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JUSTIFICACIN

Esta empresa fue creada para poder realizar un proyecto que se a va planeado entre
cuatro personas que tiene el mismo objetivo hacer una empresa en la cual se tenga un
poder econmico y ala ves crear fuentes de empleo y tener utilidades utilizando los
medios de mercadotecnia.
DATOS GENERALES

Razn Social: Vinos Castillo Negro S.A. de C.V.

Fecha de Constitucin: Febrero 2000

Produccin de vinos y Licores:
Col. Los coyotes 54080 Emiliano zapata, Edo. Tlaxcala MXICO
Telfono: 241 3 66 36
Fax: 2413 93 66 28
e-mail: vinosarcomont@vinosarco.com.mx
Web site: www.vinoscastillonegro.com.mx

Planta y Centro: Km. 11 Carretera E. zapata - Crdenas, Emiliano Zapata, Tlaxcala.
Mxico
Telfono: 246 5 08 48
Fax: (52 77) 385 15 60
Tamao de la empresa: Mediana Empresa
Contamos con total de empleados:

20 Tcnico
25 Administrativo
105 Directo
150 Total


Asignacin de empleados
Nuestra empresa est constituida por 25 administrativos los cuales estn repartidos en
los departamentos de Finanzas, Recueros Humanos, Administracin, Marketing,
Produccin y el departamento de Informtica y tecnologa, donde se encuentran 31
reas de los departamentos que hay en la empresa y en sus divisiones de los mismo, 20
empleados tcnicos los cuales son en los puestos de tercer nivel ya que son un nivel ms
a bajo que el de los jefes de los departamentos de la empresa haciendo un recuento de
45 empleados en el resto de los empleados se encuentra en las reas de Produccin ,
almacn y en los campos de cultivo de la empresa dando un total en estos de 105 y una
suma de 150 empleado por toda la empresa desde puestos ejecutivos hasta los puesto
ms bajos en el organigrama.
Nuestros recursos con los que cuenta la empresa son
Recursos.
Cantidad
Materiales
Transporte (camiones) 5 1/2 toneladas
Maquinaria de vendimiadora
Edificios
Materia prima (uvas)
Equipo de computo y oficina
10
8
8
290 toneladas
25 y 49
Financieros
Bancos (4,500,000)
clientes (120, 000)
Doc. por cobrar (1230,000)




Tcnicos
Tcnicas, procedimientos, software, instructivos
Mercadolgicos
Promociones
Anuncios publicitarios
Desarrollo de nuevos productos y lneas
110
70
10
Humanos
Tcnicos
Administrativos
Directores
20
25
105


ANTECEDENTES HISTORICOS
La empresa Vinos Castillo Negro S.A DE C.V fue creada en el ao 2000 por, ROCO
GUILLN RUIZ, DANIEL PEREZ TLAPALCOYOA, TEODULO PEREZ ESPINOZA,
DANIEL MONTIEL CRUZ, empresa se ha mantenido solida en cuando a sus fundadores.
ARRANCAMOS CON:
PRODUCTOS: Vinos Blancos, Vinos Rosados, Vinos Tintos.
CLIENTES: Principalmente eran los hoteles y restaurantes como publico especfico,
debido a nuestro tipo de mercado.
MERCADO: Como vendedores en lugares en nuestro local en la avenida 2 de Febrero de
Apizaco Tlaxcala.
CAPITAL: capital de $320,000.00, por aportacin de socios.
PROVEEDORES: Eran vendedores mayoristas de Otros estados como Baja california sur
y de Sonora.
La trayectoria de nuestra empresa desde el ao 2000 cuando fue constituida,
hemos tenido una alta normativa en la experiencia de la produccin y mejoramiento del
mismo, as mismo tambin ganamos experiencia con los clientes.

En el 2001 ganamos un reconocimiento por nuestros clientes quienes nos ponen
como una empresa que sabe realizar vinos comparados con vinos como de pases
europeos al igual que Espaa, y pases como chile que como se sabe tiene una gran
gama de excelentes vinos.


En el 2003 nos hicimos una empresa en la cual tomo la iniciativa de desarrollar
nuevas tcnicas para la elaboracin de vinos y licores, teniendo en alto el nombre de la
empresa y claro teniendo en cuenta que somos una empresa 100% mexicana.

En el 2005 la empresa Vinos Castillo Negro logra tener un reconocimiento
internacional dando como cumplido uno de nuestro objetivos y metas que es lograr ser
reconocidos por empresas como los vinos espaoles y vinos como casillero del diablo,
vinos castilla, entre otras lo cual nos hace aumentar nuestros estndares de produccin
y comprometernos aun mas con nuestros clientes y con nuestros empleados ya que
ellos son participes de este gran logro y a su vez a nuestras estrategias de mercado por
con ellas se ha realizado una ingeniosa campaa de publicidad.

En el 2007 se hace una gran campaa por la cual Vinos Arco Montiel tomo como
ndice el producto mexicano como excelencia dado que se tomo en cuenta que Mxico
tiene una rica variedad de productos de alta calidad y que este puede ser el centro de
nuevas tendencias y claro tomando como en cuenta nuestros valores



En el 2008 Vinos Castillo Negro crece como empresa tanto como reconocida y
fsicamente en plantas y personal ya obtuvimos una gran demanda de nuestro producto

y que fue muy bien aceptado en otros pases y dando como resultado un crecimiento en
nuestra produccin.
Planificacin empresarial.
Colocar una botella de nuestro vino en cada mesa y reunin social en la Repblica
Mexicana.
y Aumentar nuestro liderazgo y participacin en el mercado del vino.
y Alcanzar un nivel ptimo de rentabilidad.
y Lograr la distribucin ms efectiva para cada uno de nuestros productos.
Consolidar a VINOS CASTILLO NEGRO S.A DE C.V como una marca lder en los negocios
de vinos y licores en toda la Repblica Mexicana.
Reconocido por:
Su sistema eficiente de logstica.
Su modelo de negocio franquiciable
Su cultura organizacional
Su compromiso con la calidad del servicio y sus productos

Liderar e impulsar el mercado de vino en la Repblica Mexicana, con productos del ms
alto reconocimiento, excediendo las expectativas de nuestros clientes trasmitindoles
nuestra cultura del vino.
A que nos dedicamos:
Aseguramos el xito del negocio o evento de nuestros clientes poniendo a
su alcance los mejores productos relacionados con vinos y licores con un servicio que
garantiza su satisfaccin total.



MISION
Satisfacer a nuestro consumidor con un producto de
excelente calidad, de buen sabor y aun precio accesible
teniendo al alcance de todo pblico.



VISION
Ser reconocida como una empresa lder en el estado de
Tlaxcala en un tiempo de un ao y como resultado del
reconocimiento obtenido por el alto grado de calidad en la
elaboracin del producto





VALORES
Internos


o JUSTICIA: hacia nuestro personal, tanto en el trato como en la asignacin
de actividades a realizar, dependiendo estas de la capacidad de cada uno
de ellos.
o UNIN
- Trabajar en equipo y comunicarnos respetuosamente para alcanzar metas
comunes.

o CONFIANZA: en el que realizamos nuestras labores de la mejor manera,
con la finalidad de satisfacer a cada uno de nuestros clientes

o PROFESIONALISMO: La atencin hacia nuestros clientes se basa en la
diplomacia y todos los aspectos formales que se deben tomar en cuenta a la
hora de atender a nuestros clientes.

o PASIN
- Hacer las cosas con amor y cario.
- Dar el 100% de nuestro esfuerzo.
- Compromiso en cuerpo, mente y alma.

o RESPETO: porque es la base de la empresa adems de que es responsable
de inculcar un valor tan importante hacia lo trabajadores clientes y todos
los colaboradores






Externos


y COMPROMISO: porque se compromete a brindar excelencia en atencin al
cliente para su satisfaccin.


y HONESTIDAD:
1. Ser sinceros con nosotros mismos y con los dems.
2. Actuar con transparencia, confianza e igualdad.

y LA VOLUNTAD Y PERSEVERANCIA: porque nos centramos en alcanzar los
objetivos que desea lograr la empresa y luchamos arduamente hasta realizar cada
uno de ellos.


OBJETIVOS
Ofrecer un producto de gran calidad y a su vez ser la mejor eleccin
para nuestros clientes ya que vinos castillo negro representa no solo un
buen vino si no tambin su confiabilidad por eleccin de nuestro
cliente.

Lograr un aumento en nuestras ventas de hasta un 50% a partir de este
mes a un plazo de 3 aos.

Hacer que nuestro producto abarque ms del 50% del mercado
nacional en 2 aos.

Trabajar para que nuestro producto sea reconocido en el mercado
nacional en 1 ao.

P O L I T I C A S
D E L A E M P R E S A


1.- Los empleados que laboren en la empresa tendrn la posibilidad
de ascender de puesto de acuerdo con su eficiencia y capacidad.

2.- Brindar trato justo y esmerado a todos los clientes, en sus
solicitudes y reclamos considerando que el fin de la empresa es el
servicio a la comunidad.

3.- Ser preferible contratar al personal que haya aprobado sus
exmenes para el ingreso a la empresa.































Departamento de Mercadotecnia (Marketing).

TCTICOS DEPARTAMENTALES
1.- Desarrollar 3 investigaciones de mercado en el estado de Tlaxcala cada ao y medio para
informarnos sobre las exigencias de nuestros consumidores y atenderlos en el menor tiempo posible.


2.- Realizar supervisiones una vez al mes a los almacenes donde llegan vinos castillo negro para
verificar si esta siendo promocionado de la forma adecuada para su venta.

3.- Identificar todas las oportunidades de mercadeo; Es decir, mejorar aquellas situaciones en las que
la empresa obtenga una utilidad del 25% superior a los anteriores aos, esto en un tiempo mximo de
2 aos.

O P E R A T I V O S
1.- Realizar promociones de venta diariamente en los medios de difusin como radio y televisin para
elevar nuestras ventas hasta un 20% en 3 meses.

2.- Mantener una sesin mensual documentada de trabajo en el departamento de mercadotecnia, a fin
de coordinar y evaluar planes y programas, definir prioridades y plantear soluciones.

2.- Desarrollar una estrategia comercial cada trimestre para nuestro producto, relacionndonos con
agencias de publicidad, analizando los precios, para as informarnos sobre la competencia en el
mercado y mejorar del producto




POLTICAS DE MERCADOTECNIA
1.- Mantener en la empresa un sistema de informacin continua sobre los trabajos realizados en
cumplimiento de sus funciones, proyectos y planes operativos.
2.- Al seleccionar personal para la direccin de mercadotecnia, ser preferible expertos .
3.- Promover un ambiente agradable dentro de la empresa, donde cada trabajadora se sienta a gusto
en su puesto a desempear.


REGLAS DE MERCADOTECNIA

1.- Se realizaran evaluaciones cada mes a todos los procesos de promocin venta y publicidad.
2.- nicamente el personal que labore en el rea de mercadotecnia tendr acceso a esta y en el
horario correspondiente.
3.- No se introducirn alimentos a las oficinas de computadoras en el rea de mercadotecnia.
Objetivo:
El Objetiv marketing es esencial para los resultados econmicos de la empresa puesto que se ocupar
de estudiar el mercado, la psicologa de los clientes reales y potenciales, los nichos de mercado, la
situacin de la oferta y la demanda, as como los flujos econmicos y las tendencias sociales e
industriales que afecten de manera directa o indirecta a la comercializacin de sus productos como los
nuestros y el desarrollo de nuevos productos.
Funciones
Este departamento tiene como funciones:
y Investigar y analizar tu negocio en el mercado
y Planear y escribir el plan
y Implementar el plan
y Evaluar los resultados

Organigrama del Departamento de Mercadotecnia (Marketing).
























ANALISIS DEL ENTORNO
MICROMARKETING:
NUESTROS PROVEEDORES

PROVEEDOR CONCEPTO LOCALIZACIN
Viedos Carmel SA de CV
Quertaro
Distribuidora de materias
primas
Tel./Fax (662) 218-0710 y 11
vcarmel@prodigy.net.mx

Viedos Costa Sonora

Insumos Tel./Fax (662) 218-0294
clopez@pacifictrllisfruit.com


Videxport SA de CV

Maquinaria Tel./Fax (662) 218-7099
218-1000
santa@ines.uson.mx

Viedos La Florida
Baja California

Uvas y especies. Tel./Fax (662) 213-3530
vlflorida@vlflorida.com.mx
Sper Rivera Insumos Aquiles Serdn No. 10
Apizaco
Papelera Azteca Insumos 2411131761 Apizaco,
Tlaxcala
Gas Central Distribuidor de gas Av. Xicotncatl No. 2114
Apizaco, Tlaxcala
Purificadora de Agua Distribuidor de agua Av. Morelos No. 234 Apizaco,
Tlaxcala

Baja California

Las zonas de cultivo ms importantes son Valle de Guadalupe, Valle de San Antonio de las Minas y
Valle de Calafia al noroeste de Ensenada, Valle de Santo Toms y Valle de San Vicente al sur de
Ensenada
Las variedades de uvas que se producen en Mxico son las tintas PinotNoir, Cabernet Sauvignon,
Merlot, Garnacha, Cariena, Salvador, Alicante, Barbera, Zinfandel y Misin; ms las blancas UngiBlanc,
CheninBlanc, Riesling, Palomino, Verdona, Feher-Zagos, Malaga y Colombard.


Viedos La Florida
Tel./Fax (662) 213-3530
vlflorida@vlflorida.com.mx

Nuestros principales proveedores son lo que pertenecen a los estados de Quertaro y Baja California.
El por qu son nuestros principales proveedores es el hecho de que se encuentran ms cercanos a nuestro
estado donde se elabora y se encuentra nuestra empresa, as mismo los hemos elegido por que nos ofrecen una
variedad de uvas entre las cuales encontramos Merlot", Cabernet Sauvignon y Malbec, para vinos tintos y
CheninBlanc y Trebbiano para elaborar los vinos blancos.
As mismo por que nos ofrecen precios muy cmodos para nuestra empresa.

El por que son nuestros principales proveedores es el hecho de que se encuentran mas cercanos a nuestro
estado donde se elabora y se encuentra nuestra empresa, asi mismo los hemos elegido por que nos ofrecen una
variedad de uvas entre las cuales encontramos Merlot", Cabernet Sauvignon y Malbec, para vinos tintos y
CheninBlanc y Trebbiano para elaborar los vinos blancos.
As mismo por que nos ofrecen precios muy cmodos para nuestra empresa.
Los proveedores son un eslabn importante del sistema total de entrega de valor a los clientes de la
empresa. Ellos proporcionan los recursos que la empresa necesita para producir nuestros productos.
Los problemas con los proveedores pueden afectar seriamente al marketing. Por ello nuestros
compradores estudiaron las propuestas y seleccin de uno a ms proveedores. Durante la seleccin
de proveedores el centro de compras preparo un listado de los atributos que desea encontrar en los
proveedores y se indique la importancia relativa. En una encuesta los ejecutivos, de compras
participantes mencionaron los siguientes factores como lo que influyen en la relacin entre
proveedor y cliente: productos y servicios de calidad, entrega a tiempo, conducta corporativa tica,
comunicacin honesta y precios competitivos. Otros factores importantes son la capacidad de
reparacin y servicio, ayuda y asesoras tcnicas, ubicacin geogrfica, antecedentes de desempeo
y reputacin.


Nuestro mercado
Mercado Nacional: por que abarca el territorio nacional para el intercambio de bienes de nuestra
empresa.
Los mercados de consumo: que consisten en individuos y hogares que compran bienes y
servicios para su uso personal, en donde los consumidores los pueden adquirir en centros
comerciales y vinateras.
Mercados de revendedores: compran nuestros productos para venderlos mediante la
obtencin de una utilidad tales como Soriana, Wal-Mart, Bodega Aurrera, hoteles,
restaurantes, etc.
Los mercados internacionales: consisten en los tipos de compradores antes mencionados
pero en otros pases, incluyendo consumidores y distribuidores.

Segmentacin del mercado.
Regional Edad
Sexo
Estilo de vida
Personalidad
Beneficios del producto
Urbana Ocupacin
Educacin
Uso del producto
Econmico Cambio en los ingresos de los
consumidores.
Cambio en los patrones de
gastos de los consumidores.
Clase alta, clase media, clase
trabajadora y clase inferior.
Nos dice que conforme aumentan
sus ingresos familiares, la cantidad
que se gasta en alimentos baja, el
porcentaje que se gasta en vivienda
se mantiene ms o menos constante
y tanto el porcentaje que se gasta
en casi todas las dems categoras
como el que se ahorra aumentan.
Demogrfico Poblaciones humanas en
trminos de tamao, densidad,
ubicacin, edad, sexo, raza,
ocupacin y otros estadsticos.
Es de gran inters para nuestra
empresa por que se refiere a las
personas, y las personas que
constituyen el mercado. Toda esta
informacin la obtenemos de
investigaciones de campo,
encuestas, INEGI, etc.
Competidores
COMPETIDORES DE VINOS FRANCESES
Marca del vino Tipo del vino Ao Regin de crianza
Chateau bridoire Bourdeaux
Superieur
1997 Bourdeaux
Chateau Maurac Cru Burgeois 1999 Haut-Mdoc
Chateau Monlot
Capet
Grand Cru 2002 Saint Emilion
Chateau La Magine Vin de Bourdeaux 2000 Graves
Chateau Tour de
Castillon
Medoc 1998 Bordeaux

Estrategias
COMERCIO ELECTRONICO (E-COMMERCE)
Procesos de compraventa apoyados por medios electrnicos, primordialmente por internet.
E-MARKETING

El lado de venta electrnica del comercio electrnico: lo que hacen parar dar a conocerse, promover
y vender productos (vinos) y servicios (formas de preparar e informacin del vino)
PRECIO
Nos dice que es la cantidad de dinero que se cobra por un producto o servicio, o la suma de los valores
que los consumidores dan a cambio de los beneficios de tener o usar el producto o servicio.
Ellos fijan sus precios basada en la competencia, es la fijacin de precios de tasa vigente, en la que la
empresa basa su precio, en gran medida, en los precios de los competidores, pero presta menos
atencin a sus propios costos o la demanda.




COMPETIDORES DE VINOS MEXICANOS
Marca del vino Tipo del vino Ao Regin de crianza
Casa Madero, Cabernet
Sauvignon
2003 Parras, Coahuila
Vias de Liceaga
Gran
Merlot 2002 San Antonio de las
Minas, Baja
California
Mare, Vias Pijoan ZINFANDEL,
Cabernet
2004 Valle de
Guadalupe, Baja
California
Piedra del Sol Chardonnay 2005 San Antonio de las
Minas, Baja
California

ESTRATEGIAS
FIJACION DE PRECIOS DE UN PAQUETE DE PRODUCTOS
Combinar varios productos y ofrecer el conjunto a un precio reducido
DESCUENTO
Reduccin directa en el precio de la compra durante un periodo especifico.

COMERCIO ELECTRONICO (E-COMMERCE)
Procesos de compraventa apoyados por medios electrnicos, primordialmente por internet.






QUIN ES EL PUBLICO?
Es cualquier grupo que tiene un inters real o potencial en o un impacto sobre, la capacidad
de una organizacin para alcanzar sus objetivos, en este caso nuestro pblico son:
Los pblicos financieros influyen en la capacidad en la empresa para obtener fondos:
HSBC, accionistas, directivos, funcionarios.
Los pblicos de medios de comunicacin llevan noticias, artculos y opinin editorial:
Televisa, TV Azteca,
Pblicos gubernamentales la direccin debe tener en cuenta lo que hace el gobierno
en cuestiones de seguridad de nuestros productos, publicidad veraz y otros asuntos.
Pblico en general tenemos en cuenta la actitud del pblico en general hacia sus
productos y actividades. Tambin la imagen que el pblico tiene de nuestra empresa
ya que esto influye en comprar nuestros productos.
Los pblicos internos, incluimos trabajadores, directivos y la junta directiva. Estamos
utilizando incentivos para motivar a nuestros empleados al mismo tiempo tratamos
de tener un ambiente de trabajo excelente cada da para que estos se sientan
cmodos con nuestra empresa y as logramos que la actitud positiva se propague a los
pblicos externos.







MACRO MARKETING
Factores tecnolgicos: Es prctico conocer, antes que todo, que las nuevas tecnologas comprenden
una serie de aplicaciones de descubrimientos cientficos, cuyo ncleo central consiste en una
capacidad cada vez mayor de tratamiento de la informacin. Que crean nuevas tecnologas y que a su
vez crean productos y oportunidades de mercados nuevos. Sin embargo, cada tecnologa nueva
sustituye a una tecnologa vieja, es por ello que nosotros tratamos de obtener tecnologa nueva para
reducir nuestros costos y aumentar la produccin.

Factores polticos: La estructura poltica de un pas afecta a las decisiones que puede tomar la
empresa. Muchas de las decisiones que puede tomar el Gobierno, hacen que la empresa deba cambiar
sus estrategias, o adaptarlas a los cambios que se produzcan. Por ejemplo:

- Fijacin del precio de la gasolina.
- Las polticas restrictivas de consumo de agua.
- Los acuerdos internacionales para disminuir la produccin lechera.
- La disminucin del Impuesto sobre el valor aadido para los automviles.
Este factor interviene en todas las organizaciones no solo en la nuestra si no tambin las del pas para
combatirla esperamos la estabilidad poltica en lugar de nuestra empresa seleccionando el mejor sitio.
Factores legales: La empresa no puede ignorar la multitud de normas que lo van a condicionar sus
actuaciones. Al director de marketing en concreto le van a afectar innumerables leyes, reglamentos,
decretos, etc., que va a tener que conocer y respetar:

- Ley de Publicidad.
- Ley de Competencia Desleal.
- Ley de Defensa de la Competencia.
- Ley de Marcas.

- Ley de Consumidores y Usuarios.
- Las reglamentaciones sobre envasado y etiquetado de los productos.
- Cdigo alimentario...


Factores econmicos: El nivel de crecimiento econmico del pas o la inflacin pueden influir en las
decisiones del marketing.
Factores demogrficos: La funcin de marketing se desarrolla en un escenario llamado mercado que
est formado por personas. No es de extraar que haya que estudiar las variables de carcter social y
demogrfico por zonas geogrficas, sexo y edad, el ritmo de crecimiento de la poblacin, las tasas de
natalidad y mortalidad, la tendencia a disminuir el tamao de la familia, etc. Toda esta informacin la
obtenemos de investigaciones de campo, encuestas, INEGI, etc.

Estructura socio-econmica: Uno de los factores es el cambio en los ingresos de los consumidores, es
decir, hay que tener en cuenta la distribucin de ingresos, no solo el ingreso promedio. Hasta arriba
estn los consumidores de clase alta, cuyos patrones de gasto no se ven afectados por los
acontecimientos econmicos actuales y que son un importante mercado para los productores de lujo.
Existe una clase media acomodada que tiene cierto cuidado con su gasto pero que puede costearse
una buena vida de vez en cuando. La clase trabajadora debe limitarse en general a cubrir las
necesidades bsicas de alimentacin, ropo y vivienda y debe por esforzarse por ahorrar. Por ltimo, la
clase inferior (personas dependientes de la seguridad social y muchos jubilados) debe pensarlo muy
bien antes de hacer incluso las compras ms bsicas. Por otro lado el cambio en los patrones de gastos
de los consumidores, nos dice que conforme aumentan sus ingresos familiares, la cantidad que se
gasta en alimentos baja, el porcentaje que se gasta en vivienda se mantiene ms o menos constante y
tanto el porcentaje que se gasta en casi todas las dems categoras como el que se ahorra aumentan.
Para poder hacer frente a estos factores utilizaremos la estrategia de la fijacin de precios mediante
segmentos de clientes, diferentes clientes pagan diferentes precios por el mismos producto o servicio.








Proceso de desarrollo de nuevos productos
Justificacin.
Nuestra empresa tiende a crecer en cuanto a nuestro mercado y a su vez a tomar en cuentas otros
tipos de tendencias en nuestros consumidores, por ello sea pedido se desarrolle un nuevo producto en
cuanto a que d lugar a nuevos clientes y nuevas tendencias.
Objetivo.
Nuestro objetivo es desarrollar un producto que pueda ser identificado como joven pero con esa
esencia que nos caracteriza como marca de buen prestigio y que demuestre lo que es nuestra empresa
y que pueda ser identificado por ambas partes.
Generacin de Ideas.
Para tener una buena vista de nuestros producto se a puesto un buzn de ideas en el cual todo el
personal es participe de ello.
Tomamos en cuenta varias propuestas importantes:
Generacin de un nuevo producto
Incremento de promocin y ventas
Cambio de domicilio Fiscal
Implementar la tcnica Focus Group. Consiste en una tcnica de estudio de las opciones o actitudes de
un pblico
Entre algunas otras, consideramos que estas ideas son unas de las mas importantes.

Seleccin de Ideas.
De acuerdo a las ideas planteadas se ha decidido llevar a cabo la generacin de un nuevo producto
implementando a su vez la promocin ya que esta ayudara a que el producto sea conocido por los
clientes as como tambin abrir puertas a otros mercados.





Anlisis del Negocio.
Nuestro negocio est en un punto donde se demuestra a continuacin las fortalezas y debilidades en
las que nos encontramos










PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Vinos Castillo Negro una empresa industrial dedicada a la elaboracin de vinos y licores desea lanzar un
nuevo sabor y presentacin de vino como una oportunidad de tener una mayor cobertura en nuestro
mercado.

ESTABLECIMIENTO DEL OBJETIVO
Evaluar la factibilidad que se puede obtener con el lanzamiento de una nueva versin de vino tomando
en cuenta los gustos y preferencias del consumidor respecto a la compra de vinos.
PLANTEAMIENTO DE HIPOTESIS
Existir suficiente demanda para el producto que desea lanzar la empresa.
Vinos Castillo Negro

Fortalezas
y Disponibilidad de recursos
y Hay reuniones constantes
y Hay una buena comunicacin
Debilidades
y Falta de experiencia en nuestras
relaciones internacionales

Oportunidades
y Mejorara la gama de
nuestros productos
y Mejorar la imagen de
productos
y
Amenazas
y Nuestra competencia
y Las uvas se pueden subir
y Costos no competitivos






REQUERIMIENTO DE INFORMACION
Para evaluar la factibilidad de lanzar una nueva versin de vino se determina que la informacin que se
va a necesitar y recolectar sea:
y Sabor favorito
y Presentacin que prefiere
y Precio que estara dispuesto a pagar

ETABLECER FUENTES DE DATOS
Una vez determinada la informacin que se va a recolectar la cual permitir alcanzar nuestros objetivos
utilizaremos fuentes externas tomando en cuenta los consumidores o clientes, competidores y
distribuidores utilizando una tcnica muy conocida que es la encuesta.
INSTRUMENTO
Para recabar la informacin que necesitamos se har uso de la tcnica de encuesta personal la cual
constara de preguntas de opcin mltiple.











VINOS CASTILLO NEGRO S.A. DE C.V.
OBJETIVO.- Obtener informacin en cuanto a sus gustos y/o preferencias para la compra de nuestros productos
INSTRUCCIONES.- Marque con una x la respuesta

1.- Le gusta el vino?
SI ( ) NO ( )
2.- Qu es lo primero que toma en cuenta cuando adquiere un vino?
Marca ( ) Calidad ( ) Sabor ( ) Precio ( )
3.- Qu sabor prefiere?
A ( ) Vino Tinto
B ( ) Vino Blanco
C ( ) Champaa

4.- Le gustara probar un vino de uvas:
Verdes ( ) Moradas ( ) Uvas con miel ( )
Otro____________________

5.- En qu presentacin le gustara encontrarlo?
1litro ( ) litro ( ) litro ( )

6.- Cunto estara dispuesto a pagar por ese vino?
$50- $70 ( )
$80-$100 ( )
$100- $200 ( )

TIPO DE MUESTRA QUE SE VA A USAR

Muestreo aleatorio estratificado:

Suele reducir el error maestral para un tamao dado de la muestra. Consiste en considerar
categoras tpicas diferentes entre s (estratos) que poseen gran homogeneidad respecto a
alguna caracterstica (se puede estratificar, por ejemplo, segn la profesin, el municipio
de residencia, el sexo, el estado civil, etc.). Lo que se pretende con este tipo de muestreo
es asegurarse de que todos los estratos de inters estarn representados adecuadamente
en la muestra.

Cada estrato funciona independientemente, pudiendo aplicarse dentro de ellos el
muestreo aleatorio simple o el estratificado para elegir los elementos concretos que
formarn parte de la muestra. En ocasiones las dificultades que plantean son demasiado
grandes, pues exige un conocimiento detallado de la poblacin. (Tamao geogrfico,
sexos, edades,).

FORMULA PARA DETERMINAR EL TAMAO DE LA MUESTRA


(2)
Siendo sabiendo que:
es la varianza de la poblacin respecto a determinadas variables.
es la varianza de la muestra, la cual podr determinarse en trminos de probabilidad como

Es error estndar que est dado por la diferencia entre ( ) la media poblacional y la media
muestral.
Es el error estndar al cuadrado, que nos servir para determinar , por lo que =
es la varianza poblacional.


TA MAO DE MUESTRA PARA LA REALIZACION DE LA ENCUESTA
POR LO TANTO CON LA SIGUIENTE FORMULA:

Y LOS SIGUIENTES DATOS:
Nmero de habitantes de Tlaxcala
550730 mujeres y hombres 517477=1068207 total de habitantes
n = 100
N = EL NUMERO TOTAL DE POBLACION
SE SUSTITUYE EN LA FORMULA:
n = ____100________
1 + 100 / 1086207

n = ____100________
1
n = 1.00009%

CON LOS DATOS ANTERIORES SE DETERMINO K LA MUESTRA VA HACER DE 100 PERSONAS PARA
LA REALIZACION DE NUESTRA ENCUESTA





RECOPILACION Y TABULAR INFORMACION
1.-Legusta el vino


50 % de los encuestados dijeron que si y a lo que nos lleva a decir que se traduce
en que la mitad de la poblacin son consumidores de vinos.
2.- Qu es lo primero que toma en cuenta cuando adquiere un vino?

EL 34% no dice que cuando adquiere un vino lo primero es el sabor

37%
50%
13%
DEGUSTACION POR EL VINO
ALTA MEDIA BAJA
32%
25%
34%
9%
CUANDO SE ADQUIERE UN VINO
Marca Calidad Sabor Precio



3.- Qu sabor prefiere?

El 64% indica que el sabor que se prefiere es el de Vino Tinto por lo cual es mas comercial.
4.- Le gustara probar un vino de uvas: Verdes, Moradas, Uvas con miel u otro.

64%
25%
11%
SABOR
Vino Tinto Vino Blanco
58%
23%
10%
9%
QUE VINO PREFIERE PROBAR
Uvas con miel Moradas Verdes Otro

EL 59% respondi que prefiere probar un vino con miel lo cual es lo que buscamos para saber
cules son sus preferencias del consumidor.

5.- En qu presentacin le gustara encontrarlo?

El 64% contesto que prefiere un litro en presentacin de tamao del envase del vino.
6.- Cunto estara dispuesto a pagar por ese vino?

El 41% nos seala que el consumidor esta dispuesto a pagar entre $100 a $200 pesos por un buen
vino.
CONCLUSIN
El estudio de mercado arroja que el producto de Vinos Castillo Negro. Seria aceptados por los
consumidores.
64%
25%
11%
20%
39%
41%
PRECIO
$50 - $70 $80 - $100 $100 - $200





Vinos Castillo
Negro S.A DE C.V

31/XII/2009


Circulante Circulante

Caja
$11,000.00 1.58%


Proveedores $10,000,00 23.80%

Bancos
$150,000.00 21.55%


Documentos por pagar a
corto plazo
$7,000,00 16.66%

Clientes
$250,000,00 35.91%


Acreedores diversos $5,000.00 11.90%
Almacn de artculos
terminados
$150,000,00 21.55%


Suelos y salarios por
aplicar
$20,000.00 47.61%
Inventarario de Produccin
en proceso
$135,000,00 19.39%

Suma
$42,000.00

2.50%

$696,000.00

41.45% Fijo

Suma




Fijo

Diferido

Maquinaria y Equipo
$350,000,00 40.09%



Equipo de transporte
$220,000,00 25.20%



Mobiliario y Equipo de
oficina
$60,000,00 6.87%




Edificios
$120,000,00 13.74%



Terrenos
$80,000,00 9.16%



Equipo de computo
$43,000,00 4.92%

Capital contable

Suma
$873,000.00

52.00% Capital Social
$1,509,300.00 89.89%

Diferido

Utilidad del ejercicio
$127,700.00 7.61%

Gasto de instalacin
$15,000,00 13.63%

Suma
$1,637,000

97.5%
Primas de seguros y
finanzas
$65,000,00 59.10%




ESTADO DE RESULTADOS
1 de Enero al 31 de Diciembre 2009

Ventas $200,000.00 100.50%
Rebajas sobre Ventas $1,000.00 0.50%
Ventas netas $199,000.00 100%
Costo de Venta $40,000.00 20.10%
Utilidad bruta $159,000.00 79.90%
Gastos de venta $15,000.00 7.53%
Gastos de Administracin $12,000.00 6.03%
Utilidad $132,000.00 66.34%
Otros gastos $2,000.00 1.0$
Utilidad antes de Impuestos $130,000.00 65.34%
ISR, PTU $2,300.00 1.15%
Utilidad Neta $127,700.00 64.19

Propaganda y Publicidad
30,000.00 27.27%



Suma
$110,000.00

6.55%

Total:
$1,679,000.00

100%

Total: $1,679,000.00

100%
Formula del ROI Aplicacin a nuestros estados Financieros del 2009


ROI=



ROI=


ROI= 0.07%


PRECIO


VINOS CASTILLO NEGRO S.A de C.V una empresa dedicada a la elaboracin de vinos pide
determinar la cantidad de unidades que debe vender a fin de recuperar su inversin para lo cual
presenta los siguientes datos:
Materia prima $51
Etiquetado $4.00
Envase $20.00
Sueldo $ 130.00
Pago luz $50.00

La empresa estima vender 100 unidades y un margen bruto de 53%.
Calculo:

















COMUNICACIN Y COMERCIALIZACIN DEL PRODUCTO
Distribucin
Es le herramienta de la mercadotecnia como conjunto de estrategias, procesos y actividades
necesarios para llevar los productos desde el punto de fabricacin hasta el lugar en el que est
disponible para el cliente final (consumidor o usuario industrial) en las cantidades precisas, en
condiciones ptimas de consumo o uso y en el momento y lugar en el que los clientes lo necesitan
y/o desean.
Por lo cual no debemos de trabajar sin ella para nuestros fines este es un punto muy importante
dentro de la mercadotecnia para alcanzar los objetivos de la misma empresa.
PLANEACIN DE DISTRIBUCIN




La distribucin de los pedidos que hagan los clientes ya sea por telfono
personalmente se realizaran por medio de los transportes con los cuales cuenta la
organizacin dependiendo del producto que desean obtener de nuestra gran
variedad de ellos en nuestra bodega de la ciudad de Apizaco.



Tipos de distribucin
Nuestra distribucin va a ser directamente del productor al consumidor o a un detallista para que
este posteriormente lo entregue al consumidor final o a otro intermediario.
Apizaco







No es necesario que sea presisamente esta cadena se puede brincar o agregar algunos
puntos.






TRANSPORTE DE MERCANCA
El transporte de la mercanca obtenida o vendida se realizara en las diferentes
unidades con las que cuenta la empresa dependiendo a la adquisicin de la
misma.
CADENA DE DISTRIBUCION





DESARROLLO DEL PRODUCTO


MARCA (NOMBRE DE LA MARCA)
Vinos Castillo Negro

. REGISTRO DE MARCA (TRAMITE)



SLOGAN
Una Gota Una Historia

LOGOTIPO


Diseos del Embase y Presentacin

El color que se a elegido es el color verde porque es el color que refleja armona y ala ves tiene un
efecto de dilatar la pupila de los ojos dando un fijacin en el color as mimos es uno de los colores
que ms gusta a la gente.
El embase es normal ya que la mayora de los embases tienen una estructura y forma que hace
que la gente reconozca que es un vino as mimo su textura lisa que agrada a la mayora de las
personas.
Nombre del Vino Aquetzalli el cual significa agua preciosa







Diseo de etiqueta








COMUNICACION DEL PRODUCTO
OBJETIVOS
Que la empresa transmita la informacin de sus productos y su imagen misma a los clientes.
Permitir a nuestra empresa conocer las necesidades de los clientes y la reaccin que stos tienen
con su producto as mismo tambin lo hace con Proveedores, Intermediarios y los pblicos.
Mediante el siguiente procedimiento aremos que la publicad, la promocin, las relaciones publicas
nos d una buena herramienta para comunicar nuestro producto y a nuestra empresa.
y Emisor: se trata de la fuente de comunicacin.
y Codificacin: definicin de los smbolos a utilizar a la hora de transmitir un mensaje.
y Canales: medios de comunicacin.
y Ruido: distorsiones que se producen en el proceso de comunicacin.
y Decodificacin: interpretacin por el receptor de los smbolos utilizados por el emisor.
y Respuesta: se puede tratar de la buscada por el emisor o bien no. Podr ser: cognoscitiva,
afectiva y comportamental.
y Retroalimentacin: evaluacin de la respuesta del receptor mediante la investigacin de
mercados.


PUBLICIDAD
Objetivos publicitarios.
y Dar a conocer una nueva marca.
y Aumentar la notoriedad de marca.
y Comunicar las caractersticas de la marca.
y Evocar recuerdos, la fantasa o la imaginacin.
y Crear o fortalecer la imagen y el posicionamiento.
y Cambiar o reforzar actitudes.
y Generar un comportamiento.
y Genrica o corporativa.
Mediante este medio que es el de Poster nos aremos publicad en varios lugares estratgicos ya
previamente seleccionados, el producto que se muestra es nuevo por lo cual es bueno usar este
tipo de medio ya que es econmico.

Un spot de Tv en el nuestra campaa se muestra cual es el tipo de vino que lanzamos y con que
tipo de mensaje as el publico.



En este otro medio que damos a conocer el lado femenino del producto ya que as el consumidor
se siente atrado por el concepto que se maneja y las formas que hay en el mismo.


PROMOCION
La promocin de ventas la utilizaremos en situaciones en las que conviene llevar a cabo
acciones muy a corto plazo y para objetivos muy concretos. Ya que se suele utilizar con
ms intensidad en los siguientes casos:

Cuando existe poca fidelidad de marca
Cuando los productos no se diferencian
Cuando las compras se realizan con escasa planificacin o por impulso
Cuando el producto se encuentra en su etapa de introduccin o de madurez
Cuando las ventas acusan una elevada estacionalidad
Cuando el producto tiene una escasa participacin en el mercado o es nuevo
Objetivos: se establecern segn los destinatarios de las mismas: fuerza de ventas,
distribuidores, consumidores y prescriptores.

Medios promocionales: animacin en los puntos de venta, demostraciones y muestras
gratuitas, concursos, sorteos, Trpticos, carteles, folletos.




Folleto este tipo de promocin es para la empresa y no es til y a la vez nos es muy fcil de
usar as como econmico ya que no requiere de mucha inversin.


RELACIONES PBLICAS
Acciones dirigidas a mejorar, mantener o proteger la imagen de un producto o empresa.
En las cuales utilizaremos Publicaciones internas y externas, exposiciones, notas de
prensa, conferencias, becas, ayudas benficas.


Este medio es para poder dar informacin acerca de nuestra empresa as mismo es un
evento de cultura del vino en Mxico, de igual forma en este evento se invita a que se
tome conciencia del vino en Mxico y los beneficios que puede traer, de igual forma nos
dar a conocer ciertos programas que tiene para la gente y estudiantes.



CONCLUSIONES