.
Baja calidad del alimento.
Desperdicio del alimento.
Despique defectuoso.
Ataque de depredadores.
Manejo deficiente.
Parasitismo.
Presencia de enfermedades.
Pocas desinfecciones.
Vacunaciones inadecuadas.
Falta de agua.
Humedad dentro de la galera.
Falta de comedero.
Alta densidad de poblacin.
Seleccin frecuente.
Retardo en la iniciacin de la postura.
Control de luz.
Nidales defectuosos o en mal estado.
Pocas recolecciones de huevos.
Falta de calcio adicional.

IV.6.- RENDIMIENTO DE PRODUCCION:
En cuanto a la produccin de huevos, se explotaran un total de 6000 aves
(Gallinas Isa Brown), el cual producir un promedio de ciento sesenta y ocho mil (168)
huevos al mes, lo que sumara un total de dos millones ciento ochenta y cuatro mil
(2.184.000) mil huevos por ciclo.

IV.6.1.- VARIABLES TECNICAS A CONSIDERAR.
Sistema de Produccin Monocultivo
Tipo de explotacin Semi-Intensivo
Peso de la gallina de 20 semanas de nacida
1.5 a 1.8 kg/aves
rea de produccin 768 m
2

Tipo de Recintos Galpn 12x64 mts.
Densidad de la explotacin 8 aves/m
2
gallinas
Mortalidad 5 %
N Gallinas a producir 6000 gallinas
Conversin alimenticia 90Gr/ave por da
Tipo de alimento Alimento concentrado con 17 % de protena
Precio del Kg. De Alimento 2.05 Bs. F/Kg
N de huevos/mes ave 28 huevos
N de huevos/ciclo ave 364 huevos
Produccin mensual en la unidad 168000 huevos
Tiempo de la explotacin (ciclo) 52 a 56 semanas
Reposicin del ave A los 14 meses
Precio de Venta de producto (Fresco) Bs.F: 0.60 (huevos)

V.- INGENIERA DEL PROYECTO:
Este proyecto est concebido para la produccin de huevos de consumo humano;
en este sentido se requiere de la construccin de un galpn de desarrollo.

V.1.- DESCRIPCIN DE LAS EDIFICACIONES
V.1.1. - Descripcin del Galpn.
La unidad de produccin se realizar la produccin de huevos de consumo
humano y la crianza de las gallinas durante su vida til; contara con las siguientes
dimensiones; 12 mts por 64 mts, sumando un rea total 768 mtros
2
de galpn. La
construccin del galpn se har mediante la estructuracin y unin de elementos de
acero, tambin contara con losas y brocales. Dadas las caractersticas del terreno de
regular limos y arcillas, las pendientes externas se realizaran movimientos de tierra con el
fin de formar terraza de 66mts por 18 mts; y la va de penetracin interna de la granja que
ser de170mtrs y de 8 metros de ancho.
El suministro de agua de consumo animal se har por gravedad a travs de un
tanque de 3000 lts de capacidad; y el alimento concentrado ser depositado en un silo
prefabricado de 5000ton de capacidad, de donde se extraer el alimento por raciones
adecuadas a los animales.
Tambin dicha unidad de produccin contara con un Galpn de 30 metros
cuadrados destinado al almacenamiento del alimento, y una oficina para los trabajos
administrativos
V.1.2. - Memoria Descriptiva.

La presente memoria descriptiva se refiere a la realizacin de las obras necesarias
para la construccin de un galpn para gallinas ponedoras.

Inicia con la determinacin de los parmetros que definirn el sitio exacto donde se
edificar el galpn. En tal sentido, las condiciones ambientales: humedad relativa,
temperatura, velocidad promedio del viento y altitud, influyen en la seleccin del terreno.
As como tambin, la pendiente mnima del mismo para disminuir costos en el relleno y
perturbaciones agroecolgicas, suelos bien drenados que no presenten problemas de
aguachinamiento, los vientos predominantes deben estar en direccin contraria al
poblado, buenas perspectivas de agua subterrneas, energa elctrica cercana; la
ubicacin geogrfica relativa debe ser en el sentido ESTE OESTE, lo cual mantendr
bajo sombra por ms tiempo el rea techada. Es necesario tomar en cuenta tambin las
vas de comunicacin que interconectan los centros de de produccin y consumo, internos
y externos.

Para la construccin de la obra es necesario excavar a una profundidad de 20
centmetros en el rea de las vigas de riostras y luego compactar para que no se
produzcan asentamientos. Se utilizar concreto cuya resistencia sea de 200 kgf/cm a los
28 das. En el caso en que el terreno de implantacin no sea lo suficientemente plano
habr que encofrar parte de las vigas de riostras, aunque en el presupuesto se indique la
totalidad en lo que se refiere al encofrado.

El acero principal que se utilizar en las vigas de riostra electro-soldada tipo c-15.
La estructura est conformada por tubos de acero de 3 pulgadas de dimetro con sus
respectivas conexiones, los tubos galvanizados que funcionan como columnas se
colocaran hasta una profundidad de 20 centmetros en la viga de riostra y rellenar los
bloques de concreto donde se encuentren dichos tubos, lo cual tendrn una profundidad
de 60 centmetros.

El cerramiento ser de malla gallinero. Las puertas tendr un ancho de 1,50
metros y 2,20 metros de ancho, construido de tubos galvanizados de 2 de dimetro y
malla gallinero. La cubierta de techo es de zinc calibre 28 y perfiles de herrera para
soporte del mismo. En el caso de que la estructura se encuentre en zonas de altas
rfagas de viento habr que reforzar la obra.

V.2.- PRESUPUESTO GALPON.

OBRA CONSTRUCCION DE GALPON DE GALLINAS PONEDORAS

PRESUPUESTO FECHA 1/1

N DESCRIPCION DE LA PARTIDA UNIDAD CANTIDA
D
COSTO
TOTAL
1 E311110150
EXCAVACION EN TIERRA A MANO PARA ASIENTO DE FUNDACIONES,
ZANJAS, U OTROS, HASTA PROFUNDIDADES COMPRENDIDAS ENTRE
0,00 Y 1,50 m.
M3 11,28 7.378,25

2 E313110000
CARGA A MANO DE MATERIAL PROVENIENTE DE LAS EXCAVACIONES
PARA ASIENTO DE FUNDACIONES, ZANJAS, U OTROS.
M3 11,28 7.378,25

3 E317000000

COMPACTACION DE RELLENOS CORRESPONDIENTES A LOS
ASIENTOS DE FUNDACIONES, ZANJAS, U OTROS.
M2 56.4 448,75

4 E351110210
SUMINISTRO, TRANSPORTE, PREPARACION Y COLOCACION DE
TUBOS DE ACERO DE 3 Y 2 PULGADAS DE DIAMETRO DESTINADOS
A LAS FUNDACIONES DEL GALPON, ALMACEN Y OFICINA
kgf 1308.19 17.033,96

5 E341010110

ENCOFRADO METALICO, RECTO, ACABADO CORRIENTE, EN BASES
Y ESCALONES, PEDESTALES, VIGAS DE RIOSTRA, TIRANTES,
FUNDACIONES DE PARED, LOSAS DE FUNDACION, VIGAS DE
FUNDACION Y BASES DE PAVIMENTO.
M2 170 6.375

6 E325000120
CONCRETO DE Fc 200 Kgf/cm
2
A LOS 28 DIAS, ACABADO
CORRIENTE, PARA LA CONSTRUCCION DE VIGAS DE
RIOSTRA, TIRANTES, LOSAS Y FUNDACIONES DE PARED.
M3 10 1984

7 E361210000
FABRICACIN DE MIEMBROS DE ACERO HASTA DE 15 kgf/m
DE PESO PARA LA ELABORACIONDE ESTRUCTURAS DE ACERO.
(Perfiles metlicos de herrera )IPN 80, CABILLA , PERFIL
RECTANGULAR DE 2.5 X 1.5 e=1.4mm, PERFIL ANGULAR 50 X 50 X
3.5mm, PERFIL RERCTANGULAR 2 X 1.
Kg. 2136,4 31.736,33

8 E391564020
SUMINISTRO, TRANSPORTE Y COLOCACION DE LAMINAS DE, ZING
PARA CUBIERTAS DETECHO, PERFIL ONDULADO, ACABADO RELIEVE
GOFRADO, ESPESOR = 2 mm. (Lminas de zinc)
M2 990,8 5.697,1

9 E806202020
CONSTRUCCION DE PAREDES DE BLOQUES DE CONCRETO, e=20 cm,
ACABADO CORRIENTE POR LAS DOS CARAS. Y TRANSPORTE
DELOSMATERIALES.
M2 235,6 19.030,45
FECHA
N DESCRIPCION DE LA PARTIDA UNIDAD CANTIDA
D
COSTO
TOTAL

10 E806-S/C
CONSTRUCCION DE CERCA DE MALLA GALLINERO M2 251.6 8.690,5

11 E806-S/C
CONSTRUCCION DE PUERTAS (TIPO VAIVEN DE1 HOJA) DE MALLA
GALLINERO, CALIBREN,20 Y TUBOS DE HIERRO GALVANIZADO DE 1"
DE DAMETRO, INCLUYENDO ACCESORIOS.
M2

6.6 584,81

12 E-S/C
CONSTRUCCION DE NIDOS DE LAMINAS DE AGLOMERADO DE
MADERA (MDF) DE 2CM DE ESPESOR, SEGN PLANO
M2 170.5 15.498,45

13 E-S/C
TRANSPORTE Y SUMINISTRO DE TANQUE DESTINADO AL
ALMACENAMIENTO DE AGUA CON CAPACIDAD PARA 3000 LTS
PZA 1 2000

14 E-S/C
SUMINISTRO DE SILO PREFABRICADO PARA ALMACENAMIENTO DE
ALIMENTO DE CONSUMO ANIMAL CON CAPACIDAD DE 15 TON.
PZA 1 4.955,67

15 E-S/C

SUMINISTRO E INSTALACION DE BEBEDEROS TIPO NIPLES PARA
AVES
PZA 500 6000

16 E-S/C
SUMINISTRO E INSTALACION COMEDEROS DE TOLVAS CON
CAPACIDAD DE 20 KG PARA AVES
PZA 240 4.368

17 E-SC

SUMINISTRO E INSTALACION DE TUBERIA PVC PARA BEBEDEROS
INCLUYENDO ACCESORIOS.
M 387 17.144,1

18 E-SC

MOVIMIENTO DE TIERRA DESTINADO A LA NIVELACION POR
TERRAZAS Y A LA CONTRUCCION DE VIAS DE PENETRACION
INTERNAS
M3 2598 24.500
19 E-SC

SUMINISTRO DE POSTES DE ALTA Y BAJA TENSION CON ACCESOIOS Y
HERRAJES
PZA 6 24.555,23
20 E-SC
SUMINISTRO DE TRANSFORADORES DE 10 KVA PZA 3 13.100
21 E-SC
CABLE ARVIDAL N1 KM 0,726 8.712

Total BsF.
227.530,85

V.3.- MEMORIA DESCRIPTIVA DEL PRESUPUESTO

Partida N DESCRIPCION UNID
1 E311110150
EXCAVACION EN TIERRA A MANO PARA ASIENTO DE FUNDACIONES,
ZANJAS U OTROS, HASTA PROFUNDIDADES COMPRENDIDAS ENTRE 0.00 Y 1.50
M.
m3
DESCRIPCIN
Se refiere a la cantidad de material que debe ser removido del suelo, para la
colocacin de las fundaciones. La excavacin a mano es aquella ejecutada con
implementos sencillos manipulados por el hombre: pala, picos, barras, etc. Se debe
respetar el ancho, profundidad y pendiente que indiquen los planos. Los trabajos de
excavacin se harn en forma tal que se pueda aprovechar al mximo el material
excavado para los trabajos de compactacin. La capa vegetal de la parte del terreno a
excavar deber removerse cuidadosamente y depositarse por separado para poder ser
utilizada posteriormente.
Las excavaciones para fundaciones se harn hasta las cotas indicadas en los
planos estructurares, pero en todo caso el asiento penetrar por lo menos 60 cm., dentro
del estrato firme. Si el apoyo de fundacin fuera roca, bastara profundizar 10cm., dentro
de la roca sana, removiendo los pedazos flojos y rellenando los huecos con concreto. No
se permitir excavar debajo del nivel de la base o rasante de cualquier fundacin o muro
de sostenimiento, a menos que se encuentre asentado sobre rocas firmes o se hayan
tomado todas las precauciones para asegurar la estabilidad de la estructura. En
excavaciones para fundaciones que estn fuera del alcance de las aguas del subsuelo y
en las cuales hubiere penetrado agua superficial o de lluvia, se achicar lo ms pronto
posible y se profundizara el lecho de la fundacin hasta quitar la capa reblandecida, la
cual se reemplazar con concreto de relleno diseado para tal fin. Igualmente, se
rellenar con concreto toda cavidad imprevista (barraqueros, huecos provenientes de
piedras extradas, etc.) que se encuentre el lecho de la fundacin.
CMPUTOS MTRICOS
EXPLICACIN: La cantidad de esta partida es igual a la longitud de:

Galpn: ancho y alto de las fundaciones que se realizarn, L = (2 x64) + (2 x 12)
=152 mts a = 0,30 mts y h = 0,20 mts.

Almacn de Alimento, ancho y alto de las fundaciones que se realizarn, L = (2 x6)
+ (2 x 5) =22 mts a = 0,30 mts y h = 0,20 mts.

Oficina: ancho y alto de las fundaciones que se realizarn, L = (2 x4) + (2 x 3) =14
mts a = 0,30 mts y h = 0,20 mts.

MATERIALES NECESARIOS:
Ninguno

EQUIPOS A USAR:
2 Juegos de palas, pico y carretillas

MANO DE OBRA:
1 Caporal, 6 obreros
Costos.
Descripcin. Cant. p.u.(BsF/mes) Sub total
Caporal 1 1.600 1.600
Obreros 6 1.223,89 7.343.34
Tiempo
estimado(meses)
1/2 Sub-Total. 6.707,50
10% (extra) 670,75
Total. 7.378,25

2 E313110000
CARGA A MANO DE MATERIAL PROVENIENTE DE LAS EXCAVACIONES
PARA ASIENTO DE FUNDACIONES, ZANJAS, U OTROS.
m
3

DESCRIPCIN
Esta partida se refiere a sacar el material excavado anteriormente, con implementos
sencillos manipulados por el hombre.
CMPUTOS MTRICOS

EXPLICACIN:
=152 mts a = 0,30 mts y h = 0,20 mts.
Almacn de Alimento, ancho y alto de las fundaciones que se realizarn, L = (2
x6) + (2 x 5) =22 mts a = 0,30 mts y h = 0,20 mts.
mts a = 0,30 mts y h = 0,20 mts.

EQUIPOS A USAR:
2 Juegos de palas y carretillas

MANO DE OBRA:
1 Caporal, 6 obreros

Costos.
Descripcin. Cant. p.u.(BsF/mes) Sub total
Caporal 1 1.600 1.600
Obreros 6 1.223,89 7.343.34
Tiempo
estimado(meses)
1/2 Sub-Total. 6.707,50
10% (extra) 670,75
Total. 7.378,25

3 E317000000
COMPACTACION DE RELLENOS CON APISONADORES DE PERCUSION,
CORRESPONDIENTE A LOS ASIENTOS DE FUNDACIONES, ZANJAS U OTROS.
m3

DESCRIPCIN
Esta partida se refiere en este caso en particular, al chequeo de la resistencia del
suelo luego de la excavacin, es decir no haya hundimientos.
CMPUTOS MTRICOS
=152 mts a = 0,30 mts.

Almacn de Alimento, ancho y alto de las fundaciones que se realizarn, L = (2 x6)
+ (2 x 5) =22 mts a = 0,30 mts.

mts a = 0,30 mts.

EQUIPOS A USAR:
Un pisn, o compactador de percusin manual.

MANO DE OBRA:
2 obreros

Costos.
Descripcin. Cant. p.u.(BsF/dia) Sub total
Obreros 2 40,79 407,96
Tiempo
estimado(das)
5 Sub-Total. 407,96
10% (extra) 40,79
Total. 448,75

4 E351110210
SUMINISTRO, TRANSPORTE, PREPARACION Y COLOCACION DE TUBOS DE
ACERO DE 3 Y 2 PULGADAS DE DIAMETRO, PERFIL CUADRADO DE 13,5 CM
DESTINADOS A LAS FUNDACIONES DEL GALPON, ALMACEN Y OFICINA.
Kgf

DESCRIPCIN
Esta partida se refiere al perfil estructural de acero que se usara como fundacin para el
galpn, almacn, oficina y el tanque de almacenamiento de agua

CMPUTOS MTRICOS

EXPLICACIN: La cantidad de esta partida es igual el nmero de fundaciones del galpn

EQUIPOS A USAR:
Cortadora de tubos elctrica (1), equipo de soldar (1).

MANO DE OBRA:
Herrero (2), ayudante (1).

Descripcin. PARTES (M) PARTES(Kg)
P.U.EN KG (BsF.)
TOTAL
Tubos 3 118,60 797 7,66 6.105,02
Tubos 2 6,08 15.2 11,73 178.30
Perfil 13,5x13,5 31 500,03 21,50 10.750,64
TOTAL(BsF) 17.033,96
5 E341010110
ENCOFRADO METALICO, TIPO RECTO, ACABADO CORRIENTE, EN
BASES Y ESCALONES, PEDESTALES, VIGAS DE RIOSTRA, TIRANTES,
FUNDACIONES DE PARED, LOSAS DE FUNDACION Y BASES DE PAVIMENTO.
m2

DESCRIPCIN

Esta partida se refiere al uso de madera, hierro, u otro material, para confinar el
concreto fresco mientras ste se endurece. El encofrado deber ser diseado y construido
para soportar el vaciado y vibrado del concreto y deber estar, de ser el caso incluido en
la partida respectiva, as mismo deber estar preparado para dar el acabado estipulado
en la partida y deber permanecer colocado el tiempo indicado en las especificaciones y
puede ser retirado a los 3 das del vaciado.
Antes de iniciar el vaciado, el encofrado deber estar limpio y cubrirse con una
pelcula inerte de aceite para evitar adherencia y mejorar el acabado. Se deber utilizar
las herramientas adecuadas para la Ejecucin de tal actividad. Segn el tipo de
encofrado, deber seleccionarse de acuerdo al deterioro que pudiera presentar segn el
nmero de usos.

CMPUTOS MTRICOS

EXPLICACIN:
La cantidad de esta partida es igual a la longitud interna del galpn, oficina y
almacn; ancho y alto de las fundaciones que se realizarn.

MATERIALES NECESARIO
Formaletas, 167,3 mts (h=0.20), 18 mts (h=0.20), aceite para formaleta de
encofrados, cabilla de para soportes de el encofrado.

EQUIPOS A USAR:
Cortadora de cabillas (1), camin Ford f- 350 estacas (1)

MANO DE OBRA:
Albail (1), ayudante (1), chofer de camin 3 a 8 ton (1)
6 E325000120
CONCRETO DE Fc 200 Kgf/cm
2
A LOS 28 DIAS, ACABADO CORRIENTE, PARA LA
CONSTRUCCION DE VIGAS DE RIOSTRA, TIRANTES Y FUNDACIONES DE PARED.
[Concreto Preparado en Obra]
m3

DESCRIPCIN
Esta partida comprende el volumen de concreto requerido para la construccin de vigas
de riostra, losas y fundaciones indicadas en los planos.

CMPUTOS MTRICOS

EXPLICACIN:
La cantidad de esta partida se obtendr multiplicando la longitud de la viga de riostra por
su ancho y altura, acotada en los planos
Galpn = (2 x 64) + (2 x 12) = 152 m; a = 0,20 m y h = 0,20 m. Total = 6,08 m3
Almacn: L = (2 x 6) + (2 x 5) = 22 m; a = 0,20 m y h = 0,20 m. Total = 0,88 m3
Oficina: L = (2 x 4) + (2 x 4) = 16 m; a = 0,20 m y h = 0,20 m. Total = 0,64 m3
Losa de oficina: L = 4 m; a =4 m y h =0,1 0 m. Total =1,6 m3

Cemento gris (8 sacos), piedra picada de cantera (413 cuetes), arena lavada (200
cuetes),
Agua tarifa industrial (64 cuetes).

EQUIPOS A USAR:
Carretilla (1), cepillo albailera tipo palustra mango plstico (1), pala punta rectangular
Descripcin. PARTES
P.U.EN KG (BsF.)
TOTAL
CEMENTO 8 SACOS 23 184
PIEDRA PICADA 4 Mts. 150 600
ARENA LAVADA 8 Mts. 150 1200
TOTAL(BsF)
1984
con cabo (3) y escardilla (1), trompo mezclador de cemento (1)

MANO DE OBRA:
Albail (2), obreros (2).

7 E361210000
FABRICACIN DE MIEMBROS DE ACERO HASTA DE 15 kgf/m DE
PESO PARA LA ELABORACIONDE ESTRUCTURAS DE ACERO. (Perfiles metlicos
de herrera (IPN 80, CABILLA , PERFIL RECTANGULAR DE 2.5 X 1.5 e=1.4mm,
PERFIL ANGULAR 50 X 50 X 3.5mm, PERFIL RERCTANGULAR 2 X 1)
kgf

DESCRIPCIN
Esta partida se refiere particularmente a la colocacin de los tubos de herrera
para sostener la cubierta de techo.

CMPUTOS MTRICOS

EXPLICACIN: La cantidad de esta partida es igual a la longitud interna del galpn,
almacn y oficina; Ancho y alto de las fundaciones que se realizarn.
Partes:

Electrodo e-6013 (229 kg).

EQUIPOS A USAR:
Soldadora (2), segueta con su hoja (1), escalera (1), martillos (1).

MANO DE OBRA:
Soldador (2), ayudante (1)

Descripcin. PARTES (M) PARTES(Kg)
P.U.EN KG (BsF.)
TOTAL
IPN 80 201.4 1228,54 11,94 14.668,76
CABILLA DE1/2 71,45 71,031 7,08 502,89
PERFIL RECTENGULAR
2,5x1, 5x1.4mm
956,02 818,36 19,96 16.334,46
PERFIL REC. 2x1
12 6,24 18,75 117
ANGULO 50x50x3.5mm
4 12,24 9,25 113,22
8 E391564020
SUMINISTRO, TRANSPORTE Y COLOCACION DE LAMINAS DE, ZING PARA
CUBIERTAS DETECHO, PERFIL ONDULADO, ACABADO RELIEVE GOFRADO,
ESPESOR = 2 mm. (Lminas de zinc)
m2

DESCRIPCIN
Esta partida se refiere a las cubiertas de lminas acanaladas de zinc. Las lminas
sern colocadas entre correas y armaduras de acero, segn indicaciones de los planos.

CMPUTOS MTRICOS

EXPLICACIN:
La cantidad de esta partida es igual al rea del techo, que se realizarn.

Lamina de zinc, amarres de ganchos

EQUIPOS A USAR:
Equipo liviano taller herrera (1), escalera (1).

MANO DE OBRA:
Montador (1) y obreros (1)

Descripcin. PARTES (M) Total area. Mts2
P.U.EN mts2(BsF.)
TOTAL
Galpn L =64; A = 14.4 Total = 921,6 5,75 5.299,2
Almacn L =6; A = 7,4 Total = 44,4 5,75 255,3
Oficina L =4; A = 6.2 Total = 24,8 5,75 142,6
TOTAL(BsF) 5.697,1
9 E411041020
CONSTRUCCION DE PAREDES DE BLOQUES DE CONCRETO, e=15 cm, ACABADO
CORRIENTE POR LAS DOS CARAS. Y TRANSPORTE DELOSMATERIALES.
M2

DESCRIPCIN

Esta partida se refiere a las paredes de bloques de concreto con dimensiones
uniformes. Se utilizar mortero 1:4. Las paredes quedarn perfectamente aplomadas y
alineadas y se proteger durante la construccin de la obra y hasta su terminacin.

CMPUTOS MTRICOS

ancho y alto de las fundaciones que se realizarn.

Partes 1; L = 152m y h = 1 m. Total = 152m2
Pates 1; L = 16m y h = 2,20 m. Total = 35,2m2
Pares 1; L = 22m y h = 2,20 m. Total = 48,4m2
Total = 235,6m2
EQUIPOS A USAR:
Equipos varios de albailera (1), herramientas menores (1).

MANO DE OBRA:
Albail (2), ayudante (2),
Descripcin. PARTES (M)
P.U.EN mts2(BsF.)
TOTAL
Bloque de concreto 15 x 20 x 40
cm
3063 pza. 2,15 6.585,45
arena 14 m3 150 2.100
cemento gris 15 saco 23 345
TOTAL(BsF) 9.030,45
10 ES/C
CONSTRUCCION DE CERCA DE MALLA GALLINERO
m2

DESCRIPCIN

Esta partida se refiere a la malla que se colocar despus de los bloques para hacer los
cerramientos.

CMPUTOS MTRICOS

ancho y alto de las fundaciones que se realizarn,
Partes 2; L = 64 m; a = 1,8 m total = 230,4 m
2

Partes 2; L = 12 m; a = 1,8 m total = 21.6 m
2
TOTAL = 251.6 m
2


EQUIPOS A USAR:

Camioneta pick-up chevrolet o similar (1), herramientas menores (1), escalera de
aluminio con 7 tramos (1), carretilla cap.= 55 lt cauchos de goma (1), herramientas para
excavacin a mano (1), equipos varios de herrera (1).

MANO DE OBRA:

Maestro de obra (1), obrero (8), caporal (1), chofer (1), soldador (1), ayudante (1),
P.U.EN (BsF.)
TOTAL
Malla para gallinero 9 rollos 395 3.555
alambre liso galvanizado 4 rollos 17,5 70
poste galvanizado d2 160mts 31,66 5.065,5
TOTAL(BsF) 8.690,5
11 C.S/C
CONSTRUCCION DE PUERTAS (TIPO VAIVEN DE1 HOJA) DE MALLA GALLINERO,
CALIBREN,20 Y TUBOS DE HIERRO GALVANIZADO DE 1" DE DAMETRO,
INCLUYENDO ACCESORIOS.
M2

DESCRIPCIN
Esta partida se refiere a la construccin de la puerta de una, tipo vaivn.

CMPUTOS MTRICOS

EXPLICACIN: La cantidad de esta partida es igual a la longitud de puertas segn plano
del galpn, ancho y alto de las fundaciones que se realizarn,
Partes: 2; a = 1,5 m y h = 2,2 m. Total = 3,3 m
2
.


EQUIPOS A USAR:
Herramientas menores (1),

MANO DE OBRA:
Obreros (2)

P.U.EN (BsF.)
TOTAL
Malla para gallinero 0,25 rollos 395 98,75
alambre liso galvanizado 1 rollos 17,5 17,5
poste galvanizado d2 14,8 31,66 468,56
TOTAL(BsF) 584,81
Partida N DESCRIPCIN UNID
12 ES/C
CONSTRUCCION DE NIDO DE LAMINAS DE AGLOMERADO MDF DE 2 CM DE
ESPESOR, SEGUN PLANO
M2

DESCRIPCIN
Esta partida se refiere a la construccin de los nidales, los cuales deben seguir los
planos

CMPUTOS MTRICOS
Partes 220 nidos, h = 0,60 m

Cada apoyo tiene la siguiente caracterstica: Para cada 5.5 nidos se ubica un
apoyo o pata de la mesa, entonces para 220 nidos / 5.5 * 2 = 80 patas de mesa de aprox.
6 cm X 6 cm

Ahora los listones laterales de madera miden (0.50 * 0.40) * 2 + 0.40 * 0.40 + 0.43
* 0.5 = 0.775 M2

Entonces para totalizar se realiza la siguiente operacin: 0.775 M2 * 220 nidos =
170.5M2

Madera, clavos

EQUIPOS A USAR:
Martillos, segueta con hoja.

MANO DE OBRA:
1 Carpintero, 1 ayudante y 1 obrero

P.U.EN (BsF.)
TOTAL
Mdf 170,5 mts2 90,90 15.498,45
13 ES/C
TRANSPORTE Y SUMINISTRO DE TANQUE DESTINADO AL ALMACENAMIENTO
DE AGUA CON CAPACIDAD PARA 3000 LTS
PZA

DESCRIPCIN

Esta partida se refiere a la construccin y suministre de un tanque de capacidad de tres
mil litros para almacenamiento de agua para el consumo de las aves.

CMPUTOS MTRICOS
Partes 1; Cap.: 3000lts

MANO DE OBRA:
Obreros (2)

14 ES/C
SUMINISTRO DE SILO PREFABRICADO PARA ALMACENAMIENTO DE ALIMENTO
DE CONSUMO ANIMAL CON CAPACIDAD DE 15 TON.
PZA

DESCRIPCIN
Esta partida se refiere a la construccin y suministro de un silo de almacenamiento
con capacidad de 15 ton.

CMPUTOS MTRICOS
Partes 1; Cap.: 15 ton.

EQUIPOS A USAR:
Soldadora, Remachador de neumtico, herramientas menores

MANO DE OBRA:
Especialista (suministrado por distribuidor), ayudante (1).

15 ES/C
SUMINISTRO E INSTALACION DE BEBEDEROS TIPO NIPLES PARA AVES
PZA

DESCRIPCIN
Esta partida se refiere a la instalacin de los bebederos tipo niple para aves.

CMPUTOS MTRICOS

EQUIPOS A USAR:
Perforador para tubera pvc, (se puede emplear un punzn); herramientas
menores.

MANO DE OBRA:
Obreros (2).

P.U.EN (BsF.)
TOTAL
Bebederos 500 pza 12 6.000
TOTAL(BsF) 6.000
16
ES/C
SUMINISTRO E INSTALACION COMEDEROS DE TOLVAS CON CAPACIDAD DE 20
KG PARA AVES
PZA

DESCRIPCIN
Esta partida se refiere a la instalacin de los comederos tipo tolvas para aves.

CMPUTOS MTRICOS

EQUIPOS A USAR:
Herramientas menores.

MANO DE OBRA:
Obreros (2).

P.U.EN (BsF.)
TOTAL
comederos 240 pza 18,20 4.368
TOTAL(BsF) 4.368
17
SUMINISTRO E INSTALACION DE TUBERIA PVC PARA BEBEDEROS INCLUYENDO
ACCESORIOS
M

DESCRIPCIN
Esta partida se refiere a la instalacin de la tubera pvc q distribuir agua entre los
bebederos; esta partida tendr la longitud interna del galpn.

CMPUTOS MTRICOS
EQUIPOS A USAR:
Herramientas arias de plomera, tefln.

MANO DE OBRA:
Obreros (2).

P.U.EN (BsF.)
TOTAL
Tubera 387 pza 44,30 17.144,1
TOTAL(BsF) 17.144,1
18 E311110150
Movimiento de tierra destinado a la nivelacin por terrazas y a la
construccin de vas de acceso interno
m3

DESCRIPCIN
Esta partida se refiere al movimiento de tierra para levantar una terraza y crear una
va de penetracin interna.

CMPUTOS MTRICOS

Partes1: 1188 M2.
Partes 1: 1360 M2
Partes 1: 15 M2
Partes 1: 35 M2

EQUIPOS A USAR y MANO DE OBRA:
1. Maquina pesada.

Descripcin. Cant. Durac.
P.U.EN (BsF/dia.)
SUB-TOTAL
Bulldozer D4 y operador de maquina 1 7 3.500 24.500
TOTAL(BsF) 24.500
19
E-SC

SUMINISTRO DE POSTES DE ALTA Y BAJA TENSION CON ACCESOIOS Y
HERRAJES

PZA

DESCRIPCIN
Esta partida se refiere al N de postes colocados cada cuarenta (40) metros para
la distribucin de la energa elctrica dentro de la unidad de explotacin.

CMPUTOS MTRICOS

EQUIPOS A USAR:
Kit de pintura.

MANO DE OBRA:
Obreros (2).

Descripcin. PARTES
P.U.EN (BsF.)
TOTAL
Postes de 11,28 mts. 6 pza 2100 12.600
cortacorrientes 3pza 538,30 1.614,9
Para Rayos 3pza 420,00 1.260
Aisladores de porcelana 14pza 238,5 3.339
Crucetas 7pza 387,90 2.715,30
Concreto de 210 kg/cm3 3mtr3 598,6 1.795,8
Pintura para codificacin y revestimiento 8,30 gal 148,22 1.230,23
20
E-SC

SUMINISTRO DE TRANSFORADORES DE 10 KVA

PZA

DESCRIPCIN
Esta partida se refiere al banco de transformadores necesarios para la unidad de
explotacin avcola.

CMPUTOS MTRICOS

Descripcin. PARTES
P.U.EN (BsF.)
TOTAL
TRANSF.DISTRIB.AEREA 10 KVA 120-220

3PZA 4.366,66 13.100
TOTAL(BsF) 13.100
21
E-SC

CABLE ARVIDAl N1

KM

DESCRIPCIN
Esta partida se refiere a la distancia del recorrido del sistema elctrico.

CMPUTOS MTRICOS

Descripcin. PARTES
P.U.EN (BsF.)
TOTAL
Arvidal N 1 726mts 12 8.712
TOTAL(BsF) 8.712
VI.- ESTUDIO DEL MERCADO
VI.1.- ANLISIS DE LA OFERTA Y LA DEMANDA.
En trminos generales se puede sealar que an cuando la oferta y la demanda
no estn totalmente cuantificadas, la segunda supera significativamente a la primera,
quedando un dficit de producto de consumo. En relacin a la explotacin de gallinas
ponedoras, los niveles de produccin son ptimos en comparacin con otras especies de
ganadera, adems que es un producto consumido por un amplio sector de la poblacin,
mientras que las otras especies tienen un mercado nacional limitado a cierta lite y el
resto es colocado a nivel internacional, contribuyendo mucho a mejorar la situacin
alimentara nacional.
El mercado potencial para el producto de la avicultura, es amplio, tanto local como
nacionalmente, lo que se ve favorecido por el incremento de consumo de este producto al
ser nutricionalmente de mejor calidad que las fuentes de protena animal tradicionales.

VI.2.- COMERCIALIZACIN: Las consideraciones acerca de esta etapa sern descritas a
continuacin.

VI.2.1 Preparacin para la comercializacin: El producto ser vendido fresco. Se
colocarn en separdoradores de cartn de 16 unidades de capacidad y sern
almacenados en cajas de cartn de capacidad para diez separadores, donde
permanecern hasta el momento de comercializarlos, ya sean vendidos al mayor a
distribuidores, a compradores de mercados cautivos (hospitales, crceles, fuertes
militares, etc.), almacenado en centros de acopio o al detal al pblico en general, y en un
futuro a los establecimientos de Mercal a nivel local, regional y nacional.
VI.2.2.- Presentacin del Producto Final: Dependiendo del comprador, se vendern los
huevos en separadores o en cajas.

VI.2.3.- Destino de la produccin: La produccin estar destinada a satisfacer en primer
lugar las necesidades de las poblaciones del estado Cojedes.

VI.3.- ANLISIS DE LOS PRECIOS
Se observa una fluctuacin en los precios del huevo, que oscilan entre 0,60 a 0,70
Bs. F c/u as mismo, se observa el costo de los insumos y materias primas como por
ejemplo los separadores tienen un costo de 0.20 BsF c/u y las cajas de cartn para
almacenamiento de 2,5 BsF c/u.
VII.-FINANCIAMIENTO:
El financiamiento se realizar mediante recursos propios, posiblemente por
FONDAS. El Proyecto est concebido para recuperar la inversin en un dos (02) aos, de
los cuales un (1) aos de gracia y otro para pagar a un inters del cuatro (4) %, en los
cuadros siguientes se detalla el plan de inversin y resultados econmicos de la
explotacin.

VIII.- ASPECTOS ECONMICOS DE LA PRODUCCIN:
Una vez establecida la tecnologa de la explotacin, se procedi a realizar el
anlisis econmico y financiero del proceso, para determinar el grado de rentabilidad del
proyecto, a cuyos efectos se definirn los siguientes aspectos:
Plan de Inversiones.
Estimacin de costos de mercado.
Resumen de costos anuales.
Ingresos de la vida til del modelo.
Proyeccin financiera.
Clculo del Valor Actual Neto (VAN).
Clculo de la Tasa Interna de Retorno (TIR).
Relacin Beneficio-Costo.

VIII.1.- PLAN DE INVERSIN

Las inversiones necesarias para ejecutar y cumplir a cabalidad las
especificaciones tcnicas anteriormente descritas. El total de inversiones asciende a:
SEISCIENTOS TRECE MIL SEISCIENTOS TRECE CON OCHENTA Y CINCO
CENTIMOS (BS. F: 613.613,85)
VIII.2.- ESTIMACIN DE COSTOS DEL MODELO DE PRODUCCIN.

VII.2.1.- Adquisicin de Gallinas de 20 semanas de nacidas: Para el desarrollo del
proyecto es necesaria la compra de 6000 gallinas cada 11 meses a un costo de Bs.F: 40
la unidad incluyendo el transporte, lo que hace un total de 240.000, 00 Bolvares Fuertes.

VIII.2.2.- Adquisicin de insumos: En este apartado se consideran los insumos
qumicos como orgnicos y manejo sanitario (cal) necesarios, as como el alimento
requerido para el mantenimiento de 6000 gallinas sealada anteriormente, segn las
especificaciones tcnicas previamente establecidas.

Cal viva (CaO)
Cantidad requerida: (10 Sacos)
Precio (Bs. /Kg): 3,3 Bs.F / Kg.

Para un ciclo se estima debern invertirse Bs. F: 33 en manejo sanitario.

Alimento concentrado
N gallinas a explotar: 6.000 por ciclo / ao
Huevos a obtener: 50.400.000 huevos/ciclo
Cantidad requerida para medio ciclo: 81.000 Kg (2.025 sacos)
Precio (Bs. /Kg): 81.000 Kg (2.05 Bs/Kg): 166.050 BsF.

VIII.2.3.- Asistencia Tcnica: La asistencia tcnica y supervisin ser impartida por el
personal capacitado de INSAI, Instituto Nacional de Salud Agrcola Integral.

VIII.2.4.- Mano de Obra: La mano de obra a participar en este proyecto, esta siendo
considerada como un aporte familiar bajo la supervisin de organismos involucrados.

VIII.2.5.- Servicios: Los servicios comprenden los pagos por luz (tarifa rural) y telefona,
segn consumo.

VIII.3.- VALOR DE LA PRODUCCIN PARA LA VIDA TIL DEL PROYECTO.

La produccin en el ciclo est alrededor de los 2.184.000 de huevos/ciclo, los
cuales a un precio unitario de venta de Bs.F: 0.60 para la Explotacin se traduce en un
ingreso de: UN MILLON TRESCIENTOS DIEZ MIL CUATROCIENTOS BOLIVARES
FUERTES EXACTOS (Bs. 1.310.400,00).

VIII.4.- PROYECCIN FINANCIERA DEL MODELO DE PRODUCCIN.

La Proyeccin Financiera durante la vida til del proyecto, la cual constituye el
instrumento fundamental que permite determinar la capacidad financiera de la unidad de
produccin para llevar adelante el proyecto, es llamado tambin flujo de caja y est
compuesto por las entradas y salidas de dinero en efectivo, no incluyndose los gastos de
depreciacin de activos tangibles, porque se consideran como gastos no monetarios o
indirectos.

VIII.5.- VALOR ACTUAL NETO (VAN)

El Valor Actual Neto (V.A.N) se define como el valor obtenido de la diferencia
entre las entradas en efectivo y las salidas en efectivo actualizadas
Separadamente para cada uno de los aos, a una tasa de inters predeterminada,
durante la vida til del proyecto, menos la inversin. En el caso de este proyecto el
resultado del VAN fue de Bs. F: 696.786,15 lo que indica que es positivo, siendo la
rentabilidad de la inversin mayor que la tasa de inters predeterminada.

VIII.6.- TASA INTERNA DE RETORNO (TIR).

La Tasa Interna de Retorno (TIR) es una medida muy til del valor del proyecto; se
define como la tasa de inters que iguala el valor actual neto del proyecto con la inversin
o como la tasa de inters o actualizacin que hace que el valor actual neto de los ingresos
sea igual a cero, es decir, la tasa mxima de costo de capital que el proyecto puede
soportar.

Esta TIR de 53,17 en cierto sentido representa la rentabilidad media de la
inversin a realizar en el proyecto, nos determina la viabilidad positiva del proyecto.

VIII.7.- RELACIN BENEFICIO-COSTO.

La relacin Beneficio-Costo, viene dada por el cociente entre el valor actualizado de
beneficio y el valor actualizado del flujo de costos. Cuando esta relacin es menor que uno
(1), desde el punto de vista econmico no se justifica, si es igual a uno (1) el proyecto
pudiera ser considerado marginal desde el punto de vista econmico, es decir, el proyecto no
da ganancias pero tampoco da prdidas; si la relacin es mayor que uno (1), como es el
caso que nos atae (B/C= 2,13) el proyecto se justifica desde el punto de vista econmico
porque genera ganancias; mientras el valor sea mayor que la unidad la justificacin
econmica es tambin mayor.

IX.- FACTIBILIDAD DEL PROYECTO

IX.1.- FACTIBILIDAD TCNICA: La unidad de produccin escogida para el desarrollo del
proyecto avcola tiene una ubicacin privilegiada para el establecimiento de cualquier
proyecto productivo por estar a 15 Km de un centro poblado de importancia como lo es
San Carlos en primer lugar y luego a diferentes ciudades de importancia de los Estados
Cojedes, Carabobo y Portuguesa.

De la comparacin de los resultados obtenidos con los estndares, se desprende
que estn enmarcadas dentro de los valores permisibles para los parmetros como
inclinacin del terreno, calidad del suelo en lo a la construccin de el galpn para este tipo
de explotacin.
IX.2.- FACTIBILIDAD ECONMICA

De acuerdo a los resultados obtenidos del anlisis econmico, este proyecto
resulta sumamente atractivo para que se ponga en ejecucin. As mismo, indican su alta
rentabilidad por lo que puede tener acceso a crditos para el sector avcola.

IX.3.- FACTIBILIDAD SOCIAL

La factibilidad social del proyecto viene dada por el recurso humano altamente
calificado disponible en la zona para prestar asistencia tcnica en todas las etapas del
mismo. Por otra parte su ejecucin permitir generar fuentes de empleo tanto fija como
eventual, lo que sera favorable para el desarrollo socioeconmico de la zona.

X.- EVALUACION DEL IMPACTO AMBIENTAL Y SOCIO CULTURAL

Para dar cumplimiento con el artculo 129 de la Constitucin de la Repblica
Bolivariana de Venezuela, el cual cita TODAS LAS ACTIVIDADES SUSCEPTIBLES DE
GENERAR DAOS A LOS ECOSISTEMAS DEBER SER PREVIAMENTE
ACOMPAADOS DE ESTUDIOS DE IMPACTO AMBIENTAL Y SOCIOCULTURAL. Este
captulo trata sobre estos temas, de gran importancia, debido a la relacin del proyecto
con el ambiente y el sector social, enmarcado dentro del aspecto cultural. Este proyecto,
por la magnitud del desarrollo y ejecucin del presente,

La actividad avcola, por la obra de infraestructura que implica su desarrollo, es
modificadora del ambiente. Tal hecho significa degradacin del ambiente.

Esta evaluacin se realizar segn una metodologa sencilla, dado que se trata de
un proyecto a desarrollar dentro de un rea con vocacin agropecuaria, consagrada para
tal fin. Se har un esfuerzo metodolgico para identificar impactos a partir de un estudio
que procurar ser exhaustivo en la identificacin de efectos-impactos, para todos los
cuales se propondr una o varias medidas de control ambiental, en la medida que una
estimacin de su magnitud lo sugiera, basndose en las caractersticas fsico-naturales
del terreno, y el sentido comn.

X.5.-IDENTIFICACIN DE EFECTOS-IMPACTOS POTENCIALES POSITIVOS.

X.5.1.- Econmicos:

X.5.1.1.- Economa del Municipio: La produccin del rubro gallinas ponedoras (Gallus X
Gallus) se convierte en un elemento dinmico y diversificado de la economa del Municipio
San Carlos del Estado Cojedes; no hay que olvidar que la vocacin econmica de esta
rea es la produccin agrcola.

X.5.1.2.-Economa Familiar: Permite, a los pequeos productores, diversificar la
produccin, y obtener ingresos extras.

X.5.1.3.-Potencial Fsico: Cada Regin/ Municipio debe descubrir/ determinar uso
potencialidades de desarrollo. En este sentido, se proyecta hacer uso del recurso suelo y
clima, los cuales ofrecen las mejores condiciones para la produccin de huevos de
consumo humano en galpones de acuerdo a las experiencias que estn logrando en la
zona. En sntesis, se hace uso del recurso suelo adyacentes que ofrecen las mejores
ventajas comparativas para la produccin de huevos de consumo humano, en el tiempo,
esta ventaja puede colocar al Estado Carabobo en posicin competitiva: presencia a gran
escala de Galpones de Gallinas ponedoras en el mercado Local, Nacional e Internacional.

X.5.1.4.-Progreso Econmico: La produccin de huevos de consumo humano en
galpones incrementara la oferta de este producto en los mercados, lo que trae consigo el
mantenimiento de los precios en el ltimo consumidor, sobre todo en la temporada de alta
demanda.

X.5.1.5.-Mano de Obra: Esta actividad es una gran generadora de empleo:
a) Durante la ejecucin del proyecto.
b) En el manejo diario del sistema de produccin
c) Empleos indirectos como producto de la utilizacin de insumos: reposicin del ave,
compra de alimento concentrado, fertilizantes.

X.5.2.-Social:

X.5.2.1.-Calidad de vida: Mejora la calidad de vida de los productores dedicados a esta
actividad, puesto que la rentabilidad del negocio es mayor al 50%.

X.5.2.2.-Distribucin del ingreso: En mucho de los casos, estos proyectos permiten
convertir en productores a personas que nunca han tenido la oportunidad de generar sus
propios ingresos.

X.5.3.-Logro Ambiental: La Explotacin de Gallinas Ponedoras puede atenuar con el
medio ambiente, pero a la este tipo de explotacin genera recursos que e se pueden usar
como fertilizante natural de los suelos lo que creara un suelo rico en nutrientes para una
agricultura sustentable.

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LA PRODUCCION DE HUEVOS DE CONSUMO HUMANO

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