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CORPORACIN LINDLEY S.

A
PLANTA CALLAO

Introduccin
La Planta Callao de Corporacin Jos R. Lindley es un embotelladora de bebidas gasificadas , tal
como todas las embotelladoras de la Corporacin, opera bajo el sistema de franquicia para los
productos de Te Coca!Cola Company, adem"s de embotellar y comerciali#ar una gama adicional
de productos propios, orient"ndonos a la satisfaccin de la demanda de bebidas en el territorio
asignado por Coca!Cola $er%icios del Per& $.'.
1. ASPECTOS FUNDAMENTALES DE LA PLANEACION ESTRATEGICA
1.1.1 RAZON SOCIAL
Ra#n social( Planta Callao
R.).C.( *+,+,+*-.-/
0ireccin( Jr. 'belardo 1ui2ones ,3. ! 4undo 5ocanegra ! Callao
Telfono( 6/,,78,9-+++
$r. Pedro :rdo2es ; Jefe de Produccin Planta Callao
1.1. !ISTORIA
Corporacin Lindley es una empresa que nace gracias al esfuer#o, dedicacin y %isin de sus
fundadores, Jos R. Lindley y <arta $toppanie de Lindley en ,9,+. ' poco de cumplir ,++ a2os de
permanencia apostando por el Per&, se puede afirmar que a&n mantiene %igente una concepcin
uman=stica del trabajo enrai#ada en el esp=ritu de la familia Lindley.
1"1#$1"%& D' F()ric( d' A*u(+ G(+'o+(+ L( S(nt( Ro+( ( ,o+- R. Lind.'/ ' !i0o+.
La empresa Jos R. Lindley e >ijos $.'. fue constituida por escritura p&blica del 8 de no%iembre de
,9*3, asumiendo las acti%idades que desarrollaba 4"brica de 'guas ?aseosas La $anta Rosa de
Jos R. Lindley e >ijos $.'., establecida en ,9,+.
1"12$1"23& Otr(+ Soci'd(d'+ 4incu.(d(+ ( .( Co56(78(.
Posteriormente, se constituyeron sociedades %inculadas econmicamente a la compa2=a( 6i7
@nmobiliaria Lintab $.'., constituida el ** de febrero de ,9.+, y dedicada a negocios inmobiliariosA
6ii7 4rutos del Pa=s $.'., constituida el */ de mayo de ,9B8, dedicada a la fabricacin y
comerciali#acin de jugos, nctares y pulpas de frutaA y, 6iii7 0istribucin, Transporte y 'lmacenaje
$.'. 60istral $.'.7, constituida el , de febrero de ,9/B, la cual se dedicaba a la distribucin y
transporte de bebidas carbonatadas, jugos y nctares de fruta.
1""9$1""2& Otr(+ S' :u+ion(n .(+ '56r'+(+ d'. Gru6o Lind.'/.
Cl - de diciembre de ,99., @nmobiliaria Lintab $.'., absorbi por fusin a las sociedades( 6i7 Jos R.
Lindley e >ijos $.'.A 6ii7 4rutos del Pa=s $.'.A 6iii7 0istral $.'. y 6i%7 la rama escindida de la acti%idad
industrial de $abores Per& $.'.A continuando las acti%idades que %en=an reali#ando dicas
sociedades. Pero en ,99B, @nmobiliaria Lintab $.'. modific su ra#n social por la de Corporacin
Jos R. Lindley $.'. <"s adelante, en el a2o *++,, Corporacin Lindley adquiri el total de las
acciones comunes con dereco a %oto representati%as del capital social de CP$' y de
Cmbotelladora La $el%a $.'.
###$##3& In*r'+o (. Si+t'5( Coc($Co.(.
Cn ,999, se produce la alian#a estratgica con Te Coca!Cola Company, los indicadores
macroeconmicos indicaban mejora en la situacin general del pa=s, pero con lenta transferencia
acia el sector real de la econom=a. Corporacin Lindley ingresa al sistema Coca!Cola, estando el
mercado embotellador di%idido entre Cmbotelladora Latinoamericana $.' 6CL$'7 y Corporacin
Lindley, coyuntura que generaba importantes ineficiencias operati%as al competir por llegar a los
mismos clientes por idnticos canales.
##;$##1& Fu+in con E5)ot'..(dor( L(tino(5'ric(n( S.A.
Cn *++-, Corporacin Lindley adquiere el control de CL$' a tra%s de su participacin accionarial,
logrando sinergias que optimi#aron el uso de los recursos, mejorando la performance comercial del
sistema y aciendo m"s slida su posicin competiti%a. $e mantu%o el crecimiento de la econom=a
pero con signos m"s %isibles sobre el sector real como en el consumo y la demanda interna.
##9$##". Con+o.id(cin d' .( :u+in.
Corporacin Lindley sigue liderando la recuperacin de %alor de la industria, llegando a precios de
$D. *.+- por litro, similares a los ni%eles de ,999. $e mantienen importantes in%ersiones en el parque
de botellas para el mercado, las operaciones de en%asado as= como en agresi%as estrategias de
acti%acin en el punto de %enta, introduccin de equipos de fr=o y eEitosos lan#amientos de nue%os
productos, que permitieron lograr el ./.BF de sare de mercado y B8F de sare de %alor este a2o.
1.1.3 ASPECTOS GENERALES
PALNTAS DE LA CORPORACIN LINDLEY
MANUAL DEL SISTEMA INTEGRADO DE GESTIN
Cl presente documento tiene por propsito describir el $istema @ntegrado de ?estin de Corporacin Lindley !
Planta Callao y ser%ir como una gu=a permanente para su aplicacin, mantenimiento y mejora de su
eficacia.
Cn el $istema @ntegrado de ?estin de Corporacin Lindley ! Planta Callao se an identificado y se gestionan
los procesos, y sus interrelaciones, necesarias para asegurar que los productos que entregamos a
nuestros clientes cumplen con sus requisitos y que, a su %e#, satisfacen las Gormas @$: 9++,, @$:
,-++,, :>$'$ ,3++,, el $istema de Calidad de Coca!Cola Company 6TCC1$7, el $istema >'CCP de
$eguridad 'limentaria y las normas legales relati%as aplicables a las operaciones de la planta.
Cn relacin a la ?estin 'mbiental, en cada uno de los procesos identificados se aplica el principio de
0esarrollo $ostenible por medio del uso adecuado y eficiente de los recursos no reno%ables requeridos
por nuestras acti%idades, tales como el agua y los combustiblesA buscando permanentemente la mejora
de nuestro desempe2o ambiental.
Sistema Integrado de
Gestin de CLSA

ALCANCE DEL SISTEMA INTEGRADO DE GESTIN
Cl $istema @ntegrado de ?estin de Corporacin Lindley ! Planta Callao incluye( HProcesos de manufactura de
bebidas jarabeadas y edulcoradas gasificadas, jarabe simple y almacenamiento de producto terminado
y en%ases en planta. H.
D'+cri6cin d'. (.c(nc' d' G'+tin A5)i'nt(. < ISO 1;##1 =
Cl $istema @ntegrado de ?estin de corporacin Jos R. Lindley ; Planta Callao incluye todos los
procesos desarrollados en las instalaciones de Calle 'belardo 1ui2ones ,3. y Calle * $DG 4undo
5ocanegra CallaoA est"n incluidos los procesos de( Recepcin y 'lmacenamiento de @ngredientes
y <ateriales, <anufactura y 'lmacenamiento de Producto Terminado considerando todos los
'spectos 'mbientales in%olucrados en su desarrollo y ejecucin.
D'+cri6cin d'. (.c(nc' d' G'+tin d' .( C(.id(d < ISO "##1 =
Cste alcance incluye lo relati%o a la Recepcin y 'lmacenamiento de @ngredientes y <ateriales,
manufactura 6tratamiento de agua, elaboracin de jarabes D preparado b"sico, preparacin de
en%ases, preparacin de bebidas, en%asado7, almacenamiento de producto terminado y en%ases.
CEclusiones( Cl $istema @ntegrado de ?estin de la Corporacin Lindley ! Planta de Callao declara la
eEclusin de los siguientes requisitos de la Gorma @$: 9++,(*+++(
8.*., H0ise2o y 0esarrolloI, ya que Corporacin Lindley cuenta con un contrato de
eEclusi%idad de franquicia, que le impide dise2ar yDo desarrollar productos propios.
8.*.* HJalidacin de los procesos de las operaciones de la produccin y de la prestacin del
ser%icioI, por no aplicar al tipo de organi#acin y a la naturale#a de sus productosA ya que
todo producto resultante producido en las instalaciones de la planta de Callao puede ser
%erificado y controlado antes de su liberacin.
D'+cri6cin d'. (.c(nc' d' G'+tin O!SAS 1%##1
Cste alcance incluye lo relati%o a la Recepcin y 'lmacenamiento de @ngredientes y <ateriales,
manufactura 6tratamiento de agua, elaboracin de jarabes D preparado b"sico, preparacin de
en%ases, preparacin de bebidas, en%asado7, almacenamiento de producto terminado y en%ases.
Planta Callao para lograr el alcance, ejecuta adem"s los siguientes procesos( 'seguramiento de
la Calidad, 'uditor=as @nternas, Control de 0ocumentos y Registros, ?estin 'mbiental, ?estin
de 'cciones Pre%enti%as y Correcti%as, ?estin de 5uenos >"bitos de <anufactura, ?estin
>'CCP, ?estin de <antenimiento, Planificacin de la Produccin y Re%isin por la 0ireccin.
Cl resto de procesos tales como( Compras, 0istribucin y Transporte, ?estin de la Comunicacin
@nterna y CEterna, ?estin de la $atisfaccin del Cliente, ?estin de Recursos >umanos, ?estin
de la Tecnolog=a de la @nformacin y Comunicaciones, Planeamiento Cstratgico, $eguridad
@ntegral y Re%isin por la 0ireccin 6Gacional7 son manejados de manera centrali#ada por la
Planta R=mac en algunos casos con un alcance Corporati%o o en otros con un alcance limitado a
solo las Plantas de las pro%incias de Lima y Callao. 6Planta Callao participa pero no es
responsable directo de estos procesos7.
PROCESO DE ELA>ORACIN DE >E>IDAS GASEOSAS

PROCESO DE ELA>ORACION DE >E>IDAS GASEOSAS
Transporte de
@ngredientes y
<ateriales
Tratamiento de 'gua
Preparacin
de Cn%ases
Preparacin
de Jarabes
Compra de
@ngredientes y
<ateriales
Recepcin y
'lmacenamiento de
@ngredientes y
<ateriales
Cn%asado
'lmacenamien
to de Producto
Terminado
0istribucin y Transporte del
Producto Terminado de planta
al C0'
0istribucin, Transporte y
<anejo de Producto Terminado
del C0' al Punto de Jenta
1.1.1 ORGANIZACIN? UNIDADES DE NEGOCIO
Or*(ni*r(5( d' .( Unid(d d' n'*ocio d' .( P.(nt( C(..(o d' .( Cor6or(cin Lind.'/
1. EL PROCESO DE PLANIFICACION.
EL PROCESO DE PLANIFICACION DE LA EMPRESA.
La Corporacin Lindley planifica sus procesos de manufactura (Tratamiento de Agua, Elaboracin
de Jarabes, Enasado y Soplado de enases !ET" y distribucin a fin de determinar los recursos
necesarios para la produccin de bebidas y el abastecimiento a los Centros de #istribucin
Autori$ados (C#As"% En cada una de estas etapas de la planificacin, la organi$acin se asegura
&ue cuenta con los recursos y medios necesarios y &ue el producto estar' disponible en cantidad
y calidad suficientes para satisfacer los re&uisitos del cliente( esta satisfaccin de los re&uisitos del
cliente se concreta por medio del proceso de comerciali$acin a cargo de los C#As%
Funcion'+ / r'+6on+()i.id(d'+
Planeamiento de Costos e @nsumos por Planta con @nformacin de Compras
Planeamiento Comercial.
Planeamiento de :peraciones @ndustriales.
Planeamiento del Capital >umano.
Planeamiento 4inanciero.
1.3 CULTURA ORGANIZACIONAL
Cu.tur( Or*(ni@(cion(.
GRUPOS DE INTERES

Cn Planta reconocemos que el esfuer#o y la dedicacin de nuestros colaboradores son los motores
principales del crecimiento. Por ello, tenemos la %isin de generar el ambiente apropiado para potenciar las
capacidades de nuestro capital umano y asegurar el crecimiento del negocio, garanti#ando la continuidad
del lidera#go. Cn l=nea con esta %isin estratgica, nuestros procesos y programas se alinean en base a
nuestros cuatro imperati%os estratgicos(
Cl mejor lugar para trabajar.
:rgani#acin de alto desempe2o.
Talento de clase mundial.
Cmpresa socialmente responsable.

R'.(cion'+ L()or(.'+.
La correcta relacin con los $indicatos es b"sica para lograr los objeti%os de tener siempre procesos m"s
eficientes y generar mayor producti%idad. 0urante el *++9 emos mantenido buenas relaciones sindicales,
con negociaciones colecti%as que incluyeron iniciati%as que %an m"s all" de la legislacin laboral, como los
permisos por nacimiento y las becas escolares.
G'+tin d' C(6(cit(cin.
La !lanta Callao anualmente define y e)ecuta el !lan de Capacitacin( la e)ecucin de este plan
esta a cargo del 'rea de *ecursos +umanos cuyas oficinas est'n en !lanta *imac% Las
actiidades de capacitacin relacionadas a los procesos descritos en este manual se registran%
Adem's, es ob)etio permanente del 'rea de *ecursos +umanos llear a cabo actiidades de
sensibili$acin con la finalidad de incrementar el compromiso y participacin consciente a sus
empleados sobre,
La importancia del cumplimiento de las pol-ticas y de los procedimientos del Sistema
Integrado de Gestin%
Los impactos ambientales significatios, e.istentes o potenciales, generados por sus
actiidades y los beneficios para el ambiente producto del buen desempe/o del personal%
Los peligros de seguridad y salud ocupacional%
Sus funciones y responsabilidades en lograr la conformidad con las pol-ticas, los
procedimientos y los re&uisitos del Sistema Integrado de Gestin y
Las consecuencias potenciales del incumplimiento de los procedimientos operatios%

C.i5( Or*(ni@(cion(..
Guestra Planta se encuentra comprometida con la mejora del clima laboral, y en *++9 despleg una serie de
planes de mejora del clima laboral en cada gerencia operati%a. $e inici la publicacin de un bolet=n
bimensual denominado HCambio de ClimaI para difundir las mejores pr"cticas de cada gerencia. Cstas
iniciati%as estructuradas %ienen teniendo resultados positi%os.
R'+u.t(do+ d' C.i5( L()or(.
Con+o.id(do A7o ##%? ##" / #1#

R'+u.t(do+ d' C.i5( L()or(. R'*in Li5( (7o ##" / #1#


Clima Laboral diferenciado entre Obreros y Empleados


Clima Laboral comparada con las mejores empresas del Per

1.3.1 O6inion'+ d' .o+ St(A'Bo.d'r+
Los pro%eedores de insumos para la fabricacin de gaseosas es un staKeolder que se interesa en
la e%olucin sobre el consumo de bebidas gaseosas, este staKeolder es de suma importancia en el
proceso producti%o de la bebida, de l depende el buen funcionamiento y la calidad obtenida en el
producto resultante, adem"s de poseer un proceso de calidad interno.
Los pro%eedores %en en la fabricacin de gaseosas una de las mayores fuentes de ingreso y de
mayor necesidad de satisfaccin que de otras industrias y sobre la cual su consumo esta
acrecent"ndose.
1.3. C.i'nt'+ / St(A'Bo.d'r+
Corporacin Jos0 *% Lindley 1 !lanta Callao reconoce la importancia de enfocar sus
procesos y por ende, su Sistema de Calidad, a la satisfaccin del cliente y el consumidor
Requisitos del Cliente (Planta Callao)
N

Necesidades o Epectati!as "tributos del #er!icio


2 Calidad del producto
Sabor
3 4ri.
5olumen de gas
Carga microbiana
6 Calidad del empa&ue primario
Eti&uetas
Codificacin
Contenido neto
7
8ane)o del producto en almac0n
de !lanta
9E9:
Est'ndares de rotacin
4uenas condiciones de
almacenamiento
;
<ue)as del Cliente = Consumidor
> <ue)as = 8illn de 4otellas 5endidas
1.; ESTRATEGIA >CSICA.
1.;.1 MISION CORPORATIDO
S(ti+:(c'r con 'Ec'.'nci( / 6ti5o ni4'. d' +'r4icio .(+
n'c'+id(d'+ d' .o+ con+u5idor'+ d' )')id(+ no
(.coB.ic(+? *'n'r(ndo )'n':icio+ 6(r( .o+ c.i'nt'+?
tr()(0(dor'+? 6ro4''dor'+ / .( co5unid(d? cr'(ndo 4(.or
6(r( .o+ (ccioni+t(+.
Produciendo y distribuyendo eficientemente bebidas de la
m"s alta calidad y seguridad alimentar=aA
Potenciando el desarrollo y bienestar de nuestro personalA
Promo%iendo el desarrollo de nuestros pro%eedores,
distribuidores y clientesA
4ortaleciendo el %=nculo con la comunidad, en nuestro rol de
ciudadano responsableL.
MISION PLANTA CALLAO
$atisfacer con eEcelencia y ptimo ni%el de ser%icio las necesidades de los consumidores
de bebidas no alcolicas, generando beneficios para los clientes, trabajadores,
pro%eedores y la comunidad, creando %alor para los accionistas
1.;. DISION COPORATIDA
$er l=deres en la regin, en rentabilidad y ser%icio, ofreciendo marcas de bebidas de la mejor calidad
y prestigio.
DISION DE PLANTA CALLAO
Consolidarse como la mejor planta de producc=n de bebidas no alcooli#adas y de calidad a ni%el
Gacional
1.;.3 DALORES
La cultura de nuestra planta es la que determina la forma de pensar, sentir y actuar de todos nuestros
colaboradores. Cst" basada en Valores , creencias, costumbres, polticas y normas compartidas por
todos.
Cstos %alores deben ser compartidos, aceptados y practicados por todos los miembros de la
organi#acin.
En:oFu' 'n '. S'r4icio.- En la Planta Callao la razon de ser son nuestros clientes , es por ello
que trabajamos para superar sus expectativas y lograr que sean exitosos; siempre teniendo
presente que el buen servicio empieza entre nosotros.
P(+in 6or .( EEc'.'nci(.- En la la Planta Callao nos comprometemos para lograr nuestro
objetivos de manera sobresaliente trabajando individual y colectivamente, con energia, fuerza y
motivacin.
Ori'nt(cin ( R'+u.t(do+.- En la la Planta Callao nos desafiamos al momento de fijas nuestros
objetivos y aportamos nuestro m!ximo esfuerzo para superarlo, midiendo y reconociendo
constantemente los aportes individuales y de equipo.
Tr()(0o 'n EFui6o.- En la la Planta Callao trabajamos con una visin com"n y de
responsabilidad compartida, buscando de manera permanente el #xito, basados en la
integracin, complementariedad y suma de nuestros talentos.
R'+6'to.- En la la Planta Callao mostramos una especial valoracin $acia nuestros principales
grupos de inter#s, clientes, consumidores, colaboradores, accionistas y comunidad, en un marco
de responsabilidad y consideracin permanente.
1.1 DIAGNOSTICO DE LA ORGANIZACIN.
1.1.1 ANALISIS FODA
$OR%"LE&"# 'E()L)'"'E#
Capacidad productia, ?@ Llenadoras
con mayor de bebidas en la regin lima
Sistema integrado de de gestin
consolidado% IS: A???, IS: 2;???, IS:
2B??? E IS: 66???
8ane)o de marcas de gran prestigio%
Coca Cola e Inca Cola%
4uen clima laboral%
Calidad reconocida del producto%
8e)oramiento continuo de la calidad de
empa&ue y producto
Ausentismo y alta rotacin del personal
contratado (Contratos por periodo de 2
a/o"%
sistema de induccin del personal nueo
para &ue ingrese con los conocimientos
b'sicos de traba)o%
OPOR%*N)'"'E# "+EN"&"#
Aumento de la capacidad productia%
Ampliar instalaciones para la
produccin de productos energ0ticos y
agua enasada%
#esabastecimiento de )arabe simple por
falta de a$Dcar%
Incremento de adulteracin de
productos%
8odificacin de la ley de aguas
residuales%
*elaciones laborales con el SIE#ICAT:
#E T*A4AJA#:*ES%
Incremento del costo del producto por
5ariabilidad de insumos (a$ucar"%
1.5.2 CADENA DE VALOR
PROCE#O 'E CO+PR"#
El 'rea de Log-stica de 8ateriales es la responsable de controlar los procesos de compra
de Corporacin Jos0 *% Lindley F !lanta Callao para asegurar &ue los ingredientes,
materiales y sericios ad&uiridos cumplan con los re&uisitos de compra% Se Gan
establecido las especificaciones t0cnicas de los ingredientes, materiales y sericios &ue
influyen en la calidad y est's se comunican al proeedor a tra0s de los documentos de
compra, en los cuales se incluyen las caracter-sticas generales de lo &ue se a ad&uirir y el
re&uerimiento de &ue los ingredientes o materiales lleguen acompa/ados de un certificado
de calidad &ue contenga la identificacin de lote y los resultados de los an'lisis solicitados
preiamente% Se solicita tambi0n el cumplimiento de los re&uisitos ambientales y de
seguridad y salud ocupacional relacionados%
El tipo y alcance del control aplicado al proeedor, materiales o sericios ad&uiridos,
depende del impacto de estos sobre el producto final% Los ingredientes y sus proeedores
siempre estar'n afectos a control%
En relacin al control ambiental, se Ga establecido en este proceso &ue se deben identificar
y comunicar al proeedor los impactos ambientales indirectos &ue deben controlar y
asegurar, en la medida de lo posible, &ue los materiales ad&uiridos sean biodegradables y
no deben estar proGibidos por alguna norma o ir en contra del Sistema Integrado de
Gestin( respecto a los sericios, estos son controlados mediante la comunicacin de los
re&uisitos del Sistema Integrado de Gestin &ue deben cumplir al reali$ar sus actiidades%
!ara cumplir con esto, el 'rea de Log-stica de 8ateriales ealDa y selecciona a los
!
*
:
5
E
E
#
:
*
proeedores (los proeedores nacionales se ealDan en Lima as- como tambi0n los
locales%" en funcin de su capacidad para suministrar productos de acuerdo con los
re&uisitos de la organi$acin% La ealuacin de desempe/o de los proeedores se reali$a
por las 'reas de Log-stica nacional o local, segDn corresponda al proeedor%
#ocumentacin,
o !r% Ad&uisicin de 4ienes y
Sericios
o !r% de Seleccin de !roeedores
o !r% Elaboracin de Contratos de
Ad&uisicin de 4ienes y Sericios
o !r% Ealuacin de !roeedores
o !r% Ealuacin de muestras de
ingredientes, materiales au.iliares
y empa&ue cr-ticos para la calidad
o !r% de *eclamo a !roeedores
o !r% Importacin de 4ienes
o !r% Seleccin de Contratistas
o !r% Ealuacin de Contratistas
o !r% Contratacin de Sericios
PROCE#O 'E RECEPC),N - "L+"CEN"+)EN%O 'E )N.RE')EN%E# -
+"%ER)"LE#
La !lanta Callao Ga implementado las operaciones necesarias para la erificacin de los
ingredientes y materiales ad&uiridos directamente relacionados con la calidad, a fin de
asegurar &ue se cumpla con los re&uisitos de compra especificados% Cuando la planta o
sus clientes propongan llear a cabo la erificacin en las instalaciones del proeedor, esto
se especifica en los documentos de compra para informar al proeedor sobre las
actiidades a e)ecutar, as- como el m0todo de liberacin del producto, cuando se re&uiera%
Al momento de la llegada de los ingredientes y materiales a la planta se reali$a una
inspeccin isual de las condiciones del transporte y de los materiales y se identifica el lote
cuando todo el producto se Ga almacenado% Se solicita a Aseguramiento de la Calidad la
reali$acin de pruebas de confirmacin de los insumos y materiales ingresados%
Cuando se recepcionan Gidrocarburos, productos &u-micos y=o cual&uier material &ue
pueda causar una emergencia &ue genere impactos ambientales, las actiidades son
superisadas por el responsable de almac0n( las condiciones de almacenamiento
preienen la ocurrencia de derrames o fugas%
#ocumentacin,
!r de Creacin de Lotes en el Sistema SA!
!r% de *ecepcin, Almacenamiento e Inspeccin de 8ateriales Cr-ticos para la
Calidad
Pr. para control de inventarios en almacenes de CJRL SA.
PROCE#O 'E +"N*$"C%*R"
La !lanta Callao, desarrolla el proceso de manufactura por medio de la planificacin,
e)ecucin y control de los sub procesos de tratamiento de agua, elaboracin de Jarabes,
preparacin de enases, preparacin de bebida y enasado% !ara asegurar el proceso se
Ga implementado apropiadamente,
2% La disponibilidad de especificaciones t0cnicas &ue describan las caracter-sticas de los
productos intermedios y finales%
6% La disponibilidad de procedimientos, instrucciones y m0todos%
7% La utili$acin de los e&uipos apropiados
;% La disponibilidad y utili$acin de medios de medicin y seguimiento (patrones y
e&uipos calibrados = erificados"
>% La implementacin de actiidades de control y monitoreo, as- como de pruebas de
confirmacin para la liberacin de los productos%
@% La implementacin de actiidades de entrega y posteriores a la entrega
H% La implementacin de un sistema de seguridad alimentaria documentado en los planes
+ACC! &ue preienen la inocuidad de los productos y garanti$an su aptitud para el
consumo%
B% La implementacin de pr'cticas de 4uenos +'bitos de 8anufactura
Es responsabilidad de la Jefatura de la !lanta Callao de cuidar los bienes del cliente,
cuando estos se reciban para elaborar los productos, mientras est0n ba)o su custodia,
durante la prestacin del sericio, asegurando su identificacin, almacenamiento y
conseracin adecuada( asimismo, si un bien del cliente se pierde o deteriora, el GecGo
es comunicado al cliente% Las 8arcas *egistradas de TGe Coca1Cola Company se
reconocen y preseran como propiedad intelectual del cliente, cumpliendo los
re&uerimientos del Sistema de Calidad de TGe Coca1Company (TCC<S"%
'ocumentaci/n,
!rocedimiento Control y 8onitoreo Tratamiento de Agua1 Sistema de 4arrera
8Dltiple
!rocedimiento Control y 8onitoreo de la !roduccin de Agua 4landa
!rocedimiento de *ecuperacin de Agua
!rocedimiento de Itili$acin de A$Dcar en 4ig 4ag
!rocedimiento Elaboracin, Control y 8onitoreo de Jarabe Simple
!rocedimiento Elaboracin, Control y 8onitoreo de Jarabe Terminado
!rocedimiento #espacGo de Jarabe Simple
!rocedimiento !reparacin de 4ebida
!rocedimiento Inspeccin de Enases, Control y 8onitoreo
!rocedimiento de Ealuacin de Inspector Electrnico
!rocedimiento Control y 8onitoreo de Laado y En)uague de Enases
!rocedimiento Control y 8onitoreo de Embotellado
!rocedimiento Empacado de !roducto Terminado
!rocedimiento Control y 8onitoreo de la Codificacin de !roducto Terminado
!rocedimiento Tratamiento de A$Dcar F Intercambio inico
PROCE#O 'E "L+"CEN"+)EN%O 'E PRO'*C%O %ER+)N"'O - EN0"#E#
Corporacin Jos0 *% Lindley 1 !lanta Callao asegura &ue las operaciones de carga y
descarga de las unidades de transporte, el acarreo, la identificacin, la manipulacin, el
embala)e y el almacenamiento no afectan la conformidad del producto% Asimismo,
asegura &ue no se liberan o entregan productos Gasta &ue todas las operaciones
especificadas se Gayan completado satisfactoriamente y la documentacin asociada est0
disponible y autori$ada% En almac0n se aplica el sistema de rotacin 9E9: para los
productos enasados y 9I9: para los enases% Adem's se Gan determinado las
condiciones ptimas para el apilamiento y se garanti$a el orden y limpie$a de las 'reas de
almacenamiento%
'ocumentaci/n,
!r% *ecepcin, Almacenamiento y 8anipulacin de Enases en Almacenes de
!lanta
!r% *ecepcin, Almacenamiento, *otacin y #espacGo de !roducto Terminado en
Almacenes de !lanta
!r% Carga, 8anipulacin y Transporte de !roducto Terminado entre !lantas y de
!lantas a C#AJs de !roincias
PROCE#O 'E ')#%R)(*C),N - %R"N#POR%E
Corporacin Jos0 *% Lindley 1 !lanta Callao reali$a el proceso de distribucin y transporte
asegurando &ue durante su e)ecucin se mantienen la calidad e integridad del producto y
de los enases%
El proceso de transporte masio (entre plantas y Centros de #istribucin" es desarrollado
por terceros y sus operaciones est'n controladas por el proceso de compra% Los re&uisitos
del sericio recibido est'n definidos y contemplan la utili$acin de camiones adecuados, en
condicin, apariencia y emisiones%
El proceso de distribucin y el transporte al detalle es desarrollado por los Centros de
#istribucin Autori$ados (C#As", a &uienes el Sistema Integrado de Gestin reconoce
como proeedores y socios estrat0gicos, los mismos &ue e)ecutan sus operaciones ba)o la
permanente superisin del Krea Comercial de !lanta *imac% Los re&uisitos del sericio
de transporte est'n definidos y contemplan la utili$acin de camiones adecuados, en
condicin, apariencia y emisiones%
'ocumentaci/n,
!r% 8ane)o de 9lota
Pr. Envo de Productos Sensibles de Plantas de Lima a Provincias
PROCE#O 'E CO+ERC)"L)&"C),N
Corporacin Jos0 *% Lindley 1 !lanta Callao Ga terceri$ado el proceso de comerciali$acin
el cual es desarrollado por los Centros de #istribucin Autori$ados (C#As", a &uienes el
Sistema Integrado de Gestin reconoce como proeedores y socios estrat0gicos, los
mismos &ue e)ecutan sus operaciones ba)o la permanente superisin del Krea Comercial
de !lanta *imac% El propsito de este proceso es garanti$ar el cumplimiento de los
re&uisitos del cliente en relacin a,
2% Contar con la cantidad de producto solicitada
6% Contar con el producto en el momento re&uerido
7% *ecibir buen trato del personal de distribucin
;% *ecibir orientacin para el mane)o del producto
>% *ecibir lo ofrecido, promociones, descuentos
El desempe/o del proceso comercial es monitoreado por medio de un con)unto de
indicadores &ue permiten establecer un seguimiento cercano del niel en el &ue se est'n
cumpliendo los re&uisitos%
1.1.3 ENTORNO DEL NEGOCIO
INTERDENCIN DEL GO>IERNO Y REGULACIONES
$e espera que no afecte el incremento del arancel al a#&car importado a los productores locales en
gran medida pues podr=an abastecerse localmente de este insumo, aunque la presentacin de
gaseosas de color o fantas=a ser=an le%emente alteradas dada la composicin del a#&car de
produccin peruana.
La carga tributaria es pesada para el sector de bebidas gaseosas ya que se encuentran grabadas
con un @mpuesto $electi%o al Consumo 6@$C7 de ,BF lo que constituye una limitante para transferir
el impuesto al consumidor debido a la elasticidad precio de la demanda de bebidas gaseosas.
T): de la Ley del @?J C @$C aprobado por 0ecreto $upremo GM +//!99!C4.
Reglamento de la Ley del @$C aprobado por 0ecreto $upremo GM +*9!9-!C4.
Resolucin 0irectoral GM 8/,!38!C4CDB-.
0irecti%a GM ++B!9-!C4D$)G'T.
CAM>IOS TECNOLGICOS
Los a%ances tecnolgicos en equipo para preparacin y embotellado de bebidas gaseosas son tales
que cada %e# son menores los costos de in%ersin.
La populari#acin de los en%ases desecables de PCT reduce la in%ersin inicial en un parque de
en%ases retornables de %idrio o pl"sticos. $e estima que el costo de instalacin de una l=nea de
produccin de en%ases retornables es entre - y / %eces mayor que el correspondiente a una l=nea
de en%ases no retornables. $in embargo, a pesar que la in%ersin inicial es mayor, dependiendo de
la rotacin que tengan los en%ases retornables, estos podr=an ser m"s rentables en el mediano
pla#o.
CRECIMIENTO DEL MERCADO
Cntre ,99B y el *++*, el mercado Peruano de bebidas gaseosas se duplic asta alcan#ar su
tama2o actual de )$N/++ millones. Cl crecimiento se debi a la incursin en el mercado Lime2o,
que representa el B+F del total, de marcas regionales orientadas a los sectores de poblacin con
menor poder adquisiti%o en un conteEto recesi%o donde el factor precio ten=a mayor importancia.
0icas marcas lan#aron presentaciones de mayor litraje 68., litros7 que presentan mejor rendimiento
que las presentaciones tradicionales. Oola Real caus un cambio de gran magnitud entre ,99B,
cuando su participacin del mercado era del *F, y el *++,, con participacin de mercado de ,BF
en detrimento principalmente de Pepsi.
Los mercados consumidores de bebidas gaseosas en Per& presentan eEpectati%as de crecimiento
debido a que se trata de un mercado con reducido consumo per c"pita, slo -* litros frente al
promedio de .9 litros en la regin.
FUERZAS COMPETITIDAS DEL SECTOR &
PODER DEL CLIENTE
0ebido a la di%ersidad de clientes y el creciente tama2o del mercado, es poco probable que estos
puedan ejercer un gran poder de negociacin sobre la industria. $in embargo, puesto que los
clientes no muestran fidelidad a una marca, la estandari#acin de la oferta, la importancia del factor
precio al momento de definir la compra y el eco que el costo de transferencia es nulo, esta fuer#a
competiti%a se %e como de mediana intensidad.
INGREDIENTES CON VARIABILIDAD DE PRECIO
Como se mencion anteriormente, aproEimadamente el .+F de los costos de produccin se
concentra en tres insumos( a#&car, materia prima y esencia.
Cn el caso de los en%ases, eEisten di%ersos pro%eedores, lo cual dificulta que estos puedan tener un
poder de negociacin sobre la industria.
Cn el caso del a#&car, el abastecimiento es miEto, algunas empresas la compran localmente
mientras que otras la importan. Cn el caso de las empresas que importan el a#&car, el poder de
negociacin que poseen es nulo debido a que el a#&car es un commodity cuyo precio se determina
en mercados internacionales. Por otro lado, las empresas que compran el a#&car localmente tienen
un mayor poder de negociacin, debido a los grandes %ol&menes que demandan, sin embargo, con
el incremento al arancel de importacin, los productores locales de a#&car est"n en mejor posicin
para negociar condiciones fa%orables. Cl abastecimiento local de a#&car por parte de algunas
embotelladoras a permitido que sus costos de adquisicin se redu#can en un ,/F
aproEimadamente.
$e considera que esta fuer#a es de intensidad media.
AMENAZA DE COMPETIDORES POTENCIALES
Los grandes competidores en el mercado de bebidas carbonatadas en la Regin 'ndina son
Panamco y Cmbonor ; Cile 6Coca!Cola7, Polar ; Jene#uela 6Pepsi7 y Postobn ; Colombia. Coca!
Cola, a pesar de ser l=der en todos los pa=ses de la Regin, no ostenta la misma breca en
participacin respecto a Pepsi que en el resto de Latinoamrica. )n fenmeno caracter=stico de la
Regin es la eEistencia de marcas regionales fuertes como @nca Oola en el Per& y ?uaran" en
5rasil. 'dem"s, Coca!Cola enfrenta fuerte competencia de marcas de precio bajo, como Oola Real
en el Per&.
PODER DEL PRODEEDOR &
AMENAZA DE SUSTITUTOS
CEiste una tendencia de la demanda de despla#arse acia las gaseosas sin dulce 6HligtI7 y una
fuerte penetracin de sustitutos como nctares y jugos de fruta, agua mineral, agua, bebidas
isotnicas y bebidas energticas.
Cl incremento en la demanda de bebidas dietticas tendr=a efecto moderado sobre las gaseosas de
bajo precio pues las primeras est"n dirigidas a ciertos segmentos de mercado de mayor poder
adquisiti%o.
Cn los &ltimos a2os se a dado un repunte en la compra de H'gua tnica $an 5enedettoI 6@talia7 y
gaseosas energticas como HCEtasis Cnergy 0rinKI 6Cspa2a7, H5lue Jeans CnergyI y H45@ Cnergy
0rinKI.
Csta fuer#a es de intensidad alta.
>ARRERAS DE ENTRADA
Requiere un alto costo de in%ersin en tecnolog=a y marKeting para posicionarse del mercado.
. D'+(rro..o d' .( E+tr(t'*i(
.1Pro6u'+t(+ d' D(.or (. C.i'nt'.
<inimi#ar los reclamos.
Cficiencia en la Produccin.
<aEimi#acin de la Calidad del Producto.
5uena gestin en el manejo de materiales.
.Cr'(+ G Proc'+o+ cr8tico+ d' .( '56r'+(.
Preas in%olucradas en los procesos cr=ticos y resultados(
PROCE#O# "RE" O(1E%)0O#"#OC)"'O
Ad&uisicin de Ingredientes, 8ateriales y
Sericios
AL8ACEE #E
8ATE*IALES,
EE5ASA#:
Cumplimiento de las especificaciones t0cnicas de los ingredientes,
materiales y sericios &ue influyen en la calidad de los productos
*ecepcin, almacenamiento e inspeccin
de materiales cr-ticos para la calidad
A4ASTECI8IEET: Superisn e.austia de recepcin de productos &ue puedan causar
una emergencia &ue genera impactos de ambientales
!roceso de 8anufactura (Elaboracin de
gaseosas"
EE5ASA#:
(!*:#ICCI:E"
#esarrollo de proceso de manufactura por medio de la
planificacin, e)ecucin y control de los subprocesos de tratamiento
de agua, elaboracin de )arabes, preparacion de embases,
preparacin de bebida y enasado
Garanti$ar la conformidad del producto asegurando las operaciones
de carga y descarga de la uniades de transporte, el acarreo, la
identificacin, la manipulacin, el embala)e y el almacenamiento(
contando con toda la documentacin autori$ada%
Aplicacin del sistema de rotacion 9E9: para productos embasador y
9I9: para los enases
!roceso de distribucin , transporte y
comerciali$acin
#IST*I4ICI:E Asegurar la calidad integra de los productos y enases, utili$acion de
camiones adecuados, apariencia y emisiones%
Almacenamiento de productos
terminados y embase
!*:#ICT:S
TE*8IEA#:S
.3P'r+6'cti4(+.
$e a escogido - perspecti%a b"sicas.
2ue se puede !er desde ella
9IEAECIE*A 1 La solide$ de la Empresa
1 Satisfaccin de los re&uisitos del cliente (corporatio"%
1 *esolucin de reclamos del comsumidor%
1 Eficiencia en los procesos%
1 8erma de ingredientes y materiales (C:6, enases, bebidas,
tapas"
1 *endimiento ingredientes y materiales (Agua, Energia"%
#EA!*EE#ILAJEM
#ESA**:LL:
1 #esarrollo interno del capital Gumano y de la organi$acin,
infraestructura y la tecnologia%
C:*!:*ATI5:
#EL:S!*:CES:S
.;E. E+Fu'5( d' Si+t'5( d' G'+tin E+tr(t-*ic(
Luego de asociar las "reas cr=ticas en los - puntos que se centra la empresa para el
cumplimiento de su J@$@QG 6consolidarse como la mejor planta de produccin de
bebidas no alcooli#adas con responsabilidad social7 se obtiene el siguiente
esquema.
$inanciera
Cliente
Procesos )nternos
'esarrollo 3 "prendi4aje
Clima organi$acional *espeto, Credibilidad, :rgullo
#)#%E+" 'E .E#%),N E#%R"%E.)C" L)N'LE- PL"N%" C"LL"O
Independencia Lealtad y sericio
!roactiidad y me)ora continua
"
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Jision ?rupo( Claborarcin de productos que cumplan con los
requisitos del cliente y cumplir con la entrega oportuna del producto.
Jision( $er l=deres en la regin, en rentabilidad y ser%icio, ofreciendo
marcas de bebidas de la mejor calidad y prestigio.
<ision ?rupo( $atisfacciRn las necesidades de los consumidoresde
bebidas gaseosas
<ision( $atisfacer con eEcelencia y ptimo ni%el de ser%icio las
necesidades de los consumidores de bebidas
CORPOR"C),N L)N'LE-
Entorno 'irecto 66 66 66 66 66 77
Sustitutos 7 7 7 7 7 2> EEE*GETIC:S, AGIA EE5ASA#A
4arreras 2 2 2 2 2 >
!roeedores 7 7 7 7 7 2> ALICA*, EE5ASES%
Clientes 6 6 6 6 6 2?
Competencia 6 6 6 6 6 2?
?
Entorno )ndirecto 8 8 8 8 8 97
Economico 6 6 6 6 6 2?
!olitico 7 7 7 7 7 2> LEGISLACINE #EC:ESI8: #EAGIA
Social 2 2 2 2 2 >
Tecnologico 7 7 7 7 7 2> EIE5:SSISTE8AS#EE84:TELLA#:
Puntaje %otal ;? ;? ;? ;? ;? ?
CORPOR"C),N L)N'LE-
Entorno 'irecto 66 66 66 66 66 >>
Entorno )ndirecto 8 8 8 8 8 ;>
$ortale4a 6: 6: 6: 6: 6: B?
'ebilidad ; ; ; ; ; ;?
Oportunidades 66 66 66 66 66 >>
"mena4as 8 8 8 8 8 ;>
Puntaje %otal :9 :9 :9 :9 :9
%otal .eneral 6<9 6<9 6<9 6<9 6<9
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9actor = Area Critica
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Jision ?rupo( Claborarcin de productos que cumplan con los requisitos
del cliente y cumplir con la entrega oportuna del producto.
Jision( $er l=deres en la regin, en rentabilidad y ser%icio, ofreciendo
marcas de bebidas de la mejor calidad y prestigio.
<ision ?rupo( $atisfacciRn las necesidades de los consumidoresde
bebidas gaseosas
<ision( $atisfacer con eEcelencia y ptimo ni%el de ser%icio las
necesidades de los consumidores de bebidas
Jision ?rupo( Claborarcin de productos que cumplan con los requisitos
del cliente y cumplir con la entrega oportuna del producto.
Jision( $er l=deres en la regin, en rentabilidad y ser%icio, ofreciendo
marcas de bebidas de la mejor calidad y prestigio.
<ision ?rupo( $atisfacciRn las necesidades de los consumidoresde
bebidas gaseosas
<ision( $atisfacer con eEcelencia y ptimo ni%el de ser%icio las
necesidades de los consumidores de bebidas
CORPOR"C),N L)N'LE-
$ortale4a 2@ 2@ 2@ 2@ 2@ B?
Capaci dad producti a 6 6 6 6 6 2?
Si stema i ntegrado 7 7 7 7 7 2> SISTE8A IETEG*A#: #EGESTINE C:ES:LI#A#:
8arcas de presti gi o 7 7 7 7 7 2> 8A*CASC:E *ES!AL#: #EC:CA C:LA C:8!AEM
Cl i ma l aboral 6 6 6 6 6 2?
Cal i dad del producto 7 7 7 7 7 2> CALI#A# *EC:E:CI#A #EL:S!*:#ICT:S#ELIE#LEM
8e)orami ento conti nuo 2 2 2 2 2 >
Ei cGo sol i do de mercado8ercado 6 6 6 6 6 2?
'ebilidad = = = = = 67
Al to ausenti smo y rotaci n de personal 2 2 2 2 2 >
Si stema de i nducci n del personal nueo 6 6 6 6 6 2?
Oportunidades ; ; ; ; ; 6?
Aumento de l a capaci dad producti a 6 6 6 6 6 2?
Ampl i ar i nstal aci ones de producci n 6 6 6 6 6 2?
"mena4as 8 8 8 8 8 97
#esabasteci mi ento de a$ucar 7 7 7 7 7 2> EE 5E*AE: EOISTEG*AE #E8AE#A #EALICA*
Adul teraci n de productos 2 2 2 2 2 >
Eormas l egal es 6 6 6 6 6 2?
*el aci ones con el Si ndi cato de Traba)adores 7 7 7 7 7 2> B?P #EL !E*S:EAL ESETA4LESIE#ICALILA#:
Puntaje %otal => => => => => 6:<
<atri# de @mpacto del 4:0' ; Lindley Planta Callao
9actor = Area Critica
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Ji sion ?rupo( Claborarcin de productos que cumplan con los requisitos
del cliente y cumplir con la entrega oportuna del producto.
Jision( $er l=deres en la regin, en rentabilidad y ser%icio, ofreciendo
marcas de bebi das de la mejor cali dad y prestigio.
<ision ?rupo( $atisfacciRn las necesidades de los consumidoresde
bebidas gaseosas
<ision( $atisfacer con eEcelenci a y ptimo ni%el de ser%icio las
necesidades de los consumidores de bebidas

3. D'+(ro..o d' .o+ O)0'ti4o+ E+tr(t'*ico+
3.1 Or*(ni@(cion d' .o+ EFui6o+ d' Ar'(+HProc'+o+ Critico+.
3. M(6(+ E+tr(t'*ico+ d' .(+ Ar'(+HProc'+o+ Critico+.
+"%R)& E#%R"%E.)C"
"("#%EC)+)EN%O
111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111
111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111
111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111
111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111
111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111
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#esarrollo de
Talento
+umano
Capacitacin
en Sistemas
Integrados de
Gestin
:ptimi$ar
Seleccin de
!roeedores
8antener los
*e&uerimient
os de Calidad
:ptimi$ar
de costos
Clima
Laboral
+"%R)& E#%R"%E.)C"
"L+"CEN 'E +"%ER)"LE#
111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111
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!ersonal
Capacitado
Eormas y
!rocedimiento
s Ambientales
Ambientes
adecuadamen
te
acondicionado
s
8e)orar el
Control de
inentario
:ptimi$ar el
Control de
calidad de
8ateriales
Clima
Laboral
Costos
EN0"#"'O
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!ersonal
Capacitad
o
Eormas y
!rocedimiento
s Ambientales
:ptimi$acin
de tiempo
!atrones y
e&uipos
calibrados
Control de
Calidad
*educcin
de costos
$
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Entregar
!roductos de
Cumplan con
los
est'ndares de
Calidad
Clima
Laboral
Entregar
!roductos de
Cumplan con
los
est'ndares de
Calidad
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!ersonal
Capacitado
Capacitacin
en Sistemas
Integrado de
Gestin
8antener
Infraestructura
de Calidad
:ptimi$ar
Control de
StocQ
8antener los
indicadores de
mane)o de los
productos
4rindar
Sericio de
Calidad
*educcin
de Costos
Clima
Laboral
+"%R)& E#%R"%E.)C"
')#%R)(*C)ON
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Capacitacin
a Terceros
(distribucin"
Capacitacin
en Sistemas
Integrado de
Gsestin
Llear un
control y
monitoreo con
precisin
8e)ora
ContinDa de los
!rocesos de
#istribucin
8e)orar el
niel de
satisfaccin
del cliente
Entrega de
Sericios de
Calidad
3.3 O)0'ti4o+ E+tr(t-*ico+ d' .( Or*(ni@(cin.
Perspecti!as Objeti!os
1 :ptim$acin del Gasto
1 8a.imi$acin de *ecursos
1 8onitoreo de actiidades de egreso de atencin de consultas,
&ue)as y reclamos de resolucin de incidencias
1 Ealuacin periodica de los re&uisitos del cliente a tra0s de
encuestas en el mercado de acuerdo a los tipos de negocio, canales
de distrubucin y atributos de sericio%
1 !laneamiento de Suministros%
1 !laneacin de 8anufactura (tratamientio de agua, elaboracion de
)arabe, enasado y soplado del enase !ET" y distribucin%
1 Aseguramiento de la calidad%
1 Comerciali$acion (ter$eri$ado, monitoreado por la planta rimac"%
1 Identificacin de aspectos ambientales de actiiades, productos y
sericios &ue causan impacto significatio sobre el ambiente%
1 Control de documentos y registros de almacenamiento,
proteccin, recuperacin, tiempo de respuesta y la dispodicin final
de los registros de calidad%
Aprendi$a)e y
#esarrollo
9IEAECIE*:
#EL:S!*:CES:S
CLIEETE
;. M(6( E+tr(t-*ico.
.enerar y capturar !alor Costos
*tilidad
Ele!ar el ni!el de satisfacci/in de
clientesy consumidores
#er!icio
Ele!ar el ni!el de caliad? ambiente y
se@uridad
+aimi4ar la eficiencia operati!a
Optimi4ar planeamientoy@esti/nde
lacadena lo@istica
.enerar %alento de Clase +undial
.enerar el mejor lu@ar para
"se@urar eficienciaplataformade
tecnolo@iade informaci/n
)mpulsar or@ani4aci/n de "lto
'esempeAo 3 Normas
$)N"NC)ER"
CL)EN%E#
PROCE#O#
"PREN')&"1E-CREC)+)EN%O
AEEO:S
PRODUCCIN DE ,ARA>E TERMINADO AIO #1#

CONSUMO DE AZUCAR AIO #1#

DARIACIN DEL CONSUMO DE AZUCAR EN ENERO Y FE>RERO ##" DS. #1# PLANTA CALLAO

PRODUCCIN DE AZUCAR EN EL PERU

IMPORTACIN DE AZUCAR EN EL PERJ

EKPORTACIN DE AZUCAR EN EL PERU

CONSUMO DE AZUCAR PLANTA CALLAO DS. PRODUCCIN TOTAL EN EL PERU


PRODEEDORES LINDLEY PLANTA CALLAO
1.1.; PRODUCTOS
PRODUCTOS CAR>ONATADOS

"Ao ><<: ><<B ><<; ><<8
!roduccion total
(millones ca)as"
22A 2H? 62? 666H
!roducc% 7HP
planta Callao
;;%?
7
@6%A
?
HH%H B7%A
A
INCA LOLA
P(r( .o+ con+u5idor'+ d' tod(+ .(+ 'd(d'+
@nca Oola es la bebida Peruana por eEcelencia, que refresca y enorgullece a todos nuestros
compatriotas. $lo @nca Oola, con su distinti%a combinacin de sabor, color y aroma, renue%a los
%alores que nos unen y nos acen &nicos en el mundo.
INCA LOLA LIG!T
P(r( .o+ con+u5idor'+ Fu' )u+c(n +'ntir+' / .ucir )i'n
@nca Oola 0iet es total sabor, sin calor=as, para todos aquellos que quieren lucir un cuerpo esbelto
sin pri%arse de nuestra bebida de sabor nacional.
COCA COLA
P(r( .o+ con+u5idor'+ d' todo '. 5undo
Cl sabor uni%ersal de Coca!Cola es frescura para cuerpo, mente y esp=ritu. Porque slo Coca!Cola
quita la sed de la manera m"s refrescante, inspirando a sus consumidores a compartir y disfrutar
cada momento de la %ida.
COCA COLA LIG!T? COCA COLA ZERO
P(r( .o+ con+u5idor'+ Fu' Fui'r'n 'E6'ri5'nt(r '. 4'rd(d'ro 6.(c'r d' .( 4id( / con+'r4(r
.( +i.u't(
Coca!Cola Ligt brinda a sus consumidores en todo el mundo, el autntico sabor de Coca!Cola,
ausente de calor=as. Para todos aquellos que buscan el balance perfecto entre sabor y control,
Coca!cola Ligt es la mejor opcin.
FANTA
P(r( 04'n'+ / (do.'+c'nt'+ Fu' )u+c(n un( )')id( di4'rtid( 6(r( di+:rut(r con .o+ (5i*o+
4anta libera el esp=ritu y la energ=a de sus consumidores con su %ibrante sabor a naranja. Para
todos aquellos que buscan calmar la sed con una actitud amistosa, optimista y contagiante
SPRITE
P(r( (do.'+c'nt'+ / 04'n'+ (du.to+ ind'6'ndi'nt'+ t +'*uro+ d' +i 5i+5o
$prite es la bebida que alienta a los j%enes a confiar en sus instintos, porque slo $prite tiene una
actitud refrescante, onesta, in pretensiones y ligeramente irre%erente.
SPRITE ZERO
S6rit'? '+t( 4'@? +in c(.or8(+
$prite Sero es una bebida con una actitud sincera, pero a la %e#, irre%erente. Para todos aquellos
que desean ali%iar la sed de una manera transporten, con #ero a#&ar, #ero l=mites.
CRUS!
P(r( .o+ 04'n'+ / .o+ 04'n'+ (du.to+ Fu' ti'n'n un( 6'r+on(.id(d 5(+ (tr'4id(
Crus es la gaseosa que te da un golpe de sabor para que te atre%as a pasar por eEperiencias
diferentes. $us consumidores disfrutan de su refrescante sabor a fruta, que acompa2a un estilo de
%ida atre%ido y desafiante.
LOLA INGLESA
Id'nti:ic(d( 6.'n(5'nt' con .( ni7'@ / .( 0u4'ntud? 6'ro t(5)i-n con .o+ (du.to+ Fu' *o@(n
d' un +()or di4'rtido ' int'n+o.
Oola @nglesa, es la golosina refrescante y alegre que brinda a sus consumidores di%ersin
burbujeante y adem"s, combina muy bien con las comidas. Oola @nglesa gusta a ombres y mujeres
de * a .+ a2os.
Corporacion Lindley porduce el @>P de todas las bebidas gaseoas, correspondiendo a la planta
Callao el 7HP de ese porcenta)e%
P() 'EL PER*
Encuesta reali$ada en 6??H por la Camara de Comercio de Lima sobre las preferencias de las
marcas en el mercado Lime/o