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HISTORIA DE CASA GRANDE: LOS GILDEMEISTER

Juan Gildemeister (1823- 1898), nacido en Bremen Alemana, funda en la ciudad de Lima
la firma Gildemeister, dedicada al comercio. Luego en 1887, no obstante con el
terremoto de 1866 y la guerra del Pacfico le causaron graves prdidas que le obligaron a
vender sus almacenes de nitratos en Tarapac. Gildemeister adquiere la hacienda Casa
Grande. Posteriormente compra otras haciendas como Lache, Sausal, Jaquez, Viscano,
Gasape y Molino; y funda la Sociedad Agrcola Casa Grande Limitada. Sociedad que
convirti en uno de los primeros ingenios azucareros del mundo. A su muerte, Enrique
Gildemeister, un primo lejno, toma la administracin de sus haciendas y pone en marcha
un ambicioso proceso de concentracin de tierras con la compra de las haciendas Roma y
Laredo.
Bremen (Alemania) tierra de Juan Gildemeister

Texto pag. 46 LAS RELACIONES ENTRE PERU Y ALEMANIA, 1828-2003
Faban Novak Talavera

El proceso de concentracin de tierras en esta zona coge mpetu entre 1885 1890
debido a la incapacidad de muchos propietarios de sobrevivir el desastre producido por la
Guerra del Pacifico. La Sociedad Agrcola Casa Grande Limitada es el resultado de las
compras de Gildemeister (Capital Aleman) que comienza adquirir haciendas en el valle
Chicama a partir del ao 1890. La Compaa Grace (capital norteamericano) adquieres la
hacienda Cartavio en 1882, pero no la explota hasta 1891 cuando forma la Cartavio Sugar
Co. Luego un nuevo ciclo de concentracin ocurre despus de 1902 con la baja drstica
del precio de azcar en el mercado mundial. El tercer y ltimo ciclo de concentracin tiene
lugar durante y despus de la primera guerra mundial. Notablemente en 1927 Casa
grande compra la propiedad de Vctor Larco (ex Tulupe y entonces Roma y dems
tierras).A principios del siglo haba sido el magnate azucarero ms poderoso del valle.
Esta compra le da a Casa Grande una posicin incontestablede dominacin, con
aproximadamente 13.460 fanegadas (medida variable de tierracultivable segn la regin
entre 0.5 a 0.7 hectreas) de tierra en comparacin a las 2.206 fanegadas de Cartavio.

Texto: Jose Carlos Mariategui (7 ensayos de la realidad peruana)

Gildemeister con su Casa Grande, junto a otros terratenientes de origen extranjero, fueron
conocidos en el argot popular del norte como los Barones del azcar. El espritu
emprendedor de estos hacendados, la utilizacin intensiva de fertilizantes y pesticidas, la
fuerza econmica de sus capitales y la mecanizacin de sus haciendas, les permitieron la
maximizacin de beneficios y la conquista de las tierras agrcolas del Valle Chicama que
provoc la desaparicin de los medianos hacendados trujillanos. Posteriormente en 1915,
el gobierno de Benavides le entreg a los Gildemeister la concesin del puerto de
Malabrigo para la salida e ingreso de los productos de la referida hacienda al puerto y
ms tarde abrieron un bazar para vender sus propias mercaderas. Si bien la hacienda
termin siendo expropiada durante el rgimen dictatorial del general Velasco Alvarado en
1968, lo cierto es que durante su vigencia se convirti en el primer ingenio azucarero del
mundo, por encima de Hawai y otros, y forma parte de nuestra historia econmica
nacional.

Texto pag. 46 LAS RELACIONES ENTRE PERU Y ALEMANIA, 1828-2003
Faban Novak Talevera

EL SISTEMA DE ENGANCHE PARA ADQUIRIR TRABAJ ADORES DE LAS
SERRANIAS DE CAJ AMARCA

En el ao 1980 se implanto un sistema de enganche. El enganchador
(personaintermediaria que buscaba mano de obra) usaba la presencia de oro para
persuadir y de otros artificios para convencer y llevar a los campesinos de las serranas
de Cajamarca a trabajar a los caaverales de la Hacienda de Casa Grande. Por
lostrabajos que realizaba cada trabajador que el reclutaba el Enganchador le pagaba
con vales que slo serviran para ser consumidos en sus bodegas productos con precios
recargados. Todo esto con el permiso del hacendado. Como el contrato que los peones
firmaban especificaba que ellos no podan dejar el trabajo hasta que culmine el contrato o
hasta cuando salden sus deudas ellos terminaban explotados y en caso de rebelin se les
denunciaba y terminaban en la prisin. Trabajaban de 6 a.m. a 6 p.m. con un descanso de
las 11 a.m. y su pago por casa jornada era de 50 centavos. Esto dio principio a la gran
poblacin de origen de Cajamarca que tiene el actual distrito de Casa Grande.

LIBRO NEGRO EN LA HACIENDA DE LOS GILDEMEISTER

Era un libro de actas donde se daba juicio por los despidos a los trabajadores que
por motivos de inmoralidad, indisciplina e insubordinacin se daba registro, como:
violencia y violacin a menores de edad, adulterio, fornicacin, violencia con el
cnyuge, embriagues en la hora de trabajo, faltas injustificadas en la labor,
insubordinacin con su capataz.

CASA GRANDE - PER Y EL VALLE DE SUNCHUBAMBA
Walter H. Wust Revista Viajeros Conservacin y Culturas July 2007
Secretos de sunchubamba

Alguna vez la hacienda Casa Grande, propiedad de la familia Gildemeister, fue la
mayor productora de azcar de Amrica. Asociada con una casa comercial de
Bremen, Alemania, superaron las vicisitudes que asolaron el campo por aquellos
tiempos y lograron edificar un ingenio capaz de procesar tres mil toneladas de
caa al da. Durante los primeros aos de 1920, la hacienda adquira ms de 400
reces al mes, adems de carneros, papas, cebada y otros cereales, para
abastecer los tambos de sus rancheras.
Con el objeto de asegurar su aprovisionamiento y reducir los altos costos que ello
originaba Hans Gildemeister compr los fundos de Sunchubamba y Huacraruco,
de 43 mil y 75 mil hectreas, respectivamente, con las que form la empresa
agrcola ms importante del pas. As, Casa Grande pasaba a controlar un
territorio que superaba en tamao a algunos pases europeos, administrado
gracias a una extensa red de carreteras, lneas telefnicas y hasta ferrocarriles
construidos expresamente para su funcionamiento. Eran pues, tiempos muy
distintos a los de hoy en la sierra libertea.
Ciertamente existieron abusos por parte de los administradores, contratados
especialmente desde Alemania para manejar los fundos. Como ejemplo basta
mencionar que el reloj construido por Lus G. Albrech en la hacienda llevaba
unainscripcin que rezaba: tace, ora et labora, frases que fueron impuestas
tambin por Lus G. Albrech, que en latn significa calla, reza y trabaja. Esas
frases fueron expuestas hasta cuando se implanto el cooperativismo con la
Reforma Agraria. Es verdad tambin que se ganaba poco y que exista una
estrecha y peligrosa dependencia hacia los patrones, sin cuyo salario y
provisiones, quedaban desvalidas miles de familias. Pero es cierto tambin que
eran tiempos de gran productividad, detrabajo ordenado y de manejo eficiente de
los recursos naturales.

Reloj construido y frases impuestas por Lus Albrech
Antes de la reforma agraria la representativa inscripcin bajo el reloj de la casa hacienda Casa Grande
"tace, ora et labora
"Calla, reza y trabaja".

Esta foto es de los aos sesentas. Casa Grande-Per.

Se conservaban las partes altas de las cuencas, se aseguraba el suministro de
agua, la rotacin de los pastos y de los cultivos. Se trataba a la tierra con respeto y
se la haca producir intensamente y con cario. Antes de ganaba menos, pero
todos tenamostrabajo comenta don Aurelio mirando los verdes potreros sobre
las montaas. La gente viva tranquila y feliz. Haba mucho para repartir. Hoy
Sunchubamba es apenas un rezago del esplendor de antao.
LA BUIATRA

En 1939 Helmut Kafka inici la inseminacin artificial en Casa Grande y Julio Alencastre en Maranga en 1940.
En 1943 se cre el Ministerio de Agricultura, con una Direccin de Ganadera. En 1943-46 se inici la
enseanza de Medicina Veterinaria en el Per. En 1949 se inici la publicacin de Veterinaria y Zootecnia, la
primera revista nacional privada, vigente hasta la dcada de los 90.
Los pioneros de la Buiatra en el Per fueron los Drs. Helmut Kafka ( Hacienda Casa Grande), Julio
Alencastre y Teodoro Ramos Saco, quienes combinaron sus trabajos de campo con la docencia universitaria.


FERRCOCARRILES DE CASA GRANDE PER: PUERTO CHICAMA (MALABRIGO) VALLE
CHICAMA


Red ferroviaria que serva a varios complejos azucareros del valle del ro Chicama como Casa Grande,
Sausal, Roma, Chicln, Chicama y otros. De propiedad de la Sociedad Agrcola Casa Grande que despus se
transformara en Empresa Agrcola Chicama. Era administrado por Gildemeister y Co. De trocha angosta
0.914 1.06 m y una extensin de 304 km incluyendo desvos y otros servicios. Empez en 1915 desde
Malabrigo. Mediante el ferrocarril Ascope-Trujillo quedaba interconectado a esta ciudad. Lleg a tener hasta
16 locomotoras, incluyendo una diesel, 3 carros de pasajeros y la sorprendente cantidad de 974 carros de
carga. En 1950, ltimas cifras que hemos hallado, transport un total de once millones de toneladas. Fue
reduciendo su operacin con el tiempo y reemplazado por otros medios. La reforma agraria de 1969 afect al
complejo Chicama y los ferrocarriles terminaron por desaparecer completamente.
Hacienda Roma con los Gildemeister

La presente foto estuvo identificada como "Viaje a Casagrande", pero
no indica cul era la procedencia del vehculo. Se puede ver que
tres mulas se requeran para mover el vagn, en un tedioso
trayecto bajo altas temperaturas y caminos polvorientos.
A la izquierda se puede apreciar, otra lnea de rieles,

(Coleccin Allen Morrison).


Esta foto muestra un vehculo desplazndose en la ruta de Salinar
a Sausal, 20 kms. Al este de Casa Grande.

Esta foto, tomada en el Sausal en 1926, muestra el mismo vehculo
y los mismos pasajeros de la foto anterior.

Esta vista fue tomada en la Hacienda Casa Grande en 1927.
Los pasajeros parecen ser ejecutivos de la empresa y sus esposas.

Este vehculo parece necesitar pintura y algo que lo pueda hacer funcionar.
Los muchachos estn listos para empujar o para saltar sobre el vehculo?
Los caballos que se ven atrs, no parecen estar equipados como
para tirar del vagn. Esta escena fue tomada en algn
punto del Valle del Chicama.











Buque "Heluan", parte de Hamburgo (Alemania) el 24 de mayo de 1924 a Per con la
familia Buss Inmigrantes a la hacienda Casa Grande. Llega a Puerto Chicama el 2 de julio
de 1924, para luego llegar a la hacienda de los Gildemeister, entonces dueos de Casa
Grande.

Bernhard Nuss abajo a la derecho

Franziska Nuss con sus nios Frida y Bernhard

Puerto Chicama o Puerto Malabrigo en 1924

Puerto Chicama o Puerto Malabrigo en 1924

Max Nuss, Arriba 2do a la derecha





















Casa Grande
.
.
.
Casa Grande
Indicios de sus primeros habitantes
Por: Augusto Salazar
PAIJN
Los esqueletos humanos ms antiguos


En 1975 el arquelogo francs Claude Chauchat descubri los restos seos de un nio y de una
mujer enterrados hace 10,000 aos en la Pampa de Paijn los mismo que se presume habitaron
tambin los valles que ahora conforma Casa Grande-Per. Los estudios radiocarbnicos le dieron
una antigedad mayor que a los esqueletos de Lauricocha descubiertos por Augusto Cardich en
1959. Casa grande-Per y toda la costa norte del Per fue poblada por cazadores, recolectores,
pescadores y marisqueros durante el Holoceno Temprano. Los Hombres de Paijn (distrito de
Paijn que colinda con el distrito de Casa Grande) desarrollaron una industria ltica de puntas de
proyectil con pednculo conocidos ya desde 1948 gracias a Rafael Larco Hoyle. Casa Grande-
Per y Paijn se ubican en la cuenca del Ro Chicama en el departamento de La Libertad regin
donde tambin se desarrollaron los Hombres de Huaca Prieta (del Arcaico Tardo) , las Cultura
Cupisnique, Salinar y Gallinazo (del Formativo), y los reinos Mochica (Intermedio Temprano) y
Chim (Intermedio Tardo).

LAS CULTURAS PRE INCAS QUE OCUPARON LOS VALLES DE CASA GRANDE-PER

La primera cultura preinca que habito los valles de Casa Grande-Per fue la cultura Mochica que
hace su primera aparicin en el valle chicama aproximadamente en el ao 200 d.c. hasta el 700
d.c. Luego la cultura chim ( en los aos 700 d.c. hasta los aos 1400 d.c. que surgen al decaer el
imperio Wari). Conquista al pueblo Mochica que al mismo tiempo los consideraba sus antepasados
y los veneraban adquiriendo ciertas costumbre laborales como las construcciones de barro. Lmites
y ubicacin de Casa Grande-Per Esta ubicado en la provincia de Ascope del departamento de La
Libertad. Al norte limita con: la ciudad de Ascope, San Jos Alto y cerro San Antonio; al sur: con
Eriazos de Chiquitoy, Magdalena de Cao y Los Molinos; al este: con las estribaciones de los cerros
de Chicama, Sausal y Casa Quemada; y al oeste: con el cerro Yugo, Cerro Azul, Comunidad de
Paijn y terrenos de Salamanca


Per

Departamento de La Libertad

Provincia de Ascope - Distrito de Casa Grande
Historia de Casa Grande Su origen en la Colonia con la Produccin de Caa Carta
topogrfica colonial de Trujillo y el valle de Chicama

La historia de la Hacienda Casa Grande, la hacienda azucarera que a lo largo del siglo XIX agrup
una concentracin de tierras nunca antes vista en el valle de Chicama y en la costa del Per,
llegando a competir mano a mano en la produccin mundial de azcar con los emporios de Hawaii
y Cuba, es sumamente interesante e ilustrativa en lo que al desarrollo tecnolgico se refiere, as
como tambin retrata el lado oscuro del capitalismo. El espacio que comprendi su primer ncleo lo
constituye la Hacienda Oyague, la cual fue propiedad de Domingo Jos de Oyague en 1750
durante la poca colonial; luego dichas tierras con el advenimiento de la Repblica pasan a
propiedad de los Bracamonte y Pinillos, terratenientes liberteos quienes en 1830 fundan La
Hacienda Casa Grande. Es necesario remarcar que hasta ese momento, la capacidad de
produccin de las haciendas azucareras era muy limitada, por cuanto no se contaba con
maquinaria industrial para su siembra y procesamiento, ni tampoco inters en adquirirlo, llevando
esta situacin al cultivo de caa para autoconsumo y en un brevsimo nmero para exportacin. La
forma tradicional de procesamiento de caa, el trapiche, segua siendo un eje impulsado por
bueyes, as como las vas de comunicacin entre los diferentes caaverales eran prcticamente
nulas o inexistentes, motivo por el cual mucho de la cosecha se perda y no se poda procesar.

Trapiche (Simonin, 1867)
Luis G. Albrecht Casa Grande

Luis G. Albrecht

Luis G. Albrecht, alumno del ingeniero alemn Liebig, nace en Mnich, Bavaria, Alemania (otros
sealan que en Bamberg, Alemania) el 19 de marzo de 1826, muy joven viaja a Estados Unidos y
Mxico en donde funda Casa Grande de Blancos, en Manzanillo dedicndose a la exportacin de
maderas. Llega al Per por problemas de salud entre 1855 y 1856, casndose con Emilia
Casanova y Velarde, hija del coronel Domingo Casanova, dueo de la hacienda Galindo; y se
establece en Trujillo, adquiriendo la propiedad azucarera Facal en el valle de Chicama en 1862,
en la cual posteriormente se asocia con los hermanos Pflcker. Para 1865 adquiere la hacienda
Sausal a fin de ampliar sus sembros. Al inicio Albrecht siembra algodn en Facal; el cual tena
buen precio y demanda debido a la guerra secesionista de Estados Unidos (la que conllev a una
enorme baja en la produccin de los algodonales del sur de EEUU), pero dndose cuenta de la
rentabilidad y facilidad de cultivo de la caa de azcar en el valle, cambia de rubro y comienza con
los caaverales en Facal, Sausal y Casa Grande. Como ya hemos mencionado, dndose cuenta
del atraso tecnolgico en cuanto la industria azucarera se refiere en nuestro pas, fue un pionero
en industrializar el cultivo de la caa de azcar en el valle de Chicama, estableciendo el primer
ingenio de importancia en la hacienda Facal, aprox. en 1862. Asimismo, ampli el rubro de sus
negocios a la explotacin del cobre, en las minas de Quiruvilca, junto con Gottlieb, ganando
notoriedad en el mbito econmico republicano.

Fotografa de la Hacienda Casa Grande

Postal de la Hacienda Casa Grande

Raimondi en su viaje realizado en 1868 le dedica algunas palabras al industrioso Albrecht: "Luego
pas a Facal, clebre entre todas las del valle de Chicama, un hombre inteligente, activo y
emprendedor, el seor Luis Albrecht, hizo surgir como por encanto esta hacienda del estado de
decadencia en que se hallaba, introduciendo las ms tiles mejoras, de manera que actualmente
puede considerarse como la hacienda modelo de todo el valle de Chicama y la que representa el
progreso en todos sus ramos. Se cultiva caa de azcar, arroz, algodn y hay un surtido de
mquinas, puestas en movimiento por la poderosa fuerza del vapor." A partir de 1870 como ya
hemos sealado, la industrializacin de la empresa azucarera triunfa, siendo en el valle de
Chicama la fuerza utilizada principalmente la hidrulica seguida del vapor para las maquinarias,
reemplazando a los obsoletos trapiches tirados por bueyes. En 1877 utilizando mquinas a vapor
importadas de Filadelfia, la hacienda Lurifico (Chepen) elabor 1000 quintales diarios de azcar,
mientras que la hacienda Facal (hoy anexo Casa Grande) de los hermanos Pflcker en Chicama
elabora 50000 quintales por ao. En 1876 la hacienda Sausal de Albrecht produce 15 000
quintales de azcar por ao. Este incremento en la produccin de caa conllev a un incremento
del consumo de la misma, motivo por el que Albrecht comienza a adquirir las tierras adyacentes a
Casa Grande integrando ingenios con zonas de cultivo en un rea industrializada, y en aquellas
localidades en las cuales no se poda hacer esto lo que se acostumbraba era adquirir las cosechas
de haciendas vecinas que no dispusiesen de ingenios para su procesamiento, al igual que Augusto
Cabada, propietario de las haciendas Lache y Santa Ana, firmando ellos un contrato en 1871 en el
que se estipulaba que Albrecht se comprometa a procesar en Casa Grande la caa producida en
las tierras de Cabada debiendo recibir cada parte el 50% de la produccin. Cuando Cabada
adquiere su propia maquinaria, denuncia el contrato y es litigado zanjando el conflicto, la Corte
Suprema de Lima a favor de Luis Albrecht el 24 de diciembre de 1877.

Monedas

Como vemos, eran tiempos prsperos para Casa Grande y para Albrecht, aunque es necesario
mencionar en este punto que muchos de sus jornaleros eran cooles (chinos), viviendo explotados
en muchos casos llegndose a excesos en otros, al tomar los capataces la justicia por su propia
mano. (texto de investigacin de Augusto Salazar)
COOLES

Por ello, a pesar de las prohibiciones legales, como en 1853, y de las protestas internacionales, la
llegada de los cooles al Per fue continua y creciente. Y en este inters no slo estaban los
hacendados sino tambin los contratistas que vieron en el trfico de peones chinos un negocio
muy lucrativo. De este modo, entre 1849 y 1874, llegaron alrededor de 87 mil cooles a nuestro
pas. Mencionamos que fue un sistema de semi-esclavitud porque de por medio exista un contrato
de trabajo entre el hacendado y los peones chinos. El trabajador no era propiedad de un patrn al
que poda dejar al momento de finalizar su tiempo obligatorio precisado en su contrato,
generalmente de 8 aos, y si le era conveniente aceptaba de manera voluntaria volver a
contratarse con el mismo hacendado.

Pen chino en una hacienda de caa;
ntese los grilletes en los pies

Luego, vino el descalabro nacional, la Guerra del Pacfico. Tambin es necesario sealar que Luis
Albrecht era casado de una prima del militar chileno Patricio Linch (se dice que gracias a esto pudo
negociar condiciones favorables sobre los cupos, no est comprobado esto ltimo, lo que s se
conoce es que luego de la guerra Albrecht quebr). Al producirse la toma de Lima, una Expedicin
comandada por Linch recorre el norte del pas, imponiendo cupos a las industrias que encontraba a
su paso con la amenaza de destruirlas, llegando a hacer lo mencionado con las haciendas de
Dionisio Derteano y otras del valle del Santa. En Trujillo se form el batalln Libres de Trujillo a
cargo del coronel Justiniano Borgoo, el cual luch en las batallas de San Juan y Miraflores.
Posteriormente se form el batalln n 01 integrando sus filas el capitn Ranieri Manucci, italiano,
saliendo al puerto de Salaverry para impedir el desembarco de los chilenos. Luis Albrecht en ese
momento decide alojar a algunos centenares de trujillanos en su hacienda Casa Grande,
amparndolos bajo el pabelln imperial alemn.

Al llegar Linch a Trujillo, impuso un cupo de 35 000 soles a la ciudad, caso contrario la ocupara,
siendo el alcalde de la ciudad Cecilio Cox. Trujillo (y todo el pas) atravesaba por una crisis
econmica pero ante las demandas de Linch haba que pagar el cupo, Cox entrega 30 000 soles y
Albrecht 5 000, de su propio peculio para salvar la ciudad. Luego de ello, Linch parte al valle de
Chicama e impone un cupo de 40 000 soles, caso contrario el puente sobre el ro Chicama sera
destruido y las haciendas saqueadas. Cox y Albrecht negocian un descuento a 20 000 soles, sin
embargo al no reunir el dinero en la fecha pactada Linch comienza a destruir el puente, motivo por
el que Cox y Albrecht pagaron cada uno 10 000 soles nuevamente de sus propios recursos. Segn
una tradicin trujillana, Albrecht lo abon con su propio dinero pues dijo: "Los bienes se han hecho
para remediar los males". Al trmino de la guerra y con las deudas adquiridas producto de los
cupos, la falta de produccin azucarera y la destruccin de mucha maquinaria industrial, en 1888
vende Casa Grande a otro alemn, Juan Gildemeister quien en 1889 funda la Sociedad Agrcola
Casa Grande Ltda, pero ya eso es parte de otra historia. Luis Albrecht muri en Lima 8 de julio de
1891. Una urbanizacin y un Hospital en La Libertad llevan su nombre, y sus actos y nombre son
recordados como parte de la tradicin oral trujillana, como un inmigrante alemn de nacimiento,
trujillano de corazn. (texto de investigacin de Augusto Salazar)


Los Gildemeister


Juan Gildemeister

Juan Gildemeister (1823- 1898), nacido en Bremen Alemana, funda en la ciudad de Lima la firma
Gildemeister, dedicada al comercio. Luego en 1887, no obstante con el terremoto de 1866 y la
guerra del Pacfico le causaron graves prdidas que le obligaron a vender sus almacenes de
nitratos en Tarapac. Gildemeister adquiere la hacienda Casa Grande. Posteriormente compra
otras haciendas como Lache, Sausal, Jaquez, Viscano, Gasape y Molino; y funda la Sociedad
Agrcola Casa Grande Limitada. Sociedad que convirti en uno de los primeros ingenios
azucareros del mundo. A su muerte, Enrique Gildemeister, un primo lejno, toma la administracin
de sus haciendas y pone en marcha un ambicioso proceso de concentracin de tierras con la
compra de las haciendas Roma y Laredo.

LAS RELACIONES ENTRE PERU Y ALEMANIA, 1828-2003 Faban Novak Talavera

El proceso de concentracin de tierras en esta zona coge mpetu entre 1885 1890 debido a la
incapacidad de muchos propietarios de sobrevivir el desastre producido por la Guerra del Pacifico.
La Sociedad Agrcola Casa Grande Limitada es el resultado de las compras de Gildemeister
(Capital Alemn) que comienza adquirir haciendas en el valle Chicama a partir del ao 1890. La
Compaa Grace (capital norteamericano) adquieres la hacienda Cartavio en 1882, pero no la
explota hasta 1891 cuando forma la Cartavio Sugar Co. Luego un nuevo ciclo de concentracin
ocurre despus de 1902 con la baja drstica del precio de azcar en el mercado mundial. El tercer
y ltimo ciclo de concentracin tiene lugar durante y despus de la primera guerra mundial.
Notablemente en 1927 Casa grande compra la propiedad de Vctor Larco (ex Tulupe y entonces
Roma y dems tierras). A principios del siglo haba sido el magnate azucarero ms poderoso del
valle. Esta compra le da a Casa Grande una posicin incontestable de dominacin, con
aproximadamente 13.460 fanegadas (medida variable de tierra cultivable segn la regin entre 0.5
a 0.7 hectreas) de tierra en comparacin a las 2.206 fanegadas de Cartavio. Texto: Jose Carlos
Mariategui (7 ensayos de la realidad peruana) Gildemeister con su Casa Grande, junto a otros
terratenientes de origen extranjero, fueron conocidos en el argot popular del norte como los
Barones del azcar. El espritu emprendedor de estos hacendados, la utilizacin intensiva de
fertilizantes y pesticidas, la fuerza econmica de sus capitales y la mecanizacin de sus haciendas,
les permitieron la maximizacin de beneficios y la conquista de las tierras agrcolas del Valle
Chicama que provoc la desaparicin de los medianos hacendados trujillanos. Posteriormente en
1915, el gobierno de Benavides le entreg a los Gildemeister la concesin del puerto de Malabrigo
para la salida e ingreso de los productos de la referida hacienda al puerto y ms tarde abrieron un
bazar para vender sus propias mercaderas. Si bien la hacienda termin siendo expropiada durante
el rgimen dictatorial del general Velasco Alvarado en 1968, lo cierto es que durante su vigencia se
convirti en el primer ingenio azucarero del mundo, por encima de Hawai y otros, y forma parte de
nuestra historia econmica nacional.

EL SISTEMA DE ENGANCHE PARA ADQUIRIR TRABAJADORES DE LAS SERRANIAS DE
CAJAMARCA

En el ao 1980 se implanto un sistema de enganche. El enganchador (persona intermediaria que
buscaba mano de obra) usaba la presencia de oro para persuadir y de otros artificios para
convencer y llevar a los campesinos de las serranas de Cajamarca a trabajar a los caaverales de
la Hacienda de Casa Grande. Por los trabajos que realizaba cada trabajador que el reclutaba el
Enganchador le pagaba con vales que slo serviran para ser consumidos en sus bodegas
productos con precios recargados. Todo esto con el permiso del hacendado. Como el contrato que
los peones firmaban especificaba que ellos no podan dejar el trabajo hasta que culmine el contrato
o hasta cuando salden sus deudas ellos terminaban explotados y en caso de rebelin se les
denunciaba y terminaban en la prisin. Trabajaban de 6 a.m. a 6 p.m. con un descanso de las 11
a.m. y su pago por casa jornada era de 50 centavos. Esto dio principio a la gran poblacin de
origen de Cajamarca que tiene el actual distrito de Casa Grande.

LIBRO NEGRO EN LA HACIENDA DE LOS GILDEMEISTER

Era un libro de actas donde se daba juicio por los despidos a los trabajadores que por motivos de
inmoralidad, indisciplina e insubordinacin se daba registro, como: violencia y violacin a menores
de edad, adulterio, fornicacin, violencia con el cnyuge, embriagues en la hora de trabajo, faltas
injustificadas en la labor, insubordinacin con su capataz.
CASA GRANDE - PER Y EL VALLE DE SUNCHUBAMBA Walter H. Wust, Revista Viajeros
Conservacin y Culturas July 2007 Secretos de Sunchubamba

Alguna vez la hacienda Casa Grande, propiedad de la familia Gildemeister, fue la mayor
productora de azcar de Amrica. Asociada con una casa comercial de Bremen, Alemania,
superaron las vicisitudes que asolaron el campo por aquellos tiempos y lograron edificar un ingenio
capaz de procesar tres mil toneladas de caa al da. Durante los primeros aos de 1920, la
hacienda adquira ms de 400 reces al mes, adems de carneros, papas, cebada y otros cereales,
para abastecer los tambos de sus rancheras.
Con el objeto de asegurar su aprovisionamiento y reducir los altos costos que ello originaba
Hans Gildemeister compr los fundos de Sunchubamba y Huacraruco, de 43 mil y 75 mil
hectreas, respectivamente, con las que form la empresa agrcola ms importante del pas. As,
Casa Grande pasaba a controlar un territorio que superaba en tamao a algunos pases europeos,
administrado gracias a una extensa red de carreteras, lneas telefnicas y hasta ferrocarriles
construidos expresamente para su funcionamiento. Eran pues, tiempos muy distintos a los de hoy
en la sierra libertea. Ciertamente existieron abusos por parte de los administradores, contratados
especialmente desde Alemania para manejar los fundos. Como ejemplo basta mencionar que el
reloj construido por Lus G. Albrech en la hacienda llevaba una inscripcin que rezaba: tace, ora et
labora, frases que fueron impuestas tambin por Lus G. Albrech, que en latn significa calla, reza
y trabaja. Esas frases fueron expuestas hasta cuando se implanto el cooperativismo con la
Reforma Agraria. Es verdad tambin que se ganaba poco y que exista una estrecha y peligrosa
dependencia hacia los patrones, sin cuyo salario y provisiones, quedaban desvalidas miles de
familias. Pero es cierto tambin que eran tiempos de gran productividad, de trabajo ordenado y de
manejo eficiente de los recursos naturales.

Reloj construido y frases impuestas por Lus Albrech. Antes de la reforma agraria la representativa
inscripcin bajo el reloj de la casa hacienda Casa Grande, "tace, ora et labora, "Calla, reza y
trabaja". Esta foto es de los aos sesentas. Casa Grande-Per. Se conservaban las partes altas de
las cuencas, se aseguraba el suministro de agua, la rotacin de los pastos y de los cultivos. Se
trataba a la tierra con respeto y se la haca producir intensamente y con cario. Antes de ganaba
menos, pero todos tenamos trabajo comenta don Aurelio mirando los verdes potreros sobre las
montaas. La gente viva tranquila y feliz. Haba mucho para repartir. Hoy Sunchubamba es
apenas un rezago del esplendor de antao.
LA BUIATRA

En 1939 Helmut Kafka inici la inseminacin artificial en Casa Grande y Julio Alencastre en
Maranga en 1940. En 1943 se cre el Ministerio de Agricultura, con una Direccin de Ganadera.
En 1943-46 se inici la enseanza de Medicina Veterinaria en el Per. En 1949 se inici la
publicacin de Veterinaria y Zootecnia, la primera revista nacional privada, vigente hasta la dcada
de los 90. Los pioneros de la Buiatra en el Per fueron los Drs. Helmut Kafka ( Hacienda Casa
Grande), Julio Alencastre y Teodoro Ramos Saco, quienes combinaron sus trabajos de campo con
la docencia universitaria.
FERRCOCARRILES DE CASA GRANDE PER: PUERTO CHICAMA (MALABRIGO) VALLE
CHICAMA

Red ferroviaria que serva a varios complejos azucareros del valle del ro Chicama como Casa
Grande, Sausal, Roma, Chicln, Chicama y otros. De propiedad de la Sociedad Agrcola Casa
Grande que despus se transformara en Empresa Agrcola Chicama. Era administrado por
Gildemeister y Co. De trocha angosta 0.914 1.06 m y una extensin de 304 km incluyendo
desvos y otros servicios. Empez en 1915 desde Malabrigo. Mediante el ferrocarril Ascope-Trujillo
quedaba interconectado a esta ciudad. Lleg a tener hasta 16 locomotoras, incluyendo una diesel,
3 carros de pasajeros y la sorprendente cantidad de 974 carros de carga. En 1950, ltimas cifras
que hemos hallado, transport un total de once millones de toneladas. Fue reduciendo su
operacin con el tiempo y reemplazado por otros medios. La reforma agraria de 1969 afect al
complejo Chicama y los ferrocarriles terminaron por desaparecer completamente.

Hacienda Roma con los Gildemeister

La presente foto estuvo identificada como "Viaje a Casagrande", pero no indica cul era la procedencia del vehculo.
Se puede ver que tres mulas se requeran para mover el vagn, en un tedioso trayecto bajo altas temperaturas y
caminos polvorientos. A la izquierda se puede apreciar, otra lnea de rieles. (Coleccin Allen Morrison).

Esta foto muestra un vehculo desplazndose en la ruta de Salinar a Sausal, 20 kms. al este de Casa Grande.

Esta foto, tomada en el Sausal en 1926, muestra el mismo vehiculo y los mismos pasajeros de la foto anterior.

Esta vista fue tomada en la Hacienda Casa Grande en 1927. Los pasajeros parecen ser ejecutivos de la empresa y
sus esposas.

Este vehculo parece necesitar pintura y algo que lo pueda hacer funcionar. Los muchachos estn listos para
empujar o para saltar sobre el vehculo? Los caballos que se ven atrs, no parecen estar equipados como para tirar
del vagn. Esta escena fue tomada en algn punto del Valle del Chicama.

Ferrocarriles operados por Gildemeister y Co en 1952. Recorrido km Trocha m
Casa Grande-Sausal 177 - 0.914 Interno hacienda Chicamita 6.4 - 0.914 Interno hacienda Chiquitoy 9.2 - 0.914
Interno hacienda Casa Grande 29 - 1.06 Interno hacienda Roma 21.5 - 0.914 Licapa-Casa Grande 28.5 - 1.06 Puerto
Chicama-Licapa 31.4 - 1.06 TOTAL 303.8


Publicado Por: Guillermo E. Pinillos Ll.
http://solardelascalderas.blogspot.com/2010/09/casa-grande.html
http://www.elvallechicama.com/2011/09/inmigrantes-alemanes-la-hacienda-casa.html
http://www.micasagrande.com/2009/07/historia-de-casa-grande-los.html