PRCTICA DE LABORATORIO

INFORME N 7
CALORIMETRA
1.1 Objetivo de la !"#ti#a
Experimentar la transferencia de energa ( calor) que se produce entre
cuerpos.
Construir un calormetro
Determinar la capacidad calorfica del calormetro.
Calcular tericamente el calor absorbido o liberado por un sistema
determinado
Medir los cambios de temperatura que se producen, cuando efectuamos
reacciones qumicas.
Estudiar la relacin del trabajo elctrico con el calor.
Determinar la cantidad de calor proporcionada por el trabajo elctrico.
Determinar cuantitati!amente la relacin entre "oules # caloras.
1.$ F%&da'e&to te(!i#o
Calorimetra
$a calorimetra es la ciencia que mide la cantidad de energa generada en
procesos de intercambio de calor. El calormetro es el instrumento que mide dic%a
energa. El tipo de calormetro de uso m&s extendido consiste en un en!ase
cerrado # perfectamente aislado con agua, un dispositi!o para agitar # un
termmetro. 'e coloca una fuente de calor en el calormetro, se agita el agua
%asta lograr el equilibrio, # el aumento de temperatura se comprueba con el
termmetro. 'i se conoce la capacidad calorfica del calormetro (que tambin
puede medirse utili(ando una fuente corriente de calor), la cantidad de energa
liberada puede calcularse f&cilmente. Cuando la fuente de calor es un objeto
caliente de temperatura conocida, el calor especfico # el calor latente pueden ir
midindose seg)n se !a enfriando el objeto. El calor latente, que no est&
relacionado con un cambio de temperatura, es la energa trmica desprendida o
absorbida por una sustancia al cambiar de un estado a otro, como en el caso de
lquido a slido o !ice!ersa. Cuando la fuente de calor es una reaccin qumica,
como sucede al quemar un combustible, las sustancias reacti!as se colocan en un
en!ase de acero pesado llamado bomba. Esta bomba se introduce en el
calormetro # la reaccin se pro!oca por ignicin, con a#uda de una c%ispa
elctrica.
Calor
En fsica el calor es la transferencia de energa de una parte a otra de un cuerpo, o
entre diferentes cuerpos, en !irtud de una diferencia de temperatura. El calor es
energa en tr&nsito* siempre flu#e de una (ona de ma#or temperatura a una (ona
de menor temperatura, con lo que ele!a la temperatura de la segunda # reduce la
de la primera, siempre que el !olumen de los cuerpos se mantenga constante. $a
energa no flu#e desde un objeto de temperatura baja a un objeto de temperatura
alta si no se reali(a trabajo.
+asta principios del siglo ,-,, el efecto del calor sobre la temperatura de un
cuerpo se explicaba postulando la existencia de una sustancia o forma de materia
in!isible, denominada calrico. 'eg)n la teora del calrico, un cuerpo de
temperatura alta contiene m&s calrico que otro de temperatura baja* el primero
cede parte del calrico al segundo al ponerse en contacto ambos cuerpos, con lo
que aumenta la temperatura de dic%o cuerpo # disminu#e la su#a propia. .unque
la teora del calrico explicaba algunos fenmenos de la transferencia de calor, las
pruebas experimentales presentadas por el fsico brit&nico /enjamin 0%ompson en
1234 # por el qumico brit&nico +ump%r# Da!# en 1233 sugeran que el calor, igual
que el trabajo, corresponde a energa en tr&nsito (proceso de intercambio de
energa). Entre 1456 # 1453, el fsico brit&nico "ames 7rescott "oule, en una serie
de experimentos mu# precisos, demostr de forma conclu#ente que el calor es
una transferencia de energa # que puede causar los mismos cambios en un
cuerpo que el trabajo.
Temperatura
$a sensacin de calor o fro al tocar una sustancia depende de su temperatura, de
la capacidad de la sustancia para conducir el calor # de otros factores. .unque, si
se procede con cuidado, es posible comparar las temperaturas relati!as de dos
sustancias mediante el tacto, es imposible e!aluar la magnitud absoluta de las
temperaturas a partir de reacciones subjeti!as. Cuando se aporta calor a una
sustancia, no slo se ele!a su temperatura, con lo que proporciona una ma#or
sensacin de calor, sino que se producen alteraciones en !arias propiedades
fsicas que se pueden medir con precisin. .l !ariar la temperatura, las sustancias
se dilatan o se contraen, su resistencia elctrica cambia #, en el caso de un gas,
su presin !ara. $a !ariacin de alguna de estas propiedades suele ser!ir como
base para una escala numrica precisa de temperaturas $a temperatura depende
de la energa cintica media (o promedio) de las molculas de una sustancia*
seg)n la teora cintica, la energa puede corresponder a mo!imientos
rotacionales, !ibracionales # traslacionales de las partculas de una sustancia. $a
temperatura, sin embargo, slo depende del mo!imiento de traslacin de las
molculas. En teora, las molculas de una sustancia no presentaran acti!idad
traslacional alguna a la temperatura denominada cero absoluto. Vase Molcula.
En la actualidad se emplean diferentes escalas de temperatura* entre ellas est&n
la escala Celsius 8tambin conocida como escala centgrada8, la escala
9a%ren%eit, la escala :el!in, la escala ;an<ine o la escala termodin&mica
internacional. En la escala Celsius, el punto de congelacin del agua equi!ale a
6 =C # su punto de ebullicin a 166 =C. Esta escala se utili(a en todo el mundo, en
particular en el trabajo cientfico. $a escala 9a%ren%eit se emplea en los pases
anglosajones para medidas no cientficas # en ella el punto de congelacin del
agua se define como >? =9 # su punto de ebullicin como ?1? =9. En la escala
:el!in, la escala termodin&mica de temperaturas m&s empleada, el cero se define
como el cero absoluto de temperatura, es decir, @?2>,1A =C. $a magnitud de su
unidad, llamada <el!in # simboli(ada por :, se define como igual a un grado
Celsius. Btra escala que emplea el cero absoluto como punto m&s bajo es la
escala ;an<ine, en la que cada grado de temperatura equi!ale a un grado en la
escala 9a%ren%eit. En la escala ;an<ine, el punto de congelacin del agua
equi!ale a 53? =; # su punto de ebullicin a C2? =;.
En 13>>, cientficos de treinta # una naciones adoptaron una nue!a escala
internacional de temperaturas, con puntos fijos de temperatura adicionales
basados en la escala :el!in # en principios termodin&micos. $a escala
internacional emplea como patrn un termmetro de resistencia de platino (cable
de platino) para temperaturas entre @136 =C # CC6 =C. Desde los CC6 =C %asta el
punto de fusin del oro (1.6C5 =C) se emplea un termopar patrnD los termopares
son dispositi!os que miden la temperatura a partir de la tensin producida entre
dos alambres de metales diferentes. M&s all& del punto de fusin del oro las
temperaturas se miden mediante el llamado pirmetro ptico, que se basa en la
intensidad de la lu( de una frecuencia determinada que emite un cuerpo caliente.
En las ciencias fsicas, la cantidad de calor se expresa en las mismas unidades
que la energa # el trabajo, es decir, en julios. Btra unidad es la calora, definida
como la cantidad de calor necesaria para ele!ar la temperatura de 1 gramo de
agua a 1 atmsfera de presin desde 1A %asta 1C =C. Esta unidad se denomina a
!eces calora pequeEa o calora gramo para distinguirla de la calora grande, o
<ilocalora, que equi!ale a 1.666 caloras # se emplea en nutricin. $a energa
mec&nica se puede con!ertir en calor a tra!s del ro(amiento, # el trabajo
mec&nico necesario para producir 1 calora se conoce como equi!alente mec&nico
del calor. . una calora le corresponden 5,14AA julios. 'eg)n la le# de
conser!acin de la energa, todo el trabajo mec&nico reali(ado para producir calor
por ro(amiento aparece en forma de energa en los objetos sobre los que se
reali(a el trabajo. "oule fue el primero en demostrarlo de forma fe%aciente en un
experimento cl&sicoD calent agua en un recipiente cerrado %aciendo girar unas
ruedas de paletas # %all que el aumento de temperatura del agua era
proporcional al trabajo reali(ado para mo!er las ruedas.
Cuando el calor se con!ierte en energa mec&nica, como en un motor de
combustin interna, la le# de conser!acin de la energa tambin es !&lida. 'in
embargo, siempre se pierde o disipa energa en forma de calor porque ning)n
motor tiene una eficiencia perfecta.
Calor Latente
El cambio de temperatura de una sustancia conlle!a una serie de cambios fsicos.
Casi todas las sustancias aumentan de !olumen al calentarse # se contraen al
enfriarse. El comportamiento del agua entre 6 # 5 =C constitu#e una importante
excepcin a esta regla. 'e denomina fase de una sustancia a su estado, que
puede ser slido, lquido o gaseoso. $os cambios de fase en sustancias puras
tienen lugar a temperaturas # presiones definidas. El paso de slido a gas se
denomina sublimacin, de slido a lquido fusin, # de lquido a !apor
!apori(acin. 'i la presin es constante, estos procesos tienen lugar a una
temperatura constante. $a cantidad de calor necesaria para producir un cambio de
fase se llama calor latente* existen calores latentes de sublimacin, fusin #
!apori(acin. 'i se %ier!e agua en un recipiente abierto a la presin de 1
atmsfera, la temperatura no aumenta por encima de los 166 =C por muc%o calor
que se suministre. El calor que se absorbe sin cambiar la temperatura del agua es
el calor latente* no se pierde, sino que se emplea en transformar el agua en !apor
# se almacena como energa en el !apor. Cuando el !apor se condensa para
formar agua, esta energa !uel!e a liberarse. Del mismo modo, si se calienta una
me(cla de %ielo # agua, su temperatura no cambia %asta que se funde todo el
%ielo. El calor latente absorbido se emplea para !encer las fuer(as que mantienen
unidas las partculas de %ielo, # se almacena como energa en el agua. 7ara fundir
1 <g de %ielo se necesitan 13.666 julios, # para con!ertir 1 <g de agua en !apor a
166 =C, %acen falta 1?3.666 julios.
Calor Especfico
$a cantidad de calor necesaria para aumentar en un grado la temperatura de una
unidad de masa de una sustancia se conoce como calor especfico. 'i el
calentamiento se produce manteniendo constante el !olumen de la sustancia o su
presin, se %abla de calor especfico a !olumen constante o a presin constante.
En todas las sustancias, el primero siempre es menor o igual que el segundo. El
calor especfico del agua a 1A =C es de 5.14A,A julios por <ilogramo # grado
Celsius. En el caso del agua # de otras sustancias pr&cticamente incompresibles,
no es necesario distinguir entre los calores especficos a !olumen constante #
presin constante #a que son aproximadamente iguales. Feneralmente, los dos
calores especficos de una sustancia dependen de la temperatura.
Transferencia de Calor
$os procesos fsicos por los que se produce la transferencia de calor son la
conduccin # la radiacin. Gn tercer proceso, que tambin implica el mo!imiento
de materia, se denomina con!eccin. $a conduccin requiere contacto fsico entre
los cuerpos 8o las partes de un cuerpo8 que intercambian calor, pero en la
radiacin no %ace falta que los cuerpos estn en contacto ni que %a#a materia
entre ellos. $a con!eccin se produce a tra!s del mo!imiento de un lquido o un
gas en contacto con un cuerpo de temperatura diferente.
Capacidad calorfica
$a capacidad calorfica es la energa necesaria para aumentar en un grado la
temperatura de un cuerpo. 'us unidades son "H:
@1
o "HIC
@1
.
'i un cuerpo intercambia cierta cantidad de energa trmica Q # se produce un
incremento de temperatura JT, la relacin entre ambas magnitudes esD
K L CHJ0
donde C es la capacidad calorfica del cuerpo. .umentar o disminuir la
temperatura de un gas encerrado en un recipiente se puede reali(ar a !olumen o a
presin constante, por lo que en el caso de las sustancias gaseosas se %abla de
capacidad calorfica a !olumen constante, Cv, # de capacidad calorfica a presin
constante, Cp.
$a capacidad calorfica de un cuerpo es proporcional a la cantidad de masa
presenteD
C L mHc
$a constante c se denomina capacidad calorfica especfica o, m&s com)nmente,
calor especfico # slo depende del tipo de sustancia de que se trate, pero no de
su cantidad. Es la energa necesaria para ele!ar en un grado la temperatura de un
<ilogramo de una sustancia.
-gualmente se puede utili(ar el concepto de capacidad calorfica molar, que se
define como la energa necesaria para ele!ar en un grado la temperatura de un
mol de sustancia.
Calor especfico
Calor especfico es la cantidad de calor necesaria para ele!ar la temperatura de
una unidad de masa de una sustancia en un grado. En el 'istema -nternacional de
unidades, el calor especfico se expresa en julios por <ilogramo # <el!in* en
ocasiones tambin se expresa en caloras por gramo # grado centgrado. El calor
especfico del agua es una calora por gramo # grado centgrado, es decir, %a# que
suministrar una calora a un gramo de agua para ele!ar su temperatura en un
grado centgrado.
De acuerdo con la le# formulada por los qumicos franceses 7ierre $ouis Dulong #
.lexis 0%rMse 7etit, para la ma#ora de los elementos slidos, el producto de su
calor especfico por su masa atmica es una cantidad aproximadamente
constante. 'i se expande un gas mientras se le suministra calor, %acen falta m&s
caloras para aumentar su temperatura en un grado, porque parte de la energa
suministrada se consume en el trabajo de expansin. 7or eso, el calor especfico a
presin constante es ma#or que el calor especfico a !olumen constante.
Calores especficos
El calor especfico de una sustancia es la energa calorfica necesaria para
aumentar la temperatura de una unidad de masa de sustancia en un grado. El
agua tiene un calor especfico particularmente alto, lo que significa que %ace falta
m&s calor para aumentar la temperatura del agua que la de la ma#ora de las
sustancias. En el caso del oro, en cambio, %ace falta mu# poco calor.
C.$B; E'7ECN9-CB (. ?A IC)
'G'0.OC-. calPg IC "P<g :
.ire 6,?5 1.616
.luminio 6,?? 366
.lco%ol etlico 6,A3 ?.5A6
Bro 6,6> 1>6
Franito 6,13 466
+ierro 6,11 5A6
.ceite de oli!a 6,52 ?.666
7lata 6,6C ?56
.cero
inoxidable
6,1? A16
.gua (lquida) 1,66 5.146
Madera 6,5? 1.2C6
Termodinmica
$a termodin&mica es el campo de la fsica que describe # relaciona las
propiedades fsicas de la materia de los sistemas macroscpicos, as como sus
intercambios energticos. $os principios de la termodin&mica tienen una
importancia fundamental para todas las ramas de la ciencia # la ingeniera.
Gn concepto esencial de la termodin&mica es el de sistema macroscpico, que se
define como un conjunto de materia que se puede aislar espacialmente # que
coexiste con un entorno infinito e imperturbable. El estado de un sistema
macroscpico se puede describir mediante propiedades medibles como la
temperatura, la presin o el !olumen, que se conocen como !ariables de estado.
Es posible identificar # relacionar entre s muc%as otras !ariables termodin&micas
(como la densidad, el calor especfico, la compresibilidad o el coeficiente de
dilatacin), con lo que se obtiene una descripcin m&s completa de un sistema #
de su relacin con el entorno. 0odas estas !ariables se pueden clasificar en dos
grandes gruposD las !ariables extensi!as, que dependen de la cantidad de materia
del sistema, # las !ariables intensi!as, independientes de la cantidad de materia.
Cuando un sistema macroscpico pasa de un estado de equilibrio a otro, se dice
que tiene lugar un proceso termodin&mico. $as le#es o principios de la
termodin&mica, descubiertos en el siglo ,-, a tra!s de meticulosos experimentos,
determinan la naturale(a # los lmites de todos los procesos termodin&micos.
Principio cero de la termodinmica
9recuentemente, el lenguaje de las ciencias empricas se apropia del !ocabulario
de la !ida diaria. .s, aunque el trmino QtemperaturaR parece e!idente para el
sentido com)n, su significado adolece de la imprecisin del lenguaje no
matem&tico. El llamado principio cero de la termodin&mica, que se explica a
continuacin, proporciona una definicin precisa, aunque emprica, de la
temperatura.
Cuando dos sistemas est&n en equilibrio mutuo, comparten una determinada
propiedad. Esta propiedad se puede medir, # se le puede asignar un !alor
numrico definido. Gna consecuencia de ese %ec%o es el principio cero de la
termodin&mica, que afirma que si dos sistemas distintos est&n en equilibrio
termodin&mico con un tercero, tambin tienen que estar en equilibrio entre s. Esta
propiedad compartida en el equilibrio es la temperatura.
'i uno de estos sistemas se pone en contacto con un entorno infinito que se
encuentra a una temperatura determinada, el sistema acabar& alcan(ando el
equilibrio termodin&mico con su entorno, es decir, llegar& a tener la misma
temperatura que ste. (El llamado entorno infinito es una abstraccin matem&tica
denominada depsito trmico* en realidad basta con que el entorno sea grande en
relacin con el sistema estudiado.)
$a temperatura se mide con dispositi!os llamados termmetros. Gn termmetro se
constru#e a partir de una sustancia con estados f&cilmente identificables #
reproducibles, por ejemplo el agua pura # sus puntos de ebullicin # congelacin
en condiciones normales. 'i se tra(a una escala graduada entre dos de estos
estados, la temperatura de cualquier sistema se puede determinar ponindolo en
contacto trmico con el termmetro, siempre que el sistema sea grande en
relacin con el termmetro.
Primer principio de la Termodinmica
$a primera le# de la termodin&mica da una definicin precisa del calor, otro
concepto de uso corriente.
Cuando un sistema se pone en contacto con otro m&s fro que l, tiene lugar un
proceso de igualacin de las temperaturas de ambos. 7ara explicar este
fenmeno, los cientficos del siglo ,S--- conjeturaron que una sustancia que
estaba presente en ma#or cantidad en el cuerpo de ma#or temperatura flua %acia
el cuerpo de menor temperatura. 'eg)n se crea, esta sustancia %ipottica
llamada QcalricoR era un fluido capa( de atra!esar los medios materiales. 7or el
contrario, el primer principio de la termodin&mica identifica el calrico, o calor,
como una forma de energa. 'e puede con!ertir en trabajo mec&nico #
almacenarse, pero no es una sustancia material. Experimentalmente se demostr
que el calor, que originalmente se meda en unidades llamadas caloras, # el
trabajo o energa, medidos en julios, eran completamente equi!alentes. Gna
calora equi!ale a 5,14C julios.
El primer principio es una le# de conser!acin de la energa. .firma que, como la
energa no puede crearse ni destruirse 8dejando a un lado las posteriores
ramificaciones de la equi!alencia entre masa # energa 8 la cantidad de energa
transferida a un sistema en forma de calor m&s la cantidad de energa transferida
en forma de trabajo sobre el sistema debe ser igual al aumento de la energa
interna del sistema. El calor # el trabajo son mecanismos por los que los sistemas
intercambian energa entre s.
En cualquier m&quina, %ace falta cierta cantidad de energa para producir trabajo*
es imposible que una m&quina realice trabajo sin necesidad de energa. Gna
m&quina %ipottica de estas caractersticas se denomina m!il perpetuo de
primera especie. $a le# de conser!acin de la energa descarta que se pueda
in!entar nunca una m&quina as. . !eces, el primer principio se enuncia como la
imposibilidad de la existencia de un m!il perpetuo de primera especie.
Segundo Principio de la Termodinmica
$a segunda le# de la termodin&mica da una definicin precisa de una propiedad
llamada entropa. $a entropa se puede considerar como una medida de lo
prximo o no que se %alla un sistema al equilibrio* tambin se puede considerar
como una medida del desorden (espacial # trmico) del sistema. $a segunda le#
afirma que la entropa, o sea, el desorden, de un sistema aislado nunca puede
decrecer. 7or tanto, cuando un sistema aislado alcan(a una configuracin de
m&xima entropa, #a no puede experimentar cambiosD %a alcan(ado el equilibrio.
$a naturale(a parece pues QpreferirR el desorden # el caos. 'e puede demostrar
que el segundo principio implica que, si no se reali(a trabajo, es imposible
transferir calor desde una regin de temperatura m&s baja a una regin de
temperatura m&s alta.
El segundo principio impone una condicin adicional a los procesos
termodin&micos. Oo basta con que se conser!e la energa # cumplan as el primer
principio. Gna m&quina que reali(ara trabajo !iolando el segundo principio se
denomina Qm!il perpetuo de segunda especieR, #a que podra obtener energa
continuamente de un entorno fro para reali(ar trabajo en un entorno caliente sin
coste alguno. . !eces, el segundo principio se formula como una afirmacin que
descarta la existencia de un m!il perpetuo de segunda especie.
Ciclos termodinmicos
0odas las relaciones termodin&micas importantes empleadas en ingeniera se
deri!an del primer # segundo principios de la termodin&mica. ;esulta )til tratar los
procesos termodin&micos bas&ndose en ciclosD procesos que de!uel!en un
sistema a su estado original despus de una serie de fases, de manera que todas
las !ariables termodin&micas rele!antes !uel!en a tomar sus !alores originales.
En un ciclo completo, la energa interna de un sistema no puede cambiar, puesto
que slo depende de dic%as !ariables. 7or tanto, el calor total neto transferido al
sistema debe ser igual al trabajo total neto reali(ado por el sistema.
Gn motor trmico de eficiencia perfecta reali(ara un ciclo ideal en el que todo el
calor se con!ertira en trabajo mec&nico. El cientfico francs del siglo ,-, Oicolas
$. 'adi Carnot, que concibi un ciclo termodin&mico que constitu#e el ciclo b&sico
de todos los motores trmicos, demostr que no puede existir ese motor perfecto.
Cualquier motor trmico pierde parte del calor suministrado. El segundo principio
de la termodin&mica impone un lmite superior a la eficiencia de un motor, lmite
que siempre es menor del 166T. $a eficiencia lmite se alcan(a en lo que se
conoce como ciclo de Carnot.
Tercer Principio de la Termodinmica
El segundo principio sugiere la existencia de una escala de temperatura absoluta
con un cero absoluto de temperatura. El tercer principio de la termodin&mica
afirma que el cero absoluto no se puede alcan(ar por ning)n procedimiento que
conste de un n)mero finito de pasos. Es posible acercarse indefinidamente al cero
absoluto, pero nunca se puede llegar a l.
Fundamentos Microscpicos de la Termodinmica
El descubrimiento de que toda la materia est& formada por molculas proporcion
una base microscpica para la termodin&mica. Gn sistema termodin&mico formado
por una sustancia pura se puede describir como un conjunto de molculas iguales,
cada una de las cuales tiene un mo!imiento indi!idual que puede describirse con
!ariables mec&nicas como la !elocidad o el momento lineal. En ese caso, debera
ser posible, al menos en principio, calcular las propiedades colecti!as del sistema
resol!iendo las ecuaciones del mo!imiento de las molculas. En ese sentido, la
termodin&mica se podra considerar como una simple aplicacin de las le#es de la
mec&nica al sistema microscpico.
$os objetos de dimensiones normales, a escala %umana, contienen cantidades
inmensas de molculas (del orden de 16
?5
). 'uponiendo que las molculas fueran
esfricas, %aran falta tres !ariables para describir la posicin de cada una # otras
tres para describir su !elocidad. Describir as un sistema macroscpico sera una
tarea que no podra reali(ar ni siquiera la ma#or computadora moderna. .dem&s,
una solucin completa de esas ecuaciones nos dira dnde est& cada molcula #
qu est& %aciendo en cada momento. Gna cantidad tan enorme de informacin
resultara demasiado detallada para ser )til # demasiado fuga( para ser
importante.
7or ello se diseEaron mtodos estadsticos para obtener los !alores medios de las
!ariables mec&nicas de las molculas de un sistema # deducir de ellos las
caractersticas generales del sistema. Estas caractersticas generales resultan ser
precisamente las !ariables termodin&micas macroscpicas. El tratamiento
estadstico de la mec&nica molecular se denomina mec&nica estadstica, #
proporciona a la termodin&mica una base mec&nica.
Desde la perspecti!a estadstica, la temperatura representa una medida de la
energa cintica media de las molculas de un sistema. El incremento de la
temperatura refleja un aumento en la intensidad del mo!imiento molecular.
Cuando dos sistemas est&n en contacto, se transfiere energa entre sus molculas
como resultado de las colisiones. Esta transferencia contin)a %asta que se
alcance la uniformidad en sentido estadstico, que corresponde al equilibrio
trmico. $a energa cintica de las molculas tambin corresponde al calor, #,
junto con la energa potencial relacionada con las interacciones entre las
molculas, constitu#e la energa interna de un sistema.
$a conser!acin de la energa, una le# bien conocida en mec&nica, se transforma
en el primer principio de la termodin&mica, # el concepto de entropa corresponde
a la magnitud del desorden a escala molecular. 'uponiendo que todas las
combinaciones de mo!imientos moleculares son igual de probables, la
termodin&mica demuestra que cuanto m&s desordenado sea el estado de un
sistema aislado, existen m&s combinaciones que pueden dar lugar a ese estado,
por lo que ocurrir& con una frecuencia ma#or. $a probabilidad de que se produ(ca
el estado m&s desordenado es abrumadoramente ma#or que la de cualquier otro
estado. Esta probabilidad proporciona una base estadstica para definir el estado
de equilibrio # la entropa.
7or )ltimo, la temperatura puede disminuirse retirando energa de un sistema, es
decir, reduciendo la intensidad del mo!imiento molecular. El cero absoluto
corresponde al estado de un sistema en el que todos sus componentes est&n en
reposo. 'in embargo, este concepto pertenece a la fsica cl&sica. 'eg)n la
mec&nica cu&ntica, incluso en el cero absoluto existe un mo!imiento molecular
residual. Gn an&lisis de la base estadstica del tercer principio se saldra de los
lmites de esta discusin.
1.) Mate!iale* + !ea#tivo* %tili,ado*
-0EM M.0E;-.$ C.;.C0E;N'0-C.' C.O0-D.D
1 Calormetro 1
? Saso de precipitado ?A6 ml 1
> 0ermmetro 6 U 166 IC 1
5 Matra( Erlenme#er 1A6 ml 1
A 7ipeta graduada 16 ml 1
C /alan(a Electrnica 1
2 Mufla Elctrica 1
4 Cepillo 7P tubo 1
3 7ropipeta 7l&stica 1
16 Esferas Met&licas >
11 Multitester Elctrico 1
1? Cronmetro Digital 1
1> 7in(a Met&lica 1
-0EM ;E.C0-SB C.;.C0E;-'0-C. C.O0-D.D
1 Vcido sulf)rico +?'B5 p.a o q.p ?6 ml
1.- C"l#%lo* + .!"/i#o*
Construccin del calormetro
Calibracin del calormetro
A6 cc de +
?
B
0emperatura
WICX
12 ?A ?2 ?3 ?3 >6 >6 >6 >6.A >6.A >6.A >6.A
0iempo WsX 6 1A >6 5A C6 2A 36 16
A
1?6 1>A 1A6 12A
@q
p+?B
L q
g+?B
@WCe m
+?B
(0
e
U 0
1
)X L WCe m
+?B
(0
e
U 0
1
) Y C
C.$
m
C.$
(0
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U 0
1
)X
@WCe m
+?B
(0
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U 0
1
)X L W(Ce m
+?B
Y C
C.$
m
C.$
) (0
e
U 0
1
)X
WCe m
+?B
(0
1
U 0
e
)X L C (0
e
U 0
1
)
C L WCe m
+?B
(0
1
U 0
e
)X
(0
e
U 0
1
)
C L 164.3A
7rueba 1
0emperatura inicial del agua IC (t
1
) 12
0emperatura del agua caliente IC (t
b
) C>.A
0emperatura m&xima alcan(ada por el calormetro IC (t
?
) >6.A
Masa de agua caliente empleada WgX 55.A2
Calor especfico del agua 1 calP gIC
Capacidad calorfica del calormetro 164.3A
T vs t
1A
?6
?A
>6
>A
6 A6 166 1A6 ?66
tiempo (s
T
e
m
p
e
r
a
t
u
r
a

(
!
C

0
Calor de dilucin del "
#
S$
%
Salor tericoD + = @ 135.5C <CalP ICmol
a) 14 cc de +
?
B # A ml de +?'B5
0emperatura 15 12 14 13 ?6 ?1 ?1.A ?? ?? ?? ??
WICX
0iempo WsX 6 1A >6 5A C6 2A 36 16
A
1?
6
1>
A
1A6
@q
pdil
+?'B5 L q
gsis
@q
pdil
+?'B5 L C (0
e
U 0
1
)
@q
pdil
+?'B5 L C (0
e
U 0
1
)
q
pdil
+?'B5 L @ 421.A3
E L Z +
terico
U +
experimental
Z 166
+
terico
E L C1.A2T
T vs t
16
1?
15
1C
14
?6
??
?5
6 A6 166 1A6
tiempo (s
T
e
m
p
e
r
a
t
u
r
a

(
!
C

0
b) ?2 cc de +
?
B # A ml de +?'B5
0emperatura
WICX
1A 14 13 ?6 ?6 ?1 ?1 ?1 ?? ?? ?? ??
0iempo WsX 6 1A >6 5A C6 2A 36 16
A
1?
6
1>
A
1A
6
1CA
@q
pdil
+?'B5 L q
gsis
@q
pdil
+?'B5 L C (0
e
U 0
1
)
@q
pdil
+?'B5 L C (0
e
U 0
1
)
q
pdil
+?'B5 L @ 2C?.C5
E L Z +
terico
U +
experimental
Z 166
+
terico
E L AC.62 T
T vs t
16
1?
15
1C
14
?6
??
?5
6 A6 166 1A6 ?66
Tiempo (s
T
e
m
p
e
r
a
t
u
r
a

(
!
C

0
c) >C cc de +
?
B # A ml de +?'B5
0emperatura
WICX
1C 14.A 13 13 ?1 ?? ?? ?? ?> ?> ?> ?>
0iempo WsX 6 1A >6 5A C6 2A 36 16
A
1?
6
1>
A
1A
6
1CA
@q
pdil
+?'B5 L q
gsis
@q
pdil
+?'B5 L C (0
e
U 0
1
)
@q
pdil
+?'B5 L C (0
e
U 0
1
)
q
pdil
+?'B5 L @ 2C?.C5
E L Z +
terico
U +
experimental
Z 166
+
terico
E L AC.62 T
T vs t
1A
12
13
?1
?>
?A
6 A6 166 1A6 ?66
Tiempo (s
T
e
m
p
e
r
a
t
u
r
a

(
!
C

0
. / C
0emperatura inicial del agua IC (t1) 15 1A 1C
0emperatura m&xima alcan(ada por el calormetro
IC (t?)
?? ?? ?>
Masa de &cido sulf)rico +?'B5 WgX 4.42A 4.42A 4.42A
Masa de agua empleada WgX 14 ?2 >C
+ (calor de disolucin) WCalX 421.A3 2C?.C5 2C?.C5
+ (calor de disolucin por mol +?'B5) W<CalP molX 4A.5? 25.25 25.25
&eterminacin del calor especfico de un slido
0emperatura
WICX
1C ?? ?> ?5 ?2 ?4 ?3 >6 >6 >6 >6
0iempo WsX 6 1A >6 5A C6 2A 36 16
A
1?
6
1>
A
1A6
@q
p9e
L q
g+?B
@WCe
9e
m
9e
(0
e
U 01)
9e
X L C (0
e
U 0
1
)
WCe
9e
m
9e
(01 U 0
e
)
9e
X L C (0
e
U 0
1
)
Ce
9e
L C (0
e
U 0
1
)
m
9e
(0
1
U 0
e
)
9e
Ce
9e
L 6.?63
7rueba 1
0emperatura inicial del calormetro IC (t1) 1C
Masa de la esfera WgX 14?.A>
0emperatura de la esfera IC (tb) 26
0emperatura m&xima alcan(ada por el calormetro IC
(t?)
>6
Masa de agua empleada WgX 55.A2
Calor de intercambio WcalX 1A?A.?4
Calor especfico del metal 6.?63
Determinacin del errorD
E L ZCe
terico
U Ce
experimental
Z 166
Ce
terico
E L 45.42 T
1.0 Co&#l%*io&e*
o Considero que la pr&ctica fue mu# interesante #a que en ella aprend el
empleo del calormetro # conoc m&s de cerca la aplicacin de los
principios de la termodin&mica, as como otros elementos interesantes
como la transferencia de calor en un sistema aislado # el equilibrio de
temperaturas que se da al interior del calormetro.
o .simismo, en el desarrollo de la pr&ctica aprend a determinar, a tra!s
de la calibracin del calormetro, la capacidad calorfica del mismo, este
aspecto fue esencial en el desarrollo de la pr&ctica, debido a que a
tra!s de este c&lculo fue posible determinar otros !alores como el calor
de dilucin o el calor especfico de la esfera met&lica, tal!e( %ubiera sido
interesante reali(ar m&s pruebas para este efecto, para obtener un r
m&s preciso de esta constante.
o Btro aspecto que me llam muc%o la atencin fue el de %allar el !alor del
calor de dilucin del &cido sulf)rico, #a que esta es una interesante
manera de conocer si una reaccin es endotrmica o exotrmica a
tra!s de la energa desprendida durante la reaccin, as como
cuantificar este desprendimiento de energa a tra!s de la transferencia
de calor que se da al interior del calormetro, aunque tal !e( durante el
experimento %a#a %abido alguna fuga de energa, debido a que el
calormetro no lleg a cerrarse completamente, # al no ser %ermtico,
%ubo contacto con el ambiente.
o En la determinacin del !alor del calor especfico de la esfera de %ierro,
me pareci mu# interesante el empleo del multitester para conocer la
temperatura que alcan( la misma en la mufla, pues una forma
interesante de medir temperaturas de determinados objetos en los
cuales no es posible introducir el termmetro o en los que puede resultar
peligroso su uso por temor a que este explote.
o Considero que sera importante %acer un estudio m&s profundo de este
tema, dado que !ol!eremos a estudiarlo en fisicoqumica # en esta
materia es mu# importante el estudio de la termodin&mica, as
tendramos una ma#or experiencia para desen!ol!ernos de mejor forma
en esta materia.
1.1 Biblio.!a/2a
$BOFB, 9;EDE;-C:. Kumica Feneral
/;B[O U $EM.\ U /G;'0E-O. Kumica
'BOE'., .ODE;. 7rincipios de Kumica
CB;BOE$ U ME"N. U DN.]. Compendios de Kumica Feneral
/./B; "B'E @ -/.;], "B'E. Kumica Feneral Moderna, (1332)
9E;OVODE], M. ;. # otros. Kumica Feneral.
9BO0.O.@ OB;/-'. Kumica Feneral Gni!ersitaria.
7E;;\, "+BO. Manual del -ngeniero Kumico.
D-$$.;D @ FB$/E;F